PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS: VISCOIDAD Y DENSIDAD

PRACTICA No.1

INFORME

ELABORADO POR:
HERNAN DARIO GONZALEZ RONDON COD: 2151218
ANDRES FELIPE GALLEGO BERMUDEZ COD: 2161428
ANGELO MATEO CORREA GONZALEZ COD: 2151074

AUXILIAR DE LABORATORIO
EFRAIN CARREO

LABORATORIO DE MECANICA DE FLUIDOS

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
ESCUELA DE INGENIERIA CIVIL

2017
2. ABSTRACT
En el siguiente informe del laboratorio No. 1 de laboratorio de Mecnica de fluidos
estudiaremos como calcular la densidad y la viscosidad de diferentes fluidos. Para ello
trabajamos con un hidrmetro, un picnmetro y un viscosmetro. La prctica se realiz el
da 12 de septiembre en las horas de la maana en los laboratorios de hidrulica de la
UIS.
3. INTRODUCCIN
3.1 DESCRIPCIN
La densidad es una caracterstica fsica de la materia. Este se ver aumentado con el
incremento de la masa o con la disminucin del volumen. Los objetos con mayor
densidad, tienden a ser ms pesados que los de menor densidad. En este laboratorio
tendremos en cuenta dos caractersticas de la densidad: su flotabilidad y su peso. Otros
aspectos que pueden afectar la densidad son la temperatura y la presin baromtrica, las
cuales tambin tendremos en cuenta.
La viscosidad es una importante propiedad importante que nos indica la medida de como
un lquido fluye o se resiste a un flujo. Esta tiene una gran importancia en la industria ya
que muchas sustancias requieren ver que tan espesas son. Adems, tambin tiene
importancia en los lubricantes. Para medir la viscosidad tendremos que tener en cuenta
con qu rapidez se mueve un slido dentro de un fluido.
3.2 PROCEDIMIENTO
Antes de empezar todas las mediciones, nos aseguramos de que el equipo F1-30
estuviera calibrado. Anotamos la presin baromtrica marcada y la temperatura de cada
fluido.
Parte A: En el inicio de este laboratorio usamos un hidrmetro y tres probetas, una llena
de agua, otra de aceite y la ltima de glicerol. Luego, procedimos a lanzar el hidrmetro
en cada una de las probetas, fijndonos en que el hidrmetro no tocara los bordes. El
hidrmetro en cada caso nos marc la gravedad especfica del fluido, con la que luego
podremos hallar la densidad del fluido mediante clculos.
Parte B: Para esta segunda parte, usamos dos picnmetros y una balanza. Pesamos
cada picnmetro vaco y luego uno lo llenamos de aceite y el otro de glicerol. El
picnmetro se encarg de liberar los excesos de fluido hasta asegurarnos que habran
contenidos 50 ml de fluidos. Luego pesamos cada picnmetro, pero esta vez, con 50 ml
de fluido adentro.
Parte C: Finalmente, en los viscosmetros llenos de aceite y glicerol, lanzamos pequeas
esferas de tres diferentes tamaos y fijamos un tramo de 150 mm. Con el cronometro
medimos el tiempo aproximado en que las esferas se demoran en recorrer los 150 mm.
Para una mayor precisin medimos tres veces el tiempo por cada tamao de esfera.
 3.3 OBJETIVOS
Determinar la viscosidad y la densidad de los fluidos con el uso de los
instrumentos.
Aprender a manipular de manera apropiada y eficiente cada uno de los
instrumentos.
3.4 MARCO TERICO
Densidad:
La densidad se puede definir como la relacin entre la masa y el volumen de una
sustancia. Esta se ve afectada por la temperatura y la presin baromtrica. Sin embargo
en el laboratorio la presin baromtrica se despreciara ya que los lquidos son
incompresibles.
Para hallar la densidad podemos usar la gravedad especfica (GE) de la sustancia, la cual
se puede calcular con el hidrmetro. La densidad del fluido se puede despejar de la
frmula:

= (1)

Donde la densidad del agua tiene un valor fijo dependiendo de su temperatura.
Tambin se puede determinar el valor de la densidad mediante su relacin con la masa y
volumen:

= (2)

Para determinar la masa y el volumen se usar la balanza y el picnmetro
respectivamente.
Viscosidad:
La viscosidad representa la resistencia de una sustancia de fluir. Este se debe a la fuerza
de friccin interna entre las diferentes capas de los fluidos.
Para el procedimiento que realizamos, la viscosidad depender de factores como el radio
de la esfera que se introduce, la velocidad con la que fluye y las densidades:
2 2 ( )
= (3)
9
Donde es el coeficiente de viscosidad. Todos estos factores se determinaron en la
prctica de laboratorio, es decir, podremos calcular un valor aproximado del coeficiente de
la viscosidad.
La viscosidad cinemtica se puede calcular a partir del coeficiente de viscosidad
(viscosidad dinmica) y la densidad

=

4. Analisis de datos
Actividad A) HIDROMETRO:
Se introduce el hidrometro en cada uno de los fluidos para obtener un valor de gravedad
especfica:

Gravedad
Lquido Temperatura[C]
especfica

Agua 0,95 24
Aceite de cocina 0,92 25
Glicerol 1,25 25
Presin Barometrica[mmHg] 755

Tabla 1. Propiedades de los fluidos trabajados

Temperatura Densidad
[C] [kg/ m3]
4 999.97
10 999.7
20 998.2
25 997.05
30 995.65
40 992.2
60 983.2

Tabla 2. Densidad del agua dependiendo de la temperatura

4.1.1) Mediante regla de tres se calcula la densidad del agua (terica) para la
temperatura registrada utilizando los valores de la tabla 2.
998,2 997,05
=
25 20 25 24
= 0,23
= 997,97 /3
4.1.2) Con el valor de gravedad especfica obtenida se calcula la densidad con la
formula (1) y con la formula (2) se calcula el error de estos valores de densidad
obtenidos experimentalmente.

=
(1)
 Gravedad Densidad
Lquido
especfica [kg/m3]

Agua 0,95 950

Aceite de cocina 0,92 920
Glicerol 1,25 1250

Tabla 3. Densidad a partir de la gravedad especifica calculada con el hidrmetro

Densidad [kg/m3]
Error
Lquido
porcentual
valor
valor experimental terico
Agua 950 997,97
4,81%
Aceite de
cocina 920 891 3,25%
Glicerol 1250 1258 0,64%
Tabla 4. Errores de la densidad obtenida experimentalmente (hidrmetro)
=

% = (
) 100 (2)

Agua
= 0,95
= 0,95 1000 /3
= 950 /3
997,97 950
% = | | 100
997,97
% = 0,0481

Aceite
= 0,92
= 0,92 1000 /3
= 920 /3
920 891
% = | | 100
891
% = 3,25%

Glicerol
 = 1,25
= 1,25 1000 /3
= 1250 /3
1258 1250
% = | | 100
1258
% = 6,4%
Una posible causa en el error podra ser la poca precisin en la lectura de la
gravedad especfica en el hidrmetro.

4.1.3) Preguntas:
Mencione las aplicaciones donde el cambio en la densidad de un lquido son
relevantes:
Este cambio de densidad es utilizado para el clculo de dimetro de tuberas,
flotacin, presin y potencia de bombas.
Qu otra propiedad puede determinarse con el hidrmetro?
Con el hidrmetro pueden determinarse el peso especfico.

Actividad B) PICNOMETRO: Se utiliza el picnmetro para calcular la densidad de los

fluidos obteniendo la masa del fluido.

volumen[ml] 50
masa del picnmetro
seco[gr] 32 29
Glicerina Aceite

Lquido
Masa
picnmetro[gr]
Glicerina 91
aceite de cocina 73

4.2.1) Con la formula (3) se obtiene los valores de densidad experimental utilizando la
masa del fluido y el volumen del picnmetro.

= (3)

Experimental: Glicerina
= 50
= 32
= 91
 91 32
= =
50
59
= = 1,18 /
50
Experimental: Aceite de cocina
= 50
= 29
= 73

73 29
= =
50
44
= = 0,88
50
4.2.2) Con la formula (2) se calcula el error de los valores de densidad obtenidos
experimentalmente de cada fluido.

Aceite
= 0,88
= 0,88 1000 /3
= 880 /3
891 880
% = | | 100
891
% = 1,23%

Glicerol
= 1,18
= 1,18 1000 /3
= 1180 /3
1258 1180
% = | | 100
1258
% = 6,2%

densidad [kg/m3]
Error
Lquido
porcentual
valor valor
experimental terico
Glicerina 1180 1258 6,20%
Aceite de
cocina 880 891 1,23%

Tabla 5. Errores de la densidad obtenida experimentalmente (picnmetro)

4.2.3) Preguntas

Cmo se calibra el picnmetro?

Se limpia y se seca, se enjuaga con agua destilada y se seca con una corriente de
aire. Se pesa cuando est seco, luego se llena con agua destilada y se procede a
 pesarse. La diferencia de estas lecturas ser la masa del agua destilada, por
ltimo el cociente entre la masa y la densidad del agua destilada de acuerdo a la
temperatura ser el volumen exacto del picnmetro.

Por qu es conveniente utilizar el picnmetro para determinar la densidad de

diferentes lquidos?
Es conveniente utilizar el picnmetro porque permite calcular la densidad de un
lquido solo midiendo la masa de este, simplifica este proceso y es ms preciso a
menos que no est calibrado.
Actividad C)
VISCOSIMETRO DE CAIDA DE BOLA
4.3.1) A partir de un tiempo promedio entre los valores tomados y la distancia de
descenso definida, calcule la velocidad de los tres tipos de esferas en los lquidos
probados.
Promedio de datos:

Lquido Esfera pequea t[s] tpromedio[s] velocidad[m/s]

Aceite de cocina 1,16 1,22 1,21 1,19666667 0,125348189
Glicerina 14,37 14,41 13,97 14,25 0,010526316
Radio de la
esfera[mm] 1,5875

Esfera mediana
Lquido t[s] tpromedio[s] velocidad[m/s]
Aceite de cocina 0,44 0,41 0,47 0,44 0,340909091
Glicerina 6,59 6,81 6,5 6,633333333 0,022613065
Radio de la
esfera[mm] 2,38125

Lquido Esfera grande t[s] tpromedio[s] velocidad[m/s]

Aceite de cocina 0,28 0,32 0,31 0,303333333 0,494505495
Glicerina 3,84 3,81 3,78 3,81 0,039370079
Radio de la
esfera[mm] 3,175
Tabla 6. Datos obtenidos de la trayectoria de cada esfera sumergidos en los fluidos
(viscosmetro)

Densidad del
Distancia[mm] 150 7850 acero[kg/m^3]
 14,37 + 14.41 + 13,97
= = 14,25
3
Glicerina
0,150
= = 0,010526316
14,25
0,150
= = 0,022613065
6,633333333
0,150
= = 0,039370079
3,81

Aceite de cocina
0,150
= = 0,125348189
1,19666667
0,150
= = 0,340909091
0,44
0,150
= = 0,494505495
0,303333333

2 ( )
4.3.2) Usando la ecuacin: = 9 2
completar la tabla.
Tabla 2.

2 ( )
= 2
9
2
2 1,5875 (7850 920)
= ( ) 9,81
9 2 10 100 175 1
( )
10 100 1,18

= 0,064180

Coeficiente
Promedio
de Viscosidad
coeficiente de
Lquido viscosidad cinemtica
viscosidad
[m2/s]
[kg/(m/s2)]
[kg/(m/s2)]

0,0762523
Aceite de cocina 0,0630833 0,0722166 9,63963E-05
0,0773142
0,8601313
Glicerina 0,9008744 0,893631167 0,000763
0,9198878
Tabla 7. Coeficiente de viscosidad calculados a partir de los datos obtenidos con el
viscosmetro.
4.3.3) Encuentre el error entre las viscosidades experimentales y tericas de los lquidos.
Aceite de cocina
0,081 0,0722166
% = | | 100
0,081
% = 10,84%

Glicerina
0,96 0,893631167
% = | | 100
0,96
% = 6,91%

Promedio
coeficiente Viscosidad
Viscosidad Error
Lquido de cinemtica
terica [m2/s] porcentual
viscosidad [m2/s]
[kg/(m/s2)]

Aceite de cocina 0,0722166 9,63963E-05 0,081

10,84%

Glicerina 0,893631167 0,000763 e0,96

6,91%
Tabla 8.Errores de los coeficientes de viscosidad obtenidos experimentalmente
4.3.4) Preguntas
Demuestre la ecuacin de viscosidad dinmica teniendo en cuenta la ley de
Stokes y las fuerzas actuantes sobre la esfera

= 6 Ley de Stoke
= 0
= +
= + 6
( ) = 6
( )
=
6
3
4
( ) (
3 )
=
6
4 3
( )(
3 )=
6
2 2
( ) =
9
Explique cmo y por qu varia la viscosidad con la temperatura
 La viscosidad disminuye con el aumento en la temperatura debido a que las
molculas del fluido empiezan a separarse poco a poco, lo cual se conoce como
expansin trmica y hace que estas molculas puedan circular libremente al
reducirse la friccin entre ellas, siendo esta friccin entre molculas lo que se
conoce como viscosidad, esto en los lquidos, en los gases la viscosidad aumenta
con el aumento de la temperatura.
Enuncie una aplicacin prctica del fenmeno estudiado
Una de la aplicacin de este fenmeno son los lubricantes utilizados en la industria
automotriz.

5. OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES

La densidad de un fluido puede ser hallada con diferentes instrumentos ya sea a

travs del hidrmetro o del picnmetro, para esta prctica los resultados que se
obtuvieron con la actividad A (hidrmetro) fueron ms acertados que los de la
actividad B (picnmetro) tomando como referencia los datos tericos del agua,
glicerol y aceite de cocina. Todo esto es debido a que en la prctica B se tienen
ms probabilidades de fallar en lo toma de datos ya sea en el llenado del
picnmetro o al pesar este instrumento.
En la actividad C, los resultados del aceite de cocina son menos exactos que los
del glicerol debido a que por ser menos viscoso las esferas de acero recorran la
distancia previamente medida en un menor tiempo, lo que supona un error en la
temporizacin de este experimento
Cuando la viscosidad del fluido es mayor, la velocidad de la esfera disminuye,
entonces se puede decir que la viscosidad es inversamente proporcional a la
velocidad de la esfera.

6. MATRIZ DE PARTICIPIACION
Hernn Daro Gonzlez Rondn 33.33%
Andrs Felipe Gallego Bermdez 33.33%
Angelo Mateo Correa Gonzlez 33.33%
7. BIBLIOGRAFIA
[1] Y.A Cengel y J. M. Cimbala, Mecnica de fluidos: fundamentos y
aplicaciones, 5 ed. Nueva York: McGraw-Hill, 2006.
[2] F. M. White, Fluid Mechanics, 5 Ed. Nueva York: McGraw-Hill, 2006.
[3] Universidad Industrial de Santander. Aula Virtual de Aprendizaje.
Accessed September 2017. [Online]. Available:
http://tic.uis.edu.co/ava/pluginfile.php/563341/mod_resource/content/2/N%C2
%B01%20-%20Densidad%20y%20viscosidad...pdf