HELADOS ARTIKA DEL PERU

Historia de la Empresa

Helados Artika es una empresa que naci hace ms de 10 aos en Arequipa, los
hermanos Meja dueos de los helados Artika, llegaron a Lima sin imaginarse la
feroz competencia que encontraran. Triciclo en mano y con las muchas ganas del
emprendedor provinciano no se intimidaron y a base de esfuerzo se hicieron de una
fraccin importante del mercado, incluso llegando a alcanzar el nivel de muchos de
los grandes del sector. Los triciclos rojos de Artika no solo ofrecieron a los calurosos
limeos sabores tan singulares, pero ya clsicos, como el "ron con pasas" o el de
"cerveza". Los sabores de sus "chupetes" o "paletas" son de los ms variopintos y
gustan hasta los paladares ms exigentes.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

El compromiso de nuestra empresa es el de llevar adelante este proyecto: el de

estar presente en nuestros hogares con una gran variedad de helados de la ms
originales formas y deliciosos sabores.
En Artika de una cosa estamos seguros; nuestro sabor y calidad marcan la
diferencia, esto lo logramos con un equilibrio perfecto entre tradicin y tecnologa,
Tradicin al recuperar en nuestros helados sabores propios del Per: la lcuma, la
chirimoya, el sauco, sumado a los tradicionales chocolates, vainilla, fresa y
tecnologa por que utilizamos en su elaboracin la ms moderna maquinaria que
brinda a nuestro producto la calidad y la textura de un helado que se merece su
exigencia paladar, por cierto, conscientes de ser una leal competencia, nuestros
productos son elaborados bajo normas estrictas de higiene y salubridad en
resguardo de la salud de su familia.
A visin y la gran meta que tenemos es la de ser lderes en el Per, ofreciendo
siempre un producto al alcance de todos, delicioso, econmico y natural.

Ingredientes:

En su origen, se basaba en la mezcla de hielo con fruta natural o zumo,

posteriormente, se aadi la leche y otros productos, como cacao, caf y
frutos secos, Se puede definir al helado como un alimento de sabor dulce
procedente de una mezcla homognea y pasterizada de diversos ingredientes
(leche, agua, azcar, nata, zumos, huevos, cacao, etc.), que es batida y
congelada para su posterior consumo en diferentes formas y tamaos.

sus originales y ricos ingredientes hacen que Artika resalte como marca y
elaboracin de sabores exclusivos en el mercado.
entre los ingredientes para la elaboracin de los helados tenemos:

1 Leche entera
2 Crema de leche
3 Manteca
4 Azcar
5 Leche en polvo
6 Estabilizador
7 Emulsificantes
8 Frutas, etc.

Formulacin: (Para 3 Kg.)

Leche fluida 2 Kg.

LPD 140 g
Crema de leche 400 g
Azcar 450 g
Estabilizantes (CMC) 10 g

PRESENTACIONES
 Vasito (lcuma-vainilla, fresa-vainilla, chocolate-vainilla)

De litro (Helado en pote de 1Lt de sabores tricolor (fresa, vainilla y

lcuma) y chocochip)

Paletas de crema (Chocolate, lcuma, ron c/pasas, fresa, baado de

chocolate, coco, algarrobina).

Combinados de yogurt (fresa/guanbana) *Saccra (Helado de pura

fruta en sabores de guanbana, fresa, mango y maracuy)
 Chispecas (Helado de paleta baado con crocante chocolate adornado
con grajeas de colores)

Supay (helado de crema baado de chocolate, solo en sabores de

lcuma y chocolate)
 Yanacha negrito (Cono de helado bicolor totalmente relleno de
vainilla y fresa con cobertura de chocolate)

Aguaje (Helado de hielo en paleta de sabor de aguaje)

Presentaciones: Ahora todos nuestros helados vienen totalmente

sellados.
 Los empaques son:
1. Bolsa
2. Vasito
3. Taper 1 Lt.
4. Taper de 5 Lt.(Helado de crema en envase de 5Lt, en sabores
chocochip, tricolor, vainilla-fresa, vainilla-chocolate y vainilla-
lcuma)