Pollo y Otras Aves PDF

UNAS PALABRAS DESDE LA COCINA METABLICA
Sin duda dos de las fuentes de protena ms comunes que muchos escogen para su dieta de
prdida de peso son el pollo y el pavo.
No solo hay literalmente miles formas diferentes en que puedes preparar esas comidas ricas en
protena, son tambin son tan bajas en grasa y altas en protena que son ideales para crear la
dieta perfecta para quemar grasa.
El Pavo es tambin una fuente increble de triptfano, vitamina B3, selenio, y fsforo, as que no solo
ests adquiriendo un consumo sorprendente de protena, ests tambin adquiriendo todos estos
excelentes nutrientes.
Escoger comer pollo o pavo para al menos una comida a lo largo del da le dar un empuje a tu
metabolismo y se asegurar de prevenir la prdida de msculo magro, adems obtendrs un
buen tono y definicin muscular mientras vas progresando en tu dieta.
Con slo unos ingredientes simples en muchas de estas recetas, puedes crear rpida y fcilmente
platos deliciosos que te sorprendern adems por lo saludables que pueden ser.
As que experimenta un poco y asegrate de probar todas estas recetas. Entre ms puedas
separarte de tus mtodos de preparacin usuales, ms te gustar apegarte a tu dieta.
www.CocinaMetabolica.com
2 Cocina Metablica - Muscle Mind Media Inc. 2013 y ms all
RECETAS CON POLLO Y OTRAS AVES
Haz clic en una receta para ir hacia ella
1. Tortas de Pavo Asiticas Pg 4 10. Pollo Cremoso con Mostaza

2. Salteado de Hgado de Pollo Pg 6 y Nueces Pg 16
3. Pollo Vindaloo Pg 7 11. Pollo Picante con Man Pg 17
4. Pollo Endiablado Pg 8 12. Pollo Sper Picante con Limn Pg 18
5. Pollo con Mostaza de Limn y Hierbas Pg 9 13. Sartn de Mexi-Huevos con Pavo Pg 19
6. Muffins Metablicos de Pavo Pg 10 14. Pollo Piccata Pg 20
7. Dedos Metablicos de Pollo Fritos Pg 11 15. Burritos de Pollo Pg 22

8. Chili de Pavo Pg 13 16. Pollo con Sazonador Marroqu Pg 23
17. Emparedado Doble de Pavo Pg 24
18. Pollo Toscano Pg 26
9. Pollo con Maran Pg 15
19. Sofrito de Pollo y Almendras Pg 27

20. Sofrito de Pollo Tailands
con Albahaca Pg 28
TORTAS DE PAVO ASITICAS
INSTRUCCIONES
1. Combine todos los ingredientes en un tazn grande.

INGREDIENTES
2. Presione y combine todos los ingredientes con las manos
RECETA PARA 3 PORCIONES
limpias.
(3 TORTAS)
450g de carne de pavo 3. Divida la masa en 3 porciones iguales y forme 3 tortas de
molida
taza de cebolla picada
2cm de grosor c/u.
3 cucharadas de perejil
fresco picado 4. Roce spray anti-adherente para cocinar en una sartn
2 cucharadas de salsa
Worcestershire 5. Coloque a fuego medio-alto.
2 cucharadas de pimiento
verde picado
1 cucharada de salsa de 6. Cocine las tortas por unos 5 minutos por lado
soya hasta que estn bien cocinadas.
1 cucharada de agua
1 cucharada de jengibre - Por Porcin -
fresco rallado
CALORAS: 184
Sal y pimienta
2 dientes de ajo, aplastados
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 33g
CARBS: 4g
GRASAS: 4g
TORTAS DE PAVO ASITICAS
Pg 4
Cocina Metablica - Muscle Mind Media Inc. 2013 y ms all
SALTEADO DE HGADO DE POLLO
Sin sobre-cocinar el hgado, este plato hace del hgado
de pollo un plato gourmet sper rpido y de bajo costo!
INSTRUCCIONES
1. Corte los hgados en pedazos y rebane los hongos.

INGREDIENTES
2. Cubra la sartn con aceite de macadamia a fuego medio-alto.
3. Aada los hgados, hongos, cebollas y ajo y sofre hasta que
200g hgados de pollo los hongos empiecen a cambiar de color y el rosado del hgado
4 hongos grandes se haya ido.
rebanados
1 cucharadita de aceite 4. Aada el romero, jugo de naranja, jugo de limn y pizca de
de macadamia stevia, sal y pimienta.
1 diente de ajo, aplastado
cucharadita de romero 5. Deje que hierva por slo 1 a 2 minutos.
taza de jugo de naranja
cucharadita de jugo de
limn
- Por Porcin -
Sal y pimienta
1 Pizca de stevia
CALORAS: 168
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 27g
CARBS: 6g
GRASAS: 4g
POLLO VINDALOO
Un receta india clsica con olla de cocimiento lento
INSTRUCCIONES
1. Ponga el pollo, cebolla y ajo en una olla de cocimiento lento.

INGREDIENTES
2. En un tazn, revuelva los ingredientes restantes.
(4 PECHUGAS)
3. Ponga la mezcla sobre el pollo.
4 pechugas de pollo sin
huesos ni pellejo (115g c/u)
taza de cebolla, picada 4. Cubra la olla de cocimiento lento, pngala a fuego lento y
1 cucharada de jengibre cocine de 6 a 7 horas.
rallado
cucharadita de comino
cucharadita de cilantro
1 cucharadita de crcuma
2 cucharadas de jugo de
lima
2 cucharadas de vinagre
de manzana
taza de caldo de pollo - Por Porcin -
bajo en sodio
CALORAS: 134
1 Pizca de canela,
sal y pimienta
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 27g
CARBS: 2g
GRASAS: 2g
POLLO ENDIABLADO
INSTRUCCIONES
1. Precaliente el horno a 190C .

INGREDIENTES
2. Aada la stevia, mostaza, pizca de sal y curry en polvo.
(4 PECHUGAS) 3. Mueva hasta que est bien combinado.
4 pechugas de pollo sin 4. Ruede los pedazos de pollo sobre la mezcla hasta que estn
hueso ni pellejo (100g c/u)
cubiertos.
4 cucharadas de mostaza
Dijon
1 cucharadita de curry 5. Colquelos en un molde para hornear (yo prefiero los de vidrio).
en polvo
1 Pizca de stevia 6. Hornee por 35 minutos.
Sal
- Por Porcin -
CALORAS: 122
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 26g
CARBS: 0g
GRASAS: 2g
POLLO CON MOSTAZA DE LIMN Y HIERBAS
INSTRUCCIONES
1. Mezcle el jugo de limn, mostaza, la salvia, tomillo y ajo.

INGREDIENTES
2. Ponga las pechugas de pollo en un plato.
(4 PECHUGAS) 3. Esparza la mezcla a ambos lados y djelo que se asiente
por 10 minutos.
huesos ni pellejo (100g c/u) 4. Roce una sartn grande con spray para cocinar y cocine las
1/3 taza de jugo de limn pechugas de pollo 5 minutos por cada lado. Use la mitad de la
1/3 taza de mostaza Dijon mezcla para cocinar y la otra para cubrir el pollo mientras se va
1 cucharada de salvia cocinando.
1 cucharada de tomillo
seco
5. Rebane los cebollinos, incluyendo la parte crujiente del verde
3 dientes de ajo,
aplastados
y esprzalos sobre el pollo antes de servir.
2 cebollinos - Por Porcin -
CALORAS: 122
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 26g
CARBS: 0g
GRASAS: 2g
MUFFINS METABLICOS DE PAVO
INSTRUCCIONES
1. Precaliente el horno a 190C.

INGREDIENTES
2. Mezcle todos los ingredientes en un tazn grande.
(8 MUFFINS) 3. Ponga la mezcla en un molde para muffins (para unos 8
900g de carne de pavo muffins) cubierto ligeramente con spray para cocinar.
molido
1 cebolla en cubitos 4. Hornee por unos 30 minutos.
taza de avena
1 huevo entero
1 cucharadita de perejil
seco
taza de queso
parmesano bajo en grasa
taza de leche baja en
grasa
cucharadita de ajo en - Por Porcin -
polvo
1 cucharadita de organo
Sal y pimienta CALORAS: 183
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 33g
CARBS: 6g
GRASAS: 3g
DEDOS METABLICOS DE POLLO FRITOS
INSTRUCCIONES
1. Precaliente el horno a 190C. Prepare un molde para hornear

INGREDIENTES cubriendo con aceite de coco. Corte las pechugas en 4 tiras de
igual tamao (al final habrn 16 tiras). Separe. Muela la avena y el
cereal en un procesador o licuadora. Luego, combine todos los
(16 DEDOS) ingredientes secos en un contenedor grande con una tapa.
Btalo Bien. Esta va a ser la mezcla para cubrir el pollo.
4 pechugas de pollo
cocinadas (100g c/u) 2. Ponga las claras de huevo en un tazn mediano. Sumerja cada
2 claras de huevo tira en las claras de huevo. Luego sumerja cada tira (dedo de pollo)
1 cucharadita de aceite en la mezcla. Asegrese de que cada tira est bien cubierta.
de coco
taza de cereal de trigo 3. Coloque sobre un molde para hornear. Cuando el molde est
(Bran Buds) lleno, coloque en el horno y hornee por 10 minutos o hasta que
taza de avena estn dorados. Luego dele vuelta a los dedos y hornee
1 cucharadita de cebolla por otros 5-6 minutos.
en polvo - Por Porcin -
Sal y pimienta
CALORAS: 215
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 30g
CARBS: 17g
GRASAS: 3g
DEDOS METABLICOS DE POLLO FRITOS
Pg 11
CHILI DE PAVO
INSTRUCCIONES
1. En una sartn, cocine el pavo, pimiento rojo, cebolla y ajo

INGREDIENTES por 5-6 minutos, hasta que est casi cocinado.
RECETA PARA 9 PORCIONES 2. Transfiera todo a una cacerola grande. Aada el chile en
(9 TAZAS)
polvo, crcuma, organo, frijoles, garbanzos, tomates, caldo, sal
700g of carne molida de
pavo o de pollo y pimienta.
1 taza de cebolla en cubitos
1 en cubitos pimiento rojo 3. Llvelo a ebullicin.
3 dientes de ajo, picado
cucharadita de chile
en polvo 4. Reduzca la intensidad y revuelva por 20 minutos o hasta que
1 cucharadita de crcuma llegue a la espesura deseada.
1 cucharadita de organo
1 lata (400g) de garbanzos
1 lata (400g) de frijoles rojos
2 tomates grandes,
en cubitos - Por Porcin -
1 taza de caldo de pollo
bajo en sodio
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 27g
CARBS: 20g
GRASAS: 2g
CHILI DE PAVO
Pg 13
POLLO CON MARAN
La capa de maran cocinada con aceite de macadamia
Le da al pollo un delicioso sabor a nueces.
Es para morirse de lo rico!
INSTRUCCIONES
1. Ponga los pedazos de maran en un procesador de comida y
INGREDIENTES mulalos a una textura fina. Virtalos sobre un plato y y aada la sal,
pimienta y paprika, mezclando todo muy bien. Haga a un lado.
RECETA PARA 4 PORCIONES 2. Quiebre el huevo en otro plato o tazn grande.
(4 PECHUGAS)
3. Sumerja cada pechuga de pollo (asegrese que no estn muy
hueso ni pellejo (100g c/u) gruesas, si fuera el caso machquelas) en el huevo y luego en la
taza de semillas de mezcla de maran, cubriendo ambos lados. Ponga el aceite
maran en pedacitos macadamia en una sartn a fuego medio-alto y aada el pollo.
cucharadita de paprika
1 huevo 4. Saltee hasta que estn doradas por ambos lados y bien cocinadas
2 cucharadas de aceite por dentro, alrededor de 5 minutos por cada lado.
de macadamia
Sal y pimienta
- Por Porcin -
CALORAS: 257
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 29g
CARBS: 6g
GRASAS: 13g
POLLO CREMOSO CON MOSTAZA Y NUECES
INSTRUCCIONES
1. Coloque las nueces en un procesador de comida y mulalas a una textura

INGREDIENTES media. Mezcle la mostaza con el yogurt muy bien. Coloque las pechugas en un
plato y esparza la mitad de la mezcla de mostaza en uno de los lados. Roce la
mitad de las nueces molidas sobre la mostaza-yogurt y presione ligeramente con
una cuchara para que se peguen bien.
(4 PECHUGAS) 2. Cubra una sartn con el aceite de macadamia y ponga a fuego medio-alto.
Aada el pollo, con el lado de las nueces hacia abajo y cocine por 4 minutos.
4 pechugas de pollo sin Con el pollo todava en la sartn, esparza la mezcla de mostaza restante en el
hueso ni pellejo, (100g c/u) otro lado del pollo.
taza de nueces
3. Roce el resto de las nueces, presionndolas de nuevo con una cuchara.
(pacanas) sin cscara,
picadas 4. Dele vuelta al pollo con cuidado, asegurndose que no se resquebraje la corteza.
2 cucharadas de mostaza
Dijon 5. Cocine por otros 5 minutos y sirva.
2 cucharadas de yogurt
Griego 6. Raspe las sabrosas nueces que hayan quedado en la sartn
y colquelas sobre las pechugas antes de servir.
1 cucharada de aceite de - Por Porcin -
macadamia
CALORAS: 269
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 34g
CARBS: 4g
GRASAS: 13g
POLLO PICANTE CON MAN
Toma 10 minutos montarlo y 15 minutos cocinarlo, bien
picante para incinerar la grasa corporal!
INSTRUCCIONES
1. En una salsera o plato, mezcle el comino y canela y luego

INGREDIENTES frtelos sobre ambos lados de las pechugas de pollo. Ponga el
aceite en una sartn grande a fuego medio y aada el pollo y
RECETA PARA 4 PORCIONES la cebolla en rebanadas. Dore el pollo por ambos lados.
hueso ni pellejo (100g c/u) 2. Mientras tanto, ponga todo el lquido en una licuadora o
2 cucharadas de man procesador junto con la mantequilla de man, jugo de limn,
1 cucharadita de comino ajo y el jalapeo. Lice hasta que quede suave (consejo: lvese
molido
las manos luego de manipular el jalapeo).
cucharadita de canela
molida
2 cucharadas de aceite 3. Ponga esta mezcla sobre el pollo (luego de haberle dado
de man vuelta al pollo) y cubra. Baje a fuego lento y djelo cocinar de
cebolla, en rebanadas finas 10 a 15 minutos o hasta que el pollo est bien cocinado.
2 cucharadas de mantequilla
de man natural
1 cucharada de jugo de limn - Por Porcin -
jalapeo fresco,
en rebanadas
CALORAS: 253
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 30g
CARBS: 4g
GRASAS: 13g
POLLO SUPER PICANTE CON LIMON
Dale rienda suelta a los poderes termognicos de la comida con
esta receta! (Si quedara muy picante, solo aada menos pimiento
rojo para un sabor moderado del picante con el limn)
INSTRUCCIONES
1. Saltee el pollo en el aceite de oliva a fuego medio-alto.

INGREDIENTES Cubra la sartn e incline la tapa.
RECETA PARA 4 PORCIONES 2. Mientras que se saltea, mezcle el jugo de limn, hojuelas de
4 pechugas de pollo sin pimiento rojo jengibre, stevia y la miel.
2 cucharadas de aceite
de oliva 3. Luego de que el pollo se haya dorado bien a ambos lados
3 cucharadas de jugo (unos 4-5 minutos por lado), vierta la mezcla de jugo de lima en
de lima
3 cucharadas de jugo la sartn. Dele vuelta a las pechugas para cubrir ambos lados.
de limn Saltee por otros 2-3 minutos por lado y mueva el pollo a platos
2 cucharaditas de hojuelas para servir. Tome el lquido de la sartn y vierta sobre el pollo.
de pimiento rojo
2 cucharaditas de jengibre
rallado 4. Esparza unas rebanadas de cebollino y cilantro picado
cucharadita de miel de sobre cada porcin y sirva.
abeja natural
1 Pizca de stevia - Por Porcin -
2 cebollinos, en rebanadas
finas
2 cucharadas de cilantro
picado CALORAS: 174
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 27g
CARBS: 3g
GRASAS: 6g
SARTN DE MEXI-HUEVOS CON PAVO
Tome medio kilo de carne de pavo y convirtalo
en un plato mexicano fcil y rpido de elaborar!
INSTRUCCIONES
1. Empiece a cocinar el pavo en el aceite de oliva,

INGREDIENTES desmoronndolo mientras se cocina.
RECETA PARA 4 PORCIONES 2. Cuando est casi dorado, agregue el ajo, organo, canela,
450g de carne molida dientes de ajo, sal y pimienta.
de pavo
2 cucharadas de aceite 3. Cocine de 2 a 3 minutos y agregue el jugo de limn y mezcle.
de oliva Luego remueva todo del fuego.
2 cucharaditas de organo
seco 4. Bata los huevos y claras de huevo y agregue los tomates y la
cucharadita de canela cebolla.
molida
cucharadita de clavo de 5. Ponga la sartn de vuelta al fuego.
olor molido
2 cucharadas de jugo de
limn 6. Vierta los huevos sobre el pavo y mueva
4 huevos (entero) hasta que los huevos estn listos. - Por Porcin -
4 claras de huevo
1 taza de tomates en cubitos
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 36g
CARBS: 6g
GRASAS: 12g
PICCATA DE POLLO
INSTRUCCIONES
1. Caliente el aceite de oliva en una sartn grande y pesada a

INGREDIENTES fuego medio-alto. Cocine el pollo hasta que est bien cocinado
(3 a 4 minutos por lado).
(4 PECHUGAS)
2. Quite el pollo de la sartn.
2 cucharadas de aceite 3. Aada el ajo, jugo de limn, caldo, vinagre, tomate en cubitos
de oliva y alcaparras a la sartn y revuelva.
1 cucharada de jugo de 4. Hierva todo por 1 minuto para reducirlo un poco.
limn
taza de caldo de pollo
bajo en sodio 5. Ponga el pollo de vuelta en la sartn por otro minuto.
1 tomate, en cubitos
1 cucharada de vinagre 6. Roce el perejil por encima y sirva.
de manzana
1 cucharada de alcaparras, - Por Porcin -
picadas
CALORAS: 162
3 cucharadas de perejil
fresco, picado
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 26g
CARBS: 1g
GRASAS: 6g
PICCATA DE POLLO
Pg 20
BURRITOS DE POLLO
Fcil y Delicioso!
INSTRUCCIONES
1. En un tazn, mezcle el ajo, chile en polvo, aceite, jugo de

INGREDIENTES lima, sal, y jalapeo todo junto.
(2 BURRITOS) 2. Agregue el pollo y mueva.
2 pechugas de pollo
cocinadas (100g c/u)
1 diente de ajo, aplastado 3. Llene cada tortilla con la mitad de la mezcla y encima ponga
cucharadita de chile lechuga, queso, 1cucharada de crema agria, 1 cucharada de
en polvo salsa y un poco de cilantro.
1 cucharadita de aceite
de oliva
1 cucharadita de jugo 4. Envuelva y devore!
de lima
1 jalapeo, picado (opcional)
2 tortillas medianas
taza de lechuga en tiritas
taza de queso cheddar
rallado, bajo en grasa
2 cucharadas de crema - Por Porcin -
agria ligera
2 cucharadas de salsa
Cilantro fresco picado
(opcional) CALORAS: 269
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 36g
CARBS: 20g
GRASAS: 5g
POLLO CON SAZONADOR MARROQU
INSTRUCCIONES
1. Cocine la quinoa por adelantado.

INGREDIENTES
2. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartn grande a
RECETA PARA 4 PORCIONES fuego medio y dore el pollo en el aceite. Cuando el pollo est
4 pechugas de pollo sin huesos bien dorado. Esparza la cebolla y ajo sobre el pollo.
ni pellejo (100g c/u), en cubitos
2 tazas quinoa, cocinada
2 cucharadas de aceite de oliva 3. Combine el caldo y las otras especias y bata todo muy bien.
1 cebolla mediana, en
rebanadas finas
2 dientes de ajo, aplastados 4. Vierta sobre el pollo, cubra la sartn y deje que hierva a fuego
1 taza de caldo de pollo
bajo en sodio lento por 5-6 minutos. Destape el pollo y cocine por otros 2-3
cucharadita de cilandro molido minutos para dejar que los jugos se concentren un poco.
cucharadita de canela molida
cucharadita de paprika Agregue la quinoa y la segunda cucharada de aceite de oliva
cucharadita de comino molido y mezcle bien.
1 cucharadita de jengibre molido
cucharadita de pimienta
cayena - Por Porcin -
1 Pizca de stevia
CALORAS: 286
1 cucharada de pasta de tomate
Sal y pimienta
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 32g
CARBS: 26g
GRASAS: 6g
ENPAREDADO DOBLE DE PAVO
INSTRUCCIONES
1. Ponga mayonesa sobre un lado de una de las rebanadas de

INGREDIENTES pan y ponga encima el tocino de pavo.
RECETA PARA 2 PORCIONES 2. Aada el pavo, tomate en rebanadas y la lechuga.

(2 MITADES)
3. Termine con la otra rebanada de pan integral.
200g pechugas de pavo, Corte a la mitad y sirva.
cocinadas y en rebanadas
2 rebanadas de tocino de
pavo, cocinadas
2 rebanadas de pan
100% integral
1 cucharadita de
mayonesa liviana
4 rebanadas de tomate
fresco - Por Porcin -
taza de lechuga en tiritas
CALORAS: 281
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 35g
CARBS: 24g
GRASAS: 5g
ENPAREDADO DOBLE DE PAVO
Pg 24
POLLO TOSCANO
Fabulosa receta italiana de pollo,
cocinado a fuego lento.
INSTRUCCIONES
1. Ponga la cebolla, pimientos y judas en una olla de

INGREDIENTES cocimiento lento.
RECETA PARA 4 PORCIONES 2. Coloque el pollo sobre los vegetales y judas.
2 cucharadas de aceite 3. En un tazn, revuelva el aceite de oliva, tomates, caldo,
de oliva vinagre, organo, ajo, un poco de sal y pimienta.
pimiento rojo, cortado
en julianas 4. Ponga la mezcla sobre el pollo.
pimiento verde, cortado
en julianas
200g de judas verdes (vainicas) 5. Cubra la olla de cocimiento lento, pngala a fuego lento.
cocinadas y escurridas
1 tomate, en cubitos
taza de caldo de pollo
6. Deje cocinar de 6 a 7 horas.
bajo en sodio
1 cucharada de vinagre - Por Porcin -
de manzana
cucharadita de organo seco
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 33g
CARBS: 25g
GRASAS: 7g
SOFRITO DE POLLO Y ALMENDRAS
INSTRUCCIONES
1. Asegrese de que todos los ingredientes estn picados, rebanados

INGREDIENTES y en polvo antes de empezar a cocinar. Una vez listo, revuelva la
salsa de soya, caldo, ajo y jengibre.
RECETA PARA 2 PORCIONES 2. Caliente 1 cucharadita de aceite de coco en un wok o sartn
2 pechugas de pollo sin hueso grande a fuego alto.
ni pellejo (100g c/u), cocinadas
y cortadas en cubos 3. Aada las almendras y sofrelas hasta que estn levemente
1 cucharada de salsa de soya doradas. Separe y deje a un lado.
taza de caldo de pollo bajo
en sodio 4. Caliente otra cucharadita de aceite de coco en la sartn y aada
1 diente de ajo, aplastado el brcoli, guisantes blancos, hongos y cebollinos a la sartn. Sofre
1 cucharadita de jengibre por unos 5 minutos o hasta que estn levemente tiernos-crujientes.
fresco, rallado Aada el pollo y sofre por 1 minuto y mezcle todo muy bien.
2 cucharaditas de aceite
de coco 5. Cubra y hierva a fuego lento por 3-4 minutos.
taza de almendras picadas
1 taza de brcoli
1 taza de guisantes blancos, 6. Aada las almendras y sirva.
- Por Porcin -
cortados a la mitad
1 taza de hongos, en rebanadas
2 cebollinos, cortado en
pedazos de 2.5cm de largo CALORAS: 238
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 32g
CARBS: 5g
GRASAS: 10g
SOFRITO DE POLLO TAILANDS CON ALBAHACA
INSTRUCCIONES
1. Combine la salsa para pescado, salsa de soya y stevia en

INGREDIENTES una licuadora. Lice por varios segundos. Apague la licuadora.
Agregue la albahaca, las hojuelas de pimiento y reserve a un lado.
hueso ni pellejo (100g c/u) 2. Caliente 1 cucharadita de aceite en un wok o sartn a fuego
2 cucharadas de salsa alto y agregue el ajo, pollo y cebolla y sofre por 3-4 minutos.
tailandesa para pescado Alada las judas y contine cocinando hasta que el pollo est
2 cucharadas de salsa de soya
1 Pizca de stevia bien cocinado.
2 cucharaditas de albahaca
seca
1 cucharadita de hojuelas 3. Agregue y mezcle la mezcla de salsa. Baje a fuego medio,
de pimiento rojo cubra y deje hervir por unos 2-3 minutos (las judas deberan
2 cucharaditas de aceite ponerse tiernas-crujientes).
de coco
1 cebolla pequea,
en rebanadas - Por Porcin -
3 tazas de judas verdes
(vainicas)(corte cada juda
en 3-4 partes) CALORAS: 198
De vuelta al ndice
PROTEINAS: 31g
CARBS: 5g
GRASAS: 6g

Pollo y Otras Aves PDF

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Pollo y Otras Aves PDF

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

UNAS PALABRAS DESDE LA COCINA METABLICA

Haz clic en una receta para ir hacia ella

1. Tortas de Pavo Asiticas Pg 4 10. Pollo Cremoso con Mostaza

7. Dedos Metablicos de Pollo Fritos Pg 11 15. Burritos de Pollo Pg 22

9. Pollo con Maran Pg 15

19. Sofrito de Pollo y Almendras Pg 27

1. Combine todos los ingredientes en un tazn grande.

1. Corte los hgados en pedazos y rebane los hongos.

1. Ponga el pollo, cebolla y ajo en una olla de cocimiento lento.

1. Precaliente el horno a 190C .

1. Mezcle el jugo de limn, mostaza, la salvia, tomillo y ajo.

1. Precaliente el horno a 190C.

1. Precaliente el horno a 190C. Prepare un molde para hornear

1. En una sartn, cocine el pavo, pimiento rojo, cebolla y ajo

1. Coloque las nueces en un procesador de comida y mulalas a una textura

1. En una salsera o plato, mezcle el comino y canela y luego

1. Saltee el pollo en el aceite de oliva a fuego medio-alto.

1. Empiece a cocinar el pavo en el aceite de oliva,

1. Caliente el aceite de oliva en una sartn grande y pesada a

1. En un tazn, mezcle el ajo, chile en polvo, aceite, jugo de

1. Cocine la quinoa por adelantado.

1. Ponga mayonesa sobre un lado de una de las rebanadas de

RECETA PARA 2 PORCIONES 2. Aada el pavo, tomate en rebanadas y la lechuga.

1. Ponga la cebolla, pimientos y judas en una olla de

1. Asegrese de que todos los ingredientes estn picados, rebanados

1. Combine la salsa para pescado, salsa de soya y stevia en

Vous aimerez peut-être aussi