2.

MARCO TERICO

2.1. AGITACIN Y MEZCLADO

La agitacin y mezclado es una operacin unitaria presente en la gran mayora

de los procesos industriales. Esta operacin involucra sistemas de una sola fase
o de varias fases lquidas, slidas y gaseosas y se puede realizar en
mezcladores estticos o en sistemas agitados. (revista enlace qumico,
universidad de guanajuato vol 4 no 1, mayo del 2012 )

DEFINICIONES

2.1.1. agitacin

Es la operacin por la cual se crean movimientos violentos e irregulares en

el seno de una materia fluida, o que se comporte como tal, situando las
partculas o molculas de una o ms fases de tal modo que se obtenga el
fin pretendido en el mnimo de tiempo y con un mnimo de energa. En el
caso de que no sea una nica sustancia la que reciba este movimiento,
sino dos o ms sustancias, miscibles o no, se llamar mezcla. En ella se
pretende realizar una distribucin al azar de dichas sustancias o fases.
(revista enlace qumico, universidad de guanajuato vol 4 no 1, mayo del 2012)

2.1.2. mezclado

El trmino mezclado se refiere, en el contexto de la agitacin, a conseguir

la mxima interposicin entre materiales, que pueden ser miscibles o no
miscibles, para obtener un grado determinado de uniformidad entre los
mismos. (revista enlace qumico, universidad de guanajuato vol 4 no 1,
mayo del 20)

Fig.1 esquema tpico de un tanque de agitacin

Fuente; (revista enlace qumico, universidad de guanajuato vol 4 no 1, mayo del 2012)
2.2. AGITADORES

2.2.1. clasificacin de los agitadores

Existen tres tipos bsicos de agitadores, los que estn relacionados con los
tres modelos de flujo fundamentales.

2.2.2. agitadores de helice

Un agitador de hlice, es un agitador de flujo axial, que opera con velocidad

elevada y se emplea para lquidos pocos viscosos. Los agitadores de hlice
ms pequeos, giran a toda la velocidad del motor, unas 1.150 1.750 rpm;
los mayores giran de 400 a 800 rpm.

Las corrientes de flujo, que parten del agitador, se mueven a travs del
lquido en una direccin determinada hasta que son desviadas por el fondo
o las paredes del tanque. La columna de remolinos de lquido de elevada
turbulencia, que parte del agitador, arrastra en su movimiento al lquido
estancado, generando un efecto considerablemente mayor que el que se
obtendra mediante una columna equivalente creada por una boquilla
estacionaria. Las palas de la hlice cortan o friccionan vigorosamente el
lquido. Debido a la persistencia de las corrientes de flujo, los agitadores de
hlice son eficaces para tanques de gran tamao. Para tanques
extraordinariamente grandes, del orden de 1500m3 se han utilizado
agitadores mltiples, con entradas laterales al tanque. El dimetro de los
agitadores de hlice, raramente es mayor de 45 cm, independientemente del
tamao del tanque. En tanques de gran altura, pueden disponerse dos o ms
hlices sobre el mismo eje, moviendo el lquido generalmente en la misma
direccin. A veces dos agitadores operan en sentido opuesto creando una
zona de elevada turbulencia en el espacio comprendido entre ellos. (tesis
universidad del bio-bio facultada ingeniera mecnica)

2.2.3. agitadores de paletas

Para problemas sencillos, un agitador eficaz est formado pr una paleta

plana, que gira sobre un eje vertical. Son corrientes los agitadores formados
por dos y 3 paletas. Las paletas giran a velocidades bajas o moderadas en
el centro del tanque, impulsando al lquido radial y tangencialmente, sin que
exista movimiento vertical respecto del agitador, a menos que las paletas
estn inclinadas. Las corrientes de lquido que se originan se dirigen hacia la
pared del tanque y despus siguen hacia arriba o hacia abajo. Las paletas
tambin pueden adaptarse a la forma del fondo del tanque, de tal manera
que en su movimiento rascan la superficie o pasan sobre ella con una holgura
muy pequea. Un agitador de este tipo se conoce como agitador de ancla.
Estos agitadores son tiles cuando cuando se desea evitar el depsito de
 slidos sobre una superficie de transmisin de calor, como ocurre en un
tanque enchaquetado, pero no son buenos mezcladores. Generalmente
trabajan conjuntamente con un agitador de paletas de otro tipo, que se
mueve con velocidad elevada y que gira normalmente en sentido opuesto.
Los agitadores industriales de paletas giran a una velocidad comprendida
entre 20 y 150 rpm. La longitud del rodete de un agitador de paletas es del
orden de 50 al 80% del dimetro interior del tanque. La anchura de la paleta
es de un sexto a un dcimo de su longitud. A velocidades muy bajas, un
agitador de paletas produce una agitacin suave, en un tanque sin placas
deflectoras o cortacorrientes, las cuales son necesarias para velocidades
elevadas. De lo contrario el lquido se mueve como un remolino que gira
alrededor del tanque, con velocidad elevada pero con poco efecto de mezcla.
(tesis universidad del bio-bio facultada ingeniera mecnica)

2.2.4. agitadores de turbina

La mayor parte de ellos se asemejan a agitadores de mltiples y cortas

paletas, que giran con velocidades elevadas sobre un eje que va montado
centralmente dentro del tanque. Las paletas pueden ser rectas o curvas,
inclinadas o verticales. El rodete puede ser abierto, semi cerrado o cerrado.
El dimetro del rodete es menor que en el caso de agitadores de paletas,
siendo del orden del 30 al 50% del dimetro del tanque. Los agitadores de
turbina son eficaces para un amplio intervalo de viscosidades; en lquidos
poco viscosos, producen corrientes intensas, que se extienden por todo el
tanque y destruyen las masas de lquido estancado. En las proximidades del
rodete existe una zona de corrientes rpidas, de alta turbulencia e intensos
esfuerzos cortantes. Las corrientes principales son radiales y tangenciales.
Las componentes tangenciales dan lugar a vrtices y torbellinos, que se
deben evitar por medio de placas deflectoras o un anillo difusor, con el fin de
que el rodete sea ms eficaz. El agitador de turbina semiabierto, conocido
como agitador de disco con aletas, se emplea para dispersar o disolver un
gas en un lquido. El gas entra por la parte inferior del eje del rodete; las
aletas lanzan las burbujas grandes y las rompen en muchas pequeas, con
lo cual se aumenta grandemente el rea interfacial entre el gas y el lquido.
(tesis universidad del bio-bio facultada ingeniera mecnica)

2.3. MECANICA DE FLUIDOS

FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS.

a) Newtonianos

La viscosidad absoluta del fluido, , es independiente del movimiento del

mismo. Lquidos comunes: agua, aceite, glicerina

b) No Newtonianos
 La viscosidad depende del gradiente de velocidades.
Pseudoplsticos: , disminuye al aumentar la velocidad de cizalla.
Dilatantes:, aumenta al aumentar la velocidad de cizalla: Asfaltos,
coloides, geles... cte.

(Introduccin a la Fsica Ambiental. Prof ramos)

Fig. 2 grafica fluidos newtonianos y no newtonianos

Fuente; (Introduccin a la Fsica Ambiental. Prof ramos)

La caracterstica fundamental de los fluidos es la denominada fluidez. Un fluido

cambia de forma de manera continua cuando est sometido a un esfuerzo
cortante, por muy pequeo que sea ste, es decir, un fluido no es capaz de
soportar un esfuerzo cortante sin moverse durante ningn intervalo de tiempo.
Unos lquidos se movern ms lentamente que otros, pero ante un esfuerzo
cortante se movern siempre.

La medida de la facilidad con que se mueve vendr dada por la viscosidad que
se trata ms adelante, relacionada con la accin de fuerzas de rozamiento. Por
el contrario, en un slido se produce un cambio fijo para cada valor de la fuerza
cortante aplicada.

En realidad, algunos slidos pueden presentar en cierto modo ambos

comportamientos, cuando la tensin aplicada est por debajo de un cierto
humbral presenta el comportamiento habitual, mientras que por encima de un
cierto umbral el slido puede plastificar, producindose una deformacin ms
continua para una fuerza fija, de forma parecida a como ocurre en un fluido.

Esto es precisamente lo que ocurre en la zona de fluencia. Si la fuerza persiste,

se llega a la rotura del slido. As, mientras que un slido experimenta un
desplazamiento definido (o se rompe por completo) bajo la accin de una fuerza
cortante, en los fluidos pequeas fuerzas producen grandes deformaciones no
elsticas (en general no se recupera la forma) a volumen constante, que se
realizan de forma continua.

Mientras que para un slido bajo una fuerza cortante constante se alcanza un
ngulo de deformacin determinado y constante, en un fluido debemos hablar
de una velocidad de deformacin constante o no, ya que la deformacin se
produce de forma continua. (Introduccin a los fluidos. La hiptesis del continuo
ING augusto martin domingo.)
2.4. DENSIDAD

Se define como la masa por unidad de volumen. Sus unidades en el sistema

internacional son [kg/m3 ]. Para un fluido homogneo, la densidad no vara
de un punto a otro y puede definirse simplemente mediante

Por el contrario, para un fluido inhomogneo, la densidad vara de un punto

a otro. Por tanto, tenemos que definir la densidad en un punto como la masa
por unidad de volumen en un elemento diferencial de volumen en torno a
ese punto:

Esto es posible gracias a la continuidad. En los lquidos, al tener baja

compresibilidad, la densidad depende de la temperatura, pero apenas
depende de la presin, = (T ). Para los fluidos compresibles, la densidad
depende en general tanto de la presin como de la temperatura, = (p, T
). Para el caso concreto de un gas ideal, con una ecuacin de estado pV =
nRT , la densidad tiene la forma concreta:

2.5. VISCOSIDAD

Como se ha dicho en la introduccin, la viscosidad refleja la resistencia al

movimiento del fluido y tiene un papel anlogo al del rozamiento en el
movimiento de los slidos. La viscosidad est siempre presente en mayor o
menor medida tanto en fluidos compresibles como incompresibles, pero no
siempre es necesario tenerla en cuenta. En el caso de los fluidos perfectos
o no viscosos su efecto es muy pequeo y no se tiene en cuenta, mientras
que en el caso de los fluidos reales o viscosos su efecto es importante y no
es posible despreciarlo. En el caso del agua a veces se habla del flujo del
agua seca para el flujo no viscoso del agua y del flujo del agua mojada para
el flujo viscoso (Introduccin a los fluidos. La hiptesis del continuo ING
augusto martin domingo.)

2.6. EL ACEITE
 La composicin qumica de los aceites vegetales corresponde en la mayora de
los casos a una mezcla de 95% de triglicridos y 5% de cidos grasos libres, de
esteroles, ceras y otros componentes minoritarios. Los triglicridos son triesteres
formados por la reaccin de cidos grasos sobre las tres funciones como alcohol
del glicerol. Clasificacin: Los aceites vegetales pueden dividirse en cuatro
grandes grupos:

Los aceites saturados: ndices de yodo de 5-50 o Lricos: copra, palmito,

babas (etc.) o Palmticos: palma o Estericos: karit
Los aceites monoinsaturados: ndices de yodo de 50-100 o Oleicos:
aceituna, cacahuete, colza, ssamo, jatropha curcas.
Los aceites biinsaturados: ndices de yodo de 100-150 o Linoleico:
girasol, algodn, maz, soja, etc.
Los aceites triinsaturados: ndices de yodo > 150

Tabla n 1 propiedades fsicas de algunas sustancias

Fuente; (Estudio de la viscosidad y densidad de diferentes aceites para su uso como

biocombustible)

Sustancia grasa de origen mineral, vegetal o animal, lquida, insoluble en

agua, combustible y generalmente menos densa que el agua, que est
constituida por steres de cidos grasos o por hidrocarburos derivados del
petrleo.
 Tabla n2 norma ASTM propiedades fsicas del aceite

Fuente; (Estudio de la viscosidad y densidad de diferentes aceites para su uso como

biocombustible)

2.7. GLICERINA

El glicerol, tambin conocido como glicerina o 1, 2,3 propanotriol, es un

compuesto alcohlico con tres grupos OH (hidroxilos). La palabra glicerol,
procede del griego Glykos, que significa dulce. Posee un aspecto de lquido
viscoso, no tiene color, pero si un caracterstico olor, adems de un sabor dulzn.
Adems, el glicerol es un compuesto higroscpico, lo que quiere decir que tiene
la capacidad de ceder o absorber la humedad presente en el medio ambiente
que lo rodea. Adems, es fcilmente soluble en agua, y se descompone en
ebullicin, en la cual entra a una temperatura de 290C. Es un compuesto lquido
si se encuentra a temperatura ambiente, (a unos 25C).

El glicerol se encuentra en todos los tipos de aceites, as como en las grasas

animales o vegetales, siempre que stas vayan asociadas a otros cidos
grasos como puede ser, por ejemplo, el oleico, o esterico. Aceites como la de
palma, o el aceite de coco, poseen una gran cantidad de glicerol, en torno a un
70-80% de cidos grasos
Tabla n 3 propiedades fsicas de la glicerina

Fuente; (Polmeros: Cincia e Tecnologia, vol. 19, n 1, p. 14-21, 2009)

2.8. EL AGUA

Agua, sustancia lquida formada por la combinacin de dos volmenes de

hidrgeno y un volumen de oxgeno, que constituye el componente ms
abundante en la superficie terrestre.

El agua qumicamente pura es un lquido inodoro e inspido; incoloro y

transparente.

El agua es la nica sustancia que existe a temperaturas ordinarias en los tres

estados de la materia: slido, lquido y gas. El agua es, quiz el compuesto
qumico ms importante en las actividades del hombre y tambin ms verstil.

2.8.1. propiedades fsicas

El agua es un lquido inodoro e inspido. Tiene un cierto color azul cuando se

concentra en grandes masas. A la presin atmosfrica (760 mm. de
mercurio), el punto de fusin del agua pura es de 0C y el punto de ebullicin
es de 100C, cristaliza en el sistema hexagonal, llamndose nieve o hielo
segn se presente de forma esponjosa o compacta, se expande al
congelarse, de ah que la densidad del hielo sea menor que la del agua y por
ello el hielo flota en el agua lquida.

El agua alcanza su densidad mxima a una temperatura de 4C, que es de

1g/cc. Su capacidad calorfica es superior a la de cualquier otro lquido o
 slido, siendo su calor especfico de 1 cal/g, esto significa que una masa de
agua puede absorber o desprender grandes cantidades de calor, sin
experimentar apenas cambios de temperatura, lo que tiene gran influencia
en el clima (las grandes masas de agua de los ocanos tardan ms tiempo
en calentarse y enfriarse que el suelo terrestre). Sus calores latentes de
vaporizacin y de fusin (540 y 80 cal/g, respectivamente) son tambin
excepcionalmente elevados.

2.8.2. propiedades qumicas

El agua es el compuesto qumico ms familiar para nosotros, el ms

abundante y el de mayor significacin para nuestra vida. Su excepcional,
desde el punto de vista qumico, reside en que casi la totalidad de
importancia los procesos qumicos que ocurren en la naturaleza, no solo en
organismos vivos, sino tambin en la superficie no organizada de la tierra,
as como los que se llevan a cabo en el laboratorio y en la industria, tienen
lugar entre sustancias disueltas en agua, esto es en disolucin. Normalmente
se dice que el agua es el disolvente universal, puesto que todas las
sustancias son de alguna manera solubles en ella. No posee propiedades
cidas ni bsicas, combina con ciertas sales para formar hidratos, reacciona
con los xidos de metales formando cidos y acta como catalizador en
muchas reacciones qumicas.

Caractersticas de la molcula de agua: La molcula de agua libre y aislada,

formada por un tomo de Oxigeno unido a otros dos tomos de Hidrogeno
es triangular. El ngulo de los dos enlaces (H-O-H) es de 104,5 y la distancia
de enlace O-H es de 0,96 A. Puede considerarse que el enlace en la
molcula es covalente, con una cierta participacin del enlace inico debido
a la diferencia de electronegatividad.

2.9. APLICACIN DE LA AGITACIN EN LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS

2.9.1. Introduccin

La agitacin en los procesos productivos puede ser utilizada para

diversos fines y depender de cual o cuales sean estos para el tipo de
proceso a emplear. Entre estas aplicaciones se mencionan las siguientes:

2.9.2. Homogeneizacin de un fluido

Se define como la mezcla de fluidos solubles (Fig.3), cuyos objetivos
principales son lograr el equilibrio de gradiente de temperatura y de
gradiente de concentracin. Se utiliza entre otras cosas para la
neutralizacin de cidos/base, diluir disoluciones de alta concentracin,
mezcla de fluidos con temperaturas distintas y distribucin de polmeros
en suspensin para floculacin.
 Figura 3 Homogeneizacin de dos
fluidos

2.9.3. Suspensin de un slido en un lquido

Consiste en la distribucin de un slido disperso en un fluido cuyo

objetivo es mantener los slidos en suspensin, conseguir una
distribucin homognea y disolver slidos. El agitador permite mantener
en suspensin partculas slidas en la totalidad del lquido (Fig.4). La
capacidad de suspensin de un agitador vara en funcin de la densidad
y viscosidad del fluido y de la densidad, concentracin y tamao de las
partculas del slido. Se utiliza en procesos de cristalizacin y para
obtener reacciones entre un lquido y slido con catalizador.

Figura 4 La agitacin permite mantener los slidos en

suspensin.

2.9.4. Emulsin de dos fluidos insolubles

Consiste en la dispersin de un fluido en otro fluido, siendo stos

insolubles o inmiscibles entre s (Fig.5). Su objetivo es aumentar la
superficie especfica de uno de los fluidos. Se utiliza en procesos de
emulsin-polimerizacin en suspensin, polimerizacin en emulsin y
extraccin lquido-lquido.

Figura 5 Dispersin de 3 fluidos

insolubles
2.9.5. Inyeccin de gas en un fluido

Consiste en la dispersin de un gas en un fluido. Se utiliza para obtener

reacciones entre un gas y un lquido, fermentaciones aerobias, realizar
aportes de oxgeno en estanques aireados (Fig.6).
Las reacciones gas-lquido requieren normalmente la mxima rea
interfacial que se consigue con burbujas pequeas que se logran
fundamentalmente con un nivel de agitacin intenso.

Figura 6. El gas pasa a travs del eje hacia el

fluido agitado.

2.9.6. Intercambio trmico entre un fluido y superficie de

enfriamiento

Consiste en el intercambio de calor entre fluido y superficie de fluidos a

distinta temperatura (Fig.7), permite eliminar el calor de reaccin y es
posible lograr la disminucin de la viscosidad de un fluido gracias al
calentamiento. Permite a su vez lograr que la temperatura sea
homognea en todo el producto. Con la agitacin se consiguen
coeficientes de transmisin ms elevados que solo con conveccin
natural con lo que es posible el ahorro de superficie de intercambio
trmico.

Figura 7 La agitacin permite temperaturas homogneas en

todo el estanque.
2.9.7. Fermentacin

Es un proceso biolgico con presencia o ausencia de oxigeno (aerobias

o anaerobias). La agitacin en la fermentacin consiste en asegurar la
suspensin homognea de los microorganismos en el medio que
contiene los nutrientes (Fig.8). En dichos procesos tambin suele ser muy
importante el control de la temperatura, pH, incorporacin de oxgeno en
fermentaciones aerobias y eliminacin de los gases formados en las
anaerobias

Figura 8. Microorganismos suspendidos a travs

de la agitacin.

2.9.8. Cristalizacin

La cristalizacin se emplea con el fin de purificar una sustancia slida. La

agitacin debe ser suficientemente enrgica para mantener los cristales
en suspensin (Fig.9), pero suficientemente suave para no romper los
cristales

Figura 9 Cristales suspendidos en el proceso

de agitacin.
 2.9.9. Hidrogenacin

La hidrogenacin tiene aplicaciones en la industria farmacutica, qumica

y alimentaria. Se fabrican desde hidrogenadores piloto hasta equipos
industriales de
20 m3. La entrada de hidrgeno se puede realizar externamente al
agitador o a travs de un eje hueco (Fig10), aprovechando la aspiracin
de una turbina especialmente diseada para ste fin.

Figura 10 Adicin de hidrgeno a travs del eje

del agitador.

2.10. MODELOS DE FLUJO

2.10.1. Flujos axial, radial y tangencial

El tipo de flujo que se produce en un estanque en agitacin, va a

depender del tipo de impulsor, de las caractersticas del fluido, del
tamao, proporciones del estanque, del tipo de agitador y si lleva o no
placas deflectoras.La velocidad del fluido en cualquier punto del
estanque tiene tres componentes, y el tipo de flujo predominante va a
depender de las variaciones del movimiento y de la velocidad de estas.La
primera componente de velocidad es radial y acta en direccin
perpendicular al eje del impulsor.
La segunda es longitudinal o axial y acta en direccin paralela al eje.
La tercera es tangencial o rotacional, y acta en direccin tangencial a la
trayectoria circular descrita por el impulsor (Fig.11).
El flujo ser definido por el tipo de impulsor a utilizar. Generalmente para
flujos radiales se utilizan impulsores de turbinas planas, para flujos
axiales se utilizan hlices marinas con ngulos en sus palas no mayores
a 90 y para flujos tangenciales (velocidades bajas) se utilizan impulsores
de palas.
 Fig. 11 Representacin de flujos: Radial, Axial y Tangencial.

2.10.2. Flujo circulatorio

Para el caso donde un agitador tiene un eje vertical, las componentes

radial y tangencial se encuentran en un plano horizontal mientras que la
componente longitudinal es vertical. Las componentes radial y
longitudinal de un fluido son tiles ya que producen el flujo necesario para
la mezcla. Cuando el eje es vertical y se encuentra ubicado en el centro
del estanque, la componente tangencial de velocidad es generalmente
perjudicial para la mezcla.

El flujo tangencial sigue una trayectoria circular alrededor del eje (Fig.
12), la que genera un vrtice en la superficie del lquido que, debido a la
circulacin en flujo laminar, da lugar a una estratificacin permanente en
diferentes niveles de sustancias sin mezclar, sin que exista flujo
longitudinal de un nivel a otro. Si en el fluido hay presentes partculas
slidas, las corrientes circulatorias tienden a lanzar estas partculas
contra la pared del estanque, debido a la fuerza centrfuga, desde donde
caen acumulndose en la parte central del fondo del estanque. Por lo
tanto, en vez de mezcla se produce la accin contraria, o sea,
concentracin. En el flujo circulatorio el lquido fluye segn la direccin
del movimiento de las palas del impulsor, de esta manera disminuye la
velocidad relativa que existe entre las palas y el lquido, con lo cual se
limita la potencia que puede ser absorbida por el lquido. En un estanque
sin placas deflectoras, el flujo circulatorio predominar independiente del
tipo de impulsor utilizado, tanto si el flujo es axial como radial. Para
velocidades de giro elevadas, la profundidad del vrtice puede ser tan
grande que llegue a las paletas, dando lugar a que en el lquido se
introduzca el gas que est encima de l, lo que normalmente debe
evitarse.

Fig. 12 Formacin de vrtice y tipo de flujo en estanque agitado

2.10.3. Prevencin del flujo circulatorio

El flujo circulatorio y los remolinos que se producen es un estanque

agitado se pueden evitar por medio de los siguientes mtodos:

a) Descentrado del eje:

Cuando las dimensiones del estanque son pequeas, el eje del

agitador se puede ubicar descentrado del eje del estanque
(Fig.13), inclinndose luego segn un plano perpendicular a la
direccin del movimiento.

Fig. 13 Agitador no
centrado.
 b) Posicin lateral del agitador:

En los estanques de mayor tamao, el agitador puede

montarse en la parte lateral del estanque, con el eje en un
plano horizontal, formando un cierto ngulo con el radio
(Fig.14 ).

Fig. 14 Agitador con entrada lateral.

2.10.4. Utilizacin de placas deflectoras:

Las placas deflectoras son pletinas planas verticales que se ubican

radialmente al interior del estanque Fig.2.5). Se logra con ellas una mayor
turbulencia y una mejor mezcla del fluido.

Generalmente se utilizan cuatro, salvo en estanques de gran tamao. El

ancho habitual para agitadores de turbina no deba ser mayor que 1/12
del dimetro del estanque. Para agitadores de hlice basta con 1/8 de
dimetro (Ver Tabla 2.1). Para nmeros de Reynolds superiores a 2000,
las placas deflectores se usan conjuntamente con agitadores tipo turbina
o del tipo axial centrados al estanque. Los patrones de flujo generados
en ambos casos son diferentes, pero tienen en comn una importante
circulacin desde la parte superior al fondo, evitando la formacin de
vrtices.

En la regin de transicin (10<Re<10000) el ancho de la placa deflectora

puede reducirse con frecuencia a la mitad de la estndar. Cuando existe
flujo laminar (Re<10), el agitador consume la misma energa con o sin
placas deflectoras, por lo que normalmente no son utilizadas. Cuando el
impulsor entra al estanque lateralmente, est inclinado, o desplazado del
centro, no son necesarias placas deflectoras.
Tabla 3 Dimensiones placas
deflectoras (en mm).

Dimetr J f
o 10 8 2
20
0 16 4
30
0 24 6
40
0 32 8
50
0 40 10
60
0 48 12
80
0 64 16
1000
0 100 20
1200 110 24
1600 128 32
2000 160 40
2500 200 50
3000 240 60
4000 320 80
4500 360 90
5000 400 100
6000 480 120
7500 600 150
10000 800 200
12000 960 240

Fig. 2.5 Placas deflectoras distribuidas en estanque

2.11. PARMETROS QUE CARACTERIZAN LA HIDRODINMICA DE LOS

ESTANQUES DE AGITACIN

2.11.1. numero de Reynolds

Un flujo laminar se define como aquel en que el fluido se mueve en capas

o lminas, movindose suavemente unas sobre otras y existiendo slo
intercambio de molculas entre estas capas. Cualquier tendencia hacia
la inestabilidad o turbulencia es disminuida por la accin de las fuerzas
cortantes viscosas que se oponen al movimiento de estas capas de fluido
que se encuentran juntas entre s. Por otro lado, en un flujo turbulento el
movimiento de las partculas es muy inestable o desordenado y se tiene
un intercambio entre capa y capa muy intensa o con mayor velocidad que
si fuese un flujo laminar.

El nmero de Reynolds permite caracterizar la naturaleza del flujo, es

decir, si se trata de un flujo laminar, flujo transicional o de un flujo
turbulento, adems indica la importancia relativa de la tendencia del flujo
hacia un rgimen turbulento respecto de uno laminar y la posicin de este
estado dentro de una longitud determinada.
Las caractersticas que condicionan el flujo laminar dependen de las
propiedades del lquido y de las dimensiones del flujo. Mientras que
aumenta el flujo msico aumenta las fuerzas del momento o inercia, las
cuales son contrarrestadas por la por la friccin o fuerzas viscosas dentro
del lquido que fluye. Cuando estas fuerzas opuestas alcanzan un cierto
equilibrio se producen cambios en las caractersticas del flujo. En base a
los experimentos realizados por Reynolds en 1874 se concluy que las
fuerzas del momento son funcin de la densidad, del dimetro de la
tubera y de la velocidad media. Adems, la friccin o fuerza viscosa
depende de la viscosidad del lquido. Segn dicho anlisis, el Nmero de
Reynolds se defini como la relacin existente entre las fuerzas inerciales
y las fuerzas viscosas (o de rozamiento).

Ec 3.1.nmero de Reynolds

Este nmero es adimensional y puede utilizarse para definir las

caractersticas del flujo dentro de una tubera.

El nmero de Reynolds proporciona una indicacin de la prdida de

energa causada por efectos viscosos. Observando la ecuacin anterior,
cuando las fuerzas viscosas tienen un efecto dominante en la prdida de
energa, el nmero de Reynolds es pequeo y el flujo se encuentra en el
rgimen laminar. Si el Nmero de Reynolds es 2000 o menor el flujo ser
laminar. Un nmero de Reynolds mayor de 4000 indican que las fuerzas
viscosas influyen poco en la prdida de energa y el flujo es turbulento.
Finalmente si el nmero de Reynolds llega a estar entre los valores igual
o mayor a 2000 e igual o menor a 4000 se considera que el flujo de ese
fluido es transicional.

2.11.2. numero de potencia

El consumo de potencia de un fluido durante el proceso de agitacion

no es mas que la disipacion de la energa mecanica proveniente del
impelente en el fluido por medio de la friccion entre las capas del fluido
[19]. En el estado estacionario del proceso de agitacion, la potencia
suministrada por el impelente es igual a la potencia consumida por el
fluido. El consumo de potencia de un impelente en un tanque agitado
con un lquido newtoniano se puede predecir con bastante exactitud
a partir del numero de potencia. Este numero adimensional forma
parte de las correlaciones que describen la hidrodinamica de un sistema
de agitacion, las cuales, de forma general, se expresan con la siguiente
correlacion:

Np = f (F r , R e , R e l ac i o ne s g e o me t r i c as s i mpl e s )

Ec, 3.2. Nmero de potencia

Donde Np es el numero de potencia, Fr el numero de Fraude y

Re es numero de Reynolds. En esta correlacin la influencia de la
fuerza gravitatoria sobre la hidrodinamica del sistema puede ser
despreciada si el sistema tiene suficientes deflectores. Hay que
senalar que los factores geometricos que componen la ecuacion
pueden ser divididas en dos grupos: el primero, representado por las
relaciones geometricas simples que describen los cambios geometricos
del impelente, y el segundo, integrado por los que caracterizan los
cambios en la geometra del resto del sistema de agitacion. Los
factores geometricos que componen el segundo grupo tienen una
influencia indirecta sobre las variaciones en el consumo de potencia y
su efecto se expresa, fundamentalmente, en la cada de presion del
lquido que recircula en el estanque.

En un completo analisis adimensional Jaworski , determina Np

mediante las siguiente simple deduccion simplificada.

Np = C (R e )x (F r )y

Ec. 3.3. deduccin simplificada segn Jaworski

Donde C es una constante que involucra las propiedades geometricas

simples. La ecuacion 3.3. se puede reescribir de la siguiente forma:

= Np / (F r )y = C (R e )x

Ec. 3.4. otra forma de escribir la ec. 3.3.

La cual define la funcion de potencia . Si se desprecia el efecto de
la fuerza de gravedad sobre el sistema, el exponente y del numero
de Froude es cero, (F r ) = 1 y la ecuacion 3.4. queda:

= Np / (F r )y = C (R e )x

Ec. 3.5 despreciando el efecto de la gravedad

As, haciendo un analisis adimensional simple, se tiene que el parametro

adimensional de la potencia del impulsor es

Ec. 3.6. potencia de un impulsor

Donde P es la potencia utilizada, N la velocidad rotacional, la

densidad del fluido de trabajo y Di el diametro del impulsor. P se
calcula conociendo el torque de la forma P = 2N donde es el
torque necesario para girar las aspas.

En la figura 2.6 se muestra un curva de potencia caracterstica

para 7 tipos de turbinas distintos.

Fig 2.6: Correlaciones de potencia de los impulsores

 2.11.3. numero de bombeo

La hidrodinamica en un tanque agitado puede ser tambien

caracterizada con varios de los siguientes parametros: la capacidad de
bombeo, el flujo de circulacion, el tiempo de renovacion, el tiempo de
circulacion, el ndice de agitacion, el ndice de turbulencia, el ndice de
bombeo y la eficiencia energetica.
El flujo de circulacion (Q) es el caudal de lquido que sale del
volumen de revolucion del impulsor. No obstante, debido a la
imposibilidad de medir los perfiles de velocidad en el permetro exacto
del volumen de revolucion del impelente, se utiliza un volumen de
revolucion de un diametro equivalente a Di + Di , donde Di , un valor
entre 2 % y 10 % de Di , es la distancia adicional al radio del impulsor
necesaria para poder hacer las mediciones con el LDV. De esta forma,
la formula general para calcular la capacidad de bombeo tiene en
cuenta tanto el flujo radial como el axial:

Ec. 3.7 la formula general para calcular la capacidad de bombeo

Donde vr (Di + Di , , z ) es la componente radial de la velocidad en el

manto cilndrico que envuelve al impulsor (de alto igual a q) y a un
diametro de Di + Di .

Los principales parametros que pueden afectar el flujo de circulacion

son la velocidad de agitacion, el diametro del impulsor, el diametro
del tanque y la presencia de bafles. Con el fin de comparar el
desempeno de diferentes agitadores y de establecer reglas de
extrapolacion, se ha determinado el numero caracterstico a partir del
analisis adimensional.

Ec. 3.8 Nmero de bombeo