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INTRODUCCION
OBJETIVOS
Objetivos generales
Objetivos especficos
FUNDAMENTO TEORICO
FUNDAMENTO PRCTICO
Materiales:
Balanza
Olla
Hornilla
Hilo
Tubos de ensayo
Insumos:
Azcar
Agua
Modo de preparacin:
Se necesit primero hacer las relaciones de las proporciones las cuales fueron un
factor importante para determinar un punto ptimo para la elaboracin de almbar en
la cual se tom una relacin de 3 a 1.
Una vez tenida las relaciones de proporciones, lo que se hizo fue introducir a un
recipiente (olla) el agua, azcar, el cual se dej en modo estacionario por un tiempo
aproximado de 15 minutos a una temperatura aproximada de 110 C a 120C.
Una vez concluida la experiencia, se realiza el vaciado a los tubos de ensayo en una
proporcin de partes del tubo para as poder observar mejor la cristalizacin del
almbar, y por ltimo paso se puso hilo o lana dentro el tubo de ensayo y se dej
reposar hasta que ocurra el proceso de cristalizacin.
Insumos cantidades
Azcar 300 g
Agua 100 ml
RESULTADOS