Sayur Daun Singkong

24 Suka
1 Recook

Ini enak bingiiit, bikin nya juga mudah

RetnoIkaW

Bahan-bahan
1. 2 ikat daun singkong
2. 1 liter santan dari 1 butir kelapa
3. 1 batang serai memarkan
4. 1 ruas lengkuas memarkan
5. 3 lembar daun salam
6. secukupnya garam, gula, lada bubuk
7. bumbu halus
8. 7 butir bawang merah
9. 4 butir bawang putih
10. 1/2 sdm ketumbar sangrai
11. 1 cm kunyit bakar
12. 3 butir kemiri sangrai

Langkah
1. Rebus daun singkong dengan sedikit garam sampai matang, buang air nya, peras
kemudian potong2, tiriskan
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, daun salam, batang serai
kemudian aduk rata, tuang santan,masak hingga mendidih
3. Setelah santan mendidih masukkan daun singkong yg sudah direbus, kemudian beri
garam, gula, lada bubuk, koreksi rasa, aduk rata, kemudian sajikan dengan nasi hangat