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FACULTAD DE AGRONOMA
CARRERA INGENIERA AGRONMICA
TESIS DE GRADO
La Paz Bolivia
2011
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRS
FACULTAD DE AGRONOMA
CARRERA DE INGENIERA AGRONMICA
Asesores:
Comit Revisor:
Aprobada
_____________________
Dedicatoria:
A Dios, a mis padres y hermanas
quienes me brindaron su apoyo, su
comprensin en todos mis aos de
estudio, por ser mis principales ejemplos
de constancia dedicacin y sencillez.
A mi fiel perrita Sanjana quien me
acompao en mis das de soledad.
AGRADECIMIENTOS
Es el momento de dar las gracias. En primer lugar agradezco de forma infinita a Dios
por darme fuerza, paciencia y perseverancia para alcanzar el objetivo que me propuse.
Este es el mejor momento para agradecer a Dios, por haber creado criaturas tan
fascinantes como los Suris sin los cuales este trabajo no fuera posible.
A mis padres Valentn y Marcelina, por su apoyo absoluto en mis decisiones, siempre
han suplido las fuerzas que he necesitado para andar este camino. Resulta un tanto
difcil encontrar palabras para agradecer. Este mismo agradecimiento a mis hermanas,
Sonia, Jimena y Tania.
A Sora Sora, las once comunidades aledaas del Municipio de Machacamarca del
departamento de Oruro, en la que se realizo el presente estudio. A todas las familias
que viven de la comunidad por su amistad y colaboracin en mi estada.
A mis compaeros y amigos Marco Antonio Nez, Juana Canda, Carlos Choque,
Freddy Flores y a todos los del Taller de Proyeccin Cultural, por su compaa,
preocupacin y apoyo.
NDICE
Pgina
NDICE .............................................................................................................................. i
NDICE DE CUADROS .................................................................................................... v
NDICE DE FIGURAS ..................................................................................................... vi
NDICE DE ANEXOS ...................................................................................................... ix
RESUMEN ....................................................................................................................... x
SUMMARY ...................................................................................................................... xi
1 INTRODUCCION ......................................................................................................... 1
1.1 Objetivos ................................................................................................................... 2
1.1.1 Objetivo General .................................................................................................... 2
1.1.2 Objetivos Especficos ............................................................................................. 2
2 REVISIN BIBLIOGRAFICA ........................................................................................ 3
2.1 Descripcin General de los Ratites ............................................................................ 3
2.2 Especie...................................................................................................................... 5
2.3 Subespecies .............................................................................................................. 5
2.3.1 Pterocnemia pennata pennata ............................................................................... 5
2.3.2 Pterocnemia pennata tarapacensis ........................................................................ 6
2.3.3 Pterocnemia pennata garlepi .................................................................................. 6
2.4 Distribucin geogrfica .............................................................................................. 6
2.4.1 Distribucin en geogrfica en Sudamrica ............................................................. 6
2.4.2 Distribucin geogrfica en Bolivia .......................................................................... 7
2.5 Historia y origen del Suri (Pterocnemia pennata) ...................................................... 8
2.6 Clasificacin taxonmica ......................................................................................... 10
2.7 Caractersticas generales ........................................................................................ 10
2.8 Caractersticas morfolgicas ................................................................................... 11
2.9 Comportamiento del Suri ......................................................................................... 12
2.9.1 Suri en estado silvestre ........................................................................................ 12
2.9.2 Comportamiento del Suri en cautiverio ............................................................... 13
2.10 Aspectos biolgicos ............................................................................................... 14
2.10.1 Alimentacin ....................................................................................................... 14
i
2.10.2 Reproduccin ..................................................................................................... 15
2.10.3 Madures sexual .................................................................................................. 15
2.10.4 Apareamiento ..................................................................................................... 15
2.10.5 Postura ............................................................................................................... 16
2.10.6 Incubacin .......................................................................................................... 16
2.10.7 Aspectos Sanitarios ............................................................................................ 17
2.10.7.1 Enteritis inespecfica o Diarreas ....................................................................... 17
2.10.7.2 Coriza infecciosa .............................................................................................. 17
2.10.7.3 Impactacin ...................................................................................................... 17
2.11 Amenazas ............................................................................................................. 18
2.12 Utilizacin y comercio ............................................................................................ 19
2.13 Legalidad y derecho ambiental .............................................................................. 21
2.13.1 Ley del Medio Ambiente N 1333. ...................................................................... 21
2.13.2 Convencin Sobre Comercio Internacional de Especies Amenazadas de
Fauna y Fauna Silvestre (CITES 1973) ...................................................................... 21
2.13.3 Decreto Supremo N 22641 Veda General Indefinida ...................................... 22
2.13.4 Decreto Supremo N 25458................................................................................ 23
2.13.5 Consejo de ministros .......................................................................................... 23
3 MATERIALES Y METODOS ...................................................................................... 24
3.1 rea del estudio ...................................................................................................... 24
3.2 Caractersticas ecolgicas....................................................................................... 25
3.2.1 Clima .................................................................................................................... 25
3.2.2 Precipitacin ......................................................................................................... 25
3.2.3 Caracterizacin de suelos .................................................................................... 26
3.2.4 Flora ...................................................................................................................... 26
3.2.5 Fauna ................................................................................................................... 26
3.3 Materiales ................................................................................................................ 27
3.3.1 Materiales de campo ............................................................................................ 27
3.3.2 Material experimental ........................................................................................... 27
3.3.3 Insumo.................................................................................................................. 27
3.3.4 Materiales de gabinete ......................................................................................... 27
ii
3.4 Metodologa.............................................................................................................. 28
3.4.1 Procedimiento experimental ................................................................................. 28
3.4.1.1 Acondicionamiento de ambiente ....................................................................... 28
3.4.1.2 Acostumbramiento ............................................................................................ 30
3.4.1.3 Identificacin ...................................................................................................... 30
3.4.1.4 Alimentacin ...................................................................................................... 31
3.4.1.5 Racionamiento de alimento y agua ................................................................... 32
3.4.1.6 Control de peso vivo .......................................................................................... 32
3.4.1.7 Comportamiento ................................................................................................ 32
3.4.1.8 Postura .............................................................................................................. 33
3.4.1.9 Muda .................................................................................................................. 33
3.4.2 Pruebas estadsticas ............................................................................................ 34
3.4.3 Variables de respuesta .......................................................................................... 34
3.4.3.1 Consumo de materia seca.................................................................................. 34
3.4.3.2 Peso vivo ............................................................................................................ 34
3.4.3.3 Ganancia media diaria........................................................................................ 35
3.4.3.4 Numero de huevos por hembra .......................................................................... 35
3.4.3.5 Intervalo de huevo por da .................................................................................. 35
3.4.3.6 Comportamiento del Suri .................................................................................... 36
3.4.3.7 Muda .................................................................................................................. 36
3.4.3.8 Mortandad .......................................................................................................... 36
4 RESULTADOS Y DISCUSIN ................................................................................... 37
4.1 Descripcin del Suri ................................................................................................ 37
4.2 Tareas de manejo ................................................................................................... 39
4.2.1 Captura y sujecin ................................................................................................ 39
4.2.2 Sujecin por alas .................................................................................................. 39
4.2.3 Inmovilizacin ....................................................................................................... 40
4.2.4 Sujecin por agresin ........................................................................................... 40
4.2.5 Sujecin para corte de pico .................................................................................. 41
4.2.6 Identificacin ........................................................................................................ 42
4.3 Comportamiento del Suri ......................................................................................... 42
iii
4.3.1 Descripcin de los etogramas de comportamiento ............................................... 42
4.3.2 Categora alimentacin......................................................................................... 44
4.3.3 Categora alerta y defensa ................................................................................... 45
4.3.4 Categora agonista ............................................................................................... 47
4.3.5 Categora mantenimiento ..................................................................................... 49
4.3.6 Categora reproductiva ......................................................................................... 56
4.4 Peso vivo ................................................................................................................. 60
4.5 Consumo de alimento ............................................................................................. 63
4.5.1 Consumo de materia seca.................................................................................... 66
4.6 Postura .................................................................................................................... 67
4.6.1 Nmero de huevos por hembra ............................................................................ 68
4.6.2 Intervalo de postura ............................................................................................. 69
4.7 Muda ....................................................................................................................... 70
4.8 Mortandad ............................................................................................................... 72
4.8.1 Carne de Suri ....................................................................................................... 75
5 CONCLUSIONES ....................................................................................................... 76
6 RECOMENDACIONES .............................................................................................. 79
7 BIBLIOGRAFIA .......................................................................................................... 80
iv
NDICE DE CUADROS
Pgina
1. Comparacin de los Ratites ......................................................................................... 4
2. Composicin de insumos en el alimento balanceado para Suris en 100% ................ 31
3. Categoras de plumas del ala de Suri por longitud. .................................................... 33
4. Etograma de las 27 conductas y agrupados en cinco grupos .................................... 43
5. Promedio de ganancia media diaria/individuo ............................................................ 62
6. Composicin nutricional de la carne seca del Suri contenido por 100g ..................... 75
v
NDICE DE FIGURAS
Pgina
1. Distribucin de Pterocnemia pennata en Sudamrica .................................................. 7
2. Distribucin del Suri en Bolivia ..................................................................................... 8
3. Petroglifos de Miculla y pinturas rupestres de Quelcatani ........................................... 9
4. Ubicacin geogrfica del rea de estudio ................................................................. 24
5. rea de esparcimiento de Suris ................................................................................. 28
6. Interior del dormidero y piso cubierto de paja............................................................. 29
7. Corral de manejo de Suris .......................................................................................... 29
8. Ambientndose con Suris en el rea de esparcimiento ............................................. 30
9. Cdigos usados para identificacin de Suris .............................................................. 31
10. Cabeza, ojos, odos y pico de Suri ........................................................................... 37
11. Cuello, alas, tronco y patas de Suri .......................................................................... 38
12. Sujecin por las alas ........................................................................................... 40
13. Inmovilizacin ........................................................................................................... 40
14. Operador sujetando cuando es agredido ................................................................. 41
15. Suri con capucha de corte de pico ........................................................................... 41
16. Cintas de identificacin............................................................................................. 42
17. Suri picando A parado, B caminando, C sentado y D en cuclillas ........................... 44
18. Suri tomando agua ................................................................................................... 45
19. Suri en alerta A caminando, B parado .................................................................... 46
20. Suri corriendo ........................................................................................................... 46
21. Suris vigilando A Parado y B de cuclillas.................................................................. 47
22. Suri ofensivo A caminando B carrera ....................................................................... 48
23. Suri persiguiendo a otro ........................................................................................... 49
24. Suri huyendo ............................................................................................................ 49
25. Suris en pelea .......................................................................................................... 49
26. Suri acicalndose A sentada, B de cuclillas ............................................................. 52
27. Suri en A carrera y B saltos ...................................................................................... 53
28. Suri en baos de tierra ............................................................................................. 53
vi
29. Suri sacudindose .................................................................................................... 53
30. Suri estirndose ....................................................................................................... 53
31. Suri Rascndose ...................................................................................................... 53
32. A Suri en descanso sentado, B ovoide, C langosta, D estirado,
E sentado con el cuello estirado, F parado cuello recostado atrs .......................... 54
33. Suri dormitando A parado, B sentado,
C sentado con el cuello estirado, D langosta ............................................................ 55
34. Suri refrescndose ............................................................................................... 55
35. Suri defecando ......................................................................................................... 55
36. Suri con alas cadas ................................................................................................. 57
37. Suri llamando ........................................................................................................... 57
38. Suri en cortejo .......................................................................................................... 58
39. Suri acosando .......................................................................................................... 58
40. Suri en construccin de nido .................................................................................... 58
41. Suri sentado en el nido ............................................................................................. 58
42. Heridas del armazn plvico .................................................................................... 58
43. Heridas del lomo ...................................................................................................... 58
44. Suri con la pierna y el pecho pelados ....................................................................... 59
45. Suri Incubando ......................................................................................................... 59
46. Suri recogiendo huevos rendimiento total (g/m2) ...................................................... 59
47. Pesaje de Suri en canastilla ..................................................................................... 60
48. Medias y desvo estndar de incremento de peso .................................................. 61
49. Suri en consumo alimentario .................................................................................... 63
50. Distribucin Log- normal consumo de alimento A) Lluvias y B) Seca ...................... 64
51. Logaritmo alimento consumido en los doce meses en estudio ................................ 65
52. Asimetra y curtosis (Log consumo de alimento) ...................................................... 65
53. Consumo en materia seca........................................................................................ 66
54. Huevos en el nido .................................................................................................... 67
55. Postura total de huevos por mes .............................................................................. 67
56. Numero de huevos por hembra en los meses de postura ........................................ 68
57. Intervalo entre huevos por das ................................................................................ 69
vii
58. Secuencias de cantidad de plumas por categoras .................................................. 70
59. Recoleccin mensual de plumas por categora (A) plumas entre 50 a 70, (B) de 35
a 50, (C) de 25 a 35, (D) de 15 a 25, (E) de 8 a 15 cm ................................................. 71
60. Pata izquierda rota con el hueso expuesto............................................................... 72
61. Ausencia de quilla, Ciegos, Molleja .......................................................................... 73
62. Folculos de Suri....................................................................................................... 73
63. Disposicin de grasa A regin plvica, B costillas, C pecho .................................. 74
64. Carne de Suri ........................................................................................................... 75
viii
NDICE DE ANEXOS
Pgina
1. Caractersticas del Suri ............................................................................................. 87
2. Registro Individuales de Suri ..................................................................................... 88
3. rea de crianza de Suri .............................................................................................. 97
4. Planilla de control de peso ......................................................................................... 98
5. Planilla de consumo de alimento ................................................................................ 99
6. Mescla de alimento .................................................................................................. 100
7. Pesado de alimento rechazado ................................................................................ 100
8. Distribucin log-normal consumo de alimento (kg) por mes ..................................... 101
9. Planilla de postura .................................................................................................... 102
10. Huevos en el nido ................................................................................................... 103
11. Longitud del huevo ................................................................................................. 103
12. Medida de dimetro de Huevo ............................................................................... 104
13. Pesaje de huevo ..................................................................................................... 104
14. Planilla de recoleccin de plumas de muda ........................................................... 105
15. Acopio de plumas ................................................................................................... 106
16. Suri muerto ............................................................................................................. 107
15. Formulacin de racin en Excel ............................................................................. 108
16. Anlisis bromatolgico............................................................................................ 109
ix
RESUMEN
El presente estudio, se llev a cabo en el marco de los proyectos financiados por el IDH
de la Universidad Tcnica de Oruro y la Direccin de Postgrado e Investigacin
Cientfica UTO, en el Centro de Investigacin en Recursos Naturales y Medio
Ambiente dependiente de la FCAV-UTO, ubicada en la provincia Pantalen Dalence,
Municipio de Machacamarca, Comunidad Sora Sora, Dpto. de Oruro. Tiene el objeto de
estudiar y caracterizar el manejo del Suri (Pterocnemia pennata), en condiciones de
cautiverio, con fines de produccin y conservacin. Para esto se describieron los
comportamientos, el incremento de peso, el consumo de alimento, la postura, la muda y
los productos potencialmente aprovechables durante los aos 2009 y 2010. Se cont
con 9 Suris: 2 machos juveniles, 4 machos adultos y 3 hembras adultas. Se reconoci y
describi 27 conductas para aves juveniles y adultas, categorizadas en 5 grupos
(alimentacin, alerta-defensa, agonista, mantenimiento y reproduccin). Los Suris
machos alcanzaron una media de 24.20 2.05 Kg, hembras 23.20 1.26 Kg y juveniles
18.95 3.11 Kg en 10 meses de estudio. La ganancia media diaria para los machos
fue de 16.27 g/da, para las hembras de 12.65 g/da y para los juveniles de 33.97g/da.
En cuanto al consumo de alimento, los Suris no mostraron un comportamiento
adecuado de consumo en los primeros 7 meses rechazando el alimento suministrado,
pero en los ltimos 4 a 5 meses mejoran su adaptacin lo cual se acerca a una
distribucin Normal. En la temporada de postura se obtuvo un total de 29 huevos, una
media de 7.25 huevos por hembra con un intervalo de postura de 2 a 6 das entre
puesta. Sobre la muda de plumas, la categora E (cobertoras alares menores) es el
grupo con el mayor nmero y la categora A (rmiges primarias) con menor nmero de
plumas. Todos los Suris sobrevivieron adecuadamente en las condiciones de manejo,
slo se perdi un individuo pero por muerte accidental por el ingreso no autorizado de
una persona. Es conveniente sealar que el presente estudio evala y describe al Suri
en cautiverio a fin obtener informacin primaria sobre su comportamiento en general.
x
SUMMARY
This study was carried out in the framework of the IDH projects of the Oruro Technical
University and the Postgraduate and Research Direction, specifically at the Research
Center for Natural Resources and Environment of the FCAV-UTO in the Pantalen
Dalence province, Machacamarca Municipality, Sora Sora Community, Oruro Dpt. The
objectives were to study and to characterize the Suri (Pterocnemmia pennata) captivity
management for production and conservation purposes. Between 2009 till 2010 were
described the behavior, weight increase, food consumption, egg laying, molt, and
products potentially useful. Nine Suris (two juvenile males, four adult males and three
adult females) were bred. Were recognized and described 27 behaviors for juvenile and
adult birds categorized in five behavioral groups (feeding, vigilance-defense, agonistic,
preening and reproduction). The weight average was 24.20 2.05 Kg for males, 23.20
1.26 Kg for females and 18.95 3.11 Kg for juveniles on the ten study months. The
mean weight increase was 16.27 g/day for males, 12.65 g/day for females, and
33.97g/day for juveniles. About feeding, Suris didnt shown an adequate feeding
behavior the first seven study months, but in the four to five last months the food
consumption close to a Normal distribution. In the egg-laying season were obtained 29
eggs, with a mean of 7.25 eggs per female. The interval between lays was between two
to six days. Feathers molted were mainly E category (lesser wing cobertors) and the
fewer feathers number was obtained for A category (primary remiges). All Suris survived
well under the management conditions but one was died accidentally by a person that
intruded the breeding system without authorization.
xi
1 INTRODUCCIN
El Suri forma parte de las aves no voladoras conocidas como Ratites o corredoras,
endmica de Sudamrica, mide aproximadamente 1,5 metros, con un peso de 25
kilogramos aproximadamente (Lleellish et al, 2007).
Se caracteriza por tener tres dedos con garras comprimidas. Presenta un plumaje de
largas plumas, cuyos astiles son muy flexibles (Koepcke y Koepcke, 1963).
1
Del Suri no se tiene conocimiento de ninguna experiencia formal de crianza en
cautiverio, pero encuestas realizadas a pobladores rurales del altiplano boliviano hacen
saber experiencias de sobre intentos de domesticacin por parte de los agricultores que
capturaban pollos de pocos das y los hacan crecer en cautiverio, a veces junto con el
ganado camlido (Mamani, 1997).
1.1 Objetivos
2
2 REVISIN BIBLIOGRAFICA
Las Ratites son consideradas las aves actuales ms primitivas desde el punto de vista
filogentico y sus ancestros serian aves voladoras. Son las primeras en divergir del
tronco comn de las aves hace aproximadamente 100 millones de aos en el
continente de Gondwana, y se habran diferenciado durante el aislamiento geogrfico,
como consecuencia de la fragmentacin de los continentes (Cracraft, 1974).
Son aves dotadas de un esternn en forma de escudo o disco, sin quilla y por tanto no
aptas para el vuelo. La denominacin de Ratidas procede literalmente del hueso del
pecho, que en lugar de tener la forma de una quilla, en las Ratidas tiene un aspecto de
una balsa que en latn es ratis (Gallegos 2000).
Se discute si se deben considerar primitivas respecto a los que tienen quilla o viceversa
pero preferentemente se considera como una involucin, ya que habran perdido la
capacidad de volar por reduccin de las alas y de la musculatura pectoral (Anderloni,
1998).
A esta gran familia pertenecen los avestruces, andes, casuarios, emes y kiwis, que
estn localizadas en distintas partes del mundo. El Pterocnemia pennata Rhea
pennata, pertenece a la gran familia de las Ratidas, el comportamiento y las costumbres
muy similares han justificado ampliamente a lo largo de los tiempos su pertenencia a
este grupo (Gallegos, 2000).
3
Cuadro 1: Comparacin de los Ratites
Familia Struthionidae Rheidae Dromaide Casuariidae
Casuarius. bennetti
Rhea americana
Dromaius Casuarius .unapendiculatos
Especie Struthio camelus Pterocnemia pennata
novaehollandiae Casuarius. Casuarios
Casuarius papuanus
Sudamrica Brasil,
frica
Distribucin Uruguay, Paraguay, Nueva Guinea
Australia Australia
geogrfica Bolivia, Per, Norte de Australia
Norte Amrica
Argentina y Chile
Sabanas con Sabanas
Hbitat Llanuras y pampas Zonas pantanosas
malezas tropicales
Caractersticas:
Altura (m) 1.80-2.75 0.93-1.50 1.39-1.63 1.00-1.70
90-100 Hembra
Peso (k) 15-25 35 -50 17.6-58
100-130 Macho
Cabeza Pequea Pequea con plumas Ovoide desnuda Desnuda con casco
Pico Obtuso y aplanado Corto y denso Corto obtuso Corto obtuso
Largas plumas lisas y Largo parte superior
Cuello Largo y desnudo Largo desnudo
suaves desnuda
Las plumas toscas,
Alas De plumas largas Con plumas ligeras Pocas plumas
duras
Con presencia de
Cola Sin plumas
plumas
Cortas desnudas , 3
Largas y desnudas de Largas desnudas de 3 Cortas desnudas dedos dedo interno
Patas
2 dedos dedos de 3 dedos con una garra ms
larga
Color:
Plumaje negro con Negro con cabeza
Superior oscuro inferior Caf grisceo de
Macho plumas blancas en la verde, azul y patas
claro, resto gris pardo patas oscuras
cola y alas oscuras
plumaje gris con Negro con cabeza
Hembra Superior oscuro inferior Caf grisceo de
plumas blanco sucio verde, azul y patas
claro, resto gris pardo patas oscuras
en cola y alas oscuras
Reproduccin
La familia Poligamia Poligamia Monogamia Monogamia
Periodo de
42-46 das 30 a 40 das 56 das 47-61 das
incubacin
Intervalo de
I Cada 2 das I Cada 2 das I Cada 3das
postura
Incubacin: Macho y hembra Macho Macho y hembra Macho
Las semillas,
Principalmente Consume todos de la fruta cada; hongos,
Habito frutas, flores,
hiervas y algunos planta, como las races, insectos, caracoles,
alimentario retoos e
invertebrado frutas, semillas y hojas. y pjaros; carroa
insectos
20 aos silvestre; 40
Longevidad Mas 40 aos 6 aos 19 - 40 aos
aos en cautiverio
Fuente: Modificado de ( Adernoli 1998 ),(The encyclopedia of birds 2007), y (Davis, 2002)
4
2.2 Especie
El and es una de las aves ms grandes endmica de Amrica del sur. Junto con los
avestruces, los casuarios, los emes, los kiwis y otras aves ya extintas de otras partes
del mundo, pertenecen al grupo de aves conocido como las Ratidas. Como las otras
Ratidas, los andes no pueden volar, se han adaptado a una vida terrestre, teniendo
las piernas bien desarrolladas y fuertes (Jimnez y Jimnez 2006).
Se caracterizan por tener altura mxima de 1.8 m, peso promedio de 25 a 35 kg, patas
terminadas en tres dedos, durante la temporada de anidacin los machos emiten un
mugido y se tiene la referencia a una longevidad de 40 aos (Jimnez y Jimnez
2006).
2.3 Subespecies
5
2.3.2 Pterocnemia pennata tarapacensis (Chubb 1913)
Las especies P.p. tarapacensis y P.p. garleppi son inconsistentes y considerados como
una sola subespecie por algunos autores.
6
P. p .pennata
P.p. tarapacensis
P.p. garlepi
La Paz en las provincias de Pacajes, Oruro provincias Sabaya, Sajama, Litoral, y Potos
por el salar de Uyuni. Tambin en los ms conocidos parques nacionales de Sajama, y
Eduardo Avaroa (Colque, 2003).
7
Pterocnemia pennata
El suri es el ave smbolo de las altiplanicies andinas, desde hace siglos, ya formaba
parte de la vida cotidiana del habitante altiplnico, as lo manifiestan los vestigios de
arte rupestre, donde se representaban suris junto a cazadores, camlidos o pumas
(Koepcke y Koepcke, 1963).
8
Figura 3.- Petroglifos de Miculla y Pinturas rupestres de Quelcatani
(Fuente: Daz y Cardozo, 2007)
Durante el incanato las poblaciones del Suri eran bastante densas, conformando grupos
de 100 a 120 ejemplares, en esta poca se consideraba una especie propia del estado
Inca, estaba prohibida su caza, as como la recoleccin de los huevos, favoreciendo el
equilibrio de la poblacin; nicamente la realeza imperial poda utilizar en plumaje del
suri en adornos de su vestimenta (Pulido 1991).
9
Despus del Incanato se descuid totalmente la proteccin del Suri. El poco inters que
le dieron las autoridades de la Colonia, el Virreinato y posteriormente la Repblica,
influy en la disminucin de sus poblaciones (Pulido 1991).
Reino Animal
Phylum Chordata
Subphylum Vertebrado
Clase Aves
Subclase Neornithes
Superorden Neognathae
Orden Rheiformes
Familia Rheidae
Gnero Pterocnemia
Especie Pterocnemia pennata
Sinnimo Rhea de Darwin, Rhea pennata
Nombre comunes Suri, and petiso, Avestruz cordillerano
10
2.8 Caractersticas morfolgicas
Segn (Flores 1997) indica que el Suri presenta las siguientes caractersticas:
Posee un cuello muy largo, largas piernas con pies que poseen slo tres dedos a
diferencia de las dems aves que poseen cuatro. La coloracin general del cuerpo es
caf grisceo, con manchas blancas en el dorso, flancos y alas. El abdomen y los
muslos son blanquecinos. La cola es muy corta. Ambos sexos son idnticos en
coloracin, aunque los machos son ligeramente ms grandes que las hembras
(Martnez y Gonzlez, 2004).
La coloracin vara de acuerdo a la edad. Los polluelos son de color caf, con
presencia de tres bandas negruzcas sobre el dorso, los juveniles son uniformemente
caf (Flores, 1997).
En el estado adulto, la cabeza, cuello y dorso son de coloracin gris parduzcos, con los
extremos de las plumas y abdomen de color blanco. El iris del ojo y el pico son de color
pardo y patas amarillentas (Hanagarth y Weick, 1988).
11
2.9 Comportamiento del Suri
El mismo autor indica que el Suri pasa la mayor parte del tiempo alimentndose,
existiendo momentos de descanso, permaneciendo en el mismo lugar donde se
alimentan o desplazndose a lugares desrticos.
12
2.9.2 Comportamiento del Suri en cautiverio
13
En Bolivia, en algunas regiones del Sur del Altiplano se pudo observar la cra y
domesticacin de suris inmaduros por campesinos lugareos (Quiroga, 2000).
2.10.1 Alimentacin
Los reportes sobre su dieta estn como anotaciones que acompaan datos de
especmenes colectados y fueron realizados principalmente de la observacin del
contenido de los estmagos. El anlisis del contenido estomacal de un primer Suri
colectado en 1939, que en la actualidad se encuentra en el museo de zoologa
comparada de Estados Unidos, seala que este solo contena pastos (Lleellish et al,
2007).
Posteriormente otros dos ejemplares colectados en 1952 y 1951 se sabe que sus
estmagos contenan adems de pastos, restos de bulbos (Plenge, 1982). Estudios
realizados en Argentina reportan para Pterocnemia pennata una dieta de varias
poceas, cactus, juncaginceas, asterceas y fabceas (Cajal, 1988).
Se sabe que el Suri, alcanza la madurez sexual entre los 20 y 24 meses de edad, en el
segundo invierno de su vida, que es donde empieza a mostrar las primeras conductas
reproductivas como rezongos, cantos y conatos de pelea (Sarasqueta, 2005).
2.10.4 Apareamiento
Las seales de cortejo difieren de las seales de alarma emitidas por los machos hacia
las cras. Las vocalizaciones se producen desde mediados de agosto a fines de
octubre, perodo que coincide con la formacin de harenes de un macho con 3 a 15
hembras y con la puesta e incubacin de los huevos (Mercoli, 1993).
15
Terminado el cortejo, el macho se encarga de buscar lugares adecuados para la
construccin del nido; que son pequeas excavaciones o depresiones, cubiertos con
restos de vegetales y plumas (Hanagarth y Weick, 1988; Rocha, 1996).
Las vocalizaciones de los andes muy pocas veces han sido citadas en la literatura;
se sabe que son semejantes a mugidos de ganado vacuno, que coinciden o preceden a
la formacin de harenes y que pueden ser escuchadas a gran distancia (Muiz 1943,
Handford y Mares, 1985). Estas vocalizaciones se han asociado con la atraccin de las
hembras por parte de los machos (Raikow, 1969; Quiroga, 2000).
2.10.5 Postura
2.10.6 Incubacin
La incubacin y cuidado de los huevos est a cargo del macho, quin adems, se
encarga de la crianza de los pollos. Los nidos son construidos en las laderas de los
cerros circundantes al lugar de alimentacin (Galaz, 1998). El suri nidifica en
excavaciones sem-ocultas por arbustos (Fjelds y Krabbe, 1990).
Cabe resaltar que en cada nidada slo eclosiona un porcentaje menor de huevos, y de
stos slo sobreviven el 60% de los polluelos. Algunos huevos son dejados
exprofesamente fuera del nido con el fin de atraer moscas y otros insectos al momento
de su putrefaccin, los cuales servirn de alimento a los recin nacidos y al padre
(Gilbert y Riveros, 2006).
Los polluelos de Suri nacen con un peso promedio de 420g, que equivale
aproximadamente al 65% del peso inicial del huevo, y en sus primeras semanas de vida
se nutren de la yema o saco vitelino que conservan como reserva dentro de su
abdomen (Gilbert y Riveros, 2006).
Las causas son la exposicin a ambientes hmedos, mal ventilado y estados de estrs,
los sntomas principales son la presencia de secreciones serosas por la nariz, presencia
de inflamacin de los ojos, con contenido purulento de uno o de ambos senos nasales,
prdida de apetito y aislamiento del grupo (Coyla, 2003).
2.10.7.3 Impactacin
Esto ocurre como consecuencia del estrs, ingestin de cuerpos extraos, o una
infeccin parasitaria, las seales son: mal apetito, prdida de peso, pelotillas fecales
17
redondas y firmes, ausencia de heces, proventrculo muy duro al tacto, en este caso
suministramos aceite liquid para facilitar el paso del alimento o el cuerpo extrao y la
consiguiente defecacin, siempre seguir muy de cerca la observacin del pollo para ver
algn tipo de recuperacin (Coyla, 2003).
2.11 Amenazas
El Suri, es una especie que se encuentra en peligro de extincin debido a que las
poblaciones actualmente estn siendo diezmadas por el uso excesivo y no planificado.
A nivel nacional tiene dos fuertes amenazas, que causan la reduccin de sus
poblaciones:
Intervencin humana sobre su hbitat, producto del turismo, la explotacin minera y del
aumento de la microcirculacin en las reas de alimentacin y reproduccin.
18
2.12 Utilizacin y comercio
El Suri reviste gran importancia en la vida del poblador de la regin alto andina, ya que
esta especie es utilizada en su alimentacin (aprovechando su carne y huevos); en la
medicina natural y en actividades artesanales (grasa y plumas), siendo una especie
econmicamente rentable (Belon, 1981).
La carne cura el sobreparto (puerperio), y existe la creencia que la pata del suri anula
las maldiciones y aleja todo tipo de desgracias en la familia. Y el excremento cura los
clicos estomacales. As tambin que su lengua es muy usada para curar
enfermedades graves (Mamani, 1997).
El plumaje del suri es bueno para calmar el dolor de cabeza. Tambin se usa como
anticoagulante. Para ambos casos se usa el sahumerio. Los efectos de una fuerte
insolacin y alta temperatura se hace calmar con el humo. (Mamani 1997). Las plumas
son tambin utilizadas para satisfacer los mercados costumbristas folklricos, asociados
a festividades regionales, para los cuales se usan las plumas para confeccin de trajes
de Suri Sikuris, Tobas, Morenos, y varias danzas autctonas (Liga de Defensa del
Medio Ambiente, 2008).
19
Entre las principales ferias de expendio de productos del Suri estn: Tambo Quemado,
Curahuara de Carangas, Challapata en el Dpto. de Oruro, Viacha, Ayo-ayo y en el Alto
de La Paz en el Dpto. de La Paz (Quiroga, 2000).
La demanda sobre este producto es grande y casi se encuentra en todas las tiendas.
Tambin se lleg estimar el costo de un Suri completo tendra un monto de alrededor
de 500 Bolivianos (Quiroga, 2000).
20
Los productos finales son de alto costo en el mercado a nivel mundial. En EE.UU. la
media res al gancho de and comn se cotiza entre $ 1 -1,5 por kilo. Si bien no existe
un mercado de referencia, usualmente en la Unin Europea pueden obtenerse precios
situados por encima de dicho valor (Acerbi, 2005).
Ley que indica en sus artculos 52 al 58, el estado y la sociedad deben velar por la
proteccin y conservacin de la flora y fauna silvestre. Tambin seala que las
entidades cientficas debern fomentar y ejecutar programas de investigacin
normados y fiscalizados por organismos los cuales aplicarn procedimientos y
requerimientos para permisos de caza, recoleccin, extraccin y comercializacin de
especies de fauna (Ministerio de Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente, 1992).
21
De acuerdo al artculo 2 estos apndices son:
Apndice I, incluye todas las especies en peligro de extincin, o con mayor nivel
de amenaza, que son o pueden ser afectadas por el comercio. El comercio de
especmenes de esta especie deber estar sujeto a una reglamentacin
particularmente escrita a fin de no poner en mayor peligro su supervivencia y se
autorizar solamente bajo circunstancias excepcionales.
Apndice II, incluye todas las especies que, si bien en la actualidad no se
encuentra en peligro de extincin, podran llegar a esa situacin a menos que su
comercio este sujeto a una reglamentacin estricta, tambin incluye algunas
especies no afectadas por el comercio, que debern sujetarse a reglamentacin
con el fin de permitir un eficaz control del comercio de las primeras.
Apndice III, incluye todas las especies que cualquiera de los pases miembros
de la Convencin manifieste que dentro de su territorio estn sometidas a una
reglamentacin especial con el objeto de prevenir o restringir su explotacin, y
que necesitan la cooperacin de otras partes para el control de su comercio.
22
Decreta en sus artculos 1, 2 y 3, Se declara la veda general indefinida para el acoso, la
captura, el acopio y acondicionamiento de animales silvestres. Tambin seala la
exclusin del Veda la captura y/o acondicionamiento de animales silvestres con fines
cientficos, los cuales pueden realizarse nicamente en base a convenios o acuerdos
entre las entidades correspondientes del pas solicitante e instituciones cientficas de
Bolivia.
Bolivia est entre los diez pases de mayor diversidad biolgica en el mundo debido
a la existencia de una variedad de ecosistemas.
Que los recursos naturales son de patrimonio natural del Estado, y que existen en
una gran variedad de especies de importancia econmica que se encuentran
amenazadas o en peligro de extincin en el pas.
Que el Decreto Supremo 22641 del 8 de noviembre de 1990 actualmente en
vigencia establece y regula la veda general e indefinida, ha cumplido su objetivo en
los ltimos diez aos ha permitido la recuperacin biolgica de varias especies,
algunas obtenindose en plagas y otras capaces de aplicar su uso sostenible o
racional.
23
3 MATERIALES Y METODOS
3.1 Localizacin
24
El presente estudio se realiz en la comunidad Sora Sora, Municipio de Machacamarca,
provincia Pantalen Dalence del Departamento de Oruro; entre las coordenadas
1810`16 de Latitud Sud y 6657`45 de Longitud Oeste, a una altura de 3760 m.s.n.m.
A una distancia aproximada de 30 Km de la Ciudad de Oruro (26 km camino asfaltado
y 4 km camino de tierra).
3.2.1 Clima
3.2.2 Precipitacin
La precipitacin entre noviembre a marzo representa en promedio 80% del total anual
(segn la estacin pluviomtrica).
25
3.2.3 Suelos
Los suelos en la regin presentan mayormente alto contenido de sales (laderas del ri
San Juan de Dios); varan de textura, pesada, arenoso, arcillosa, el contenido orgnico
de los suelos en general es reducido y se presenta poca descomposicin de los
materiales constitutivos del suelo debido al clima (Plan de Desarrollo Municipal,
Machacamarca 2006).
3.2.4 Flora
En el rea de estudio predominan las siguientes especies: Stipa ichu, Huaycha Senecio
sp. acka thola Baccharis boliviensis, Itaphallo, saka Viguiera lanceolata,
Chichircoma Mutisia friesiana, zapatilla Calceolaria parvifolia, Ayrampo Opuntia sp.,
kailla kiska Tetraglochin cristatum, Aahuaya Adesmia miraflorensis.
En las quebradas, por la humedad de los suelos, sobresalen las especies sealadas y
otras como la mua Salvia boliviensis, sankayo Echinopsis maximiliana y la supu thola
Baccharis boliviensis y la sewenka Cortaderia sp. La presencia de cactus indica suelos
superficiales y secos (Plan de Desarrollo Municipal, Machacamarca 2006).
3.2.5 Fauna
26
3.3 Materiales
3.3.3 Insumo
Torta de soya
Harina de alfalfa
Afrecho de trigo
Harina amarilla
Conchilla
Sal
- Equipo de computacin
- Material de escritorio
- Registro de datos obtenidos
- Cd y DVD
27
3.4 Metodologa
28
Los dormideros fueron de adobe de un rea de 4x8 con techo de calamina, con el piso
de tierra el cual fue cubierto de paja en toda el rea, esto para evitar el levante de polvo
en el ambiente como tambin para el fcil manejo de las excretas al momento de la
limpieza.
En los ambientes tambin fue preciso contar con el corral de manejo donde este debe
ser de al menos 150m con una pequea puerta de ingreso que pueda ser cerrado,
dentro este corral se instal la manga de pesaje. El corral es usado para las capturas
en el momento del control de peso, inspeccin sanitaria, corte de pico y cambio de
identificacin. Tambin el ambiente es utilizado cotidianamente para reunir a los Suris
antes del ingreso al dormidero.
29
3.4.1.2 Ambientamiento
3.4.1.3 Identificacin
En funcin a las caractersticas particulares de cada una de las aves y a fin que permita
una identificacin clara sobre los rasgos fenotpicos individuales se estableci un cdigo
de registro para realizar un control efectivo del animal.
Para tal cometido se prob diferentes mtodos de identificacin como los brazaletes el
cual consiste en colocar cintas plsticas o de tela de diferentes colores codificados en
las patas, pinturas, se pinto el lomo del Suri de diferentes colores e identificacin por
30
caractersticas fenotpicas, se observ caractersticas sobresalientes de cada uno de
los Suris como el pico las patas y el comportamiento (Grupo latino, 2006).
3.4.1.4 Alimentacin
Se elabor una racin nica para adultos y juveniles, la mezcla del alimento balanceado
fue realizada de forma manual sobre un plstico (nylon), mezcla que tuvo los siguientes
insumos:
Insumo %
Torta de Soya 3,5
Afrecho de Trigo 45,3
Harina de Alfalfa 30,6
Harina de maz 13,3
Conchilla 5,3
Sal 2,0
Total 100
Entonces se procedi a la mezcla manual todos los insumos hasta obtener una mezcla
uniforme. Finalmente se procede al embolsado de la mezcla para guardarla en un lugar
ventilado, limpio y sin humedad. Alimento balanceado que ya se encontraba listo para
suministrar a los Suris.
31
3.4.1.5 Suministro de alimento y agua
El alimento se suministr dos veces por da a horas 8:00 y 13:00. El agua que se
ofreci a los Suris fue ad libitum.
3.4.1.7 Comportamiento
En esta fase de observacin se tuvo que tener mucho cuidado y tratar de ser parte del
grupo. Entonces se pudo observar diferentes conductas y posiciones que adopta el
Suri, teniendo un conocimiento visual y que posteriormente a esto se realiz la
descripcin de cada conducta en un registro.
32
Para la categorizacin se realiz una asociacin de las diferentes conductas que
realiza el animal durante el da, esta agrupacin se bas tambin en descripciones
corporales activos o inactivos y la relacin social entre individuos (Garitano Zavala,
2003).
3.4.1.8 Postura
3.4.1.9 Muda
E Cobertoras menores 8 a 15
Para realizar una estimacin estadstica se uso una comparacin grafica en un eje de
coordenadas indicando as el pico de la recoleccin de plumas como tambin el
descenso del mismo.
33
3.4.2 Pruebas estadsticas
Prueba de normalidad
Ecuacin a
Ecuacin b
Se refiere a la cantidad de materia seca consumida descontando del total del alimento
tal como ofrecido, todo el alimento desperdiciado y el alimento rechazado. Este
parmetro es muy til para pruebas de palatabilidad y digestibilidad, tambin es una
muestra de la eficiencia de los comederos y el modo de alimentar a los animales.
(Castan y Rivera 2005)
Los pesos son obtenidos para medir la productividad del animal y para obtener datos
que permitan calcular los aumentos de peso y la eficiencia alimentaria, que son
criterios importantes durante la crianza. Esas cuantificaciones tambin se usan en las
prcticas de manejo y como variables experimentales (Battaglia y Mayrose, 1997).
34
Como el pesaje de los animales se efectu al inicio y final del estudio, se consider la
variable ganancia de peso vivo final, el cual se obtuvo por la diferencia de peso vivo de
la ltima semana, con respecto, al peso de la semana inicial expresadas en gramos, de
acuerdo a la siguiente relacin:
Se evalu la cantidad das que tarda la Suri hembra en ovipositar el siguiente, cada
una de las cuales fueron registradas para luego realizar los correspondientes grficos
de comparacin.
35
3.4.3.6 Comportamiento del Suri
3.4.3.7 Muda
3.4.3.8 Mortandad
36
4 RESULTADOS Y DISCUSIN
La altura del Suri adulto con cuello erecto alcanza los 1.40 a 1.60m, la envergadura es
de 1.60m aproximadamente con las alas desplegadas y el peso mximo a los 3 aos de
edad en machos 27 kg y hembras 24 kg por lo que es ligeramente ms pequea.
Cabeza pequea, pico obtuso y ligeramente plano, con punta redondeada donde se
encuentra inserta los orificios nasales; ojos grandes y prominentes que estn protegidos
por pestaas.
Los odos son expuestos sin ninguna proteccin de plumas y estn dispuestas a los
costados detrs de los ojos ligeramente direccionados hacia atrs, la audicin de los
Suris es muy perceptiva (Figura 10).
El cuello del Suri est completamente cubierta de plumas es flexible porque realiza de
manera fcil el acicalamiento de las plumas del dorso.
El cuerpo o tronco del Suri no presenta quilla el cual est totalmente cubierto por semi
plumas menos una lnea aproximadamente de 20 cm de largo y 5 cm de ancho en
forma cnica donde finaliza la cola.
37
Figura 11.- Cuello, alas, tronco y patas de Suri
El plumaje est dividido en plumas largas modificadas por su gran flexibilidad los cuales
estn presentes en el par de alas, las semi-plumas cubren todo el tronco las cuales
estn carentes de hamuli y las vibrisas estn ubicadas en la parte del cuello y la
cabeza.
Las patas del Suri son largas y fuertes los mismos estn cubiertos por plumas y
escamas; poseen tres dedos con garras.
Cabe sealar que las caractersticas mencionadas coinciden con las realizadas por
Flores (1997), en estudios del Suri.
38
4.2 Tareas de manejo
A lo largo del estudio se lleg a probar varias tcnicas las cuales son:
Una vez sujetas las alas se deben abrir parcialmente las piernas para evitar pisadas o
patadas, este mtodo es usado para el traslado de los Suris a diferentes sitios en caso
de no obediencia.
39
Figura 12.- Sujecin por las alas Figura 13.- Inmovilizacin
4.2.3 Inmovilizacin
Este procedimiento fue efectuado para tareas de pesaje, el cual consiste en acorralar al
Suri en espacios cerrados para la fcil captura; con un capuchn preparado de medidas
25 cm ancho y 60 cm de largo, se procede a insertar la mano en el capuchn se
aprisiona el pico con la mano que tiene el capuchn y luego se pone en forma de una
media, tirando el extremo abierto del capuchn hacia la base del cuello (Figura 13).
Este tipo de sujecin es realizado en pocas de reproduccin cuando los Suris machos
estn agresivos, porque se hace difcil realizar tareas de alimentacin, sanidad, pesaje
y limpieza.
40
Figura 14.- Operador sujetando cuando es agredido
Se debe proceder a llevar a todos los animales que presenten el crecimiento de pico al
corral de manejo, donde se acorrala al Suri en los espacios agudos y seguidamente se
41
coloco la capucha con un pequeo orificio en una de las esquinas por donde saldr el
pico y se proceder al corte.
4.2.6 Identificacin
Pinturas en el plumaje de diferentes colores para cada Suri y cada color fue identificado
con ao de nacimiento y nmero de Suri, mtodo que normalmente fue
desvanecindose en poco tiempo.
42
4.3 Comportamiento del Suri
En toda la fase del estudio se observ un total de 27 conductas entre aves juveniles y
adultas, las mismas que se agruparon en 5 grupos o categoras las cuales consisten en:
alimentacin, alerta y defensa, agonista, mantenimiento y reproduccin, de los datos se
gener el etograma.
CATEGORIAS CONDUCTAS
Picotear
Alimentacin
Beber agua
Alerta caminando y parado
Alerta y Defensa Carrera explosiva
Vigilando
Ofensivo
Perseguir
Agonista
Huir
Pelea
Acicalamiento
Carrera matinal
Baos de tierra
Sacudirse
Estirarse
Mantenimiento
Rascarse
Descanso
Dormitar
Refrescamiento
Miccin y Defecando
Las alas cadas
Cortejo
Llamada
Acoso reproductivo
Reproduccin
Construccin del nido
Sentado en el nido
Copula
Incubacin
43
4.3.2 Categora Alimentacin
El Suri no usa las patas para escarbar el suelo para extraer alimento, solo usa el pico
dando fuertes picotazos en el suelo para extraer plantas tiernas y races, al encontrarlas
las agarran en su pico y luego las traga. Este comportamiento se manifiesta en las
maanas y las tardes.
A B
C D
Picotear
44
Beber agua
Entre las conductas de alerta y defensa del Suri se pudo observar e identificar dos
comportamientos los cuales se describen a continuacin:
El Suri tiene esta conducta en presencia de fuertes ruidos o por agentes extraos a su
conocimiento, el cual hace que est atento y se ponga a caminar en busca del origen
del ruido o se pare esperando visualizar a quien los provoca, (persona o animal)
observndolos fijamente o realizando otra conducta (Figura 19).
45
Carrera explosiva
Vigilando
A B
46
A B
Suri ofensivo
Perseguir
Este comportamiento es cuando el Suri agrede a otra, ya sea por comida o por agua,
mostrando el cuello erguido, el pico abierto, con las alas abiertas y con una direccin
veloz hacia el Suri agredido (Figura 23).
47
Huir
Pelear
El Suri demuestra agresividad dando picotazos fuertes al cuello del otro o sujetndose
pico contra pico con el cuello muy erguido, dando fuertes golpes de pecho con las alas
abiertas y tratando de doblar el cuello del opositor hacia abajo, cuando uno de ellos
logre ser dominado este huira velozmente, este comportamiento es solo realizado por
los machos (Figura 25).
A B
48
Figura 23.- Suri persiguiendo a otro
Acicalamiento
El arreglo y limpieza de las plumas de los diferentes sectores del cuerpo del Suri est
en base a la posicin que este adopte (parado o de cuclillas), retirando con el pico
trozos de cutculas o plumas, accin que es realizada por las maanas despus de salir
49
de los dormideros y por las tardes, este comportamiento es ms frecuente en poca de
muda de diciembre a marzo (Figura 26).
Carrera matinal
Comportamiento que se realiza en las primeras horas de la maana, los Suris salen
con una carrera veloz en forma circular combinado con saltos y giros repentinos por
todo el ambiente, actividad que dura alrededor de 5 minutos en promedio, se presume
que es una forma de ejercicio el cual les sirve para el mantenimiento de la fuerza de sus
piernas. Esta actividad es realizada por machos, hembras adultos como tambin por
juveniles (Figura 27).
Baos de tierra
El Suri realiza un picotazo fuerte en el suelo y recoge una porcin de tierra con el pico
para echrselas a la espalda, suceso que lo realiza repetidas veces a cada lado de su
cuerpo normalmente por las tardes, se asume que esto es ejecutado para la prevencin
de parsitos externos (Figura 28).
Sacudirse
Estirarse
50
Rascarse
Una forma de mantener el cuerpo quiz por la presencia de parsitos u otro entorno.
Hace uso de sus patas sostenindose en una pata mientras que el otro lo flexiona hacia
adelante y haciendo contacto con las uas en la regin necesitada. Esto es realizado
para rascar la cabeza segn las observaciones realizadas, tambin es usual ver esta
accin en poca de muda (Diciembre-Marzo) (Figura 31).
Descansar
Una de las virtudes que posee el Suri y que es muy indispensable para su
sobrevivencia es el camuflaje y mimetizacin. Por lo tanto se pudo observar una
variedad de momentos de descanso.
Dormitar
51
Refrescamiento
Miccin y defecacin
A travs de esta conducta el Suri puede detenerse para ventilar la regin axilar, y
tambin defecar. Posicin que muestra el par de alas levantadas hacia a lo alto; una
vez realizada la accin de defecado emite un sonido con una fuerte respiracin al
finalizar (Figura 35).
52
A B
53
A B
C D
E F
Figura 32.- A Suri en descanso sentado, B ovoide, C langosta, D estirado, E sentado con el cuello
estirado, F parado cuello recostado atrs
54
A B
C D
Figura 33.- Suri dormitando A parado, B sentado, C sentado con el cuello estirado, D langosta
55
4.3.6 Categora reproductiva
Alas cadas
Es el comportamiento especfico de los machos donde este tiende a caer las alas y
mostrar la cola, conducta que permanece durante todo el ciclo reproductivo. Las alas
cadas y plegadas al cuerpo asemejando a un faldn, que va rosando el tarso
constantemente mientras va caminando (Figura 36).
Cortejo
El cortejo del Suri el macho eleva el cuello esponjando las plumas con la cabeza
dirigida en posicin horizontal y con el pico entre abierto emite dos sonidos similares al
mugido de un ganado vacuno el cual expresa llamada de cortejo que tiende a durar
aproximadamente de 1 a 2 minutos uno tras otro, varias veces al da (Figura 37).
Acoso reproductivo
56
Sentado en el nido
Copula
Figura 36.- Suri con alas cadas Figura 37.- Suri llamando
57
Figura 38.- Suri en cortejo Figura 39.- Suri acosando
Figura 40.- Suri en construccin de nido Figura 41.- Suri sentado en el nido
Figura 42.- Heridas del armazn plvico Figura 43.- Heridas del lomo
58
Incubacin
Esta actividad es realizada por los Suris machos el cual una vez puesta los huevos por
las hembras este los recoge con el pico y los lleva hacia el interior del nido (Figura 45 y
46) posteriormente se sienta sobre ellos. Tambin es importante sealar que el Suri va
quitndose las plumas del pecho como de las piernas (Figura 44).
59
4.4 Peso vivo
Esto nos indica que los Suris en estudio con excepcin del 704 en el tiempo de estudio
de 10 meses en cautiverio muestran un incremento importante normal de acuerdo a su
edad.
60
Pesos en kg
Meses
Por otra parte se puede asumir que la relacin poca y edad, tienen un efecto sobre el
incremento de peso. Tambin se puede observar que las Suris hembras alcanzaron una
media mayor de 23.20 1.26 kg en el mes de julio y se registro una disminucin en el
mes de octubre presentando una media menor de 22.00 0.20 kg. Realizando un
estudio del comportamiento del incremento de peso, tomando en cuenta el tiempo de
estudio y evaluando cada Suri. Se evidencio que existe diferencia entre cada Suri del
estudio con respecto al incremento de peso.
Entendiendo que los Suris juveniles son los que estn en etapa de crecimiento, por lo
tanto se observa un mayor incremento en peso llegando a una media de 18.95 3.11
kg hasta la conclusin del estudio al contrario de los adultos que muestran menor
incremento de peso, siendo este incremento casi lineal.
61
Siendo el rango mayor en Suris juveniles con respecto a adultos (machos y hembras),
como promedio es muy importante tomar en cuenta la edad del animal (juvenil y
adultos), si bien los animales en estudio recibieron el mismo tipo de alimento, el
metabolismo tiene diferente comportamiento al incremento de peso en especial con la
edad que tiene el animal, de la misma forma se comporta la poca (lluvia y estiaje), en
la diferenciacin del incremento.
62
La ganancia media diaria para los machos en promedio es de 16.27 g/da, para las
hembras de 12.65 g/da y para los juveniles de 33.97 g/da (cuadro 5). Por lo tanto es
visible que la GMD de los juveniles es ms alta que para los adultos, ya los mismos
estn en constante crecimiento, sin embargo es necesario sealar que dentro de estos
valores existe un valor alto (Suri 704, 32.91 g/da) en comparacin con el resto de los
machos mismo que hace que el promedio general de los machos adultos aumente por
lo que se diferencia de las hembras.
63
Al margen de la edad y teniendo en cuenta el tiempo de consumo de alimento, se
puede indicar que los suris necesitan por lo menos seis meses antes de poder tener un
comportamiento que pueda ser aceptable en cautiverio.
Tambin podemos mencionar que Ramos et al, (2010), indica que suris a la edad de
seis meses son muy susceptibles a la alimentacin, e incremento en peso en cautiverio.
A esto podemos mencionar con los resultados encontrados en el presente estudio, no
forzosamente es la edad la que pudiese influir a la susceptibilidad al consumo de
alimento como menciona Ramos et al, (2010). Sino el ambiente que se dispone para su
manejo, siendo muy importante entender su conducta en cautiverio.
70 70
60 60
50 50
40 40
30 30
20 20
10 10
0 0
3,430
3,471
3,513
3,554
3,596
3,637
3,678
3,720
3,761
3,875
3,430
3,471
3,513
3,554
3,596
3,637
3,678
3,720
3,761
3,875
FRECUENCIA DISTRIBUCIN LOGNORMAL
64
70
60
50
40
30
20
10
0
3,430
3,471
3,513
3,554
3,596
3,637
3,678
3,720
3,761
3,875
Consumo de alimento (log)
Esto es muy importante, ya que tenemos que entender que los comportamientos
mensuales y el anual, no son suficientes para establecer criterios definitivos de la
adaptacin de Suri en condiciones de cautiverio.
2
1,5
0,5
-0,5 ?
-1
-1,5
-2
D E F M A M J J A S O N Anual
Meses
A simetra Curto sis
65
El valor obtenido de asimetra y curtosis del consumo alimento, de cada mes y de forma
anual en el presente estudio, muestra un comportamiento con tendencia de valores a
0. sea que segn sea ms tiempo que estn los suris en cautiverio la asimetra y
curtosis tienden a valores cero, y con esto llegando a una distribucin log-normal
(Figura 52).
700
600
500
400
300
200
Dic. Ene Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov.
Meses
MESES
Con respecto al consumo efectivo de materia seca, se pudo observar que durante el
periodo de estudio de un ao, existe un claro incremento en los meses de enero y
febrero llegando obtener un consumo de materia seca de 652.98 gr/Suri de manera
que se los considera consumo pico de alimento como se observa (Figura 53).
Cabe sealar que para el mes de septiembre este consumo llega a 333.67 g/Suri
mismo que es considera como el mnimo de consumo, lo cual indica que el consumo de
alimento es irregular de manera que se asume que son manifestaciones de la etapa
reproductiva; a partir del mes de octubre este muestra una tendencia a incrementarse
en los posteriores meses.
66
4.6 Postura
67
En la temporada de postura se obtuvo una cantidad de 29 huevos, llegando a tener una
media de 9.66 huevos por hembra. Un nmero mximo de 12 huevos para el mes de
noviembre y un mnimo de 2 para el mes de enero.
Los estudios realizados por Sarasqueta (2005) en Choiques indica que la capacidad de
postura de cada hembra en base a un estricto control de la postura y a la identificacin de
la forma de los huevos es puesto por cada una. La forma es propia de cada hembra y se
mantiene a lo largo de toda su vida
5
Numero de Huevos
2 Octubre
Noviembre
1
Diciembre
0 Enero
HEM 701 HEM 703 HEM 705
Hembras en estudio
Al respecto el tiempo de postura tuvo un mximo de 89 das para la HEM 705 y como
mnimo que a los 76 das la HEM 703. En la cual se pudo encontrar mayor postura para
la HEM 701 teniendo un total de 12 huevos, con una mxima de 5 huevos para el mes
de noviembre y una mnima de 2 huevos para el mes de enero.
68
El mnimo obtenido con referente al nmero de huevos es para HEM 705 con un total
de 8 huevos, teniendo una mxima de 3 huevos en los meses de octubre y noviembre;
un mnimo de 1 en los meses de diciembre y enero (Figura 56). Segn Sarasqueta
(2005), en estudios realizados en Choiques seala que la duracin de postura puede
variar de acuerdo a la hembra encontrndose desde los 74 a 145 das.
3,0
2,5
2,0
2,5
Frecuencia
Frecuencia
Frecuencia
2,0
2,0 1,5
1,5
1,5
1,0
1,0
1,0
,5 ,5 ,5
1 2 6 7 10 12 23 2 4 6 7 12 16 18 2 3 9 10 13 16 30
69
4.7 Muda
Recoleccin de plumas
Anlisis de categoras
250
Categora A (50 a 70 cm)
Categora B (35 a 50 cm)
200
Categora C (25 a 35 cm)
Categora D (15 a 25 cm)
Numero de plumas
150
Categora E (8 a 15 cm)
100
50
0
Abril-2010
Julio-2010
Marzo-2010
Mayo-2010
Junio-2010
Enero-2010
Febrero-2010
Diciembre-2009
Noviembre-2009
Meses de evaluacin
70
Por ltimo cabe mencionar que el estudio muestra diferencias en el proceso de muda,
por lo que hace resaltar que los meses de diciembre, enero y febrero seran los ms
indicados para la recoleccin de plumas de Suri.
Meses
Figura 59.- Recoleccin mensual de plumas por categora (A) plumas entre 50 a 70, (B) de 35 a
50, (C) de 25 a 35, (D) de 15 a 25, (E) de 8 a 15 cm
71
La categora D registro datos de 2 plumas en el mes de abril y 192 plumas en el mes de
enero. Esta es la segunda clase de plumas ms recolectadas, a diferencia de las
anteriores categoras presentan menor desgaste.
4.8 Mortandad
Suri, con cdigo de identificacin 707 de sexo hembra con dos aos y cinco meses de
edad aproximadamente, y un peso de 23.9 kg. Mismo que fue agredido por un individuo
ajeno al cuidado y al rea de manejo, que propicio un golpe en el tibiotarzo de la pata
izquierda logrando fragmentar completamente el hueso, exponindolo fuera del
msculo y de la piel, evaluando este evento y el difcil tratamiento se procedi a
sacrificar al animal (Figura 60).
72
Figura 61.- Ausencia de quilla, Ciegos, Molleja
73
delgada con forma de rin una altura de 19 cm y un dimetro aproximado de 32cm,
dos ciegos bastante largos aproximadamente de 1.30 m cada una (Figura 61).
A B
74
4.8.1 Carne de Suri
Cuadro 6: Composicin nutricional de la carne seca del Suri contenido por 100g
Nutriente
Suri
Analizado
Valor energtico 343.00 Kcal
Protenas 73,92 g
Grasa 2.98 g
Hidrato de carbono 5.02 g
Ceniza 13.93 g
La carne del Suri es roja, de fibras cortas y de una textura tierna muy similar a la carne
de cerdo. Su mayor cualidad es el hecho de que los tejidos son casi carentes de grasa
y extremadamente bajos en colesterol pero con buen contenido proteico como se pudo
obtener en los resultados del anlisis bromatolgico (cuadro 6). Resalta que la carne
deshidratada de Suri tiene un alto valor proteico y pobre en grasa.
75
5 CONCLUSIONES
- En relacin a la ganancia media diaria entre individuos, donde los suris juveniles
presentaron un mayor incremento a diferencia de los adultos, porque se
encuentran en crecimiento. Para los adultos la ganancia media diaria de los
machos mostraron un promedio de 16.27 g/da promedio que se atribuye al Suri
704 que obtuvo 32.91 g/da, el cual tuvo una ganancia media diaria diferente a
los dems machos y para las hembras un promedio de 12.65 g/da.
- Los Suris fueron alimentados con una mezcla de torta de soya, harina de alfalfa,
harina amarilla, afrecho de trigo, conchilla y sal; racin que se empleo durante
todo el periodo de estudio sin realizar ninguna modificacin en los insumos
usados para la mezcla, tambin se suplement con forraje verde en la estacin
hmeda. Registrndose un consumo promedio en materia seca de 652.98 g/Suri
como mximo correspondiente al mes de febrero y 333.67g/Suri al mes de
septiembre, esta considerable disminucin es atribuible a la etapa reproductiva
de los adultos que se presenta en los meses de junio a octubre.
77
los Suris en cautiverio llegando a obtener un nmero de 29 huevos en 92 das de
postura.
78
6 RECOMENDACIONES
- No existe un conocimiento del Suri en nuestro pas. Esto sucede en especial por
la escasa disponibilidad de informacin existente. El objetivo futuro es establecer
una tendencia de un desarrollo sostenible de especies silvestres que puedan
aportar a la canasta familiar y ocupar un lugar en el sector crnico.
79
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85
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Avaroa. Gua de Campo. Museo de Historia Natural. La Paz- Bolivia.
86
ANEXO
Anexo
87
Anexo N 2. Registro Individuales de Suri
SEXO: Macho
EDAD: 3 Aos
ESPECIE: Suri
Uyuni 4 meses
20 kg 1,50 m
88
CODIGO : 704 Verde Claro
SEXO: Macho
EDAD: 3 Aos
ESPECIE: Suri
Uyuni 4 meses
89
CODIGO : 703 Morado
SEXO: Hembra
EDAD: 3 Aos
ESPECIE: Suri
3 Kg. 0.50 m.
90
CODIGO : 705 Guindo
SEXO : Hembra
EDAD: 3 Aos
ESPECIE: Suri
3 Kg. 0.45 m.
91
CODIGO : 602 Azul
SEXO: Macho
EDAD: 4 Aos
ESPECIE: Suri
Andamarca 1 ao
92
CODIGO : 710 Calipso
SEXO: Macho
EDAD: 3 Aos
ESPECIE: Suri
3 Kg. 0.50 m.
93
CODIGO : 802 Rojo
SEXO: Macho
EDAD: 2 Aos
ESPECIE: Suri
Sevaruyo 3 meses
94
CODIGO : 701 Verde Oscuro
SEXO: Hembra
EDAD: 3 Aos
ESPECIE: Suri
95
CODIGO : 804 Naranja
SEXO: Macho
EDAD: 2 aos
ESPECIE: Suri
Sevaruyo 3 meses
96
Anexo N3. rea de crianza de Suri
97
Anexo N4. Planilla de control de peso
98
Anexo N5. Planilla de consumo de alimento
99
Anexo N6 Mescla de alimento
100
Anexo N8. Distribucin log-normal consumo de alimento (kg) por mes
16
12/200 01/201 02/201
12 9 0 0
0
16
03/201 04/201 05/201
12 0 0 0
0
16
06/201 07/201 08/201
12 0 0 0
0
16
09/201 10/201 11/201
12 0 0 0
0
3,430
3,471
3,513
3,554
3,596
3,637
3,678
3,720
3,761
FRECUENCIA 3,875
DISTRIBUCIN LOGNORMAL
101
Anexo N9. Planilla de postura
102
Anexo N10. Huevos en el nido
103
Anexo N12. Medida de dimetro de Huevo
104
Anexo N14. Planilla de recoleccin de plumas de muda
105
Anexo N15. Acopio de plumas
106
Anexo N16. Suri muerto
107
Anexo 17. Formulacin de racin en Excel
108
109