8) Dependendo da famlia, os leos volteis podem ocorrer em estruturas secretoras

especializadas, tais como pelos glandulares nas lamiceral, clulas parenquimticas

diferenciadas nas lauceal, piperaceal, peaceal, nos canais oleferos nas apiaceal ou em bolsas
lisgenas ou em esquozomogenas nas pinaceal e rutaceal.

Podem ser estocador em certor tais como flores (laranjeira, bergomoteira), nas folhas (capim-
limo, eucalipto, louro), nas cascas dos caules (canelar), na madeira (sndalo, pau-rosa), nas
razes (vetver) nas rizemas (crcuma, gengibre, nas frutas), ou nas sementes (noz-moscada).

Embora todos os rgos possam acumular os leos volteis, sua composio pode variar de
acordo com sua localizao. Por exemplo, o leo da casca da canela rico em aldedo
cinmico, enquanto o leo das folhas e razes desse mesmo vegetal so ricos em eugenal e
cnfora, respectivamente.

Os leos volteis obtidos de diferentes rgos de uma mesma planta podem apresentar
composio qumica e caractersticas fsico-qumicas e odores bem distintos. A composio
qumica de um leo voltil extrado do mesmo rgo de uma mesma espcie vegetal pode
variar significativamente de acordo com a poca da coleta, condies climticas e solo.

9) O papel dos leos essenciais esto relacionados com sua volatilidade, pois, por meio dessa
caracterstica agem como sinais de comunicao qumica com o reino vegetal e como arma de
defesa contra o reino animal.lisigenas ou esquizomogenas nas pinaceal e rutaceal.

Assim, considera-se a existncia de funes ecolgicas especialmente como inibidora da

germinao na proteo contra predadores, na atrao de polinizadores, na proteo contra a
perda de gua e aumento de temperatura. Como exemplos, tm-se as plantas com polinizao
noturna ou crepuscular, que possuem aramas muito intenso nesses horrios, j que o ?? muito
visual no possvel. Espcies de Datura e Brugmanea (salanacea), conhecida como
trombeteira ou dama-da-noite, apresentam perfume notvel a noite atrair morcegos e
mariposas.

As espcies Eucalyptus Globulus Lasbull E. camaldulensis, Denh, Astemsia absinthuim, e

outras geram um efeito inibitrio na germinao de sementes por meio de seus leos de
formas que outras plantas so totalmente inibido de se desenvolver num raio de 1 a 2 metros
delas. Estudos indicam que 1,8ciniel e a cnfora entre outras substncias seriam uma das
responsveis por esse efeito.

Outros estudos indicam que a toxicidade de alguns componentes dos leos volteis constitui
uma proteo contra predadores e infectantes. A mantona inibidora do crescimento de
vrios tipos de larvas. Os vapores do estronilal (utilizado pelas formigas) e delta penino
(utilizado pelo cupim) podem causar irritao) em um predador e faz-lo desistir de ??

10) A composio qumica do leo voltil de uma planta determinada geneticamente sendo
geralmente especfica para determinado rgo e caracterstico para seu estgio de
desenvolvimento (simus e spitzes, 1999), mas as condies ambientais so capazes de causar
variaes significativas.
 Quimiotipos: A ocorrncia de quimiotipos ou raas qumicas frequente em plantas ricas em
leos volteis seriam aqueles vegetais botanicamente idnticos, mas que diferem
quimicamente.

Ciclo vegetativo: Uma determinada espcie, a concentrao de cada um dos constituintes do

seu leo voltil pode variar durante o desenvolvimento do vegetal. No entanto, o teor de
linolol, 5010 maior nas ?? maduras do que nas verdes.

Fatores extrnsecos: O ambiente no qual o vegetal se desenvolve e os tipos de cultivo

tambm influem sobre a composio qumica dos leos volteis.

A temperatura, a umidade relativa do ar, a durao total de exposio ao sol e ventos

exercem uma influencia direta sobre as espcies que possuem estruturas biolgicas de
estocagem na superfcie, onde a localizao de tais estruturas mais profunda, a qualidade
dos leos mais constante.

Exemplo a hortel-pimenta que quando cultivada em perodos de dias longos e noites curtas
apresenta um maior rendimento do leo. Em noites frias favorecem a formao do mantol O
grau de hidratao do terreno e a presena de micronutrientes (N,P,K) tambm podem
influenciar.

11) Deve-se preferencialmente coletar plantas ricas em leos vegetais bem cedo, pela manh ,
ou a noite, pois o perodo de exposio ao sol pode provocar uma perda quantitativamente
importante do leo existente no vegetal.

12) Forte odor de anis

Hoicuim Verum : Anis estrelado

Ocimum Selui : Manjerico anis

Pimpenella Anisum : Anis Verde

Forte odor de menta

Menta Piperita

13) Primeira amostra: Glndulas de leo no mesfilo (parnquima palecadico/parnquima

lacunoso) e um tricoma tector em forma de estrela

Peumus boldus boldo do chile

Trcomas glandulares e tectores em sua epiderme

Plectranthus basbatus
14) O grau de hidratao do te terreno e a presena de micronutrientes e a presena de
micronutrientes podem influenciar da composio dos leos volteis . A temperatura, a
umidade relativa do ar, a durao total de exposio ao sul e o regime de ventos exercem uma
influencia direta .Algumas plantas quando cultivadas em perodos de dias longos e noites
curtas apresentam maior rendimento de leo ao contrrio, noites frias favorecem a formao
de mentol.

15) O sistema de arraste a vapor dgua e ou destilao a vapor o mtodo mais utilizado e
vivel economicamente para extrao de leos vegetais. A gua aquecida em um balo
volumtrico sobre uma manta aquecedora que entra em ebulio os vapores de gua
resultantes desse processo so conduzidos sob presso em direo a outro recipiente onde se
encontram o material vegetal. O calor do vapor faz com que as paredes celulares se abram.
Dessa forma, o leo que est entre as clulas evapora junto com os vapores de gua , e os
volteis so conduzidos em direo ao condensador que vai para o tubo de resfriamento; em
seguida o leo coletado em um recipiente. Por serem mais leves os leos essenciais ficam
concentrados sobre a camada de gua podendo ser facilmente separados. No caso de
produes de pequenas escalas, emprega-se o aparelho clevenger. Utilizando esse aparelho ,
obtm-se resultados econmicos mais viveis, excelentes qualidades no produto final . O
aparelho clevenger demonstra ser o mais utilizado vivel economicamente para extrao dos
leos vegetais em escala laboratorial e comercial.

16) De acordo com simes et al. (2003) o mtodo de enflorao foi amplamente utilizado no
passado, porm atualmente empregado apenas para algumas indstria de perfume.
Emprega-se este mtodo na extrao de leo volteis de ptalas de flores como jasmim,
rosas...

Essa tcnica empregada em flores que possuem baixo teor de leo essencial, sendo este
extremamente instvel no podendo ser destilado por arraste a vapor por pode sofrer perdas
quase completas de seus componentes aromticos (Pinheiro 2003).

O mtodo consiste na deposio das ptalas temperatura ambiente sobre uma camada de
gordura durante certo perodo de tempo. Em seguida estas ptalas esgotadas so substitudas
por saturao total, quanto a gordura e lcool. O lcool destilado e o produto assim obtido,
possui alto valor comercial.

O princpio do mtodo de enflurage est na grande capacidade da gordura absorver os

constituintes volteis obtidos pelas flores. Considera-se este processo bastante lento,
complexo e caro.

17) Esse mtodo empregado para extrao dos leos volteis de frutos ctricos ,como a
bergamoita a beno a graipfruit e a laranja(Pinheiro, 2003). O mtodo consiste em colocar os
frutos inteiros diretamente em uma prensa hidrulica sendo coletados o suco e o leo
presentes na casca. Posteriormente o leo separado da emulso formada com a gua
atravs de decantao, centrifugao ou destilao fracionada (simues, et al. 2003).

18) Determinados tipos de leos so muito instveis , no suportando aumentos de

temperatura. Neste caso utilizam-se solventes orgnicos para sua extrao, tais como hexano,
benzeno, metanol, etanol, propanol, acetona, pentano e diversos solventes sendo que
geralmente tm-se preferencialmente por solventes apolares, ressaltando que o benzeno o
mais utilizado. As principais caractersticas que o solvente deve ter so a seletividade, uma
baixa temperatura de ebulio ser quimicamente inerte e possuir um bsico custo.

Para utilizao desse mtodo devem ser observados especificidade de cada leo para que
no ocorram reaes secundrias, prejudiciais a qualidade do produto.

19) a extrao em que o gs encontra-se a uma temperatura em que o mesmo no pode ser
feito por compresso exotrmica. A temperatura a partir da qual esse fenmeno acontece
chamada de temperatura crtica. Quando o gs est numa condio em que tanto a presso
quanto a temperatura encontram-se em nveis superiores aos valores crticos, diz que o gs
est em seu estado supercrtico. Nessas condies o gs comprimido apresenta baixa
viscosidade e elevada densidade permitindo a utilizao dos mesmos em processos de
extrao de solutos a partir de matrizes slidas.

O CO2 o gs preferencial para oferecer facilidade de separao do soluto por ser

extremamente voltil, no txico, no inflamvel, relativamente barato e no ter odor
(Stefani, 2003).

Com esse gs emprega-se condies onde a presso de at 2010 at a temperatura de

33C. Nessas condies estando o gs carbnico em estado fluido supercrtico, este ?? plantas
que tem leo extrado nas quais agem como solvente. Aps o equilbrio entre a presso da
substncia e a presso do ambiente o gs carbnico volta ao estado gasoso restando apenas
leo essencial.