Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
MICROBIOLOGIA AMBIENTAL
1
LAS BACTERIAS TIPOS, MORFOLOGIA. PORQUE SON TAN
PEQUEAS Y SU IMPORTANCIA.
INTRODUCCION
Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan un tamao de algunos micrmetros
de largo (entre 0,5 y 5 m, por lo general) y diversas formas incluyendo esferas, barras y hlices.
Las bacterias son procariotas y, por lo tanto, no tienen ncleo ni orgnulos internos. Generalmente
poseen una pared celular compuesta de peptidoglucanos. Muchas bacterias disponen de flagelos o
de otros sistemas de desplazamiento y son mviles. Son los organismos ms abundantes del
planeta. Son ubicuas, encontrndose en todo hbitat de la tierra, creciendo en el suelo, en
manantiales calientes y cidos, en desechos radioactivos, en las profundidades del mar y de la
corteza terrestre. Algunas bacterias pueden incluso sobrevivir en las condiciones extremas del
espacio exterior. Se estima que hay en torno a 40 millones de clulas bacterianas en un gramo de
tierra y un milln de clulas bacterianas en un mililitro de agua dulce. En total, se calcula que hay
aproximadamente 51030 bacterias en el mundo. Las bacterias son imprescindibles para el
reciclaje de los elementos, pues muchos pasos importantes de los ciclos biogeoqumicos
dependen de stas. Como ejemplo cabe citar el fijacin del nitrgeno atmosfrico. Sin embargo,
solamente la mitad de los filos conocidos de bacterias tienen especies que se pueden cultivar en el
laboratorio, por lo que una gran parte (se supone que cerca del 90%) de las especies de bacterias
existentes todava no ha sido descrita. En el cuerpo humano hay aproximadamente diez veces
tantas clulas bacterianas como clulas humanas, con una gran cantidad de bacterias en la piel y
en el tracto digestivo. Aunque el efecto protector del sistema inmune hace que la gran mayora de
estas bacterias sea inofensiva o beneficiosa, algunas bacterias patgenas pueden causar
enfermedades infecciosas, incluyendo clera, sfilis, lepra, tifus, difteria, escarlatina, etc. Las
enfermedades bacterianas mortales ms comunes son las infecciones respiratorias, con una
mortalidad slo para la tuberculosis de cerca de dos millones de personas al ao. En todo el
mundo se utilizan antibiticos para tratar las infecciones bacterianas. Los antibiticos son efectivos
contra las bacterias ya que inhiben la formacin de la pared celular o detienen otros procesos de
su ciclo de vida. Tambin se usan extensamente en la agricultura y la ganadera en ausencia de
enfermedad, lo que ocasiona que se est generalizando la resistencia de las bacterias a los
antibiticos. En la industria, las bacterias son importantes en procesos tales como el tratamiento de
aguas residuales, en la produccin de queso, yogur, mantequilla, vinagre, etc, y en la fabricacin
de medicamentos y de otros productos qumicos.
2
ORIGEN Y EVOLUCION DE LAS BACTERIAS
Los seres vivos se dividen actualmente en tres dominios: bacterias (Bacteria), arqueas (Archaea) y
eucariontes (Eukarya). En los dominios Archaea y Bacteria se incluyen los organismos procariotas,
esto es, aquellos cuyas clulas no tienen un ncleo celular diferenciado, mientras que en el
dominio Eukarya se incluyen las formas de vida ms conocidas y complejas (protistas, animales,
hongos y plantas).
Los antepasados de los procariotas modernos fueron los primeros organismos (las primeras
clulas) que se desarrollaron sobre la tierra, hace unos 3.800-4.000 millones aos. Durante cerca
de 3.000 millones de aos ms, todos los organismos siguieron siendo microscpicos, siendo
probablemente bacterias y arqueas las formas de vida dominantes. Aunque existen fsiles
bacterianos, por ejemplo los estromatolitos, al no conservar su morfologa distintiva no se pueden
emplear para estudiar la historia de la evolucin bacteriana, o el origen de una especie bacteriana
en particular. Sin embargo, las secuencias genticas s se pueden utilizar para reconstruir la
filogenia de los seres vivos, y estos estudios sugieren que arqueas y eucariontes estn ms
relacionados entre s que con las bacterias.
Las bacterias tambin han estado implicadas en la segunda gran divergencia evolutiva, la que
separ Archaea de Eukarya. Se considera que las mitocondrias de los eucariontes proceden de la
endosimbiosis de una proteobacteria alfa. En este caso, el antepasado de los eucariontes, que
posiblemente estaba relacionado con las arqueas (el organismo Neomura), ingiri una
proteobacteria que, al escapar a la digestin, se desarroll en el citoplasma y dio lugar a las
mitocondrias. Estas se pueden encontrar en todos los eucariontes, aunque a veces en formas muy
reducidas, como en los protistas amitocondriales. Despus, e independientemente, una segunda
endosimbiosis por parte de algn eucarionte mitocondrial con una cianobacteria condujo a la
formacin de los cloroplastos de algas y plantas. Se conocen incluso algunos grupos de algas que
se han originado claramente de acontecimientos posteriores de endosimbiosis por parte de
3
eucariotas hetertrofos que, tras ingerir algas eucariotas, se convertieron en plastos de segunda
generacin. (FIGURA 1)
Las bacterias presentan una amplia variedad de tamaos y formas. La mayora presentan un
tamao diez veces menor que el de las clulas eucariotas, es decir, entre 0,5 y 5 m. Sin embargo,
algunas especies como Thiomargarita namibiensis y Epulopiscium fishelsoni llegan a alcanzar los
0,5 mm, lo cual las hace visibles al ojo desnudo. En el otro extremo se encuentran bacterias ms
pequeas conocidas, entre las que cabe destacar las pertenecientes al gnero Mycoplasma, las
cuales llegan a medir solo 0,3 m, es decir, tan pequeas como los virus ms grandes. La forma
de las bacterias es muy variada y, a menudo, una misma especie adopta distintos tipos
morfolgicos, lo 24 que se conoce como pleomorfismo. De todas formas, podemos distinguir tres
tipos fundamentales de bacterias:
Formas helicoidales:
Algunas especies presentan incluso formas tetradricas o cbicas. Esta amplia variedad de formas
es determinada en ltima instancia por la composicin de la pared celular y el citoesqueleto, siendo
de vital importancia, ya que puede influir en la capacidad de la bacteria para adquirir nutrientes,
unirse a superficies o moverse en presencia de estmulos. A continuacin se citan diferentes
especies con diversos patrones de asociacin:
4
Dichos filamentos suelen rodearse de una vaina que contiene multitud de clulas individuales,
pudiendo llegar a ramificarse, como el gnero Nocardia, adquiriendo as el aspecto del micelio de
un hongo. (FIGURA 3)
Por ltimo, cabe destacar un tipo de morfologa ms compleja an, observable en algunos
microorganismos del grupo de las mixobacterias. Cuando estas bacterias se encuentran en un
medio escaso en aminocidos son capaces de detectar a las clulas de alrededor, en un proceso
conocido como quorum sensing, en el cual todas las clulas migran hacia las dems y se agregan,
dando lugar a cuerpos fructferos que pueden alcanzar los 0,5 mm de longitud y contener unas
100.000 clulas. Una vez formada dicha estructura las bacterias son capaces de llevar a cabo
diferentes funciones, es decir, se diferencian, alcanzando as un cierto nivel de organizacin
pluricelular. Por ejemplo, entre una y diez clulas migran a la parte superior del cuerpo fructfero y,
una vez all, se diferencian para dar lugar a un tipo de clulas latentes denominadas mixosporas,
las cuales son ms resistentes a la desecacin y, en general, a condiciones ambientales adversas.
ESTRUCTURA BACTERIANA
ELEMENTOS BACTERIANOS
Elementos obligados:
Pared bacteriana.
Membrana citoplasmatica.
Citoplasma.
Ribosomas.
Elementos facultativos:
Capsula.
Flagelos.
5
Fimbrias o pili.
Esporo.
Glicocalix.
Plasmidos.
Transposones.
(FIGURA 4)
PARED CELULAR
Grampositivos y Gramnegativos
o El N-acetilglucosamina (NAG)
o El N-acetilmurmico (NAM).
o Un tetrapeptido:
6
La pared celular se constituye (se fabrica) mediante una serie de etapas enzimaticas en
las que participan al menos 30 enzimas.
MEMBRANA CITOPLASMATICA
Las bacterias gramnegativas tienen dos membranas: una interna y otra externa, mientras
que las grampositivas, solo poseen una membrana (interna).
CITOPLASMA
RIBOSOMAS
7
Regula la sintesis proteica.
CAPSULA
FLAGELOS
FIMBRIAS O PILI
ESPORAS
El material genetico de la celula se concentra y es rodeado por una capa protectora, que
hace que la celula sea impermeable a la desecacion, al calor y numerosos agentes
quimicos.
8
Cuando las condiciones son mas favorables se produce la germinacion, con la formacion
de una celula unica que despues se reproduce con normalidad.
El esporo no se tie con los colorantes habituales y se identifica como una zona clara,
redondeada u ovalada, que contrasta con el resto de la bacteria que aparece coloreada.
GLICOCALIX
PLASMIDOS Y TRANSPOSONES
Los transposones (genes saltarines o mviles) son elementos compuestos de ADN que
pueden moverse de forma autosuficiente a diferentes partes del genoma bacteriano.
METABOLISMO
En contraste con los organismos superiores, las bacterias exhiben una gran variedad de tipos
metablicos. La distribucin de estos tipos metablicos dentro de un grupo de bacterias se ha
utilizado tradicionalmente para definir su taxonoma, pero estos rasgos no corresponden a menudo
con las clasificaciones genticas modernas. El metabolismo bacteriano se clasifica en base a tres
criterios importantes: el origen del carbono, la fuente de energa y los donadores de electrones. Un
criterio adicional para clasificar a los microorganismos que respiran es el receptor de electrones
usado en la respiracin. Segn la fuente de carbono, las bacterias se pueden clasificar como:
Auttrofas, cuando el carbono celular se obtiene mediante la fijacin del dixido de carbono.
Las bacterias auttrofas tpicas son las cianobacterias fotosintticas, las bacterias verdes del
azufre y algunas bacterias prpura. Pero hay tambin muchas otras especies quimiolitotrofas, por
ejemplo, las bacterias nitrificantes y oxidantes del azufre. Segn la fuente de energa, las bacterias
pueden ser:
Quimiotrofas, cuando obtienen energa a partir de sustancias qumicas que son oxidadas
principalmente a expensas del oxgeno (respiracin aerobia) o de otros receptores de electrones
alternativos (respiracin anaerobia).
9
Segn los donadores de electrones, las bacterias tambin se pueden clasificar como:
La fermentacin es posible porque el contenido de energa de los sustratos es mayor que el de los
productos, lo que permite que los organismos sinteticen ATP y mantengan activo su metabolismo.
Los organismos anaerobios facultativos pueden elegir entre la fermentacin y diversos receptores
terminales de electrones dependiendo de las condiciones ambientales en las cuales se encuentren.
Las bacterias litotrofas pueden utilizar compuestos inorgnicos como fuente de energa. Los
donadores de electrones inorgnicos ms comunes son el hidrgeno, el monxido de carbono, el
amoniaco (que conduce a la nitrificacin), el hierro ferroso y otros iones de metales reducidos, as
como varios compuestos de azufre reducidos. En determinadas ocasiones, las bacterias
metanotrofas pueden usar gas metano como fuente de electrones y como sustrato
simultneamente, para el anabolismo del carbono. En la fototrofa y quimiolitotrofa aerobias, se
utiliza el oxgeno como receptor terminal de electrones, mientras que bajo condiciones anaerbicas
se utilizan compuestos inorgnicos. La mayora de los organismos litotrofos son auttrofos,
mientras que los organismos organotrofos son hetertrofos.
Adems de la fijacin del dixido de carbono mediante la fotosntesis, algunas bacterias tambin
fijan el gas nitrgeno usando la encima nitrogenasa. Esta caracterstica es muy importante a nivel
ambiental y se puede encontrar en bacterias de casi todos los tipos metablicos enumerados
anteriormente, aunque no es universal.[92] El metabolismo microbiano puede jugar un papel
importante en la biorremediacin pues, por ejemplo, algunas especies pueden realizar el
tratamiento de las aguas residuales y otras son capaces de degradar los hidrocarburos, sustancias
txicas e incluso radiactivas. En cambio, las bacterias reductoras de sulfato son en gran parte
responsables de la produccin de formas altamente txicas de mercurio (metil- y dimetil-mercurio)
en el ambiente.
10
MOVIMIENTO
Algunas bacterias son inmviles y otras limitan su movimiento a cambios de profundidad. Por
ejemplo, cianobacterias y bacterias verdes del azufre contienen vesculas de gas con las que
pueden controlar su flotabilidad y as conseguir un ptimo de luz y alimento. Las bacterias mviles
pueden desplazarse por deslizamiento, mediante contracciones o ms commente usando
flagelos. Algunas bacterias pueden deslizarse por superficies slidas segregando una sustancia
viscosa, pero el mecanismo que acta como propulsor es todava desconocido. En el movimiento
mediante contracciones, la bacteria usa su pilus de tipo IV como gancho de ataque, primero lo
extiende, anclndolo y despus lo contrae con una fuerza notable (>80 pN).
El flagelo bacteriano es un largo apndice filamentoso helicoidal propulsado por un motor rotatorio
(como una hlice) que puede girar en los dos sentidos. El motor utiliza como energa un gradiente
electroqumico a travs de la membrana. Los flagelos estn compuestos por cerca de 20 protenas,
con aproximadamente otras 30 protenas para su regulacin y coordinacin. Hay que tener en
cuenta que, dado el tamao de la bacteria, el agua les resulta muy viscosa y el mecanismo de
propulsin debe ser muy potente y eficiente. Los flagelos bacterianos se encuentran tanto en las
bacterias Gram-positivas como Gram-negativas y son completamente diferentes de los eucariticos
y, aunque son superficialmente similares a los arqueanos, se consideran no homlogos.
Muchas bacterias (tales como E. coli) tienen dos tipos de movimiento: en lnea recta (carrera) y
aleatorio. En este ltimo, se realiza un movimiento tridimensional aleatorio al combinar la bacteria
carreras cortas con virajes al azar. Las bacterias mviles pueden presentar movimientos de
atraccin o repulsin determinados por diferentes estmulos. Estos comportamientos son
denominados taxis, e incluyen diversos tipos como la quimiotaxis, la fototaxis o la magnetotaxis. En
el peculiar grupo de las mixobacterias, las clulas individuales se mueven juntas formando ondas
de clulas, que terminarn agregndose para formar los cuerpos fructferos caractersticos de este
gnero. El movimiento de las mixobacterias se produce solamente sobre superficies slidas, en
contraste con E. coli, que es mvil tanto en medios lquidos como slidos. Varias especies de
Listeria y Shigella se mueven dentro de las clulas husped apropindose de su citoesqueleto, que
normalmente movera los orgnulos. La polimerizacin de actina crea un empuje en un extremo de
la bacteria que la mueve a travs del citoplasma de la clula husped.
11
REPRODUCCION
En la divisin celular se producen dos clulas hijas idnticas. Algunas bacterias, todava
reproducindose asexualmente, forman estructuras reproductivas ms complejas que facilitan la
dispersin de las clulas hijas recin formadas. Ejemplos incluyen la formacin de cuerpos
fructferos (esporangios) en las mixobacterias, la formacin de hifas en Streptomyces y la
gemacin. En la gemacin una clula forma una protuberancia que a continuacin se separa y
produce una nueva clula hija.
Por otro lado, cabe destacar un tipo de reproduccin sexual en bacterias. En este caso, las
bacterias son capaces de intercambiar material gentico en un proceso conocido como
conjugacin bacteriana. Durante el proceso una bacteria donante y una bacteria receptora llevan a
cabo un contacto mediante pelos sexuales huecos o pili, a travs de los cuales se transfiere una
pequea cantidad de ADN independiente o plsmido conjugativo. El mejor conocido es el plsmido
F de E. coli, que adems puede integrarse en el cromosoma bacteriano. En este caso recibe el
nombre de episoma, y en la transferencia arrastra parte del cromosoma bacteriano. Se requiere
que exista sntesis de ADN para que se produzca la conjugacin. La replicacin se realiza al
mismo tiempo que la transferencia. (FIGURA 7)
CRECIMIENTO
El crecimiento bacteriano sigue tres fases. Cuando una poblacin bacteriana se encuentra en un
nuevo ambiente con elevada concentracin de nutrientes que le permiten crecer necesita un
perodo de adaptacin a dicho ambiente. Esta primera fase se denomina fase de adaptacin o fase
lag y conlleva un lento crecimiento, donde las clulas se preparan para comenzar un rpido
crecimiento, y una elevada tasa de biosntesis de las protenas necesarias para ello, como
ribosomas, protenas de membrana, etc.
12
INTERACCIONES CON OTROS ORGANISMOS
A pesar de su aparente simplicidad, las bacterias pueden formar asociaciones complejas con otros
organismos. Estas asociaciones se pueden clasificar como parasitismo, mutualismo y
comensalismo.
Comensales
Debido a su pequeo tamao, las bacterias comensales son ubicuas y crecen sobre animales y
plantas exactamente igual a como creceran sobre cualquier otra superficie. As, por ejemplo,
grandes poblaciones de estos organismos son las causantes del mal olor corporal y su crecimiento
puede verse aumentado con el calor y el sudor.
Mutualistas
Ciertas bacterias forman asociaciones ntimas con otros organismos, que les son imprescindibles
para su supervivencia. Una de estas asociaciones mutualistas es la transferencia de hidrgeno
entre especies. Se produce entre grupos de bacterias anaerobias que consumen cidos orgnicos
tales como cido butrico o cido propinico y producen hidrgeno, y las archaea metangenas
que consumen dicho hidrgeno.
Las bacterias en esta asociacin no pueden consumir los cidos orgnicos cuando el hidrgeno se
acumula a su alrededor. Solamente la asociacin ntima con las archaea mantiene una
concentracin de hidrgeno lo bastante baja para permitir que las bacterias crezcan.
En el suelo, los microorganismos que habitan la rizosfera (la zona que incluye la superficie de la
raz y la tierra que se adhiere a ella) realizan la fijacin de nitrgeno, convirtiendo el nitrgeno
atmosfrico (en estado gaseoso) en compuestos nitrogenados. Esto proporciona a muchas
plantas, que no pueden fijar el nitrgeno por s mismas, una forma fcilmente absorbible de
nitrgeno.
Muchas otras bacterias se encuentran como simbiontes en seres humanos y en otros organismos.
Por ejemplo, en el tracto digestivo proliferan unas mil especies bacterianas. Sintetizan vitaminas
tales como cido flico, vitamina K y biotina. Tambin fermentan los carbohidratos complejos
indigeribles y convierten las protenas de la leche en cido lctico (por ejemplo, Lactobacillus).
Adems, la presencia de esta flora intestinal inhibe el crecimiento de bacterias potencialmente
patgenas (generalmente por exclusin competitiva). Muchas veces estas bacterias beneficiosas
se venden como suplementos dietticos probiticos.
Patogenos
Las bacterias patgenas son una de las principales causas de las enfermedades y de la mortalidad
humana, causando infecciones tales como el ttanos, la fiebre tifoidea, la difteria, la sfilis, el
clera, intoxicaciones alimentarias, la lepra y la tuberculosis. Hay casos en los que la etiologa o
causa de una enfermedad conocida se descubre solamente despus de muchos aos, como fue el
caso de la lcera pptica y Helicobacter pylori. Las enfermedades bacterianas son tambin
importantes en la agricultura y en la ganadera, donde existen multitud de enfermedades como por
ejemplo la mancha de la hoja, la plaga de fuego, la enfermedad de Johne, la mastitis, la salmonela
y el carbunco. Cada especie de patgeno tiene un espectro caracterstico de interacciones con sus
13
huspedes humanos. Algunos organismos, tales como Staphylococcus o Streptococcus, pueden
causar infecciones de la piel, pulmona, meningitis e incluso sepsis, una respuesta inflamatoria
sistmica que produce shock, vasodilatacin masiva y muerte.
14
USO DE LAS BACTERIAS EN LA TECNOLOGIA Y LA INDUSTRIA
15
la mayora de los insectos beneficiosos, como por ejemplo, los polinizadores. Las bacterias son
herramientas bsicas en los campos de la biologa, la gentica y la bioqumica moleculares debido
a su capacidad para crecer rpidamente y a la facilidad relativa con la que pueden ser
manipuladas. Realizando modificaciones en el ADN bacteriano y examinando los fenotipos que
resultan, los cientficos pueden determinar la funcin de genes, enzimas y rutas metablicas,
pudiendo trasladar posteriormente estos conocimientos a organismos ms complejos. La
comprensin de la bioqumica celular, que requiere cantidades enormes de datos relacionados con
la cintica enzimtica y la expresin de genes, permitir realizar modelos matemticos de
organismos enteros. Esto es factible en algunas bacterias bien estudiada. Por ejemplo,
actualmente est siendo desarrollado y probado el modelo del metabolismo de Escherichia coli.
Esta comprensin del metabolismo y la gentica bacteriana permite a la biotecnologa la
modificacin de las bacterias para que produzcan diversas protenas teraputicas, tales como
insulina, factores de crecimiento y anticuerpos.
CONCLUSIONES
Los dominios Archeae y Bacteria corresponden a las clulas procariotas, una de cuyas
caractersticas es la de carecer de membrana nuclear. Con base en el estudio de fsiles y
modelos, se calcula que emergieron hace unos 3.6 - 4 billones de aos. Su importancia radica en
el hecho de haber desarrollado una pared celular o membrana externa que les confiri, desde el
principio, de autonoma y proteccin con respecto a su medio ambiente.
Las bacterias presentan una amplia diversidad de tamaos, que va desde 0.5 a 2 micrmetros y
algunas pueden llegar a 10 micras. No son visibles por supuesto al ojo humano y se visualizan con
microscopio ptico (MO) o electrnico (ME).
Las bacterias son imprescindibles para el reciclaje de los elementos, pues muchos pasos
importantes de los ciclos biogeoqumicos dependen de stas.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
WEBGRAFIA.
16
ANEXOS
FIGURA 1
FIGURA 2
17
FIGURA 3
FIGURA 4
18
FIGURA 5
FIGURA 6
19
FIGURA 7
FIGURA 8
20
INDICE
INTRODUCCION.......2
ESTRUCTURA BACTERIANA........5
METABOLISMO.....9
MOVIMIENTO....11
REPRODUCCION.12
CRECIMIENTO..12
CONCLUSIONES..16
WEBGRAFIA..16
ANEXOS..17
INDICE.21
21