1.

Di no al pan
Y los sndwiches, los cereales, la pizza y la pasta. Edgson asegura que quitar estos carbohidratos
de la dieta hace que nos sintamos ms enrgicos.

2. Di s a la protena
Toda la protena animal est permitida, porque contiene los ocho aminocidos esenciales para
nuestro cuerpo, que slo podemos obtener a travs de la dieta. Tambin estn permitidos los
huevos y la casquera (que es una buena fuente de vitaminas B y D).

3. Come cada cuatro horas

Hay que evitar tener hambre, para no caer en la tentacin. Por ello Edgson recomienda comer algo
cada cuatro horas: frutos secos, barras de cereales, legumbres Son comidas que contienen
muchos minerales, como el magnesio, que se desgastan mucho cuando estamos sometidos a
situaciones de estrs.

4. Los lcteos estn permitidos

Los lcteos pueden consumirse en esta dieta, pero slo en su forma natural, nunca azucarados. El
queso debe consumirse con moderacin. Los helados son el nico lcteo que no est permitido,
pues contienen siempre mucha azcar.

5. Come pescado
Todo el pescado est permitido, incluso a diario, pero slo se pueden tomar dos raciones de
marisco a la semana, pues tiene mucho colesterol malo.

6. Elige vegetales que crecen sobre la tierra

Los vegetales que crecen sobre tierra tienen un menor ndice glucmico que los que crecen bajo
tierra, por lo que liberan su energa durante un periodo mayor. En la dieta no estn permitidas las
patatas, los nabos, las remolachas y las zanahorias. El resto de verduras deben tomarse a diario.

7. Come legumbres
Las legumbres son ricas en protenas vegetales. Adems de las judas, los garbanzos y las lentejas
Edgson recomienda el consumo de quinoa, que se puede aadir a las ensaladas o como
guarnicin.

8. Potencia las ensaladas

Las ensaladas son la comida perfecta de esta dieta, pero es recomendable que vayan bien surtidas
para que podamos tomarlas como plato nico. La nutricionista recomienda aadir a las ensaladas
algo de protena (ya sea atn, pollo o pavo), frutos secos o queso, para evitar que nos quedemos
con hambre.

9. Come manzanas, no pltanos

La fruta est limitada en la dieta, debido al azcar que contiene. Lo ms recomendable son las
manzanas, las peras y los frutos secos. El pltano no debe comerse nunca, dado su alto ndice
glucmico.

10. Nunca comas en el chino

La comida asitica (india, tailandesa, vietnamita y china) est prohibida en esta dieta, pues suele
contener grandes niveles de azcares aadidos, aditivos y espesantes. El arroz no est permitido
en ninguna de sus formas.

11. Bebe agua

Debes beber, como mnimo, dos litros de agua al da, sobre todo por la tarde, cuando la fatiga
hace que te deshidrates ms. Si tienes hambre fuera de las cuatro comidas del da, bebe agua:
aunque parezca una perogrullada, mucha gente confunde hambre y sed. Los zumos estn
prohibidos, pues contienen demasiada azcar. Los ts pueden ayudarte a beber ms agua, pero no
debes aadirles azcar.

12. No tomes productos light

Muchos productos 'light' reducen la grasa aadiendo azcar o sal, lo que no es recomendable para
esta dieta. Para que no haya dudas, lo mejor es evitarlos.

13. Elije mtodos de coccin adecuados

A la hora de cocinar puedes realizar los platos a la plancha, hervidos, tostados, horneados y al
vapor. Nunca debes frer.

14. No bebas alcohol

Durante los siete das de dieta no debes beber nada de alcohol.

15. Todo el azcar est prohibido

No slo debes evitar aadir azcar al caf, adems est vetada la miel, los zumos, la mermelada,
los refrescos y todos los alimentos procesados que contengan azcares aadidos. Si tu cuerpo te
pide dulce a toda costa tienes como alternativa la canela, la nuez moscada, el ans, la vainilla y,
claro est, todas las frutas permitidas.
Da 1
Desayuno

2 huevos revueltos con dos puados de espinacas (cocinadas a la vez).

1 manzana.

Un t o mate.

Comida

Una caja de sashimi o una ensalada con hummus.

Una manzana.

Merienda

Un puado de frutos secos.

A lo largo de la tarde, una botella de agua grande o dos ts.

Cena

Un filete de 225g a la plancha, con ajo y/o jengibre, acompaado de vegetales salteados (brcoli,
esparragos, espinacas).

Da 2
Desayuno

115g de salmn ahumado.

T o caf.

Comida

Una pechuga de pollo a la plancha, acompaada de vegetales salteados o una ensalada de

legumbres.

1 pera.

Merienda

1 pequeo paquete de palomitas.

1 botella de agua.
Cena

115 gramos de jamn o pavo en lonchas, acompaados de dos puados de repollo, puerro y ajo,
al vapor o la sartn.

Da 3
Desayuno

Un bol de quinoa con canela y frutas del bosque.

T o mate.

Comida

Ensalada de tomate, cebolla y aceituna negras.

1 manzana.

Merienda

Un bol de judas edamame (un conocido aperitivo japons).

Una botella de agua.

Cena

170g de calamares a la sartn, con cebolla, tomate, pimienta y comino.

Da 4
Desayuno

4 arenques ahumados o 2 caballas a la parrilla, con limn. Una ensalada.

T verde.

1 manzana.

Comida

450 o 500g de crema de calabaza, con dos cucharadas de quinoa.

T verde.
Merienda

Una barrita de cereales.

Una botella de agua para la tarde.

Cena

Un picantn asado con repollo, puerro y ajo o un salteado de verduras con ajo, jengibre y
lentejas.

Da 5
Desayuno

2 manzanas asadas, con ans, canela y nuez moscada y cuatro cucharadas de yogur griego.

T verde o caf.

Comida

115 gramos de ternera, con ensalada.

1 manzana.

Merienda

Un paquete pequeo de almendras.

Una botella de agua para la tarde.

Cena

Una lubina a la parrilla, con limn, olivas y alcaparras, acompaada de calabacines fritos o
calabaza al horno.

Da 6
Desayuno

2 huevos escalfados con dos puados de espinacas, con nuez moscada y pimienta.

1 manzana.

Un t verde.
Comida

115g de ternera o 1 pechuga de pato, acompaado de una ensalada con legumbre o humus.

1 manzana.

Merienda

Una sopa minestrone.

Una botella de agua para la tarde.

Cena

3 chuletas de cordero a la parrilla (sin la grasa) con una picada de perejil, organo, romero,
tomillo y aceite, acompaada de dos puados de judas verdes o guisantes.

1 manzana.

T verde.

Da 7
Desayuno

Championes a la parrilla, con ajo y cebolla, tomate picado, y un huevo duro.

1 manzana.

T verde.

Comida

Una hamburguesa de ternera, sin pan, pero con lechuga, tomate y pepinillo, acompaada de una
ensalada verde.

T verde.

Merienda

Un puado de frutos secos.

Una botella de agua para la tarde.

Cena

Salteado de vegetales con ajo y jengibre y gambas, te verde