plusieurs tissus vgtaux. 1. Les mristmes = zones de la plante formes de cellules embryonnaires pouvant se multiplier et se transformer en nimporte quelle autre sorte de cellule.
Les mristmes sont responsables de la croissance des
plantes. On reconnat deux grands types de mristmes :
Mristme apical : responsable de la croissance
primaire = croissance en longueur Mristme latral : responsable de la croissance secondaire = croissance en paisseur Mristme apical : dans les bourgeons et lextrmit des racines Mristme latral : la priphrie des tiges et racines Le mristme apical Le mristme apical Le mristme apical : notion de phyllotaxie 2. Les tissus fondamentaux
Nombreuses fonctions :
Remplissent tous les espaces qui ne sont pas
occups par les autres tissus Mise en rserve de nutriments Soutien de la plante Photosynthse Scrtion (substances de dfense ou attractives) Trois types de cellules peuvent faire partie des tissus fondamentaux :
On divise souvent les tissus vgtaux en tissus simples et tissus complexes :
Tissu simple : form que dun seul type de cellule. Tissu complexe : peut contenir plusieurs types diffrents de cellules.
Le parenchyme, le collenchyme et le sclrenchyme sont des tissus simples 2.1 Le parenchyme Cellules peu diffrencies. Paroi primaire mince et flexible; pas de paroi secondaire. Effectuent la plupart des fonctions mtaboliques (synthse, photosynthse). Amyloplastes (vsicules Peuvent accumuler des rserves (amidon contenant de lamidon) dans les sous forme damyloplastes gnralement). cellules parenchymateuses Peuvent se transformer en dautres types de dune racine. cellules dans certaines conditions (blessure, par exemple). piderme
Parenchyme
Tissus vasculaires
Coupe dune racine primaire
parenchyme
parenchyme
Coupe dune feuille montrant les
cellules de parenchyme responsables de la photosynthse 2.3 Le sclrenchyme Cellules de soutien des parties de la plante qui ne sont plus en croissance. Cellules gnralement allonges (peuvent tre trs longues; quelques mm plusieurs cm) : forment des fibres vgtales Paroi secondaire paisse et rigide imprgne de lignine. Rigides, ne peuvent pas crotre. Cellules mortes maturit. Les cellules du sclrenchyme sont souvent regroupes en faisceaux formant des fibres vgtales
Chaque cellule peut avoir
plusieurs mm de longueur Fibres de sisal (Agava sisalana) Certaines plantes contiennent des sclrites = cellules de sclrenchyme aux formes parfois irrgulires. = dfense contre la prdation
Sclrites dune poire
Sclrites dune feuille de nnuphar 3. Le tissu de revtement Form dun piderme recouvrant les jeunes tiges, les jeunes racines et les feuilles piderme : gnralement une seule couche de cellules. Souvent recouvert dune cuticule impermable.
cuticule
piderme
Feuille Tige primaire
Lpiderme des feuilles comprend des stomates = structures pouvant contrler les changes gazeux
Lorsque les cellules de garde se gorgent deau (par osmose),
louverture (ostiole) sagrandit. Inversement, si elles perdent de leau (toujours pas osmose), louverture se ferme. Les cellules de lpiderme peuvent parfois tre modifies en poils (sur feuilles, tiges ou racines)
Ex. poils absorbants dune racine primaire
Cellules pidermiques modifies formant des poils. Certains de ces poils se terminent par des cellules pouvant scrter des substances irritantes, collantes ou aromatiques. 4. Les tissus vasculaires
Les plantes terrestres ont besoin :
Gaz (CO2) Dans lair Lumire Minraux Dans le sol Eau Les plantes terrestres doivent donc se diviser en deux: Partie dans le sol : systme racinaire (racines) Partie arienne : systme caulinaire (tige, feuilles, fleurs, etc.)
Entre les deux : tissus
conducteurs assurent le lien : Xylme : transporte sve brute (eau et minraux) Phlome : transporte sve labore (sucres et autres matires organiques) vers les parties qui ne font pas de photosynthse Xylme et phlome = tissus complexes (forms de plusieurs sortes de cellules)
Xylme (du grec xylos : bois)
Contient deux types de cellules conductrices de sve:
Trachides : cellules minces et allonges. lments de vaisseau : plus courts et plus gros. xylme
Les conifres (Gymnospermes) ne
contiennent que des trachdes. Les plantes fleurs (Angiospermes) contiennent les deux types de vaisseaux. Le xylme constitue Le transport de la sve est plus le bois des plantes efficace et rapide dans les vaisseaux ligneuses que dans les trachdes Phlome Form de : Cellules des tubes cribls Cellules compagnes
Paroi crible Cellules des tubes cribls : Vivantes (mais ne vivent gnralement pas plus dun an) Dpourvues de noyau Parois transversales cribles : permet la diffusion de substances dune cellule lautre Besoins assurs par les cellules compagnes (qui, elles, possdent un noyau)
