ASAM KARBOKSILAT

q Mengandung gugus COOH yang terikat pada gugus alkil (R-COOH)

maupun gugus aril (Ar-COOH)
q Kelarutan sama dengan alkohol
q Asam dengan jumlah C 1 4 : larut dalam air
q Asam dengan jumlah C = 5 : sukar larut dalam air
q Asam dengan jumlah C > 6 : tidak larut dalam air
q Larut dalam pelarut organik seperti eter, alkohol, dan benzen
q TD asam karboksilat > TD alkohol dengan jumlah C sama.

Struktur Asam Karboksilat : R COOH dan Ar COOH

CH3-CH2-CH2-CH2-COOH COOH
Valelat
CH3-COOH (asam asetat) Asam benzoat

ASAM FORMAT = HCOOH

Sifat fisika : cairan, tak berwarna, merusak kulit, berbau tajam, larut
dalam H2O dengan sempurna.
Penggunaan : untuk koagulasi lateks, penyamakkan kulit, industri tekstil,
dan fungisida.

ASAM ASETAT = CH3-COOH

Sifat : cair, TL 17oC, TD 118oC, larut dalam H2O dengan sempurna
Penggunaan : sintesis anhidrat asam asetat, ester, garam, zat warna, zat
wangi, bahan farmasi, plastik, serat buatan, selulosa dan sebagai penambah
makanan.

PEMBUATAN ASAM KARBOKSILAT

Oksidasi alkohol primer
Oksidasi alkil benzen
Carbonasi Reagen Grignard
Hidrolisin nitril