Centros De Estudios Tecnolgicos Industriales y De

Servicios No42

ADMINISTRACIN DE RECURSOS
HUMANOS
5B
Integrantes del equipo:

Arena Snchez Guadalupe Monserrat

Atta Garcia Amanda Citlali
Cohetero Cohetero ngela Vianey
Fabin Ortiz Janeth
Maldonado Rodrguez Lizbeth
Ramrez Rodrguez Wendy Ariana
Snchez Len Yesenia Bibiana
Commented [D1]: En serio de verdad no se a que estn
Tinoco Hernndez Citlalli jugando, pero creo que no se vale lo que me estn entregando es
inaudito esto que me estn entregando y entre mas tiempo tienen
mas aberraciones pueden entregar y la calificacin que van a tener
solo es por la situacin de verdad

PROFESOR:
1
 Mario Alberto Palomares Quiroz

Centros De Estudios Tecnolgicos Industriales y De

Servicios No42

ADMINISTRACIN DE RECURSOS
HUMANOS
5B
Integrantes del equipo:

Arena Snchez Guadalupe Monserrat 90%

Atta Garcia Amanda Citlali 90%
Cohetero Cohetero ngela Vianey 80%
Fabin Ortiz Janeth 80%
Maldonado Rodrguez Lizbeth 90%
Ramrez Rodrguez Wendy Ariana 80%
Snchez Len Yesenia Bibiana 80%
Tinoco Hernndez Citlalli 90%

PROFESOR:
2
 Mario Alberto Palomares Quiroz

NDICE
PAGINA

l. Metodologa
Planteamiento del problema ____________________________________ 3
Delimitacin del problema ______________________________________ 4
Objetivos ___________________________________________________ 5
Pregunta de investigacin y
Justificacin _________________________________________________ 6

ll. Manuales.
Conceptos __________________________________________________ 7
Cul es la necesidad de utilizar un manual? _______________________ 8
Ventajas y desventajas de su uso ________________________________ 9
Tipos de manuales ___________________________________________ 10
Contenido de un manual ______________________________________ 12
Cmo se elabora un manual? __________________________________ 13

lll. Organizacin
Antecedentes histricos _______________________________________ 16
Misin y visin ______________________________________________ 17
Objetivo general y
Objetivo especfico ___________________________________________ 18
Estructura organizacional ______________________________________ 19

3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la empresa LA VAQUITA PRODUCTORA S.A DE C.V se suscit un problema
en el departamento de produccin, por lo que el supervisor de dicha rea al ver el
problema lo reporto de inmediato al departamento de administracin y finanzas.
Commented [D2]: En este punto est todo mal que no
entendieron eso pasa por no poner atencin sale lo vamos a tener
que ver en el aula de clases

El motivo por el cual se gener el problema fue que el encargado de realizar las
compras no hizo el pedido en tiempo y forma, al hacer el inventario se dieron
cuenta que la materia que tenan fsicamente no cubrira lo establecido de
produccin estndar.

A consecuencia de lo suscitado el rea de compras rastreo proveedores que le

pudieran hacer la entrega del material lo antes posible para poder cubrir los
estndares establecidos de la produccin con calidad.

4
DELIMITACIN DEL PROBLEMA

En la empresa LA VAQUITA PRODUCTORA S.A DE C.V el proveedor principal

tiene un problema de abasto por lo cual afecta a la empresa directamente ya que
siendo el proveedor principal tarda en resurtir el producto por lo cual se ha
contemplado a hacer pedido a las otras productoras haciendo una nueva
presentacin para diferenciar el cambio de nuestro producto por tiempo limitado
en lo que nuestro proveedor principal nos vuelva a abastecer los estndares para
nuestra produccin. Commented [D3]: y eso es todo por parte de su limitacin y lo
de mas

5
OBJETIVOS
Buscar proveedores que proporcionen el material a un bajo costo y de buena
calidad. Commented [D4]: Y esto que es

OBJETIVO GENERAL
Hacer una encuesta sobre el producto para generar y evaluar la calidad haciendo
de nuestra empresa la numero uno en el mercado. Commented [D5]: Para ser un objetivo general no creen
ustedes que de verdad les hace falta mucha informacin

OBJETIVOS ESPECFICOS
Realizar un estudio de mercados para determinar la demanda y principales
competidores, precios del mercado, comercializacin y distribucin.
Realizar un estudio tcnico para determinar la mejor ubicacin en esta localidad,
el tamao, precio y procesos para la comercializacin de lcteos.
Ofertar nuestros productos para eventos especiales. Commented [D6]: Creo que si no entendieron lo que iban hacer
era mejor preguntar

6
PREGUNTA DE INVESTIGACIN
Qu es lo que voy a hacer? Commented [D7]: Y luego

JUSTIFICACIN
Este proyecto se llevar a cabo con el fin de cubrir necesidades del mercado; en
este momento el producto que se comercializar en lcteos, no se trata de
competir, si no de cubrir las variables de tiempo y costo; adems de ser una nueva
oportunidad de negocio, con una buena propuesta para los posibles compradores,
abasteciendo tambin a los clientes potenciales para su comercializacin,
brindando un producto de calidad y alto valor nutricional. Commented [D8]: De verdad no se si no me explique no
entiendo que fue lo que hicieron por dios esto est peor de lo que
se vea

7
ll. MANUALES

CONCEPTOS
Se denomina manual a toda gua de instrucciones que sirve para el uso de un
dispositivo, la correccin de problemas o el establecimiento de procedimientos de
trabajo.
Los manuales son de enorme relevancia a la hora de transmitir informacin que
sirva a las personas a desenvolverse en una situacin determinada.
En general los manuales son frecuentes acompaando a un determinado producto
que se ofrece al mercado, como una forma de soporte al cliente que lo adquiere.
En este caso, el manual suele tener una descripcin del producto y de la
utilizacin que del mismo debe hacerse, ya sea para obtener un buen rendimiento
de ste como para dar cuenta de posibles problemas y la forma de evitarlos.

8
CUAL ES LA NECESIDAD DE UTILIZAR UN MANUAL?
La importancia de los manuales radica en que ellos explican de manera detallada
los procedimientos dentro de una organizacin; a travs de ellos logramos evitar
grandes errores que se suelen cometer dentro de las reas funcionales de la
empresa.
Estos pueden detectar fallas que se presentan con regularidad, evitando la
duplicidad de funciones.
Adems, son de gran utilidad cuando ingresan nuevas personas a la organizacin
ya que le explican todo lo relacionado con la misma, desde su resea histrica,
haciendo referencia a su estructura organizacional, hasta explicar los
procedimientos y tareas de determinado departamento.

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VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE SU USO

VENTAJAS
Logra y mantiene un slido plan de organizacin.
Asegura que todos los interesados tengan una adecuada comprensin del
plan general y sus propios papeles y relaciones pendientes.
Facilita el estudio de los problemas de la organizacin.
Sistematiza la iniciacin, aprobacin y publicacin de las modificaciones
necesarias en la organizacin.
Sirve como gua eficaz para la preparacin, clasificacin y compensacin
del personal clave.
Determina la responsabilidad de cada puesto y su relacin con los dems
de la organizacin.
Evita conflictos jurisdiccionales y yuxtaposicin de funciones.
Pone en claro las fuentes de aprobacin y el grado de autoridad de los
diversos niveles.
La informacin sobre funciones y puestos suele servir como base para la
evaluacin de puestos y como medio de comprobacin del progreso de
cada quien.
Conserva un rico fondo de experiencia administrativa de los funcionarios
ms antiguos.
Sirve como gua para el adiestramiento de novatos.

DESVENTAJAS

Muchas compaas consideran que son demasiado pequeas para

necesitar un manual que describa asuntos que son conocidos por todos
sus integrantes.
Algunas consideran que es demasiado caro, limitativo, y laborioso preparar
un manual y conservarlo al da.

10
 Existe el temor de que pueda conducir a una estricta reglamentacin y
rigidez.
TIPOS DE MANUALES

LOS MANUALES EN LAS ORGANIZACIONES

Dentro de las organizaciones tambin existen manuales, tomando la primera de
las definiciones mencionadas anteriormente, que ayudan al correcto
funcionamiento de la misma.
Esto se debe a que establecen cmo est estructurada cada unidad que la
conforma, qu funcin tiene, quienes ocupan los cargos jerrquicos, qu
relaciones se establecen con otras unidades, entre otros detalles que son bsicos
para el desempeo de la organizacin en su conjunto.
Por supuesto que para que los manuales de organizaciones cumplan sus
funciones, deben ser difundidos a todos los miembros que conforman la entidad y
debe ser respetado, sino carece de sentido.
Dentro de manuales de organizaciones, se identifican los siguientes tipos:

MANUALES DE PROCEDIMIENTOS
Esta clase de manuales son los que describen paso a paso cules son las
tareas que debern llevar adelante cada unidad y cmo estas se vinculan con el
resto, para que de esta manera la organizacin funcione coordinadamente.
Se deben detallar las tareas, pasos, objetivos y dems, para que los integrantes
logren comprender la funcin de la unidad que conforman y cmo se relacionan
con el resto.
Tambin se especifican los materiales que debern utilizar para sus tareas, cules
son las fechas lmite para la concrecin de las mismas, y establecer cul es
la funcin de cada uno de los miembros de la unidad, para que de esta manera
no se superpongan las actividades, ni tampoco queden cosas sin hacer.

MANUALES HISTRICOS
Dentro de una organizacin, los manuales conocidos bajo este nombre son los
que se encargan de recopilar la historia de la misma.
En esta no slo se incluye el ao en que fue creada y por quienes, sino tambin
quines fueron las autoridades que pasaron por la misma, cmo fue creciendo y
11
evolucionando con el paso del tiempo, cules fueron los logros alcanzados, entre
otros datos emblemticos.
Estos manuales ayudan a perpetuar una determinada cultura e identidad dentro
de la organizacin, que se busca transmitir y preservar por parte de las
autoridades que la componen. Esto facilita la cohesin tanto dentro como fuera de
la organizacin.

MANUALES MLTIPLES
Esta clase de manuales son los que contienen informacin de distinta ndole con
respecto a la organizacin.
La idea de condensar en un nico texto una diversidad de datos se debe a que es
una manera sencilla de que los directivos puedan transmitir ciertas instrucciones
a todos los miembros que conforman a la entidad.
Por otra parte, se trata de una herramienta ms acotada, sencilla y hasta
econmica si se la compara con la publicacin de mltiples manuales con
contenido especfico.
Por ltimo, que toda la informacin pertinente se encuentre condensada en un
nico texto la vuelve ms accesible para quienes quieran efectuar alguna
consulta.
Por supuesto que para que estos manuales cumplan su funcin deben estar bien
redactados, incluyendo la informacin ms relevante de cada aspecto.
Adems, es muy importante que el contenido se encuentre clasificado
en captulos que aglutinen informacin que se encuentre relacionada entre s.
Tambin es esencial que los manuales de informacin mltiple cuenten con
un ndice bien detallado que ayude a sus lectores a encontrar aquello que
necesiten, de forma rpida y prctica.

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CONTENIDO DE UN MANUAL

1.- Identificacin.

2.- ndice

3.- Introduccin

3.1.- Objetivo del manual.

3.2.- mbito de aplicacin.

3.3.- Autoridad

3.4.- Como usar el manual.

4.- Directorio

5.- Antecedentes Histricos.

6.- Base legal (en caso de organismo pblico).

7.- Organigrama.

8.- Estructura funcional.

9.- Objetivos de cada unidad orgnica.

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 COMO SE ELABORA UN MANUAL?

Define quin es el usuario. Para escribir un manual de usuario exitoso, debes

desarrollar un perfil de tu usuario, ya sea de manera formal, creando un perfil
escrito, o de manera informal, tomndote el tiempo de realizar suposiciones
razonables acerca de las caractersticas del usuario.
Un perfil as es til cuando formas parte de un equipo que est escribiendo la
documentacin de usuario y tambin puede ayudar a llevar al producto en s desde
un concepto hasta su forma final.
Las cosas a tener en mente cuando formas un perfil de usuario son:

El lugar donde los usuarios utilizarn la gua de usuario, como por ejemplo en
casa, en la oficina, en un lugar de trabajo remoto o en el auto. Esto puede
determinar, no solo el contenido, sino tambin el estilo que tome el manual de
usuario.

La manera en que los usuarios utilizarn la gua de usuario.

Si los usuarios consultarn el manual pocas veces o solo para buscar informacin,
esta debe tener un formato como el de un documento de consulta.
Si al principio los usuarios consultarn el manual con frecuencia, la seccin de
consulta debe estar acompaada de una seccin titulada Cmo empezar y de
instrucciones de las tareas ms simples para las que se utilizar el producto.

La experiencia que tienen los usuarios con el producto o con otros productos
similares.
Si tu producto es nuevo o significativamente diferente de otros productos
similares, debers incluir una explicacin de cmo es distinto comparado con otros
productos y tambin instrucciones de cmo comenzar a utilizarlo.
Si el producto est relacionado con algo que frecuentemente resulta problemtico
para los usuarios, como sucede con muchos programas de computacin, debers
proporcionar una informacin adecuada y detallada de una forma comprensible.

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 Escribe Para Ayudar A Las Necesidades Del Usuario De Una Manera Tal Que
Este Lo Pueda Entender.

A menos que el usuario tenga antecedentes tcnicos, es posible que sea mejor
evitar el lenguaje muy tcnico para lograr explicaciones ms claras y simples. El
texto debe estar organizado de manera similar a como piensa el usuario; a
menudo, tiene ms sentido enumerar las caractersticas del producto
agrupndolas por sus funciones que sealar solo aquellas que se utilizan ms
seguido.
A veces es inevitable utilizar trminos tcnicos, como para un programa de
computacin destinado a crear grficos que incluye grficas de Fibonacci adems
de los grficos de barras y circulares, que son ms comunes.
En ese caso, es til definir el trmino y proporcionar algo de informacin bsica al
respecto, como explicar qu es un grfico de Fibonacci y para qu se usa en el
anlisis financiero

Incluye La Portada y Las Cartulas Adecuadas.

Debers incluir una portada para cualquier gua de usuario mayor a una hoja de
referencia, as como una cartula para cualquier manual que cubra ms que la
superficie de una hoja de papel doblada (4 o ms pginas de largo).

Si el manual tiene la proteccin de los derechos de autor, se debe incluir un aviso

de derechos de autor en la portada y en la cartula.

Si existen trminos y condiciones para usar el manual y el producto asociado a

este, colcalos en la portada interior.

Pon Referencias A Las Documentaciones Relacionadas En El Prefacio.

Si la documentacin de usuario es ms que un solo manual, coloca aqu las

referencias a los dems documentos, con sus nmeros de versiones
correspondientes. El prefacio tambin es el lugar en donde debers colocar (si la
hubiera) una seccin denominada Cmo utilizar esta gua.

Si el manual excede las 10 pginas, incluye un ndice de contenidos

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Usa Imgenes Grficas Para Respaldar Al Texto Cuando Sea Necesario.

Las imgenes grficas o las capturas de pantalla pueden ilustrar algunos puntos
en el manual mejor que un texto, en especial si se trata de procedimientos
complejos en los cuales el usuario necesite una confirmacin visual de que est
llevando a cabo los pasos correctamente.
Las imgenes grficas pueden crearse utilizando programas de diseo asistido
por computadora (CAD, por sus siglas en ingls) o programas de diseo grfico,
cmaras digitales y programas de edicin de fotografas o, en el caso de las
capturas de pantalla, puedes utilizar la funcin de captura que viene instalada en
la computadora, o un programa de manejo de grficos con una funcin de captura
de pantallas.

Disea Una Plantilla De Documento Para Tu Manual De Usuario.

Muchos procesadores de texto y programas de autoedicin ofrecen la posibilidad

de crear plantillas de documentos para los manuales de usuario, as que a medida
que escribas, el texto se mostrar automticamente en la fuente que hayas elegido
para la parte del manual en la que ests trabajando (de hecho, este artculo fue
escrito inicialmente utilizando una plantilla de Microsoft Word).

La mayora de estos programas tambin incluyen un conjunto de plantillas

predefinidas que puedes modificar segn lo necesites, en vez de crear la plantilla
desde el comienzo.

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ANTECEDENTES HISTRICOS

La empresa LA VAQUITA PRODUCTORA S.A de C.V es una marca mexicana,

dedicada a comercializar productos lcteos, enfocada en la industria de alimentos
saludables y nutritivos.
En el ao 2006 su fundador el SR. Simn Montes se encontraba en la ciudad de
Mxico. Por lo que comenz investigaciones con el fin de encontrar algo
innovador se le ocurri mejorar la calidad de la leche y as naci la empresa LA
VAQUITA PRODUCTORA S.A. de C.V. Despus de largas jornadas de
planeacin y anlisis se escogi un lugar idneo para edificar la planta de
procesamiento.

Para el ao 2007 la empresa saco su primera lnea de leche entera la cual tuvo
un gran xito por lo consiguiente contino en el mercado con altas ventas.
En el ao 2008 la empresa saco a la venta la leche en polvo.
En el ao 2009 y 2010 volvi a acaparar al pblico con su reciente leche de soya
con avena y sabores de fresa y chocolate. La cual hizo an ms reconocida a la
organizacin puesto que era la primera empresa en fusionar los cereales y las
semillas adems de agregarles sabores.

A partir del ao 2010 la empresa se ha mantenido como la conocemos hoy en la

actualidad.
Procurando seguir ofreciendo a sus clientes un buen producto de calidad, Todo
esto con el fin de seguir satisfaciendo las necesidades a nuestros clientes
brindndoles alimentos saludables y nutritivos.

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MISIN
Elaborar productos lcteos y derivados de la ms alta calidad que contribuya al
crecimiento y nutricin de la poblacin en general.

VISIN
Ser lder en el mercado ofrecindoles productos de alta calidad satisfaciendo las
necesidades de nuestras familias.

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OBJETIVO GENERAL
Ofrecer a nuestros clientes una lnea de lcteos y sus derivados con excelentes
estndares nutrimentales posicionndonos como una empresa de primera opcin
al consumidor siendo reconocida mundialmente.

OBJETIVO ESPECIFICO
Trabajar siempre para generar confianza en nuestros alimentos, y lo hacemos con
dedicacin, pensando en alimentar a nuestras familias.

Estamos comprometidos con nuestra comunidad, por eso le generamos bienestar,

desarrollo, y proteger nuestro ambiente.

Tenemos un alto sentido de respeto hacia nuestros clientes, colaboradores y las

comunidades para las que trabajamos, valorando su diversidad.

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