PRCTICA N 04

RECONOCIMIENTO DE ACIDOS Y BASES

GUA DE PRCTICA 4-A: RECONOCIMIENTO DE CIDOS Y BASES

I. OBJETIVO:
Como todos sabemos los cidos tienen un sabor agrio, y colorean de rojo el tornasol
y reaccionan con ciertos metales desprendiendo hidrgeno. Las bases tienen sabor
amargo, y colorean el tornasol de azul y tienen tacto jabonoso.
Al finalizar la prctica el alumno ser capaz de identificar los reactivos cidos y
bsicos.

II. MATERIALES E INSTRUMENTOS:

5 Tubos de Ensayos
Gradilla
Pipeta de 10 ml.
Vaso de precipitados de 50 ml

III. REACTIVOS:
Leche : 20 ml
Vinagre ( CH3COOH ) : 20 ml
Bicarbonato de Sodio ( NaHCO3 ) : 20 ml
cido Sulfrico ( H2SO4 ) : 20 ml
Hidrxido de Sodio ( NaOH ) : 20 ml
Jugo de Repollo Indicador cido Base : 100 ml

IV. FUNDAMENTO TERICO:

Como todos sabemos los cidos tienen un sabor agrio, y colorean de rojo el tornasol
y reaccionan con ciertos metales desprendiendo hidrgeno. Las bases tienen sabor
amargo, y colorean el tornasol de azul y tienen tacto jabonoso.

Las propiedades de los cidos y de las bases nos permiten reconocerlos, es decir, si
tenemos una disolucin cuya naturaleza es desconocida, podemos comprobar
experimentalmente si se trata de una disolucin cida o bsica.

En el presente informe se dar a conocer a travs de un experimento hecho en clases,

las reacciones qumicas que ocurren en disoluciones acuosas, con el fin de aprender a
identificar si una sustancia domstica es cida, bsica o neutra, para ello utilizaremos
los indicadores cido base, los cuales son por lo general un cido orgnico o una
base orgnica dbil que tiene colores claramente diferentes en sus formas no ionizadas
y ionizadas.
 HOJA DE TRABAJO N 04

1. OBJETIVO:

Ver de qu forma reaccionan los elementos.

Diferenciar los cidos, los hidrxidos y las sales, con base en las propiedades
fsicas y qumicas que los caracterizan.

2. PARTE EXPERIMENTAL:

Antes de empezar debemos de lavar muy bien todo el material de laboratorio, en

especial los tubos de ensayo y la pipeta.

Luego de esto rotule los 5 tubos de ensayos para no confundirse.

Preparacin del Indicador:

1. Lavar bien el repollo
2. Dejar que se escurra el agua
3. En un extractor obtener 100 ml de jugo de repollo.
4. Graficar:

(1) (2) (3)

Comparar los resultados de cada experimento segn la tabla siguiente:

Medio en el que est Color que adquiere

cido Rosado
Neutro Violeta
Bsico Verde
Experiencia 1: Reconocimiento de la Leche.

1. A un tubo de ensayo seco y limpio agregue 5 ml de disolucin de repollo

(indicador) :

2. Aadir unas gotas de Leche.

3. Observar el resultado y anotar:

4. Anotar el color de la disolucin final y comparar con la tabla anterior e indique el

carcter obtenido.
a. Color: Verde amarillento.
b. Carcter: Base.
c. pH: 12.25.
Experiencia 2: Reconocimiento del Vinagre CH3COOH.

1. A un tubo de ensayo seco y limpio agregue 5 ml de disolucin de repollo

(indicador) :

2. Aadir unas gotas de Vinagre.

3. Observar el resultado y anotar:

4. Anotar el color de la disolucin final y comparar con la tabla anterior e indique el

carcter obtenido.
a. Color: Verde fosforescente.
b. Carcter: Acido.
c. pH: 0.36.
Experiencia 3: Reconocimiento de Bicarbonato de Sodio NaHCO3.

1. A un tubo de ensayo seco y limpio agregue 5 ml de disolucin de repollo

(indicador) :

2. Aadir unas gotas de Bicarbonato de Sodio.

3. Observar el resultado y anotar:

4. Anotar el color de la disolucin final y comparar con la tabla anterior e indique el

carcter obtenido.
a. Color: Verde amarillento.
b. Carcter: Base.
c. pH: 12.25.
Experiencia 4: Reconocimiento de cido Sulfrico H2SO4.

1. A un tubo de ensayo seco y limpio agregue 5 ml de disolucin de repollo

(indicador) :

2. Aadir unas gotas de cido Sulfrico.

3. Observar el resultado y anotar:

4. Anotar el color de la disolucin final y comparar con la tabla anterior e indique el

carcter obtenido.
a. Color: Verde pacay.
b. Carcter: Base.
c. pH: 2.25.
Experiencia 5: Reconocimiento de Hidrxido de Sodio NaOH.

1. A un tubo de ensayo seco y limpio agregue 5 ml de disolucin de repollo

(indicador) :

2. Aadir unas gotas de Hidrxido de Sodio.

3. Observar el resultado y anotar:

4. Anotar el color de la disolucin final y comparar con la tabla anterior e indique el

carcter obtenido.
a. Color: Verde claro.
b. Carcter: Neutro.
c. pH: 5.76.
3. PREGUNTAS PARA RESOLVER.

1. Establecer la conclusin final del experimento (resultado final)

2. Realice la descripcin del indicador

Lo que sucede con el indicador de repollo es una simple reaccin cido base, es
decir, cuando el jugo de repollo entra en contacto con cidos, la estructura qumica
del jugo de repollo adquiere una estructura y cuando el jugo de repollo entra en
contacto con bases, adquiere otra.

3. El Indicador usado que tipo de electrolito es, y cul es su caracterstica.

4. Cul es la funcin del Indicador

En medio cido y bsico el jugo de repollo se torna de colores, por lo que la

conjugacin que exista se destruye, y por ende ya no va a exhibir coloracin.