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UNIVERSIDAD DE SUCRE
PROGRAMA DE DE BIOLOGA
PREGUNTAS Y RESPUESTAS
La enzima Acetil CoA Carboxilasa es de gran importancia dado que, colabora con la
biotina por medio de la cual la Acetil-CoA fija el CO2 para la produccin de
Malonil-CoA el cual interviene en la sntesis de los cidos grasos.
Triglicridos y fosfolpidos
Los lpidos ingeridos en la dieta, para ser aprovechados, deben ser hidrolizados y sus
productos absorbidos. Una vez en el interior de la clula epitelial intestinal, los
cidos grasos se reesterifican a otros productos de la digestin de los lpidos para
formar nuevas grasas neutras, nuevos esteres de colesterol, fosfolipidos y otras
molculas lipidicas. Estas nuevas molculas, ya en el interior de la clula intestinal,
requieren ahora ser transportadas hacia los diferentes tejidos del organismo que
puedan aprovecharlas, y para garantizar su transportacin se necesita solubilizarlas
en el medio acuoso y polar de la sangre. Para eso, estas molculas lipidicas sern
ensambladas en la clula intestinal con apolipoproteinas para formar
los quilomicrones. Los quilomicrones a pesar de que son sintetizados en el intestino
son trasportados y absorbidos por los tejidos hepticos como destino final de estos.
Esta va est autorregulada, de forma que cuando la clula tiene cubiertas sus
necesidades de colesterol se suprime la sntesis de receptores de LDL. Por el
contrario, ante una demanda de colesterol, la sntesis de receptores especficos para
LDL se ve aumentada.
15. Cules son las caractersticas del tejido adiposo: tipo, ubicacin y funcin?
Hay dos tipos de tejido adiposo: el formado por grasa blanca (o unilocular), cuyos
adipocitos presentan una gran gota de lpidos, y el formado por grasa parda (o
multilocular). El color, blanco (a veces amarillento) o pardo se refiere al color de la
grasa en su estado fresco. El origen de los diferentes tipos de adipocitos quiz sea
uno de sus aspectos menos conocidos. Aunque los dos tipos de grasa derivan de
clulas mesenquimticas, lo hacen a partir de poblaciones diferentes. De hecho, la
grasa parda comparte progenitor con las clulas musculares, no as la blanca (ver
esquema).
Principales diferencias entre la grasa blanca y la grasa parda (modificado de
Fruhbeck etal., 2009).
16. Cules son los orgenes de los sustratos necesarios para la sntesis de la
TAG en el hgado y el tejido adiposo? Qu importancia metablica tiene?
En el hgado la sntesis est normalmente conectada a la secrecin de
lipoprotenas de muy baja densidad y no se considera un sitio de
almacenamiento fisiolgico de lpidos. El sustrato es glicerol 3-p procede del
glicerol que est entrando a un tejido que un tenga actividad de glicerol
quinasa entonces el glicerina se fosforila y se convierte en glicerol 3-p de tal
manera que en el hgado el glicerol 3-p procede de la DHA-P o de un glicerol
que llevo por el plasma.
En el tejido adiposo es distinto porque este tejido Tiene una actividad muy
baja de glicerol quinasa que hace entonces que la principal fuente de glicerol
3-p sea la DHA-P proveniente de la glucosa, entonces el glicerol 3-p se va
esterificando usando cidos grasos. Estos triglicridos son mixtos por ello el
que esterifica la posicin 1 es saturado el 2 insaturado y el 3 saturado o
insaturado.
17. Cul es el sustrato para la sntesis endgena de cidos grasos? Cul es el
origen de dicho sustrato?
18. En qu compartimento celular se sintetizan los cidos grasos?
Originalmente se pens que la biosntesis de cidos grasos saturados se efectuaba en
la mitocondria por simple reversin de las etapas de beta oxidacin. Sin embargo
hoy se conoce que la sntesis completa de cidos grasos saturados a partir de acetato
activo ocurre en el citosol, en rganos tales como hgado, glndulas mamarias,
tejido adiposo, rin y pulmn siendo ms activa en tejido adiposo.
19. Cul es la funcin de la lanzadera del citrato en la sntesis de cidos
grasos?
20. En relacin con la enzima clave para la sntesis de cidos graso, indique:
a) Sustratos
b) Productos
c) Regulacin
21. Se gasta energa para la sntesis de cidos grasos? En qu proceso?
22. Cul el producto final del complejo multienzimatico acido graso sintetasa?
La liplisis es el proceso metablico mediante el cual los lpidos del organismo son
transformados para producir cidos grasos y glicerol, este proceso ocurre en el tejido
adiposos y se da para cubrir las necesidades energticas. La lipolisis es el conjunto
de reacciones bioqumicas inversas a la lipognesis. A la lipolisis tambin se le
llama movilizacin de las grasas o hidrlisis de triacilglicridos.
25. Cules son los productos de la lipolisis y que destino metablico tienen?
Como los cidos grasos no son molculas muy reactivas, para ser metabolizados
se activan mediante la unin de coenzima A que produce la forma
activada Acil graso-CoA (o Acil-CoA). Este proceso est catalizado por Acil-CoA
sintetasa del retculo endoplsmico o de la membrana mitocondrial externa de las
que existen distintas formas con diferencias en su especificidad.
Los cuerpos cetnicos son unos productos de desecho de las grasas que se producen
cuando el organismo, recurre a la combustin de las grasas, en lugar de la glucosa
para generar energa, son compuestos qumicos producidos por cetognesis en las
mitocondrias de las clulas del hgado. Su funcin es suministrar energa
al corazn y al cerebro en ciertas situaciones excepcionales. En la diabetes mellitus
tipo 1, se puede acumular una cantidad excesiva de cuerpos cetnicos en la sangre,
produciendo cetoacidosis diabtica.
Los cuerpos cetonicos son producidos en mayor cantidad cuando:
Dado que los lpidos, colesterol y las vitaminas son liposolubles es mucho ms
complejo ya que al no ser solubles no pueden ser enviados a la vena aorta porque all
produciran rpidamente depsitos de grasa, y deben ser enviados por otro camino.
Esta otra va es el sistema linftico. Entre las funciones del sistema linftico hay que
destacar dos: su papel central en el sistema inmune (ver detalles en la seccin
Sistema inmune), y su papel en el transporte de los lpidos y del colesterol de la
dieta.
La mayor parte del colesterol viaja esterificado en su grupo hidroxilo por un cido
graso (principalmente oleico o linoleico) o como colesterol-sulfato. Las clulas
captan el colesterol de las lipoprotenas rompiendo el enlace ster, y lo reesterifican
para integrarlo en sus membranas, pues el colesterol libre no cumple debidamente su
funcin estructural.
35. Cual es diferencia entre cidos y sales biliares? Describe los puntos ms
relevantes de sus sntesis y su eliminacin
Los cidos biliares primarios son aquellos que se forman en el hgado, a partir del
colesterol. Los ms abundantes son clico y quenodesoxiclico. Pasan a la bilis y,
tras verterse al intestino delgado, se pueden transformar en cidos biliares
secundarios (principalmente desoxiclico y litoclico) por accin de enzimas de las
bacterias de la flora intestinal.
Las sales biliares no son las sales del grupo carboxilo de los cidos biliares, sino los
productos de su conjugacin, por formacin de un enlace amida, con uno de dos
aminocidos: bien la glicina (cidos glicoclicos) o la taurina (cidos tauroclicos).
Se generan en el hgado y se secretan en la bilis, junto con los cidos biliares.
Los lpidos son componentes estructurales de todos los tejidos y son indispensables
para el ensamblaje de membranas y orgnulos celulares. El cerebro, la retina y otros
tejidos neuronales son especialmente ricos en cidos grasos poliinsaturados de
cadena larga.
BIBLIOGRAFA