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10.

El manmetro es un instrumento de laboratorio que sirve para la medicin de la


presin en los fluidos. En la mecnica la presin se define como la fuerza por unidad
de superficie que ejerce un lquido o un gas perpendicularmente a dicha superficie.
Manmetro de Bourdon:
Instrumento mecnico de medicin de presiones que emplea como elemento sensible
un tubo metlico curvado o torcido, de seccin transversal aplanada. Un extremo del
tubo esta cerrado, y la presin que se va a medir se aplica por el otro extremo. A
medida que la presin aumenta, el tubo tiende a adquirir una seccin circular y
enderezarse. El movimiento del extremo libre (cerrado) mide la presin interior y
provoca el movimiento de la aguja.
Manmetro de columna de lquido:
Doble columna lquida utilizada para medir la diferencia entre las presiones de dos
fluidos. El manmetro de columna de lquido es el patrn base para la medicin de
pequeas diferencias de presin.
El Barmetro:
El barmetro es bsicamente un manmetro diseado para medir la presin del aire.
Tambin es conocido como tubo de Torricelli. El nombre barmetro fue usado por
primero vez por Boyle.

11. Bomba mecnica de paleta rotatoria: Esta bomba consiste en un espacio cilndrico (estator) en
cuyo interior gira excntricamente un cilindro de dimetro menor (rotor). Las paletas son
mantenidas en contacto con las paredes del estator por medio de resortes. El volumen encerrado
entre la entrada y la paleta aumenta al girar el rotor (cuadros A y B), por lo tanto el gas se mueve
hacia esta rea. Dicho gas es luego aislado y la paleta comienza a comprimirlo (cuadro C), y
finalmente es expulsado al abrirse la vlv ula de descarga (cuadro D).

Bombas Roots: Su funcionamiento es similar a de la bomba de paleta rotatoria, pero en este


caso el aire es arrastrado hacia fuera por dos piezas en forma de ocho que giran en sentidos
opuestos

Bomba de difusin: En una bomba de este tipo las molculas de gas son arrastradas hacia abajo
por medio de colisiones con molculas de vapor de aceite (originalmente se utilizaba mercurio) y
liberadas a travs de una boca de descarga . El aceite se calienta en la parte inferior, asciende por
las chimeneas y es liberado hacia abajo a travs de orificios (toberas). Al chocar con las paredes
refrigeradas, se condensa y vuelve al calentador por accin de la gravedad.

Bomba turbomolecular: Su funcionamiento se basa en la transferencia de momento de los labes


impulsores de una turbina a las molculas de gas (similar al efecto de un ventilador impulsando el
aire).

Bomba inica (de sputtering): Consiste bsicamente de dos electr odos, nodo y ctodo, y un imn
. El nodo suele ser cilndrico. Los ctodos (planos) se ubican en ambos extremos del nodo y
estn hechos de titanio. El campo magntico se encuentra orientado en la direccin del eje del
nodo.

12.

a) el uso de refrigerante de bolas hace que aumente la superficie de contacto entre el vapor y el
lquido ms voltil, lo que hara que se condense rpidamente, afectando as el reflujo en la
columna de fraccionamiento, en la interaccin liquido vapor.

b) La separacin de los lquidos no ser completa, ya que generalmente se usa para sustancias con
punto de ebullicin muy cercano, y al tener un mal aislamiento trmico, podra no lograrse la
separacin del compuesto ms voltil.

c) Al calentar rpida y excesivamente no se lograra el equilibrio entre las fases liquido vapor,
haciendo que la separacin de mezclas no sea eficiente, ya que su punto de ebullicin es cercano.

d) Al usar elementos en el montaje muy grandes con muestras pequeas, es posible que el vapor
se condense en las paredes de dichos elementos, haciendo perder cantidad de sustancia mas
voltil.

e) Si se llena el baln de mucho lquido a destilar, puede que se sobre sature la columna de
fraccionamiento, lo que hace que pueda salir liquido sin ser destilado.

f) Una mala posicin del bulbo del termmetro puede provocar lecturas errneas en la
temperatura del vapor, creando confusin en la identificacin de la sustancia ms voltil, ya que
dicha sustancia se puede empezar a condensar en el bulbo del termmetro.

g) Si existe una diferencia de ms de 80C entre las dos sustancias, es conveniente usar una
destilacin simple, ya que en la destilacin fraccionada hay un enriquecimiento en las dos
sustancias, la voltil y la poco voltil; al existir una diferencia tan amplia en sus puntos de
ebullicin no se enriquecer la sustancia menos voltil.

h) La idea de la destilacin fraccionada es poder separar compuestos con puntos de ebullicin muy
similares, hasta con un grado de diferencia en su punto de ebullicin, as que tener dos sustancias
con un punto de ebullicin cercano no tendr una mala repercusin en el experimento.

i) En la destilacin fraccionada cuando se genera un azeotropo de mnima temperatura de


ebullicin, al iniciar la destilacin el vapor producido ser ms rico en el componente B, pero al
continuar con la destilacin la tendencia del lquido ser un 100% de A, por lo tanto el punto de
ebullicin aumentara.

j)
Las conocidas ventajas de los procesos de destilacin continua hacen que los mtodos de destilacin extractiva y de destilaci
azeotrpica sean utilizados con frecuentemente en la industria para llevar a cabo la separacin de mezclas azeotrpicas o d
mezclas altamente no ideales cuyos componentes presenten volatilidades muy prximas. En general, estos procesos requiere
la adicin de un agente separador que facilita la separacin del azetropo, ya sea debido a que provoca la aparicin de u
nuevo azetropo de punto de ebullicin extremo o bien por introducir cambios en las volatilidades relativas de los componente
originales.
Dependiendo de la propiedad fsica que modifique el agente separador, ste se mezclar con la corriente de alimentacin
se introducir separadamente en la columna de rectificacin. En estos procesos se requiere una secuencia de dos o m
columnas de destilacin.
k) En estos casos se tiene un sistema donde las presiones de vapor de cada componente se
mantienen constantes e independientes de la cantidad relativa de ambos compuestos, cuando la
suma de las presiones de vapor parciales igualen a la presin de que soporta el sistema, este
entrara en ebullicin como un todo. En estos casos se debe utilizar una destilacin por arrastre
con vapor.

l) Estos agentes desecantes pueden ser tomados como impurezas como el agua en algunos
solventes organicos, en la mayora de los casos la destilacin es una forma apropiada de
eliminarlos. Dependiendo del desecante que se encuentre en el alimento se puede ver el cambio
que tendr:

si se tiene un desecante qumico posiblemente se formaran productos secundarios

si se tiene un desecante de accin fsica, debido a que estos retienen el agua por absorcin en los
poros de su superficie, pueden regenerarse por calentamiento o mediante vacio. La destilacin se
utilizara dependiendo el caso, en casos en que durante el secado se han formado compuestos por
reaccin del agua con el desecante, los cuales se disuelven en el solvente.

m) Puede que un solo recipiente de recoleccin no sea suficiente para la cantidad de lquido que
se purifico durante la destilacin, o que la solucin problema tenga compuestos muy voltiles, los
cuales quedan mezclados con el compuesto que se puede purificar, teniendo as que hacer otra
destilacin.

n) Lo ideal es separar los productos destilados, ya que la idea es purificar la o las sustancias de la
mezcla, si se colecta todo el destilado en una nica fraccin se volveran a mezclar los compuestos
de la mezcla, y se debera volver a destilar.

o) Si se colectan los destilados en recipientes con mucha superficie puede que se contamine la
muestra con agentes externos que caigan a la misma, adems si la sustancia recolectada es muy
voltil es probable que se evapore fcilmente, afectando el rendimiento de la destilacin.

p) Puede que ocurra lo mismo que en el caso anterior, comntaminacion de la muestra y perdida
por evaporacin de la misma.

q) En el caso de mezclas azeotrpicas los componentes no se pueden separar en estado


puro; sino que se obtendr en estado puro el componente que est en exceso con
respecto a la composicin del azeotrpico y adems la mezcla azeotrpica.
13. El aparato Dean-Stark o colector Dean-Stark o trampa Dean-
Stark es una pieza de vidrio utilizada en qumicasinttica para recolectar o eliminar agua (u ocasionalmente ot
ro lquido) del medio de reaccin. Se utiliza en combinacin con un condensador de reflujo y
un matraz colector para eliminar de manera continua el agua que se
produce durante unareaccin qumica que tiene lugar a la temperatura de reflujo.

Funcionamiento
En el laboratorio qumico, el aparato Dean-Stark ms utilizado (Fig 3.16) consta de una pieza vertical cilndrica
de vidrio, a menudo con graduacin volumtrica en toda su longitud y con un grifo de precisin en la parte
inferior de manera similar a una bureta. En la parte superior del cilindro se acopla la parte inferior del
condensador de reflujo (refrigerante). De la parte superior lateral del cilindro sale un brazo que se inclina y
acaba en forma vertical para adaptarse al matraz de reaccin. Durante la reaccin, los vapores formados por
el disolvente de la reaccin y el componente a eliminar suben del matraz de reaccin hacia el refrigerante y
condensan cayendo en el colector Dean-Stark. En ste, los lquidos immiscibles se separan en dos fases o
capas. Cuando la fase superior (menos densa) logra el nivel del brazo lateral fluye de vuelta hacia el matraz de
reaccin, mientras que la fase inferior queda en la trampa. La trampa llega a su capacidad mxima cuando la
fase inferior llega al nivel del brazo lateral y a partir de este punto, la fase inferior volvera a fluir tambin
hacia el matraz de reaccin. Por lo tanto, es importante eliminar parte de esta capa a travs del grifo de la
parte inferior del aparato Dean-stark tantas veces como sea necesario.

14. En qumica, la destilacin azeotrpica es una de las tcnicas usadas para romper
un azetropo en la destilacin. Una de las destilaciones ms comunes con un azetropo es la
de la mezcla etanol-agua. Usando tcnicas normales de destilacin, el etanol solo puede ser
purificado a aproximadamente el 95%. En uno de los mtodos se adiciona un material agente
de separacin. Por ejemplo, la adicin de benceno a la mezcla cambia la interaccin molecular
y elimina el azetropo. La desventaja es la necesidad de otra separacin para retirar el
benceno. Otro mtodo, la variacin de presin en la destilacin, se basa en el hecho de que
un azetropo depende de la presin y tambin que no es un rango de concentraciones que no
pueden ser destiladas, sino el punto en el que los coeficientes de actividad se cruzan. Si el
azetropo se salta, la destilacin puede continuar. Para saltar el azetropo, el azetropo
puede ser movido cambiando la presin. Comnmente, la presin se fija de forma tal que el
azetropo quede cerca del 100% de concentracin, para el caso del etanol, ste se puede
ubicar en el 97%. El etanol puede destilarse entonces hasta el 97%. En la prctica, se destila
a un poco menos del 95,5%. El alcohol al 95,5% se enva a una columna de destilacin a una
presin diferente, desplazndose el azetropo a una concentracin menor, tal vez al 93%. Ya
que la mezcla est por encima de la concentracin azeotrpica para esa presin, el etanol
podr ser destilado a concentraciones superiores, incluso a etanol prcticamente puro.
15. a. Si se usa material de vidrio agrietado o muy dbil, este se puede romper ya que se le va
a aplicar vaco a la destilacin.

b. Se lograra un calentamiento y una ebullicin mas uniforme durante la destilacin,


disponiendo de medios de agitancion mecnica, evitando asi sobre saltos, contaminacin del
destilado y por consiguiente una lectura errnea del punto de ebullicin.
c. Si se hace un calentamiento excesivo, puede que la sustancia se evapore rpidamente ya
que el vaco disminuye el punto de ebullicin de la sustancia y si se hace lentamente puede
que la sustancia se volatilice lentamente ocasionando perdidas en el destilado.
d. Se debe tener cuidado con el flujo de aire, Ya que si es muy fuerte puede haber
fraccionamiento del material de laboratorio utilizado,

e. Si no se retira el tubo de punta capilar por donde entra aire al sistema, el residuo que se
tiene en el matraz claisen, puede subir por el tubo de punta capilar al momento de suspender
en vaco, ocasionando accidentes.

f. Si se coloca incorrectamente se pierde la funcin de tubo de punta capilar, la cual permite


la entrada de una lenta corriente de aire regulada por la pinza de tornillo. Esta
corriente de aire produce burbujas dentro de la masa del lquido a destilar para
hacer la ebullicin ms suave y evitar que la solucin salte.
g.
H. si se suspende el paso de agua, sin quitar la presin ejercida por la bomba de vaco, los
vapores presentes en el refrigerante no se condensaran completamente, ocasionando
prdidas del lquido a purificar. Adems, al no haber sistema de refrigeracin la presin
ejercida en el sistema puede provocar ruptura del material usado en el montaje, ocacionando
accidentes.

i. se coloca un matraz kitasato comotrampa justo despus de la salida de vaco, sta es


llamada comnmente trampa de hielo, esto se realizacon el fin de que si algn vapor no
se condensa en el refrigerante ste logr la condensacin es esta trampapor lo que es
necesario que se le coloque hielo y as no afecte el sistema de vaco
16. Rotavapor o evaporador rotatorio es un aparato de destilacin rotatorio asociado a
un Bao Mara que es usado principalmente en laboratorios de sntesis qumicas. Se utiliza
principalmente para separar por medio de evaporacin a presin reducida y suave, el solvente
que acompaa al soluto de inters; o bien, para realizar destilaciones fraccionadas.

Componentes bsicos[editar]
Matraz redondo de recoleccin de las fracciones destiladas.
Equipo de vaco para reducir la presin interna del sistema.
Bao Mara regulable.
Columna de altura regulable.
Tubo de condensacin (generalmente tipo espiral).
Plancha de calefaccin regulable.
Matraz redondo de evaporacin.
Pedestal asociado a un motor de rotacin variable.

Funcionamiento: Es fundamental que el operador del rotavapor conozca de antemano los


puntos de destilacin y/o fusin de los analitos para no sobrecalentar el sistema. El analito de
inters es colocado en el matraz de evaporacin que est semi-sumergido en agua, se
enciende la plancha calefactora del Bao Mara y el sistema de rotacin del matraz de
evaporacin. Se reduce la presin atmosfrica mediante la aplicacin de una bomba de vaco
permitiendo que los solventes sean separados del soluto y destilados en el tubo de
condensacin a baja temperatura y recolectados en el matraz colector.2

17. EFECTO VENTURI


El efecto Venturi consiste en que un fluido en movimiento
dentro de un conducto cerrado disminuye su presin cuando
aumenta la velocidad al pasar por una zona de seccin menor. En
ciertas condiciones, cuando el aumento de velocidad es muy
grande, se llegan a producir presiones negativas y entonces, si en
este punto del conducto se introduce el extremo de otro conducto,
se produce una aspiracin del fluido de este conducto, que se
mezclar con el que circula por el primer conducto.
TUBO VENTURI
Un tubo de Venturi es un dispositivo inicialmente diseado para
medir la velocidad de un fluido aprovechando el efecto Venturi.
Efectivamente, conociendo la velocidad antes del estrechamiento y
midiendo la diferencia de presiones, se halla fcilmente la
velocidad en el punto problema.
La aplicacin clsica de medida de velocidad de un fluido consiste
en un tubo formado por dos secciones cnicas unidas por un tubo
estrecho en el que el fluido se desplaza consecuentemente a mayor
velocidad. La presin en el tubo Venturi puede medirse por un
tubo vertical en forma de U conectando la regin ancha y la
canalizacin estrecha. La diferencia de alturas del lquido en el
tubo en U permite medir la presin en ambos puntos y
consecuentemente la velocidad.
En otros casos utiliza este efecto para acelerar la velocidad de un
fluido obligndole a atravesar un tubo estrecho con el extremo en
forma de cono. Estos modelos se utilizan en numerosos
dispositivos en los que la velocidad de un fluido es importante y
constituyen la base de aparatos como el carburador
18.

a) Si se tiene un generador de vapor totalmente cerrado, el vapor no tiene paso a la muestra, por
tanto no se va a lograr extraer el componente de la muestra.

b) Dicha varilla se usa para evitar sobrepresiones en el lquido generador de vapor, si dicho
elemento se pone por encima del nivel del lquido, ocasionara que el vapor producido escape
hacia la varilla reguladora y no hacia la varilla de paso, lo que hara mucho mas lenta e ineficaz la
destilacin.

c) si se suspende el calentamiento sin remover el tubo de vidrio regulador, se puede aspirar la


muestra cuando condense el vapor.

d) Si se obstruye el tubo que da paso a la muestra a destilar, el vapor del generador no pasara a el
baln de la muestra en donde el vapor se lleva los componentes de la muestra que se quieren
purificar, por tanto no se podr efectuar la destilacin.

e) si el tubo de vidrio que conduce el vapor desde el generador hasta la muestra, est dispuesto
muy por encima del material de la muestra, el vapor no llegara completamente al compuesto de
inters, reduciendo su obtencin en el destilado.

f) Si se condensa excesivamente el vapor en el baln de la muestra, se afectara el rendimiento de


la destilacin, ya que pasa muy poco vapor al condensador, haciendo que se produzca muy poco
destilado.

g) Si se calienta excesivamente el baln de destilacin y la muestra se seca, el vapor del generador


no tendr un contacto eficiente con la muestra, y el vapor que llega a la columna de destilacin,
adems de ser muy poco, obtiene poco del compuesto de inters que se quera destilar.

h) Si no se dispone de un poco de agua en el colector, no se puede evidenciar si se presentan dos


fases o no en el destilado, por tanto no es posible determinar en qu momento de debe detener la
destilacin.

i) Si no se dispone de un poco de agua en el colector, no se puede evidenciar si se presentan dos


fases o no en el destilado, por tanto no es posible determinar en qu momento de debe detener la
destilacin.

j) Si se tiene un destilado con un componente de alta presin de vapor y no se tiene un medio de


refrigeracin en el colector, este puede volatilizar fcilmente, ya que a mayor presin de vapor son
mas bajos los puntos de ebullicin, lo que ocasiona perdida del compuesto de inters en el
colector.

k) Para poder realizar una destilacin por arrastre con vapor se debe tener en cuenta la
miscibilidad de los compuestos, en caso de que cuando los vapores de dichas sustancias se
condensen y estos sean inmiscibles, puede que uno de los compuestos quede en el tubo
refrigerante afectando el rendimiento de la destilacin.

19. Los aceites esenciales son compuestos formados por varias substancias orgnicas voltiles, que
pueden ser alcoholes, acetonas, cetonas, teres, aldehdos, y que se producen y almacenan en los
canales secretores de las plantas. Normalmente son lquidos a temperatura ambiente, y por su
volatilidad, son extrables por destilacin en corriente de vapor de agua, aunque existen otros
mtodos. En general son los responsables del olor de las plantas.

La composicin vara con el lugar de origen. Tambin vara con el hbitat en que se desarrolle, (por
lo general climas clidos tienen mayor contenido de aceites esenciales), el momento de la
recoleccin, el mtodo de extraccin, etc. La mayora de ellos, son mezclas muy complejas de
sustancias qumicas. La proporcin de estas sustancias vara de un aceite a otro, y tambin
durante las estaciones, a lo largo del da, bajo las condiciones de cultivo y genticamente. El
trmino quimiotipo alude a la variacin en la composicin del aceite esencial, incluso dentro de la
misma especie. Un quimiotipo es una entidad qumicamente distinta, que se diferencia en los
metabolitos secundarios. Existen pequeas variaciones (ambientales, geogrficas, genticas, etc.)
que producen poco o ningn efecto a nivel morfolgico que sin embargo producen grandes
cambios a nivel de fenotipo qumico.

Los aceites esenciales son voltiles y son lquidos a temperatura ambiente. Recin destilados son
incoloros o ligeramente amarillos. Su densidad es inferior a la del agua (la esencia de sasafrs o de
clavo constituyen excepciones). Casi siempre dotados de poder rotatorio, tienen un ndice de
refraccin elevado. Son solubles en alcoholes y en disolventes orgnicos habituales, como ter o
cloroformo, y alcohol de alta gradacin. Son liposolubles y muy poco solubles en agua, pero son
arrastrables por el vapor de agua.

CARACTERSTICAS QUMICAS DE LOS ACEITES ESENCIALES (Terpenoides) Los componentes de los


aceites se clasifican en terpenoides y no terpenoides. i. No terpenoides. En este grupo tenemos
sustancias alifticas de cadena corta, sustancias aromticas, sustancias con azufre y sustancias
nitrogenadas. No son tan importantes como los terpenoides en cuanto a sus usos y aplicaciones. ii.
Terpenoides. Son los ms importantes en cuanto a propiedades y comercialmente.

1. http://www.fullquimica.com/2011/10/manometro.html
2. http://materias.df.uba.ar/labo4Ba2016c1/files/2016/03/vacio_labo4_Acha.pdf
3. http://iq.ua.es/Destilacion/apartado4.htm
4. https://www.coursehero.com/file/pv3k4t/k-la-disposici%C3%B3n-de-un-alimento-no-
miscible-con-agua-h%C3%BAmedo-En-estos/
5. http://apuntescientificos.org/azeotropos-ibq2.html
6. http://www.ub.edu/talq/es/node/238
7. https://es.wikipedia.org/wiki/Rotavapor
8. http://www.sabelotodo.org/quimica/deestilacionvacio.html
9. http://ocw.upm.es/ingenieria-agroforestal/uso-industrial-de-plantas-aromaticas-y-
medicinales/contenidos/material-de-clase/tema7.pdf
10.

Pre informe

http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.13838151.html?rid=00ad747d-0628-4216-9460-
f1484a259859

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