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Collection les mmentos finance

dirige par Jack FORGET

Gestion budgtaire
Prvoir et contrler les activits de lentreprise

Jack FORGET

ditions dOrganisation, 2005


ISBN : 2-7081-3251-2
Chapitre 3

Optimiser le budget - achats

La fonction des achats est lune de celle qui a connu les boulever-
sements les plus profonds ces dernires annes en raison des
transformations que les mthodes de stockage ont connues. Les
gestionnaires de stocks doivent, en effet, minimiser les cots lis
aux stocks et aux approvisionnements tout en maintenant un
stock suffisant pour assurer la scurit des approvisionnements.

La mthode des flux tendus (ou la mthode japonaise Kanban )


vise obtenir les stocks les plus faibles possible, non seulement de
matires premires, de produits intermdiaires, mais encore
dencours de production et de produits finis. Cette mthode a eu
des consquences notables sur la structure des bilans en limitant
singulirement les besoins en fonds de roulement (et conscutive-
ment les fonds de roulement, ceux-ci devant couvrir au moins la
moiti de la valeur des stocks selon les rgles de lorthodoxie
financire).

Lobjectif poursuivi est la diminution des cots gnrs par la ges-


tion des cots, tout en matrisant les risques lis la rupture des
stocks. Celle-ci a t rendue possible grce aux systmes de ges-
tion informatiss. Il est noter que la gnralisation des mthodes
du juste temps a entran une forte croissance du trafic rou-
tier. Les stocks qui ne sont pas localiss dans les centres de pro-
duction, le sont sur les voies de communication, principalement

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routires. La taille moyenne des commandes diminue, tandis que


leur frquence augmente. Le cot de la gestion flux tendus a
tendance tre rpercut sur les fournisseurs.

1. Se rfrer aux modles de base de gestion


des stocks
Les paramtres se rapportent aux stocks minima de scurit, aux
dlais de livraison et la frquence des approvisionnements. Le
modle constitue le raisonnement matriciel partir duquel la
grande majorit des modles de gestion de stocks a t dveloppe :
Le stock actif est la quantit de produits qui entre en stock cha-
que livraison et qui est consomme (quantit conomique). Il
dpend de la frquence dapprovisionnement.
Le stock de scurit doit simultanment faire face une acclra-
tion de la consommation pendant le dlai de rapprovision-
nement et un allongement du dlai de livraison.
Le stock de rapprovisionnement est le niveau de stock qui
entrane le dclenchement de la commande. Il inclut le stock de
scurit (stock dalerte, stock critique).
Le modle Wilson de base vise minimiser le cot de gestion du
stock (cot dobtention du stock, cot de possession du stock). Les
paramtres sont les suivants :
C : consommation annuelle en quantit
f : cot dobtention dune commande
t : taux de possession annuel du stock
p : cot dun article stock
Q : quantit conomique
N : nombre de commandes avec (N = C /Q)

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Optimiser le budget - achats

Le cot dobtention des commandes est gal :


f . C /Q
Le cot de possession du stock est gal :
Q /2 . p . t (le stock moyen valant Q /2)
Le cot de gestion du stock est gal :
(f . C /Q) + (Q /2 . p . t)
Ce cot est minimis lorsque cette quation est minimise. Le cot
de gestion est minimum pour la valeur de Q, note Q*, gale :

Q* = [(2 . C . f) / (p . t)]1/2
Cot de gestion minimum du stock = (2 . C . p . t . f)1/2
Cadence optimale dapprovisionnement : N* = C / Q*

La formule de Wilson doit tre adapte si des tarifs diffrencis sont


appliqus en fonction des quantits des commandes passes. Le
modle avec pnurie envisage la possibilit dune rupture des appro-
visionnements.

Cot de gestion minimum du stock avec pnurie


=
Cot de gestion minimum du stock sans pnurie . -1/2
est un taux de service, cest--dire la priode
pendant laquelle le stock nest pas vide. Il est gal :
= [Cr / (Cr + Cs)]
avec Cr gal au cot de possession et Cs gal au cot de pnurie

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La demande peut tre considre comme alatoire pendant le dlai


de rapprovisionnement. Lentreprise va alors constituer un stock de
scurit supplmentaire gnrant des cots de stockage additionnels
qui doivent se justifier par une rduction corrlative des cots de
rupture.

Deux modles existent :


la gestion calendaire qui consiste lancer des ordres dapprovi-
sionnement intervalles rguliers pour des quantits irrgulires ;
la gestion point de commande, qui consiste passer une com-
mande pour reconstituer le stock actif (quantit conomique),
ds que le niveau du stock atteint le point de commande, et donc
des dates irrgulires.

2. Choisir les bonnes bases pour assurer


la gestion budgtaire
des approvisionnements ?
Ltablissement du budget des achats suppose que lentreprise arbi-
tre entre une budgtisation par priodes constantes (avec des quan-
tits variables) et une budgtisation par quantits constantes (avec
une priodicit des commandes irrgulire). Elle suppose un suivi
constant des mouvements de stocks visant viter toute rupture des
flux, tout en assurant lapprovisionnement des centres de produc-
tion conformment leur rythme de fabrication.

Date de commande Livraison Entre en stock


Sortie du stock Consommation

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Le suivi en temps rel des niveaux de stocks, de commandes et de


consommation est rendu possible par les systmes de gestion
informatise. La mise en rseau des diffrents acteurs conomiques
constituant la chane de production permet de suivre de manire
quasiment instantane le droulement effectif des flux. Ces mtho-
des de suivi des stocks en temps continu sont beaucoup plus effica-
ces que le calcul priodique de ratios de rotation de stocks.

La valeur des stocks peut tre reprsente par une loi de Pareto :
20 % des rfrences reprsentent 80 % de la valeur des stocks.

La mthode ABC est galement utilise :


10 % des rfrences (A) correspondent 60 % de la valeur de la
consommation de matires premires et de produits inter-
mdiaires ;
30 % des rfrences (B) reprsentent 30 % des consommations
en valeur ;
60 % des rfrences (C) totalisent 10 % des consommations en
valeur.

Attention
Il sagit de lois tablies sur la base de constatations empiri-
ques. Il convient de vrifier chaque fois si elles sappliquent
aux cas particuliers tudis.

Le contrle budgtaire appliqu aux stocks comprend deux parties :


le contrle des stocks qui correspond au budget des achats
(contrle des carts sur quantits et sur prix) ;

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le contrle des cots dapprovisionnement se rapportant un


budget annexe, celui des frais dapprovisionnements et de stoc-
kage (charges variables et charges fixes).

retenir

Loptimisation du budget des approvisionnements


nest quun des aspects de la gestion du cycle de
production et de distribution.

Les oprations logistiques sont dornavant tota-


lement contrles par des systmes informatiss
de gestion et les gains de productivit obtenus
en ce domaine ( mthode des flux tendus )
sont la consquence directe de linformatisation
intgrale de la gestion des flux.

Les applications du systme G.P.S. ( Global Posi-


tioning System ) aux oprations logistiques sont
porteuses damliorations dcisives.

Les mthodes traditionnelles de gestion des


achats remplissent dornavant plus une fonction
illustrative et pdagogique quelles ne constituent
une introduction la gestion moderne des trans-
ferts de matires premires, de biens et
dinformations.

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Exemples numriques solubles sur tableur

Cas N 3 : Gestion des approvisionnements

Une entreprise a tabli son budget prvisionnel de consommation


dune matire premire stratgique dont les approvisionnements
sont parfois sujets des alas. En consquence, le stock minimum
est fix deux mois de consommation moyenne.

Mois Consommations (tonnes)


1 630
2 654
3 568
4 698
5 645
6 732
7 845
8 50
9 658
10 768
11 745
12 850
Total 7 843 (C)

Compte tenu du caractre stratgique de la matire premire et des


alas qui caractrise son march, lentreprise a fix des paramtres
qui privilgient la scurit sur la rentabilit. De surcrot, une inter-
ruption du cycle de production aurait des consquences trs prju-
diciables sur son activit.

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Les diffrents paramtres affrents aux approvisionnements sont les


suivants :
le cot dachat dune tonne est de 7 200 (p) ;
le cot fixe dune commande est de 45 000 (f) ;
le cot de stockage reprsente 15 % de la valeur du stock (t) ;
le stock initial est de 2545 tonnes ;
le dlai dapprovisionnement est de 3 semaines ;
le stock de scurit est fix deux mois au minimum. la fin de
lanne, il doit reprsenter au moins 2500 tonnes;
les commandes sont passes en dbut de mois par cent tonnes et
les commandes arrivent la fin du mois.
Lapplication directe de la formule de Wilson donne la cadence opti-
male dapprovisionnement.
Quantit optimale commande :
Q* = [(2 . C . f) / (p . t)]1/2
Cadence dapprovisionnement optimale :
N* = C / Q*
Soit :
N* = [C . (p . t)1/2] / (2 . C . f) 1/2 = [(C . p . t) / (2 . f)]1/2
N* = [(7843 . 7200 . 0,15) / (2 . 45000)] 1/2 = 94,12
La quantit conomique est de :
7843 / 94,12 = 808,45
soit 8 commandes de 100 tonnes
Le plan annuel dapprovisionnement est donc le suivant :

Mois Consommation Stock Stock final Entre Stock final


de scurit ajust
12 2 545
1 630 1 307 1 915 1 915
2 654 1 307 1 261 800 2 061
3 568 1 307 1 493 1 493

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Mois Consommation Stock Stock final Entre Stock final


de scurit ajust
4 698 1 307 795 800 1 595
5 645 1 307 950 800 1 750
6 732 1 307 1 018 800 1 818
7 845 1 307 973 800 1 773
8 50 1 307 1 723 1 723
9 658 1 307 1 065 800 1 865
10 768 1 307 1 097 800 1 897
11 745 1 307 1 152 800 1 952
12 850 1 307 1 102 1 600 2 702

Le stock final ajust ne doit jamais tre infrieur au stock de scurit.


Par ailleurs, les commandes sont effectues sur la base de la quan-
tit conomique optimale. Ce mode de gestion de stock combine
loptimisation des flux avec les proccupations de scurit dappro-
visionnement.

Le budget prvisionnel des achats est, en consquence, le suivant :

Mois Achats (tonnes) Valeur Cot Total


des achats des achats des dpenses
1 0
2 800 5 760 000 45 000 5 805 000
3 0
4 800 5 760 000 45 000 5 805 000
5 800 5 760 000 45 000 5 805 000
6 800 5 760 000 45 000 5 805 000
7 800 5 760 000 45 000 5 805 000
8 0

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9 800 5 760 000 45 000 5 805 000


10 800 5 760 000 45 000 5 805 000
11 800 5 760 000 45 000 5 805 000
12 1 600 11 520 000 45 000 11 565 000
Total 8 000 57 600 000 405 000 58 005 000

Les modles probabilistes reposent sur des hypothses simplificatri-


ces, car ils liminent certains risques majeurs dont la survenue
risque de mettre en cause la prennit de lentreprise. Si lon pos-
tule que la consommation dun produit suit une loi normale, le
risque de rupture de stock signifie que, pendant le dlai de
rapprovisionnement, la demande excde le stock de scurit. On
suppose donc implicitement que la rupture des livraisons nest pas
conscutive la disparition des sources dapprovisionnement, mais
un simple retard logistique.

Probabilit (rupture dapprovisionnement) > Probabilit (demande


> demande moyenne pendant le dlai dapprovisionnement
+ stock de scurit incompressible)

Application numrique

La consommation est value 65 units par semaine en moyenne,


avec un cart-type de 45. Si la demande moyenne pendant le dlai
dapprovisionnement et le stock de scurit correspondent
3 semaines de consommation, alors la probabilit de rupture de
stock est gale :

Probabilit ( C > 65 . 3 ) = 1- Probabilit ( t < ou = [((65 . 3) 65) /45])


= 1 - (2,89) = 1 - 0,9981 = 0,19 %

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Ce rsultat est indiqu dans la table de la fonction intgrale de la loi


normale. Il convient donc de calculer au pralable la variable cen-
tre rduite [(variable moyenne) / cart-type]. Si le dlai est port
1 semaine, ce risque est gal 50 %. Si ce dlai est port 2 semai-
nes, ce risque est gal 7,49 %. Si le dlai est port 4 semaines, le
risque est quasiment inexistant. Cet exemple montre que la probabi-
lit de rupture de stock crot de manire exponentielle avec la politi-
que du stock zro . Un stock de scurit de 2 semaines permet de
contrer efficacement ce risque.

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