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PRECIO DE VENTA
COSTO DE $ 4.51
PRODUCCION C/U
% GANACIA 40%
= ( + ( )) = /( )
= /(1 )
= 4.51/(1 0.4)
= 7.51
UTILIDAD $ 1,502.08
EMPRENDIMIENTO SOCIAL II
DOCENTE:
INTEGRANTES:
BUSTOS JUAN
CALAPIA CHRISTIAN
GUANGASIG DAVID
MORA JESSICA
PEAFIEL JULIO
QUINTO B INDUSTRIAL
GERENCIA
TALENTO
HUMANO
SECRETARIA
JEFE DE
JEFE DE
CONTADORA CONTROLDE JEFE DE VENTAS
PRODUCCION CALIDAD
2 AYUDANTES DISTRIBUIDORES
MACROLOCALIZACIN
Pas: Ecuador.
Provincia: Tungurahua.
Cantn: Ambato.
Zona: Rural.
Agua 15 %
Luz 13%
Telfono 5%
Acceso a seguridad 6%
Carreteras 8%
Permisos 12%
Justificacin de porcentajes:
Resumen Ejecutivo
La Granja Avcola PIO PIO del tio Juan se dedicar a producir y comercializar pollos de
engorde, que se ofrecern frescos y de excelente calidad. Uno de los objetivos principales
es posicionarse en el mercado local para mejorar las condiciones financieras y satisfacer
los gustos y preferencias de los clientes.
La diferenciacin del producto de la empresa est basada en la frescura del pollo, la forma
de crianza y engorde, que le da un sabor nico y preferido. La cantidad de kilos que se
pueden producir y vender son suficientes para alcanzar una rentabilidad financiera en el
corto plazo.
1. - ASPECTOS RELEVANTES
Marco terico:
Consideraciones Generales
La produccin de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los ltimos aos y est
muy difundida a nivel mundial, especialmente en climas templados y clidos, debido a su
alta rentabilidad, buena aceptacin en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas
razas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan aceptables
resultados en conversin alimenticia. (2 kilos de alimento para transformarlos en 1 kilo
de carne).
Para que nuestro proyecto tenga resultado se deben tener en cuenta cuatro factores y son:
la raza, el alimento, el control sanitario (prevencin de enfermedades); y por ltimo el
manejo que se le da a la explotacin.
Una buena raza es la Broiler es aquella que tiene una gran habilidad para convertir el
alimento en carne en poco tiempo, con caractersticas fsicas tales como cuerpo ancho y
pechuga abundante, ojos prominentes y brillantes, movimientos giles, posicin erguida
sobre las patas. Las incubadoras nacionales estn distribuyendo en general pollitos de
engorde de muy buena calidad provenientes de excelentes reproductores y con capacidad
gentica para la produccin de carne.
EL GALPN:
Orientacin: en clima clido y medio el galpn debe ser orientado de oriente a occidente,
as el sol no llega al interior del alojamiento, lo cual conllevara a una alta elevacin de la
temperatura, adems los pollos se corren hacia la sombra, produciendo mortalidades por
amontonamiento.
EQUIPOS:
La Criadora: es la fuente de calor artificial, los pollitos son susceptibles a las bajas
temperaturas, especialmente en los primeros das de vida, por lo tanto, es necesario
utilizar criadoras que le aseguren un ambiente tibio.
La guarda criadora: evita que los pollitos se aparten de la criadora durante los primeros
das, es un crculo que se hemos hecho alrededor de la criadora en cartn.
Las cortinas: Son en lona, estas regulan la temperatura dentro del galpn, se debe hacer
un adecuado manejo de cortinas, si es necesario bajarlas y subirlas dependiendo el clima
Objetivo General
Producir pollos de engorde, con un margen de calidad excelente para ser competitivos en
un mercado a nivel local y nacional, con base a su crianza y desarrollo, estudiando las
medidas necesarias para su implementacin en la provincia de Tungurahua del canto
Ambato de la parroquia Cunchibamba.
Objetivos especficos
Producir 200 pollos semanales con la calidad suficiente para que sean aceptados
en el mercado.
Promover y mantener las actividades agroecolgicas y amigables con el ambiente
en el cantn Ambato dela parroquia Cunchibamba.
Demostrar que este proyecto puede alcanzar un nivel alto en economa y
ganancias.
Tener un buen manejo de registros para realizar un proyecto organizado y
productivo.
DISEO DE LA ENCUESTA
Anlisis de resultados
27%
73%
si no
Total 70
6%
21% Carne amarilla
Carne blanca
No consumen
73%
1) 4) muy
2) regular 3) bueno 5) excelente
deficiente bueno
sabor 0 0 8 62 0
jugosidad 8 62
tamao 8 62
apariencia 8 62
62 62 62 62
70
60 1) deficiente
50
2) regular
40
1 3) bueno
30 8 8 5 8 5) excelente
4) muy bueno 4) muy bueno
20
1 3) bueno
10 1 2) regular 5) excelente
1) deficiente
0
5.- Considera usted que la carne de pollo es ms consumida que otras carnes?
si 59
no 11
Total 70
16%
84%
si no
6.- Con que frecuencia la gente compra carne de pollo amarillo en su negocio?
Siempre 51
Casi siempre 10
Algunas veses 5
Muy pocas veses 4
Nunca 0
Total 70
7% 6% Siempre
Casi siempre
14%
Algunas veses
Muy pocas veses
73%
Nunca
14% 12%
Pasando un dia
Semanal
21%
Quincenal
53% Mensual
Comercializacin semanalmente
26% Menor a 5
Entre 5 y 10
54% Entre 10 y 20
20% Mayor a 20
9.- Cul considera usted que sera un precio justo al producto que se ofrece?
Siete dlares 23
Entre 7 y 10 dlares 32
Diez dlares 9
Ninguna de las anteriores 6
Total 70
8%
13% Siete dolares
33%
Entre 7 y 10 dolares
Diez dolares
Ninguna de las anteriores
46%
0%
27% De contado
Con cheque
56% Deposito
17% Otro
17%
Descuentos por pronto pago
Interpretacin: segn el 100% de los encuestados, el 54% prefiere descuentos por pronto
pago, el 17% combo, otro 17% rifas y sorteos y un 12 % prefiere de promocin regalos.
12.- A la hora de vender un producto (este caso carne de pollo) cul considera usted
el factor ms importante para su adquisicin?
10%2% Presio
Cantidad
17%
Calidad
7% 64% Servicio
Otros
14% 19%
Ubicacn
Precio
Servicio
67%
Si 63
No 7
Total 70
Disponibilidad de compra
10%
90%
Si No
INTERPRETACION: Del 100% de los encuestados, el 90% considera que este proyecto
es muy bueno y estara dispuesto a adquirir el producto de la granja Pollos de Juan;
mientras que el 10% se mostr negativo ante la propuesta.
MICROLOCALIZACION
MACRO-LOCALIZACIN
SECTOR NORTE SECTOR CENTRO SECTOR SUR SECTOR PERIFRICO
FACTORES RELEVANTES Puntuacin Importancia Puntuacin Importancia Puntuacin Importancia Puntuacin Importancia
MEJOR OPCIN
Norte Centro Sur Perifrico
1.5 1.5 1.5 1.5
1.3 1.3 1.3 1.3
0.6 0.6 0.6 0.6
0.8 0.8 0.8 0.8
0.6 0.48 0.6 0.6
0.5 0.5 0.5 0.5
0.32 0 0.32 1.44
0.6 0.6 0.6 0.6
0.39 0.26 0.26 1.3
0.12 0.12 0.12 1.2
6.73 6.16 6.6 9.84
MICRO-LOCALIZACIN
FACTORES RELEVANTES Puntuacin/10 Importancia Puntuacin/10 Importancia Panamericana norte Calle sol y Valdivia
LAS CANTIDADES ESTAN DADAS PARA CONSTRUIR UN GALPON DE 5POR 4 PARA HABITAR 200 POLLOS.
VIDA USO DE MATERIALES MEDIDA PRECIO UNITARIO Costo total
UTIL
MALLA 10 AOS 10 MTS $ 7.80 $ 78.00
PISO(CEMENTO) 20 AOS 4 FUNDA $ 6.80 $ 27.20
TECHO(ZING) 10 AOS 6 HOJAS $ 7.70 $ 46.20
ARMAZON(MADERA) 15 AOS 22 PALOS $ 1.50 $ 33.00
BLOQUE 40 AOS 140 UNID $ 0.40 $ 56.00
LONAS 5 AOS 20 UNID $ 0.20 $ 4.00
COMEDEROS 5 AOS 5 UNID $ 5.00 $ 25.00
BEBEDEROS (automticos) 5AOS 4 UNID $ 16.00 $ 64.00
FOCOS 1 MES 1 UNID $ 0.50 $ 0.50
CABLE 10 AOS 20 MTS $ 0.40 $ 8.00
BOQUILLA 6 MESES 1 UNID $ 0.50 $ 0.50
INTERRUPTOR 2 AOS 1 UNID $ 0.80 $ 0.80
CALEFACTOR 10 AOS 1 UNID $ 80.00 $ 80.00
ESCOBA 2 AOS 1 UNID $ 1.50 $ 1.50
BOMBA MOCHILA 5 AOS 1 UNID $ 90.00 $ 90.00
PALAS 10 AOS 3 UNID $ 15.00 $ 45.00
TOTAL $ 559.70
GALPONES
4
PRECIO $ 2,238.80
TOTAL
TABLA DE MANTENCION DEL POLLO
DETALLE UNIDAD CANTIDAD TOTAL
BALANCEADO INICIAL 1 $ 28.00 $ 28.00
BALANCEADO INICIAL 1 $ 29.00 $ 29.00
TAMO 3 $ 2.25 $ 6.75
BACUNA 1 $ 15.00 $ 15.00
BALANCEADO CRECIMIENTO 2 $ 27.00 $ 54.00
CAJAS POLLO 2 $ 65.00 $ 130.00
VITAMINAS 1 $ 3.00 $ 3.00
BALANCEADO CRECIMIENTO 7 $ 27.00 $ 189.00
TAMO 4 $ 2.25 $ 9.00
TAMO 2 $ 2.25 $ 4.50
BALANCEADO 7 $ 27.00 $ 189.00
BALANCEADO 3 $ 27.00 $ 81.00
TAMOS 2 $ 2.25 $ 4.50
2 TANQUES 2 $ 20.00 $ 40.00
BALANCEADO 5 $ 27.00 $ 135.00
GAS 3 $ 3.00 $ 9.00
$ -
SUMA TOTAL DE GASTOS $ 962.75
GALPONES
4
PRECIO TOTAL $ 3,851.00