Es muy importante fomentar una cultura nutricional desde la infancia

. Lo que aprendan los nios desde pequeos, es lo que vern como una actitud normal y la
desarrollarn durante el resto de su vida. Cada vez estn ms de moda los campamentos para que
los nios pierdan peso, pero estos nunca llegarn a ser 100% efectivos si no se contina con una
buena alimentacin en casa.

Apuntes bsicos

La mayora de los nios en edad escolar necesitan entre 1.600 y 2.200 caloras al da para crecer,
llegando en la adolescencia a las 3.000 caloras. Sabiendo que viendo la televisin se quema
aproximadamente 1 calora por minuto, conviene estar activo durante al menos una hora al da. Por
ejemplo, correr por el patio o jugar al escondite, mantendra ms lejos los malos hbitos y hara fcil
la tarea de tener un peso saludable.

Rubn Bravo, especialista en nutricin del Instituto Mdico Europeo de la Obesidad (IMEO),
recomienda que el 55% de la energa provenga de los carbohidratos, el 25% de las grasas y el 25 %
de las protenas; adems de los aportes necesarios de fibra, colesterol y sal que requiere un
organismo.
La mejor dieta

El consumo diario de pan es muy recomendable en la dieta de los nios, por su riqueza en hidratos
de carbono, necesarios para un adecuado desarrollo. Otros alimentos que aportan hidratos de
carbono son las patatas, la pasta y el arroz preparados al horno o al vapor.

Asimismo, el IMEO hace hincapi sobre la necesidad de tomar a diario lcteos como el yogur o el
queso, debido a su elevado aporte de calcio y vitamina D, ya que ayudan a la formacin de
estructuras seas (crecimiento).

En cuanto a las tcnicas de coccin, hay que descartar los fritos, los rebozados y los empanados. Se
da prioridad al uso de aceite de oliva virgen extra para el alio de ensaladas y del aceite de oliva
para planchas o salteados.

Debemos evitar los fritos y las comidas ricas en grasas, como son el cocido, las empanadillas y las
croquetas. En su lugar se deben consumir carnes o pescado a la plancha, pollo asado en su jugo,
platos de verdura tipo Vichyssoise, cremas fras de esprragos o championes. Hay que procurar
evitar caloras extra innecesarias de postre, tipo buuelos, dulces, etc.

En verano, los mens deben de ser menos pesados, dando prioridad a un mayor consumo de
verduras o legumbres en forma de ensaladas en vez de purs o potajes. Todas las semanas se deben
incluir 1 o 2 raciones con alimentos proteicos de cada grupo. Adems, hay que realizar un aporte
de alimentos vegetales en forma de fruta como postre a diario.
10 consejos claves

El IMEO da a todos aquellos padres 10 consejos fundamentales relacionados con la nutricin de sus
hijos:
Asegurarse que el nio tome 5 raciones de frutas, verduras u hortalizas al da.

4 raciones de hidratos de carbono al da (cereales, pan, pasta, arroz, legumbres y patatas).

Preferentemente en todas las comidas, menos en la cena.

2 raciones de protenas al da (pescado, huevos, carnes y lcteos).

2 raciones de grasas saludables al da (frutos secos, aceite de oliva). Preferentemente en desayuno

y cena.

5 comidas: 3 principales en desayuno, comida y cena ms 2 comidas secundarias, una en media

maana y otra de merienda.

Procurar que no se tomen ms de 2 productos poco saludables a la semana, tales como productos
industriales ricos en azcares y grasas, como bollera industrial, bebidas refrescantes, golosinas o
dulces.

Acostumbrarle a beber como mnimo 1 litro de agua al da.

Ensear al nio a comer las cantidades justas, ni ms ni menos, en casa y fuera.

Incitar la prctica de deporte y actividades en grupo. Menos videojuegos, ordenador y televisin.

Escoger la actividad deportiva ms apropiada para el hijo.

Nunca emplear alimentos como premio o castigo, porque podran asociar los dulces y bollera como
alimentos buenos y las frutas o verduras como alimentos malos.