EP: GESTIN EN TURISMO Y HOTELERA. CICLO: IV A y B.

S. LECTIVO: 2017-1

ASIGNATURA: MICROECONOMA

3 MDULO

SEMANAS: 10 y 11

TEMA: TEORA DE LA PRODUCCIN

1.1. La PRODUCCIN est de acuerdo a:

La conducta racional de los ,productores,
La capacidad de produccin,
Los rendimientos,
La produccin en gran escala y la eficiencia productiva,
La competencia,
La estructura de la produccin industrial,
La calidad total y los ISOS,
Al anlisis de costos, precios y beneficios de la empresa

1.2. La EMPRESA U OPERADOR TURSTICO:

Es la unidad tcnica de produccin que se dedica a la transformacin de los
factores productivos, bajo un determinado modelo de produccin (tamao de
tecnologa), con un nmero determinado de procesos productivos, y con cierta
especializacin, obtiene un producto que lo oferta al mercado.

Qu problemas debe resolver el empresario o el hombre de

negocios?
a) Qu combinacin de insumos o recursos o factores productivos debe
emplear para producir eficientemente?
b) Qu cantidad del producto deben producir?
En el mercado, a veces los pedidos son elevados que sobrepasan las capacidades
productivas de las empresas y negocios locales, por lo que es muy importante
medir o cuantificar dicha capacidades y determinar los niveles ptimos y
mximos de produccin de acuerdo a la demanda turstica.

Importancia del estudio sobre una empresa/negocio:

a) Disponer de informacin conveniente para tomar decisiones respecto al
uso de los factores productivos y obtener no solo las mximas utilidades,
sino posicionarse en el mercado.
b) Obtener capacidad para predecir/pronosticar las consecuencias debida a
los cambios en las condiciones econmicas que tienen sobre la
productividad de la empresa/negocio.

1.3. OBJETIVOS DE LA EMPRESA/NEGOCIO TURSTICO:

1
 Optimizar beneficios: en funcin a la calidad del producto y precios
accesibles. Es decir un producto competitivo, lo que le permitir lograr
una amplitud de mercado
Ser altamente competitiva: implica consumidores de calidad obtenido
a base de una permanente innovacin y especializacin.
Alta productividad: es el resultado de la eficiencia productiva. La
productividad supone un mayor rendimiento aportado por los factores
productivos; donde la tecnologa s muy determinante.
Consolidacin en el mercado posicionamiento: para esto es necesario
consolidarse en el mercado basado en la competitividad, con productos
de calidad y de bajos precios, con estrategias de mercado que permitan
tener presencia importante en la satisfaccin de necesidades del
consumidor, es decir un consumidor de calidad o un consumidor de
conformancia

1.4. IMPERATIVOS DE LA EMPRESA

Todo negocio, en la actualidad, para mantenerse en el mercado debe considerar

los siguientes imperativos (obligaciones)
a) IMPERATIVOS ESTRATGICOS:
Las ventajas comparativas: dado por costos, es decir la
competencia por diferenciacin en el costo de produccin, el que
tiene ms ventaja en el mercado es el que tiene menor costo de
produccin.
Las ventajas competitivas: Es un concepto ms amplio, porque
adems de tener ventajas por costos y por tanto menores precios,
tiene ventajas de calidad y servicio, que son los componentes ms
importantes para poder tener mayor margen de mercado.
Las ventajas concurrenciales: donde el producto debe estar
presente en el mercado y no generar espacios vacos de demanda
que pueden ser ocupados por la competencia. Las ventajas
concurrenciales se basan en el mejoramiento permanente del
producto.

b) IMPERATIVOS ECONMICOS:
La calidad
La excelencia
Productividad
Tecnologa
Cultura empresarial
Capacidad gerencial
Cambio cultural
Liderazgo y protagonismo
Conocimiento de la conducta del consumidor filosofa del
mercado
Polticas de mercado
Paradigmas econmicos
Cambio de conductas y valores, hbitos, etc.

2
1.5. LA EMPRESA Y LOS DETERMINANTES TCNICOS Y
ECONMICOS DE PRODUCCIN

Los negocios/empresas de produccin necesitan para su desarrollo un conjunto

de determinantes tcnicos y econmicos que se deben tomar en cuenta, como
son:

DETERMINANTES TCNICOS Y ECONMICOS DE LA PRODUCCIN

1.1. LA TECNOLOGA Determinante ms importante PERMITE:
de la produccin, porque Mejorar modelos
permite transformar el medio de produccin
D fsico, as como el ptimo uso Mayor desarrollo
E de recursos. Es el conjunto de empresarial
T creaciones, inventos, hiptesis Reducir costos
E de la humanidad Mayor
R productividad
M Mayor
I especializacin
N Mayor uso ptimo
A de factores Prod.
N Crea nuevos
T productos
E Mayor calidad
S Mayor innovacin
1.2. LA Es la eficiencia productiva o PERMITE:
T PRODUCTIVIDAD asignacin ptima de recursos Reducir costos y
o factores productivos. Es la precios
C capacidad de rendimiento de Mayor calidad
N dichos factores ptima
I produccin
C Mayores
O beneficios
S Mayores ventas
Mayor
competencia
1.3. ESPECIALIZACIN Para dar un mejor producto de SUPONE:
DE LA calidad y competir mejor Diseo de
PRODUCCIN productos
exclusivos
Singularidad del
producto
Cambio de calidad
1.4. RENDIMIENTO DE Es el nivel de produccin GENERA:
LA PRODUCCIN medido por unidad de tiempo, Economa de
est asociada con la escala
productividad Deseconoma de
escala
2.1. LOS BENEFICIOS ADEMS ES NECESARIO:

3
 (Objetivo principal) Aplicar estrategias de mercado
Fijar precios competitivos y discriminatorios
D Segmentar mercados
E Discriminar calidad, etc.
T 2.2.LA CAPACIDAD Beneficia al productor y consumidor
E COMPETITIVA Abastece mejor al mercado
R (Permanecer dinmico
M ante cambios)
I 2.3.LA IMAGEN La buena imagen es parte del xito porque es smbolo
N EMPRESARIAL Y de confianza, fe, fidelidad, seguridad, reputacin, etc.
A LIDERAZGO Ejemplo: los negocios como Ford, Toyota, Xerox,
N (Mediante la publicidad) Gloria, Gastn Acurio en gastronoma, Marriot Hotel,
T cadena de hoteles El Libertador, etc.
R 2.4.EXCELENCIA Y Es el slogan y le sueo dorado de bsqueda
E CALIDAD EN LA permanente, se logra con altos beneficios y vetas.
S PRODUCCIN Significa:
Credibilidad
E Buena imagen
C Innovacin continua
O Calidad
N Crecimiento
Etc.
M Los negocios/empresas, que segn la matriz BCG son
I consideradas como vacas lecheras gozan de esta
C condicin. Ejemplo: Coca Cola, Backus, Toyota, Gloria,
O Laive, Marriott, Holliday Inn, etc.
S

1.5. LA FUNCIN DE PRODUCCIN

La funcin de produccin se refiere fundamentalmente a los motivos en que se

basan las decisiones de produccin, la fijacin de precios y los efectos que
producen el comportamiento de las empresas en las diferentes formas en que se
organizan como industrias/negocios; as como los precios y los ingresos
restringen el consumo de las familias, tambin las posibilidades tecnolgicas de
la produccin restringen las operaciones de las empresas.
As como el consumo de bienes y servicios generan utilidades, tambin los
factores productivos como insumos generan productos.
La TEORA DE LA PRODUCCIN establece la relacin entre INSUMOS y
PRODUCTOS, es una relacin entre factores o insumos (tierra, trabajo, capital,
tecnologa, habilidad empresarial y gobierno) utilizados por una empresa, y la
cantidad de productos (Qx) que genera la empresa por unidad de tiempo, dado
un nivel determinado de tecnologa.

Qx = f (f1, f2, f3,..fn)

Qx = Cantidad producida del bien x
f1, f2, f3.fn = Factores productivos o insumos utilizados

4
Qx = f(tierra, capital, trabajo, tecnologa, habilidad empresarial y gobierno), los
que se combinan racionalmente para lograr los mximos niveles de produccin.

Relacin Insumo Producto

Es el proceso en que algunos bienes y servicios denominados insumos (inputs)

se transforman en otros denominados productos (outputs). La relacin insumo
producto, la funcin producto o factor productivo - producto, son sinnimos,
es una relacin matemtica que se llama FUNCIN DE PRODUCCIN y
que indica en qu forma la cantidad de un producto depende de la cantidad de
insumos utilizados. Para lo cual, se tiene que ver: el tipo de insumos,
oportunidad de aplicacin, cantidad y calidad, porque esto determina la
cantidad y la calidad de la produccin. Grficamente lo podemos representar del
siguiente modo:

Insumos Rendimiento del

En Kilos (X) Producto en N
Comensales (Y)
0 Y = 180
X1 = 11,3 Y1 = 280
X2 = 22,6 Y2 = 360
X3 = 34,0 Y3 = 450
X4 = 45,3 Y4 = 540

Y4

Y3

Y2

Y1

X
X1 X2 X3 X4

5
 1.6. ETAPAS DE LA FUNCIN DE PRODUCCIN

Si suponemos que cuando no se utiliza un factor variable, no se produce o sea la

produccin es cero. Donde el aumento de la produccin total Q estar en
funcin a la mayor utilizacin del facto variable, pero hasta cierto lmite.

Esto, es as en la medida que a mayor utilizacin del factor variable x se

obtendr un mayor nivel de produccin Q; pero si hay demasas en la
utilizacin del factor variable x entonces en ves de generar aumentos en Q,
se producirn prdidas al negocio.

Lo mencionado, lo expresamos en la siguiente tabla:

1 Insumo Produccin Produccin Produccin ETAPS DE LA

Hotel (M. Obra) Total Marginal Media PRODUCCIN
(PT) (PMg) (PMe)
1 1 10 10 10 I-CRECIENTE,
1 2 24 14 12
1 3 42 18 14
1 4 64 22 16
1 5 84 20 16,8
1 6 92 8 15,3
1 7 96 4 13,7 II: MENOS
1 8 98 2 12,3 PROPORCIONALES
1 9 96 -2 10,7 III: DECRECIENTE
1 10 90 -6 9,0

Se observa: a mayor utilizacin del insumo (mano de obra) ocasiona un

aumento en la produccin total (PT), pero es la produccin marginal (PMg) es la
que impone los lmites, y de acuerdo a sta nos indica que mximo se puede
utilizar hasta 8 unidades del insumo para alcanzar el mximo PT de 98; porque
a partir del insumo 9 la UMg se hace negativa.
1.7. MODELOS DE LA FUNCIN DE PRODUCCIN

DEFINICIONES BSICAS:

Produccin Total (PT):

Es el nivel de produccin alcanzado por el negocio mediante la combinacin

racional de los factores productivos, se calcula multiplicando el precio (P)
unitario por el volumen de produccin (Q):

PT: Q = f(X1, X2Xn)

Produccin Media (PMe):

6
Es el cociente resultante de dividir la produccin total (PT) entre el factor
variable (FV):

PMe = PT/FV = Q/x = f(X1, X2, .Xn)/X

Produccin marginal (PMg.):

Es el nivel de produccin adicional en funcin a la utilizacin de una unidad

adicional del factor variable:

PMg = Var PT/Var FV = dQ/dx = df(X1, X2; ..Xn)/dx

1.8. RELACIN ENTRE EL PRODUCTO TOTAL, EL PRODUCTO

MEDIO Y EL PRODUCTO MARGINAL

Como se sabe, el producto medio (PMe) de un insumo es el cociente entre el

producto total (PT) y la cantidad de factores productivos (insumos) utilizados
(FV).

El producto marginal (PMg), es la variacin del PT que obtiene al aadir una

unidad del factor productivo (insumo).

Grfico ilustrativo:

Factor Productivo PT PMe PMg

O Insumo (X1) (Y1) (Y1/X1) Y1/ X1
0 0 0 -.-
1 5 5 5
2 14 7 9
3 21 7 7
4 26 6,5 5
5 30 6 4
6 33 5,5 3
7 35 5 2
8 36 4,5 1
9 36 4 0
10 35 3,5 (-1)

7
 = Variacin (crecimiento que puede ser positivo o negativo))

La relacin entre el PT, la PMe y la PMg, ocurre:

Si el PT permanece constante cuando se aade 1 insumo, el PMg = 0. En

algunos casos, el PT puede decrecer si se le aaden insumos, cuando esto
sucede el PMg es (-); en cambio cuando el PT aumenta a una tasa creciente, el
PMg tambin es creciente. Por otra parte, cuando el PT est creciendo pero a
una tasa creciente, el PMg decrece

Ejemplo ilustrativo:

Se dispone de la siguiente informacin (X1 = insumo; Y1 = ingreso):

X1 = S/. 50; que luego sube a S/.100
Y1 = S/.20
Determine hasta qu cantidad del insumo se utilizara para lograr el mximo
neto
IT = Ingreso Total
Solucin en la siguiente tabla:

Insum PT PY1 = S/.20 PX1 =S/.50 PX1 = S/.100

o
IT Valor Valor Costo Ingreso Neto Costo Ingreso Neto
S/.20*Y del PMg Total Total
1 PMe

X1 Y1 IT/X1 IT/ X1 S/.50*X1 20Y1-50X1 20Y1-100X1

0 0 0 - - 0 0 0 0
100
1 5 100 100 50 50 100 0
180
2 14 280 140 100 180 200 80
140
3 21 420 140 150 270 300 120
100

8
4 26 520 130 200 320 400 120
80
5 30 600 120 250 350 500 100
60
6 33 660 110 300 360 600 60
40
7 35 700 100 350 350 700 0
20
8 36 720 90 400 320 800 (-80)
0
9 36 720 80 450 270 900 (-180)
(-20)
10 35 700 70 500 200 1000 (-300)

Anlisis de la tabla:
Para el caso cuando X1 = S/.50 y el precio del producto sea S/.20,
convendra operar nicamente hasta la 6 unidad del insumo porque
proporciona el mximo ingreso neto toda vez que a partir de la 7 unidad
del insumo el ingreso neto disminuye.
Para el caso, cuando X1 = S/.100, ser hasta la 3 unidad del insumo.

Grfico:

Si los valores de la tabla anterior, trasladamos la PT, la PMe y la PMg al eje

vertical (ordenadas) y los insumos al eje horizontal (abcisas), del eje cartesiano,
tenemos el siguiente grfico:

PT, PMe, PMg

MTP
36
PT

9
 OTP

5 PMe

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Insumos

-1 PMg

ANLISIS DE LAS ETAPAS DE LA PRODUCCIN:

a) ptimo Tcnico de Produccin (OTP): Es el mnimo nivel de produccin

que deber alcanzar un negocio para no perder ni ganar en relacin al
uso del factor variable. El OTP permite cubrir los gastos que demanda el
uso del factor variable.
El OTP ocurre cuando PMg = PMe; es decir:
dQ/dx = Q/x

b) Mico de Produccin (MTP): Mxima produccin

PMg = 0
dQ/dx = 0

MTP:

PMg = 0
PT I II III

PT

PMe

10
 PMg=0 x
OTP:
PMg
PMg = PMe

En la ETAPA I, ocurre:

Combinaciones tcnicas
Existe algn factor de exceso
La MPg no es la ptima
Excesiva especializacin en el uso de factores variables
No se minimizan costos
Generan produccin a deseconomas de escala
La PMe es ptima al finalizar la Etapa I de la produccin
El comportamiento de la PT, PMe y la PMg dependen de la variacin en
el uso o del cambio de la eficiencia de los factores variables
En el punto de inflexin se inician los rendimientos decrecientes
Ocurre que PMg > PMe

En la ETAPA II, ocurre:

La PT (Q) contina su decrecimiento pero a un ritmo decreciente, hasta

alcanzar su mximo de produccin
Ac, la PMg es decreciente y donde se hace cero, all termina la Etapa II
En esta Etapa, la PMe > PMg. Y cuando la PMg se hace cero, entonces
indica que se lleg al mximo nivel de produccin (lmite de la Etapa I),
que es el Mximo Tcnico de Produccin (MTP), el cual es la mxima
produccin que puede alcanzar una empresa en el corto plazo y que
garantiza la maximizacin de beneficios como tambin la minimizacin
de costos, dependiendo del precio del producto en el mercado.
Se encuentra entre el OTP y el MTP
Es una combinacin racional de factores
La PMg es an positiva
Los costos son minimizados
Es la Etapa de mayor beneficio
Se generan economas de escala
La PMe y la PMg son decrecientes pero positivas
Ocurre que PMe > PMg

En la ETAPA III, ocurre:

Cuando la Produccin Total (PT), la Produccin Media (PMe) comienza a

decaer y la Produccin Marginal (PMg) se hace negativo
Cuando la PMg = 0
El atractivo del negocio cae
Los costos no son minimizados, aumentan por cada unidad producida
Se generan produccin a deseconomas de escala

11
 Las Etapas I y III no son las ms adecuadas por que dado a su alto costo,
aumentan los precios y la produccin no es competitiva en el mercado.
El factor de exceso es el variable

ZONA ECONMICA:

Est conformada por la II Etapa de la produccin, es decir entre el OTP y el

MTP en cual se observa que las productividades son decrecientes,
fundamentalmente la PMg, en esta fase, recin las empresas maximizan sus
ganancias y minimizan sus prdidas, cuando los rendimientos son decrecientes,
esto supone aparentemente una contradiccin, puesto que su mejor situacin
como empresa, se da con rendimientos decrecientes (Etapa II) y no cuando
trabajan con rendimientos crecientes (Etapa I). Pues, en la II Etapa o Fase se
alcanza una produccin y por lo tanto se da un mejor uso de los factores
productivos en forma tcnica y econmica.

Un mtodo de produccin es tcnicamente eficiente si la produccin que se

obtiene es la mxima posible con las cantidades de factores productivos
especificados.

1.9. LAS ISOCUANTES

Son las curvas de la funcin de produccin de iguales cantidades de producto o

produccin. Donde: ISO = Igual y Cuanta = cantidad.

Las Isocuantes muestran las diferentes combinaciones de los factores

productivos con los cuales una empresa puede producir la misma cantidad del
producto o mismo nivel de produccin, de tal forma que a lo largo de la Curva
de Isocuanta, la produccin siempre ser igual.

Las mayores cantidades de produccin estn representadas por Isocuantas ms

altas. Es decir a medida que se aleja del punto de origen hacia arriba y hacia la
derecha, los niveles de produccin sern mayores; en este caso mostrarn cada
una de estas curvas diferentes niveles de produccin. Veamos los siguientes
grficos:

Grfico 1 Grfico 2

K K

5 A K1

I2

12
 2 B I1 K2 I1

L L

2 5 L1 L2

En el grfico 1:

Los puntos A y B, que representan diferentes combinaciones en la

utilizacin de factores productivos, dan los mismos niveles de produccin
reflejadas en la curva o funcin de produccin denominada Isocuanta 1
(I1)

En el grfico 2:

Se presentan dos curvas de Isocuantas, donde: I2 > I1, en razn a que

cualquier `punto que se site en la I2 reportar un mayor nivel de
produccin que lo que reporte I1.

Caractersticas de las ISOCUANTAS:

a. Dos isocuantas no pueden intersectarse: porque si lo hicieran significara

que una empresa podra producir dos niveles diferentes de produccin
con la misma combinacin de factores o recursos. Esto es imposible, si la
empresa est empleando las tcnicas ms eficaces de produccin en todo
momento.
b. Son convexas al origen: Debido a que los factores productivos no son
sustitutos perfectos, por consiguiente se llegar a un punto en el cual
podr sustituir una pequea cantidad de capital por otra una gran
cantidad de trabajo
c. Tienen pendiente negativa: Porque son descendientes hacia la derecha
debido a que un factor o recurso puede sustituido por otro en la mayor
parte de los casos, es decir, dentro de la misma isocuanta.

LMITES EN LA SUSTITUCIN DE FACTORES EN LAS ISOCUANTAS

K2 F G

K0 A Qx

K1 B

13
 K3 S

O
X

X3 X0 X1 X4 X2

K = Capital

X = Trabajo

En el grfico, el empresario trabaja entre las lneas OF y OG (ZONA

ECONMICA), donde se definen las combinaciones claves de menor costo.

Los extremos de las mejores combinaciones son los puntos F y S.

Por lo tanto, para un uso mayor de factores productivos despus del lmite
de sustitucin, estas combinaciones no son econmicas (mayor costo): Por lo
cual, a la zona que est fuera de las lneas de contorno OF y OG se les
denomina ZONA NO ECONMICA, donde racionalmente el productor no
deber situarse.

Por lo tanto queda establecido que el productor deber cambiar sus

combinaciones de mercancas en dicha zona econmica y mantener en el
mismo nivel de produccin.

1.10. EXCEDENTE DEL PRODUCTOR

De la misma manera que el excedente del consumidor est estrechamente

relacionada con la curva de demanda, el EXCEDENTE DEL PRODUCTOR
est relacionado con la CURVA DE LA OFERTA.
Dada una cantidad cualquiera, el precio que viene dado por la curva de oferta
muestra el costo del vendedor marginal, que es el vendedor que sera el primero
en abandonar el mercado si el precio fuera ms bajo.

Para estimar el excedente del productor deberemos de partir de la funcin de

oferta. Dado un precio en el mercado p E, compararemos el precio al que estaran
dispuestos a ofrecer cada unidad de mercanca con el precio que realmente
perciben. Y observaremos que hasta qE el empresario por cada unidad ofrecida
recibe un precio superior al que estara dispuesto a percibir. Dicha zona delimita
grficamente el excedente del productor.

14
 1.11. APLICACIN PRCTICA

1) Una micro empresa de fabricacin de chompas de alpaca para turistas

extranjeros tiene la siguiente funcin de produccin:

Q = 70x + 12x2 x3

Determinar:

a) La produccin total (PT), la produccin media (PMe) y la produccin

marginal (PMg.) cuando se utilice 5 y 6 del factor variable (x).
b) La cantidad del factor variable cuando la produccin es la mxima

Solucin:

a) Por ejemplo, probando:

Haciendo x = 5 unidades:
PT = 70 (5) + 12 (5)2 (5)3 = 525
PMe = PT/x = 70 + 12 (5) (5)2 = 105
Pmg = 70 + 24 (5) 3 (5)2 = 115

Haciendo x = 6 unidades
PT = 70 (6) + 12 (6)2 (6)3 = 636
Pme = PT/x = 70 + 12 (6) (6)2 = 106
Pmg = 70 + 24 (6) 3 (6)2 = 106

Llevando los resultados a una tabla, para su mejor anlisis:

Q = 70x + 12x2 x3

Factor Variable PT Pme Pmg

X=5 525 105 115

15
 X=6 636 106 106

Anlisis:
Al incrementar la utilizacin del factor variable de 5 a 6 unidades, se
observa que la PT y la PMe suben, pero comienza a descender la Pmg. Lo
cual significa que el x ptimo debe situarse mayor a 6 unidades, toda
vez que la PMg comienza a descender; cuando PMg se hace cero
significar que se habr obtenido el mximo PT

b) La PMg

Pmg = 70 + 24x 3x2 = - 3x2 + 24x + 70 = 3x2 24x 70 = 0

Aplicamos:

X = 24 + - (-24)2 4 (3) (-70)

2 (3)

X = 24 + - 1416

X = 10,27 y X = ( - 2,27)

Tomamos el valor positivo y x = 10,27 -> Factor Variable

Reemplazando en la PT:

Q = 70 (10,27) + 12 (10,27) 2 (10,27)3 = 901,37 -> MTP, cuando x =

10,27

2) Despus de un estudio de mercado realizado en la ciudad de Lima, la

funcin de produccin de un negocio de gastronoma arroj la siguiente
expresin:
Q = x + 5x2 0,3x3
Donde:
Q = Nivel de produccin en N de men ejecutivo para clientes exclusivos
y exigentes
X = Factores productivos (factor variable: personal)

Determinar la mxima produccin total (PT), la produccin media (PMe)

y la produccin marginal (PMg)

Solucin:

El PT:

16
Para hallar la produccin total: PMg = 0
Derivando la funcin de produccin Q e igualando a cero, tenemos:
dQ/dx = 1 + 10x 0,9x2 = 0 -> PMg
-0,9x2 + 10x + 1 = 0
Cambiando de signo a todos y dividindolos entre 0,9:
0,9x2/0,9 - 10x/0,9 1/0,9 = 0
X2 11,11x 1,11 = 0

Aplicando: x = -b + - b2 - 4 a c
2a

Tenemos: x = 11,11 + - (-11,11)2 - 4 (1) (-1,11)

2 (1)

X = 11,21 -> Es la respuesta por ser

positiva
Donde: x = 11 + - 11,31 =
2
X = - 0,1 -> No se considera
Ahora reemplazamos x = 11,21 en Q:

Q = 11,21 + 5 (11,21)2 0,3 (11,21)3 = 216,9 > Mens

Q = 216,9 mens -> MTP

Es decir, cuando se utiliza x = 11,21 de factores productivos se logra

producir Q = 216,9 mens, pero cuando la PMg = 0.

El PMe:

PMe = Q/x = (x + 5x2 0,3x3)/x = 1 + 5x 0,3x2

Para hallar el valor de x derivamos el PMe e igualamos a cero:

dPMe/dx = 5 0,6x = 0
De donde: x = 8,33 -> Valor que reemplazamos en PMe:
PMe = 1 + 5 (8,33) 0,3 (8,33)2
PMe = 21,83

El PMg.

El PMg es la derivada de Q, o sea:

dQ/dx = 1 + 10x 0,9x2 -> PMg.
Para hallar el valor de x derivamos la PMg e igualamos a cero:
dPMg/dx = 10 1,8x = 0
x = 5,55 -> Valor que reemplazamos en la PMg.
PMg = 1 + 10 (5,55) 0,9 (5,55)2
PMg = 28,8 -> Mens
Graficamos:

17
 PT I II III

216,9
MTP, se llega,
cuando: PMg = 0
PT

OTP:
28,8
PMg = PMe
21,84
PMe

x
5,55 8,33 11,21 PMg = 0

MTP:

PMg = 0
El grfico muestra que el mximo PT se alcanza cuando PMg = 0.

FASES de la Produccin: I, II y III.

La ETAPA I: comprende desde el origen hasta el OTP, donde la PT
es creciente
La ETAPA II: comprende desde el OTP hasta el MTP, donde la PT
crece un poco a menor ritmo
La ETAPA III: comprende desde el MTP hacia la cada de la PT .

Observando en una tabla para analizarlo mejor, veamos:

18
 Factor PT PMe PMg
variable x + 5x2 0,3x3 1 + 5x 0,3x2 1 + 10x 0,9x2
(x)
1 5,7 5,7 10,1
2 19,6 9,8 17,4
3 39,9 13,3 22,9
4 64,8 16,2 26,6
5 92,5 18,5 28,5
6 121,2 20,2 28,6
7 149,1 21,3 26,9
8 174,4 21,8 23,4
9 195,3 21,7 18,1
10 210 21 11
11 216,7 19,7 2,1
12 213,6 17,8 -8,6
13 198,9 15,3 -21,1
14 170,8 12,2 -35,4
15 127,5 8,5 -51,5
16 67,2 4,2 -69,4
17 -11,9 -0,7 -89,1
18 -111,6 -6,2 -110,6

Graficando las cantidades de la tabla, tendr la siguiente forma:

PT I II III <- ETAPAS

MTP

OTP: PMe = PMg

PMe

Factor Variable PMg x

ETAPAS DE LA PRODUCCIN: I, II y III

19
3) Dada la siguiente funcin de produccin para una determinada cadena
de hoteles: Q = 50x2 (1/3)x3
Donde:
Q = f(x)
Q = Nivel de produccin en N de pernoctaciones
X = Factor variable que utiliza el negocio
Hallar:
a. La PT
b. La PMe
c. El PMg

Solucin:

a. La PT
Q = 50x2 (1/3)x3
Derivando Q:
dQ/dx = 100x x2 -> Produccin Marginal (PMg)
Para hallar el mximo nivel de produccin, la PMg = 0; veamos:
100x x2 = 0
X = 100 -> Valor que reemplazamos en Q:
Q = 50 (100)2 (1/3) (100)3
Q = 166 666,67 -> N de pernoctaciones
Prueba: PMg = 100(100) (100)2 = 0

b. La PMe
PMe = Q/x = 50x (1/3)x2
Para hallar el valor de x derivamos la produccin media (PMe) e
igualamos a cero:
dPMe/dx = 50 (2/3)x = 0
x = 75 -> Valor que reemplazamos en la PMe
PMe = 50 (75) (1/3) (75)2
PMe = 1875 -> N de pernoctaciones

c. La PMg
PMg = 100x x2; que para hallar x derivamos la PMg e igualamos a
cero:
dPMg/dx = 100 2x = 0
x = 50 -> Reemplazamos en la PMg:
PMg = 100(50) (50)2
PMg = 2500 -> N de pernoctaciones

Por lo tanto, el ptimo Tcnico de Produccin (OTP) ocurre cuando Q

= 1875 porque el PMe es el ms alto, y el MTP ocurre cuando Q = 166
666,657 pernoctaciones, que representa los lmites de la produccin
rentable. El punto de inflexin es cuando Q = 2500 pernoctaciones.

Grfico:

20
 PT I II III
MTP
166 667
Curva de PT

2 500
OTP
1 875
Curva de
PMe
PMg = 0 X
50 75 100 Curva de
PMg

El OTP = 1 875 -> Porque el PMe es el ms alto

El MTP = 166 667 -> Representa los lmites de la produccin rentable

TAREA

a. Con la siguiente funcin de se produccin de un determinado servicio

turstico:
Q = 35 + 100x 100x2
Hallar:
La PT, la Pme y la Pmg cuando se utilice 0,2 y 0,3 del factor
variable (x)
La cantidad de factor variable (x) para lograr el mximo PT o MTP
(mximo tcnico de produccin)
Grafique e interprete los resultados

b. Con la PT, la Pme y la PMg del caso anterior elabore un cuadro donde se
observe las variaciones de las mismas, considerando que el factor
variable x vara de unidad en unidad, desde 5 hasta 12. Tambin
grafquelo
c. Una negocio turstico tiene la siguiente funcin de produccin:
Q = 72x + 15x2 x3
Determinar:
El PT, el PMe y la PMg, cuando se utiliza 7 y 8 unidades del factor
variable
Encontrar la cantidad de factores cuando la produccin es mxima

21
 Grafique e interprete los resultados

SEMANAS: 12 y 13

TEMA: COSTOS DE PRODUCCIN

2.1. DEFINICIN Y CLASIFICACIN

Los costos de produccin son todos aquellos gastos/costos en que incurre el

inversionista/producto para generar un producto (bien o un servicio). Los
costos tienen diversas formas de clasificacin, pero todas ellas dependen de:
El tipo de producto
Del modelo de produccin, dado por las caractersticas y procesos
tecnolgicos
La especializacin de la produccin
De las capacidades productivas
De la productividad marginal

El costo de produccin es muy importante para tomar decisiones en los

negocios, en lo relacionado a:

Determinar volmenes de produccin

Niveles de precios
Beneficios para el negocio
Para negociar precios en el mercado, es decir ante potenciales clientes
La determinacin del punto de equilibrio, es decir cuando la utilidad es
cero. Muy importante para saber a partir de qu cantidad es
recomendable producir para obtener ganancias.

Dentro de las diferentes formas de clasificacin de los costos de produccin,

tomaremos los correspondientes a los:

a. Costos variables (CV)

Son todos aquellos costos que dependen directamente del volumen de
produccin, en la medida que estos costos se transforman o desaparecen
en el proceso de produccin para generar un producto. Ejemplo: materia
prima e insumos en general, mano de obra, servicios bsicos (agua,
desage, energa elctrica), etc.
Representacin del costo variable (CV):
CV = f(Q)

b. Costo variable medio (CVMe)

22
 Es el resultado de dividir el costo variable total entre el nivel de
produccin. Sirve para determinar el precio mnimo de mercado
(Pmm)

CVMe = CV/Q

El CVMe permite recuperar la inversin en los factores productivos

variables utilizados en el proceso productivo

c. Costos fijos
Son todos aquellos costos que se tienen que pagar si o si, haya o no haya
produccin del negocio, es decir no dependen del nivel de produccin,
ejemplo: alquileres, depreciacin, impuestos, seguridad y vigilancia;
gastos por remuneraciones del administrador/gerente, secretaria y
contador, comunicaciones, internet, servicios bsicos etc.
En lo que respecta a la inversin efectuada en activos fijos utilizados n la
produccin, stos sirven para calcular el valor de la depreciacin de
dichos activos, al que se le denomina fondo de depreciacin el que se
utiliza posteriormente para reparar o reponer o renovar la tecnologa
(maquinarias y equipos, mobiliarios, etc.)

d. Costo fijo medio (CFMe)

Es el cociente resultante de dividir el costo fijo total entre el nivel de
produccin:

CFMe = CF/Q

El CFMe sirve para determinar el valor de la depreciacin

promedio

e. Costo total (CT)

Es la sumatoria de todos los costos variables y los costos fijos
CT = CV + CF

f. Costo total medio (CMe)

CMe = CT = CV + CF = CVMe + CFMe.
Q Q Q

El CMe sirve para determinar el precio de equilibrio al costo

(PEC)

g. Costo marginal (CMg)

Es el costo adicional en que se incurre para producir una unidad
adicional del producto, y sirve para determinar la variacin del precio del
producto en el mercado. Su expresin:

CMg = C/Q

23
 2.2. IMPORTANCIA

Su importancia radica en que no solo nos permite determinar si habr prdida o

ganancia en la inversin de un negocio, sino que tambin, entre otros no otorga
capacidad de negociacin estableciendo precios mnimos y precios mximos, los
que son muy utilizados para tener un mayor control sobre los costos de
produccin

2.3. EL PUNTO DE EQUILIBRIO

El punto de equilibrio es aquel nivel donde el productor no gana ni pierde, es

decir su utilidad es igual a cero.
Para determinar el punto de equilibrio mediante los costos de produccin, es
necesario clasificar los costos variables de los fijos

Frmula del punto de equilibrio:

Para hallar la cantidad de equilibrio del producto o exportador, se utiliza:

Qe = CF
P - CVU
Qe = Cantidad a producir en el punto de equilibrio
CF = Costo fijo total
P = Precio
CVU = Costo variable unitario

Ejemplo: CFT = US $ 10 000; CVU = US $ 50; PVU = US $ 90

Un restaurant para clientes exclusivos tiene un costo fijo total de US $ 10 000,

con un costo variable unitario de US $ 50, y el precio de venta unitario de cada
men especial es de US $ 90.

Calcular el punto de equilibrio (E) y el la variacin del costo fijo unitario cuando
los pedidos de los cliente aumenta en 50%:

Qe = CFT = 10 000 = 250 mens

P CVU 90 50

Qe en dlares: 250 mens * US $ 90 = US $ 22 500

INGRESOS
COSTO TOTAL

GANANCIAS

24
 COSTOS
VARIABLES

P=90 E

CF
PRDIDAS
Q
250

Este restaurante para que pueda atender sus pedidos no tiene que ser menos de
250 mens/da; de lo contrario perdera.

Ahora sobre el costo fijo, veamos:

Para un pedido a ser producido de 250 unidades, el costo fijo unitario
(CFU) es de:
CFU = CF/Prod. = 10 000/250 = US$ 40
Para un aumento del 50% en los pedidos, costo fijo unitario (CFU) ser:
CFU = CF/Prod. = 10 000/250*1,5 = US$ 26,7 -> Se reduce por
economa de escala.

2.4. APLICACIN PRCTICA

1. Una pequea empresa de servicios gastronmicos tiene una

funcin de costos

C = 0,1Q3 2Q2 +15Q + 10 -> C = Costo; Q = Nivel de produccin

Se requiere determinar:
a. En nivel de produccin
b. El Pmm
c. El PEC
d. El precio de mercado COSTO FIJO
e. El beneficio del producto (10)

Solucin:
a. C = 0,1Q3 2Q2 + 15Q +10

CVMe = CV/Q = 0,1Q3 2Q2 + 15Q + 10 = 0,1Q2 2Q + 15

Q

Luego derivamos el CVMe e igualando a cero:

CVMe = 0,2Q 2 = 0
Q

25
 De donde Q = 10 paquetes tursticos/semana

Reemplaza en CVMe: CVMe = 0,1 (10)2 2(10) + 15 = 5 -> CVMe =

5

b. Si CVMe = Pmm

Entonces: Pmm = US$ 5

c. CMe = C = 0,1Q3 2Q2 + 15Q +10 = 0,1Q2 2Q + 15 + 10

Q Q Q

Reemplazamos en CMe: CMe = 0,1(10)2 2(10) + 15 + 10

10
CMe = US$6 = PEC

d. Para calcular el precio de mercado, primero calculamos la

ELASTICIDAD DEL COSTO, porque permite indicar el grado de
sensibilidad de los niveles de produccin ante la variacin de la
productividad, para lo cual se utiliza la inversa del CMg (que es igual a
la funcin de produccin).

Ec = 1 * C Si Ec < 1 indica que la

mayor especializacin de
CMg Q los FF.PP (trabajo, capital)
no reporta mayores
aumentos en la produccin.
Es decir, solo encontrar el
productor deseconomas
de escala.

Pero, primero calculamos el valor del costo total (CT), para lo cual
reemplazamos el valor de Q en la funcin de costos C:

C = 0,1(10)3 2Q2 + 15 (10) + 10 = 60 -> CT = 60

Luego se calcula el CMg: CMg = C = 0,3Q2 4Q + 15

Q
Reemplazando Q en el CMg: CMg = 0,3 (10)2 4 (10) + 15 = 5
CMg = 5

Ahora reemplazamos los valores C, Q y del CMg en la frmula de

Ec:

26
 Ec = 1 * 60 = 1,2
5 10

Ec = 1,2 -> Ligeramente elstica

Luego, con la Ec podemos determinar el margen de ganancia:

G = 1 * 100%

(1 + Ec)
G = 1 * 100%
(1 + 1,2)

%G = 45,45%

Recin ahora calculamos el precio de mercado: Pm = CMe + %G

Pm = 6 + 6 (0,4545) -> Pm = US$ 8,7

e. Clculo del beneficio:

Beneficio = Ingreso costo

Beneficio = 8,7 (10) = US$ 87
Costo = 60

Beneficio = 87 60 = US$ 27

Ver su correspondiente grfico a continuacin:

Precios

CMg CMe

Pm=8,7

REA DE BENEFICIO CVMe

PEC=6

Pmm=5

27
 10 Q

2. La funcin de costos para un productor competitivo es de tipo:

C = 0,04Q3 0,8Q2 + 10Q

Calcular:
a. Cunto producir
b. A qu precio (en US$) vender para recuperar los costos de produccin
(PEC) y para obtener beneficios (Pm)
c. Cul es la funcin de la oferta

Solucin:
a. El nivel de produccin

C = 0,04Q3 0,8Q2 + 10Q

CVMe = C/Q = 0,04Q2 0,8Q + 10

Derivamos:
CVMe = 0,08Q 0,8
Q

0,08Q 0,8 = 0 (matemticamente)

Q = 0,8/0,08 -> Q = 10 unidades de produccin

b. Hallamos el precio para recuperar los costos de produccin del

producto, o sea el PEC , y luego el Pm:

CMe = CVMe -> porque CF = 0, segn la funcin de costos

PEC = CMe = CVMe = 0,04(10)2 0,8(10) + 10 -> PEC = US$ 6

Calculamos el precio de mercado (Pm):

Ec = 1 * C
CMg Q

Para hallar el CMg, derivamos el C:

CMg = 0,12Q2 1,6Q + 10

CMg = 0,12(10)2 1,6(10) + 10 -> CMg = US$ 6

C = 0,04(10)3 0,8(10)2 + 10(10) -> C = 60

Ahora Ec:

Ec = 1/6 * 60/10 = 1

28
 % de Ganancia: 1 * 100% = 50%
1 + Ec

Por tanto el Pm = CMe + %G

Pm = US$ 6 + 6 (1,50) = US$ 9

Beneficio del productor = ingreso costo total

B = P*Q C = 9 *10 60 = 30 -> El producto no gana ni

pierde, es decir esta en equilibrio.

c. La funcin de oferta: CMg = P

0,12Q2 1,6Q + 10 = P

0,12Q2 1,6Q + (10 P) = 0

CMg = 1,6 (-1,6)2 4 (0,12) (10-P)

2(0,12)

Es decir, la funcin de produccin para este negocio, ser:

Q = 1,6 2, 56 0,48 (10-P)

0,24

3. Dada la siguiente funcin de costos:

C = Q3 - Q2 + 3000 Q + 2 250 000

100
Donde la demanda es implcita a los de mercado, cuyo precio es US$ 15
000.
Calcular el beneficio medio, el precio y la cantidad producida.

Solucin:

Beneficio = CMg = P

CMg = 3 * Q2 - 2 Q + 3 000 = 15 000

100
CMg = 3 * Q2 - 2 Q - 12 000
100
De donde:

2 (2)2 - 4 (3) (-12 000)

100 = Q
2 * 3/100

Q = 664,91

29
 CMe = Q2 - Q + 2 250 000 + 3 000
100 Q

CMe = (664,91)2 - 664,91 + 2 250 000 + 3 000 = 10 140,06

100 664,91
CMe = US$ 10 140,06

Donde:

Beneficio medio = Ingreso medio costo medio

Beneficio medio = 15 000 10 140,06 = US$ 4 859,94

4. La funcin del costo de produccin a largo plazo de un negocio

es:

C = Q3 10 Q2 + 17 Q + 66

Si el precio es de US$ 5, se requiere determinar el nivel de produccin y

el beneficio del productor en miles de US$.

Solucin:

Haciendo CMg = P
Tenemos:
CMg = 3Q2 20 Q + 17 = 5
3Q2 20 Q + 12 = 0

Q = 20 (20)2 - 4(3) (12) donde: Q = 6 y Q = 0,6

2(6)

Para determinar cul de los dos valores es la cantidad producida

reemplazamos en la segunda derivada del CMg:

CMg = 6 Q - 20
Q

Reemplazando 6 y 0,6:

6 (6) 20 = 16 -> Se cumple

6 (0,6) 20 = - 16,4 -> No se cumple

Ec = 1 * C
CMg Q

CMg = 3(6)2 20(6) + 17 = 5

C = (6)3 10(6)2 + 17(6) + 66 = 24
Ec = 1/5 * 24/6 = 0,8 -> Se trata de un producto inelstico

30
 Beneficio = P*Q C = 5(6) 24 = US$6

COMPLETE EL ALUMNO (TAREA)

5. CONCLUSIONES

a) La funcin de produccin est explicada por la presencia por

diversos factores productivos en razn al tipo de actividad
econmica del negocio turstico.
b) La funcin de produccin tiene 3 etapas, donde la mejor etapa est
comprendida entre la 2 y 3.
c) Los costos de produccin tambin estn en funcin a diversos
factores segn el tipo de negocio
d) Es importante conocer los costos fijos y los variables para poder
determinar el punto de equilibrio y tomar decisiones sobre los
precios unitarios de venta
e) Los costos variables dependen del nivel de produccin, mientras
que los costos fijos no.

6. BIBLIOGRAFA

a) Escalante Candiotti, N. (2014) Microecono mica. Introduccio n.

Departamento Acade mico de Administracio n y Gestio n, Facultad de
Ciencias Empresariales, Universidad Nacional Jose Faustino Sa nchez
Carrio n. Material de Aprendizaje.
b) Ferna ndez Baca, J. (2010) Microeconoma. Teora y aplicaciones. Lima:
Ed. Universidad del Pacfico.
c) Silva Cubas B, (2008) Microeconoma Aplicada, Colecciones de textos
universitarios, Lima.
d) Varian, Hal R. (2014), Intermediate Microeconomics: A Modern
Approach, 9th edition, New York: W.W. Norton & Company.

31