Laboratorio De Qumica

TRABAJO PRCTICO N 3

SISTEMAS MATERIALES

- Materia - Sistema - Simples

Es todo lo Materi Sustancia pura que no
que posee al se puede
masa, y Porcin de descomponer en
ocupa un materia que otras. Esta formada
lugar en el se aisla para - Sistema - Sustancia Pura por tomos de un
espacio. su estudio. Homogneo Sistema homogneo con propiedades mismo elemento.
intensivas constantes que resisten los
Es aquel sistema procedimientos mecnicos y fsicos del - Compuesto
que en todos los anlisis. Sustancia pura que se
puntos de su masa puede descomponer
posee iguales
en otras. Esta
propiedades formada por tomos
fsicas y qumicas de diferentes
(mismas elementos.
propiedades
intensivas). No - Soluto
presenta solucin
Sustancia en menor
en su continuidad
abundancia dentro de
ni aun con el
la solucin.
ultramicroscopio. - Solucin
Sistema homogneo constituido por dos o - Solvente
ms sustancias puras o especies qumicas.
Sustancia cuyo estado
fsico es el mismo
que el que presenta la
solucin.

- Sistema - Dispersin Grosera

Heterogneo Sistemas heterogneos visibles a simple vista.
Es aquel sistema
que en diferentes - Suspensiones
puntos del mismo Dispersiones finas
tiene distintas con la fase
propiedades - Dispersin Fina dispersante liquida y
fsicas y quimeras Sistema heterogneo visible al la dispersa slida.
(distintas microscopio (10000000 A < partculas <
propiedades 500000 A). - Emulsiones
intensivas). Dispersiones finas
Presenta solucin con ambas fases
en su continuidad liquidas.
(superficie de
separacin). - Dispersin Coloidal
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Sistema heterogneo no visible al microscopio.

FILTRACION

1. Medir 25 ml de una suspensin de yoduro de plomo (PbI2) con una probeta (previamente se
debe agitar la suspensin), a este volumen lo llamaremos VSUSPENSION.
2. Volcar la suspensin sobre un aparato de filtracin (ver esquema). Si quedase algo de yoduro de
plomo en la probeta, arrastrar con un poco de agua.
3. Colocar el papel de filtro con el yoduro de plomo retenido sobre un vidrio de reloj y dejarlo
junto a un mechero encendido, debajo de una tela metlica apoyada sobre un trpode.

soporte universal

aro de Bunsen embudo con papel de

filtro

erlenmeyer

Aparato de filtracin

Plegado del papel de filtro

4. Una vez seco, pesar el yoduro de plomo y anotar este valor (llamado m SOLIDOS). Calcular la
concentracin de slidos suspendidos (ConcentracinSOLIDOS) aplicando la frmula:

mSOLIDOS
ConcentracinSOLIDOS = 100% =
VSUSPENSION

Por lo tanto, la filtracin es un mtodo para separar sistemas

HOMOGNEOS/HETEROGNEOS compuestos por:
Slido lquido lquido lquido lquido gas gas slido
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CENTRIFUGACIN DE SUSPENSIONES

Las suspensiones son mezclas heterogneas formadas por un slido en polvo (soluto) o pequeas
partculas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio lquido (dispersante o dispersora).
Las suspensiones presentan las siguientes caractersticas: Sus partculas son mayores que las de las
disoluciones, lo que permite observarlas a simple vista. Sus partculas se sedimentan si la suspensin se
deja en reposo. Los componentes de la suspensin pueden separarse por medio de centrifugacin,
decantacin, filtracin y evaporacin.

Fotografa de una centrfuga

Colocar en un tubo de centrfuga unos 6 ml de una suspensin de PbI2 en agua.

Qu caractersticas presenta?
..........................................................................................................

Cmo sabe que es una suspensin?

..

Centrifugar el sistema, para ello se colocar en otro tubo de centrfuga 6 ml de agua; luego poner
ambos tubos en la centrfuga y encenderla. Luego de un minuto, apagarla. Hay alguna diferencia?
Grafique el resultado en el siguiente esquema. Identifique el PbI2.

"Por lo tanto, la centrifugacin es un procedimiento mediante el cual se ACELERA / RETRASA

la velocidad de sedimentacin".
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DECANTACIN

Se proceder a separar un sistema compuesto por agua y por alcohol isobutlico (isobutanol).

Colocar dentro de una ampolla de decantacin 10 ml de agua y 10 ml de alcohol isobutlico

(isobutanol), ambos medidos con probeta.

Tapn

Robinete

Vstago

Qu observa?
...............................................................................................................

Se trata entonces de un sistema: HOMOGNEO / HETEROGNEO

Para saber que lquido est presente en cada fase realizar el siguiente procedimiento:

1) Abrir lentamente el robinete de la ampolla de decantacin de manera de recoger 10 gotas del

lquido inferior dentro de un tubo de ensayos.
2) Agregar en el mismo tubo, 10 gotas de agua y observar.

Por lo tanto el lquido inferior que est dentro de la ampolla es AGUA / ALCOHOL ISOBUTLICO;

Una vez identificadas ambas fases, tapar la ampolla y agitar sosteniendo el tapn con el pulgar. Dejar la
ampolla en reposo y anotar que se observa a medida que pasa el tiempo:
........................................................................................................................

DESTAPAR la ampolla, abrir el robinete y dejar salir la fase inferior dentro de un tubo de ensayos
hasta que el lquido superior llene el robinete. Colocar luego un segundo tubo para recoger el otro
lquido. NO DESCARTAR EL ALCOHOL ISOBUTLICO.

De qu depende la ubicacin de las fases?

...............................................................................................................

Por lo tanto, el agua es MAS / MENOS densa que el alcohol isobutlico.

Retornar el alcohol isobutlico a su recipiente original.

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CROMATOGRAFA

La cromatografa engloba a un conjunto de tcnicas basadas en la separacin de los componentes de

una mezcla y su posterior deteccin.
Las tcnicas cromatogrficas son muy variadas, pero en todas ellas hay una fase mvil que consiste en
un fluido (gas, lquido) que arrastra a la muestra a travs de una fase estacionaria que se trata de un
slido (que puede ser papel).
Los componentes de la mezcla interaccionan en distinta forma con la fase estacionaria y con la fase
mvil. De este modo, los componentes atraviesan la fase estacionaria a distintas velocidades y se van
separando.

Realizacin:

1. Con un lpiz hacer cuatro puntos en el papel, a una distancia aproximada de 10 mm del borde
inferior.
2. Marcar en cada punto con marcadores de colores de la siguiente forma

COLOR 1 COLOR 2 COLOR 3 COLOR 1 + COLOR 2 +

COLOR 3

3. Colocar etanol de 96 en un vaso de precipitados de tamao adecuado para que quede un nivel
de 5 mm.
4. Colocar el papel en el vaso.
5. Dejar correr la cromatografa hasta que el nivel del alcohol est a 5 mm por debajo del borde
superior.

Resultados y cuestiones:

1. Qu bandas han aparecido? Esquematizar:

2. Qu conclusiones puede sacar?

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DESTILACION SIMPLE

Armar el siguiente aparato:

termmetro

cabezal de destilacin

refrigerante

Erlenmeyer

baln de destilacin

trpode

mechero

1. Medir en una probeta, 25 ml de etanol (alcohol etlico, alcohol medicinal).

2. En otra probeta, medir 25 ml de agua.
3. Colocar ambos lquidos en una probeta de 50 de 100 ml. Medir el volumen final de la
solucin.

+ =
25 ml agua 25 ml etanol

Volumen final =

4. Volcar la mezcla en el baln de destilacin. Si no tiene, agregar pedacitos de porcelana (para

que la ebullicin sea homognea y no se produzcan proyecciones). Empezar a calentar
suavemente.
5. Cuando aparezca la primera gota medir la temperatura, luego, medir la temperatura cada 2 ml
con una probeta de tamao adecuado. Si es necesario, ir cambiando las probetas. Volcar los
datos en la siguiente tabla.

Volumen (ml) Temperatura

(C)
Primera gota
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6. Realizar un grfico de temperatura en funcin del volumen de destilado; esto es, poniendo en el
eje de las X el volumen y en el eje de las Y la temperatura. Adjuntar el grfico a la gua.