Informacin General

o Nombre Cientfico: Cajanus cajan

Nombre Comn: Quinchoncho
Otros Nombres Comunes: Gandul, chcharo de rbol, chcharo gandul, frjol de
rbol, frjol caballero, frjol de palo
Descripcin Morfolgica:

Planta arbustiva, perenne de 1-3 m de alto. Las hojas son trifolioladas, alternas, con estpulas,
peciolos de 2 a 8 cm de largo. Las flores se agrupan en racimos axilares, sobre un pednculo
erecto de 6 a 12 cm. Cliz piloso de 8 a 10 mm de longitud, campanulado en la base, con tres
spalos libres y dos unidos arriba. La corola est formada por 5 ptalos desiguales, el ms
externo es el estandarte de unos 2,5 cm de largo, de color amarillo, en ocasiones con tonos
rojizos en la regin frontal o prpura en el lado posterior, dos ptalos a los lados llamados
alas, generalmente amarillos y dos ptalos ms internos fusionados conocidos como quilla de
color verdoso. El fruto es una legumbre de 5-6 cm de largo, comprimida, contraida entre las
semillas.

Hbitat:

Tiene una gran capacidad de adaptacin a diversos tipos de climas y suelos, puede fijar
nitrgeno atmosfrico. Mayormente se encuentra en agroecosistemas en distintas zonas del
pas.

Reroduccin y Longevidad:

Se reproduce travs de las semillas.

Distribucin:

Originario de la India. Ampliamente cultivada y naturalizada en los trpicos y subtrpicos de

ambos hemisferios. En venezuela est presente en todas las Biorregiones.

Presente en:
Biorregin insular
Biorregin marina
Biorregin depresin del lago de Maracaibo
Biorregin los Andes
Biorregin sistema de colinas Lara-Falcn
Biorregin costera continental
Biorregin cordillera de la Costa
Biorregin delta del ro Orinoco
Biorregin los Llanos
Biorregin Guayana

Informacin sobre el Aprovechamiento

 o Uso y Aprovechamiento:

Su semilla es utilizada para el consumo humano ya que es rica en protenas y carbohidratos,

por lo que tiene un valor alimenticio considerable. Tambin es utilizada para la recuperacin
de suelos degradados y como planta ornamental.

Informacin sobre el impacto y control de la especie extica

Frijol Gandul
 Gandul. Leguminosa
arbustiva de hojas Gandul
alternadas trifoliadas, de
granos comestibles que
se puede cultivar tanto
anual como perenne.
Fue trado a la isla
Espaola por Cristbal
Coln. Se encuentra
dentro de las primeras
ocho leguminosas ms
cultivadas en el mundo y
en cuanto al contenido
proteico del grano seco
ocupa el tercer lugar con
25% de protena, slo
detrs de la soya y de las
Reino: Plantae
lentejas que poseen 38 y
28%, respectivamente
(Rodrguez et al. 1994). Subreino: Traqueobionta
Es una leguminosa . Se
discute sobre si su origen Divisin: Magnoliophyta
es frica o la India.
Clase:
Contenido Magnoliopsida

[ocultar] Subclase: Rosidae

1 Otros nombres
comunes Orden: Fabales
2 Historia
3 Principales Familia: Fabaceae
variedades
4 Descripcin Tribu: Phaseoleae
o 4.1 Descripcin
tcnica
5 Usos Gnero: Cajanus
6 Propiedades
medicinales atribuidas Especie: C. cajan
7 Nutricin
8 Consejos de cultivo Hbitat: Ambientes ruderales como orillas de
9 Polinizacin
caminos y terrenos baldos.
10 Plagas y
enfermedades
11 Fuentes

Otros nombres comunes

Gand, Cachito, Frjol de palo en espaol; Pois dAngole, Pois de bois,
Ambrevade y Pois-congo en francs, Pigeon pea, en ingls.
Historia
El gandul se cultiva en Asia desde hace por lo menos 3 000 aos. Los
botanistas no estn de acuerdo cuando a su origen exacto: algunos
argumentan a favor de frica tropical, otros por la India.

Principales variedades
Cajanus cajan var. flavus, tiene flores amarillas y vainas cortas. Es una planta
anual llamada ahrar en ciertas regiones de la India. -
Cajanus cajan var.bicolor, tiene flores amarillas y rojas (o moradas) y con
vainas ms largas. Es una planta perenne que se llama tur en la India. Su
tronco puede alcanzar 5 centmetros de dimetro y 5 metros de altura y puede
vivir hasta 5 aos. Existen muchos tipos intermediarios y el gandul est
actualmente objeto de numerosos programas de seleccin en la Universidad de
Trinidad y en la India en el ICRISAT de Hyderabad.

Descripcin
Arbusto con hojas 3 folioladas; racimos de flores numerosas, brcteas muy
reducidas, caedizas; flores amarillas con rayas cafs; ovario cubierto de
abundantes pelillos y puntos glandulares, con el estilo curvado hacia la punta;
frutos deprimidos entre las semillas, de color pajizo con rayas moradas.
Descripcin tcnica
Hbito y forma de vida: Arbusto perenne.
Tamao:De hasta 4 m de alto.
Tallo:Acostillado cuando jven, leoso y rollizo con la edad.
Hojas: En la base de las hojas sobre el tallo generalmente se presenta un par
de hojillas (llamadas estpulas) angostamente triangulares, de hasta 6 mm de
largo; las hojas son alternas, compuestas de 3 hojitas (llamadas foliolos), las 2
laterales asimtricamente elpticas, de hasta 12 cm de largo y hasta 4.5 cm de
ancho, la terminal elpticas, ovado-elpticas a angostamente ovadas, de hasta
13 cm de largo y hasta 5.5 cm de ancho, ms o menos puntiagudas,
angostadas hacia la base, con puntos glandulares sobre su superficie; en la
base de cada foliolo se presenta un par de estipelas muy angostas de hasta 4
mm de largo; los pecolos de hasta 8 cm de largo.
Inflorescencia: Numerosas flores pediceladas (los pedicelos de hasta 15 mm
de largo) dispuestas en inflorescencias racemosas pedunculadas (los
pednculos de hasta 8 cm de largo). Cada flor acompaada de una brctea
pequea (a veces tan reducida que parece una escama) de hasta 4 mm de
largo, caediza.
Flores:
Flor de Cajanus cajan
El cliz cubierto de pelillos, es un tubo acampanado de hasta 6 mm de largo,
que hacia el pice se divide en 5 lbulos triangulares de hasta 7 mm de largo (a
veces 2 lbulos ms cortos y parcialmente unidos entre s); la corola de color
amarillo plido a intenso (frecuentemente con rayas cafs), de 5 ptalos
desiguales, el ms externo es el ms ancho y vistoso, llamado estandarte (de
forma casi circular, de hasta 22 mm de largo y 20 mm de ancho), en seguida se
ubica un par de ptalos laterales similares entre s llamados alas (de hasta 20
mm de largo y hasta 7 mm de ancho) y por ltimo los dos ms internos,
tambin similares entre s y generalmente fusionados forman la quilla (de hasta
17 mm de largo y hasta 7 mm de ancho, de color algo verdoso) que envuelve a
los estambres y al ovario; estambres 10, los filamentos de 9 de ellos estn
unidos formando un tubo y 1 libre; ovario angosto, de hasta 8 mm de largo,
cubierto de abundantes pelillos y de puntos glandulares, con 1 estilo delgado,
de hasta 12 mm de largo y curvado hacia la punta.
Frutos y semillas: Los frutos son legumbres oblongas, de hasta 13 cm de
largo y hasta 1.7 cm de ancho (aunque generalmente ms pequeos), rectos o
algo curvados, comprimidos, deprimidos entre las semillas, claramente
puntiagudos, de color pajizo y frecuentemente con rayas moradas,
generalmente cubiertos de pelillos, con 2 a 9 semillas.
Es una planta con capacidad de fijar una elevada cantidad de nitrgeno en
el suelo. Adems, su raz penetrante es bastante til para descompactar los
suelos.

Usos

Granos de Cajanus cajan

Sus semillas son utilizadas en la alimentacin humana y como forraje para la
alimentacin animal. Contienen entre 10 y 17 % de protena. Es un grano muy
utilizado en la culinaria del Caribe y Centroamrica en pases
como Colombia (Costa Caribe), Repblica Dominicana, Costa Rica, Nicaragua,
Honduras, Venezuela, Cuba y en especial en Puerto Rico y Panam, donde el
arroz con gandules (como se conoce en Puerto Rico) o con guand (como se le
denomina en Panam, donde se prepara con coco) es un plato nacional. Frjol
gandul es usado en las regiones tropicales y subtropicales. Su uso se basa
principalmente como abono verde y como forraje. Se usa como proteccin
contra el viento en cultivos perennes como el caf. Como forraje tiene un gran
uso por su alta palatabilidad, sea como banco de protena, asociado con pastos
o para corte.

Propiedades medicinales atribuidas

Se usa el cocimiento de los renuevos solo o junto con digtamo real en la
bronquitis para la tos. Segn Grosourdy, las flores de estos arbustos tienen
propiedades pectorales y con la arina de la semilla seca se hace cataplasmas
resolutivas muy buenas. Aade que el cocimiento de las hojas aplicadas a las
llagas obra como de tersivo y cicatrizante a la vez y que el sumo exprimido de
ellas obra como antiemorrgico, pero muy flojo, a la planta se le atribuyen
propiedades diurticas, astringentes, antidisentricas, detersivas, laxantes y
vulnerarias.

Nutricin
Los granos contienen en promedio de 18% a 25% de protenas (y hasta 32%) y
tienen un buen equilibrio en aminocidos (con la excepcin de la metioninay de
la cistena, cuyo contenido es sin embargo ms elevado en las variedades de
gandul muy protenicas). El gandul contiene tambin numerosos
oligoelementos y es una buena fuente de vitaminas solubles como la tiamina,
la riboflavina, la niacina y la colina. Cuando se consume verde, el gandul tiene
5 veces ms vitaminas C y A que la arveja, Pisum sativum

Consejos de cultivo
El gandul se caracteriza por races pivotantes que prefieren suelos sueltos
aunque se adapta a numerosas calidades de suelos. Es una planta
relativamente resistente a las sequas. Las variedades de la India de tipo
flavus son menos sensibles al fotoperiodismo. Dependiendo de las
variedades, el periodo de cultivo dura de 80 a 250 das. Es una planta que se
asocia muy bien con muchos cultivos porque es una de las leguminosas que
fija ms nitrgeno. El desarrollo de los ndulos es relativamente fcil para esta
leguminosa porque entra en simbiosis con Rhizobium naturalmente presentes
en los suelos. A veces, el gandul est utilizado como abono verde.

Polinizacin
Las flores del gandul son perfectas y autofecundas. Son producidas en racimos
axilares o terminales. Estudios recientes han puesto en evidencia tasas muy
altas de polinizaciones cruzadas, entre 3% y 95%, dependiendo del medio. As,
en la India, el profesor Saxena y sus colegas, en 1994, determinaron una tasa
de 54% de polinizaciones cruzadas. Entonces se recomienda de aislar dos
variedades de varios cientos de metros a un kilmetro dependiendo del medio y
de la presencia de diversos insectos polinizadores.
Con el fin de garantizar una pureza varietal ptima, cuando varias variedades
estn cultivadas en la misma huerta, es necesario aislar las plantas con tela
 mosquitero. Las plantas de crecimiento bajo pueden ser protegidas por jaulas
confeccionadas con un marco de madera y tela mosquitero o tul. Las plantas
que forman ramas requieren una proteccin ms laboriosa: es necesario
embolsar las flores individuales o los racimos de flores. El embolsamiento
en papel kraft va tapar la luz solar e impedir a las flores desarrollarse. El
embolsamiento en bolsas plsticas genera demasiado calor. Lo ideal es
envolver las flores con velos tejidos o mosquiteros que tienen que mantenerse
en sitio hasta que todas las flores hayan sido fecundadas. Cuando se quita la
proteccin, es importante bien etiquetar las flores fecundadas bajo proteccin
para no mezclar las semillas varietalmente puras a la hora de cosechar.

Plagas y enfermedades
Las mismas que afectan a la Familia Fabaceae

Fuentes
Wikipedia
liberterre
micocinavegetariana
Cajanus cajan (L.) Millsp.
Roig Juan Toms. Plantas medicinales, aromticas o venenosas de Cuba.
Editorial Cientfico- Tcnica. 1988.

Categoras:
Plantas
Plantas comestibles

Frejol de palo
El frejol de palo es una leguminosa de nombre cientfico Cajanus cajan.
Tambin se le conoce como chivatito.
Es muy popular en el norte del Per pero muy poco conocido en el resto
del pas. Se cultiva en los valles de Nepea, Casma y Huarmey. Tambin
se usa como cerco vivo debido a la rigidez de su tallo.
Crece y se reproduce en todo el pas y se pueden obtener hasta 4
cosechas anuales. No requiere cuidados costosos y es resistente a la
sequa y las altas temperaturas.

Frejol de palo (chivatito), valor nutritivo

El frejol de palo o chivatito es una legumbre que, al igual que todas las
legumbres, se caracteriza por su alto contenido de protenas. A continuacin,
la composicin nutricional promedio de los granos de esta legumbre.
 IMPORTANCIA A NIVEL NACIONAL Y MUNDIAL
INTRODUCCION
Las menestras o leguminosas de grano, de la cual forma parte el frijol; se han constituido en un rubro muy
dinmico en el sector exportaciones de nuestro pas, debido a ello su cultivo representa una importante
alternativa de produccin para miles de agricultores de la Costa, Sierra y Selva; sin embargo, una serie de
limitaciones derivadas al escaso uso de tecnologas adecuadas hacen que no se aproveche
eficientemente las condiciones agro climticas excepcionales que ofrecen la Costa asi como otras zonas
de produccin.
El presente trabajo de investigacin trata sobre 04 especies de leguminosas frijol : frijol caup (Vigna
unguiculata), frijol de palo o gandul (Cajanus cajan), frijol arbustivo (Phaseolus vulgaris), Frijol chino o
Loctao (Vigna radiata).
Este cultivo presenta muchas razones para tener importancia econmica, ecologica, mdica; en fin a
continuacin detallamos algunas de las razones :
Se cultiva en la costa, sierra y selva.
Son de mucha importancia en la canasta bsica familiar por su alto contenido de
proteinas, carbohidratos y minerales.
Mejora los suelos incorporando el nitrogeno atmosferico fijado por simbiosis
con bacterias del genero RHIZOBIUM.
Sus granos contienen proteinas (22% - 28%), vitaminas, minerales y fibras solubles (pectinas); los cuales
poseen efectos en la prevencin de enfermedades del corazn, obesidad y tubo digestivo. Es por ello que
importantes instituciones medicas a nivel mundial vienen promoviendo su consumo convirtiendolo en
un producto comercialmente atractivo.
La amplia adaptabilidad de algunas variedades facilitan la produccin durante todo el ao con lo cual es
posible aprovechar las ventanas comerciales de mejores precios.
En el mercado externo se negocia en base a clases comerciales, sujetas a estndares de calidad. El Per
exporta principalmente frijol castilla o caup, frijol de palo y pallar a ms de 35 pases, por un valor de 12
millones de dlares anuales. Con la introduccin de nuevas variedades de frijol comn, loctao y de otras
especies se espera incrementar las exportaciones y ampliarlas a otros pases.

RELEVANCIA A LOS FACTORES MEDIO AMBIENTALES OPTIMOS PARA EL DESARROLLO DEL

CULTIVO
La Costa ofrece las condiciones agro climticas necesarias para el desarrollo de este cultivos. Como ya
se ha mencionado, la amplia adaptabilidad de algunas variedades facilitan la produccin durante todo el
ao, lo cual es aprovechable.
 Sin embargo, las temperaturas optimas para el desarrollo de leguminosas de grano fluctuan entre 18 C y
27 C. El frijol, gandul, zarandaja, pallar y garbanzo requieren temperaturas frescas para el cuajado de las
flores; en cambio, cultivos como caup, loctao y adzuki, se desarrollan mejor a temperaturas ligeramente
clidas entre los 25 C y 30 C.
Frijol Chiclayo o Caup (Vigna unguiculata)
a.
b. Clima se adapta bien entre los 20 C y 35 C.
c. Suelo se adapta a todo tipo pero prefiere los francos (arenoso, arcilloso o limoso), profundos y
fertiles, sin problemas de salinidad. La conductividad electrica no debe ser mayor de 2 mmhos/cm.
d. otros Tolera deficit de agua.

Frejol Arbustivo (Phaseolus vulgaris L)

a. Clima 18 a 28 C.
b. Suelo Francos, profundos, frtiles, de buen drenaje y sin problemas de salinidad. La conductividad
elect. No debe ser mayor que 1 mmhos/cm.
c. otros es sencible tanto a la cequ como al exceso de humedad.

Frijol de palo o Lenteja de palo o Gandul (Cajanus cajan L)

a. Clima 18 C y 30 C. Las altas temperaturas y humedad ambiental producen el crecimiento
exuberante de la planta. La nubosidad o sombreamiento originan crecimiento espigado o ahilamiento.
En ambos casos, disminuye el rendimiento significativamente. Las temperaturas frias (menores de
17C) retardan el crecimiento y desarrollo de la planta afectando la produccin. Debido a
su sistema radicular profundo es mas tolerante que el caup.
b. Suelo Todo tipo, preferentemente francos, profundos, frtiles y de buen drenaje. La conductibilidad
elctrica no debe ser mayor de 6 mmhos/cm.
c. otros se desarrolla bien en suelos con pH entre 5 y 7. La acidez excesiva del suelo puede causar
clorosis o marchitez por deficiencias de fsforo y manganeso.

Frijol Chino o Loctao (Vigna radiata L)

a. Clima 20 C a 30 C.
b. Suelo Franco sin problemas de salinidad. La conductividad electrica en el suelo no debe ser mayor
de 2 mmhos/cm.

PROPAGACION
Frijol Chiclayo o Caup (Vigna unguiculata)
a. Requerimiento de semilla 50 kg/ha.
b. Densidad de siembra 250,000 plantas por hectrea

Frejol Arbustivo (Phaseolus vulgaris L)

a. Requerimiento de semilla 50 kg/ha.
b. Densidad de siembra 250,000 plantas por hectrea

Frijol de palo o Lenteja de palo o Gandul (Cajanus cajan L)

a. 20 kg/ha (Var. Precoz)
b. Requerimiento de semilla 15 kg/ha.(Var. Tardas) y
c. Densidad de siembra 67,000 plantas por ha. (Var. Tarda) y

143,000 plantas/ha.
Frijol Chino o Loctao (Vigna radiata L)
a. Requerimiento de semilla 15 kg/ha.
b. Densidad de siembra 250,000 plantas por hectrea

MANEJO AGRONOMICO
1.Eleccin del Terreno
Bien drenados y nivelados.
De textura franca (arenoso, limoso o arcilloso)
Con buen contenido de materia organica y nivel de salinidad tolerada.

2.Preparacin del suelo

De gran importancia para lograr un buen establecimiento del cultivo y altos rendimientos.
Un suelo bien preparado permite :
Destruir e incorporar residuos de cosecha del cultivo anterior.
Reducir la incidencia de plagas y enfermedades.
 Adecuada oxigenacin y aireacin de la raz.
Mejor aprovechamiento de los nutrientes y el agua.

La preparacin del suelo consta de varias fases dependiendo del tipo de suelo.
a. En suelos arcillosos

Corte de malezas grandes, limpieza de bordos y acequias y quema.

Roturacin en seco e incorporacin de malezas
Nivelacin
Riego machaco
Dos pases cruzados de rastra.

b. En suelos arenosos

Corte de malezas grandes, limpieza de bordos y acequias y quema.

Riego machaco
Arado y pase de rastra; , dos pases cruzados de rastra.

Para nivelar el suelo se recomienda colocar a la rastra una riel o tabln nivelador.
3.Tratamiento de semilla
La semilla a utilizar se debe desinfectar contra hongos e insectos plaga del suelo.
Debe realizarse momentos antes de la siembra utilizando cualquiera de los fungicidas mas un insecticida
de los que se indican a continuacin.
FUNGICIDA INSECTICIDA
Vivatax Orthene 75 P.S.
Rhizolex T Vencetho
Benzoamil Guardian
La dosis fungicida es de 2 a 3 gramos y para el insecticida 4 gramos por cada kg de semilla.
4.Sistemas de Siembra
El frijol comun, caup, loctao se adaptan a cualquiera de los sistemas de siembra y siguientes
distanciamientos :
SURCOS SIMPLES SURCOS DOBLES
0.60 m 0.80 m x 0.40 m
0.70 m 0.90 m x 0.50 m
En siembra a lampa se utiliza 3 semillas cada 20 cm. y en siembra mecanizada se debe graduar la
sembradora para depositar 15 a 20 semillas por metro.
El frijol de palo o gandul se debe sembrar en surcos simples.
Var. Tardia Var. Precoz
Surcos simples 0.90 m a 1.0 m entre surcos 0.70 m. entre surcos
Semillas por sitio 3 sem. Cada 0.50 m 3 sem. Cada 0.30 m.
8 sem. Por metro lineal
5.Fertilizacin
La finalidad de la fertilizacin es poner a disposicin de la planta los nutrientes que necesita para un buen
rendimiento. Para una adecuada fertilizacin se debe hacer un anlisis previo del suelo para :
Conocer el nivel de salinidad o acidez.
Conocer la cantidad de nutrientes disponibles en el suelo.
Determinar los tipos de fertilizantes y las dosis que deben ser aplicadas al suelo.

Existen diferentes tipos de abonos y fertilizantes que pueden ser utilizados :

ORGANICOS Estiercol de aves, vacuno, caprino, guano de isla. (ESTOS TIPOS DE
ABONO MEJORAN LA TEXTURA DEL SUELO)
QUIMICOS Urea, superfosfato triple de calcio, fosfato diamnico sulfato de potasio y
sulfato de amonio.
FORMULAS RECOMENDADAS
Fertilizantes N= 60-90 P= 60 K= 30
Abonos org. Guano de islas = 500 kg/ha
 Estircol = 3 a 5 ton/ha
En el cuadro siguiente se muestran dos combinaciones de fertilizantes para lograr una frmula
aproximadamente de 60-60-30 kg de N - P - K por ha.
Fertilizantes 1 2
Urea 3 2
Superfosfato triple 3 -
Fosfato diamnico - 3
Sulfato de potasio 1 1
POCA DE APLICACIN
a. En cultivos de periodo corto como : frijol, caup, loctao; se deben aplicar en :

Pre - siembra, despus del 1er pase de rastra durante la preparacin del suelo humedo.

Simultneamente con la siembra

Diez das despus de la siembra, a la emergencia de las plantas.

a. En cultivo de periodo vegetativo largo como : frijol de palo o gandul, se debe aplicar :

Nitrgeno fraccionado, el 50% entre pre - siembra y la emergencia y el 50% restante despus del primer
riego, aproximadamente despus de la siembra.
Fsforo y potasio, el 100% entre presiembra y emergencia. Junto con el 50% de nitrgeno.

6.Cultivo y Deshierbos
El cultivo y deshierbos tienen por finalidad :
Eliminacin de las malezas
Favorecer el crecimiento de la raz.
Favorecer la fijacin del nitrogeno atmosferico.
Oxigenacin de la raz.

Es importante mantener el campo libre de malezas al menos hasta la floracin.

7.Riegos
El riego es una prctica indispensable para alcanzar altos rendimientos y mejorar la calidad del grano.
Las leguminosas son cultivos sensibles al dficit como al exceso de agua.
Se les debe aplicar entre 2 y 5 riegos, dependiendo de la textura del suelo.
Los suelos franco arenosos requieren mas de 3 riegos.
Los suelos arcillosos entre 1 y 2 riegos.
Los riegos deben ser ligeros y frecuentes utilizando surcos, nunca se debe regar al pie de la planta para
evitar compactacin de la zona de la raz.
Las etapas ms sencibles al dficit de agua conocidas como etapas crticas; son las etapas de desarrollo
vegetativo, prefloracin y llenado de vainas.

8.Cosecha y Rendimiento
COSECHA
Es una fase muy importante relacionada con la calidad. Comprende tres etapas :
a. Se realiza cuando el 95% de vainas estan secas. Esto permite acelerar el secamiento de plantas y del
grano. Se realiza manualmente engavillando las plantas cada 6 surcos.
b. Arranque de plantas

Se debe realizar cuando las vainas se abren facilmente al presionarlas con la mano. Se puede
realizar manualmente utilizando garrote o mecanicamente con trilladora. Cuando la trilla es manual se
debe utilizar mantas para evitar que el grano se contamine con el suelo y pierda calidad.
c. Trilla
d. Limpieza de Grano

Consiste en eliminar los materiales indeseables que estan contaminando el grano. Se realiza mediante
venteo (natural o usando el ventilador de una pulverizadora a motor), y zarandas.
RENDIMIENTO
Promedio Comercial Potencial
Caup 1.8 a 2.5 ton/ha 3.0 ton/ha
 Frijol arbustivo 1.8 a 2.0 ton/ha 2.5 ton/ha
Loctao 1.5 a 1.8 ton/ha 2.0 a 2.5 ton/ha
en el caso de frijol de palo o gandul
Comercial Potencial
Rendimiento prom. De vaina verde 1. 12 ton/ha
2. ton/ha 8 ton/ha
Variedades tardas
Variedades precoces 6.0 ton/ha

Rendimiento prom de grano seco 5. 1.

6. ton/ha 2. ton/ha
Variedades tardas
Variedades precoces 2.0 ton/ha 2.5 ton/ha

9.Almacenamiento
Comprende 02 etapas :
a. Que va desde la madurez fisiolgica hasta grano seco, y,
b. Del secado de grano hasta el envasado para la venta.

Si se desea almacenar el grano por ms tiempo se debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones.
Tener ambientes limpios, bien desinfectados, ventilados y frescos.
El grano debe estar bien seco (13 y 14%), envasado en sacos de yute o polipropileno y estar apilados
sobre parrillas de madera.

PRINCIPALES PLAGAS Y/O ENFERMEDADES

ESPECIE PLAGAS ENFERMEDADES
Frijol Castilla o Lorito verde (empoasca spp.) oidium y a virus
Caup
(Vigna unguiculata)
Frejol Arbustivo Lorito verde (empoasca spp.) Son resistente a virus y roya. La Var. Larn es
(Phaseolus vulgaris L) Barrenador de brotes resistente a nemtodes.
(epinotia aporema)
Frijol de palo o Heliothis (Heliotis spp.) que No se ha registrado reacciones de suceptibilidad
Gandul ataca flores y vainas. a ninguna enfermedad importante.
(Cajanus cajan L)
Frijol Chino o Picadores de vainas Suceptible a oidium mayormente en siembras de
Loctao (Laspeyresia leguminis) invierno (mayo-julio)
(Vigna radiata L)
FUENTE : Manual Tcnico N 02/99 Promenestras
PROMPEX

REVISION BIBLIOGRAFICA
1. Por : Angel Vallodolid Ch. - Jorge Pantalen S. - Oscar Castillo R. - Julin Aquino
Junio, 1998
Chiclayo - Per
2. CURSO PRODUCCION DE MENESTRAS DE EXPORTACION (Para agricultores)

Serie : Manual Tcnico N 02/99 Promenestras

Febrero, 1999
Chiclayo - Per.
3. PRODUCCION DE LEGUMINOSAS DE GRANO PARA EXPORTACION

Folleto de FARMEX
4. Recomendaciones para una mejor cosecha de leguminosas de grano.
5. Pgina Web : www.licasaninet.net (Insectos beneficos para el cultivo de frejol)
6. Folletos de insecticidas, fungicidas FARMEX, ROCSA
 PRINCIPALES INSECTOS-PLAGA DE LAS LEGUMINOSAS DE GRANO
Se pueden clasificar en 03 grupos :
1.Plagas que atacan la semilla y las plntulas
Cortan o trozan las plantas a la altura del hipocotilo.
Se presentan en focos en el campo.
Son favorecidos por las lluvias, malezas, las temperaturas y humedad amb. Altas.

Plaga Nombre Cientifico Control Cultural

Gusanos de tierra Spodoptera frugiperda buena preparacion del suelo, riego de
Feltia experta machaco abundante y control de
Agrotis ipsilon malezas.
Gusano picador Elasmopalpus lignosellus
Grillos Gryllus assimilis
2.Plagas que atacan al follaje
Plaga Descripcin Control Cultural
Mosca blanca Vive en las hojas chupando la savia. Controlar las malezas.
(Bemisia tabaci) Transmite virus.
Lorito Habita en el enves de las hojas. Causa El cultivo se debe sembrar
(Empoasca kraemeri) achaparramiento de planta, encarruja las dentro de la poca
hojas, deforma las vainas y reduce el recomendada de siembra. Los
rendimiento. Es favorecia por las altas riegos deben ser oportunos y
temperaturas y la sequia. en volumen adeucados.
Caballada Vive en la cara inferior de las hojas, Buena preparacin del suelo,
(Prodenia eridania) alimentandose del parenquima y vainas eliminacin de malezas y
tiernas. Suele presentarse mas en la riegos oportunos para evitar la
floracin y madurez. incidencia de estas plagas.
Comedores de Hoja Perforan hojas, flores, brotes tiernos y Buena preparacin del suelo,
(Diabrotica, Cerotoma) vainas. Son insectos trasmisores de eliminacin de malezas sobre
virus en caup y zarandaja. todo gramineas, ayudan a
controlar estas plagas.
Araita roja Produce amarillamiento y secado de Buena preparacin del suelo,
(Tetranychus urticae) hojas. Es favorecida por la sequia, altas rotacin de cultivos con
temp. Y el uso excesivo de insecticidas gramineas, control de malezas
(fosforados y clorados). Puede y riegos oportunos.
presentarse durante todo el perodo
vegetativo.
3.Plagas que atacan a los brotes y vainas

Barrenadores de brotes (Epinotia aporema)

Picadores de vainas (Laspeyresia leguminis)
Heliotis (Heliothis virescens)
Prodiplosis (Prodiplosis longifila)

PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LAS LEGUMINOSAS DE GRANO

ENFERMEDAD DESCRIPCION
PUDRICIONES Producida por un complejo
RADICALES de hongos de los generos :
Rhizoctonia, fusarium,
Macrophomina y Esclerotium.
Produce pudriciones de
semilla, raz y tallo,
ocasionando la muerte de
plantas.
CONTROL CULTURAL
Rotacin con cereales (maz, sorgo, etc)
Buena preparacin del suelo
Incorporacin de materia orgnica
Semilla de buena calidad (certificada)
Siembra poco profunda
Cultivo y aporque
Riegos adecuados
 Es favorecida con la alta
humedad del suelo, sequias,
siembras continuas, suelo
compactado, semilla de mala
calidad, siembras profundas
y riegos abundantes.

VIRUS Se transmite generalmente a El nico control eficiente que

traves de insectos, por la existe es el uso de variedades
semilla y mecnicamente. resistentes y semilla de buena
Deforman, enrrollan y calidad. El control quimico es
decoloran (mosaico) las ineficiente.
hojas, produciendo enanismo
y a veces la muerte.
Afectan la floracin, el
tamao de la vaina y el
rendimiento entre el 5% y
20%.
La Diabrotica y Cerotoma
transmiten el virus al Caup.

OIDIUM En sus inicios se presenta Las siembras deben ser oportunas.

como manchas color plomizo
en el envs de las hojas y
luego sus micelios toman
una apariencia polvoza y
blanquesina.
Con frecuencia ataca tallos,
hojas, deforma vainas y
ocasiona muerte de las
plantas.
Es favorecida por las
sequias, la baja humedad
ambiental y las temperaturas
moderadas.
Se disemina por semilla y a
travs del viento.
Afecta el rendimiento entre
10% y 60%.

ROYA Se presenta como pstulas El uso de variedades resistentes.

de color marrn rojizo que se Las siembras oportuns y el control de malezas
inician como puntos ayudan reducir su incidencia.
amarillentos en el envs de
las hojas.
En ataques severos produce
amarillamiento y defoliacin y
puede reducir los
rendimientos hasta en 80%.

Autor:
CASTAEDA VASQUEZ, Walter Carlos de Kristov (Cod. 960371-B)
fono : 074 - 638993
Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos4/elfrijol/elfrijol.shtml#ixzz4rXf7GO86