Introduccin

La horchata es una bebida tradicional que se realiza de diferentes maneras

dependiendo del pas en que se encuentre en honduras esta bebida es a base de
semilla de morro o jcaro, arroz, azcar, hielo, agua o leche, cascaritas de limn

Esta bebida originaria de la provincia ha captado la atencin de muchas familias

hondureas principalmente en copan debido a sus principales propiedades
medicinales tales como: diurtica, energizante, anti-estrs, tnico cerebral,
digestivo, Etc. Adems ha servido como un sustituto del t y del caf.
 Metodologa de la investigacin
Definir la metodologa para la realizacin de un plan de negocio con el fin de
determinar los pasos a seguir en el desarrollo del presente trabajo.

La metodologa de investigacin es una gua para el emprendedor o empresario.

En este documento se identifican y se describen las oportunidades de negocio. A
partir de la identificacin y clarificacin de las ideas, se desarrollan estrategias y
procedimientos con el fin de convertir las ideas en acciones concretas, que tienen
como fin la constitucin o crecimiento de una empresa. El plan de la metodologa
de investigacin permite comunicar una idea de negocio para venderla u obtener
inversiones. Un plan de negocio aporta al emprendedor o al empresario una
herramienta de control, debido a que al planificar las actividades empresariales por
escrito, es ms fcil darle continuidad a los procesos de creacin o expansin a la
investigacin.

Entre los principales elementos de la investigacin se encuentra la definicin clara

de la idea de negocio, el plan debe de contener un estudio del mercado, que
describa que tipo de producto o servicio se va a brindar, informar sobre los puntos
de venta y canales de distribucin que se establecern para la comercializacin
del producto o servicio. Se deben de considerar las estrategias de precios y
promocin; se debe de realizar una descripcin del proceso productivo, donde se
realiza una descripcin de los proveedores de materias primas y servicios
necesarios en el proceso productivo para elaborar el producto.
 Justificacin de la investigacin
La horchata es una bebida refrescante de larga tradicin en Honduras
Actualmente en Honduras se cuenta con un producto nacional en el mercado que
cubra la demanda total de horchata de arroz, la elaboracin de este producto se
ha preservado en nuestra cultura a travs de la elaboracin artesanal y sobre todo
casera para el consumo de la familia, se estima que una mnima cantidad de las
empresas dedicadas a la venta de bebidas y refrescos cuenta con la horchata de
arroz como otro de sus productos en venta.

As mismo, una investigacin realizada por la Universidad del Estado de Iowa, en

las ciudades de Los ngeles y Houston, demostr que Estados Unidos es el
principal destino de las exportaciones Hondureas correspondientes a las bebidas
tnicas. Dichas exportaciones alcanzaron una participacin del 62% del total
exportado durante el 2004, equivalente a ms de un milln de dlares.

Segn esta investigacin de existir mayor oferta disponible en este mercado se

consumira alrededor de 1.70 lb. A la semana por familia Hondureas residente.