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Oxgeno
Sustancias txicas
Daos mecnicos
Frutos climatricos o no
Frutos Climatricos: producen etileno y aumenta la
tasa de respiracin en plena maduracin. Maduran fuera
de la planta, se debe controlar su maduracin,
aumentando el CO2 luego de cosecha. Ejemplos
Manzanas, pera, ciruela, kiwi, tomate, etc