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PROYECTO DE INVESTIGACIN
TRUJILLO- PER
2017
1
II. GENERALIDADES:
1. Titulo:
Efecto de Moringa olefera en mejora de la calidad bacteriolgica del agua de
la quebrada el Higuern
2. Autor (es):
E-MAIL:
brisset-104@hotmail.com
3. Asesor
Doctor
jjdguevara@unitru.edu.pe
4. Tipo de investigacin:
Investigacin Aplicada
7. Cronograma de trabajo:
N Actividades Responsable 2017 2018
3 Anlisis de Investigador(es)
datos Asesor
4 Redaccin Investigador(es)
del informe
Asesor
cientfico
5 Sustentacin Investigador(es)
8. Recursos:
8.1. Disponible:
8.1.1.1. Personal:
Investigadores, asesor, personal tcnico
3
8.1.1.2. Bienes:
8.1.1.2.1. De consumo
Material biolgico:
Agua de la Quebrada el Higuern recolectada del lugar de
Mocan-Casa Grande.
- 3kg de semilla de Moringa olefera
Material de vidrio
Descripcin Cantidad
Mortero 01unid.
8.1.1.2.2. De inversin
Equipos e instrumentos
- Autoclave American 01 unid.
- Balanza digital 01 unid.
- Estufa esterilizadora Ecocell 01 unid.
- Cocina elctrica s/m 01 unid.
- Sistema soxhlet 01 unid.
- Soporte Universal 01 unid.
- Rejilla de Asbesto 01 unid.
- Laptop Lenovo 01 unid.
- Impresora Brother 01 unid.
9. Presupuesto
2.3.15.12. Papelera en general , tiles y material de oficina
4
Artculo Marca Cantidad (S/.)
SUBTOTAL
5
SUBTOTAL
Caja de 100
Guantes Cudimex 1 17.00 17.00
unidades
Caja de 40
Mascarilla Bioprotection 1 10.00 10.00
unidades
Mandil de 5
Sin Marca Unidad personal 0.00 0.00
laboratorio
SUB TOTAL 41
Impresiones 40.00
6
Fotocopias 20.00
Resumen de Presupuesto
TOTAL
Financiamiento
7
PLAN DE INVESTIGACIN
1. Antecedentes
Desde tiempo antiguos ,la efectividad de las semillas de M. olefera para la remocin de materias
en suspensin contenidas en aguas turbias ha sido convincentemente demostrada 1 Adems, se ha
comprobado que la moringa no solo tiene propiedades coagulantes, sino tambin accin
bactericida2,lo que avala su uso en la potabilizacin de agua.
Moringa olefera tambin puede ser til en el control de vectores en aguas estancadas. La actividad
larvicida se atribuye a la lecitina hidrosoluble contenida en los extractos, la cual promueve el
retardo en el crecimiento de las larvas y su mortalidad 6
La semilla de M. olefera tiene la capacidad de eliminar iones de calcio, magnesio y otros cationes
divalentes 7. Esa propiedad se descubri en un estudio de clarificacin que revel una reduccin
del 60-70 % de la dureza del agua despus de coagulacin y dos horas de sedimentacin. 8
El polvo de la semilla bien triturada, al mezclarse con el agua, produce protenas solubles con una
carga neta positiva . La dosis de soluciones (por lo general del 1-3%) acta como un polielctrolito
catinico durante el tratamiento .9
Las semillas de Moringa oleifera en diversas formas ya sea extradas (en polvo) o purificadas
(mezcladas con agua destilada) han probado ser eficaz en remover material suspendido (materia
orgnica) 10
Anteriormete se han utilizado elementos naturales para la remocin de
turbidez de las aguas para consumo humano, lo que avala su uso en la potabilizacin de agua. En
una investigacin realizada con aguas turbias del Nilo, en dos horas de tratamiento se logr hasta
un 99,5 % de reduccin de la turbidez y la eliminacin de hasta el 99,99 % de las bacterias 11,12
8
En la Universidad Libre de Bogot Sede Bosque Popular se realiz un proyecto de grado titulado
Evaluacin de la semillas de Moringa olefera como coagulante natural para el tratamiento de
aguas en el departamento del meta, en donde se determinaron que las condiciones ms adecuadas
para para eliminar finalmente de una forma eficaz la turbiedad del agua del Rio Guatiquia 13
En Honduras en el ao 2010, se realiz un estudio en donde se cita que una de las limitantes en el
consumo de agua en zonas rurales a nivel mundial es la presencia de partculas en suspensin que
se reflejan en turbiedades medias y elevadas. Se evaluaron alternativas de bajo costo en extraccin
del coagulante de la semilla de Moringa olefera para el tratamiento de aguas con turbidez en un
mbito de 50- 100 UNT. Se realizaron ensayos con tratamientos para evaluar la adicin de cloruro
de sodio (NaCl) y la cascara de la semilla, en una dosis de 25 mL/L que resulta en una eficiencia
de 69% 14
En la Universidad Industrial de Santander se realiz una prueba de jarras con agua tomada del Rio
Frio en zona urbana del municipio de Floridablanca, para verificar la capacidad coagulante de la
Moringa Olefera, tomando la turbidez inicial y la turbidez final de la prueba para hallar el
porcentaje de remocin, siendo as los datos iniciales fueron de 689 NTU y pH de 7,54, con lo cual
se obtuvo un porcentaje de remocin de 59,4% con una dosis de 2,5ml de solucin por litro de
muestra 16
Un estudio dirigido a examinar los efectos del sulfato de aluminio en unin con la Moringa olefera
como coadyudante de la coagulacin enfocado en la eliminacin de turbiedad, dureza y bacterias,
se desarrollaron pruebas, con el cual se observ que la mejor eliminacin se realiz con un pH
entre 7 y 7,5 para todas las turbiedades, con una eficiencia de eliminacin de turbidez entre 80 %
a 99 %. Se pudo concluir que la Moringa olefera como coadyudante de la coagulacin se puede
utilizar para el tratamiento de agua potable sin el riesgo de liberacin de nutrientes 17,18.
9
2. Justificacin
La evaluacin para el tratamiento de aguas es de gran importancia en el campo de la ingeniera
ambiental y sanitaria. Encontrar sustancias en la naturaleza que provean remociones similares
a las sales metlicas tradicionalmente usadas, que adems sean de fcil adquisicin y bajo costo
motiva la investigacin en el rea del tratamiento de aguas naturales19
Dentro de este material vegetal se encuentra la Moringa olefera, la cual ha tenido un importante
aumento en su produccin en el pas en los ltimos cinco aos 20 ,haciendo que los costos de la
misma disminuyan a medida que la demanda sea suplida por el mercado creciente.
Por ello ,ste trabajo de investigacin busca adquirir conocimiento sobre el efecto del extracto
de la semilla de Moringa olefera en bacterias indicadoras de contaminacin y la reduccin de
la materia orgnica.
4. HIPTESIS:
10
bacteriana heterotrfica y la Demanda bioqumica de oxgeno; mientras que, la
concentracin de 80ppm no reduce significativamente.
. Variable independiente: La concentracin de 80,130 y 180ppm de extractos
vegetales de Moringa.
Variable dependiente: La supervivencia de coliformes totales, coliformes fecales
,bacterias heterotrficas as como tambin de DBO en el cuerpo de agua en estudio
5. Diseo de Experiencias:
Universo Muestral
Muestra
Unidad de Muestra:
Muestreo
11
Estimulo creciente
Antes Despus
TESTIGO
Coliformes totales, Coliformes totales, coliformes
coliformes fecales, carga Estmulo nulo fecales, carga bacteriana
bacteriana heterotrfica, heterotrfica, cantidad de DBO
cantidad de DBO
Coliformes totales,
Coliformes totales, coliformes
coliformes fecales, carga Extracto 180ppm fecales, carga bacteriana
bacteriana heterotrfica,
heterotrfica, cantidad de DBO
cantidad de DBO
6. Procedimiento:
12
Un ejemplar completo de la especie ser llevada al Herbarium Truxillense de la Universidad
Nacional de Trujillo, para su identificacin y verificacin taxonmica.
6.7. Tres Anlisis de coliformes totales ,coliformes fecales, carga bacteriana heterotrfica
y cantidad de DBO
Elegimos trabajar el anlisis de varianza (ANOVA) , ya que sirva para comparar si las
diferentes concetraciones (80 , 130 y 180ppm) difieren en la reduccin de coliformes
totales, colifirmes fecales carga bacteriana heterotrfica y cantidad de DBO en tiempo de
24horas y 48horas.
13
7. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
1. Jahn S.Using Moringa seeds as coagulants in developing countries. :Water Works Assoc.
1988 ;80:43.
5. Fahey J.Moringa oleifera: A review of the medical evidence for its nutritional .2005;1;5.
7. Muyibi S, Evison L.Moringa oleifera seeds for softening har water .1995;29:1099.
8. Santos A. Seeds for wter treatment B Eng Final year project report. Bayero University
Kano,Nigeria. 2009.
9. Sutrland J. Oil and coagulant extraction from M.oleifera seed Draf report to te ODA,
London. 1993
12. Ghebremichael A. Moringa seed and pumice as alternative natural materials for drinking
water treatment, KTH Land and Water Resources Engineering. . 2004
14
13. Pedroza N. Evaluacin de la semillas de Moringa olefera como coagulante natural para
el tratamiento de aguas en el departamento del meta: Trabajo de grado para optar al ttulo de
Ingeniero Ambiental Universidad Libre, Bogot . 2012
16. . Molano M. Las semillas de Moringa Olefera como alternativa de coagulante natural
para purificacin de agua. Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga. 2011.
19. Mendoza I,Fernndez N,Ettiene G,Daz A.Uso de la Moringa oleifera como coagulante
en la potabilizacin de las aguas.2000;8:235.
20. Muthuraman, G. Sasikala, S. Removal of turbidity from drinking water using natural
coagulants. Journal of Industrial and Engineering Chemistry. 2013
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17