06/11/2017 Tudogostoso - Bolinho de abbora com carne seca - Imprimir receita

Bolinho de abbora com carne seca

Tempo de Preparo: 40Rendimento: 40 pores

Receita enviada por:

Esther Lemes

Ingredientes Modo de preparo:

500 g de carne seca 1. Cozinhe a abbora em gua su ciente para cobri-la

300 g de abbora camboti 2. Ferva a gua com os 2 tabletes de caldo de carne
1/2 kg farinha de trigo 3. Bata a abbora no liquidi cador junto com o caldo de carne, e
1/2 kg farinha de rosca seguida, ferva esta mistura

3 ovos 4. Acrescente o leo, e a farinha de trigo at a massa engrossar e

soltar da panela
2 tabletes de caldo de carne
5. Deixe esfriar
1 litro de gua
1 copo (americano) de leo
6. Tire o sal da carne seca e cozinhe em panela de presso por 2
minutos
1 cebola mdia picada em rodela
7. Espere esfriar e des e
azeite, salsa ou cebolinha e pimenta-do-reino
8. Refogue a cebola no azeite, junte a carne seca des ada, a sals
leo para fritar
cebolinha e a pimenta-do-reino
9. Separe a massa em partes em formato de bola
10. Abra cada uma delas e recheie com a carne des ada refogad
11. Feche os bolinhos
12. Passe-os na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e
novamente na farinha
13. Frite-os em leo bem quente

Esta receita est disponvel na pgina

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