Anillas de calamar economicas.

Porciones / nmero de personas: 4 o 6 personas

Tiempo de Preparacin: 20 minutos
Tiempo de coccin: 7 minutos
Categora: Pescados y marisco
Dificultad: Fcil

Introduccin:
Sirven de tapa con una cervecita...o de plato unico si les agregamos un (Pulsa para ampliar)
moldecito por persona de arroz blanco cocido.
Son muy economicos si el calamar es congelado...y se tarda poco.
En la olla superrapida..salen muy tiernos...
No son muy calricos ..sino se moja pan en la salsa.
Si el calamar es fresco..debeis congelarlo para que salga mas tierno. MundoRecetas.com

Ingredientes:
1 kilo de anillas de calamar congeladas
2 tomates hermosos maduros y rojos
1 cebolla grande blanca
1 diente de ajo
Aceite y sal
(maicena opcional) MundoRecetas.com

Instrucciones:
En la olla superrapida se rehoga en 3 cucharadas de aceite de oliva..la cebolla muy picada..el tomate
sin piel..ni pepitas en cuadritos...y el ajo picadito.
Cuando ha tomado color...se agregan los calamares descongelados y salados.
Es conveniente secar el esceso de lquido de los calamares con papel de cocina absorvente ..pue
sino no se doran y sueltan mucha agua...
Bueno...despues de dorarlos un poquito se echa medio vaso de agua y se tapa la olla.
yo los hice...7 / 8 minutos...y deje perder el vapor antes de abrir..eso lo tendreis que ver segun sea
vuestra olla...rapida..ultra o normal.
Al abrir...se puede espesar dos o tres minutos con una cucharadita de maicena disuelta en media
tacita de agua....

Por ultimo probais la salsa..si esta acida por el tomate...agregar un cucharadira de azucar.
Para mas atrevidos...espolvorear cayena en polvo...