Informe Seminario de Química

PROPIEDADES FISICOQUMICAS DEL AGUA SEMINARIO N 4 UNC
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
Escuela acadmico Profesional de Ingeniera Hidrulica
DOCENTE:
Ing. FLORES CERNA, JUAN CARLOS
CURSO:
QUMICA GENERAL
TEMA:
ANALISIS FISICOQUMICO DEL AGUA
INTEGRANTES:
AVELLANEDA HUANGAL, JORGE LUIS
CASTOPE MENDOZA, MONICA LUCERO
MOSTACERO ORDAZ, THANIA NATHALY
SALDAA PEREZ, ERICK MANUEL
Cajamarca, Julio de 2017
Qumica General 2017 1

DEDICATORIA
Expresamos el presente trabajo a nuestros queridos padres
Por su apoyo incondicional que nos han demostrado hasta hoy,
Gracias a ellos hemos llegado hasta donde hoy estamos.

INDICE
INTRODUCCIN 05
I. El agua....... 05
MARCO TERICO. 0
II. Propiedades Fisicoqumicas del Agua...... 06
III. Propiedades Fsicos. 06
A. Sabor y Olor . 06
B. Color 07
C. Turbidez. 07
D. Temperatura. 07
E. Densidad... 08
F. Conductividad y Resistividad... 08
G. Radioactividad. 08
H. Tensin Superficial .
I. Punto de Fusin
J. Calor Especfico
IV. Propiedades Qumicas del Agua 09
1. pH... 09
2. Materia Orgnica (Carbono orgnico total, COT). 10
3. DBO... 10
4. DQO... 10
5. Nitrgeno y compuestos derivados.... 11
6. Fsforo y compuestos derivados ... 11
7. Aceites y grasas.. 11
8. Hidrocarburos derivados ... 12
9. Detergentes. 12
10. Cloro y cloruros.. 12
11. Fluoruros. 13

12. Sulfatos y sulfuros.. 13

13. Fenoles.... 13
14. Cianuros.. 13
15. Haloformos 13
16. Metales.. 14
17. Pesticidas.. 14
18. Oxgeno Disuelto.. 15
19. Muestreo... 15
20. Medicin de parmetros de control.. 17
IV. REFERENCIAS... 18
V. ANEXOS 19

INTRODUCCIN
I. El AGUA
Nombre comn que se aplica al estado lquido del compuesto de hidrgeno y oxgeno H2O.
Los antiguos filsofos consideraban el agua como un elemento bsico que representaba a
todas las sustancias lquidas. Los cientficos no descartaron esta idea hasta la ltima mitad
del siglo XVIII. En 1781 el qumico britnico Henry Cavendish sintetiz agua detonando una
mezcla de hidrgeno y aire. Sin embargo, los resultados de este experimento no fueron
interpretados claramente hasta dos aos ms tarde, cuando el qumico francs Antoine
Laurent de Lavoisier propuso que el agua no era un elemento sino un compuesto de oxgeno
e hidrgeno. En un documento cientfico presentado en 1804, el qumico francs Joseph
Louis Gay-Lussac y el naturalista alemn Alexander von Humboldt demostraron
conjuntamente que el agua consista en dos volmenes de hidrgeno y uno de oxgeno, tal
como se expresa en la frmula actual H2O.
La molcula de agua est formada por dos tomos de hidrogeno unido a un tomo de oxigeno
con un ngulo de 104,45 presentando, por tanto una forma asimtrica y dipolar (por la
irregular distribucin de las cargas elctricas) esto produce que las molculas de agua se
atraigan fuertemente, adhirindose por donde son opuestas las cargas (enlace de hidrgeno)
A la hora de realizar y controlar los diferentes procesos de tratamiento de aguas se deben
tener en cuenta diferentes parmetros que podremos clasificar en fsicos, qumicos,
orgnicos, biolgicos y bacteriolgicos

MARCO TERICO
II. PROPIEDADES FISICOQUMICAS DEL AGUA
a) Caractersticas organolpticas Color, olor, sabor

b) Elementos flotantes
c) Temperatura
d) Slidos
e) Conductividad Radioactividad
III. PROPIEDADES FSICOS:
A. SABOR Y OLOR
Parmetros indicativos de la calidad esttica del agua se determina mediante valoraciones
organolpticas de tipo subjetivo
En la evaluacin de la calidad del agua potable las sensaciones de sabor y olor son
complementarias
En general, el sentido del gusto es ms til para detectar constituyentes inorgnicos
El sentido del olfato es ms til para detectar componentes orgnicos
En cuanto al sabor del agua, la ausencia de este no proporciona garanta de que est libre de
grmenes patgenos o de algunas sustancias qumicas inorgnicas txicas
Los problemas de sabor en los sistemas de abastecimiento de agua potable son los que
representan el mayor nmero de quejas de los consumidores
En cuanto al olor del agua, este se debe predominantemente a la presencia de sustancias
orgnicas o de tipo industrial
El olor en el agua tratada casi invariablemente est indicando alguna forma de contaminacin
en la fuente de agua o deficiencias en el sistema de tratamiento o distribucin
La proliferacin de organismos en los sistemas de distribucin (como las bacterias del hierro
y del azufre o los actinomicetos) puede ser causa de olores desagradables
Los mtodos de purificacin del agua pueden convertir algunas sustancias con olores dbiles
(aminas, fenoles), en sustancias con un olor intenso (cloraminas, clorofenoles).
En un abastecimiento pblico de aguas, los cambios a corto plazo en el sabor pueden indicar:

Cambios en la calidad de la fuente de agua natural

Deficiencia en el mtodo de tratamiento
Corrosin qumica, crecimiento biolgicos o depsitos minerales en las conducciones
B. COLOR
Es la capacidad de absorber ciertas radiaciones del espectro visible
Es una indicacin directa de la posible contaminacin (natural o no) del agua, que afecta a la
calidad esttica de la misma
El color del agua puede deberse a la presencia de
1. Sustancias orgnicas coloreadas, por lo general, hmicas (es decir, provenientes de
humus, sustancias producidas por la descomposicin de restos orgnicos )
2. Residuos industriales (textiles y papel, sobre todo)
3. Metales (como el hierro y el manganeso)
C. TURBIDEZ
Es la dificultad del agua para transmitir la luz debido a materiales insolubles en Suspensin,
coloidales o muy finos.
La turbidez del agua se debe a la presencia de materia en suspensin, tales como arcillas,
sedimentos, partculas orgnicas coloidales, plancton y otros organismos microscpicos. La
turbidez tambin produce olor y sabor, pudiendo tener un efecto significativo en la calidad
microbiolgica del agua la calidad microbiolgica del agua potable.
Una turbidez excesiva puede:
- Proteger a los microorganismos de la accin de los desinfectantes de los
desinfectantes
- Estimular el crecimiento de bacterias en el agua
- Ejercer una significativa demanda de cloro
D. TEMPERATURA
La temperatura de las aguas residuales y de masas de agua receptora es importante a causa
de sus efectos sobre la solubilidad del oxgeno y, en consecuencia, sobre las velocidades en
el metabolismo, difusin y reacciones qumicas y bioqumicas. El empleo de agua para
refrigeracin (por ejemplo, en las centrales nucleares) conlleva un efecto de calentamiento
sobre el medio receptor que se denomina contaminacin trmica. Su alteracin suele
deberse a su utilizacin industrial en procesos de intercambio de calor (refrigeracin). Influye

en la solubilidad de los gases y las sales. Temperaturas elevadas implican aceleracin de la

putrefaccin, con lo que aumenta la DBO y disminuye el oxgeno disuelto.
E. DENSIDAD
Las medidas de densidad son necesarias en aguas de alta salinidad para convertir medidas
de volumen en peso. Es prctica comn medir volumtricamente la cantidad de muestra
usada para un anlisis y expresar los resultados como peso/volumen (por ejemplo, mg/L).
Aunque ppm y mg/L slo son medidas idnticas cuando la densidad de la muestra es 1, para
muchas muestras se acepta el pequeo error que se introduce al considerar que 1 ppm es 1
mg/L.
F. SLIDOS
De forma genrica se puede denominar slidos a todos aquellos elementos o compuestos
presentes en el agua que no son agua ni gases. Atendiendo a esta definicin se pueden
clasificar en dos grupos: disueltos y en suspensin. En cada uno de ellos, a su vez, se pueden
diferenciar los slidos voltiles y los no voltiles. La medida de slidos totales disueltos
(TDS) es un ndice de la cantidad de sustancias disueltas en el agua, y proporciona una
indicacin general de la calidad qumica. TDS es definido analticamente como residuo
filtrable total (en mg/L) Los principales aniones inorgnicos disueltos en el agua son
carbonatos, bicarbonatos, cloruros, sulfatos, fosfatos y nitratos. Los principales cationes son
calcio, magnesio, sodio, potasio, amonio, etc. Por otra parte, el trmino slidos en suspensin,
es descriptivo de la materia orgnica e inorgnica particulada existente en el agua (aceites,
grasas, arcillas, arenas, fangos, etc.). La presencia de slidos en suspensin participa en el
desarrollo de la turbidez y el color del agua, mientras que la de slidos disueltos determina
la salinidad del medio, y en consecuencia la conductividad del mismo. Por ltimo, la
determinacin de slidos voltiles constituye una medida aproximada de la materia orgnica,
ya que a la temperatura del mtodo analtico empleado el nico compuesto inorgnico que
se descompone es el carbonato magnsico
G. CONDUCTIVIDAD Y RESISTIVIDAD
La conductividad elctrica de una solucin es una medida de la capacidad de la misma para
transportar la corriente elctrica y permite conocer la concentracin de especies inicas
presentes en el agua. Como la contribucin de cada especie inica a la conductividad es
diferente, su medida da un valor que no est relacionado de manera sencilla con el nmero
total de iones en solucin. Depende tambin de la temperatura. Est relacionada con el
residuo fijo por la expresin conductividad (S/cm) x f = residuo fijo (mg/L) El valor de f
vara entre 0.55 y 0.9.

H. RADIOACTIVIDAD
La contaminacin radiactiva puede ser originada por los radioelementos naturales,
principalmente uranio, torio y actinio, y sus productos de descomposicin, procedentes tanto
de fuentes naturales, como por las actividades humanas: pruebas de armamento nuclear,
operaciones relacionadas con la obtencin de energa atmica, extraccin de minerales,
generacin de energa, usos industriales o en medicina, etc. La mayora de los compuestos
radioactivos tienen muy baja solubilidad en agua y son adsorbidos en las superficies de las
partculas, por lo que los niveles de radiactividad en aguas naturales son normalmente bajos.
Por otra parte, las aguas superficiales presentan unas concentraciones de estos compuestos
ms bajas que las aguas subterrneas.
I. TENSIN SUPERFICIAL:
Se denomina tensin superficial al fenmeno por el cual la superficie de un lquido tiende

a comportarse como si fuera una delgada pelcula elstica. La tensin superficial se debe a
que las fuerzas que afectan a cada molcula son diferentes en el interior del lquido y en la
superficie Las fuerzas de tensin superficial tienden a minimizar la energa en la superficie
del fluido haciendo que estas tengan una tendencia a una forma esfrica.
J. PUNTO DE EBULLICIN:
Punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor iguala a la presin

atmosfrica. Por ejemplo, a nivel del mar la presin atmosfrica es de 1 atm. o 760 mmHg,
el punto de ebullicin del agua a esta presin ser de 100C porque a esa temperatura la
presin de vapor alcanza una presin de 1 atm.
A temperaturas inferiores al punto de ebullicin slo una pequea fraccin de las

molculas en la superficie tiene energa suficiente para romper la tensin superficial y
escapar.
Al llegar al punto de ebullicin la mayora de las molculas es capaz de escapar desde

todas partes del cuerpo, no solo la superficie.
La temperatura se mantiene constante durante todo el proceso de ebullicin, y el aporte

de ms energa slo produce que aumente el nmero de molculas que escapan del lquido.
K. PUNTO DE FUSIN:
El punto de fusin es la temperatura a la cual el estado slido y el estado lquido de una
sustancia, coexisten en equilibrio trmico, a una presin de 1 atmsfera.
Para el agua esta temperatura es 0C
L. CALOR ESPECFICO:

Es la dificultad que opone el agua a ser calentada o enfriada. Tiene un valor elevado (1
cal/(gC)) debido a que los puentes de hidrgeno absorben mucha energa y retrasan el
calentamiento o enfriamiento. Esta propiedad es importante para los seres vivos (y la Biosfera
en general) ya que, gracias a esto, el agua reduce los cambios bruscos de temperatura, siendo
un regulador trmico muy bueno. Un ejemplo de esto son las temperaturas tan suaves que
hay en las zonas costeras, que son consecuencias de esta propiedad.
IV. PROPIEDADES QUMICAS DEL AGUA
1. pH
2. Materia Orgnica (Carbono orgnico total, COT)
3. DBO
4. DQO
5. Nitrgeno y compuestos derivados (amoniaco, nitratos, nitritos, etc.)
6. Fsforo y compuestos derivados (fosfatos)
7. Aceites y grasas
8. Hidrocarburos
9. Detergentes
10. Cloro y cloruros
11. Fluoruros
12. Sulfatos y sulfuros
13. Fenoles
14. Cianuros
15. Haloformos
16. Metales
17. Pesticidas
18. Oxgeno Disuelto
19. Muestreo
20. Medicin de parmetros de control
1. PH
Parmetros qumicos pH Se define como el logaritmo de la inversa de la

concentracin de protones: pH = log 1/[H+ ] = - log [H+ ] La medida del pH tiene
amplia aplicacin en el campo de las aguas naturales y residuales. Es una propiedad
bsica e importante que afecta a muchas reacciones qumicas y biolgicas. Valores
extremos de pH pueden originar la muerte de peces, drsticas alteraciones en la flora
y fauna, reacciones secundarias dainas (por ejemplo, cambios en la solubilidad de
los nutrientes, formacin de precipitados, etc.). El pH es un factor muy importante en
los sistemas qumicos y biolgicos de las aguas naturales. El valor del pH compatible

con la vida pisccola est comprendido entre 5 y 9. Sin embargo, para la mayora de
las especies acuticas, la zona de pH favorable se sita entre 6.0 y 7.2. Fuera de este
rango no es posible la vida como consecuencia de la desnaturalizacin de las
protenas. La alcalinidad es la suma total de los componentes en el agua que tienden
a elevar el pH del agua por encima de un cierto valor (bases fuertes y sales de bases
fuertes y cidos dbiles), y, lgicamente, la acidez corresponde a la suma de
componentes que implican un descenso de pH (dixido de carbono, cidos minerales,
cidos poco disociados, sales de cidos fuertes y bases dbiles). Ambos, alcalinidad
y acidez, controlan la capacidad de tamponamiento del agua, es decir, su capacidad
para neutralizar variaciones de pH provocadas por la adicin de cidos o bases. El
principal sistema regulador del pH en aguas naturales es el sistema carbonato (dixido
de carbono, in bicarbonato y cido carbnico).
2. MATERIA ORGNICA
La materia orgnica existente en el agua, tanto la que se encuentra disuelta como en

forma de partculas, se valora mediante el parmetro carbono orgnico total (TOC,
total organic carbon). Los compuestos orgnicos existentes en el medio acutico se
pueden clasificar en dos grandes grupos atendiendo a su biodegradabilidad, es decir,
a la posibilidad de ser utilizados por microorganismos como fuente de alimentacin
y para su medida se utilizan los parmetros denominados DQO (Demanda Qumica
de Oxgeno) y DBO (Demanda Bioqumica de Oxgeno), que exponemos a
continuacin.
3. DEMANDA BIOQUMICA DE OXGENO DBO
Permite determinar la materia orgnica biodegradable. Es la cantidad de oxgeno

necesaria para descomponer la materia orgnica presente, por la accin bioqumica
aerobia. Esta transformacin biolgica precisa un tiempo superior a los 20 das, por
lo que se ha aceptado, como norma, realizar una incubacin durante 5 das, a 20C,
en la oscuridad y fuera del contacto del aire, a un pH de 7-7.5 y en presencia de
nutrientes y oligoelementos que permitan el crecimiento de los microorganismos. A
este parmetro se le denomina DBO5.
4. DEMANDA QUMICA DE OXGENO DQO
Es la cantidad de oxgeno consumido por los cuerpos reductores presentes en el agua

sin la intervencin de los organismos vivos. Efecta la determinacin del contenido
total de materia orgnica oxidable, sea biodegradable o no.
5. NITRGENO Y DERIVADOS

Las formas inorgnicas del nitrgeno incluyen nitratos (NO3 ) y nitritos (NO2 ),
amonaco (NH3) y nitrgeno molecular (N2). De forma natural, en el medio acutico,
tambin se producen compuestos orgnicos nitrogenados que contienen nitrgeno
amnico o amdico, constituyendo compuestos heterocclicos tales como purinas y
piridinas. El amonaco es un gas incoloro a presin y temperatura ambiente, con un
olor picante caracterstico, que es altamente soluble en agua. Cuando se disuelve en
agua se forman iones amonio (NH4 +), establecindose un equilibrio qumico entre
ambas formas, la no ionizada (amonaco) y la ionizada (amonio). El trmino amonio
total se refiere a la suma de ambas especies. El amonaco es txico para los peces. La
presencia de nitratos proviene de la disolucin de rocas y minerales, de la
descomposicin de materias vegetales y animales y de efluentes industriales.
Tampoco puede descartarse la contaminacin proveniente del lavado de tierras de
labor en donde se utiliza profusamente como componente de abonos y fertilizantes.
En aguas residuales, su presencia es mnima habida cuenta del estado reductor de este
medio. Por el contrario, la produccin de NO3 en depuradoras de aguas residuales
debe tenerse en cuenta, pues se convierte en factor limitante del crecimiento en
sistemas hdricos si existe abundancia de fsforo, promoviendo fenmenos
indeseables como la eutrofizacin. El nitrgeno Kjeldahl (NTK) mide la cantidad de
nitrgeno amoniacal y de nitrgeno orgnico. Indica el contenido protenico del agua.
6. FSFORO Y DERIVADOS
El fsforo elemental no se encuentra habitualmente en el medio natural, pero los

ortofosfatos, pirofosfatos, metafosfatos, polifosfatos y fosfatos orgnicamente unidos
s se detectan en aguas naturales y residuales. El fsforo es considerado como un
macronutriente esencial, siendo acumulado por una gran variedad de organismos
vivos.
7. ACEITES Y GRASAS
En este grupo se incluyen los aceites y las grasas que se encuentren en estado libre,
ya sean de origen animal, vegetal o mineral, destacando entre estos ltimos por su
especial importancia los derivados del petrleo. La mayora de estos productos son
insolubles en el agua, pero pueden existir en forma emulsionada o saponificada.
Segn su mezcla con los hidrocarburos, dan un aspecto irisado al agua, as como un
sabor y un olor particulares.
8. HIDROCARBUROS

Bajo la denominacin de hidrocarburos se encuentran agrupados una serie de

compuestos cuya caracterstica comn es el presentar en su estructura tomos de
carbono y de hidrgeno. Entre todas estas sustancias, se pueden diferenciar dos
grupos que presentan una mayor importancia, los hidrocarburos derivados del
petrleo y los hidrocarburos aromticos policclicos (PAHs). Estos ltimos son
cancergenos.
9. DETERGENTES
Como detergentes se designan a las sustancias que poseen unas importantes

propiedades limpiadoras. Se trata de productos complejos constituidos por uno o
varios agentes surfactantes, compuestos minerales (carbonatos, fosfatos, polifosfatos,
perboratos), frecuentemente asociados a materias orgnicas mejorantes, a enzimas y
a secuestrantes. De todos ellos, los ms caractersticos son los surfactantes, productos
qumicos orgnicos que reducen la tensin superficial del agua y de otros lquidos.
10. CLORO Y CLORUROS
El cloro elemental es un gas amarillo-verdoso altamente soluble en agua. Cuando se

disuelve en ausencia de sustancias nitrogenadas (con la materia orgnica nitrogenada
forma cloraminas) u otros productos que puedan interferir, el cloro es rpidamente
hidrolizado a cido hipocloroso (HOCl) y cido clorhdrico (HCl). A su vez el cido
clorhdrico se disocia fcilmente a iones hidrgeno y cloruro, mientras que el cido
hipocloroso, que es un cido dbil, se disocia parcialmente en iones hidrgeno e iones
hipoclorito (OCl). Las proporciones relativas de Cl2, HOCl y OCl en equilibrio
(especies que en conjunto se denominan cloro libre disponible) se encuentran
controladas por el pH, la temperatura y la fuerza inica. El cloro en agua reacciona
fcilmente con las sustancias nitrogenadas para producir mono-, di- y triaminas, N-
cloraminas y N-cloramidas y otros compuestos N-clorados (conocidos en conjunto
como cloro disponible combinado). Tanto las formas de cloro libre como las de cloro
combinado participan en diversas reacciones con compuestos orgnicos para generar
productos clorados. El cloro que permanece en agua despus de un tratamiento se
denomina cloro residual. El conjunto de cloro libre y cloro combinado se nombra
como cloro residual total (TRC total residual chlorine). La medida de TRC se
considera suficiente para definir la toxicidad sobre los organismos acuticos de agua
dulce. El in cloruro se encuentra ampliamente distribuido en el medio ambiente,
generalmente en forma de cloruro sdico, potsico o clcico. El gran inconveniente
de los cloruros es el sabor desagradable que comunican al agua. Son tambin
susceptibles de ocasionar una corrosin en las canalizaciones y en los depsitos, en
particular para los elementos de acero inoxidable.

11. FLUORUROS
La mayora de los fluoruros asociados con cationes monovalentes son solubles en

agua, pero aquellos formados con cationes divalentes son normalmente insolubles.
12. SULFATOS
El ion sulfato (SO4 2 ) es la forma oxidada estable del azufre, siendo muy soluble
en agua. Sin embargo, los sulfatos de plomo, bario y estroncio son insolubles. El
sulfato disuelto puede ser reducido a sulfito y volatilizado a la atmsfera como H2S,
precipitado como sales insolubles o incorporado a organismos vivos. Los sulfatos
sirven como fuente de oxgeno a las bacterias, en condiciones anaerbicas,
convirtindose en sulfuro de hidrgeno. Pueden ser producidos por oxidacin
bacteriana de los compuestos azufrados reducidos, incluyendo sulfuros metlicos y
compuestos orgnicos.
13. FENOLES
Los compuestos fenlicos pueden afectar a las especies pisccolas de diversas
formas: por toxicidad directa tanto a los peces como a los organismos que les sirven
como alimento (son extremadamente txicos) y por disminucin de la cantidad de
oxgeno disponible por la elevada demanda de oxgeno de los compuestos.
14. CIANUROS
Como cianuros se incluyen una serie de diversos compuestos orgnicos

caracterizados por el grupo CN. Los grmenes aerobios responsables de la
depuracin y los peces son sensibles a un contenido de 0,1 mg/L de HCN.
15. HALOFORMOS
Los derivados orgnicos de halgenos (c1, f, br, i) presentes en el agua se clasifican

con el nombre de haloformos. Los compuestos que se han identificado ms a menudo
en agua son los trihalometanos, as como tambin el tetracloruro de carbono y el
dicloroetano.
16. METALES
Bajo este epgrafe se agrupan los compuestos constituidos por los diferentes
elementos metlicos, por lo cual las caractersticas de los mismos dependen, entre

otros factores, del metal que est incorporado. Desde la perspectiva de los potenciales
efectos que pueden generar, quizs los de mayor importancia son los compuestos de
mercurio y de cadmio. El mercurio puede formar numerosas especies, algunas con
una apreciable solubilidad mientras que otras son bastante insolubles. La
concentracin de mercurio en medios acuosos es relativamente pequea,
encontrndose normalmente unido a materia particulada y al sedimento. El mercurio
presenta una elevada toxicidad potencial, principalmente como consecuencia de los
procesos de bioacumulacin. En las aguas naturales el cadmio se encuentra
normalmente en la forma divalente, formando compuestos orgnicos e inorgnicos,
principalmente como in libre, cloruros y carbonatos. Los carbonatos, sulfuros, e
hidrxidos de cadmio presentan una baja solubilidad en agua, mientras que la
solubilidad del in cadmio disminuye con el incremento de pH porque se favorece la
formacin del hidrxido. El cadmio presenta una toxicidad elevada con efecto
acumulativo.
17. PESTICIDAS
Se clasifican segn sus usos, en insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas,

nematocidas, rodenticidas, etc. Tambin pueden clasificarse atendiendo a sus
caractersticas qumicas. Adems de sustancias minerales (azufre, sulfato de cobre,
arseniato de plomo y de calcio), se emplean particularmente los compuestos
orgnicos clorados, como son los insecticidas: DDT, lindano, aldrn, dieldrn, etc; o
los herbicidas derivados de fenoxicidos. Entre los dems compuestos orgnicos se
encuentran principalmente los steres fosforados utilizados como insecticidas
(paratin, malatin, etc). Pero existen tambin compuestos orgnicos u
organometlicos, cuyas molculas llevan incorporados grupos funcionales muy
variados: derivados de la urea, de las triacinas, empleados como herbicidas,
carbamatos y ditiocarbamatos utilizados como fungicidas, etc. En el medio acutico,
la toxicidad de los pesticidas vara en funcin de su naturaleza y segn las especies y
su estado de desarrollo (huevo, alevn, adulto), as como dependen del medio en el
que viven las especies pisccolas (contenidos en gases disueltos, temperatura y pH).
Para los peces, los insecticidas clorados son mucho ms txicos (aprx. 100 veces)
que los derivados organofosforados. Los herbicidas son mucho menos txicos que los
insecticidas (2000 a 3000 veces menos). Considerados en su conjunto, los pesticidas
fosforados son mucho ms txicos para el hombre y los mamferos que los pesticidas
clorados.
18. OXGENO DISUELTO
Es necesario para la vida de los peces y otros organismos acuticos. El oxgeno es

moderadamente soluble en agua, dependiendo la solubilidad de la temperatura, la

salinidad, la turbulencia del agua y la presin atmosfrica: disminuye cuando aumenta

la temperatura y la salinidad, y cuando disminuye la presin atmosfrica. La
solubilidad del oxgeno atmosfrico en aguas dulces, a saturacin y al nivel del mar,
oscila aproximadamente entre 15 mg/L a 0C y 8 mg/L a 25C.
19. MUESTREO
La toma de muestras de aguas es una faceta importante a considerar previa al anlisis,

pues de nada servir realizar determinaciones analticas muy precisas si las muestras
que llegan al laboratorio no son representativas para los fines que se realiza el anlisis.
Los aspectos principales objeto de atencin en la toma de muestras son: Parmetros
de estudio Sern enumerados los parmetros fisico-qumicos, microbiolgicos y
toxicolgicos objeto de estudio. Por otra parte, se establecer cules de ellos sern
determinados in situ y cuales, en laboratorio, en funcin de los objetivos del estudio
y las posibilidades tcnicas en cada caso. Tipo de muestras a recoger Segn los
objetivos del estudio de los vertidos o cauces naturales y los recursos con que se
cuente se pueden recoger y analizar muestras nicas (sencillas); formadas por
diferentes submuestras tomadas en un mismo punto en diferentes momentos,
(muestras compuestas); muestras tomadas en diferentes puntos en un mismo
momento, (muestras integradas). Estas ltimas tienen la ventaja de la reduccin del
nmero de anlisis para una misma precisin de estudio, pero cuenta con la desventaja
de no registrar picos de contaminacin y no ser utilizable para la determinacin de
algunos parmetros (microbiolgicos y gases disueltos). Volumen de la muestra Es
esencial, en esta fase previa, la definicin de la cantidad de muestra de aguas a
recoger. Esta debe ser suficiente para llevar a cabo todos los anlisis y ensayos
previstos y realizacin de repeticiones en caso necesario (control de calidad, contraste
frente a disconformidades, etc.). Nmero de muestras a determinar Uno de los
aspectos principales de la planificacin de los trabajos de campo es la eleccin
adecuada del mnimo nmero de muestras a recoger y analizar para que el muestreo
del vertido de aguas residuales resulte estadsticamente representativo. Diversos
parmetros varan con el tiempo, por lo que, si no pueden evaluarse in situ, deben
preservarse mediante aditivos. Los aditivos varan segn el compuesto especfico a
determinar por lo que puede ser necesario tomar varias muestras. La temperatura, el
pH y los gases deben determinarse inmediatamente en el lugar de muestreo.
19.a) Muestreo en Ros:
Se efecta 50 m antes del vertido

En el vertido

Despus del vertido, en la zona de mezcla, 100 m (las aguas no se han mezclado
completamente con el cauce receptor)
A distancias crecientes del vertido, hasta que la influencia del mismo no se
manifieste
No en remansos. Muestreo en lagos
Lejos de las orillas
A profundidad variable
Lejos del fondo para no incluir sedimentos. Volumen muestra
2-4 litros Envases
Vidrio o polietileno
Lavado con HCl 1N y H2O destilada
Esterilizacin en autoclave.
El tiempo transcurrido entre el muestreo y el anlisis ha de ser el mnimo posible. Un
mtodo general de conservacin es mantener la muestra a 4C en la oscuridad. La
tabla recoge, para diversos compuestos, el tiempo mximo que debe transcurrir entre
la toma de muestra y el anlisis, as como el mtodo de conservacin.
Los mtodos de conservacin de muestras de agua son:
1.- Refrigeracin a 4C
2.- H2SO4 (pH =2)
3.- H2SO4 (pH < 2)
4.- NaOH (pH =12)
5.- Congelacin y oscuridad
6.- 20 mg/L HgCl2
7.- Filtrar in situ
8- HNO3 (pH < 2)

9.- 2 mL acetato de zinc 2N
20. SELECCIN DE PARMETROS DE CONTROL
La seleccin de parmetros a controlar en las aguas viene determinada en funcin de

la procedencia de stas, su tratamiento y el destino final de las mismas. As, para
aguas potables, deben determinarse caracteres organolpticos, fisicoqumicos y
microbiolgicos principalmente. Dentro de los caracteres fisicoqumicos estn fijados
niveles de referencia para compuestos no deseables y txicos. La legislacin espaola
establece un tipo de anlisis mnimo, uno normal y uno completo, a realizar con una
frecuencia que depende del nmero de habitantes de la poblacin abastecida. Para
aguas que garanticen la vida pisccola, los parmetros que se determinan son:

temperatura, pH, materia en suspensin, DBO5, fsforo total, nitritos, fenoles,

hidrocarburos, amonaco, in amonio total, cloro residual, zinc y cobre. En estas
aguas se distinguen dos tipos denominados S (salmoncolas) y C (ciprincolas). En
aguas destinadas a cra de moluscos se determinan temperatura, pH, coloracin,
materias en suspensin, salinidad, oxgeno disuelto, hidrocarburos, sustancias
organohalogenadas, metales (plata, arsnico, cadmio, cromo, cobre, mercurio, nquel,
plomo, zinc), coliformes fecales y sustancias que influyen en el sabor de los
moluscos. Para aguas dulces superficiales aptas para el bao se determinan pH, color,
aceites minerales, sustancias tensioactivas, fenoles, transparencia, oxgeno disuelto,
residuos de alquitrn y flotantes, as como parmetros microbiolgicos (coliformes
totales y fecales, estreptococos fecales, salmonellas y enterovirus). En aguas
residuales estn fijados niveles mximos para diversas sustancias y en particular para
mercurio, cadmio, hexaclorociclohexano HCH, tetracloruro de carbono,
diclorodifeniltricloroetano DDT y pentaclorofenol. Igualmente existe una lista de
sustancias a controlar en los vertidos al mar desde tierra. Uno de los parmetros de
medida in situ ms importantes, sobre todo cuando se trata de aguas residuales, es el
caudal, ya que de l van a depender el diseo y clculo del plan de tratamiento de las
mismas. Se entiende por caudal el volumen de agua por unidad de tiempo, siendo
muy importante conocer, as mismo, su variacin a lo largo del da y estacionalmente,
sus mximos y mnimos y los valores punta que puedan producirse.
LA CONTAMINACIN DEL AGUA
La contaminacin del agua es cualquier cambio qumico, fsico o biolgico en la calidad del
agua que tiene un efecto daino en cualquier cosa viva que consuma esa agua. Cuando los
seres humanos beben el agua contaminada tienen a menudo problemas de salud. La
contaminacin del agua puede tambin puede hacer a esta inadecuada para el uso deseado.
LOS COMIENZOS DE LA CONTAMINACIN DEL AGUA:
La contaminacin del agua causada por las actividades

humanas, se comienza a producir desde los primeros
intentos de industrializacin, para transformarse luego
en un problema tan habitual como generalizado. Durante
la revolucin industrial (entre la segunda mitad del siglo
XVIII y los primeros aos del siglo XIX) el aumento de los bienes de consumo y sus

procesos de produccin requeran de la utilizacin de una gran cantidad de agua para la

transformacin de las materias primas. A su vez, los efluentes de dichos procesos
productivos eran vertidos en los cauces naturales de agua sin ningn tipo de depuracin,
con sus desechos contaminantes correspondientes. Aqu comenz a extenderse el grave
problema de la contaminacin del agua.
TIPOS DE FUENTES: PUNTUALES Y NO PUNTUALES
A la hora de poder controlar la contaminacin del

agua, tenemos que saber diferenciar entre las que
son tipos de fuentes de emisin de los desperdicios
que acabarn siendo los contaminantes.
Estos tipos de fuentes son:
Fuentes puntuales: son los puntos especficos de descarga de contaminantes,

como por ejemplo cloacas mximas, descargas industriales, etc. Este tipo de fuente
de contaminacin es fcil de identificar, monitorear y tratar.
Fuentes no puntuales: son las reas superficiales extensas o de deposicin de la
atmsfera desde las cuales se produce la descarga de contaminantes en aguas
superficiales o subterrneas. La infiltracin, la escorrenta, y la precipitacin de aguas
contaminadas a los cursos de agua son causas de la contaminacin no puntual, por
ejemplo, la contaminacin ocasionada por la agricultura.
CMO SE PRODUCE LA CONTAMINACIN DEL AGUA?
Generalmente, la contaminacin del agua se produce a travs de la introduccin directa o

indirecta en los acuferos o cauces de agua (ros, mares, lagos, etc) de diversas sustancias
que pueden ser consideradas como contaminantes. Los ecosistemas tienen la capacidad de
limpiarse si reciben pequeas cantidades de contaminantes, y retomar el equilibrio. El
problema comienza cuando los contaminantes superan la capacidad de absorcin del
sistema.

EXISTEN DOS FORMAS PRINCIPALES DE CONTAMINACIN DEL AGUA:
Una de ellas tiene que ver con su ciclo natural, durante el que puede entrar en contacto
con ciertos constituyentes contaminantes (como
sustancias minerales y orgnicas disueltas o en
suspensin) que existen en la corteza terrestre, la
atmsfera y en las aguas.
Pero el otro tipo de contaminacin del agua -que

tiende a ser la ms importante y perjudicial- es aquella que tiene especial relacin con la
accin del ser humano. Aqu se abre un amplio abanico de causas. Entre las ms habituales
podemos mencionar:
1. el vertido de sustancias txicas residuales de los procesos industriales y

urbanos, que son arrojados a ros, mares y lagos.
2. la contaminacin derivada del uso de pesticidas, fertilizantes y otros qumicos
en la agricultura que se escurren desde el suelo hacia acuferos subterrneos o a
otras fuentes de agua.
3. la basura que es arrojada en las costas y que es arrastrada por los cursos del agua,
tal como en el caso de los gigantescos parches de basura en los ocanos,
formadas con desperdicios que tardan cientos o miles de aos en degradarse.
4. el uso de combustibles contaminantes en embarcaciones, que van a parar al mar
como resultado de la limpieza de las embarcaciones, o bien como consecuencia de
accidentes, como el Prestige.
CONTAMINACIN DE ROS Y LAGOS:

El mar no es el nico tipo de agua que reciben

contaminacin y de hecho tenemos que decir que ms
problemtica ser la contaminacin de ros y lagos. Son
varios los agentes que hacen que se contaminen ros y
lagos. Podemos sealar que principalmente seran
estos:
Aguas residuales y otros residuos que demandan oxgeno (que suelen ser materia
orgnica, cuya descomposicin produce la desoxigenacin del agua).
Agentes infecciosos (clera, disentera) que acabanb causando trastornos
gastrointestinales e incluso terribles enfermedades a quines beben de ese agua
Nutrientes vegetales que pueden estimular al crecimiento de las plantas acuticas,
que acaban descomponindose, agotan el oxgeno disuelto y provocan olores muy
desagradables.
Productos qumicos, entre los que tenemos a los terribles pesticidas, diversos
productos industriales, las sustancias contenidas en los detergentes, jabones y los
productos de la descomposicin de otros compuestos orgnicos.
Minerales inorgnicos y compuestos qumicos.
Consecuencias de la contaminacin del agua

Como sabemos, esa contaminacin del agua puede llevar a la contaminacin de los
ros, a la contaminacin de los mares, o incluso a la de lagos, embalses, presas A
fin de cuentas, todo aquello que contenga agua. Esta contaminacin afecta para
empezar a la fauna y a los diferentes seres vivos que pueden vivir en la misma. De
esta forma los productos contaminantes se introducen en la cadena alimenticia, y van
invadiendo la misma hasta llegar a los eslabones superiores, es decir, nosotros. Al
alimentarnos de los seres vivos que viven en el agua contaminada, como por ejemplo
el pescado y el marisco, ingerimos y acumulamos las toxinas que ellos consumieron,
lo que tiene consecuencias fatales a largo plazo, como la aparicin de enfermedades
como alergias, o incluso cncer. Adems, se acumulan ms nutrientes cuanto ms
arriba estamos en la cadena alimenticia, es decir, nosotros acumulamos muchas ms
toxinas durante nuestra vida que el resto de organismos. De hecho, estudios
recientes muestran que los espaoles tenemos en la sangre diez veces ms mercurio
que los alemanes, debido al mayor consumo de pescado en Espaa. Adems, debemos

sealar que el agua contaminada puede ser portadora de una gran variedad de
enfermedades como la fiebre tifoidea, el clera, la disentera, la gastroenteritis y
causar la mortalidad de la poblacin. El agua limpia y el saneamiento se relacionan
estrechamente con el desarrollo humano. La segunda causa ms importante de
mortalidad infantil en el mundo es la combinacin de agua sucia con la falta de
servicios de saneamiento. Estas condiciones matan cada da a 4.900 nios
IV. REFERENCIAS
Anonimo.Analisis de aguas. https://www.upct.es/~minaeees/analisis_aguas.pdf
Juan,M.Propiedades fsicas y qumicas del agua.

http://www.monografias.com/trabajos14/propiedades-agua/propiedades-
agua.shtml#ixzz3fME4HKQt
FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations).Ecologia y

Enseanza rural. http://www.fao.org/docrep/006/w1309s/w1309s06.htm.
Anonimo.Motores de agua. http://motoresdeagua.blogspot.com/
V. ANEXOS.
Propiedades del Agua
El qumico estadounidense Harold Clayton Urey, junto con sus colaboradores, descubri
el deuterio en 1932; consigui separar el primer istopo en estado puro de un elemento.
Los mtodos ms eficaces utilizados para separar el deuterio del hidrgeno natural son
la destilacin fraccionada del agua y el proceso de intercambio cataltico entre agua e
hidrgeno. En este ltimo, al combinar agua e hidrgeno en presencia de un catalizador
apropiado, se forma deuterio en el agua en una cantidad tres veces superior que en el
hidrgeno. El deuterio tambin se puede concentrar por electrlisis, centrifugacin y
destilacin fraccionada del hidrgeno lquido. El ncleo de los tomos de deuterio,
llamado deutern, es muy til para la investigacin en el campo de la fsica, ya que
puede ser acelerado fcilmente por ciclotrones y otros aparatos semejantes, utilizndose
como proyectil atmico en la transmutacin de elementos. El deuterio tambin tiene
importantes aplicaciones en la investigacin biolgica y se usa como istopo trazador

en el estudio de los problemas del metabolismo. Durante la II Guerra Mundial, el agua

pesada se emple como agente moderador en los primeros tipos de reactores nucleares,
aunque el grafito ha ido ocupando su lugar gradualmente. El deuterio, en forma de xido
de deuterio o de deuteruro de litio, es, junto con el tritio, un componente esencial de las
armas de fusin nuclear, tambin llamadas bombas de hidrgeno.
Motores de Agua
Historia de un motor de agua:
Puede un vehculo funcionar con agua?
Aunque el motor de explosin tiene serias limitaciones (solo se aprovecha un 20% del poder
calorfico del combustible en los mejores casos) se ha cambiado muy poco desde que el alemn
Nikolaus August Otto lo inventase en el ao 1875.
Desde aquel momento hasta ahora, el principio de funcionamiento de todos los motores que
incorporan los vehculos(a excepcin de un reducido nmero de ellos con el ciclo wankel y algunos
elctricos) se basa en esa tecnologa que no da ms de si, por mucho que se aplique el principio de
mejora constante.
Un informe de 1997 reportaba que en este ao existan 600 millones de vehculos en el mundo, por
lo que haciendo un anlisis de la tendencia, si todo sigue igual, en los prximos 30 aos el parque
mvil mundial se doblar, llegando a los 1.200.000 millones de coches.
Por muchos sistemas de energa libre que haya, cambiar de la noche a la maana todo el parque
automovilstico mundial es algo cuanto menos Inviable.
Por ello es de vital importancia comenzar a implantar tecnologas de transicin en los vehculos ya
existentes.
Unos de los dispositivos de transicin ms comunes, son los sistemas de HHO y sus variantes.
Lo que ensean a la mayora de ingenieros mecnicos en las universidades es que se necesita ms

energa para disociar las molculas de Hidrogeno y Oxigeno del agua, que la energa que estos dos
gases generan, que nunca se podr obtener tanto volumen de hidrogeno para impulsar un motor
en frio, la cuestin es que la gasolina calienta en exceso la cmara de combustin y la mayora de
las perdidas (un 78%) se disipan en forma de calor y rozamiento.
Con hidrogeno (ya sea disocindolo al momento o en tanques) no es necesario todo ese calor, lo
nico que se aprovecha de la combustin es el momento de empuje y eso es producido por una
explosin, el hidrgeno genera dos veces y media ms energa de explosin que la gasolina, con
menos calor.

Han habido multitud de inventores que lo han conseguido, pero lamentablemente no han podido
luchar contra una industria que genera ms de 400 000 millones de dlares al ao y que mueve la
economa mundial.

Informe Seminario de Química

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Informe Seminario de Química

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

PROPIEDADES FISICOQUMICAS DEL AGUA SEMINARIO N 4 UNC

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

Escuela acadmico Profesional de Ingeniera Hidrulica

Cajamarca, Julio de 2017

Qumica General 2017 1

Qumica General 2017 2

Qumica General 2017 3

12. Sulfatos y sulfuros.. 13

Qumica General 2017 4

Qumica General 2017 5

II. PROPIEDADES FISICOQUMICAS DEL AGUA

a) Caractersticas organolpticas Color, olor, sabor

III. PROPIEDADES FSICOS:

Qumica General 2017 6

Cambios en la calidad de la fuente de agua natural

Qumica General 2017 7

en la solubilidad de los gases y las sales. Temperaturas elevadas implican aceleracin de la

Qumica General 2017 8

Se denomina tensin superficial al fenmeno por el cual la superficie de un lquido tiende

Punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor iguala a la presin

A temperaturas inferiores al punto de ebullicin slo una pequea fraccin de las

Al llegar al punto de ebullicin la mayora de las molculas es capaz de escapar desde

La temperatura se mantiene constante durante todo el proceso de ebullicin, y el aporte

Qumica General 2017 9

IV. PROPIEDADES QUMICAS DEL AGUA

Parmetros qumicos pH Se define como el logaritmo de la inversa de la

Qumica General 2017 10

La materia orgnica existente en el agua, tanto la que se encuentra disuelta como en

3. DEMANDA BIOQUMICA DE OXGENO DBO

Permite determinar la materia orgnica biodegradable. Es la cantidad de oxgeno

4. DEMANDA QUMICA DE OXGENO DQO

Es la cantidad de oxgeno consumido por los cuerpos reductores presentes en el agua

Qumica General 2017 11

El fsforo elemental no se encuentra habitualmente en el medio natural, pero los

Qumica General 2017 12

Bajo la denominacin de hidrocarburos se encuentran agrupados una serie de

Como detergentes se designan a las sustancias que poseen unas importantes

10. CLORO Y CLORUROS

El cloro elemental es un gas amarillo-verdoso altamente soluble en agua. Cuando se

Qumica General 2017 13

La mayora de los fluoruros asociados con cationes monovalentes son solubles en

Como cianuros se incluyen una serie de diversos compuestos orgnicos

Los derivados orgnicos de halgenos (c1, f, br, i) presentes en el agua se clasifican

Qumica General 2017 14

Se clasifican segn sus usos, en insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas,

18. OXGENO DISUELTO

Es necesario para la vida de los peces y otros organismos acuticos. El oxgeno es

Qumica General 2017 15

salinidad, la turbulencia del agua y la presin atmosfrica: disminuye cuando aumenta

La toma de muestras de aguas es una faceta importante a considerar previa al anlisis,

19.a) Muestreo en Ros:

Se efecta 50 m antes del vertido

Qumica General 2017 16

Qumica General 2017 17

9.- 2 mL acetato de zinc 2N

20. SELECCIN DE PARMETROS DE CONTROL

La seleccin de parmetros a controlar en las aguas viene determinada en funcin de

Qumica General 2017 18

temperatura, pH, materia en suspensin, DBO5, fsforo total, nitritos, fenoles,

LA CONTAMINACIN DEL AGUA

LOS COMIENZOS DE LA CONTAMINACIN DEL AGUA:

La contaminacin del agua causada por las actividades

Qumica General 2017 19