yam Bumbu Kecap

57 Suka
1 Recook

18.08.2017

ochirosi

Bahan-bahan
1. 1/2 kg ayam (cuci bersih, goreng 1/2 matang)
2. 1 btg serai (geprek)
3. 1 ruas lengkuas (geprek)
4. 2 lbr daun salam
5. 3 lbr daun jeruk
6. 300 ml air
7. 3-4 sdm kecap manis
8. Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula pasir
9. Bumbu halus:
10. 2 siung bawang putih
11. 4 siung bawang merah
12. 1 cm kunyit
13. 1 ruas jahe
14. 1/2 sdt ketumbar
15. 1 sdt lada butir
16. 2 biji kemiri

Langkah
1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan serai, lengkuas, daun salam dan daun
jeruk lalu tambahkan air
2. Masukan ayam lalu tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir, aduk rata, biarkan
hingga matang dan air menyusut
3. Tambahkan kecap manis, aduk rata, angkat dan sa