Benemrita Universidad Autnoma De Puebla

Facultad De Ciencias Qumicas

Laboratorio De Qumica Orgnica
De La Luz Rosas Jess Enrique

Cristalizacin y sublimacin: Purificacin de

Acetanilida por cristalizacin.
Practica 4
La cristalizacin es un procedimiento de purificacin usado en qumica por el cual se produce la
formacin de un slido cristalino, a partir de un gas, un lquido o incluso, a partir de una disolucin. En
este proceso los iones, molculas o tomos que forman una red en la cual van formando enlaces hasta
llegar a formar cristales, los cuales son bastante usados en la qumica con la finalidad de purificar una
sustancia de naturaleza slida. Por medio de la cristalizacin se separa un componente de una solucin
en estado lquido pasndolo a estado slido a modo de cristales que precipitan. Este pas u operacin es
necesaria para cualquier producto qumico que se encuentre como polvos o cristales en el mundo
comercial, por ejemplo, el azcar, la sal, etc.

Introduccin Objetivos

Partiendo de la tcnica de cristalizacin: Lograr mediante el reconocimiento de

Proceso donde los iones, tomos o molculas los procedimientos experimentales la
que constituyen la red cristalina crean enlaces purificacin de la materia utilizada.
hasta formar cristales, empleado con bastante Obtener cristales de Acetanilida, libre de
frecuencia para purificar una sustancia slida, ya impurezas.
que permite la separacin de un componente Comprender mediante hechos
lquido dentro de la disolucin transformndolo experimentales la importancia del
a solido en forma de cristales que precipitan. solvente en la cristalizacin.

Se ha realizado la experiencia de la cristalizacin Marco terico

de la Acetanilida y la separacin estos slidos
Cristalizacin
solubles. De estas experiencias se ha obtenido un
resultado ptimo que ha sido la separacin de La cristalizacin es un mtodo que sirve para

slidos solubles por cristalizacin. purificar sustancias, consiste en formar una

solucin sobresaturada pues se basa en la
solubilidad de las sustancias (a mayor
temperatura, mayor solubilidad) el exceso de En la siguiente figura se muestra un
soluto sobresaturado es el que se cristaliza. diagrama del procedimiento para llevar a
cabo un proceso de cristalizacin:
Se entiende por cristalizacin el paso de un
cuerpo desde un estado cualquiera al cristalino,
aunque en sentido estricto es el paso del estado
de disolucin al de cristalizado

Es un procedimiento utilsimo de purificacin e

identificacin de sustancias En lneas generales
la operacin consiste en disolver en caliente la
sustancia, la mezcla caliente se filtra para
eliminar todas las impurezas solubles y entonces
la solucin se deja enfriar para que se produzca
la cristalizacin , en el caso ideal toda la
sustancia deseada debe separarse e n forma
cristalina y todas las impurezas solubles deben
quedarse disueltas en las aguas madres
finalmente los cristales se separan por filtracin
y deja secar ,cuando se desconoce una sustancia
y se teme pueda descomponerse por altas Sublimacin
temperaturas a la que se expondra se seca al
Algunas de las molculas de un slido pueden
vaci
vibrar muy rpidamente, vencer las fuerzas de
Un disolvente apropiado debe reunir las cohesin y escapar como molculas gaseosas al
siguientes caractersticas: espacio libre: el slido se sublima. Inversamente,

Disolver eficazmente al soluto en al chocar estas molculas gaseosas contra la

caliente. superficie del slido, pueden quedar retenidas,

A baja temperatura el soluto sea muy condensndose el vapor. El equilibrio que tiene

poco soluble. lugar cuando la velocidad de sublimacin y la de

No reaccione con el soluto. condensacin son iguales se caracteriza por una

En frio las impurezas sean ms solubles presin de vapor que depende de la naturaleza

en el disolvente que el soluto. del slido y de la temperatura. Este proceso es

Que tenga bajo punto de ebullicin. lento pero el producto es de gran pureza.
Resultados y discusin:
El proceso de Cristalizacin consiste en varias
etapas, la primera es la disolucin del soluto que
se requiere cristalizar, para ello se debe elegir el
disolvente ideal. La disolucin requerida, debe
ser una disolucin saturada para facilitar la
filtracin
En la reaccin se ocup una amina, esta puede
ser tratada con anhdrido de cido para formar
una amida. En este experimento, anilina, la
amina, se reacciona con anhdrido actico para
formar Acetanilida, la amida, y cido actico. La
reaccin que ocurre es la siguiente:
El mecanismo de reaccin es el siguiente:
Al finalizar la obtencin de cristales, se procedi
a la medicin de su punto de fusin. El valor
terico del punto de fusin de la Acetanilida es
de 114.3 C, el valor reportado de la prctica es
de 110C.
La medicin del punto de fusin nos puede servir
para conocer la pureza de los cristales obtenidos.
Podemos observar que el punto de fusin
registrado experimentalmente es un valor
aproximado al valor terico, con tan solo 5C de
diferencia.
Conclusin:
La cristalizacin es el mtodo ms til para
purificar las sustancias slidas. La finalidad de
la filtracin en caliente es evitar la formacin
prematura de los cristales en el papel de filtro y
que se contaminen nuevamente. En cuanto al
filtrado al vaci es para poder eliminar las aguas
madres que todava acompaan a los cristales.
Bibliografa
Durst, H., Gokel. G. (2007) Qumica Orgnica
Experimental. Espaa: Editoral Revert.
Lamarque, A. Et-al (2008) Fundamentos
Terico Prcticos de Qumica Orgnica.
Encuentro: Grupo Editor.
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