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Adriano Lima dos Santos

AGROECOLOGIA E CAMPESINATO: RELATIVA


AUTONOMIA FRENTE AO DESENVOLVIMENTO DO
CAPITALISMO, UM ESTUDO DE CASO NO ASSENTAMENTO
CONTESTADO, LAPA-PR

Dissertao apresentada ao Programa


de Ps Graduao em Agroecossiste-
mas, do Centro de Cincias Agrrias
da Universidade Federal de Santa
Catarina, como requisito para obteno
do ttulo de Mestre Profissional em
Agroecossistemas.
Orientador: Prof. Dr. Clarilton Ribas
Co-Orientador: Prof. Dr. Pedro Ivan
Christoffolli

Florianpolis
2015
Adriano Lima dos Santos

AGROECOLOGIA E CAMPESINATO:
RELATIVA AUTONOMIA FRENTE AO DESENVOLVIMENTO
DO CAPITALISMO, UM ESTUDO DE CASO NO
ASSENTAMENTO CONTESTADO, LAPA-PR

Esta Dissertao foi julgada adequada para obteno do Ttulo de


Mestre Profissional em Agroecossistemas,e aprovada em sua forma
final pelo Programa de Ps Graduao em Agroecossistemas do Centro
de Cincias Agrrias da Universidade Federal de Santa Catarina.

Florianpolis, 24 de agosto de 2015.

_________________________________________
Prof. Dr. Clarilton Edzard Davoine Cardoso Ribas
Coordenador do Curso

Banca Examinadora:

_____________________________
Prof. Dr. Pedro Ivan Christoffoli
Co-Orientador
Universidade Federal da Fronteira Sul

________________________
Prof. Dr. Tamiel Khan Baiocchi Jacobson
Universidade Federal de Santa Catarina

________________________
Prof. Dr. Fbio Luiz Brigo
Universidade Federal de Santa Catarina

________________________
Profa. Dra. Caroline Bahniuk
Universidade Federal de Santa Catarina
Aos que lutam; em especial aos Sem
Terra, que ousam lutar, ousam vencer.

minha Me, lutadora e companheira.


AGRADECIMENTOS

Ao MST que traz a convico de que um projeto popular de


sociedade se realiza articulando luta, trabalho e educao.
s famlias do Assentamento Contestado, em especial quelas
que participaram deste estudo, dedicando seu tempo e compartilhando
suas experincias e as particularidades de seus trabalhos e suas vidas.
Um grande reconhecimento ao professor Ribas e professora
Valeska, incontestveis construtores da educao pblica, gratuita, de
qualidade para e com a classe trabalhadora.
Coordenao Poltica Pedaggica, que com muita dedicao,
profissionalismo, pacincia, rigidez e carinho garantiram o necessrio
para chegarmos at aqui. Extensivo aos camaradas do LECERA, sempre
dispostos.
Professor Pedro Ivan Chirstoffolli, sua forma especial de
orientao, aliada sua dedicao e exigncia, contriburam muito para
a superao dos limites.
Professores Tamiel e Alejandro muito grato pelas contribuies
na qualificao do projeto. Professores Fbio, Carol e Tamiel as
consideraes na defesa da dissertao contriburam para desvelar.
Tamiel valeu tambm pelas msicas.
Professor Antonio Fernando Loureno, da UNICAMP que
prontamente compartilhou uma fundamental ferramenta para realizao
deste trabalho.
Aos camaradas da Turma Egidio Brunetto, pela oportunidade que
tivemos em aprender, compreender e conviver.
Companheiras e companheiros da Secretaria Estadual MST do
Paran, pela compreenso das ausncias, e especialmente no empenho
em garantir nossos compromissos, inclusive os de minha
responsabilidade direta.
Priscila, Francisco e Haid, agradeo por existirem. Sou muito
grato por estarmos todos juntos e espero poder retribuir.
Apenas quando somos instrudos pela realidade
que podemos muda-la.
(Bertotl Brecht)
RESUMO

O Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra se propem a


romper as cercas da excluso social, poltica e econmica da classe
trabalhadora. So milhares de famlias que moram, trabalham, vivem
nos projetos de assentamentos no pas. O MST traz a agroecologia como
prtica social que se pretende contraposta ao capitalismo. A
agroecologia no muda as relaes sociais mas, permite ampliao da
esfera da autonomia relativa e contribui na consolidao do campesinato
contemporneo. Procuramos compreender as prticas agroecolgicas
das famlias do Assentamento Contestado, Lapa-PR. E se essas prticas
contribuem na conduo para ou no fortalecimento de uma autonomia
relativa frente s dependncias mercadolgicas tecnolgicas e
financeiras do atual estgio de desenvolvimento capitalista. No se trata
de substituio de insumos, ou simplesmente fazer uso da maquinaria e
tecnologia cujos objetivos tratam da padronizao de monocultivos.
Sementes geneticamente modificadas, agrotxicos, adubos qumicos
industriais, pesadas mquinas, dependncia financeira e mercadolgica
tm origem no prprio desenvolvimento capitalista na agricultura, a
servio das transnacionais e do sistema financeiro. Embora o avano do
agronegcio esbarre no que possa parecer fragmentos de um modo de
produo j dissolvido. Camponeses contemporneos so um
desenvolvimento histrico completamente novo de uma categoria social,
embora h aqueles que os compreendam como rplica de uma forma
antiga medieval, com a qual sustenta certa semelhana. A convico
agroecolgica das famlias, de que a mudana possvel, empregando
tcnicas, organizando institucionalmente mecanismos de participao,
convertendo reas e avanando na produo e na troca de experincias,
alcanando nveis de produtividade compatveis com o atual
desenvolvimento das foras produtivas, pode ser uma das formas de
arrancar pela raiz os fundamentos sobre os quais se assenta a matriz
convencional de produo na agricultura.

Palavras-chave: Reforma Agrria; Agroecologia; Campesinato; MST.


RESUMEN

Movimiento de los Trabajadores Sin Tierra tiene la intencin de


romper las vallas de la exclusin social, la clase obrera econmica y
poltica. Hay miles de familias que viven, trabajan, viven en los
proyectos de asentamientos en el pas. El MST trae la agroecologa
como una prctica social que se opone al capitalismo. Agroecologa no
cambia las relaciones sociales, sino que permite la expansin de la
esfera de la autonoma relativa y contribuye a la consolidacin del
campesinado contemporneo. Buscamos entender las prcticas
agroecolgicas de las familias del asentamiento Contestado, Lapa-PR. Y
si estas prcticas contribuyen a la conducta o el fortalecimiento de una
autonoma relativa frente a las dependencias de marketing tecnolgicos
y financieros de la etapa actual del desarrollo capitalista. No se trata de
la sustitucin de suministros, o simplemente hacer uso de maquinaria y
tecnologa cuyos objetivos frente a la estandarizacin de los
monocultivos. Semillas genticamente modificadas, pesticidas,
fertilizantes industriales, maquinaria pesada, la dependencia financiera y
tallo de la comercializacin del desarrollo capitalista en la agricultura, el
servicio de las empresas transnacionales y el sistema financiero. Aunque
el avance de golpe la agroindustria en lo que puede parecer fragmentos
de un modo de produccin ya disuelto. Campesinos contemporneos son
un nuevo desarrollo histrico de una categora social, aunque hay
quienes entienden cmo la rplica de un antiguo camino medieval, con
la que mantiene un cierto parecido. La conviccin agroecolgica de las
familias, que el cambio es posible, el empleo de las tcnicas, la
organizacin de los mecanismos institucionales de participacin
mediante la conversin de las zonas y el avance en la produccin y el
intercambio de experiencias, alcanzando los niveles de productividad en
consonancia con el actual desarrollo de las fuerzas productivas, puede
ser un las formas de desarraigar los cimientos sobre los que se apoya la
produccin de matriz convencional en la agricultura.

Palabras clave: Reforma Agraria; Agroecologa; Campesinato; MST.


LISTA DE FIGURAS

Figura 1 Os fluxos bsicos da agricultura ..........................................................73

Figura 2 Agroecologia e Campesinato ...............................................................79


LISTA DE QUADROS

Quadro 1 Produtividades e Respiraes do Ecossistema ..................................53

Quadro 2 Critrios para organizar a pesquisa e respectivas classes de


agricultores a serem entrevistados .....................................................................92

Quadro 3 Caracterizao da produo agrcola nas unidades com Matriz


Tecnolgica Convencional e destino consumo e/ou comercializao.............95

Quadro 4 Caracterizao da produo agrcola e pecuria nas unidades com


Matriz Tecnolgica Convencional: cultivos, matriz tecnolgica e destino
(consumo e/ou comercializao)......................................................................101

Quadro 5 Caracterizao da produo agrcola nas unidades com Matriz


Tecnolgica Agroecolgica .............................................................................107

Quadro 6 Inventrio das principais tcnicas utilizadas pelos agricultores de


Matriz Agroecolgica ......................................................................................120

Quadro 7 Questionamentos com objetivo de compreenso da relao do


agricultor com a terra. VS1 ..............................................................................133

Quadro 8 Relao das famlias com a terra, de acordo com suas estratgias de
reproduo VS1 ...............................................................................................134

Quadro 9 Eixos de dependncia, indicadores e faixas de valores para


determinar o grau de dependncia ...................................................................136

Quadro 10 Categorizao e diviso das famlias de acordo com o tipo e graus


de dependncia, por matriz tecnolgica de produo ......................................139

Quadro 11 Sntese da categorizao dos agricultores, a partir dos ndices de


dependncia .....................................................................................................142
LISTA DE TABELAS
Tabela 1 Mdia dos fatores das ST; SAU; UTHf e RABT por matriz de
produo e mdia geral das trs matrizes .........................................................111

Tabela 2 Mdia da produtividade dos principais cultivos vegetais e a produo


vegetal total por unidade de superfcie agrcola til, de acordo com a Matriz
Tecnolgica adotada na unidade de produo kg/ha .....................................122

Tabela 3 Mdias econmicas por matriz de produo e mdia geral das trs
matrizes (R$) ...................................................................................................128

Tabela 4 Mdia da contribuio das rendas agrcola e no agrcola na


composio da renda total; e do trabalho familiar e da superfcie til na gerao
da renda agrcola, por matriz de produo e mdia geral das trs matrizes .....144

Tabela 5 Mdia do comprometimento da renda agrcola com situaes de


endividamento em financiamentos para investimento agrcola vencidos e a
vencer; e para custear outras despesas familiares. ...........................................149

Tabela 6 Assentamento Contestado. Mdia da RABT, CVT, RA E CVT/RABT


e mdia geral por perodos de tempo na matriz de produo agroecolgica ....152
LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS

CONAB - Companhia Nacional de Abastecimento


CONCRAB - Confederao das Cooperativas de Reforma Agrria
do Brasil
ELAA - Escola Latino Americana de Agroecologia
FAO - Organizao das Naes Unidas para Agricultura e
Alimentao (Food and Agriculture Organization of the
United Nations)
IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica
INCRA - Instituto Nacional de Colonizao e Reforma Agrria
IPARDES - Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econmico
e Social
MST - Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra
PAA - Programa de Aquisio de Alimentos
PIB - Produto Interno Bruto
PNAE - Programa Nacional de Alimentao Escolar
PRONAF - Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura
Familiar
SUMRIO

1. INTRODUO .............................................................................. 25
1.1. AGROECOLOGIA FERRAMENTA PARA CONSTRUO DA
AUTONOMIA? .................................................................................... 25
1.2. PERSPECTIVA METODOLGICA: QUANTIDADE E QUALIDADE ..... 28
1.3. AGROECOLOGIZAO DA LUTA CAMPONESA NA TERRA ............ 33
1.3.1 Dinmicos, Permanentes, Contemporneos... .................... 33
1.3.2. Um Movimento abrigado sob lonas, sonhos e realizaes 36
2. REFORMA AGRRIA E AGROECOLOGIA: ROMPER COM
A ANTTESE ....................................................................................... 45
2.1. LUTAR! CONSTRUIR... RESISTNCIA, BIODIVERSIDADE E
CAMINHOS DA EMANCIPAO ........................................................... 45
2.2. METABOLISMO, PERPTUA CONDIO DA EXISTNCIA .............. 46
2.3. DE ECOSSISTEMAS A AGROECOSSISTEMAS NA PRETENSO
AGROECOLGICA .............................................................................. 51
2.3.1. Assembleias interagindo energia e matria ....................... 51
2.3.2. Aes de reciprocidade, fluxos de energia e produtividade
agrcola ........................................................................................ 52
2.3.3. Complexa teia de instvel equilbrio .................................. 56
2.4. MANEJAR UMA COMPLEXIDADE DE INTERAES ....................... 59
2.5. AGROECOSSISTEMA: INTERAES AGROECOLGICAS OU
AGRONEGCIO .................................................................................. 60
2.5.1. Reproduo ampliada da dependncia .............................. 60
2.5.2. Reproduo social e ecolgica .......................................... 65
2.6. CAMPESINATO: MILENAR ONIPRESENA, CONTEMPORNEA
INVISIBILIDADE ................................................................................. 68
2.6.1. Raciocnio rico, de mltiplas facetas e lacunas ................. 69
2.6.2. Relativa autonomia em condies de dependncia ............ 74
2.7. AGROECOLOGIA E CAMPESINATO: PERMISSIBILIDADE PARA
REPRODUO PRODUTIVA E SUSTENTVEL? ..................................... 78

3. AGROECOLOGIA: CAMPESINIDADE E LUTA POR


AUTONOMIA ..................................................................................... 87
3.1. CONTESTADO... PRA LIBERTAR O CHO ...................................... 87
3.2. DIVERSO UNIVERSO DE ESTUDO ................................................ 91
3.3. CARACTERIZAO DOS SISTEMAS DE PRODUO DO
ASSENTAMENTO ................................................................................92
3.3.1 Matriz Tecnolgica de Produo.........................................93
3.3.2. Caracterizao dos sistemas...............................................95
3.3.3. Delineando realidades .....................................................111
4. ASPECTOS TECNOLGICOS E PRODUTIVIDADE FSICA
DA TERRA .........................................................................................117
4.1. TCNICAS AGROECOLGICAS EMPREGADAS NO PROCESSO DE
PRODUO .......................................................................................117
4.2. INVENTRIO DAS PRINCIPAIS TCNICAS DE PRODUO ...........119
4.3. PRODUTIVIDADE FSICA DOS CULTIVOS ....................................121
5. ECONOMIA, ESTRATGIAS, SUSTENTABILIDADE NO
ASSENTAMENTO CONTESTADO ...............................................127
5.1. ANLISE ECONMICA DAS PRINCIPAIS ATIVIDADES PRODUTIVAS
.........................................................................................................127
5.2. ESTRATGIAS DE REPRODUO SOCIAL DAS UNIDADES DE
PRODUO .......................................................................................132
5.3. SUSTENTABILIDADE ECONMICA DAS UNIDADES DE PRODUO
.........................................................................................................143
5.4. TEMPO DE CONVERSO ............................................................151
5.5. SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL DAS UNIDADES DE PRODUO
.........................................................................................................157
5.6. UNIDADES DE PRODUO AGROECOLGICAS E O PROCESSO DE
CONVERSO .....................................................................................162
6. CONSIDERAES FINAIS .......................................................167
7. REFERNCIAS ............................................................................175
8. APNDICES ..................................................................................183
APNDICE A QUESTIONRIO DE CAMPO....................................183
APNDICE B INDICADORES QUANTITATIVOS DOS FATORES DE
PRODUO, RESPECTIVAS SIGLAS E SIGNIFICADOS ..........................205
APNDICE C INDICADORES QUANTITATIVOS DOS FATORES DE
PRODUO COMBINADOS, RESPECTIVAS SIGLAS E SIGNIFICADOS....206

ANEXO A - NOSSOS COMPROMISSOS COM A TERRA E


COM A VIDA...................................................................................208
25

1. INTRODUO

1.1. Agroecologia ferramenta para construo da autonomia?

A luta pela terra no Brasil processo to presente quanto


passado. Nossa histria reflete-se no histrico da luta popular de
resistncia na e pela terra. Nas ltimas dcadas do sculo passado a
proposta de Reforma Agrria toma flego em meio s mobilizaes e
organizaes populares, especialmente representada pelo Movimento
dos Trabalhadores Rurais Sem Terra. Desde sua gnese, formao, e
amadurecimento o MST traz uma qualidade talvez no to intensa at
ento na luta pela terra. Ele se prope a romper no s as cercas do
latifndio, mas tambm romper com as cercas da excluso social,
poltica e econmica da classe trabalhadora. Assim constroem os
camponeses da Reforma Agrria processos de educao voltado
realidade do campo, com o campo e no campo, constroem tecnologias
populares para a produo e a soberania alimentar, dentre outras
propostas para um projeto popular e soberano para a nao. O presente
projeto de pesquisa trilha nos caminhos da Reforma Agrria, embora
esta no seja uma realidade no Brasil, h que se considerar milhares de
famlias camponesas que moram, trabalham, vivem nos projetos de
assentamentos nos mais diversos rinces do pas.
Seguindo o caminho, procura-se a compreenso de uma classe
camponesa, tracejando conceitos de campesinato, longe de ufanias e
sem procurar reproduzir um campons do passado, mas descrever a
respeito de uma economia camponesa neste limiar do terceiro milnio.
At porque em muitas teorias o desenvolvimento econmico
concomitante eroso ou eliminao do campesinato. Surge a
necessidade de uma abordagem da economia do sujeito campons no
mundo real e atual, evidentemente considerando a historicidade dessa
categoria, que se tornaria a nica classe capaz de realizar o manejo
ecolgico do agroecossistema e que deve vislumbrar uma agroecologia
para alm de ser um enclave num mundo sob autoridade das prticas,
valores e aes do capital produtivo e financeiro.
Mesmo considerando que as tecnologias no determinem a classe
e no mudem em essncia as relaes sociais, numa sociedade desigual
elas podem exponenciar as desigualdades. Assim necessrio
considerar aes e situaes que possam contribuir para a transformao
social. Nesta perspectiva que se expe o manejo ecolgico do
agroecossistema, e quais formas de produzir na agricultura e
26

organizao social inserem-se como determinantes para essas


transformaes. Por isso entender a base ecolgica de como funciona
um agroecossistema campons, para ser capaz de se posicionar perante a
complexidade, convertendo esta em benefcios torna-se estratgico
numa conduo sustentabilidade.
Ento se as tcnicas e as tecnologias, por si s, no designam
classe social e nem a elas pertencem, pode-se considerar que uma
agricultura orgnica possa ser funcional ao capitalismo. Assim como a
Sustentabilidade analisada por Silva (2012), a agricultura orgnica
pode se tornar uma concepo onde a questo da produo de alimentos
ser institucionalizada, ganhando normas e padres nas sociedades
capitalistas. Exercendo seu apropriacionismo nas disputas ideologicas, o
capital adota uma agricultura orgnica, cuja acepo no de
transformao do carter do desenvolvimento e muito menos o modelo
hegemnico de produo e consumo, mas estabelecer combinaes
engenhosas, criando padres ambientais adequados ao desenvolvimento
produtivista. Seria como uma forma capitalista de manifestao no
campo de disputa contra as perspectivas radicais de transformao social
e produtiva da agricultura. Isto , tcnicas e formas de produzir na
agricultura, de maneira isolada no contestam o modo de produo
capitalista e, ao contrrio, podem seguir adaptando-se sua lgica de
produo e reproduo, num contexto de escasseamento de recursos
naturais.
A agroecologia, como prtica social que se pretende contraposta
ao capitalismo, embora no mude as relaes sociais por si s, permite a
reproduo social, uma ampliao da esfera da autonomia relativa e
contribui na consolidao do campesinato contemporneo. Na nossa
perspectiva realiza o campesinato e a agroecologia uma resistncia ao
modo de produo hegemnico na sociedade. A categoria histrico-
concreta do campesinato contemporneo torna-se a nica classe capaz
de realizar o manejo ecolgico do agroecossistema, tornando o
campons o sujeito social capaz de encarnar a agroecologia no apenas
como proposta tecnolgica de produo, mas sim como um componente
essencial e fundamental para sua reproduo social no contexto do
capitalismo neoliberal vivenciado hoje.
A agroecologia, como matriz tecnolgica de produo na
agricultura no promove transformaes sociais radicais, mas
imprescindvel que profundas transformaes na sociedade devam levar
em considerao uma proposta de produo e reproduo ecolgica dos
agroecossistemas, no sentido da recomposio da falha metablica,
apontada por Marx (1985). Considerando-se a perspectiva de manejos
27

ecolgicos do agroecossistema, tendo em vista situaes que possam


contribuir para transformaes sociais, uma questo que se coloca
quais princpios de manejo dos agroecossistemas e quais caractersticas
de organizao social precisam emergir nos processos desenvolvidos
pelo campesinato, em particular pelos agricultores assentados da
reforma agrria no Brasil.
Dessa forma o presente trabalho procura compreender as prticas
agroecolgicas das famlias camponesas do Assentamento Contestado,
municpio da Lapa-PR e se essas prticas contribuem na conduo para
ou no fortalecimento de uma autonomia relativa frente s dependncias
mercadolgicas tecnolgicas e financeiras do atual estgio de
desenvolvimento da sociedade capitalista.
O principal objetivo do presente trabalho compreender as
relaes socio-econmicas e as prticas agroecolgicas desenvolvidas
nas unidades de produo camponesa no Assentamento Contestado,
municpio de Lapa-PR, e se e como estas podem contribuir na
construo de uma autonomia relativa no rumo de uma
campesinizao como perspectiva poltica. De modo especfico, a
proposta tambm identificar as principais prticas agroecolgicas
desenvolvidas pelos camponeses no referido assentamento, e as suas
relaes com a produtividade fsica do agroecossistema e sua
sustentabilidade. Assim como identificar quais aes e as relaes
sociais vinculadas a formao e implementaes de estratgia de
reproduo camponesa que garantem e ampliam e quais restringem a
esfera da autonomia relativa na unidade de produo camponesa destas
famlias. E ainda analisar a capacidade de reproduo socioeconmica
das unidades de produo agroecolgicas presentes no assentamento.
Considerando o movimento histrico do real, isto as condies
reais da existncia social atual, propomos neste trabalho analisar os
processos de agroecologizao, e os diferentes graus de campesinidade
no Projeto de Assentamento Contestado, no municpio da Lapa-PR, e
assim procurar responder a seguinte questo: As prticas sociais e
tecnolgicas das famlias que trabalham com a agroecologia no
Assentamento Contestado contribuem para reforar processos de
campesinizao e de sustentabilidade econmica e ecolgica, garantindo
sua reproduo, fortalecendo uma autonomia relativa e processos de
transformao social, ou ao contrrio, acabam por inseri-los em
processos de acomodao social e dominao capitalista no campo?
28

1.2. Perspectiva metodolgica: quantidade e qualidade

A origem do tema proposto na pesquisa tem nexo com sugestes


de Bogdan e Bicklen (1994), especialmente duas. A primeira delas
indica que a facilidade de acessar as fontes de dados, permitindo entrar
e sair rapidamente do campo de observao pode ser determinante na
escolha. A outra consiste em escolher um local onde o pesquisador seja,
em maior ou menor grau, um estranho. Para os autores o
envolvimento num determinado meio social, contribui para dificultar ao
investigador distanciar-se, tanto de suas prprias preocupaes, como do
prvio conhecimento que tem das situaes. O risco elevar as suas
opinies, de meras definies de situao para o grau de verdade.
Advertem que tambm no ser considerado imparcial pelos demais
protagonistas neste local de pesquisa, e provavelmente ser visto como
algum que representa determinadas opinies e interesses, um membro
de um grupo especfico e podem no se sentir vontade.
fundamental em primeiro lugar esclarecer que, passados
dezesseis anos de construo e consolidao do Assentamento
Contestado como comunidade, como um novo territrio, antes mesmo
de ser um pesquisador, j se passam treze anos que fao parte desta
comunidade. Assim a primeira sugesto relacionada localizao
acessvel das fontes foi adotada nessa pesquisa, entretanto apesar das
ponderaes dos autores no adotamos de forma rgida o conselho de
realizar a pesquisa num local onde se possa ser de certa maneira um
desconhecido.
O fato de j ter realizado assessoria tcnica s famlias deste
assentamento e ter participado da equipe da Escola Latino Americana de
Agroecologia, e ainda sendo parte de uma das famlias assentadas
envolvida nos processos de produo agroecolgica e das diversas
dimenses e at contradies presentes, inclusive comprometimentos
caractersticos na e com a vida da prpria comunidade, traz a certeza de
uma contribuio fundamental na metodologia desse trabalho atravs da
observao participante. E rigoroso na busca dos critrios objetivos,
tambm temos a certeza de que a pesquisa no neutra.
Assim desenvolvemos este trabalho apoiando-se nos mtodos e
nas ferramentas qualitativas e quantitativas, em consonncia com o
professor Ferraro (2014) que nos ensina que no existe quantidade sem
qualidade, nem qualidade sem quantidade. A perspectiva foi afastar
tanto oposies excludentes entre os mtodos, bem como uma
desfigurao que pode ocorrer ao se ignorar as diferenas que os
29

distinguem e ao mesmo tempo afastar-se da sedutora tese da


complementaridade.
Utilizando ensinamentos de Trivios (2013) consideramos de
valor essencial, para se forjar compreenses claras das atividades do
campons neste estudo, contextualizar o ambiente no qual os sujeitos
realizam suas aes e desenvolvem os seus modos de vida
fundamentais (p 122). A descrio dessa comunidade, sua populao,
suas interaes e o seu fazer, foram descritas com a funo de aprender
desses e com esses camponeses, mais do que estud-los.
Cada passo nesse caminho foi desdobrando-se em atividades
especficas, fundamentando novos passos, ao mesmo tempo em que foi
preciso retornar em alguns, pelo simples fato de que cada um deles
alimenta a pesquisa. Num primeiro momento reunimos materiais
bibliogrficos com objetivo de pesquisar na literatura o que j se
produziu sobre o tema abordado nesse estudo. Esta valiosa etapa
contribuiu com a formulao e reformulao tanto das questes que
guiam o estudo, quanto de suas anlises e consideraes.
A penetrao na dimenso abstrata, no que Trivios (2013)
denomina fenmeno, permitiu apreciar as vicissitudes do campesinato e
da agroecologia no Assentamento Contestado. Para tanto foi realizado
uma pesquisa a campo, aplicando-se um exaustivo questionrio
(Apndice A), convictos de que o mesmo constituiu-se ferramenta
imprescindvel para se obter as certezas que nos permitem avanar em
nossas investigaes. Muito til para evidenciar na prtica
comportamentos que nos interessam colocar em alguma perspectiva,
assim como contribuiu para reunir dados necessrios, especialmente de
elementos fsicos, como aspectos da economia e da base de recursos.
Durante essa fase, mesmo com o risco de demasiar o tempo de aplicao
desse instrumento de pesquisa, de forma alguma deixamos de considerar
que as pessoas envolvidas nesse estudo tivessem a liberdade e a
espontaneidade em expressarem-se, pois acreditamos enriquecedor da
pesquisa. Atuando como pesquisador delimitamos o foco da pesquisa,
porm o campons entrevistado ao expor espontaneamente sua linha de
pensamento e de suas experincias pessoais, salta da condio de
simples informante e comea a participar na elaborao do contedo da
pesquisa.
Embora de natureza oposta, Souza et al (2005) ensinam que
questionrios e roteiros de entrevistas podem se completar em uma
dialtica de contrrios. Os primeiros precisam ser rigorosamente
padronizados para garantir reprodutibilidade, definem parmetros
30

normatizados e padronizados, para captar a existncia, ou no, de


distintas caractersticas ou qualidades inerentes no indivduo, que
permite medir a magnitude da distribuio naquele determinado grupo
dessas caractersticas ou qualidades. A distribuio dessas entre os
grupos pode ser avaliada em termos de significncia estatstica. Essa
ferramenta construda atravs de um considervel nmero de questes
fechadas, prevendo-se respostas categorizadas.
Por sua vez os roteiros dependem fundamentalmente de processos
interativos, at porque buscam a intensividade e as diferenciaes de
significados de fatos, relaes e representaes. Roteiros mostram a
direo, apenas sinalizando assuntos a serem tratados, estabelecendo um
rumo num caminho a seguir, e podem ser categorizados, de acordo com
as formas que se apresentam, como informais, focalizados e
padronizados. O primeiro apresenta um tema proposto a ser debatido,
porm a conversao segue num fluxo espontneo, enquanto o segundo
submete a todos os entrevistados uma lista de questes, oferecendo
liberdade para aprofundar pontos especficos. J os roteiros
padronizados so organizados a partir de perguntas detalhadas a serem
aplicadas de forma igual a todos, sem modificaes na formulao ou
ordem, com objetivo de diminuir os efeitos da interao entrevistador-
entrevistado.
Para estas autoras um instrumento utilizado para dispor
metodicamente os elementos da pergunta que se quer responder, ser
mais preciso quanto maior sua capacidade de, com fidelidade,
representar a varivel que se pretende medir ou a situao da realidade
que se prope compreender.
Com o intuito de destacar especificidades do conjunto das
unidades de produo camponesa e do Assentamento Contestado como
um todo, especialmente das atividades e comportamentos, registrando-se
tambm a sequncia em que ambos ocorrem (Ludke e Andr, 1986),
durante o desenvolvimento da pesquisa a ferramenta da observao livre
foi amplamente utilizada. Guiado pelas questes da pesquisa a
observao no ocorreu de forma extremada em observao total ou
observao participativa. medida que o estudo e as relaes
desenvolviam-se procuramos calcular a quantidade correta de
participao, assim como se deve participar, tendo sempre em mente o
estudo proposto (Bogdan e Biklen, 1994).
Alm das ferramentas mencionadas, utilizamos anotaes de
campo. Observaes e reflexes porventura realizadas acerca das aes
e expresses dos sujeitos descrevemos, nesse caso nas bordas do prprio
questionrio. Mas com ateno para uma descrio mais fiel possvel,
31

para no correr o risco de privar-se de relevantes expresses e reflexes


que possam surgir durante as atividades.
Com relao ao universo a ser estudado, amostragens sempre
envolvem problemas de escolha do grupo, de quem e o que entrevistar e
observar e ainda com quem e o que discutir. Definido a populao pode-
se buscar um critrio de representatividade numrica que possibilite a
generalizao dos conceitos tericos que se quer testar (Minayo, 2013
p 196), mas a proposta da presente pesquisa o aprofundamento, a
abrangncia e a diversidade no processo de compreenso do grupo
social que desenvolve a agroecologia no Assentamento Contestado.
De acordo com as consideraes de Minayo para definir a
amostra asseguramos que a escolha apresentasse, entre outras
caractersticas, o conjunto das experincias e expresses que se
pretende objetivar na pesquisa (p 197). No Assentamento Contestado
so 108 unidades de produo agrcola familiar. Atualmente 80 famlias
participam, em maior ou menor grau, dos processos de produo
agroecolgica e que se organizam em oito grupos de agroecologia.
Nossa pesquisa teve como universo estudado famlias que
realizam o manejo ecolgico do agroecossistema e para efeitos
comparativos, estendemos para famlias que organizam seus sistemas
produtivos de forma convencional, utilizando agrotxicos e adubos
qumicos. Atendendo a esse primeiro critrio, a separao de acordo
com a matriz produtiva, convencionais e agroecolgicos, organizamos
um sistema para classificar esse universo de estudo, com base num
conjunto de caractersticas de interesse para este trabalho.
Mesmo presente durante as investigaes a campo, somente aps
encerramento da coleta de dados nas unidades de produo que se
iniciou formal e sistematicamente o tratamento dos dados. Tarefa que
exigiu extraordinrio tempo e dedicao. Isto porque embora utilizamos
os critrios numricos, a relevncia estatstica tambm foi construda por
significados que confirmam uma lgica prpria do grupo ou, mesmo,
suas mltiplas lgicas (Minayo, 2013 p. 192).
Enfim, partindo dos registros realizados pelas entrevistas,
observaes e anotaes a campo, a fase seguinte foi de decises acerca
dos interesses da pesquisa. Avaliando as questes mais relevantes e
aquelas orientadas ao recolhimento de dados, as quais especulam ao
mesmo tempo os objetivos, as relaes entre a abordagem terica do
estudo e as informaes e materiais advindos da realidade concreta dos
sujeitos. Tornando assim o caminho para a clarificao adequada, a
chave para anlise melhor perceptvel, com o cuidado em evitar
32

enrijecer as informaes recolhidas em esquemas conceituais pr


formados. A literatura agora abre outra perspectiva neste momento da
investigao, visto que j passamos um tempo junto aos sujeitos da
pesquisa.
Na multiplicidade de ferramentas utilizadas para este trabalho,
procuramos desenvolver, em acordo com Trivios (2013) tcnicas com
objetivo bsico de abranger a mxima amplitude da descrio,
explicao e compreenso do foco em estudo (p. 138). Assim, a partir
das investigaes realizadas com as famlias, averiguando tambm suas
percepes e aes evidenciamos os processos e produtos construdos
pelos prprios sujeitos.
Com objetivo de abranger a mxima amplitude na descrio,
explicao e compreenso do foco em estudo, triangulamos trs
perspectivas de anlise. A primeira so processos e produtos elaborados
a partir das investigaes realizadas com as famlias, onde averiguamos
suas aes e percepes. Como segunda perspectiva so os elementos e
documentos produzidos pelo meio. Por fim tambm os processos e
produtos originados nas foras e relaes de produo na qual esto os
sujeitos inseridos. Em acordo com Trivios (2013) somente
didaticamente podemos separar esse enfoque trplice, pois as etapas do
processo de pesquisa adotado aqui seguem retroalimentando-se
constantemente.
Na sequncia dos procedimentos metodolgicos de extrema
importncia organizar referncias para que possamos delinear a
realidade. As famlias agricultoras realizam de forma conveniente aos
seus prprios objetivos e metas um complexo de aes necessrias ao
manejo dos sistemas agrcolas e da reproduo econmica. Para os
processos de avaliao das unidades de produo agrcola com
participao nesse estudo utilizamos referncias visando compreender as
relaes scio-econmicas e as estratgias dessas unidades familiares
para atender tanto do planejado pelas famlias, quanto do
agroecossistema. Assim trabalhamos com elementos que possibilitaram,
de maneira organizada, anlises do conjunto das observaes feitas no
exerccio da pesquisa. Esses indicadores contriburam para determinar,
analisar e avaliar quantitativamente o nvel de intensidade no uso de
fatores de produo, da produtividade e resultados econmicos.
Estes elementos contriburam de forma organizada e estrutural,
para indicar informaes sobre os aspectos da realidade ou ainda de
transformaes que talvez estejam sendo gestadas na mesma. Assim, de
acordo com Miguel e Machado (2010) indicadores se expressam como
um meio primaz para realizar comparaes, seja de uma mesma unidade
33

de produo em distintas etapas de um determinado perodo de tempo,


seja confrontando diferenas, semelhanas ou relaes entre diversas
unidades de produo agrcola. Salientamos que nessa investigao os
indicadores compreendem o mbito do ano agrcola, com o cuidado para
que esta definio ano agrcola no divida a complexidade dos
principais processos produtivos em evoluo na unidade de produo.
Seguindo ensinos e experincias desses autores, fundamentamos
no exame atento dos fatores de produo Terra, Trabalho e Capital,
obtendo ento os indicadores quantitativos para a descrio e anlise das
unidades de produo deste estudo (Apndice B). Na diversidade de
arranjos desses trs fatores de produo foi possvel organizar uma
sucesso de outros indicadores, que pela srie de disposies possveis,
designamos como indicadores quantitativos combinados (Apndice C).

1.3. Agroecologizao da luta camponesa na terra

1.3.1 Dinmicos, Permanentes, Contemporneos...

Em primeiro lugar preciso deixar claro o entendimento e a


clareza de que muitos pesquisadores destinaram, e outros tantos
devotam um extraordinrio tempo de suas vidas para a discusso acerca
do campesinato, e consequentemente da economia desenvolvida por
essa classe, inclusive se o campesinato configura efetivamente uma
classe social da sociedade capitalista. Guzmn e Molina (2013)
consideram que o frtil caminho da conceituao do campesinato da
nova tradio internacional dos estudos camponeses nos anos 1970:

deu lugar a insistentes e pouco esclarecedoras


discusses sobre se o campesinato constitua ou
no uma classe, e se esta o era em si ou para si;
ou se, ao contrrio, os camponeses constituam
frao de classe, retardatria, anloga a um
saco de batatas. Se esse grupo constitua uma
categoria social integrante de uma parte da
sociedade maior, estruturada em classes, que
resiste modernizao; ou se, ao contrrio,
possui uma racionalidade econmica que repudia
as tecnologias no apropriadas; se, como classe
ou grupo, pertencia a um regime de produo j
concludo (como o feudalismo, por exemplo) ou se
sua manuteno sob o capitalismo lhe valia a
considerao tambm capitalista; se constitua
34

um modo de produo ou somente era uma


sociedade parcial portadora de uma cultura
parcial. (Idem p. 75)

Enfim, declaram os autores, a discusso girava em torno de


denominaes que seriam as mais corretas, se este ou aquele era
campons ou agricultor familiar ou pequeno produtor de mercadorias,
entre tantos alvitres conceituais. Consideram que expor a questo com
base nestes termos um falso debate, e adotam uma perspectiva
agroecolgica, onde o campesinato, para alm de uma categoria
histrica ou um sujeito social, configura os mecanismos de manejo dos
agroecossistemas locais e especficos de cada zona, empregando
conhecimentos determinados pelo nvel e o grau de apropriao
tecnolgico em cada momento histrico, dando existncia dessa forma a
distintos graus de campesinidade.
No momento contemporneo de desenvolvimento da sociedade
capitalista, o modelo de produo agrcola pressupe a integrao tanto
em mercados de insumos como de produtos. Se as ideias hegemnicas
para os mecanismos de manejo dos agroecossistemas tendem s prticas
do agronegcio, o campesinato, ao contrrio, ao longo de sua formao
histrica procura interagir com o ecossistema desenvolvendo formas
mais integradas, buscando reproduo social e ecolgica, contribuindo
para manejos mais resilientes e sustentveis que o dominante. De acordo
com Ploeg (2008) o processo de industrializao da agricultura em todo
o mundo carrega consigo fortes presses e coaes sobre os sistemas
locais e regionais de produo de alimentos, no considerando qualquer
especificidade de sua natureza. Das consequncias mais visveis est a
tendncia para a marginalizao e dependncia, que conduzem
descampesinizao, que por sua vez impulsionam processos de luta ou
polticas pblicas tendentes a uma recampenizao. Na essncia uma
expresso moderna para a luta por autonomia e sobrevivncia em
contexto de privao e dependncia (p. 23).
Para Carvalho (2012), no Brasil, desde os tempos coloniais e
escravistas, as classes dominantes tratam os camponeses como um
incmodo necessrio, cuja histria registra um cotidiano marcado pela
violncia fsica, econmica, poltica, ideolgica, tnica e cultural, sendo-
lhes imposta e introjetada uma subalternidade. Esse estudioso do
campesinato brasileiro afirma sem dvida que a causa fundamental de
toda opresso e violncia contra os camponeses foi, tem sido e
continuar sendo a disputa pela apropriao da terra e que as duas
tarefas reservadas aos camponeses na diviso social do trabalho so a
35

oferta de fora de trabalho e a produo de alimentos bsicos, sempre


sob a autoridade poltica e econmica burguesa. Entretanto como forma
de quebrar o domnio direto do latifundirio, e indireto do capital,
Carvalho (2012) afirma que os camponeses movimentam-se sempre em
direo ao acesso terra, condio indispensvel para a construo de
uma autonomia relativa, base para sua constituio como sujeito
social (p. 35). Ainda de acordo com esse autor, as afirmaes tcnico-
cientficas da agroecologia em harmonia com uma teoria da economia
camponesa, permitiro aos camponeses fender o paradigma tecnolgico
e de produo dominantes, concomitantemente a uma reconstruo de
suas concepes de mundo e de vida social no sentido da afirmao da
sua autonomia relativa perante o capital e da ampliao de um novo
paradigma nas relaes produtivas homem-natureza (p. 36).
Costa (2012, p. 47) afirma que capacidade de mudanas
capacidade de permanncia. E que compreender a existncia
contempornea do campesinato entender como foram se ajustando
suas estruturas ao longo do tempo e s condicionantes envolventes,
inseridos num modo de produo que o ameaa de extino. A condio
camponesa para Ploeg (2008), no seria esttica, podendo ser
representada com movimentos ascendentes e descendentes em uma linha
do tempo. O que o autor tenta deixar claro que o campesinato est
enraizado nas realidades de hoje e assim no se pode querer dar
explicaes acerca destes se referenciado meramente ao passado. Sem
negar a histria as relaes e as contradies que caracterizam o
presente devem estar imbricados na anlise. O autor segue afirmando
que essa classe tem, do mundo contemporneo e do modo como este se
organiza, uma crtica materializada e de uma visibilidade notvel. E
talvez pelo singelo fato de existirem, os camponeses nos fazem lembrar
firme e continuamente de que a agricultura, o campo, a produo de
alimentos possam ser organizadas para alm do imprio alimentar
capitalista.
Numa interpretao do processo histrico da evoluo do
conceito de campesinato e apoiados em diversos pesquisadores, Guzmn
e Molina (2013) concluem que o conceito de campesinato evoluiu
desde sua considerao como um segmento social integrado por
unidades domsticas de produo e consumo [] at a sua conceituao
agroecolgica (p. 79). Mas apesar da mudana histrica, o campesinato
mantinha algo genrico, qualidades que lhes davam caractersticas
comuns nessa evoluo de conceitos. Ao se sentir parte da natureza num
processo de coevoluo, que historicamente foi configurando modos de
36

uso dos recursos naturais ou mecanismos de manejo dos


agroecossitemas, aparece o campesinato como uma forma de se
relacionar com a natureza, com o ecossistema. Considerando
historicamente a forma de trabalho e o conhecimento com relao ao
manejo do agroecossistema, os autores afirmam o campesinato como
uma categoria histrica por sua condio de saber manter as bases da
reproduo bitica dos recursos naturais e a partir dessa perspectiva
possvel se falar em campesinidade ou grau de campesinidade.
Cabe salientar nessa breve contextualizao o atual e amplo
dilogo entre instituies do governo brasileiro e as organizaes
sociais, especialmente de camponeses, que resultou em leis, decretos e
suas regulamentaes por uma Poltica Nacional de Agroecologia e
Produo Orgnica. sempre importante ter memria que so frutos
de dcadas (no mnimo) de diversidade, de riqueza em experincias de
produo e organizao que os camponeses e suas formas de produo
congregam, com nfase na agroecologia. Inclusive a FAO (2013)
tambm reconhece que a ideia de orgnico expresso na legislao fruto
de um consenso em torno de vrios princpios, conceitos, usos e
prticas, admitidas como comuns pelo conjunto extremamente
diversificado de atores sociais e suas mais diversas experincias.
Torna-se necessrio e imprescindvel trilhar o caminho para
procurar e compreender os camponeses e suas caractersticas e
especificidades na contemporaneidade da sociedade capitalista. No se
esgotar, todavia nesse trabalho, o estudo das caractersticas do modo de
ser e de viver do campons e sua especificidade de gesto familiar na
unidade camponesa de produo.

1.3.2. Um Movimento abrigado sob lonas, sonhos e realizaes

Findava-se o segundo milnio da era crist, outono do ano dois


mil. Aproximadamente onze mil pessoas se espalhavam pela grande
praa do ginsio Nilson Nelson, em Braslia, a capital do Brasil.
Homens e mulheres de todas as idades trazendo nos ombros a histria
mal contada pela mdia, representando cada base organizada do MST,
todas as reas, todas as comunidades, de todos os estados, de todos os
setores de atividades e tambm amigos que contribuem na luta pela
reforma agrria nos mais diversos pases do globo. Em sua jornada pela
reforma agrria, o MST organiza de 7 a 11 de agosto, cinco dias de
confraternizao, materializado em seu IV Congresso de Camponeses
Sem Terra, at ento, o maior do Brasil. De acordo com Bogo (2003, p.
37

18) Era para marcar o final do segundo milnio da Era Crist: fazer
um congresso abrigado sob lonas.
Alm da confraternizao, os congressos do MST so momentos
de estudo e consolidao de novas linhas polticas que vm sendo
construdas ao longo dos anos. Nesse IV Congresso, os trabalhadores
rurais Sem Terra sintetizam sua avaliao poltica daquele perodo, a
leitura do MST (2000, p.4) era de que seria impossvel construir uma
sociedade democrtica, impossvel eliminar a pobreza e as
desigualdades sociais no meio rural, sem acabar com o latifndio. Essa
sntese expressa na frase smbolo deste Congresso: Reforma Agrria:
Por um Brasil sem Latifndio!. Para o MST ou se transforma as
estruturas econmicas e sociais da nao num projeto popular em
benefcio do povo brasileiro, ou no h reforma agrria vivel.
E a conjuntura poltica e econmica daquele momento, de acordo
com Stdile (2000) indicava uma unidade das classes dominante
brasileiras na implantao de um novo modelo econmico.
Representava um total abandono de um projeto nacional e subordinao
ao capital financeiro internacional, que na sua verso agrcola estava
materializado numa modernizao da agricultura via grandes complexos
agroindustriais sob controle de multinacionais e do capital financeiro.
Alm do latifndio, Stdile afirma que o MST passou a enfrentar a partir
de 1994, o prprio modelo econmico liberal, trazendo desafios maiores
em sua luta pela reforma agrria. O agronegcio traria mais
concentrao de terra, maior dependncia externa para o abastecimento,
maior dependncia do complexo agroindustrial multinacional e o
empobrecimento das populaes, principalmente dos povos do campo,
com a inviabilidade da agricultura camponesa.
O MST (2008) percebe e declara que a matriz tecnolgica
excludente baseada na revoluo verde1 na sua verso neoliberal, o
agronegcio, estava sendo reproduzida nos projetos de assentamento.
Ao mesmo tempo esse Movimento reconhece que a ampla maioria dos
assentamentos so frutos de muita luta e presso social de milhares de
famlias sem terra e passa a simbolizar a distribuio das terras, onde
ento, a depender da suntuosidade territorial do antigo latifndio,
instalam-se dezenas, centenas ou at milhares de famlias, estabelecendo

1
Ciclo de inovaes iniciado no ps-guerra, concebida como um pacote
tecnolgico insumos qumicos, sementes de laboratrio, irrigao, mecanizao,
grandes extenses de terra. [] gestado desde o sculo XIX e, no sculo XX, passou
a se caracterizar como uma ruptura com a histria da agricultura (PEREIRA, 2012).
38

moradia e trabalho. Ao expressarem a luta social, constroem novas


relaes sociais, constituem um novo territrio. Entretanto o MST tem a
clareza de que uma acirrada e desproporcional disputa econmica,
poltica e ideolgica com as foras do latifndio e a burguesia em geral,
torna-se permanente pelo controle desse novo territrio.
Ao analisar A Reorganizao dos Assentamentos o MST (2008)
reconhece que apesar dos resultados das lutas, no h uma derrota
completa da burguesia e do capital no campo, nem uma reforma agrria
ampla e massiva que permitisse o pleno desenvolvimento de um modelo
popular de agricultura (p. 109). Ao mesmo tempo no est enterrada a
proposta democrtica e popular de reforma agrria, cujo novo territrio
o assentamento portador. O MST caracteriza essa situao como uma
expresso do impasse na luta social de classe, mas admite que a
correlao de foras seja muito desfavorvel aos camponeses, o que
pode em boa parte explicar o baixo desenvolvimento produtivo e social
dos assentamentos.
Ao aceitar que as decises sobre os processos de trabalho sejam
realizadas externamente ao territrio assentamento, o MST (2008)
afirma que o campons assentado aliena o governo deste territrio, seja
pelos contratos de produo/integrao, seja pela demanda de insumos
exigidos ou ainda pelos financiamentos que definem a matriz
tecnolgica que o subserviente deve praticar. Negando dessa forma uma
conquista, com certeza muito sofrida, de um territrio livre, que seria
possvel de se tornar aquele espao da reforma agrria, um embrio de
uma nova sociedade do campo. Mas salutar reafirmar que o
assentamento est embebido por uma rede de relaes sociais que geram
a explorao econmica, a dominao poltica e o controle ideolgico,
isto , independente de sua vontade, de acordo com o MST, os
trabalhadores rurais Sem Terra esto dentro do processo de organizao
scio-econmica e poltica dominante. Para Cerioli (1993) este
trabalhador rural tem dificuldades em perceber sua submisso,
apresentando uma falsa sensao de estar livre para decidir.
Para Carvalho (2013), embora considerando a enorme
diversidade de contextos scio-culturais, onde se d a reproduo social
das famlias camponesas, a concepo de mundo do campons - os
quais no Brasil sempre foram relegados produo barata de alimentos
e reserva de fora de trabalho encontra-se impregnada pela viso
social de mundo dominante, que tanto lhes subestima como menospreza.
E por mais que as religiosidades possam consolar e alentar as lutas
sociais de resistncia dos camponeses, Carvalho esclarece que estas
podem no contribuir na criticidade das contradies que vivenciam,
39

nem para uma construo de outros caminhos, que no os mesmos que


sigam para a subalternidade consentida. Por isso o autor no estranha
que a reproduo social dos camponeses esteja marcada pela aceitao
contraditria de sua subalternidade quando reproduzem, tanto para si
quanto para seu grupo social, uma viso social de mundo da classe
dominante. Em sua sofreguido para encontrar sadas sua baixa renda
agrcola, o autor esclarece que o campons tende a incorporar
tecnologias oferecidas pelas empresas capitalistas e/ou induzidas pelos
programas de estmulo ao desenvolvimento agrrio de uma
denominada agricultura familiar. Agora so tambm produtores de
commodities s empresas do agronegcio, incorporando a
agroindstria oligopolista no seu cotidiano, uma aceitao acrtica da
diviso social de trabalho a qual so submetidos. Isso tudo contribui
para compreender o porqu das famlias dos assentamentos, base de um
movimento social que luta pela emancipao, reproduzem o modelo de
agricultura do sistema capitalista.
Mas, tambm por este motivo, o Movimento Sem Terra (2008)
deixa claro que quando das suas aes para organizar os assentamentos,
seus quadros, sua militncia, devem estar qualificados para reforar e
propor o que nos aproximam da classe trabalhadora e combater aquilo
que nos joga para os braos da burguesia e sua viso de mundo. At
porque, os camponeses possuem condies, mesmo que mnimas, para
desenvolver uma produo que dela possam extrair sua existncia, com
relativa autonomia frente ao capital. E para o MST (2008) nessa
possibilidade de autonomia que est apoiada a condio de organizar e
desenvolver resistncia econmica, poltica e social dos camponeses.
Portanto, continua o Movimento, o acesso terra, aos meios de trabalho
e ao conhecimento, garante o domnio dos processos de produo
agrcola, virtudes da condio camponesa e essenciais na sua
resistncia, que pode lhes garantir relativa autonomia.
Nessa sua prpria caracterstica de estar em movimento,
ressignificando a prpria prtica, em vrios documentos os
trabalhadores rurais Sem Terra, alm das anlises e crticas acerca do
modelo opressor e excludente, a rebeldia necessria para denunciar,
coloca em debate propostas e experincias de superao, o passo a
frente para anunciar o novo. No primeiro caderno de cooperao
agrcola editado pela Confederao das Cooperativas de Reforma
Agrria do Brasil, Cerioli (1993) anuncia que a realidade pressiona a
uma nova concepo de desenvolvimento no campo, que inclua a
preservao da natureza e que de fato garanta a existncia dos
40

camponeses diminuindo dependncias direta ou indiretamente. O autor


deixa claro que no basta condenar a modernizao e gritar sobre os
perigos do capitalistamo, e que necessrio propor, sem errar o passo.
O autor admite a necessidade de aprofundar o debate a partir dos
interesses da classe trabalhadora, buscando adequao tecnolgica entre
o uso dos instrumentos de produo, dos recursos disponveis, a
necessidade de absorver a fora de trabalho, os artigos a serem
produzidos e a tecnologia a ser adotada; e que responda aos objetivos da
classe trabalhadora. Mas apesar de utilizar o termo agro-ecologia e
acreditar que absolutamente necessrio a conservao e a recuperao
do solo e dos demais recursos naturais, o autor cita que no podemos
cair na negao total dos produtos qumicos-industriais, supondo assim
evitar prejuzos vitais ao produtor. De qualquer forma esclarece que
no se pode dogmatizar nenhuma proposta, pois alerta que no podem
os trabalhadores rurais Sem Terra serem os anunciadores do fim da
histria.
Em seu Programa de Reforma Agrria, considerado pelo
prprio MST (1995) como roteiro para o estudo e guia do futuro
possvel de se construir, ao falar da reforma agrria necessria o
Movimento Sem Terra tambm anuncia que se deve desenvolver
pesquisas e tcnicas apropriadas s regies; e buscar, para alm do
aumento da produtividade do trabalho e das terras, um equilbrio
ambiental com a preservao da natureza, tratando a flora e fauna como
patrimnio de toda a sociedade. J nos Textos de Estudos para a
preparao dos Encontros Estaduais e de seu 9 Encontro Nacional, o
MST (1997) aponta diversos elementos, apresentando como uma das
caractersticas bsicas de seu programa de reforma agrria o
desenvolvimento de tecnologias adaptadas realidade e um
desenvolvimento agrcola auto-sustentvel.
Considerado como um esforo de centenas de agricultores e
profissionais envolvidos com a reforma agrria, o Caderno de
Cooperao Agrcola n 5, organizado por Cerioli e Martins (1998)
anuncia que, dentro do planejamento e organizao da produo, um dos
desafios gerais a ser resolvido pelos trabalhadores rurais Sem Terra a
matriz tecnolgica. A qual, sob o ponto de vista dos autores deve ser
reformulada e fundamentada no manejo orgnico, na alternativa de
proteo da planta e no enfoque sistmico e holstico.
Compreendendo que esta organizao social deve projetar lutas
para alm do marco econmico corporativo, o MST procura indicar
caminhos a percorrer para organizao de uma estrutura social
assentamento que permita avanar no desenvolvimento da conscincia e
41

modificar o ser social, favorecendo a construo de novos homens e


novas mulheres, e ao mesmo tempo acumular foras na luta de classes
no pas. Essa reflexo apresentada no Caderno de Cooperao Agrcola
n 10 (MST e CONCRAB, 200?) traz a preocupao de combinar aes
a serem discutidas e construdas ainda no acampamento. No ponto que
trata da organizao da produo, o MST e CONCRAB (200?) seguem
na proposta de um novo jeito de produzir. E na busca de uma matriz
tecnolgica que contribua para edificar um novo ser social, a
agroecologia apresentada como essa alternativa que dever orientar as
atividades produtivas, com a orientao de se construir condies para
que as famlias se qualifiquem e dominem os princpios e as prticas
agroecolgicas.
Neste Caderno de Cooperao n 10 os autores lembram que as
pessoas necessitam de um tempo para o amadurecimento das ideias.
Inclusive ou especialmente quando participam de espaos de formao
este tempo de amadurecimento no ocorre necessariamente numa ou
outra reunio, normalmente vai ocorrendo em outros espaos. E quando
se trata de um assunto referente a um projeto de vida, um sonho presente
em cada um e cada uma, trata-se de tomar decises que tero
consequncias para o resto da vida. Ento, sabem os trabalhadores rurais
Sem Terra que este um assunto profundo, regado de sonhos, de
esperanas e que cada camponesa e cada campons tem o seu tempo de
reflexo e o seu ritmo de anlise. Esclarecem MST e CONCRAB que,
sem abrir mo dos princpios, a proposta aberta para a criatividade,
numa voluntariedade combinada com estudo e debate poltico.
Os militantes da reforma agrria compreendem a necessidade do
estmulo ao desenvolvimento de prticas e tcnicas agrcolas adaptadas
realidade do campo e das famlias camponesas. Em sua contribuio
para os debates deste 4 Congresso Nacional do MST, Sampaio (2000)
revela que as guerras ideolgicas travadas pelos opositores da reforma
agrria trazem como objetivo transform-la em uma questo tcnica.
Assim desviam do que realmente est em jogo, a necessidade de
mudanas no poder econmico, social e poltico no campo, como
condio para as famlias camponesas deixarem de ser exploradas e
possam superar o estado marginal a que foram relegados. Acontece que,
segue o autor, a modernizao tecnolgica um efeito e no a causa da
modernizao poltica. Somando-se contribuio nas discusses desse
Congresso, a CONCRAB (200?) manifesta que preciso estimular uma
prtica agrcola sem utilizao dos agroqumicos, abrindo para a
42

criatividade, na compreenso de que um processo de longo prazo, que


requer pacincia e disposio para acompanhar as experincias.
Embora se possa afirmar que a adeso do MST agroecologia foi
tardia, em vista a outras organizaes e movimentos que j haviam
percebidos as contradies do modo capitalista de produzir na
agricultura, tambm possvel afirmar que a gestao da agroecologia
no MST, desde a sua concepo at o amadurecimento para o
nascimento, vem sendo desenvolvida ao longo da prpria construo
histrica do Movimento Sem Terra. Diversas experincias Brasil
adentro, at ento restritas a uma ou outra famlia, pouco ou no
conectadas, multiplicam-se, contribuindo nessa construo. Pode-se
dizer que a proposta da agroecologia amadurece e nasce no seio de todo
o MST como uma pauta na luta poltica dos trabalhadores rurais Sem
Terra num momento especial de reunio nacional, onde se (re)carrega os
nimos, o esprito de alegria e sacrifcio e a disposio de luta, que so
os congressos nacionais. Os Mandamentos dos Assentados tornam-se
nesse IV Congresso os Nossos compromissos com a Terra e com a
Vida (Anexo A).
Enfim, outros dois congressos nacionais do MST j se passaram
aps o IV Congresso, reafirmando o compromisso de lutar contra o
controle das sementes, da produo e do comrcio pelas empresas
transnacionais, assim como impedir que estas empresas continuem
explorando a natureza, a fora de trabalho e o pas no geral. Os milhares
de trabalhadoras e trabalhadores rurais de 24 estados do Brasil, junto
com outros 181 convidados internacionais, representando 21
organizaes camponesas de 31 pases do globo, reafirmam na Carta do
5 Congresso Nacional do MST, a responsabilidade em difundir a
agroecologia, afirmando que os assentamentos devem produzir
prioritariamente alimentos sem agrotxicos.
Recentemente, no incio de 2014 nas comemoraes de seu 30
aniversrio, o MST realiza seu VI Congresso Nacional com a presena
de 15 mil militantes vindos de 24 estados brasileiros. Lanam
manifestos, alertando das urgentes e necessrias mudanas na poltica
agrria, denunciando e sugerindo. Denunciam o risco do Brasil ser a
nica exceo mundial a aprovar a tecnologia que esteriliza as sementes.
Sugerem que os movimentos sociais do campo e as universidades
tenham direito de indicar cientistas que iro compor a Comisso Tcnica
Nacional de Biossegurana que analisa as sementes transgnicas. Prope
ainda um programa de florestamento, com espcies nativas e frutferas
nos assentamentos e nas comunidades camponesas no geral.
43

Reconhecem nesse documento a aprovao do plano nacional da


agroecologia, em dilogo com as entidades e movimentos populares,
porm no h recursos nem programas efetivos. E ainda outros rgos
de governo seguem na direo contrria, tanto do plano nacional quanto
da tendncia mundial, liberando uso de agrotxicos cada vez mais
perigosos para o ambiente e para a sade. E mais uma vez denunciam o
modelo do agronegcio, concentrador de terras e de riqueza pelo capital
financeiro e das transnacionais; e agressor do meio ambiente e da sade
humana pelo uso dos venenos. Trazem como alternativa o
fortalecimento de uma agricultura voltada para as necessidades da
populao brasileira, com as tcnicas da agroecologia e a
democratizao da propriedade da terra, numa profunda reforma agrria.
Esse perodo de gestao, amadurecimento e nascimento da
Agroecologia representa mais do que produzir por meios alternativos s
tcnicas do pacote da agricultura de guerra. As experincias baseadas
nos princpios da Agroecologia representam mais um foco de resistncia
dos camponeses e camponesas ao capitalismo. Para os trabalhadores
rurais Sem Terra, a Agroecologia mais uma ferramenta de luta da
classe trabalhadora na construo de uma nova sociedade: igualitria e
socialista.
44
45

2. REFORMA AGRRIA E AGROECOLOGIA: ROMPER COM


A ANTTESE

2.1. Lutar! Construir... resistncia, biodiversidade e caminhos da


emancipao

A luta pela terra no Brasil um processo constante. A histria do


Brasil est refletida no histrico da luta popular de resistncia na terra,
tornando-se a Reforma Agrria um desafio histrico. Embora no se
tenha consolidado at hoje essa reforma, os Assentamentos so uma
realidade. S no Estado do Paran so 318 Projetos de Assentamentos,
com capacidade para 19.822 famlias, numa rea total de 420.696,68
hectares (INCRA, 2013). As unidades de produo camponesas dos
assentamentos de reforma agrria representam 5,34% do total de
estabelecimentos rurais no Paran, embora a superfcie total dos
assentamentos seja equivalente a 2,75% da rea total dos
estabelecimentos rurais (IBGE, 2006).
Quando compara a rea total ocupada pelos estabelecimentos
rurais nos trs ltimos Censos Agropecurios 1985, 1995-1996 e 2006
o IBGE reafirma a desigualdade na distribuio de terra como
caracterstica central da histria de ocupao do territrio brasileiro e
da formao de sua sociedade. Alm de revelar a um s tempo
processos pretritos e contemporneos do modo como os recursos
naturais so apropriados no Brasil. O Instituto chama ateno que
nestes anos, enquanto os estabelecimentos menores que 10 ha ocupam
menos de 2,7% da rea total ocupada pelos estabelecimentos rurais, os
estabelecimentos com mais de 1000 ha concentram mais de 43,0% da
rea total.
Os 71.786,99 ha de Reserva Legal de 285 projetos de
assentamentos do Estado do Paran, quando comparada com os
84.356,45 ha de Unidades Estaduais de Conservao de proteo
integral, equivalem a dimenso territorial destas unidades de
conservao, o que duplica as reas de conservao ambiental no estado
do Paran. Com base em recente estudo realizado pelo Instituto
Nacional de Colonizao e Reforma Agrria em um quarto (1/4) dos
assentamentos do Paran, menos de 5% dessas reservas legais esto
degradadas ou a recuperar. Os acrscimos territoriais na superfcie de
conservao ou de recuperao ambiental no Paran, atravs da criao
de assentamentos, tornam a reforma agrria contempornea uma
possibilidade de um grande programa ambiental. E ainda com uma
46

reinsero do Estado naquele territrio, o que no acontece noutros


espaos do campo, nem mesmo nas unidades de conservao, nas quais,
embora fundamental, a presena do estado ou inexpressiva ou no
ocorre (Sonda, 2010).
No geral os projetos de assentamento so produtos das lutas das
famlias organizadas e que mudaram as relaes sociais naquele
territrio. medida que as famlias vo consolidando-se nesse novo
espao de vida, moradia e trabalho, o territrio Assentamento, torna-se,
ao mesmo tempo, um territrio em disputa e uma fora poltica que
dialoga com a sociedade. O mais difcil no o processo de conquistar
a terra, em Lies da Luta pela Terra, Bogo (1999, p. 35) afirma que
faz-la produzir, organizar a cooperao, a comercializao,
desenvolver novas tecnologias e forjar uma nova conscincia nos
assentados, para que se tornem verdadeiros camponeses de nosso
tempo. Afirma o autor que este um aprendizado que no se encontra
nas universidades e que so muitos anos para adquiri-lo na prtica.
Ocorre que, h sculos do processo de desenvolvimento do
sistema capitalista no mundo, alm da destruio real das condies
materiais de vida, esse sistema manifesta-se progressivamente como
instrumento para a autodestruio. Constituindo-se muito mais como um
modo de produo que ameaa o planeta, inclusive a vida da
humanidade, do que como um processo de qualificao de vida para as
populaes. Em um dos inmeros trechos notveis dO Capital,
(Marx,1985) denuncia o absurdo da propriedade privada e j anuncia o
legado que a sociedade deve deixar s futuras geraes.
Enfim, os Projetos de Assentamento so uma realidade no campo
brasileiro. Da mesma forma fato concreto a opo dos povos do campo
pela produo agroecolgica na agricultura e pecuria. Os diversos
documentos originados dos debates e prticas da base social dos
movimentos do campo reconhecem institucionalmente essa opo.
Assim como as prticas realizadas por famlias organizadas nesses
movimentos legitimam de fato a construo dessa agricultura que pode
contribuir com o processo de emancipao da classe camponesa.

2.2. Metabolismo, perptua condio da existncia

iluso se falar em cincia pura e neutra tambm no caso do


campo cientfico das cincias naturais, (Lowy 1985), especialmente no
contexto de que existe todo um espao socialmente, politicamente e
ideologicamente condicionado por interesses de classes. O que no
significa que no sejam cientificamente verdadeiras. No marxismo o
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conceito de ideologia adquire uma concepo de realidade social ou


poltica vinculada aos interesses de certas classes sociais. Passa a
designar qualquer doutrina sobre a realidade social que tenha vnculo
com uma posio de classe. Uma viso ideolgica legitima, justifica,
defende ou mantm a ordem social do mundo. A viso utpica faz a
crtica, a negao, a subverso ordem, apontando para sua ruptura
numa realidade ainda no existente. Ao se referir entre o que h de
comum entre ideologia e utopia Lowy (1985) prope utilizar o termo
viso social de mundo. O processo de criao de vises de mundo no
se faz a nvel de indivduos, e sim a partir das classes sociais.
Ocorre que cincia e representao cientfica de classe no so
contraditrios, por isso possvel fazer cincia a partir de uma relao
dialtica entre cincia e representao de classe. Isto , o ponto de vista
de classe e o conhecimento cientfico no so contraditrios. Qualquer
fenmeno social, cultural ou poltico histrico, existindo uma
diferena fundamental entre os fatos histricos ou sociais e os fatos
naturais, cincias qualitativamente distintas. O sujeito da pesquisa, o
investigador est ele prprio imerso no curso da histria no processo
histrico, pois ningum est fora do tempestuoso rio da histria. Assim
o investigador verdadeiro no neutro, s o castrado; e as verdades
resultam de um ponto de vista particular, vinculado a determinadas
convices. Isto cada obra cientfica vinculada a uma viso de
mundo, a qual pode expressar formas limitadas, parciais e unilaterais de
conhecer a realidade.
Em qualquer sociedade e a qualquer poca no existe o consenso
total. Na anlise das contradies internas da realidade existem vises
sociais de mundo conflituais, contraditrias, que podem ser radicais,
irreconciliveis e que no se resolvem em terrenos comuns. Este tipo de
anlise parte de uma concepo marxista, mas no basta simplesmente
descrever e/ou interpretar a realidade, trata-se de compreender essa
realidade para transform-la a partir de um ponto de vista de classe. At
porque numa primavera de 1845, Marx (2012) j formula que importa
transformar o mundo, no apenas interpret-lo de diferentes maneiras.
Mas para entender a obra de Marx, Foster (2005) adverte que
preciso entender sua concepo materialista de natureza e a sua relao
com a concepo materialista de histria, insistindo numa conexo
perptua e ntima entre as cincias da natureza e as cincias sociais.
Embora no se possa fazer um corte entre estas cincias, Lowy (1985)
afirma que a grosso modo a distino existe, e trata desse enlace entre
as cincias como um territrio tnue, isto no se pode dizer com muita
48

facilidade se est no campo da cincia natural ou se est no campo da


cincia social. Obviamente, de acordo com esse autor, nesse territrio,
nessa fronteira, quanto mais essas duas cincias vo se aproximando,
mais elas vo se esquentando ideologicamente, carregando-se de
eletricidade ideolgica. Pode-se at afirmar que a agroecologia, numa
conexo ntima entre as duas cincias, esteja nesse territrio tnue,
porque nela h uma srie de temas que ora aproximam-se do campo da
cincia natural, ora pertencem ao campo da cincia social. No se pode
dissociar facilmente da natureza o desenvolvimento da humanidade ao
longo das grandes eras e respectivas divises de trabalho estabelecidas
nas sociedades, ao mesmo tempo a natureza no pode ser reduzida
histria humana. Nenhum estudo de possibilidades e acontecimentos
histricos est livre do estudo da cincia fsico-natural.
Foster (2005) afirma que a compreenso do processo de trabalho
de Marx est enraizada pelo conceito de metabolismo, tornando-se
central a todo o seu sistema de anlise. Inclusive para descrever a
relao estabelecida pelo homem com a natureza atravs do trabalho.
Marx (1985 p.149) descreve o trabalho antes de tudo como um
processo entre o homem e a Natureza, um processo em que o homem,
por sua prpria ao, media, regula e controla seu metabolismo com a
Natureza. Atua ento o ser humano sobre a Natureza, que lhe externa,
e a modifica; ao mesmo tempo em que, nesse movimento, d nova
forma a sua prpria natureza. A apropriao do natural para satisfazer a
necessidades humanas, condio universal do metabolismo entre o
homem e a Natureza tratada por Marx como condio natural e
eterna da vida humana [] independente de qualquer forma dessa vida,
sendo antes igualmente comum a todas as suas formas sociais.
O conceito metabolismo, ainda de acordo com Foster (2005),
assume em Marx tanto um significado ecolgico especfico, quanto um
significado social amplo, constituindo o processo complexo,
interdependente, que vincula os seres humanos natureza atravs do
trabalho. Acontece que em toda sua extensa e notvel obra intelectual,
segundo o autor, Marx no deixa nenhum indicativo de acreditar que
relaes de sustentabilidade com a terra seriam automticas no
socialismo. O que salientou foi a necessidade de planejamento,
comeando com medidas que caminhariam para eliminao da diviso
antagnica do trabalho entre campo e cidade. O que inclui uma
distribuio mais equnime da populao pelo territrio, a integrao
entre indstria e agricultura, a restaurao e melhoria do solo atravs da
reciclagem de nutrientes do solo. Evidentemente isto exigir
transformaes revolucionrias na relao dos seres humanos com a
49

terra. Embora os homens no sejam livres para escolher as foras


produtivas de distintas pocas histricas, de acordo com Marx (2009),
no significa que nunca renunciaro a forma social sob a qual
adquiriram determinadas foras produtivas. Para Marx a coexistncia
de dois lados contraditrios, sua luta e sua fuso numa categoria nova
(p. 129) constituem o movimento dialtico e as formas econmicas sob
as quais os homens produzem, consomem e fazem suas trocas so
transitrias e histricas (p. 246).
Numa sociedade organizada em classes de interesses opostos,
onde o Estado potencializa a hegemonia da classe dominante, isto
aumenta a preponderncia poltica de uma classe sobre a outra, existem
partes organizadas da sociedade que desenvolvem papis fundamentais
na luta de classes. No conjunto dessas organizaes da sociedade, que
no so objetos que assistem passivamente, mas que atuam e tem
relativa autonomia e especificidades do mundo econmico e do Estado,
que podem desenvolver a construo de projetos hegemnicos de classe,
dentre eles a agroecologia.
Agroecologia, palavra da moda segundo Machado e Machado
Filho (2014), e por isso com diversas interpretaes, a maioria das quais
meros exerccios epistemolgicos. De acordo com o autor, a
agroecologia uma proposta transformadora, que resgata a autonomia
do campons, destruda pelo capitalismo. Implica axiomaticamente
agrobiodiversidade, pois esta associao e integrao das espcies num
ecossistema asseguram a base ecolgica da produo sem venenos,
porque atua sobre as causas e, portanto, a monocultura do agronegcio
a anttese da agroecologia. Embora as tecnologias no modifiquem o
sistema, a aplicao dos princpios da agroecologia so contraditrios ao
modo de produo vigente, pois ela se confronta diretamente com o
agronegcio, o desenvolvimento do capitalismo no campo. Omitir este
fato real e decisivo desenvolver formulaes equivocadas e falsidades
que servem aos interesses do agronegcio. Ao mesmo tempo em que
possam ser indiscutveis os espetaculares aumentos na escala de
produo agrcola da revoluo verde, so inquestionveis seus rastros
de misria. Os autores comparam o uso dos agrotxicos e fertilizantes a
uma iatrogenia2. A multiplicidade de espcies refere-se a um

2
De acordo com Tavares (2007) o significado mais aceito para iatrogenia
(iatrogenose, iatrognese) consiste num resultado negativo da prtica mdica e
abrange os danos materiais e psicolgicos causados ao paciente no s pelo mdico,
como tambm por sua equipe. Poderia tambm ser denominado iatropatogenia
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ecossistema sempre capaz de sustentar uma produo em escala. O autor


defende que o conceito de qualquer tecnologia aplicada agricultura j
deve trazer implcito o conceito de escala, ao mesmo tempo em que
devem contemplar as demandas sociais, polticas, econmicas,
ambientais, tcnicas, energticas, administrativas, ticas e de soberania
alimentar. Para o autor estas so as dimenses, indissociveis e
interdependentes, da agroecologia. Ferraro (2014) lembra com Lukcs,
que a dialtica em Marx revolucionria, uma dialtica das
contradies, do conflito, do movimento, da transformao. O que no
deve ento ser diferente, no caso da sua aplicao no conhecimento da
agroecologia. Ao tratar da perspectiva dialtica na epistemologia da
agroecologia, conclui que o desafio posto agroecologia
precisamente o de lidar ora com coisas, ora com fatos sociais, ora com
ambos coisas e fatos sociais.
Construir uma agricultura que perpasse as graves e urgentes
questes ambientais, e ao mesmo tempo torne-se uma alternativa
hegemnica, que no dependa do objeto que nega, e assim no se limite
pela ordem existente, e nem deixar as decises ao arbtrio e controle do
capital. Este um grande desafio histrico dos povos do campo, em que
o Assentamento pode ser uma fora poltica com capacidade de superar
limitaes organizacionais, a fim de conseguir articular na ao a
dimenso positiva de uma alternativa hegemnica dos trabalhadores.
Um novo e imprescindvel comportamento cientfico dos pesquisadores
sugesto aos jovens pesquisadores, onde pesquisa cabe o relevante
papel para difuso geral da agroecologia, orientando-se principalmente
em identificar a essncia dos problemas e sobre eles atuar (Machado e
Machado Filho, 2014). Assim como aos agricultores cabe uma nova
conduta, assumindo a autonomia da posio de sujeito social que d
existncia produo agrcola e pecuria, e como no h receitas, o
planejamento deve ser pensado a partir das condies locais, abrangendo
todas as etapas e manejos, ao longo de um determinado espao de
tempo. fundamental aes com objetivos de planejamento, com
objetivo de construir intencionalidade s aes econmicas, sociais,
culturais nos Assentamentos. Um planejamento para alm de medidas
administrativas, mas como um mtodo ou instrumento de organizao
poltica, superar a naturalidade das intervenes de quem at agora
orienta a produo nos projetos de Assentamento, representado
principalmente pelos agentes do agronegcio.

termo que enfatiza a noo malfica do ato mdico, um ato (erro mdico) que, por
impercia, imprudncia e negligncia, provocar prejuzos ao paciente.
51

2.3. De Ecossistemas a Agroecossistemas na pretenso


Agroecolgica

2.3.1. Assembleias interagindo energia e matria

Begon (2007) prope uma definio de ecologia como o estudo


cientfico da distribuio e abundncia dos organismos e das interaes
que as determinam. Ampliando essa definio, Likens apud Begon a
estende, incluindo as interaes entre organismos, bem como a
transformao e o fluxo de energia e matria. Sendo nosso interesse o
mundo real, as aplicaes das teorias ecolgicas no devem ser feitas
isoladamente. Ao tratarmos de sustentabilidade e manejo de recursos
naturais imprescindvel incorporar perspectivas econmicas e
sociopolticas.
Os nveis de interesse da ecologia comeam pelo organismo
individual, seguem pelas populaes formadas por indivduos da mesma
espcie, chegando s comunidades que consistem num determinado
nmero de populaes. Em terra e nas guas, a natureza expressa as
assembleias da diversidade de espcies em diferentes propores,
desempenhando as mais variadas funes. A soma das propriedades dos
organismos de uma comunidade mais as suas interaes, conferem s
comunidades qualidades que a fazem mais do que a soma das partes.
H uma forte vinculao dos processos de comunidade com o
ambiente abitico. O estudo de comunidades busca o conhecimento
acerca de como os agrupamentos de espcies esto distribudos e as
formas pelas quais podem ser influenciados tanto pelos fatores abiticos
quanto biticos. Enquanto a ecologia de comunidades estuda padres na
estrutura e no comportamento da assembleia de espcies, a ecologia de
ecossistemas avana suas anlises com foco no fluxo de energia e
matria. Alm da comunidade biolgica, o ecossistema inclui o
ambiente fsico qumico em que ela est estabelecida, o qual
proporciona as condies para a vida, atuando tambm como fonte e
dreno para energia e matria. Qualquer organismo, populao e
comunidade necessitam de matria para sua construo e energia para
suas atividades. Energia e matria movem-se atravs dos elementos
vivos e no vivos nessa organizao que compreende a comunidade
mais seu ambiente fsico, a que chamamos ecossistema.
Ao analisar o ambiente como um complexo de fatores, Gliessman
(2001) trata da importncia em compreend-lo como resultado da
complexidade das interaes entre os diversos fatores biticos e
52

abiticos que compem esse ambiente. Assim como tais fatores, de


forma separada ou combinada, afetam e so afetados nas interaes que
variam no tempo e no espao, exercendo influncia no crescimento,
estrutura e reproduo dos organismos daquele sistema.

2.3.2. Aes de reciprocidade, fluxos de energia e produtividade


agrcola

possvel considerar que na essncia, os ecossistemas captam e


transformam energia, componente bsico da biosfera como um todo e,
portanto tambm dos ecossistemas. Todas as comunidades dependem de
fornecimento de energia para suas atividades, a qual flui constantemente
numa mesma direo atravs dos ecossistemas. Ela entra como energia
solar e, na maioria dos ecossistemas terrestres, esse fornecimento, com
particulares excees, recebe contribuio in situ da fotossntese de
plantas clorofiladas, uma produo autctone.
Um modo de estudar o fluxo de energia num ecossistema,
descrito por Begon (2007) envolve o conceito da produtividade lquida
do ecossistema (PLE), cuja expresso pode ser dada em unidades de
energia (J m-2 dia-1) ou em matria orgnica seca (kg ha-1 ano-1) ou em
carbono (C m-2 ano-1). As representaes e/ou equaes das
produtividades e respiraes do ecossistema e suas respectivas
definies esto demonstradas no Quadro 1.
A produtividade primria de uma comunidade a taxa com que a
biomassa produzida por unidade de rea pelos produtores primrios, os
vegetais. A fixao total de energia pela fotossntese referida como
produtividade primria bruta (PPB). Uma parte deste total
continuamente respirada pelos vegetais (auttrofos) e perdida pela
comunidade como calor respiratrio (RA respirao autotrfica). A
diferena entre PPB e RA conhecida como produtividade primria
lquida (PPL) e representa a taxa real de produo de nova biomassa que
fica disponvel para o consumo de organismos heterotrficos. A taxa de
produo de biomassa por hetertrofos denominada produtividade
secundria.
O conceito de produtividade lquida do ecossistema, de acordo
com o autor, reconhece que o carbono fixado na PPB pode sair do
sistema como carbono inorgnico, em geral dixido de carbono, via
respirao autotrfica ou ainda aps o consumo pelos hetertrofos, via
respirao heterotrfica (RH). A soma da RA e RH a respirao do
ecossistema (RE). Ento a produtividade lquida do ecossistema igual
a PPB-RE. Quando a PPB ultrapassa a RE, significa que h uma fixao
53

de carbono de forma mais clere do que sua liberao, atuando o


ecossistema como um dreno de carbono. Do contrrio, quando a RE
excede a PPB, o carbono liberado mais rapidamente do que fixado, o
ecossistema uma fonte lquida de carbono. Um ecossistema pode
receber matria orgnica de outras fontes alm da sua prpria
fotossntese, via importao de matria orgnica produzida em outro
local. A matria orgnica produzida pela fotossntese dentro dos limites
de um ecossistema conhecida como autctone e a importada
denominada alctone.

Quadro 1 Produtividades e Respiraes do Ecossistema


Representao/Equao Definio
PP Taxa de produo de biomassa pelos produtores primrios
Produtividade Primria (vegetais) por uma unidade de rea .
PPB Fixao total de energia pela fotossntese.
Produtividade Primria Bruta
RA Respirao realizada pelos auttrofos (vegetais) e perdida na
Respirao autotrfica comunidade como calor respiratrio
PPL = PPB-RA Taxa real de produo de nova biomassa, disponvel para o
Produtividade Primria consumo dos organismo heterotrficos.
Lquida
RH Respirao realizada pelos hetertrofos.
Respirao Heterotrfica
RE = RA+RH Respirao realizada pelos seres auttrofos e hetertrofos num
Respirao do Ecossistema ecosssitema definido.
PLE = PPB-RE Diferena entre a fixao total de energia pela fotossntese num
Produtividade Lquida do ecossistema e a respirao realizada pelos seres auttrofos e
Ecossistema hetertrofos nesse mesmo ecossistema.
PPB > RE Indica que o ecossistema atua como um dreno de carbono,
fixando esse elemento numa quantidade maior do que sua
liberao.
PPB < RE Indica uma liberao maior de carbono do que sua fixao num
ecossistema determinado, atuando esse ecossistema como uma
fonte de carbono.
Fonte: o autor, adaptado de Begon (2007)

possvel constatar que a produtividade secundria,


heterotrfica, realizada por herbvoros, em regra geral para
ecossistemas aquticos e terrestres, de grandeza menor do que a
produtividade primria sobre a qual ela est baseada, isto , a
produtividade de herbvoros invariavelmente menor do que a de
54

plantas das quais eles se alimentam, isso porque uma grande quantidade
de energia gasta na manuteno dos organismos.
A energia solar, uma vez fixada pelos organismos
fotossintetizadores, convertida em energia potencial, isto , em energia
em repouso capaz de realizar trabalho, a qual armazenada em ligaes
qumicas de molculas orgnicas ou biomassa. Uma vez fixada na
produo primria lquida, a energia pode seguir distintas rotas medida
que dissipada na sua trajetria atravs de uma comunidade.
Primeiramente, a energia potencial da biomassa pode ser colhida e
consumida por um organismo herbvoro que usa parte dela para realizar
trabalho, crescer, mover-se, reproduzir-se; segundo Gliessman (2001) a
maior parte transforma-se em energia trmica, perdida como calor
respiratrio que no est mais disponvel para o trabalho ou
transformao adicional.
Entretanto, nem toda a biomassa vegetal produzida consumida
por herbvoros. Grande parte dela morre sem ser pastejada e sustenta a
comunidade decompositora. Em segundo lugar, a biomassa vegetal
ingerida por herbvoros, assim como a biomassa herbvora ingerida por
carnvoros, no totalmente assimilada e disponvel para incorporao
na biomassa dos consumidores, parte perdida nas fezes, que tambm
passa aos decompositores. Terceiro, e em ateno e coerncia com a lei
da termodinmica, nenhum processo de converso de energia
totalmente eficiente, havendo perda, isto dissipao de energia.
A energia muda de uma forma para outra quando se move de um
lugar para outro ou quando est realizando trabalho, nesse caso energia
cintica. Quando a energia transferida ou transformada, parte dela
convertida numa forma que no pode mais ser passada adiante e no fica
mais disponvel para realizar trabalho, degradada em calor pela
atividade metablica, perdida como calor respiratrio aleatoriamente
inutilizvel.
Em cada etapa de consumo o que permanece da energia, explica
Begon (2007), pode no ser assimilada e passar nas fezes como matria
orgnica morta, ou pode ser assimilada e respirada, ou assimilada e
incorporada ao crescimento do tecido corporal. O corpo pode morrer e o
que permanece da energia entra no compartimento da matria orgnica
morta, ou ento pode ser capturada viva por um consumidor no prximo
nvel trfico, onde encontra outro conjunto de possveis rotas em
ramificao. Basicamente cada unidade de energia encontrar seu
caminho fora da comunidade, dissipada como calor em uma ou mais das
transies em seu caminho ao longo da cadeia alimentar. A
produtividade pode tambm tornar-se intimamente relacionada s taxas
55

de reciclagem de nutrientes; pois, de acordo com Gliessman (2001), ao


passo em que a energia dentro dos ecossistemas, fruto da captao de
energia solar pelas produtoras do sistema, as plantas, flui apenas numa
direo, os nutrientes movem-se em ciclos constantes atravs dos
componentes biticos e abiticos no ecossistema.
A respeito do manejo da fertilidade, pode-se afirmar que,
diferente da produtividade de um ecossistema natural, a produtividade
fsica do agroecossistema uma interferncia do ser humano, sendo
inclusive responsabilidade ou competncia direta dos agricultores
promover o incremento dessa produtividade, embora no seja incomum
ocorrer o contrrio, ou seja, sua reduo. Obviamente dentro dos limites
oferecidos pelo meio fsico e biolgico, analisado dentro das
circunstncias scio econmicas em que esto inseridos, pode-se afirmar
que a produtividade agroecossistmica antrpica, isto , alm da
dependncia primordial da eficincia de fixao de energia pela sua
cobertura vegetal, a produtividade fsica do agroecossistema tambm
resultado dos mecanismos de manejo proporcionados pelo agricultor.
Decises das prticas de manejo levaro a diferentes resultados nesta
produtividade, que ao longo do tempo sero expressas na biomassa
produzida, nas necessidades de importao de energia de outras fontes
e/ou matria orgnica produzida em outros locais (Khatounian, 2001).
A ciclagem intencional um dos resultados de decises do
agricultor, que pode evidenciar avanos na compreenso do manejo do
sistema, especialmente quando mais prxima possvel da ciclagem
natural, otimizando sua eficincia biolgica e minimizando necessidades
de trabalho. Caso a ciclagem da biomassa decaia devido s prticas
adotadas pelo agricultor, da mesma forma cair o fluxo orgnico de
nutrientes minerais. O autor afirma que por razes de ordem prtica e de
conhecimento, a ciclagem intencional raramente explorada em sua
plenitude, essencial que o modelo de ciclagem da natureza para o
agroecossistema pretendido seja de conhecimento do agricultor, de
forma que a intencionalidade consiga reproduzir ao mximo a natureza.
Seguindo na argumentao deste autor, pode-se afirmar que a
organizao espacial e funcional da unidade de produo est
intimamente ligada manuteno, desenvolvimento ou desgate da
produtividade fsica do agroecossistema. Assim no se pode atribuir a
um nico elemento, uma nica cultura agrcola ou produto animal toda a
produtividade fsica do agroecossistema. A nfase em determinar o
desempenho de uma nica cultura priva os analistas de enxergarem
medidas mais amplas de sustentabilidade e de maior produtividade por
56

unidade de rea dos sistemas agroecolgicos complexos, diversificados


e integrados, os quais expressam o resultado da variedade de culturas,
animais e rvores, onde cada componente do sistema refora
biologicamente os demais (Altieri, 1999).

2.3.3. Complexa teia de instvel equilbrio

Parece claro que a estrutura das comunidades no pode ser


compreendida somente em termos de interaes diretas entre espcies.
Pois de fato a influncia de uma espcie se ramifica e pode ocasionar
repercusses de longo alcance na teia alimentar. Na interface da
ecologia de comunidades e de ecossistemas est o estudo das teias
alimentares. No campo da teia alimentar e das comunidades, o interesse
prtico nas inter-relaes entre estrutura e estabilidade tem, primeiro,
um carter prtico e premente. A estabilidade de uma comunidade mede
sua sensibilidade ao distrbio. E h que se considerar que numa taxa
sempre crescente esto sendo perturbadas as comunidades naturais e
agrcolas. Segundo, sendo as comunidades que vemos aquelas que
persistiram, provvel que possuam propriedades que lhes conferem
estabilidade (Begon, 2007).
A estabilidade possui quatro aspectos, o primeiro deles trata da
resilincia e resistncia, onde resilincia descreve a velocidade com que
uma comunidade retorna ao seu estado anterior aps ter sido perturbada
e deslocada de tal estado. J resistncia descreve a capacidade inicial da
comunidade em evitar o deslocamento. Outro aspecto a estabilidade
local e global, sendo que a local descreve a tendncia de uma
comunidade de retornar ao seu estado original, ou a um estado parecido
com este, quando submetida a uma perturbao pequena; enquanto que
estabilidade global descreve esta tendncia quando a comunidade
submetida a uma perturbao grande (Begon, 2007).
Um terceiro aspecto da estabilidade de qualquer comunidade est
relacionado ao ambiente em que ela se encontra, assim como s
densidades e caractersticas das espcies que a compem. Uma
comunidade dinamicamente frgil s estvel dentro de uma gama
restrita de condies ambientais, ou para apenas a gama muito limitada
de caractersticas das espcies. Enquanto uma comunidade
dinamicamente robusta estvel dentro de uma gama ampla de
condies e caractersticas. E por fim nas anlises da estabilidade, deve-
se especificar o aspecto da comunidade que est sendo estudada, embora
muitas vezes concentrem-se na estrutura de uma comunidade, possvel
57

enfocar a estabilidade dos processos dos ecossistemas, especialmente a


produtividade (Begon, 2007).
A partir de estudo em comunidades modeladas, considerado por
Begon como divisor de guas, May apud Begon (2007) conclui que cada
espcie seria influenciada por sua interao com todas as demais
espcies. O crescimento no nmero de espcies na conectncia da teia
(a frao de todos os possveis pares de espcies que interagem
diretamente) e na intensidade de interaes tende a aumentar a
instabilidade. Contudo representam um aumento na complexidade. Esse
modelo de May, junto com outros, sugere que a complexidade leva
instabilidade, e certamente indica que no h necessariamente uma
inevitvel conexo ligando estabilidade complexidade. Outros estudos
sugerem que esta conexo complexidade e instabilidade pode ser um
artefato que surge de caractersticas especiais das comunidades
modeladas ou da maneira como elas foram analisadas. As anlises
apresentadas mostram que no existe uma transio ntida de
estabilidade para instabilidade (Begon, 2007). Apesar de que a maioria
dos modelos que Begon estuda em outros autores indicarem que a
estabilidade populacional tende a decrescer medida que a
complexidade aumenta, seria um erro considerar uma relao nica
como apropriada em todas as comunidades (Begon, p. 588). Victor
Toledo (1985 in Guzmn, p. 207) pondera que todo ecossistema um
conjunto no qual os organismos, os fluxos energticos e os fluxos
biogeoqumicos esto em equilbrio instvel. Para este autor, os
ecossistemas, sobre princpios naturais e independentemente da
interveno humana e das sociedades, so entidades capazes de se
automanter, autorregular e se autorreparar.
Cotingham (2001) citado por Begon (2007), conclui que pelo
menos do ponto de vista terico os efeitos da complexidade, em
especial a riqueza de espcies, sobre a estabilidade de propriedades
agregadas de comunidade como um todo parecem um tanto mais diretos.
Nenhuma relao nica entre complexidade e estabilidade recebe
suporte consistente a partir das anlises de teias alimentares (Begon,
2007). Quanto mais elevado o fluxo de energia no sistema, de forma
mais rpida os efeitos de uma perturbao sero apagados, exercendo,
portanto uma influncia importante na resilincia; e ainda a estabilidade
parece mais influenciada pela natureza das espcies nas comunidades do
que por simples medidas, como riqueza global (Begon, p. 593). Foster
(2005) observa que um ecossistema precisa ser visto como um todo
dialtico onde os diversos nveis de existncia so ontologicamente
58

significativos, assim como no h um propsito global guiando as


comunidades ecolgicas em seu meio ambiente.
Para Gliessman (p. 74) os ecossistemas no se desenvolvem em
direo estabilidade ou entram em um estado estvel. Ao contrrio, e
graas constante perturbao natural, permanecem dinmicos e
flexveis, resilientes ante as foras perturbadoras. No caso do
ambiente agrcola, em comparao ao ecossistema, a perturbao
muito mais frequente, regular e intensa. Mas apesar das contnuas
mudanas na forma de cultivo do solo, colheita e replantio, uma
harmonia ecolgica pode ser mantida indefinidamente, com base no uso
sustentvel dos recursos. O tema da sustentabilidade abordado por
Silva (2012) como um atributo da agricultura camponesa, em
contraponto ao discurso do desenvolvimento sustentvel apropriado
pelo capital na disputa ideolgica. A sustentabilidade est relacionada
capacidade do planeta sustentar as sociedades humanas e a sua escala
de consumo material e energtica, bem como sua crescente produo de
resduos poluentes. De acordo com este autor justamente nos ciclos da
matria e fluxos de energia nos ecossistemas que se expressa de forma
concreta a capacidade de sustentabilidade ou insustentabilidade, pois a
natureza no um ajuntamento de recursos naturais aleatrios. Afirma
tambm que as monoculturas so um fator de simplificao e
desestabilizao dos ecossistemas naturais.
Assim a tendncia da agricultura moderna em reduzir a
complexidade dos agroecossistemas para a populao especfica de uma
nica espcie de planta ou animal, inclusive limitando geneticamente as
caractersticas das espcies, torna essas populaes dinamicamente
frgeis, pois restringem tanto as condies ambientais nas quais tenham
capacidade de se manterem estveis, como tambm reduzem a
complexidade e as interconexes com outras espcies, diminuindo a
capacidade de se automanter, autorregular e autorreparar. Ao
desestruturar todo esse processo num agroecossistema, a interveno
humana contribui significativamente para a insustentabilidade.
Quanto maior a diversidade num agroecossistema, isto , quanto
mais componentes em um sistema agrcola, integrado com animais e
rvores, maior a complexidade, a conexo e a influncia entre os
elementos que ali atuam simultaneamente e mais elevado ser o fluxo de
energia no sistema, contribuindo para suprimir efeitos negativos dos
manejos antrpicos.
59

2.4. Manejar uma complexidade de interaes

Na natureza a unidade funcional que realiza trocas de energia e


matria com o ambiente o sistema ecolgico ou ecossistema. Ao
artificializar um sistema ecolgico natural para ter acesso aos meios de
vida atravs do manejo agropecurio e florestal, que na essncia a
manipulao humana da captao e fluxo de energia em ecossistemas,
Guzmn (2006) explica que o ser humano transforma esse ecossistema
num agroecossistema.
O manejo dos ecossistemas naturais artificializados pelos seres
humanos, os agroecossistemas, cumpre o objetivo de converter a energia
solar, precisamente concentrando a energia da produo primria lquida
armazenada na biomassa, em formas particulares que podero ser
colhidas e usadas como alimento, rao, fibra e combustvel. A
depender da orientao concreta que se estabelece aos fluxos de energia
e matria que caracterizam cada agroecossistema, os seres humanos
podem ou no respeitar os mecanismos pelos quais a natureza se renova
continuamente, quando artificializam um ecossistema para obter
alimentos (Guzmn, 2006).
O funcionamento ecolgico da natureza, tomando o
agroecossistema como unidade de anlise de acordo com este autor (p.
206) uma primeira dimenso da agroecologia. Adotando esta unidade
ser permitido aplicar os conceitos e princpios da ecologia para o
planejamento de sistemas sustentveis de produo de alimentos.
Entretanto, Gliessman (2001) afirma que, assim como de um
ecossistema, os limites espaciais de um agroecossistema so arbitrrios.
Ento a unidade de anlise agroecossistema poder ser equivalente a
uma unidade produtiva rural, ou, dependendo dos critrios, poder ser
facilmente uma lavoura ou um conjunto de unidades vizinhas. No
contexto de agroecossistema a unidade agrcola maior do que a soma
de seus cultivos individuais (Gliessman, 2001, p. 64).
Um dos fundamentos bsicos para o manejo dos
agroecossistemas sustentveis entender como as plantas crescem,
desenvolvem e tornam-se o material que a humanidade consome, seja
diretamente como alimento ou indiretamente alimentando animais ou
ainda como matria prima para outras atividades. Ao substituir a
abordagem que visa controlar as condies e as populaes, por um
paradigma que visa o manejo do agroecossistema, a combinao dos
diversos movimentos de atuao consideram as oportunidades que se
60

apresentam a partir das qualidades emergentes do sistema como um


todo.
Ecologicamente um agroecossistema considerado frgil, pois
comparado aos ecossistemas naturais h mudanas nos ndices de
ciclagem de nutrientes, alteraes no fluxo de energia e dependncia da
interferncia humana e de insumos. Para reduzir a necessidade de
insumos externos e caminhar na direo da sustentabilidade, a chave
est no manejo da complexidade de interaes possveis, medida que
mais elementos da diversidade esto presentes no sistema de produo
agropecurio e florestal.
Ocorre que, de acordo com tese de Marx apud Foster (2005), a
agricultura capitalista de larga escala impossibilita qualquer aplicao
racional da cincia do manejo do solo. No obstante ao desenvolvimento
cientfico e tecnolgico que tem passado a agricultura, o capital
incapaz de manter as condies necessrias para uma reciclagem dos
elementos que constituem o solo.
A nica estratgia que conduz sustentabilidade, em ltima
instncia, entender a base ecolgica de como a diversidade funciona
em um agroecossistema e tomar posies da complexidade que a
revertam em benefcios, em vez de lutar para elimin-la (Gliessman,
2001).

2.5. Agroecossistema: interaes Agroecolgicas ou Agronegcio

2.5.1. Reproduo ampliada da dependncia

Para no se correr o risco, advertido por Delgado (2012), em


somente investigar uma casustica infinita de fenmenos empricos []
sem captar as dimenses essenciais dessa estrutura e do seu
movimento, deve-se ter a pretenso cientfica de propor conceitos
explicativos ao movimento do real, historicamente observado (p. 91).
Portanto, declara o autor, recorrer histria econmica e s teorias sobre
o desenvolvimento do capitalismo ao longo da histria de uma nao
tem por objetivo revelar a natureza da estrutura do sistema econmico e
dos seus movimentos histricos concretos. Ao mesmo tempo, identifica
Martins (2008), necessrio compreender as singularidades sociais e
culturais das populaes com as quais se convive e de cuja emancipao
e libertao se pretende ser coadjuvante, e para tanto preciso
compreender a estrutura social de classes.
Ao analisar as mudanas cclicas em meio sculo, de 1965 a
2012, Delgado (2012) afirma que o perodo compreendido entre os anos
61

1965-1985 expressa bem o processo de desenvolvimento da agricultura


capitalista, integrada com a economia urbano industrial e o setor
externo. Esse perodo de ditadura militar na histria brasileira revela
uma articulao que constituir a estratgia poltica e econmica de
modernizao conservadora da agricultura. Foi estimulada a adoo
daquilo que seria ento a modernidade na agricultura, pacotes
tecnolgicos da Revoluo Verde e as relaes de crdito.
Este pacto agrrio modernizante e conservador, alm de integrar
indstria e agricultura, abriga as oligarquias rurais entrelaadas grande
propriedade fundiria e ao capital comercial, assimilando latifndios aos
programas e projetos especiais. Entre os vrios fatores que levam a
nascer a modernizao conservadora, Delgado (2012) destaca a
derrota do movimento pela reforma agrria como um dos elementos
centrais.
Nesse processo de modernizao conservadora convivem uma
agricultura tradicional no industrializada, um sistema agroindustrial e
um movimento de expanso da fronteira agrcola. A depender da fase de
relativa abundncia ou escassez fiscal e financeira essas agriculturas
ampliam ou restringem suas articulaes no aparelho do setor pblico
agrcola. Entretanto durante esse perodo de modernizao analisado,
Delgado afirma que a excluso, a qual ficaram relegados os
trabalhadores e agricultores familiares, serviu para aumentar o fosso de
desigualdade de todo o sistema econmico, e no apenas o setor rural.
Esse projeto de modernizao conservadora, ao final do sculo
XX autodenomina-se Agronegcio. E ento o Estado afina sua poltica
econmica e financeira neste projeto. Delgado afirma que o ano de 1999
foi um marco para sinalizar essa construo, pois aproximadamente duas
dcadas depois de crise econmica e de Estado, a estratgia de
acumulao de capital pelo agronegcio retorna com fora nos anos
2000. Apesar do conceito tcnico trazer fatos e informaes,
agribusiness uma noo puramente descritiva das operaes de
produo e distribuio de suprimentos agrcolas e processamento
industrial, realizadas antes, durante e depois da produo agropecuria,
cuja soma econmica constituiria uma espcie de novo setor de
atividade econmica (Delgado, 2012 p. 89). No chega a se constituir
exatamente um conceito seminal, que explique teoricamente as relaes
econmicas e sociais determinadas. Em seu texto o autor afirma a
necessidade de desvelar de fato as relaes que se do, social e
economicamente, no interior desse novo setor.
62

Na acepo brasileira, de acordo com o autor, o agronegcio


uma associao do capital agroindustrial com a grande propriedade
fundiria, os quais realizam estratgia econmica de capital financeiro,
que sob o patrocnio do Estado buscam o lucro e a renda da terra. Assim
a estratgia econmica principal do comrcio exterior das polticas
pblicas no Brasil compactuadas pelos mltiplos setores agricultura,
agroindstria, mercado de terras e sistema de crdito amparada pelas
benesses do Estado configuram-se tambm como pacto das classes
sociais associadas politicamente para captura do excedente econmico,
em especial da renda fundiria agrcola e mineral.
As consequncias econmicas e sociais deste projeto so intensas.
Primeiramente a exportao de commodities agrcolas e minerais como
estratgia para diminuir a instabilidade e as crises caractersticas do
sistema conjuntural, e no tem condies de gerar equilbrio na
economia brasileira. Ao contrrio, em mdio prazo aprofunda o
desequilbrio externo na Conta Corrente. E sob as condies vigentes,
essa relao de desequilbrio restitui os fatores estruturais da
dependncia externa. Dependncia como uma relao de subordinao
entre naes formalmente independentes em cujo mbito as relaes de
produo das naes subordinadas so modificadas ou recriadas para
assegurar a reproduo ampliada da dependncia (p. 113).
Na essncia desse modo de acumulao de capital, ganha maiores
propores a importncia da renda fundiria como componente
indispensvel do excedente econmico perseguido, incluindo
evidentemente a intensificao do pacote tcnico por unidade de rea, h
dcadas disseminado na economia mundial e sob domnio de uma
minoria de transnacionais. Essa caracterstica de modelo de rendas de
monoplio repercute quatro aspectos. O primeiro a propriedade da
terra e a forma ultraconcentrada de sua distribuio; segundo a
localizao e a qualidade intrnseca dos recursos naturais explorados;
terceiro o acesso aos fundos pblicos subvencionados e quarto s
patentes tecnolgicas envolvidas na difuso do pacote (Delgado, 2012)
Ao longo do tempo essas circunstncias escolhidas para viabilizar
uma solvncia externa da Conta Corrente, realizam presses tanto no
sistema de superexplorao da natureza, quanto por concentrao de
terras, gerando consequncias agrrias e ambientais extremamente
negativas. A prpria produo capitalista, de acordo com Marx (1985)
s desenvolve a tcnica e a combinao do processo de produo social
quando corri ao mesmo tempo as fontes de toda a riqueza: a terra e o
trabalhador.
63

Crescente expanso territorial agrcola, de propriedade


concentrada, intensificando consumo de recursos naturais no
produzidos pelo trabalho humano solos, gua, biodiversidade, entre
outras e a presso pelo aumento da produtividade do trabalho com uso
do pacote agroqumico, geram consequncias predatrias sobre o
ambiente natural. Os efeitos ambientais da agricultura moderna,
conhecida hoje por agronegcio, so desconsiderados pelos mercados
(Alier, 1998). As contaminaes dos alimentos, da gua, a eroso
gentica, o uso de energias esgotveis recebem dos economistas o nome
de externalidades, isto , efeitos externos ao mercado. Por isso o autor
coloca em dvida ser o agronegcio realmente mais produtivo do que
uma agricultura ecolgica, pois ao no incluir as externalidades, nem
considerar a destruio das prprias condies da produo agrria, os
valores da produo e dos insumos no esto sendo medidos de forma
correta. Parece natural que quele que depende economicamente dessa
agricultura no se enxerga, ao menos no curto prazo, prejudicado em
dinheiro pelos problemas ecolgicos resultantes dessa prtica, at
porque os efeitos da externalidade necessitam de repercusso na
economia poltica, quando trata da produo de riqueza. Afirma ainda o
autor que o mercado no pode calcular os danos ecolgicos futuros, e
descreve a externalidade como translado de custos sociais incertos a
outros grupos sociais. Do ponto de vista de sua evoluo no tempo, h
grandes custos sociais incertos e invalorveis, assim, atribuir valores e
medidas economia no deve estar separada de uma distribuio social
de valores morais relacionados aos direitos de outros grupos sociais,
inclusive geraes futuras.
Para Marx (1985) o desenvolvimento da agricultura capitalista,
alm de constituir um progresso na arte de saquear o trabalhador, ao
mesmo tempo um aperfeioamento na arte de saquear o solo. Isto
porque cada movimento no sentido de aumentar a fertilidade por certo
perodo simultaneamente um progresso na runa das fontes
permanentes dessa fertilidade. No caso dos agrotxicos analisando o
perodo de 2003-2009, h incremento mdio de vendas em 128%, o que
significa uma taxa mdia anual de 15% (Delgado, 2012). O autor chama
a ateno para uma inevitvel contradio nessa estratgia agrcola em
curso. Impem-se sobre a sociedade brasileira uma intensa utilizao de
venenos e outros qumicos na agricultura e explorao de novas reas,
baseada na concentrao fundiria, numa total desarmonia com as
consolidadas condies civilizadas de sade e sanidade dos alimentos,
dos recursos naturais e mesmo da humanidade. A privatizao de
64

benefcios e socializao das perdas retrica que j no convence, e


est h muito desvinculada de novos padres que focam o valor de uso
do alimento saudvel. Embora j a seu tempo Marx (2009) anunciava
que mais fcil produzir o suprfluo que o necessrio e que numa
sociedade fundada na misria, os produtos mais miserveis tem a
prerrogativa fatal de servir ao uso da grande maioria.
O agronegcio impe a expanso agrcola dependncia externa,
a uma dupla explorao da natureza e do trabalho humano e a
vinculao da extrao do excedente econmico renda fundiria
representam componentes novos numa questo agrria que transcende o
limite setorial da agricultura. O pacto do agronegcio integrante de
peso num projeto nacional de subdesenvolvimento tpico que se repe
em pleno sculo XXI; e requer um enfrentamento dentro e fora do
modelo agrcola hegemnico (Delgado, 2012).
Entre outras concluses, o autor lamenta que nunca foi
considerado o projeto reformista utpico, visitado de forma idealista
pelo Estatuto da Terra de 1964 e a Constituio de 1988, no cdigo
gentico dos sistemas econmicos e agrrios dominantes reproduzidos
nos ltimos 50 anos (p. 134). E sustenta a necessidade de nova
estruturao no padro da economia agrria, com redistribuio do
excedente econmico e outra forma de repartio da renda fundiria; o
que pressupe, segue o autor, redirecionar o modelo de economia
centrado no agronegcio, aprofundando polticas sociais e realizar a
reforma agrria.
No se trata de condenar o progresso tcnico, pois para Marx, de
acordo com Lowy (2005), no objetivo supremo desse
desenvolvimento o crescimento infinito de bens (o ter), mas a reduo
da jornada de trabalho e o crescimento do tempo livre (o ser a
emancipao humana). At porque para se atingir a satisfao das
necessidades sociais e a reduo da jornada de trabalho, dois objetivos
essenciais do socialismo, o progresso cientfico e tcnico e a elevao da
produtividade de trabalho so duas condies incontornveis. desafio
ento reorientar essas duas condies incontornveis para que, no caso
da agricultura, seja compatvel a produo de alimentos com a
preservao do equilbrio ecolgico dos sistemas de produo agrcolas,
pois, para Alier (1998), a destruio ecolgica pode aumentar
significativamente. O que no significar que seja esta a causa de crise
no capitalismo; podendo at ser interpretada, inclusive por marxistas,
como desenvolvimento das foras produtivas, impulsionado por uma
revoluo tcnico-cientfica.
65

Entretanto, o desenvolvimento cientfico e tcnico e das foras


produtivas capitalistas no so neutros. No basta, portanto classe
trabalhadora, aos camponeses contentarem-se, especialmente em
perodos de desenvolvimentismos, tomar tal e qual a mquina produtiva
capitalista e faz-la funcionar por sua prpria conta. H que ocorrer
transformaes radicais, em funo de critrios socialistas e ecolgicos.
As transformaes radicais na natureza do aparelho produtivo, que est
a servio da acumulao do capital e expanso ilimitada de mercado,
isto , as mudanas profundas que precisam ser realizadas nas foras
produtivas, pode significar que alguns ramos da produo quebrem.
No caso de uma agricultura ecolgica, no h necessidade da produo
de venenos, por exemplo.
A anlise de Lowy (2005) de que se torna irrealizvel uma
ecologia compatvel com a dimenso dos desafios contemporneos sem
se questionar a lgica de destruio induzida pela acumulao de
capital. Assim se desenvolvermos uma agricultura que se limite a
produo de eco-mercadorias, ou para garantir nichos de mercado,
valores de uso com preos que obviamente seleciona quem pode ter
essa mercadoria, ao mesmo tempo em que ignorarmos e/ou
negligenciarmos o marxismo e toda a crtica ao fetichismo da
mercadoria, de antemo condenaremos essa agricultura a ser mera
correo dos excessos do produtivismo capitalista. Enfim produzir na
agricultura mantendo-se o sistema destruidor dos equilbrios naturais,
destacando-se os bons capitalistas verdes contra os maus capitalistas
ecocidas, no passar de um procedimento ardil de promoo do sistema
capitalista, sob uma nova roupagem, agora verde.

2.5.2. Reproduo social e ecolgica

muito diversa a interao dos distintos grupos humanos com a


natureza, durante o pequeno espao de tempo da histria da
humanidade. Cada grupo humano configura especificidades na alterao
da estrutura e dinmica de cada ecossistema, deixando assim no manejo
o carimbo de sua prpria identidade cultural (Guzmn, s/d). A
articulao entre os seres humanos com os fluxos de energia e matria
que envolve os elementos, ciclos, interaes, enfim a interao humana
no ecossistema tem como resultado uma construo social da estrutura
interna dos agroecossistemas, produto de uma coevoluo dos seres
humanos com a natureza. As experincias da humanidade no
desenvolvimento de sistemas de adaptao ao longo da sua histria, e
66

que permitem levar adiante formas de reproduo social e ecolgica, so


conhecimentos cuja pretenso da agroecologia analisar, aprender,
aplicar (Guzmn, s/d).
Numa perspectiva agroecolgica, o manejo dos agroecossistemas
deve levar em conta as interaes entre o conjunto de elementos
abiticos e biticos, dos fluxos de energia e matria e da complexa teia
trfica, para que se possa compreender o papel da diversidade dos
componentes que intervm nos processos de transformao dos sistemas
ecolgicos por parte da sociedade para obteno de alimentos (Guzmn,
s/d). At porque, como enfatiza Rachel Carson apud Foster (2005), a
vida, os organismos e o mundo fsico no existem em compartimentos
isolados, ao invs disso o que h uma extraordinria unidade entre os
organismos e o meio ambiente. Esta autora afirma que os seres humanos
so afetados pelas mesmas influncias ambientais exercidas na vida das
milhares de espcies, com as quais esto (homens e mulheres)
relacionados por vnculos evolucionrios. Assim uma verdadeira
abordagem dialtica nos obriga reconhecer que cada ser vivo no se
adapta simplesmente ao seu ambiente, mas afeta esse ambiente de
formas diversas, modificando-o, numa recproca relao.
O manejo agroecolgico inicia com o sistema de produo como
um todo, e organiza mecanismos de intervenes de acordo com a forma
que causaro impacto no sistema, para alm do aspecto de rendimento
individual da cultura. Embora as intervenes tenham objetivo de
modificar fatores individuais, o impacto potencial sobre outros fatores
sempre considerado (Gliessman, p. 331). Mas o objetivo da
agroecologia no deve encerrar quando da realizao do manejo dos
agroecossistemas de forma a diminuir impactos e/ou evitar degradaes
substanciais no ambiente. Como objetivo inevitvel, deve seguir na
pretenso de evitar a degradao da sociedade, dos povos envolvidos.
Sendo cada espcie de uma comunidade influenciada pela sua
interao com as demais espcies; e considerando que a soma das
propriedades dos cultivos individuais, mais suas interaes, conferem a
essa comunidade qualidades que as tornam mais do que o somatrio das
partes; um agroecossistema uma unidade maior do que a soma de seus
cultivos agrcolas, florestais e atividades pecurias individuais. Esse
sistema ecolgico agrcola pode ter, ou no, os seus mecanismos de
renovao respeitados pelos seres humanos quando estabelecem
mecanismos concretos de manejo dos fluxos de energia e matria que
caracterizam cada agroecossistema.
No desenvolvimento histrico da humanidade, na busca de suprir
suas necessidades, os povos tm desenvolvido nos agroecossistemas
67

diversas adaptaes, que lhes permitem conduzir progressivamente


formas de reproduo social e ecolgica, cujos conhecimentos a
agroecologia dedica-se a analisar e compreender. No atual estgio de
desenvolvimento da humanidade, inevitvel a agroecologia seguir
alm da dimenso ecolgica, e contribuir para evitar a degradao da
sociedade, envolvendo as vrias dimenses da vida humana, entre elas a
compreenso dos sujeitos os quais estabelecem mecanismos de manejos
dos agroecossistemas numa forma que historicamente renovam e
inovam suas formas de perpetuao social e ecolgica.
O ser humano transforma o ecossistema para satisfazer suas
necessidades. As prticas agrcolas realizadas atravs do manejo
agropecurio transformam esses sistemas ecolgicos em
agroecossistemas. No atual estgio de desenvolvimento das foras
produtivas no sistema capitalista, uma classe utiliza o agroecossistema
como negcio. Acontece que atravs das suas leituras em Marx, Foster
(2005) afirma que este j no acreditava que respostas para o
desenvolvimento da agricultura estivessem em simplesmente aumentar a
escala de produo, embora, saliente que comum lhe atriburem essas
vises. O autor segue seu estudo seguro de que as anlises de Marx
foram ensinando os riscos da agricultura de larga escala, e que a
principal questo era a interao metablica entre os seres humanos e a
terra. O autor conclui que uma agricultura em escala relativamente alta
deve manter as condies de sustentabilidade, e mesmo que o sistema
capitalista possa promover o desenvolvimento tcnico na agricultura,
esse sistema incapaz de manter essas condies, sendo incompatvel a
uma agricultura racional. Ao tratar da Grande indstria e agricultura,
Marx (1995) j indica que a produo capitalista ao amontoar a fora de
trabalho nos grandes certos urbanos perturba o metabolismo entre o
homem e a terra.
Para Alier (1998) parece bvio que os sujeitos sociais que
converteriam uma economia ecolgica em bandeira poltica seriam os
camponeses dos pases do Sul. O autor traz a posio de Toledo, a
respeito da produo camponesa, economia e ecossistema:

Se a produo camponesa uma forma em que


h um predomnio relativo do valor de uso sobre
o valor de troca, ou seja, em que a reproduo
material repousa mais nos intercmbios
(ecolgicos) com a natureza que nos intercmbios
(econmicos) com o mercado, ento, na unidade
de produo camponesa, deve existir um conjunto
68

de estratgias, tecnologias, percepes e


conhecimentos que fazem possvel a reproduo
social sem desprezo da renovabilidade dos
recursos naturais (ecossistemas). ...Frente ao
impetuoso processo de integrao e modernizao
das reas rurais que tem lugar praticamente o
mesmo modelo, as formas camponesas atuam,
ento do lado da resistncias ecolgica... Todo o
conjunto de proposies geradas pela ecologia,
que luz de uma planificao dominada pelo
capital aparecem como prticas ingnuas e pouco
viveis, transformam-se em dinamite pura quando
so assumidas como instrumento de luta pelos
camponeses politizados (Toledo, 1991 apud
Alier, 1998 p. 97).

Para o autor, este ponto de vista de Toledo indica que o


campesinato um sujeito natural do ecologismo poltico. Ento outra
classe, de perturbadora invisibilidade e onipresena, organiza sistemas
de produo agropecurio que lhe permitem desenvolver ao longo da
histria formas de reproduo social e ecolgica. E tambm por isso,
entre outras razes, onde quer que estejam territorializadas essas duas
classes envolvem-se em contradies, expressadas das mais diversas
formas e propores.

2.6. Campesinato: milenar onipresena, contempornea


invisibilidade

Esta parte do presente estudo segue caminho para compreenso


de uma classe camponesa, tracejando conceitos de campesinato. Sem
procurar reproduzir um campons do passado a pretenso descrever a
respeito da relativa autonomia camponesa neste limiar do terceiro
milnio. At porque em muitas teorias o desenvolvimento econmico
concomitante eroso ou eliminao do campesinato. Da a necessidade
de uma abordagem da economia dessa classe no mundo real e atual,
evidentemente considerando a historicidade dessa categoria, como
dissemos anteriormente, que se torna a nica classe capaz de realizar o
manejo ecolgico do agroecossistema e que deve vislumbrar uma
agroecologia para alm de ser um enclave num mundo sob autoridade
das prticas, valores e aes do capital produtivo e financeiro.
69

2.6.1. Raciocnio rico, de mltiplas facetas e lacunas

No captulo em que indaga O que , ento, o campesinato?,


Ploeg (2008) reconhece na cincia a faculdade de desenvolver tanto o
conhecimento como a ignorncia. A falta de um entendimento terico
acerca das concepes da agricultura empresarial capitalista e da
agricultura camponesa, pressupondo quela primeira integrao ao
mercado de insumos e de produtos, e uma incompreenso s
caractersticas clssicas da segunda, como a autonomia, pode levar a
concluso que as formas camponesas ou no existem ou so, na
expresso do autor, uma anomalia irrelevante.
Quando reconhecida, a diversidade camponesa acaba sendo
estorvo s mudanas, por isso formulaes de polticas passam pelo
objetivo da transformao dos camponeses em empresrios ou
produtores simples de mercadorias e a agricultura, portanto deve estar
alinhada e ser governada pelo mercado (Ploeg, 2008).
Ao mesmo tempo em que considera a tradio de estudos
camponeses como rica e multifacetada, Ploeg (2008) pondera ser
inadequada para uma efetiva compreenso das contradies, potenciais e
limitaes da atualidade, resumindo em quatro pontos o que identifica
como lacunas da literatura. A primeira a diviso do mundo em duas
partes, cada qual com seus conceitos e teorias e cuja fronteira entre eles
o desenvolvimento. Ocupando o campesinato as margens da moderna
economia mundial, os conceitos subdesenvolvimento e campesinato
implicitamente tornam-se definies mtuas.
Um segundo aspecto, sem negar as relaes desiguais de poder e
os aspectos scio culturais, alm de citar que estudos que especificam o
modo como os camponeses fazem agricultura, Ploeg (2008) considera
perturbador a negligncia com que tem sido tratado o modo campons
de fazer agricultura. A terceira lacuna menosprezar a condio de
agente, de sujeito histrico dos camponeses, geralmente sendo retratado
como vtimas passivas. Por fim considera necessrio e estratgico a
distino entre o campons e o empresrio agrcola, pois os estudos no
consideram a grande onda de modernizao, transformada a nvel global
em novos padres de diferenciao poltico-econmica.
A condio camponesa para o autor potencialmente um
processo dinmico que, dependendo da formao social em que est
inserida, pode desenvolver direes, ritmos e mecanismos distintos.
Trata-se de uma luta ininterrupta pela autonomia e progresso num
mundo hegemonizado pelas relaes de dependncias e privaes.
70

Portanto preciso compreender os camponeses hoje, e o que lhes


permite alcanar o que Carvalho (2013) denomina autonomia relativa
camponesa perante o capital.
Os camponeses, de acordo com Ploeg (2008), atuam numa
condio em que lutam por autonomia num contexto marcado pelas
relaes de dependncia, de marginalizao e de privaes. Entretanto a
condio camponesa se objetiva e se realiza na criao e
desenvolvimento de uma base de recursos auto-controlada e auto-
gerenciada. Esta por sua vez vai reconhecendo as formas de co-produo
entre o homem e a natureza viva, em recproca influncia com o
mercado, e ocasionam sobrevivncia e perspectiva de futuro. Este
processo de co-produo realimenta-se na base de recursos,
fortalecendo-a e melhorando o processo, promovendo a autonomia,
reduzindo a dependncia. Outras atividades no agrcolas podero
fortalecer a sobrevivncia e o desenvolvimento de uma base de recursos
prpria, a depender das particularidades da conjuntura socioeconmica
dominante. Finalmente essas inter-relaes so reguladas e fortalecidas
por padres de cooperao.
Alm dessa abrangente definio da condio camponesa
contextualizando um campesinato na atualidade, reconhecendo sua
condio de agente, Ploeg organiza quatro elementos definidores do
campesinato. O primeiro deles a co-produo, a interao e a mtua
transformao constante entre o ser humano e a natureza viva. Um dos
mais importantes elementos definidores do campesinato, segundo o
autor. Homem e natureza continuamente se reconfiguram,
desenvolvendo constantemente novos nveis de co-produo. Nveis
mais elevados de produtividades podem ser alcanados atravs de
(re)configurao e criao de novas combinaes de recursos. O
processo de produo agrcola, questo crucial para os camponeses,
definido por Ploeg como um de seus principais campos de batalha (p.
41), uma prtica potencialmente dinmica na condio camponesa.
na e atravs da produo agrcola que o progresso pode ser alcanado,
melhorando a qualidade e a produtividade dos recursos essenciais,
mesmo que lentamente. Os camponeses ao aprimorar meticulosamente
o processo de produo e reestruturando as relaes com o mundo
exterior (p.41), lutam e alcanam meios para elevar sua autonomia, ao
mesmo tempo em que melhoram a base de recursos de suas unidades
agrcolas. Martins, (2008) e Carvalho (2013) pressupem a presena
exclusiva da famlia nos papis relativos fora de trabalho na unidade
de produo camponesa, a qual pode ser elevada atravs do
desenvolvimento das foras produtivas. Entretanto, no obstante s
71

prticas de ajudas mtuas, demandas extraordinrias de fora de


trabalho tendem a ser supridas por trabalho temporrio remunerado.
Um segundo elemento definidor de estratgica importncia a
construo e manuteno de uma base de recursos auto-controlada. At
porque condio crucial e indispensvel para a co-produo, a criao
e desenvolvimento de uma base de recursos, sendo um dos principais
resultados daquela primeira, a evoluo dessa segunda. Ao mesmo
tempo em que, atravs da co-produo, os recursos so convertidos
numa variedade de bens e servios, so reproduzidos como recursos. A
produo e reproduo so dois processos interligados que dizem
respeito a co-produo. Dessa forma, o desenvolvimento da agricultura
e a base de recursos na qual ele se apoia coincidem e concretizam-se na
emancipao do campesinato (Ploeg, 2008 p. 42). Para o autor o
processo de trabalho o local especfico onde homem e natureza viva se
encontram, e diferentes ciclos interagem em recproca conexo. O
processo de trabalho condio universal do metabolismo entre o
homem e a Natureza, condio natural eterna da vida humana (Marx,
1985 p 153).
Durante o processo de trabalho na agricultura, um aspecto
decisivo que os atores envolvidos constroem, reconstroem e
desenvolvem uma combinao de recursos especfica, equilibrada e
harmonizada (Ploeg, 2008 pg 42). Os sujeitos do campo constroem um
estilo de agricultura e instituem relaes prprias entre esse estilo e o
mundo exterior. Para este autor agricultura criar ativamente coisas,
recursos, relaes e smbolos. O progresso ento alcanado no e
atravs do processo de trabalho. Assim os domnios da produo e do
trabalho formam uma arena muito importante de luta social para o
campesinato. O fato de ser estratgica para o desenvolvimento a
possibilidade de desenvolver, dominar, construir e reconstruir o
processo de trabalho e as muitas implicaes desse processo, explica o
vigor com que os camponeses defendem a sua autonomia. Como o modo
campons de fazer agricultura constantemente relaciona-se num
ambiente hostil, a base de recursos, uma vez construda precisa ser
defendida, pois no difcil perder uma unidade agrcola aps t-la
construdo. A continuidade precisa ser criada e recriada continuamente,
a manuteno ou reconstruo ativa da autonomia para o campesinato
aspecto central e universal.
As relaes especficas estabelecidas com o mercado, para Ploeg,
constitui-se como um terceiro elemento que define o campesinato. Com
o mundo o campesinato relaciona-se de forma ampla, sendo as relaes
72

com o mercado parte desse conjunto. De acordo com as leituras e


anlises realizadas em Martins (2008) e Carvalho (2013), nas quais a
racionalidade camponesa centrada na reproduo social da famlia,
caracterizada por hbitos de produo e de consumo, que por sua vez
recebem influncia dos costumes e presso de valores da hegemonia
capitalista, possvel compreender que em situaes caractersticas o
campons, ao mesmo tempo em que a pessoa que trabalha para si
mesma, com sua famlia, sua vida est residualmente articulada com a
trama das relaes de mercado. Ainda de acordo com o Ploeg, o
campesinato procura estruturar essas relaes de forma que lhe permita
o mximo de flexibilidade, mobilidade e capacidade de escapar do
controle. Para o campons no s a lgica do mercado que determina o
que deve ser feito e o que deve ser evitado, pois o trabalho, o
conhecimento, a experincia e tambm os desejos so as fontes
orientadoras, mesmo diante a prescrio externa introduzida pela
dependncia.
De acordo com Carvalho (2013), a reproduo social da famlia
camponesa deve considerar o desenvolvimento prspero e contnuo da
qualidade da vida e do trabalho camponeses. Significa contemplar as
diversas dimenses, para alm da renda lquida familiar, no restrita
simples reproduo social. Por isso adverte que no significa uma
economia de subsistncia ou um isolamento face aos mercados. At
porque iluso no refletir que a formao econmica e social brasileira
hegemnica ao modo de produo capitalista. Martins (2008)
identifica no comportamento das populaes do campo a tendncia
crescente, embora oscilante e lenta, no sentido de maior influncia do
mercado e do capital (p. 67). Para Alier (1998) a lgica camponesa no
tem sido unicamente a lgica do mercado, pois basta perceber que
continuam semeando milenares culturas, persistindo dessa forma
centenas de variedades de uma mesma espcie, e no pelo fato destas
serem recentes orientaes das mais diversas instituies, mesmo as
progressistas.
A prtica agrcola, representada de forma analtica por Ploeg na
Figura 1, pode ser organizada numa relao mtua dos processos de
mobilizao de recursos, converso de recursos em produtos finais e
comercializao e reutilizao do produtos finais.
73

Figura 1 Os fluxos bsicos da agricultura

Fonte: Ploeg, 2008


A mobilizao de recursos (1) e a produo comercializvel (3), e
tambm cada vez mais o processo de produo (2), pressupem e
implicam realmente relaes com mercados, que podem ser estruturadas
de formas completamente diferentes. Os recursos ou podem ser
mobilizados em diferentes mercados, ou produzidos e reproduzidos na
prpria unidade agrcola, ou ainda ser obtidos em trocas socialmente
reguladas, H ainda a possibilidade de converso de recursos prprios
para obteno de outros recursos que materialmente no podem ser
produzidos na unidade.
Embora no de forma exclusiva, a agricultura camponesa
essencialmente baseada num fluxo relativamente autnomo de recursos
produzidos e reproduzidos na unidade agrcola (Ploeg, 2008 pg 46).
Para efeito de anlise Ploeg identifica as relaes a e b como
estratgicas, referem-se a graus de campesinidade. Esse fluxo
desenvolve e cria uma estvel e consistente base de recursos. Uma parte
da produo total vendida, outra parte, varivel no tempo e no espao,
re-utilizada na prpria unidade agrcola, a qual retorna aos ciclos
74

futuros, gerando uma forma de auto-suficincia. Esse auto-


abastecimento, de acordo com o autor, est vinculada ao funcionamento
da unidade agrcola como um todo, e no ao consumo familiar de
alimentos. Constitui-se numa forma de estruturao no modo de fazer
agricultura.
Em suas comparaes acerca do tempo de trabalho necessrio
continuidade da vida, Martins (2008) diferencia o operrio das situaes
camponesas caractersticas. Enquanto o operrio produz tambm
trabalho excedente, sendo capaz de criar mais valor, o qual apropriado
pelo capitalista, o campons vende o excedente s necessidades de sua
famlia, como excedente que ganha forma seu trabalho excedente. Ao
contrrio do que se possa pensar, o excedente comercializado pelo
campons no a sobra, pois fruto de clculos realizados com regras
prprias, para as quais prevalecem os meios de vida na reproduo da
famlia.
Ainda na caracterizao abrangente do campesinato, Ploeg
identifica como um quarto elemento, a sobrevivncia, que, delimitada no
tempo e no espao, refere-se a reproduo e ao melhoramento esperado
da prpria existncia (p. 46), numa simbiose entre unidade de produo
e unidade de consumo implcita no campesinato. O autor adverte para
no confundir e nem limitar esse conceito, e mesmo o de campesinato
no geral, com auto-abastecimento alimentar, que embora possa ser uma
expresso de sobrevivncia, no a nica.
A co-produo alimenta a sobrevivncia, ao mesmo tempo que
fortalece a base de recursos, tanto contribuindo para uma extenso
quantitativa, quanto produzindo melhoria qualitativa. E, apesar de suas
constantes adaptaes a conjunturas especficas, com consequncia nas
caractersticas de sobrevivncia, isto no implica alterao bsica na
condio camponesa.

2.6.2. Relativa autonomia em condies de dependncia

considerando a continuidade do pacto entre o capital


agroindustrial com a grande propriedade fundiria, estas realizando a
estratgia econmica do capital financeiro, patrocinada pelo Estado, que
Carvalho (2013) traz como atual a indagao que Mollat fez com
relao aos pobres do campo nos sculos VI ao XI, se os camponeses
estariam condenados a um destino medocre numa sociedade em
movimento?. O autor lembra os contextos vivenciados pelos
camponeses no Brasil na disputa permanente pela terra e na terra, como
um constante estar em conflito social, percebido pelos camponeses
75

como uma punio das classes dominantes, pela pretenso em produzir


com autonomia e romper a subalternidade. A terra fundamental para o
campons, e sua expropriao, inscrita nos anais da humanidade com
traos de sangue e fogo (Marx, 1985 p. 262) constitui-se a gnese do
processo de acumulao capitalista. No Brasil os acordos entre as
diversas fraes da classe dominante, sempre apoiadas pelo Estado,
desde a antiga Colnia at a atual Democracia determinam
historicamente a diviso social do trabalho, ao mesmo tempo em que
afirmam a grande lavoura e o agronegcio, garantem aos camponeses
um destino medocre numa sociedade em movimento, impondo-lhe
desagregao e desaparecimento (Carvalho 2013). O autor acredita que
enquanto forem funcionais aos interesses do capital agrrio, sob
hegemonia do capital financeiro, os estmulos governamentais e
privados, para a sua reproduo social, sero mantidos.
Apesar do vnculo do campons com o capital no ser
estabelecido diretamente atravs da venda de sua fora de trabalho ao
capitalista (Martins, 2008), relaes de dependncia em diversos nveis
so introduzidas permanentemente na condio camponesa, devido
prpria mecnica do processo geral de acumulao de capital (Ploeg,
2008). E no obstante a permanente e histrica disputa pela apropriao
da terra, considerada por Carvalho (2012) como a raiz da violncia e
opresso contra o campesinato, e ainda que sigam sempre lutando para
garantir melhores condies de vida e de trabalho, situaes de
subalternidade so reproduzidas pois a quantidade de elementos que os
impedem de apropriar-se da renda agrcola que produzem elevada por
demais. A ousadia estaria em propor alternativas de superao do
modelo dominante, inclusive apresentando para o debate e reflexo um
novo paradigma para os camponeses. Identificar os mecanismos
utilizados, no ambiente hostil em que operam, para garantir a sua
prpria reproduo desafio central em muitos estudos camponeses
recentes (pg 48). Para tanto preciso compreender tambm o contexto
social no qual emerge, est inserido e reproduzido continuamente o
modo campons de fazer agricultura. Basicamente o campesinato
representa uma luta constante por autonomia, segundo Ploeg (2008), a
qual toma muitas formas, frequentemente interligadas. O autor se refere
a uma autonomia relativa, citando Long (1985) que define como um
espao de manobra, onde se manifestam a responsabilidade e a condio
do sujeito.
O campesinato da atualidade possui tecnologias, a exemplo da
agroecologia, e capacidade de organizao poltica e econmica que lhe
76

permite uma reproduo social com relativa autonomia perante o capital.


O rompimento das teias da subalternidade deve passar pela negao
do modo de produo capitalista, pois conciliaes campons-capital
so inconsistentes num cenrio de superao da subordinao.
Superao da subalternidade no est restrito reproduo social
simples da famlia. Mesmo especializando-se num tipo de produo ou
cultura, que pode gerar situaes que parte do tempo de trabalho da
famlia seja dedicado produo de mercadorias e maior integrao no
mercado, o campons tende a produzir diretamente aquilo que se destina
ao consumo na prpria unidade. Entretanto Bartra (2011) alerta que,
numa economia mercantilista, produzir apenas para satisfazer as
prprias necessidades significa no resistir. Tambm no se deve tomar
como verdadeiro a pregao neoliberal da via livre-cambista de
emancipao.
Este autor reflete sobre a atualizao do conceito de campons
em meio s transformaes da sociedade capitalista. Para este autor no
serve reducionismos econmicos, sociolgicos ou antropolgicos para a
tarefa de descrever o esquivo poliedro chamado de campons; embora
considere sempre til e provisria as mltiplas aproximaes. Ainda de
acordo com Bartra (2011), definies breves, acabadas e definitivas so
um equvoco. O campesinato no se reduz a um produtor agrcola, ou
uma famlia e nem mesmo uma comunidade, mas encerra mltiplas
relaes sociais e territoriais, extrapolando inclusive relaes
internacionais.
Camponeses da contemporaneidade para alm de serem os
produtores familiares de sempre, so gestores coletivos de empresas e
servios agroindustriais; compartilham discretos sinais de identidade e
uma incrvel capacidade de conspirar alm de oceanos e continentes,
superando diferenas abismais de cultura, sociabilidade e tecnologia
(Bartra, 2011 p XIII). Assim o mundo do campons no termina s
margens da sua comunidade; suas relaes econmicas, polticas e
culturais percorrem a regio, o pas e seguem fronteira afora. Hoje o
campons no apenas o indivduo ou a famlia, mas esse emaranhado
de relaes sociais, embora o ncleo duro da sua socializao ainda
seja a comunidade agrria. (Bartra, 2011)
Ento podemos dizer que campons demografia, geografia,
produo; movimento, conflito, luta. E que se arrisca conviver com
uma natureza volvel, num cotidiano pavimentado de decises. De todas
as encruzilhadas de difcil discernimento, o caminho para a modernidade
como a escolha mais arriscada e alucinante. Que a porta da mudana no
seja a mesma que o far extraviar-se da vocao camponesa. Isto , que
77

o acesso eficincia produtiva no signifique vender a alma,


sacrificando autonomia e liberdade (Bartra, 2011). Portanto necessrio
e tambm possvel um novo paradigma para o campo na viso de
mundo camponesa, que considere o campons como sujeito social, que
esteja organizado na diversidade das formas de cooperao,
considerando um crescente desenvolvimento dos seus meios de trabalho,
na interao metablica entre a homem e natureza, terra e trabalho. E
mesmo que integrado a mercados, os quais sob poderosa influncia dos
imprios alimentares e governados pelas operaes estratgicas de
grupos do agronegcio, com variveis intermediaes e controles
polticos, os diversos atores com interesses e perspectivas distintos, ou
at contraditrios, ocupam distintas posies, por vezes em sintonia ou
disputando intensas e duradouras batalhas (Ploeg, 2008).
O capitalismo tenta impor o reino da uniformidade. Neste reino o
sonho capitalista libertar-se dos caprichos da natureza, tornando a
agricultura uma fbrica que funcione exclusivamente com mquinas e
insumos qumicos industriais. E ser diverso por natureza torna o
campesinato uma anomalia, notrio que essa cruzada uniformizadora
empreendida pelo capital chegou ao limite. cada vez mais evidente
que a produo deva harmonizar-se com a diversidade dos ecossistemas.
E a que, mesmo que estejam encurralados, os camponeses tomam a
palavra, reivindicam e fazem de um novo modo. Pode-se ouvir que o
modo campons de produo no eficiente como dos empresrios
rurais. Talvez no o seja se a vara de medida seja a da empresa privada.
Mas certamente sero infinitamente mais eficientes ao ponderarmos
impactos socioculturais e ecolgicos. Assim, maximizar lucros no
dever ser a prioridade num sistema de produo comprometido com
equidade social e equilbrio ambiental.
Dois aspectos fundamentais na construo de uma relativa
autonomia dos camponeses perante o capital devem ser enfatizados. O
primeiro a cooperao entre os prprios camponeses e destes com o
proletariado e a segunda a aliana entre as classes sociais populares.
Com relao cooperao, Ploeg (2008) afirma que frente a um
ambiente hostil necessrio criar formas de atuar de maneira simultnea
e/ou coletiva, e que as muitas formas de cooperao so impulsionadas
com o melhoramento da co-produo. De acordo com Marx (1985)
podemos chamar de cooperao o envolvimento de muitos trabalhadores
que, planejadamente trabalham no mesmo ou em diferentes processos de
produo conexos, lado a lado e conjuntamente, cujo resultado uma
fora produtiva mais elevada. E quando coopera com outros de forma
78

planejada, o trabalhador livra-se das suas limitaes individuais,


desenvolvendo a capacidade de sua espcie. Em seu estudo sobre
campesinato Ploeg defende que atravs da cooperao a luta por
autonomia transcende o nvel da unidade agrcola individual.
O modo campons de fazer agricultura uma instituio
necessria que oferece alguma autonomia e possibilidade questionar as
relaes capitalistas. decisivo para o campons o aumento da
autonomia e do auto-controle sobre os recursos, tornando-se central o
trabalho, ligando-o a recursos auto-controlados e auto-formados e
noo de ir alm. As sociedades nas quais esto enraizadas e as histrias
sobre a qual foram construdas representaro em todas as expresses de
campesinato especificidades, caractersticas especficas delimitadas no
tempo e no espao. Assim, no tempo e no espao, a produo agrcola
em determinados lugares torna-se decididamente artificial, enquanto que
em outras essencialmente baseada na natureza viva.
Considerado na essncia como um processo, Ploeg (2008)
discute, do ponto de vista analtico, a condio camponesa em termos de
descampesinizao e recampesinizao. Ao conjunto das articulaes,
coerentes e abrangentes, entre as prticas camponesas e a racionalidade
associada a elas, materializadas na prtica em realidades scio-
econmicas mais auto-sustentadas, o autor chama campesinizao. J
tendncia oposta, enfraquecimento, eroso e desaparecimento de
prticas camponesas e da racionalidade associada a elas, trata como
descampesinizao (Ploeg, 2008).
Embora existam diferenas claras e fundamentais, o referido
autor afirma que em situaes reais existem zonas cinzentas extensas. E
recorre a Toledo para explicar que possvel identificar graus de
campesinidade nessas fronteiras cinzentas, as quais longe de
irrelevncia terica, so territrios onde ao longo do tempo ocorrem
importantes flutuaes, relacionadas com descampesinizao e
recampesinizao.

2.7. Agroecologia e campesinato: permissibilidade para reproduo


produtiva e sustentvel?

Para alm de modismos e confuses semnticas, considerando-se


o esforo dos exerccios epistemolgicos necessria a substituio da
abordagem que objetiva controlar as condies e as populaes nos
sistemas de produo agrcola, por um paradigma que tenha a pretenso
do manejo dos agroecossistemas, a partir das prprias qualidades que
emergem do sistema como um todo. Porm o objetivo da agroecologia
79

no deve se encerrar quando, na realizao desse manejo, diminuir e/ou


evitar degradaes no ambiente. Isto porque se deve considerar o
interesse no mundo real, concreto, no qual as teorias no devem ser
aplicadas de forma isolada. Mesmo que possa existir um campo cinzento
nos limites entre as cincias da natureza e as cincias sociais inevitvel
incorporar perspectivas econmicas e scio-polticas, assim a
agroecologia igualmente deve trazer consigo o objetivo imprescindvel
de contribuir para tambm evitar a degradao dos povos.
Pode-se dizer que o Movimento Sem Terra incorpora a
Agroecologia para alm das suas lutas pela Reforma Agrria, mas como
ferramenta da classe trabalhadora para uma resistncia estratgia do
capital na agricultura, com a clareza de que essa estratgia do capital
est carregada de novos componentes, numa questo agrria que
transcende os limites do setor agrcola.
Como forma de ilustrar as principais categorias analisadas no
processo dessa pesquisa organizamos a Figura 2, a qual conferimos o
nome de Agroecologia e Campesinato.

Figura 2 Agroecologia e Campesinato

AGROECOLOGIA

CAMPESINIDADE PRODUTIVIDADE SUSTENTABILIDADE REPRODUO

agricultura do trabalho
camponesa econmica simples

agroecossistmica
co-produo
ecolgica ampliada

base de
recursos

mercado

sobrevivncia

Fonte: O autor
80

1. Grau de Campesinidade

Consideramos o campesinato como a classe social que,


empregando os conhecimentos de acordo com o nvel e o grau de
apropriao de cada momento histrico, interage numa relao
metablica com a natureza, configurando mecanismos de manejo dos
agroecossistemas locais, desenvolvendo formas que permitem sua
reproduo social e ecolgica com relativa autonomia, e da mesma
forma mantendo as bases da reproduo bitica dos recursos naturais,
desenvolvendo uma constante luta por ampliao de sua autonomia
relativa.
Ao materializar na prtica realidades scio-econmicas que
apresentem maior sustentabilidade, reduzindo dependncias externas,
atravs de um conjunto de articulaes coerentes e abrangentes e a
racionalidade associada a essas prticas, podemos afirmar como um
caminho para uma campesinizao. Ou seja, a um aumento no
percentual de agricultores em condies scio produtivas camponesas.
Do contrrio, isto , uma tendncia oposta a este caminho, expressada
pelo enfraquecimento, eroso e desaparecimento de prticas camponesas
e da racionalidade associada a elas, a descampesinizao.
Tanto a condio camponesa no esttica, nem os camponeses
encontram-se estticos. Em suas lutas por autonomia e pela
sobrevivncia, individual e de sua classe, num contexto moderno de
privao e dependncia que os ameaam de extino, os camponeses
permanentemente esto em movimento, at porque capacidade de
mudana capacidade de permanncia. Ao envolverem-se de forma
planejada em processos conexos de produo, desenvolvendo formas de
cooperao, as quais podem ser impulsionadas com o melhoramento da
co-produo, a luta por autonomia transcende o nvel da unidade de
produo individual, dos limites do seu demarcado agroecossistema.

a). Agricultura camponesa

a.1. Co-produo
a constante transformao e interao mtua entre campons e
natureza, obviamente com a presena da famlia nos papis
relativos fora de trabalho. A famlia camponesa atua na
converso de recursos numa variedade de bens e servios e no
fluxo de recursos produzidos e reproduzidos na unidade agrcola.
O melhoramento da co-produo pode impulsionar formas de
atuar de maneira simultnea e/ou coletiva frente ao ambiente
81

hostil, impulsionando formas de cooperao, seja em cooperao


entre os prprios camponeses, seja atuando em alianas entre as
classes populares.

a.2. Base de recursos


A base de recursos auto-controlada criada e recriada
continuamente atravs de estratgias, tecnologias, percepes e
conhecimentos que fazem possvel a reproduo social sem
desprezo da renovabilidade do sistema. Essa relao pode ser
compreendida tambm no fluxo de no mercadorias, no qual
durante os processos de produo agrcola que converte os
recursos em produtos, e ainda no obstante s perdas e emisses,
os recursos so (re)gerados e reproduzidos para novos processos
de produo.

a.3. Mercado
Esta agricultura estabelece relaes especficas com o mercado,
mantendo formas que lhe permita flexibilidade, mobilidade e
capacidade de escapar ao controle, num predomnio relativo do
valor de uso sobre o valor de troca. As relaes com o mercado
orientam-se de forma a permitir possibilidades de expandir ou
contrair em determinados e apropriados momentos. Assim como
forma de evitar 'armadilhas', pode ser que a produo de bens
para o consumo da famlia e de uso na prpria unidade agrcola
possa se sobressair em relao a produo de mercadorias
destinadas s trocas no mercado. Podemos compreender a relao
com o mercado tanto na fase de mobilizao de recursos via
mercadorias, quanto na produo comercializvel. A primeira
relao pode ser representada pelo conjunto dos valores gastos na
aquisio dos insumos, aluguel de mquinas e na contratao de
fora de trabalho para a produo agrcola no ano agrcola
considerado no estudo. J a segunda significar o somatrio de
toda a quantidade de todos os produtos comercializados,
multiplicados pelos distintos preos de venda. nesse fluxo de
mercadorias que o campons procura estabelecer as relaes que
lhe permitam escapar o controle.

a.4. Sobrevivncia
Considerando insuficiente uma busca da autonomia restrita a uma
simples reproduo social da famlia, a sobrevivncia deve rumar
82

para alm de um auto-sustento, mas como reproduo ampliada


da existncia.

b. Agricultura empresarial

Sob a forma de insumos qumicos industriais e o crdito, esta


agricultura essencialmente realizada com base no capital
industrial e financeiro. Sua produo realizada com um elevado
grau de especializao, e totalmente destinada ao mercado. Uma
de suas determinantes e necessrias caractersticas a expanso
atravs da produo em escala. Os agricultores empresariais
tornam-se cada vez mais dependentes das relaes com o
mercado de insumos, financeiro. A comercializao de sua
produo geralmente restringe-se a poucas empresas, implicando
uma industrializao parcial do processo de trabalho.

c. Agricultura capitalista

Este tipo de agricultura, realizada em grande escala, objetiva a


maximizao dos lucros, sob a gide de um modelo exportador.
Engloba uma rede de empresas agrcolas industriais e capital
financeiro. E para realizar sua produo utiliza fora de trabalho
assalariada, independente da forma contratual.

2. Produtividade

a) Produtividade do trabalho
Nesse processo estabelecido entre a humanidade e a natureza, j
reconhecido nesse estudo como eterna e natural condio da vida
humana, homens e mulheres a modificam. E ao exercer esse
movimento do nova forma sua prpria natureza. Para o sujeito
do campo o trabalho central para possibilitar decididamente o
aumento da autonomia e do auto-controle sobre os recursos. Para
fins de comparabilidade Miguel e Machado (2010) sugerem que a
fora de trabalho disponvel no ano agrcola em uma unidade
camponesa seja representada por uma jornada de trabalho diria
de 8 horas, durante 300 dias. Dessa forma uma unidade de
trabalho homem representa 2.400 horas de trabalho no ano. Essa
informao imprescindvel para compreender e demonstrar a
eficincia na utilizao da fora de trabalho familiar na realizao
do trabalho propriamente dito numa determinada superfcie de
83

rea. Alm de podermos avaliar a capacidade do trabalho da


famlia como um todo, em contribuir nos resultados da produo
agrcola. Estes resultados so tanto financeiros, como na
produtividade fsica do agroecossistema, especialmente na
produo de alimentos.

b) Produtividade agroecossistemica
A produtividade fsica do agroecossitema, resultado das prticas
de manejo do ser humano ao modificar ecossistemas para a
produo agropecuria. Ppode ser representada pela variedade e a
interao entre as espcies de um determinado agroecossistema,
considerando-se ao mesmo tempo o prprio sistema ecolgico,
isto o ambiente fsico-qumico e a comunidade biolgica, assim
como o emaranhado scio-econmico no qual se est imerso. Os
elementos a serem considerados para a produtividade fsica do
agroecossistema podem ser desde a taxa de biomassa produzida,
passando pelos registros de importao de energia e matria
orgnica, a organizao espacial e funcional da unidade de
produo, a (re)configurao e combinaes da base de recursos,
ou ainda, que consideramos de interesse para este estudo, a
quantidade de alimentos produzidos por unidade de rea num
determinado espao de tempo, aqui considerado como ano
agrcola.

3. Sustentabilidade

a) Sustentabilidade econmica
Para o caso de uma unidade de produo agrcola familiar,
representa a capacidade de sustentao dessa unidade e a
famlia que nela vive e trabalha, de acordo com a sua
escala de consumo material e energtica. Considera-se
tambm a (in)capacidade dessa unidade de produo em
sustentar a sua produo de resduos poluentes; e a
incorporao de perspectivas econmicas e scio polticas.

a) Sustentabilidade ecolgica
Aqui consideramos, no caso de um agroecossistema
manipulado por seres humanos, o manejo da complexidade
de interaes possveis entre a riqueza de espcies, que
84

possam ser revertidos em benefcios, contrariamente s


lutas para elimin-las. A ocasio nos remete aos
mecanismos concretos de manejo dos ciclos da matria e
os fluxos de energia que caracterizam o agroecossistema.
Os quais podero ou no ter seus mecanismos de
renovao respeitados. Mas enfim olhando para uma
unidade de produo agrcola, essa interao humana no
ecossistema ser produto de uma coevoluo daquele
agricultor com o agroecossistema por ele manejado.
Melhorias no solo, atravs da ciclagem de nutrientes,
intencional ou no, contribuem para representar essa
sustentabilidade. Assim quanto menor a necessidade de
entradas de insumos para garantir a produo agrcola,
podemos considerar como um rumo capacidade desse
sistema em se automanter, autoreparar e autoregular.

4. Reproduo

A partir de diferentes interpretaes e posies crticas, com a


pretenso de ser um guia para os conceitos marxistas, Bottomore (2001)
compreende a reproduo como a prpria produo e a criao de
condies pelas quais esta pode ser continuada.

Qualquer que seja a forma social do processo de


produo, este tem de ser contnuo ou percorrer
periodicamente, sempre de novo, as mesmas fases.
Uma sociedade no pode parar de consumir,
tampouco deixar de produzir. Considerado em
sua permanente conexo e constante fluxo de sua
renovao, todo processo social de produo ,
portanto, ao mesmo tempo, processo de
reproduo. (Marx, 1985)

Marx apud Bottomore (2001) tendeu a concentrar sua exposio


sobre reproduo simples e reproduo ampliada na reproduo da
prpria relao capital-trabalho, que a base da explorao no
capitalismo, completando que as condies que permitem a produo
tambm devem permitir a sua reproduo (p. 319). Na reproduo
simples h uma repetio contnua do processo de produo, onde a
classe capitalista realiza um consumo improdutivo de toda a mais-valia,
sem que ocorra nenhuma acumulao, pois ela totalmente gasta na
85

aquisio de bens de consumo. Por sua vez a reproduo ampliada


significa que uma parte da mais valia total utilizada na aquisio de
mais capital, para dessa forma aumentar a atual escala de produo.
Num audacioso exerccio de derivao, pode-se considerar que
numa unidade de produo agrcola, a produo precisa configurar-se
num processo constante e sucessivo, realizando em num determinado
espao de tempo um ciclo completo, a todo o tempo outra vez os
mesmos processos. Um determinado agroecossistema ao mesmo tempo
em que produz consome continuamente. As interaes sociais e o
metabolismo entre o ser humano e a natureza contribuem para
proporcionar que as interaes de matria e energia num
agroecossistema possam ser reproduzidas de forma a garantir a sua
renovao.

a. Reproduo simples

Independente da forma, o processo de produo precisa


necessariamente de continuidade, percorrendo o ciclo que garanta
de novo as mesmas fases de produo. Nesse processo tampouco
se deixa de consumir quanto de produzir. Considerando essa
permanente conexo num fluxo constante de renovao, cada
processo de produo simultaneamente um processo de
reproduo. Assim as condies de produo simultaneamente
sero as condies de reproduo. E reproduzir retransformar
continuamente parte de seus produtos em meios de produo ou
elementos da nova produo. Isto , os meios de trabalho, as
matrias primas e auxiliares consumidas no processo de produo
sero substitudos por um quantum igual de novos meios de
produo. A reproduo simples totalmente gasta na compra de
bens de consumo, essencialmente para a continuidade do
processo de produo.

b.Reproduo ampliada

Parte do que produzido reinvestido na produo, ampliando e


aumentando a escala de produo. A reproduo ampliada
significa acumulao.
86
87

3. AGROECOLOGIA: CAMPESINIDADE E LUTA POR


AUTONOMIA

3.1. Contestado... pra libertar o cho

Seguimos com muita luta


Nossa organizao
Chica Pelega, Adeodato
Maria Rosa, Anunciao
Contestado j 100 anos
De muita revoluo
O projeto j t claro
Viva a transformao
A Guerra do Contestado
Foi pra libertar o cho3

Distante 72 km de Curitiba, capital do Estado, o municpio da


Lapa possui uma rea territorial de 2.097,751.km2. De acordo com o
Caderno Estatstico do Municpio da Lapa, publicado pelo IPARDES
(2013), o qual tem como referncia o Censo Agropecurio de 2006 -
IBGE, os 2.876 estabelecimentos agropecurios do municpio somam
rea total de 109.629 hectares. A populao censitria em 2010 somava
44.932 habitantes. Um total de 17.710 lapeanos tm domiclio no meio
rural e 52% da rea do municpio so de estabelecimentos rurais,
residindo no campo 40% da populao.
Pela sua dimenso territorial, o municpio da Lapa tem limites
com outros nove municpios metropolitanos. Com informaes da
Agncia Curitiba de Desenvolvimento (2013) sabemos que ao todo, a
Regio Metropolitana de Curitiba constituda de 29 municpios,
somando uma rea territorial de 15.409 km2. Abriga uma populao
aproximada de 3,2 milhes de habitantes, distribudas em 1,13 milho
de domiclios. Sua populao urbana corresponde a 64% do total da
populao urbana de todo o Estado. E o PIB da regio em 2008 foi de
74,8 bilhes, representando 41,7% do Paran.
nesse municpio, palco das heranas vitalcias das sesmarias
dos tempos da colnia, e do tropeirismo no perodo de consolidao da
repblica, que em 7 de fevereiro de 1999 mais de 52 famlias
organizadas pelo MST ocuparam terras onde bares do Brasil Colnia
exploravam trabalho de povos escravizados. A Fazenda Santa Amlia,

3
Trecho da composio coletiva Sangue Caboclo: Juventude Campo e Cidade -
MST, PJR, PJMP
88

rea remanescente do regime de sesmarias do Brasil Colonial e Imperial,


consolidou-se na comunidade do Assentamento Contestado, distante
cerca de 20 km da sede do municpio e a 70 km da capital do Estado.
Possui uma rea aproximada de 3100 hectares, algo em torno de 1,5%
da extenso territorial do municpio, onde 1240 ha so de reas de
proteo ambiental, seja em reserva legal ou preservao permanente; e
toda sua rea situa-se dentro dos limites da rea de Proteo Ambiental
da Escarpa Devoniana4.
Atualmente moram e trabalham neste Assentamento 108 famlias,
organizadas em 10 Ncleos, de acordo com as proximidades de
moradias. Em tese esses ncleos tambm cumprem funo de
organizao administrativa interna. Servem para debater sobre situaes
comuns a serem resolvidas, como transporte, educao, saneamento,
aes ligadas sade, entre outras; ou ainda aspectos ligados
produo, comercializao e gerao de renda.
No Assentamento Contestado cerca de 81 camponeses possuem
certificaes da produo agroecolgica. Os processos de certificao
orgnica e agroecolgica so realizados atravs da Rede EcoVida de
Agroecologia de Certificao Participativa, a qual tambm se organiza
por Grupos locais e Ncleos regionais. At ento as famlias estavam
organizadas no Ncleo Maurcio Burmester do Amaral da Rede
EcoVida, que congrega famlias da regio metropolitana de Curitiba. A
partir de meados de 2013 iniciou a construo de um novo ncleo na
rede, Maria Rosa5, envolvendo as famlias agroecolgicas dos
municpios da Lapa, So Mateus do Sul, Antonio Olinto, So Joo do
Triunfo, Palmeira e Contenda.
Para o estmulo, construo e consolidao das aes em
agroecologia, as famlias do Contestado formalizam diversas parcerias,
como por exemplo, o apoio da Universidade Estadual de Ponta Grossa
nas atividades de formao do Ncleo Maria Rosa da Rede Ecovida de

4
Criada atravs do Decreto Estadual n 1231, de 27 de maro de 1992, com objetivo
de assegurar a proteo do limite natural dentre o Primeiro e o Segundo Planaltos
Paranaense, inclusive faixa de Campos Gerais, que se constituem em ecossistema
peculiar que alterna capes da floresta de araucria, matas de galerias e afloramentos
rochosos, alm de locais de beleza cnica como os canyons e de vestgios
arqueolgicos pr-histricos. (SEMA, 2004)
5
Liderana da resistncia dos caboclos pelados durante a Guerra do Contestado,
tinha entre 15 e 16 anos, era bonita e andava de roupa branca, montada num cavalo
branco...procurou manter um comando direto sobre os pares de Frana e o
conjunto da populao de Caraguat. (Machado, 2004, p.222)
89

Agroecologia; e as implantaes de uma unidade demonstrativas de


homeopatia e outra de plantio direto, junto com a Secretaria de Estado
da Agricultura e a Associao de Cooperao Agrcola e Reforma
Agrria do Paran. H ainda outras setenta e quatro unidades
demonstrativas de agrofloresta, numa mdia de 5mil m2 cada, realizadas
diretamente em reas das famlias, com apoio da Cooperafloresta e do
Instituto Contestado de Agroecologia.
Em 2005, por ocasio do Frum Social Mundial em Porto Alegre,
os governos da Venezuela e do Estado do Paran, o Ministrio do
Desenvolvimento Agrrio e a Universidade Federal do Paran, assinam
um Protocolo de Intenes, onde firmam acordo em desenvolver
diversas aes cooperadas para o desenvolvimento da agricultura dos
povos. Fruto desse protocolo, ainda em 2005 inaugurou-se a Escola
Latino Americana de Agroecologia ELAA, no Assentamento
Contestado. Em parceria com o Instituto Federal do Paran, a Escola j
graduou cerca de 150 Tecnlogos em Agroecologia, jovens oriundos das
diversas realidades do campo latino-americano. A ELAA atua tambm
na qualificao das famlias camponesas, desde o mbito local at o
nacional, especialmente em aes voltadas produo agroecolgica e a
organizao social e comunitria, incluindo algumas atividades de
cunho internacional. anfitri tambm de diversos cursos, encontros e
reunies de sindicatos, associaes, movimento estudantil e outras
entidades da classe trabalhadora. Atualmente est iniciando o curso de
graduao Licenciatura em Educao no Campo Cincias da
Natureza com nfase em Agroecologia, com a Universidade Federal do
Paran Setor Litoral, destinado a educadoras e educadores que atuam
nas escolas do campo, camponeses e demais pessoas ligadas
agricultura familiar e/ou movimentos sociais do campo. Em 2015
realizou-se uma etapa presencial com candidatos a quarta turma do
Curso Tecnologia em Agroecologia.
No Assentamento Contestado esto presentes todos os nveis de
escolarizao, da Ciranda Infantil, ainda sob responsabilidade da ELAA,
passando pelo ensino fundamental, os anos iniciais realizado na Escola
Municipal do Campo Contestado e os anos finais, o ensino mdio e a
Educao de Jovens e Adultos acontecem no Colgio Estadual do
Campo Contestado. Por questes estruturais a Escola e o Colgio ainda
dividem o mesmo espao, com perspectivas de novas construes do
Colgio Estadual.
Em 10 de abril de 2010 reuniram-se 49 camponeses e 29
camponesas do Assentamento Contestado e fundaram a Cooperativa de
90

Agroindstria e Comrcio Terra Livre, com o principal objetivo de


estimular o desenvolvimento progressivo e a defesa de atividades
econmicas e sociais, de carter comum. A Cooperativa Terra Livre
admite em seu quadro de scios os povos do campo: assentados da
Reforma Agrria, agricultores familiares, faxinalenses, quilombolas,
entre outros. Atualmente so 235 scios da diversidade camponesa dos
municpios da Lapa, So Mateus do Sul e Antonio Olinto, e em anlise
outros 50 pedidos de cooperao a serem referendados numa prxima
Assembleia Geral.
A Cooperativa Terra Livre responsvel pela comercializao
semanal de 8 toneladas de alimentos. Alimentos orgnicos certificados e
outros em processos de converso. Envolvendo nessa dinmica todas as
famlias associadas, com o suporte de uma reduzida equipe de gestores,
tcnicos e outros profissionais que realizam as diversas atividades para
consecuo dos objetivos comuns. Durante cada ms so escoados 32
mil quilos de alimentos, somando ao final de cada ano 400 toneladas de
alimentos de qualidade. Os quais, por meio parcerias com programas de
governo chegam mesa de cidads e cidados brasileiros que
apresentam situao de vulnerabilidade alimentar e nutricional.
Atualmente so beneficirios 3 mil pessoas pelo Programa de Aquisio
de Alimentos, e 57 Colgios Estaduais da regio e outras 22 Escolas
Municipais da Lapa pelo Programa Nacional de Alimentao Escolar.
Valado (2012), ao analisar o processo de construo, de
aprendizagem local e de institucionalizao da agroecologia no
Assentamento Contestado, destaca que os camponeses agroecolgicos
apresentam elementos para sua caracterizao como um nicho de
produo de novidades (p. 126), como uma prtica de resistncia ao
modelo hegemnico de agricultura no Brasil. Ao optarem pela matriz
agroecolgica como forma de resistncia e ao aperfeioar a funo
econmica, social e ambiental da agricultura, no manejo ecolgico dos
agroecossistemas, os camponeses da reforma agrria desempenham
imprescindvel papel na ampliao das reas protegidas da
agrobiodiversidade. E se a pretenso tambm so transformaes na
sociedade, h de se considerar que qualquer transformao social,
segundo Machado et. al (2003), deve ser acompanhada de
transformaes na matriz tecnolgica, e a matriz capitalista
incompatvel com um desenvolvimento rural que considere o
campesinato e a reforma agrria. Pois o progresso da cincia no
outra coisa que o desenvolvimento do saber humano e no regime
capitalista os meios de produo so propriedades privada (p. 253).
91

3.2. Diverso universo de estudo

Com o intuito de procurar atender os objetivos propostos,


realizamos pesquisa a campo em unidades de produo agrcola familiar
do Assentamento Contestado. Organizamos um sistema para classificar
esse universo de estudo, com base num conjunto de caractersticas de
interesse para este trabalho. O primeiro deles foi a separao em dois
grandes grupos de agricultores, de acordo com a matriz produtiva,
convencionais e agroecolgicos. Feito essa primeira organizao, trs
caractersticas foram consideradas para uma prxima triagem. A
primeira delas o tempo de converso no caso das famlias que trabalham
com a agroecologia e o tempo de explorao agrcola no caso dos
agricultores que utilizam o mtodo de produo convencional. Um
segundo critrio foi o tamanho da rea utilizada para a produo. E por
fim foi considerada para os dois grandes grupos a renda agrcola,
excluindo-se nesse caso outras fontes de renda.
Distinguindo-se ento o tempo de converso ou explorao, a
rea utilizada na produo e a renda agrcola, para selecionar as famlias
que seriam entrevistadas, de acordo com cada uma das duas matrizes
produtivas, estabelecemos para cada um destes critrios, dois grupos de
agricultores a serem entrevistados, conforme pode se observar no
Quadro 2. A partir das caractersticas estabelecidas, seguindo na lgica
de escolha das famlias, foram selecionados trs agricultores de cada
grupo determinado, com um total de trinta e seis famlias de agricultores
a serem entrevistados, sendo dezoito em cada uma das matrizes.
Para identificar as trinta e seis famlias a serem entrevistadas
foram analisados dois conjuntos de documentos. O primeiro deles,
Diagnstico do Assentamento Contestado realizado em 2013/2014 pela
Assistncia Tcnica, contribuiu para identificar o tempo e a rea da
explorao, bem como a renda agrcola declarada pelos entrevistados.
Outro documento utilizado, o Cadastro da Rede Eco Vida de
Agroecologia do Ncleo Maria Rosa, possibilitou identificar tanto o
tamanho da rea que a famlia produz de forma agroecolgica, quanto o
tempo que vem realizando a produo atravs dessa matriz.
Para realizar essas entrevistas a dinmica adotada foi de,
primeiramente, retornar ao dilogo com lideranas do assentamento e
com coordenadores dos Ncleos de Base onde havia famlias
selecionadas. Nessa conversa foi explicado sobre o trabalho, do qual j
tinham conhecimento anterior, mas agora realizado com mais detalhes
acerca do processo das entrevistas e solicitando para perceberem com os
92

futuros entrevistados os melhores dias e horrios para recepcionar o


entrevistador. Inclusive alguns entrevistados eram os prprios
coordenadores.
Ao todo foram realizadas 31 entrevistas, todas nas unidades de
produo familiar, de acordo com os horrios e dias previamente
combinados com cada entrevistado. No foi possvel realizar cinco
entrevistas, pelo fato de constantes solicitaes de adiamento por parte
destes agricultores e em um caso a famlia no se encontrava no dia e
hora marcado. Das entrevistas realizadas optamos por desconsiderar o
caso de uma unidade de produo cujo agricultor no obtm nenhuma
renda agrcola pelo fato de auferir seu sustento exclusivamente atravs
de trabalhos externos.

Quadro 2 Critrios para organizar a pesquisa e respectivas classes de


agricultores a serem entrevistados
Critrios para Critrios para
Matriz Classes de agricultores a serem Matriz
selecionar selecionar
produtiva entrevistados produtiva
entrevistados entrevistados
Tempo de Mais de 5 anos Tempo de
converso Menor ou igual a 5 anos explorao
Totalmente orgnica
Ou
Uso total (convencionais)
rea utilizada rea utilizada
Parcialmente orgnica
para produo para produo
(em converso)
Agroecolgico Ou Convencional
Uso parcial (convencionais)
Maior do que 2 salrios mnimos
mensais
(>$1.580)
Renda agrcola Renda agrcola
Igual ou menor do que dois salrios
mnimos mensais
(= ou <$1.580)
Fonte: o autor

3.3. Caracterizao dos Sistemas de Produo do Assentamento

Durante as entrevistas houve a participao de membros


familiares do entrevistado, exceo de um nico caso onde somente o
homem participou. Importante destacar que a presena de mais pessoas
que compem a unidade familiar de produo nesta fase contribuiu para
preencher lacunas que por vezes se percebia da parte do entrevistado.
Assim algum esquecimento ou informao carente de dados eram
completadas por outros membros. Inclusive no caso de algumas
93

questes de cunho estratgico de planejamento, por vezes geraram um


dilogo entre os membros, e at respostas divergentes.
Das pessoas que nos receberam e foram os responsveis por
toda ou a maior parte das respostas, em especial as referentes a
produo, foram 26 homens e 4 mulheres. O total de membros na
famlia, moradores destas unidades de produo, independente se na
mesma casa e, considerando o entrevistado somam 103 pessoas, sendo
45 homens e 58 mulheres. Todas estas famlias participantes do estudo
moram na prpria unidade de produo, em alguns casos parentes,
especialmente filhos, so agregados unidade. Dos entrevistados 63%
dedicam seu tempo de trabalho exclusivamente em atividades na
unidade de produo, enquanto os outros 37% dedicam tempo parcial
em servios externos sua unidade agrcola.
As informaes acerca do perodo de escolarizao dos
entrevistados revelam que 46% estudaram somente os anos iniciais do
ensino fundamental, sendo que metade no chegou a concluir. Outros
23% seguiram estudos at os anos finais do ensino fundamental, e da
mesma forma somente metade completou essa fase da escolarizao. Os
nmeros vo afunilando de forma que no ensino mdio somente 6%
completaram essa fase, enquanto outros 10% iniciaram e no
terminaram seus estudos. Um entrevistado tem formao tcnica de
nvel mdio e outro cursando ensino superior na Escola Latino
Americana de Agroecologia. Ainda com relao escolarizao 10%
esto frequentando a escola, outros 30% pararam temporariamente de
estudar, enquanto 60% declararam que no pretendem retornar para a
escola.

3.3.1 Matriz Tecnolgica de Produo

Finalizado o perodo de levantamento das informaes com as


famlias selecionadas, procedeu-se identificao e a organizao em
trs grandes Grupos. Esses se relacionam ao conjunto dos processos de
produo utilizados pelas famlias nas respectivas unidades agrcolas.
Denominamos de matriz tecnolgica as formas de combinao dos
recursos para obter a produo, considerando as tecnologias e/ou
processos disposio das famlias para produzir. A principal
considerao para a diviso em trs grupos foi acerca do uso de insumos
agrcolas industriais, especialmente agrotxicos, fertilizantes qumicos
solveis e sementes geneticamente modificadas, bem como as prticas
desenvolvidas no manejo dos agroecossistemas.
94

Em unidades de produo com uso intensivo desses aditivos


industriais, em todos ou na maioria dos processos de produo, e
declaradamente sem inteno de mudanas, denominamos como
Convencional. Aquelas famlias que, apesar do uso de alguns desses
insumos, delimitaram espaos dentro da unidade para mudanas de
eliminao do uso desses venenos agrcolas e fertilizantes qumicos
industriais, assim como participar de processos de converso para
agricultura ecolgica, esto inclusas no grupo que chamamos de
Converso. Ao terceiro grupo, de famlias que em toda a superfcie de
suas unidades de produo j no utilizam esses produtos e, para alm
do no uso, realizam diversas prticas no manejo do agroecossistema em
acordo com normas e princpios da agroecologia e da produo orgnica
de alimentos, denominamos nesse estudo como Agroecolgico.
Considerando a passagem da matriz convencional de produo
at a matriz agroecolgica, foram identificadas, nestes trs grandes
grupos, etapas no processo de converso da matriz tecnolgica de
produo. As quais denominamos de a)Mista-Orgnica No Certificada;
b)
Mista-Orgnica Certificada; c)Agroecolgica No Certificada e
d)
Agroecolgica Certificada. Obviamente aquelas fora destes processos
esto denominadas como Totalmente Convencionais, ou simplesmente
Convencionais. As chamadas Mistas utilizam na mesma unidade de
produo simultaneamente as duas matrizes tecnolgicas. Na primeira
delas, a)Mista Orgnica No Certificada, a rea dedicada matriz
agroecolgica ainda no passou pelo sistema de certificao baseado nas
normas e princpios da produo orgnica. A b)Mista Orgnica
Certificada j apresenta na rea destacada as conformidades dentro
destes princpios e normas, reconhecidas por organismos e organizaes
de controle e avaliao.
Seguindo na identificao das etapas da converso as Totalmente
b)
Agroecolgicas No-Certificadas significa que seu processo produtivo
ainda no passou por avaliao para identificar a conformidade com os
padres e normas pr-estabelecidas e verificveis da produo orgnica
e ecolgica em suas unidades. J as Totalmente d)Agroecolgicas
Certificadas encontram-se dentro dos critrios e procedimentos que
garantem que os produtos, processos e servios realizados naquela
unidade possuem o diferencial caracterstico conforme os princpios,
normas e, padres da agricultura ecolgica e produo orgnica. Para as
unidades de produo agrcola em processos de converso de sua matriz
tecnolgica do convencional para o agroecolgico e seus entremeios
identificou-se de 0 a 15 anos o tempo que estas unidades esto nesse
percurso de converso.
95

A representao descritiva foi traada a partir das trs Matrizes


Tecnolgicas de Produo consideradas, sendo que das 30 famlias
entrevistadas, sete esto no grupo Convencional, onze na Matriz
Produtiva em Converso e as outras doze so Agroecolgicos. Num
primeiro momento uma breve descrio inicial caracterizando, cada
Matriz Tecnolgica. Os nmeros informados equivalem s mdias
simples da somatria dos valores dos indicadores correspondentes ao
nmero de famlias de cada grupo. Entretanto em alguns casos,
especialmente quando h valores extremados entre as unidades de
produo em algum dos indicadores no grupo descrito, optou-se por
detalhar breve descrio acerca dos extremos mximos e mnimos. Em
seguida tornamos salientes as diferenas e equivalncias entre essas
matrizes de produo e os fatores de produo, com auxlio dos
respectivos indicadores singulares e suas combinaes.

3.3.2. Caracterizao dos sistemas

a. Matriz Tecnolgica Convencional

As unidades de produo nessa matriz apresentam situaes em


que parte de sua superfcie cedida para filhos, ou para terceiros, na
forma de arrendamento, diminuindo dessa forma a rea disponvel
produo prpria da famlia entrevistada. Por outro lado h unidades
convencionais que extrapolam o tamanho do lote em concesso de uso
no Assentamento, pois as famlias buscam arrendamentos ou parcerias,
tanto dentro como fora do assentamento, aumentando assim a
disponibilidade de terras para o cultivo. As principais culturas agrcolas
e produo animal dessas unidades est detalhado na Tabela 3.

Quadro 3 Caracterizao da produo agrcola nas unidades com Matriz


Tecnolgica Convencional e destino consumo e/ou comercializao
Unidade Produo Destino
3 Feijo Safra e Safrinha Cooperativa Bom Jesus - contrato
Milho Consumo animal
Soja Cooperativa Bom Jesus - contrato
Bovino Leite Laticnio Qualitat
Sunos Consumo familiar
6 Morango Empresa privada
Aves Consumo familiar
7 Morango Empresa privada
Feijo Cooperativa Bom Jesus - contrato
Soja Cooperativa Bom Jesus - contrato
Aves Consumo familiar
9 Morango Empresa privada
Soja Cooperativa Bom Jesus
96

Bovino Corte Venda por demanda


16 Soja Cooperativa Bom Jesus
Milho Consumo animal
Bovino Leite Venda para intermedirio - queijo
Sunos Venda por demanda
Aves Consumo familiar
20 Morango Empresa privada
Pepino Empresa privada
Milho orgnico Consumo animal
Feijo Orgnico; Bovino leite; Consumo familiar
Aves
21 Morango Empresa privada
Fonte: o autor

No Quadro 3 os nmeros da coluna Unidade referem-se a famlia


entrevistada e sua unidade de produo, atribudos aleatoriamente para
fins de identificao pelo autor. A venda direta considerada aquela
entregue diretamente ao consumidor final, sem intermedirios. Tanto o
agricultor pode levar at a famlia consumidora o seu produto, ou esta
vem buscar a mercadoria de interesse no assentamento. Na venda por
demanda, o interessado, que pode ser consumidor final ou atravessador,
procura pelo produto, isto , no h compromisso daquela famlia em
regularidade de entrega e nem para comprador especfico. Importante
frisar que da produo total, parte pode se destinar para o consumo do
ncleo familiar, entretanto est destacado no quadro, quando a produo
serve diretamente famlia ou produo animal.
As atividades produtivas comerciais so caracterizadas
especialmente (1) pela produo de morango, com vendas para empresa
privada; (2) pela lavoura extensiva de gros, principalmente feijo e
soja, com mecanizao prpria ou alugada de terceiros, em todas as
fases do manejo agrcola. O principal comrcio destas lavouras est
atrelado a contratos com a cooperativa Bom Jesus, ligada ao
agronegcio. E (3) a produo animal, comum a todas as unidades
produtoras. Para fins comerciais, a bovinocultura leiteira, com vendas in
natura para laticnios e de queijo artesanal direto ao consumidor, e a
bovinocultura de corte, so as principais atividades animais.
Percebe-se que a cultura do morango comum maioria das
famlias. Esta uma atividade que exige pouco espao na unidade de
produo e alta intensidade de fora de trabalho em perodos
especficos, principalmente durante a fase da implantao e em dias de
colheita e embalagem. Embora o trabalho realizado nas unidades de
produo Convencional seja basicamente familiar, as poucas unidades
que estabelecem relaes de assalariamento so estes produtores. Com a
ressalva de que essa contratao se d de maneira espordica, porm
97

rotineira, na forma de dirias e principalmente nos dias em que se


realiza a colheita, seleo e embalagem.
A produo dos morangos feita em canteiros que recebem
adubo sinttico e so preparados com auxlio de maquinrio. O solo
ento coberto com lona preta e as plantas so abrigadas sob estufa
modelo tnel, recebendo a gua pelo sistema de gotejamento. A carga
principal de agrotxicos e fertilizantes qumicos solveis passada
diretamente pela gua de irrigao, alm de algumas aplicaes de
veneno com pulverizador costal. So fornecidos semanalmente para
essas plantas em torno de seis diferentes produtos, entre fungicidas,
inseticidas e adubos sintticos.
A entrega do produto semanal, os morangos so embalados em
caixa de papelo, contendo quatro embalagens plsticas com 300g cada.
A empresa compradora presta servios de assistncia tcnica e vende os
insumos necessrios produo, desde as mudas, plsticos, sistemas de
irrigao, at as embalagens. Quando iniciaram a atividade com
morango, essas famlias mantinham com o Morangueiro (assim
chamado o dono da empresa), uma parceria na qual todos os meios de
produo, exceo da terra e da fora de trabalho eram de propriedade
do mesmo. A essa parceria ficavam sujeitos ao desconto de 66% do
valor de toda a produo entregue. Atualmente, em acordo sugerido pelo
Morangueiro, os produtores de morango j compraram toda a parte do
investimento e pagam, via desconto na produo, os insumos utilizados.
Outro cultivo comum nesse grupo da soja, inclusive est
presente em todas as unidades de produo convencional desse estudo.
Mesmo nas unidades em que no h essa informao no Quadro 3, essa
planta cultivada. Ocorre que neste caso uma atividade realizada por
terceiros em espaos cedidos com alguma forma de parceria,
arrendamento; visto que, no referido quadro, as informaes tratam
somente dos cultivos sobre autonomia da famlia.
Os agricultores dessa matriz organizam suas lavouras de gros de
forma extensiva. To extensa quanto os limites de seus prprios lotes,
avanando as fronteiras se proprietrio de maquinrios agrcolas,
formando-se ento as parcerias. A dupla soja e morango parece
conciliarem-se no uso dos espaos agrcolas nas unidades, inclusive
casando-se com o sistema de parcerias. A primeira exige grande
superfcie para viabilizar-se, enquanto a segunda pode ser cultivada em
espaos bem menores.
Os recursos disponveis provm de financiamentos, tanto
bancrio quanto adiantamento de insumos via Cooperativa Bom Jesus. E
98

a exemplo de qualquer produo convencional de soja, os terrenos


sujeitam-se ao intenso trfego de pesados maquinrios e implementos a
depender do manejo. A lavoura inicia com as pulverizaes para
dessecao, especialmente para o manejo em sistema plantio direto sob
palha. O plantio realizado com sementes adquiridas na Cooperativa
Bom Jesus, ou ainda guardadas de plantio anterior. Nesse plantio
adicionado ao solo fertilizantes qumicos industriais. E uma vez
implantada a lavoura, novas pulverizaes so ministradas, com
herbicidas, fungicidas, inseticidas e adubos foliares. Encerrando-se o
ciclo dessa safra com a colheita mecanizada, seguindo a produo para o
cumprimento dos contratos com a referida cooperativa.
Das lavouras destinadas ao comrcio, o feijo tem menor
presena no conjunto das unidades de produo convencional, embora
naquelas onde cultivado, tambm ocupa grande parte da superfcie
agrcola. Essa cultura aparece nas unidades de produo que se
organizam em forma de parceria entre irmos. Como a soja, o uso de
maquinrios, fertilizantes e agrotxicos se d de forma intensa durante
todo o ciclo da cultura, com dessecao6 visando uniformidade para
colheita mecanizada. As sementes so prprias de cultivos anteriores. E
os que compram sementes o fazem de vizinhos no prprio assentamento.
A safra vendida na Cooperativa Bom Jesus, inclusive atravs de
contratos previamente firmados. Parte do resultado da colheita
reservada famlia. O uso de financiamento para custeio dessas safras
de feijo no comum a todas as unidades.
Outro cultivo vegetal presente em duas unidades de produo
convencional o milho. Nesse caso seu principal fim alimentao
animal, especialmente para bovino leiteiro. Os quais se alimentam deste
cereal na forma de forragem ou silagem. Ainda na produo vegetal h
presena de cultivos de inverno, como trigo, aveia e azevm. Estes dois
ltimos com duplo propsito, tanto como pastagem para rebanho
bovino, como palha para o plantio direto de soja e de feijo. Importante
frisar que as informaes detalhadas de tais cultivos no constam no
presente trabalho, pois no foram realizadas no ano agrcola em estudo.
Para garantir a produo do milho, as famlias compram as sementes,
realizam o plantio mecanizado, lanando nessa mesma operao o
fertilizante qumico. Adubao de cobertura e herbicidas apenas so

6
A prtica de dessecao em cultivos agrcolas com objetivo de 'uniformizar'
maturao para colheita, como no caso do feijo, ilegal, visto resultar na gerao
de resduo de pesticidas no produto destinado ao mercado consumidor.
99

utilizados na unidade que transforma o milho em silagem. Assim como


somente esta unidade utiliza-se de financiamento para o custeio.
A produo animal uma atividade comum nas unidades de
produo convencional. Embora a maior relevncia do resultado dessa
produo seja para o consumo da prpria famlia, especialmente sunos
e aves, h exemplos de expressiva comercializao de leite in natura
para o Laticinio Qualitat ou ento queijo artesanal, para atravessador
que semanalmente busca direto nas unidades de produo. Dessas
unidades, em uma nica a produo animal representa o maior
rendimento agrcola bruto total, destacando-se assim como de maior
importncia comercial para a famlia
Para produo do leite a ser entregue para o laticnio foi realizado
financiamento bancrio pela linha de crdito Pronaf Mais Alimentos,
com objetivo de estruturar a cadeia produtiva dentro da unidade. Alm
do pastoreio em grandes piquetes, so fornecidos silagem, sal, rao e
medicamentos. Estes insumos, junto com os servios de mdico
veterinrio so fornecidos pelo prprio laticnio, cuja cobrana faz via
desconto da produo entregue.

b. Matriz Tecnolgica Converso

Nesta matriz foram identificadas onze unidades de produo


familiar que participam de processos de mudana para uma agricultura
ecolgica. Dentro dessas unidades possvel identificar, em reas
separadas, duas matrizes produtivas, a Convencional e a Agroecolgica.
E por isso adotamos o nome Converso. Esse grupo caracterizado pelo
envolvimento no Ncleo Maria Rosa da Rede EcoVida de Agroecologia,
instituio que organiza a certificao participativa da produo
agroecolgica. Nesse Grupo em Converso encontramos duas situaes
distintas no processo de converso. A primeira caracteriza as unidades
s quais as reas destinadas produo orgnica apresentam
conformidade com as normas e princpios desta agricultura. Assim as
famlias filiadas ao Ncleo, sempre em acordo com as normas e
legislaes, certificam a produo realizada nessas reas.
Importante salientar que nas consideraes para certificao esto
relacionadas tambm outros aspectos da unidade de produo, como
destinao de resduos, tratamento do esgoto domstico, e avaliao das
metas do plano de converso. Mas no caso dessas unidades que
apresentam as duas matrizes, h ainda especial ateno no cuidado com
os equipamentos, ferramentas, instalaes, produtos, enfim todo e
100

qualquer insumo e estrutura utilizada na produo convencional, pois


devem ser distintos daqueles utilizada em converso. Inclusive no se
pode ter a mesma atividade agrcola nas duas matrizes.
A segunda situao diz respeito s unidades cujas reas orgnicas
ainda no receberam um olhar externo, como forma de auditar as
conformidades na prtica agroecolgica e posterior emisso de
certificao participativa. Esse olhar externo o jargo utilizado
quando, uma vez ao ano, sob demanda de um Ncleo especfico,
participantes de outros Ncleos da Rede EcoVida, junto com membros
do Ncleo Maria Rosa realizam uma auditoria nas reas de produo
orgnica do Ncleo solicitante. Esses auditores compem o Comit de
tica da Rede EcoVida, cuja funo, organizao, reunies e estudos
so direcionadas a esse olhar externo e as devidas orientaes s
famlias. Enfim as famlias que ainda no passaram por essa auditoria ou
o fazem por opo, ou ainda precisam organizar, pr em conformidade,
alguma prtica sugerida pelo prprio Ncleo.
Embora proporcionalmente em menor nmero em relao ao
Convencional, nesta Matriz ainda encontramos algumas situaes em
que parte da rea da unidade de produo cedida para terceiros.
Entretanto, no sentido contrrio, nenhuma unidade de produo toma
terrenos com objetivo de aumentar o espao para a produo.
Apresentamos no Quadro 4 uma caracterizao da produo
agrcola nas unidades em processos de converso da matriz tecnolgica.
Identificamos tambm a etapa que esse cultivo se encontra nesta
mudana.
A primeira coluna relaciona as diversas unidades de produo
identificadas por um nmero cdigo. Para estas unidades que
apresentam as duas matrizes de produo esto identificadas, atravs da
legenda, quais so os cultivos convencionais praticados, bem como
quais os cultivos agroecolgicos que j possuem certificao. O(s)
nmero(s) ao lado das letras indicam a destinao e forma(s) de
comercializao dos produtos. A produo animal ainda no est inclusa
nestes processos de converso.
101
102

Uma primeira observao que as famlias em converso


empregam estratgias de diversificao produtiva com maior amplitude
do que as convencionais. Utilizam de diversas atividades agrcolas
vegetais e animais, em distintas etapas de converso e ainda uma variada
forma de comercializao, diversificando tambm os mercados
compradores.
Nas reas com cultivos ainda convencionais, a produo de
morango a que mais se destaca. Esta produo realizada e
comercializada da mesma forma que a descrita na matriz convencional.
Alm de instrumentos e implementos utilizados diretamente com
agrotxicos nas parcelas convencionais, que no podem ser utilizados na
produo orgnica em qualquer hiptese, os locais de armazenamento de
insumos e manejo ps-colheita tambm devem ser distintos, para evitar
contaminao dos alimentos agroecolgicos. De acordo com as prprias
regulamentaes para uma agricultura ecolgica, a famlia deve seguir a
orientao de possuir dois espaos separados tanto para armazenar esses
insumos e ferramentas, as quais tambm so distintas a cada atividade,
como para realizar manejos de ps-colheita para entrega do produto ao
comrcio. A confirmao da existncia desses locais, bem como as
barreiras para procurar evitar possveis contaminaes dos manejos
convencionais prximos so temas das constantes reunies e visitas da
certificao participativa.
Ainda se tratando de cultivos agrcolas convencionais, feijo,
milho e soja, so realizados com aluguel de maquinrios, no manejo que
compreende a dessecao das plantas na preparao para o plantio direto
sob palha; e no plantio e pulverizaes de agrotxicos. Adubos qumicos
solveis so aplicados durante a fase do plantio, o qual realizado com
sementes compradas no comrcio ou com vizinhos no prprio
assentamento. Uma particularidade na lavoura de milho uma aplicao
a mais de adubos, orgnico ou convencional, lanado em cobertura. J
nos cultivos de feijo, alm dos herbicidas pr-emergentes, aps
estabelecimento das plantas, recebem uma carga de agrotxicos para a
limpa de ervas daninhas e fungicidas preventivos para antracnose.
A produo do feijo convencional destinada para o consumo
familiar ou ainda para a venda direta aos consumidores. J o milho
convencional exclusivamente para compor a alimentao dos animais
na unidade. A soja toda vendida para a Cooperativa Bom Jesus. O
custeio da produo para o feijo e milho se d via financiamento
bancrio, enquanto a soja totalmente custeada com recursos prprios,
segundo declarao da famlia entrevistada.
103

Nas terras com produo agroecolgica o cultivo de hortalias a


principal atividade comercial. Cultivada, na maioria dos casos, nas reas
com experincias em manejo agroflorestal. No mesmo espao das
hortalias est se implantando diversas mudas de espcies frutferas,
florestais de vrios portes, funes e para diversos fins, sejam nativas,
madeiras de lei e/ou exticas. Levando em conta a lgica de sucesso da
floresta, aspectos econmicos e as demandas das famlias. As mudas
utilizadas nesses plantios no geral so compradas em viveiro externo ao
assentamento, embora algumas de fcil propagao sejam multiplicadas
na prpria unidade de produo.
As hortalias orgnicas so comercializadas pelos programas
governamentais de aquisio de alimentos e da alimentao escolar
(PAA/PNAE), atravs da Cooperativa Terra Livre, da qual so scios.
Essa forma contratual de comercializao permite s famlias
planejamento de plantio e colheita, obviamente ainda sujeitas a todas as
adversidades e riscos caractersticos da agricultura, tanto de aspectos da
natureza quanto de aspectos da poltica.
A fertilizao do solo se d principalmente via adubao
orgnica. De forma peridica organizada a compra de adubo orgnico
(convencional) diretamente dos fabricantes, na forma de composto ou
base de esterco de peru, este ltimo em menor escala atualmente. Como
ainda no se encontra esse tipo de insumo no comrcio da regio, esta
compra via Cooperativa Terra Livre a melhor opo para aquisio de
adubos orgnicos. Nas unidades com atividade animal, especialmente
bovinocultura leiteira, os dejetos so compostados e utilizados na
adubao orgnica, e em alguns casos tambm como ingredientes de
biofertilizantes. Nas reas em que as hortalias esto associadas ao
sistema agroflorestal, so adubadas com ps de rocha basltica
adquiridos externamente ao assentamento. Nesse grupo em Converso,
nenhuma famlia contrai financiamentos para custear essa atividade, isto
, realiza esses cultivos com recursos prprios.
O preparo do solo em reas de agrofloresta realizado uma nica
vez e, ento, comea o plantio das diversas espcies que comporo os
diferentes nveis sucessionais. Como a cobertura vegetal do solo
fundamental nesse tipo de manejo, uma ou mais culturas so designadas
para fornecer esse material. No caso das experincias em andamento no
Contestado, so utilizadas duas espcies de gramneas, o napi
Pennisetum purpureum, ou o mombaa Panicum maximum e uma
espcie florestal, o eucalipto Eucalyptus spp. Nos locais em que no h
essa associao de espcies florestais aos cultivos temporrios, o
104

preparo realizado manualmente ou com microtrator tipo tobata. Mas


mesmo nesses locais os canteiros esto sob diferentes e variadas
coberturas, inclusive cama de avirio prpria. As demais operaes e
manejos das hortalias so realizadas manualmente, inclusive poucas
unidades tm irrigao para essa atividade.
Os produtos so entregues semanalmente sendo a coleta feita pela
Cooperativa Terra Livre, em pontos especficos no Assentamento. Estes
locais de coleta foram determinados em acordo prvio com as famlias e
ficam nas unidades de produo, em que a quantidade de produtos a
entregar maior entre vizinhos prximos. Nessa logstica de entrega os
produtos j devem estar todos lavados e acondicionados em caixas
plsticas destinadas especialmente para este fim. Para rateio dos custos
administrativos, de logstica de coleta e entrega, as famlias contribuem
com um valor de 15 a 20% dos valores das entregas nos programas de
aquisio de alimentos e da alimentao escolar, respectivamente.
As unidades familiares em converso apresentam ainda a
produo de feijo orgnico, em que a maioria dos cultivos realizada
em pequenas reas, essencialmente para o consumo familiar. As
sementes so todas da prpria unidade. No geral o plantio, os tratos
culturais e a colheita so atividades realizadas pelo trabalho direto dos
membros da famlia, sem a utilizao de maquinrios. Em algumas
situaes h preparo do solo mecanizado, quando a pretenso fazer
outras roas, como milho e hortalias. Assim h uma rea maior para os
diversos plantios. Das quatro famlias que plantam feijo orgnico nesta
matriz, a nica aplicao de qualquer insumo na fase do plantio, em
duas unidades de produo. Alm da garantia desse alimento mesa,
uma famlia realiza a venda para intermedirios, embora esse seja do
prprio assentamento, que realiza vendas diretas da sua produo e a de
vizinhos.
A produo animal ainda no est em processo de certificao,
especialmente por questes de aplicao de medicamentos ou da
alimentao convencional. Bovinocultura de leite, avicultura e
suinocultura so as principais atividades animais nessa matriz.
Entretanto a pecuria de leite a principal atividade de cunho comercial
- in natura para o laticnio Qualitat, ou na forma de queijo direto ao
consumidor. Para viabilizar a produo, as unidades compram alimentos
para o gado. Aquelas com relaes comerciais com a Qualitat recebem
na unidade as quantidades recomendadas pelos prprios agentes do
laticnio, assim como toda a medicao, consultas e intervenes de
mdicos veterinrios. Inclusive, as vacas tm plano de sade, e ns
no comentou um entrevistado, esclarecendo que obviamente est
105

incluso no desconto mensal do pagamento da produo entregue.


Somente um desses casos a inseminao por via artificial, sendo os
demais com touro prprio ou do vizinho. Esta mesma unidade a nica
que apresenta cultivos anuais especficos para pastagem de inverno.
A medicao realizada em todo o rebanho quando um animal
fica doente, embora no mnimo uma vez ao ano so aplicados
desverminantes, base de ivermectina na maioria dos casos, alm das
vacinas obrigatrias. O nmero de vacas em lactao pode ser
considerado baixo, numa mdia de cinco vacas em lactao por unidade
de produo, isto porque varia de um a doze, a quantidade de animais
lactantes.
As aves, majoritariamente galinhas, embora algumas unidades
tenham outras como ganso e/ou peru, so para consumo familiar, tanto
de animais, quanto de ovos. So criadas soltas, embora tenham o
cuidado de organizar algum isolamento das reas de cultivo. Para essas
criaes no geral tambm h a dependncia da compra de alimento,
especialmente milho, sendo o nico custo esses animais. Os sunos,
embora presente na maioria dessas unidades de produo diverso o
nmero, a idade e a funo destes animais. Uma ou duas matrizes em
quatro unidades, e um reprodutor macho em trs delas. Em todas elas h
presena de leites com objetivo de engorda para consumo familiar, ou
quando for o caso venda por demanda de algum consumidor que
porventura faa a encomenda.
O cultivo apcola uma atividade de baixssimo impacto na
renda, poucas colmeias, manuteno espordica e colheita realizada uma
vez ao ano. De qualquer forma realizam a venda diretamente ao
consumidor. Outro cultivo ainda incipiente o de ovinos, que est na
fase inicial da produo, com animais novos e base de pasto junto com
outros animais.

c. Matriz Tecnolgica Agroecolgica

No presente estudo identificamos doze unidades de produo que


j apresentam certificao de conformidade orgnica em suas atividades
agrcolas. O tempo em que estas unidades esto no processo de
produo agroecolgica varia de 5 a 15 anos. As que esto h mais
tempo, so fundadoras do Ncleo Mauricio Burmester do Amaral, cujo
crescimento originou o atual Ncleo Maria Rosa, do qual so todos
participantes. Embora j certificadas, o processo de avaliao da
produo e das conformidades so realizadas constantemente, em
106

reunies mensais com os membros. Assim um rodzio mensal possibilita


que todos sejam autoavaliados pelo grupo de agricultores ecolgicos,
incluindo aqueles em processos de converso. No Quadro 5 so
apresentados os principais cultivos dessas unidades de produo
agrcola, e respectivos destinos.
As legendas caracterizam as diversas formas de comercializao,
visto que toda a produo agrcola vegetal certificada. Com os
animais, ocorre o uso de medicamentos e suplementos para a
alimentao cuja origem nem sempre de procedncia agroecolgica.
Quando o cultivo ou a criao exclusivamente para o consumo
familiar est declarado na tabela, mas importante considerar que parte
da produo de qualquer das atividades sempre destinada ao consumo
da famlia na unidade de produo.
A descrio da matriz agroecolgica muito semelhante ao j
descrito a respeito da poro agroecolgica da matriz converso. Isto
pelo fato desta ltima estar em harmonia com a primeira. Inclusive o
objetivo da converso chegar a uma unidade de produo agrcola
totalmente agroecolgica.
Os principais cultivos vegetais das unidades de produo
agroecolgicas so as hortalias, o feijo e o milho. Das criaes
animais, destacam-se a bovinocultura leiteira e criao de aves,
especialmente galinhas. A principal forma de comercializao da
produo destinada ao comrcio atravs dos programas institucionais
de compra de alimentos, seja o PAA ou PNAE. Em uma unidade de
produo a venda direta se caracteriza como a principal fonte de
escoamento dos alimentos produzidos.
As hortalias so produzidas em reas pequenas, pois entre as
doze unidades nesta matriz, em oito delas as hortalias so cultivadas
em reas menores do que 1ha. Em funo do incentivo gerado por
projetos voltados produo agroflorestal, as hortalias esto sendo
produzidas em consorciamento. O novo agora (ltimos 3 anos)
conjugar no mesmo espao as hortalias, as lavouras anuais e as culturas
perenes, sejam frutferas ou demais espcies arbreas de diversos
extratos.
107
108

Para esta produo de hortalias as mudas compradas so


organizadas da mesma forma j descrita na matriz converso. Entretanto
na matriz agroecolgica j se apresentam unidades agrcolas com
produo prpria destas mudas, no s as de propagao mais simples.
Aqui tambm o trabalho desenvolvido pela Cooperativa Terra Livre
reflexo da demanda e necessidade da produo nas unidades. E assim
como para a produo orgnica das unidades em converso, a
cooperativa procura organizar a aquisio dos insumos para a atividade
agrcola, especialmente as de carter vegetal, e ainda mais
especificamente das hortalias.
Alm dos adubos adquiridos via organizao pela Terra Livre, o
bosteio dos animais, as palhadas dos avirios e pocilgas so tambm
utilizadas de forma compostada para a produo das hortalias.
Entretanto o manejo com adubao externa nessa matriz bem menor.
Isso ocorre por dois fatores em especial. O primeiro est no prprio
manejo. Como nas reas de agrofloresta o solo est sempre coberto com
uma generosa camada de palha, esta advinda tanto do capim napi ou
mombaa, quanto da poda de eucalipto e dos restos de colheitas e
manejos das bananeiras, a incorporao de adubos torna-se mais
trabalhoso. Outro motivo a observao de muitos agricultores que em
alguns locais uma certa estabilidade na fertilidade do solo, em especial
aqueles com maior tempo de agroecologia, aliado constantes
coberturas vivas ou mortas. De qualquer forma em algumas unidades a
aquisio de adubos orgnicos ainda alta, mas coincidem com aquelas
em que h novas reas incorporadas produo, que at ento no
estavam sendo manejadas, inclusive iniciando manejo agroflorestal.
Ultrapassando o conceito de solo apenas como um corpo mineral
substrato da planta, a agroecologia compreende e trata o solo como um
organismo vivo e, assim sendo, exige alimentao e proteo. Sua
fertilidade fundamentalmente est ligada sua atividade biolgica.
Portanto os mecanismos de manejo desse agroecossistema orientado
para ativao e alimentao dessa vida, cuja atividade contribui para
determinar as propriedades qumicas e fsicas do solo. A matriz
agroecolgica, ao utilizar de forma contnua a biomassa e aplicao
complementar de minerais atravs de farinhas de rochas rompem com as
concepes agronmicas de fertilidade do solo da era agroqumica.
Nos locais onde ainda se realiza o preparo do solo, este feito
com micro trator do tipo 'tobata', disponvel em trs unidades de
produo. Em duas delas o maquinrio oriundo de financiamentos via
PRONAF Mais Alimentos e noutra resultado de projetos a fundo
perdido em parceria com governos. Nas demais unidades, quando
109

realizado preparo do solo, este feito com maquinrio alugado. Nos


locais onde a prtica da cobertura morta nos canteiros tornou-se usual, o
revolvimento do solo j no mais feito.
Durante a fase vegetativa das hortalias o principal manejo a
aplicao de caldas, sendo a maioria produzida com insumos prprios da
unidade, como cinza, urina de vaca e soro de leite. Outra prtica a
eliminao de alguns inos que possam estar junto das principais
culturas, especialmente se esta presena se d nos primeiros dias de
estabelecimento. Nos locais onde no h cobertura por palha, a forma de
retirada desses matos a capina manual, ou ainda, via trao animal. Na
agrofloresta, apesar dessa situao no ser comum, ou com menor
intensidade nos canteiros cobertos, a retirada dos inos realiza-se
manualmente, devido tanto quantidade de matria morta, quanto
diversidade de plantas de interesse, ocupando os espaos.
Com relao forma de comercializao, a mesma adotada para
as hortalias orgnicas na matriz converso. Entretanto aqui h duas
particularidades, a primeira o caso de uma famlia tem um grande
volume das suas vendas de forma direta aos consumidores. Realizam,
at a data da entrevista, trs dias consecutivos de entregas de produtos
na capital do estado. Um dos dias reservado para entrega de alimentos
em diferentes estabelecimentos comerciais, como restaurantes e lojas de
produtos naturais. Nos outros dias, a entrega se d tanto em residncias,
como no local de trabalho dos consumidores, especialmente sindicatos e
outras organizaes da classe. Outra particularidade que, mesmo com
entregas aos programas institucionais via Terra Livre, as famlias
processam produtos para comercializao direta, como doces e geleias.
Para o cultivo das hortalias somente duas unidades fazem uso de
financiamento para o custeio dos insumos, especialmente adubos
orgnicos e aluguel de maquinrio.
O cultivo de feijo realizado em dez unidades agrcolas,
essencialmente para consumo familiar. As vendas realizadas so feitas
diretas ao consumidor e em um caso, para o PAA. No preparo do solo se
utiliza maquinrios locados, exceo das unidades que contam com o
tobata. Todos os agricultores utilizam sementes prprias. As
consorciaes identificadas so com milho e em menor escala nos
canteiros da agrofloresta. Nesse caso a diversificao do consrcio
grande. Primeiro, entre as prprias olercolas do canteiro, mas incluindo
tambm o milho, o amaranto, feijo arroz e gergelim. O plantio, assim
como os tratos culturais so realizados de forma manual. Alm do
consumo familiar, parte da produo reservada para semente. E para
110

pr em prtica essas lavouras, tambm no houve, em nenhuma unidade


de produo, qualquer tipo de financiamento externo. Em alguns casos
para reas experimentais em agrofloresta, que a depender da unidade de
produo varia de 900m2 a 5000m2, houve incentivo na forma de adubo
orgnico e p de rocha, atravs de projetos com organizaes no
governamentais.
Assim como para o feijo, em geral ocorre o preparo do solo com
maquinrios para execuo das lavouras de milho agroecolgico, sendo
a nica fase em que ocorre o uso de mquinas nessa cultura. H casos de
famlias que organizam todo esse cultivo somente com o trabalho
manual. As sementes so produzidas localmente. Unidades de produo
que no tenham a prpria semente adquirem com vizinhos. So
realizados tambm plantios em canteiros de agrofloresta, onde a
diversidade de consrcios maior, basicamente folhosas de porte baixo.
O milho verde vendido para os programas institucionais, assim
como para o consumo familiar. Para o consumo animal as espigas so
estocadas com palha, e poca de nutrir criaes podem ser ministradas
inteiras ou ainda passar pelo forrageiro. E ainda, para lavouras
seguintes, so reservadas sementes. Esses cultivos de milho tambm no
dependem de financiamento para serem realizados.
No Assentamento Contestado, uma famlia faz a produo em
escala comercial do morango orgnico. Os cultivos iniciaram com
mudas compradas, mas j so propagadas na prpria unidade. Os adubos
orgnicos so adquiridos via Terra Livre ou de currais vizinhos, dos
quais se realiza compostagem. Tambm so aplicadas caldas, adquiridas
no comrcio. A comercializao do morango de forma direta e para os
programas institucionais. Na forma direta, alm do fruto in natura, so
vendidos produtos processados, como doces, geleias e polpas. Para
iniciar essa produo a famlia contraiu financiamento, investindo em
lonas, irrigao, mudas e insumos para plantio. Tambm feito
financiamento para custear as safras deste fruto.
A principal produo animal nas unidades agroecolgicas para
fins comerciais a bovinocultura leiteira, porm com plantel baixo. A
unidade com o maior nmero de animais possui 18 fmeas, sendo seis
em lactao. Para o gado leiteiro a alimentao basicamente pastagem,
milho produzido na unidade e sal. Uma unidade declarou depender de
comprar milho para o gado. As vendas no so do leite in natura, mas
queijo diretamente ao consumidor. Tambm so comercializados
animais, porm, de acordo com a demanda.
As aves, em especial criao de galinhas, destinam-se ao
consumo da famlia, tanto ovos quanto animais, embora uma unidade
111

tambm comercialize esses dois produtos. Coincide ser a famlia cuja


principal forma de comrcio so as vendas diretas. So criadas soltas,
com alimentao natural, alm de ser oferecido adicionalmente milho,
tanto prprio quanto adquirido no comrcio local ou de vizinhos,
independente da matriz tecnolgica dos mesmos.
A suinocultura tambm se caracteriza por ser uma atividade com
objetivo de consumo na prpria unidade de produo, pelo ncleo
familiar. Ainda na produo animal, trs unidades trabalham com
apicultura e realizam a venda direta do mel. E em duas unidades de
produo h inicio da produo de ovinos, com objetivo de consumo e
venda de animais.

3.3.3. Delineando realidades

Como forma de organizar representaes e permitir comparaes


entre as trs matrizes de produo, desenvolvemos comparativos
compreendendo trs fatores de produo, a Terra, o Trabalho e o
Capital. A Tabela 1 traz os valores mdios da Superfcie Total (ST), da
Superfcie Agrcola til (SAU), da Unidade de Trabalho Homem
familiar (UTHf) e da Renda Agrcola Bruta Total (RABT) para cada
uma das matrizes tecnolgicas.

Tabela 1 Mdia dos fatores das ST; SAU; UTHf e RABT por matriz de
produo e mdia geral das trs matrizes
Matriz
Indicador
Convencional Converso Agroecolgico Mdia Geral
ST ha 18,13 10,69 16,36 14,70
SAU ha 14,67 7,57 9,03 9,81
UTHf 1,45 1,66 1,54 1,57
RABT R$ 84.761,00 49.521,00 36.480,00 52.831,00
Fonte: o autor

Sem se levar em conta o nvel e o modelo de explorao, nem a


situao fundiria, a forma de posse ou domnio, um primeiro
levantamento com relao ao fator de produo Terra o da Superfcie
Total (ST). Neste indicador esto somados os diversos espaos da
unidade de produo, ocupados ou no com culturas agrcolas,
pastagens, matas, terrenos inaproveitveis, audes, os locais reservados
a casa e benfeitorias, entre outros, bem como as reas arrendadas ou
outras formas de parcerias.
112

Podemos observar que a superfcie de rea disponvel nas


unidades de produo semelhante entre as matrizes convencional e
agroecolgica. Porm na matriz convencional de um lado uma famlia
declara que essa rea disponvel para a produo agrcola de 41ha. Do
outro lado a menor superfcie total 2,53ha. Essa duas situaes so
resultados de ocorrncias de arrendamento, onde a primeira toma terras
para este fim em comunidades vizinhas ao assentamento. E a segunda
cede terras para que terceiros utilizem para o plantio de soja.
Na matriz converso essa mdia cai, pelo fato de existirem
tambm situaes de arrendamento ou parcerias, como o nome
genrico utilizado pelas famlias para caracterizar essa forma de
transferncia de parte do lote para outros produzirem. Mas no h
situaes em que famlias tomem reas em arrendamento, razo pela
qual a mdia diminui. Na matriz agroecolgica a mdia da superfcie
representa mesmo a mdia das reas totais dos lotes de cada famlia sem
que haja registro de casos de arrendamento.
Quanto rea realmente utilizada para a produo agrcola no
perodo considerado, prescindindo-se dos demais espaos no cultivados
e reas cedidas a terceiros, corresponde Superfcie Agrcola til
(SAU). Essa superfcie menor na matriz converso. O principal fato
dessa queda na mdia que as principais culturas vegetais trabalhadas
serem as hortalias orgnicas e o morango convencional, atividades que
no exigem grandes extenses de terra. Da mesma forma, nas unidades
agroecolgicas, a principal linha de produo a olericultura, o que
contribui para um uso de menor espao, embora a SAU na matriz
agroecolgica ainda seja maior que na converso.
Considerando que a produo nessas reas agrcolas fruto do
trabalho humano, independente da base de recursos utilizada, o fator de
produo Trabalho tem origem na necessidade de dimensionar a
quantidade de trabalho comprometida com a produo agrcola durante
um determinado perodo. Para este indicador a quantidade de trabalho
medida pelo seu tempo de emprego, nas condies dadas em cada
unidade de produo investigada, conforme declaradas pelos
entrevistados, independente do grau de habilidade e intensidade. A fora
de trabalho disponvel medida em Unidade de Trabalho Humano7, que
representa 300 dias de trabalho no ano agrcola, numa jornada diria de
8 horas, o que equivale a um total de 2.400 horas de trabalho por ano. O
somatrio das horas de trabalho dedicadas s atividades produtivas pelos

7
Tomei a liberdade de substituir o termo padro Unidade de Trabalho Homem.
113

diversos membros da famlia, dividido pelas 2.400 horas, determina o


indicador Unidade de Trabalho Humano Familiar.
Podemos observar que a mdia geral da fora de trabalho
disponvel para o desenvolvimento das atividades baixa, sendo menor
do que duas UTH. Equivale dizer, para esse ano agrcola considerado,
que dois membros da famlia dedicam em torno de 6 horas dirias de seu
trabalho, em atividades produtivas na prpria unidade agrcola.
Obviamente a dedicao de um dos membros fruto de outras
atividades no consideradas no clculo da UTH e que esto ligadas
esfera da reproduo, como trabalho domstico, cuidado com filhos.
Est considerado nessas horas de trabalho produtivo o tempo dedicado
ao beneficiamento para comercializao, como o caso da fabricao
artesanal de queijos, doces, geleias e outros derivados, e tambm,
compras de insumos, e a comercializao dos produtos.
As mdias entre as trs matrizes tecnolgicas de produo no
sofreram grandes variaes. A maior disponibilidade de fora de
trabalho familiar entre as unidades de produo na matriz
agroecolgica, chegando a pouco mais de trs. Isto , so trs membros
familiares dedicando oito horas dirias no ano agrcola, exclusivamente
nas atividades produtivas. H outros membros dedicando tempos
parciais menores, numa espcie de diviso geracional do trabalho. Na
matriz converso essa mdia da disponibilidade de trabalho chega a
2,89; enquanto que na convencional o teto no ultrapassa 1,99. Tais
diferenas tambm poderiam apontar para uma maior necessidade de
fora de trabalho na produo agroecolgica, ainda que tal concluso
no possa ser derivada apenas desse dado.
A menor mdia est em uma unidade de produo convencional,
a qual produz morango e feijo, equivalendo a 0,39 UTHf. Na prtica, o
trabalho familiar dedicado cultura do morango, visto que a lavoura
do feijo realizada com uso de maquinrios em todas as fases, dos
quais o trator parte de uma sociedade fraterna, com aluguel de
implementos e da colhedora. Importante frisar que o operador dos
maquinrios o scio irmo. Na matriz converso, o menor valor
encontrado desse indicador 0,67 UTHf, numa unidade que tm partes
de sua superfcie cedida para terceiros. Assim, na superfcie agrcola til
a famlia trabalha com morango convencional e hortalias orgnicas, e
uma das pessoas dedica meio perodo em atividade externa. Dentre as
unidades de produo agroecolgica, o menor valor da UTHf est em
0,61; caracterizada por membros com atividades externas unidade de
114

produo, seja por estudos em regime de alternncia, seja por dedicao


em outros trabalhos.
A Tabela 1 apresenta ainda um primeiro indicador do fator de
produo Capital, o qual corresponde ao valor final da comercializao
de toda a produo gerada na unidade no perodo, aqui determinado
como sendo o ano agrcola. A denominada Renda Agrcola Bruta Total
(RABT) obtm-se atravs da soma de toda a quantidade de todos os
produtos comercializados, multiplicado pelos respectivos preos de
venda.
No geral, considerando-se todas as unidades participantes do
estudo, a mdia da RABT ficou em R$ 52.831,00 neste ano agrcola.
Entretanto percebe-se uma grande diferena na renda entre as diversas
matrizes de produo. Em primeiro lugar, as duas unidades
convencionais com maiores ndices na renda bruta agrcola, so as
mesmas que arrendam terras de terceiros para realizar sua produo,
incluindo parcerias familiares.
O maior valor da RABT est em uma unidade convencional, com
R$ 221.972. Nesta unidade a atividade leiteira representa 72% da renda
bruta, em parceria com o irmo, e vendas ao laticnio Qualitat. Essa
unidade dispe de um parque de mquinas completo para lavoura de
gros, realizando essa atividade em parte de seus lotes e nas diversas
parcerias com outras famlias do assentamento. Ainda na matriz
convencional a menor RABT, no valor de R$ 15.894,00; est em uma
unidade agrcola cuja produo de milho destinada aos animais e a
soja comercializada para Cooperativa Bom Jesus. E a renda da produo
animal comercializada na forma de queijos artesanais para
intermedirio.
Na matriz tecnolgica em converso, a maior RABT gira em
torno de R$ 151.141. A famlia dedica-se s atividades convencionais de
morango, feijo e milho. O primeiro vai ao comrcio atravs do
Morangueiro, o feijo para o consumo familiar e o milho destinado ao
consumo animal. Esta unidade produz ainda, de forma orgnica,
hortalias para os Programas de Aquisio de Alimentos, via
Cooperativa Terra Livre. Da renda agrcola bruta total 58% advm da
pecuria leiteira, com o leite comercializado ao laticnio Qualitat. J a
menor RABT nesta matriz, de R$ 7.220, est na unidade que no faz
lavouras comerciais, trabalhando somente com a pecuria leiteira, com
venda direta de queijo artesanal e mel.
A maior renda bruta total nas unidades agroecolgicas, de R$
93.834, refere-se a unidade cuja comercializao de toda produo
agrcola essencialmente de forma direta ao consumidor ou ainda para
115

restaurantes e casas de produtos naturais. So hortalias e produtos


processados artesanalmente, derivados animais e vegetais. Nesta matriz
tecnolgica, a menor RABT de R$ 4.292, em uma unidade com
produo comercial de hortalias e feijo para o PAA, embora o feijo
tambm seja vendido de forma direta. Esta a mesma famlia na qual os
membros esto envolvidos em atividades fora da unidade de produo
agrcola, como cursos de escolarizao, ou graduao ou ainda em
trabalhos externos.
116
117

4. ASPECTOS TECNOLGICOS E PRODUTIVIDADE FSICA


DA TERRA

4.1. Tcnicas agroecolgicas empregadas no processo de produo

No desenvolvimento das atividades agrcolas, nas unidades


agroecolgicas e nas superfcies destinadas produo orgnica nas
unidades em converso, so trabalhadas diversas tcnicas. Em um
primeiro momento estas tcnicas aparecem com objetivo de substituio
de insumos. Para as famlias que esto com suas unidades no processo
de converso, durante esse espao de tempo de desconstruo, h uma
necessidade simultnea de muitos momentos de reconstruo. Esses
momentos contam com um suporte de insumos e tcnicas, novos
conhecimentos, novos olhares e especialmente troca de experincias e o
fazer prtico, acertando e errando.
Nas unidades de produo ecolgicas em estgio intermedirio,
que apresentam certa estabilidade na fertilidade do solo e, diversidade
nas populaes de insetos, fungos e demais plantas, encontra-se menor
dependncia de insumos externos para a produo. Entretanto ainda no
descartaram totalmente o uso de alguns deles, como adubos, caldas e
tcnicas para controle de algumas plantas que no so de interesse para
alimentao ou comrcio. Nesse ltimo caso, no h uma determinao
em eliminar espcies, mas sim no permitir que dominem espaos.
Dessa forma, a primeira necessidade do solo realmente
incremento em sua vida. Aqui, a adubao orgnica realizada com
produtos comprados em fbricas que processam esterco de peru ou
compostos orgnicos, so os insumos mais utilizados. O chamado adubo
de peru tem uma facilidade para aplicao, visto que possvel o uso
com maquinrios ou mesmo a lano. J o composto orgnico, com
certificao de conformidade para uso na agricultura ecolgica, no tem
estruturao fsica que permita o seu uso em maquinrios. Isto , ou se
faz adubao direto no p das plantas, ou a lano. As declaraes dos
agricultores indicam que o retorno para a planta muito mais rpido
quando se usa o adubo de peru. Ainda, a prpria unidade agrcola
tambm produz seus prprios adubos orgnicos. Assim so utilizados
estercos de bovinos, cama dos avirios e dos sunos. As famlias que
utilizam desses materiais fazem compostagem, antes de lanar ao solo
esses materiais.
Especialmente mas no s, nos manejos agroflorestais, utilizada
palha de culturas plantadas principalmente para essa finalidade. Assim
118

alternam-se canteiros com linhas de culturas de interesse na alimentao


familiar e/ou comercial, com canteiros de capins, como napi e o
mombaa. O corte raso nesses capins feito periodicamente e sua
palhada colocada nos canteiros vizinhos, com objetivo de cobertura
(mulching). As podas das rvores dos canteiros agroflorestais tambm
geram material para cobertura. A principal espcie utilizada o
eucalipto, com uma dupla funo, prover biomassa para os canteiros
oriundas dos desbastes e ainda ser fonte de recursos, tanto madeira para
uso prprio na unidade, como financeiro, se porventura houver interesse
da famlia.
H ainda a bananeira Musa spp planta com duplo propsito
nesses canteiros. realizado poda drstica em alguns pseudocaules,
independentemente se frutificaram ou no. A anlise do agricultor, de
acordo com critrios que consideram o conjunto das plantas e da
finalidade daquela espcie em especfico, e do canteiro em que ela est
inserida. Esse material depositado nos canteiros, sempre com o
objetivo de no deixar espaos de solo exposto. Outro propsito a
produo de frutos.
Outra tcnica utilizada na produo agroecolgica a utilizao
de caldas. A maioria dos insumos para fabricao das caldas
proveniente da prpria unidade agrcola. Para tanto coletada a urina de
vacas em lactao e armazenado as cinzas do fogo. Mesmo para a
fabricao do biofertilizante conhecido como supermagro, no qual so
adquiridos minerais em casas especializadas, os outros componentes
desse fertilizante lquido so da prpria unidade, como esterco bovino,
melado, soro de leite e/ou outros substitutos. Particularmente para a
produo de morango orgnico so compradas caldas orgnicas prontas
para diluio e aplicao direta na irrigao.
De maneira mais intensa, nos canteiros da agrofloresta, ocorrem
associaes de diversas culturas. As principais so as frutferas e
hortalias diversas. Mas tambm esto presentes as razes e tubrculos,
como mandioca e as batatas em geral, e culturas de gros como milho e
feijo. Tambm plantas de adubao verde, principalmente as de
inverno, como a ervilhaca, aveia e azevm. Nessas unidades com
produo agroecolgica as famlias utilizam-se ainda da produo e/ou
seleo de material vegetativo com objetivo de novos plantios, mas
tambm quando tm a oportunidade realizam trocas e vendas. As
principais culturas reproduzidas so o milho, feijo, espcies florestais,
as ramas de mandioca e batata-doce e alguns casos a produo de mudas
de hortalias e de morango.
119

4.2. Inventrio das principais tcnicas de produo

As ferramentas e as tcnicas empregadas no trabalho constituem-


se num complexo de coisas que o agricultor dispe entre si mesmo e o
agroecossistema, e que vai contribuir para conduzir a sua atividade neste
sistema agrcola. Como forma de compreender o desenvolvimento do
trabalho humano e as condies nas quais se trabalha organizamos um
breve inventrio das principais tcnicas utilizadas pelos agricultores de
matriz agroecolgica no Assentamento Contestado (Quadro 6).
As tcnicas empregadas vo ao encontro da concepo de que o
solo vivo. Assim utilizam adubao orgnica, seja atravs de
aquisies no mercado, ou produzidas na prpria unidade agrcola.
Quando vm de fora da unidade, geralmente se d atravs de compras
coletivas organizadas pela Cooperativa Terra Livre ou proporcionados
por instituies no governamentais atravs de projetos de cunho
agroecolgico. Estercos de animais da unidade de produo passam por
um processo de compostagem antes da utilizao.
Outra tcnica condizente com a vida do solo o uso da biomassa.
Intencionalmente nas reas de agrofloresta so plantados capins e
rvores com este objetivo. Mas tambm se faz o uso do plantio direto
sob a palha, no revolvendo o solo e mantendo a palha da cultura
anterior, especialmente adubaes verdes de inverno. Inclusive azevm e
ervilhaca so comuns pela ressemeadura natural, mas tambm ocorre
semeadura intencional da aveia preta. As sementes desta ltima so
adquiridas no comrcio local, de vizinhos e ainda oriundas de colheita
prpria.
120

Quadro 6 Inventrio das principais tcnicas utilizadas pelos agricultores de


Matriz Agroecolgica
121

Ainda considerando o solo, aliado vida do


agroecossistema os agricultores que desenvolvem a matriz
agroecolgica em suas unidades, organizam uma diversidade de
consorciaes entre os cultivos agrcolas. Desde as mais
clssicas, como milho e feijo, at outras de cunho mais
complexo, envolvendo muitas espcies de tubrculos, razes,
frutferas, hortalias e gros. E como o principal cultivo
comercial est baseado nas hortalias a irrigao uma tcnica
empregada de forma geral nas unidades de produo
agroecolgica.
H muitos outros detalhes de tcnicas especficas sendo
desenvolvidas, algumas at pequenas e quase invisveis.
Entretanto optamos por elencar as mais difundidas e utilizadas
pelas famlias. Mas podemos observar que, no obstante ao uso
de insumos, tcnicas e tecnologias externas unidade, o prprio
agroecossistema constitui-se como um arsenal dos meios de
produo. A terra, para um agricultor agroecolgico, no
somente um meio de trabalho, mas garante uma srie de outros
meios de trabalho e de desenvolvimento do seu prprio trabalho.
No geral como atividade produtiva a agricultura
organizada de forma que os custos variveis totais sejam
minimizados, substituindo insumos externos sempre que possvel,
por meios de produo disponveis na prpria unidade agrcola.
Alm de uma agricultura com baixas entradas de insumos,
tambm caracterizada por tcnicas que estimulam a ciclagem
dos nutrientes e incrementos na fertilidade.

4.3. Produtividade fsica dos cultivos

Foi analisado o resultado fsico da produo vegetal,


excetuando-se pastagens, em relao superfcie utilizada pelas
famlias para essa produo. Para tanto, foi realizado a soma da
produo de cada uma das culturas produzidas na unidade, em
seguida este total de produo vegetal foi dividido pela superfcie
agrcola til vegetal. O principal objetivo tornar visvel a
quantidade de alimentos produzidos no ano em uma unidade de
superfcie determinada.
122

Assim determinamos quantos quilos por hectare de


determinado alimento produzido em mdia pelas unidades de
produo em cada uma das matrizes tecnolgicas. Tambm
consideramos os resultados das entrevistas para extrair a mdia da
produtividade dos principais cultivos vegetais, em cada uma das
matrizes tecnolgicas de produo adotadas nas unidades
agrcolas participantes do estudo, demonstrado na Tabela 2.

Tabela 2 Mdia da produtividade dos principais cultivos vegetais e a


produo vegetal total por unidade de superfcie agrcola til, de
acordo com a Matriz Tecnolgica adotada na unidade de produo
kg/ha
Cultivos PVT /
Matriz
Hortalias Morango Pepino Feijo Soja SAUVeg

Convencional 0 55.845 5.455 1.902 3.453 19.888


Converso
0 35.612 19.919 1.242 2.057 12.141
Convencional
Converso
35.975 0 0 3.542 0 29.271
Orgnico
Agroecolgico 32.949 55.467 0 860 0 11.097
TOTAL
0 45.728 15.098 1.572 3.174 20.035
Convencional
TOTAL
34.265 55.467 0 1.610 0 19.358
Orgnico
Fonte: o autor

Consideramos as mdias de produtividade das principais


culturas nas trs matrizes de produo. As informaes
apresentadas foram elaboradas baseadas nos dados da produo
total de cada cultura, de acordo com a matriz tecnolgica e a
superfcie agrcola realmente utilizadas para a produo de cada
um desses vegetais. Assim, esses dados resultam da simples
diviso da produo total de cada lavoura pela respectiva rea. Os
nmeros expostos na tabela referem-se s mdias respectivas de
123

cada matriz. Separamos nas unidades de produo em converso,


quais so os cultivos orgnicos e quais os convencionais.
A coluna PVT/SAUVeg contm informaes das mdias
da produtividade de todas as culturas vegetais da respectiva
matriz, sem levar em conta as unidades que no realizaram
nenhum cultivo agrcola vegetal neste ano agrcola. As linhas
TOTAL apresentam as produtividades mdias de cada uma das
culturas nas respectivas matrizes tecnolgicas de produo.
Optamos por no considerar as produtividades da cultura
do milho. Isso porque a forma do uso e fases da colheita so
muito diferenciadas nas unidades. Nas unidades agroecolgicas
so colhidos especialmente milho verde para os programas
institucionais. Uma nica unidade convencional produz para
gros com destino a alimentao animal. Em outra unidade
convencional essa lavoura destina-se exclusivamente para
silagem. Desconsideramos assim essa cultura, para efeitos de
clculo de produtividade, no sendo compatvel organizar efeitos
comparativos. Outra considerao de que somente uma unidade
em converso realiza plantio de soja convencional; e na matriz
agroecolgica uma nica unidade faz o cultivo do morango.
Na mdia geral de toda produo vegetal das unidades
agrcolas investigadas os resultados da produtividade entre as
matrizes tecnolgicas de produo no apresentam disparidades
expressivas. Ocorre em cada uma dessas formas de cultivo, tanto
na convencional, passando pela converso e na agroecolgica,
uma oscilao entre os extremos mximos e mnimos a depender
da cultura e da unidade de produo. Entretanto, o objetivo do
presente trabalho no analisar individualmente cada unidade,
mas procurar compreender as tendncias do conjunto das
matrizes de produo. E, devemos perceber tambm, que as
principais espcies cultivadas de forma orgnica, no so as
mesmas cultivadas na matriz convencional. Assim o principal
comparativo est nas informaes da mdia geral de toda a
produtividade vegetal de todos os cultivos.
Culturas como hortalias e morango apresentam um
rendimento por rea maior pelo fato de, na mesma superfcie, ser
possvel obter vrias colheitas ao longo do mesmo ano agrcola. E
124

no caso especfico das hortalias, as associaes de diversas


espcies, prtica comum nas unidades agroecolgicas,
contribuem para aumentar esse proveito no manejo, no uso dos
insumos e da prpria rea utilizada. Alm do que, nessas
unidades agroecolgicas h uma constante e contnua sucesso,
reconfigurao e criao de novas combinaes dos recursos
disponveis, possibilitando obter nveis mais elevados de
produtividade, dispensando o uso de adubos qumicos solveis e
agrotxicos, inclusive diminuindo a necessidade dos prprios
adubos orgnicos externos ao agroecossistema.
Ponderamos ainda, a ntima relao entre produtividade e
taxas de reciclagem dos nutrientes, visto que a energia segue
numa nica direo no sistema, os nutrientes esto (ou podem
estar) em constante movimento cclico, no agroecossistema. Por
isso, a soma das propriedades dos diversos componentes biticos
e abiticos nessa comunidade, com o produto de suas interaes,
concede aos agroecossistemas sob matriz agroecolgica,
qualidades que o fazem maiores do que a soma de partes.
Analisando-se os limites proporcionados pelo meio fsico e
biolgico, e as particularidades socioeconmicas, alm da
essencial eficincia de fixao energtica, as estratgias de
manejo adotadas pelo agricultor contribuem indelevelmente, na
produtividade. Entretanto, embora alguns agricultores tendam a
incorporar as tecnologias das empresas capitalistas, a ciclagem
intencional um dos resultados da deciso do agricultor. De
qualquer forma, no se pode atribuir a um nico cultivo agrcola,
a produtividade daquele agroecossistema.
Chamamos tambm ateno para a relevncia do objetivo
da produo num agroecossistema agroecolgico. Nestas
unidades de produo e nos espaos destinados para essa matriz
nas unidades em converso, os cultivos so realizados
especialmente para produzir alimentos (ainda que no
exclusivamente, como o caso das agroflorestas). E ainda, seja
pela venda direta ou para programas governamentais, sero
consumidos num raio de 60 km do local de produo.
Embora numericamente a mdia geral da produtividade
dos cultivos agroecolgicos no seja maior do que a dos
125

convencionais, aparentemente assemelham-se. exceo da


commoditie soja que possivelmente ser exportada, os demais
cultivos convencionais tendem a ser consumidos como alimentos
no pas. Talvez, por ser perecvel, o morango no faa grandes
deslocamentos at chegar ao consumidor final. Mas, importante
frisar que, alm da produo agroecolgica suprir a alimentao
das pessoas na prpria regio produzida, ela faz parte de uma
organizao econmica e tambm poltica das prprias famlias
agricultoras. Permitindo assim uma certa autonomia, procurando
formas e brechas para proporcionar algum rompimento das teias
da subalternidade.
No simplesmente afirmar que a agroecologia dar conta
de alimentar a humanidade. necessrio pedagogicamente
construir aes que busquem fender paradigmas, como o
tecnolgico e o mercadolgico, construindo e reconstruindo as
concepes de mundo e de vida em sociedade, ampliando
paradigmas que coexistem e podem harmonizar-se nas relaes
produtivas. Portanto, podemos asseverar que a experincia em
curso desenvolvida pelas famlias agroecolgicas e em converso,
participantes deste estudo, demonstram um caminho sulcado no
rumo dessa afirmao.
126
127

5. ECONOMIA, ESTRATGIAS, SUSTENTABILIDADE


NO ASSENTAMENTO CONTESTADO

5.1. Anlise econmica das principais atividades produtivas

Indicadores relacionados ao fator de produo capital


exigem para sua elaborao um bom detalhamento na coleta de
informaes, especialmente pelo fato deste fator condensar certo
grau de complexidade. Tais indicadores distinguem, determinam,
definem e renem a diversidade das Receitas e dos Custos, assim
como a multiplicidade de conceitos, anlises e detalhes existentes
nas concepes destes dois indicadores. No presente trabalho, a
referncia fundamental das informaes para avaliao
econmica das unidades de produo investigadas, foram as
informaes orais prestadas pelos entrevistados. Pode-se at
considerar imprecisas algumas informaes e dados obtidos em
depoimentos orais. Entretanto, no obstante essa possvel e
relativa impreciso muito frequente que a nica fonte de
informao seja atravs do dilogo com as famlias de
agricultores, ao se tratar de dados de carter econmico das
unidades de produo agrcola (Miguel e Machado, 2010).
Durante a fase das entrevistas foi observado que, somente uma
famlia mantinha registros, efetuados em caderno especfico, com
dados e informaes de insumos adquiridos e respectivos custos.
Importante salientar a existncia de inmeras metodologias
para calcular e expressar os indicadores do fator de produo
Capital, obviamente com distintas concepes e estruturas de
clculos. No presente trabalho optou-se por metodologia adotada
em projetos da FAO/INCRA (Miguel e Machado, 2010). As
definies dos indicadores utilizados neste trabalho esto
detalhadas nos Apndices B e C.
A Renda Agrcola Bruta Total (RABT) segue presente pelo
fato de participar do conjunto dos indicadores de Capital
relacionados diretamente com a atividade agrcola. Das sete
unidades de produo convencional, trs apresentam
particularidades que contribuem na disperso da mdia, fazendo
esse resultado elevar-se. Todas as trs utilizam superfcie agrcola
128

alm dos prprios lotes. Seja em parceria com familiares, com


vizinhos do assentamento ou atravs de arrendamentos de
terceiros em comunidades vizinhas.

Tabela 3 Mdias econmicas por matriz de produo e mdia


geral das trs matrizes (R$)
Matriz
Indicador
ConvencionalConversoAgroecolgicoMdia Geral
RABT (R$) 84.761,00 49.521,00 36.480,00 52.831,00
Renda Agrcola Bruta Total
CVT (R$) 25.356,00 11.377,00 4.690,00 11.760,00
Custo Varivel Total
RA (R$) 60.707,00 38.144,00 31.790,00 41.071,00
Renda Agrcola
CVT/RABT (%) 41,00 19,00 15,00 22,00
RABT/CVT (R$) 3,12 8,86 11,53 8,93
RA/RABT (%) 63,00 81,00 85,00 78,00
Fonte: o autor

Estas trs unidades possuem maquinrio prprio, sendo


que em duas delas o parque de mquinas agrcolas completo;
alm do trator e implementos para as diversas operaes
agrcolas, inclui colheitadeira e caminho para transporte de
safra. Com isso, o uso racional dos equipamentos pressupe
ampliao da rea de cultivo para alm do disponvel nos lotes de
reforma agrria. E embora o conjunto dos maquinrios seja
completo, em uma dessas duas unidades a pecuria leiteira ainda
responde por 72% da renda agrcola bruta.
O segundo indicador trata dos custos para a produo,
composto pelos gastos declarados pelo entrevistado na aquisio
dos insumos, aluguel de mquinas e fora de trabalho contratada.
O indicador resultado do somatrio desse conjunto de gastos
designado Custo Varivel Total (CVT). A mdia desses custos
nas unidades convencionais maior devido intensidade de
recursos financeiros em insumos e aluguel de maquinrios que as
principais culturas exigem. Inclusive as unidades com os maiores
CVT so aquelas com cultivos de soja e que servem-se do
arrendamento de terras ou ento das parcerias. A unidade
convencional com produo leiteira, tem nessa atividade 65% dos
129

custos variveis totais. Nesta matriz tecnolgica os menores CVT


so apresentados nas unidades com produo exclusiva de
morango. significante lembrar que estas unidades transferem a
posse de parte de suas terras para outros realizarem plantios de
soja.
Ao observamos os custos na matriz em converso,
identificamos os maiores valores em duas unidades que realizam
produo leiteira. O conjunto de insumos exigidos para essa
produo projetam a mdia, fazendo-a elevar. Do lado oposto os
menores valores gastos na atividade de produo agrcola esto
numa unidade com produo orgnica de hortalias, cuja famlia
formada pelo casal j aposentado. A principal despesa para a
produo comercial nesta unidade com as mudas de hortalias e
o adubo orgnico. Em outra unidade, tambm com baixos custos,
a atividade produo de leite, cujo destino a venda direta de
queijo artesanal; esta famlia no realiza cultivos comerciais de
vegetais e membros da famlia realizam trabalho externo
unidade.
As unidades com a matriz agroecolgica apresentaram a
menor RABT porque, embora com superfcie agrcola disponvel
semelhante s demais unidades de produo, utilizam reas
menores para o cultivo. Olhando somente estas unidades
agroecolgicas, os valores financeiros gastos para a produo
tambm apresentam uma variao alta entre os valores mximos e
mnimos quando se compara as unidades individualmente. Mas
no geral, o insumo com maior representatividade no montante de
gasto o adubo orgnico.
Ao se diminuir o Custo Varivel Total da Renda Agrcola
Bruta Total, obtemos o terceiro indicador do fator de produo
Capital, chamado Renda Agrcola (RA). Considerando que esses
trs indicadores so gerados a partir de dados da produo
agrcola, pode-se afirmar que a Renda Agrcola corresponde
tambm chamada Margem Bruta Total, que a parte da riqueza
gerada na unidade de produo. E caso seja a nica fonte de
renda, servir para remunerar a fora de trabalho da famlia e/ou
cobrir as despesas familiares e realizar investimentos.
130

Embora com maiores custos, as unidades convencionais


mantm a maior mdia de renda agrcola. O principal fator para
essa diferena est no tamanho da rea utilizadas para as
atividades agrcolas, necessariamente passando por situaes de
arrendamentos e parcerias. Enquanto os cultivos convencionais
tm dependncia de maiores reas, as unidades em converso e
agroecolgicas utilizam reas menores para atividades agrcolas.
Ainda na matriz convencional, a maior renda agrcola est
na unidade com produo leiteira, sendo essa muito mais
significativa que as produes vegetais, chegando a 75% da renda
agrcola auferida pela famlia. Entretanto, a atividade pecuria
tambm est presente nas trs unidades em converso que
apresentam a maior mdia de RA. Embora nesse caso o peso da
atividade leiteira na composio da renda seja menor, em torno de
50%, para essas famlias.
As duas maiores rendas agrcolas obtidas pelas famlias
que trabalham a matriz agroecolgica esto nas unidades cuja
principal produo de hortalias. A primeira realiza a
comercializao direta aos consumidores, ao passo que a segunda
entrega aos programas institucionais de aquisio de alimentos e
realiza uma parceria familiar. Nessa matriz, uma unidade traz a
mdia para baixo, por escassez de fora de trabalho. Isto pelo fato
de membros da famlia participarem de cursos em regime de
alternncia e, ainda, realizarem trabalhos externos, tanto com
objetivo de complementar a renda, quanto em atividades ligadas
ao movimento social que fazem parte.
A partir dos diversos indicadores organizamos diversas
combinaes, que sero apresentadas, como forma de contribuir
para evidenciar particularidades, distines e aproximaes entre
as unidades de produo estudadas, assim como trazer a
possibilidade de avaliaes da eficincia no uso destes fatores de
produo.
Para o fator de produo Capital, uma primeira
combinao trata da diviso entre todos os gastos para realizar a
produo e renda agrcola bruta total. Ao calcularmos
CVT/RABT teremos indicado o grau de dependncia tecnolgica
e financeira externa unidade de produo agrcola. Quanto mais
131

prximo de 100 essa relao, maior a subordinao a agentes


externos unidade produtiva. O grau de dependncia encontrado
chega a ser 2,7 vezes maior nas unidades convencionais quando
comparado aos agroecolgicos. Isto porque, nas unidades
agroecolgicas, por meio da co-produo (conforme PLOEG,
2008) os recursos convertem-se numa multiplicidade de bens,
servios e tambm de outros insumos para a prpria produo.
Dessa forma essas unidades baseiam sua estratgia produtiva em
insumos gerados principalmente na prpria unidade de produo.
Das doze unidades agroecolgicas deste estudo, nove apresentam
ndice CVT/RABT entre 20 e 15.
Concordando com Ploeg (2008), esse auto abastecimento
vinculado ao funcionamento da unidade agrcola como um todo,
uma forma de estruturao no modo de fazer agricultura, gerando
estratgias tendentes um maior grau de autossuficincia. Sem a
iluso de que no estejam os agricultores permanentemente
induzidos a relaes de dependncia, pela prpria mecnica do
processo geral de acumulao do capital.
Os custos das unidades convencionais se do
principalmente com sementes, adubos qumicos sintticos,
agrotxicos, raes, aluguel de maquinrio ou ento custos com
maquinrio prprio. Neste ltimo caso os proprietrios, na
pretenso de viabilizar o uso, inclusive auferir rendas, procuram
prestar servios fora da unidade, especialmente valendo-se da
prtica das parcerias e arrendamentos. Se eu falar que vou pagar
hora mquina pro Fulano, ele no vem. Mas se eu falo que pra
arrendar, noutro dia ele t com tudo aqui, adubo, veneno,
semente. Vale lembrar que muitos maquinrios e/ou
implementos so frutos de financiamentos bancrios com
prestaes a vencer anualmente, o que gera dependncia.
J a combinao entre os indicadores RABT/CVT (relao
inversa em relao anlise anterior) demonstra o montante de
recursos gerados em relao ao montante aplicado na produo,
gasto na aquisio dos insumos, aluguel de mquinas e fora de
trabalho contratada. Os melhores resultados so apresentados
pelas unidades agroecolgicas. Podemos citar duas principais
razes para esse melhor resultado. Uma so os baixos valores de
132

insumos adquiridos, comparados aos CVT das unidades


convencionais. Outro argumento que os produtos com
certificao de conformidade orgnica tendem a receber um
bnus, geralmente no mnimo 30%, sobre o valor cotado para o
produto convencional. Na unidade agroecolgica com produo
de hortalias com destino ao PAA e PNAE, h 10 anos
produzindo nessa matriz, o valor da RABT/CVT chega a superar
a casa dos 50. Isto quer dizer que em cada real gasto para a
produo (CVT) so gerados cinquenta reais em renda agrcola
bruta total (RABT).
De toda a renda agrcola bruta total, observamos na
combinao RA/RABT que 85% transformam-se em renda
agrcola, aproprivel pelos agricultores, nas unidades
agroecolgicas. Da mesma forma considerada no pargrafo
anterior, aqui tambm ponderamos que essas unidades de
produo agrcola garantem o melhor retorno nos recursos
financeiros utilizados. Dessa forma, em funo dos baixos custos
para a produo e de melhores preos, a venda de todos os
produtos orgnicos comercializados conseguem contribuir na
elevao da gerao de riqueza nas unidades agroecolgicas.

5.2. Estratgias de reproduo social das unidades de


produo

Para extrair das famlias entrevistadas elementos que nos


possibilitasse a compreenso de suas estratgias de reproduo
social, optou-se, com base em Ploeg (2008) e Lamarche (1993 e
1999), pela construo de duas variveis sintticas. A primeira
delas, construda com Lamarche (1993) em suas anlises
referentes ao apego que o agricultor tem com a terra, visa
observar se os agricultores tm uma compreenso da terra como
um patrimnio familiar, cultural e com um sentido histrico; ou
ento se a terra vista apenas como um locus de produo, um
instrumento produtivo, com fins at de especulao.
A caracterizao proposta nesta seo tambm tem em
considerao a base material sobre a qual as famlias esto
envolvidas, descritas nos demais captulos deste trabalho.
133

Especificamente nesta seo procuramos compreender suas


estratgias de reproduo social, de acordo com suas relaes
com a terra e a economia desenvolvida na unidade de produo.
Os questionamentos realizados para compor essa Varivel
Sinttica VS1 esto apresentados no Quadro 7.

Quadro 7 Questionamentos com objetivo de compreenso da relao


do agricultor com a terra. VS1
6.4 Para ser bem sucedido na agricultura, o/a sr/a pensa que muito
importante ou sem importncia que os agricultores
6.5 Se o senhor modificasse a organizao da produo no seu
estabelecimento, seria para?
7.5 O/a sr/a admitiria vender a terra por algum dos motivos seguintes
7.6 Se tivesse algumas economias, o senhor utilizaria para
8.1 O senhor/a preferiria que seus filhos homens vivessem
8.2 E para suas filhas, o que o/a senhor/a preferiria?
9.4 Se o/a senhor/a tivesse problemas srios no seu estabelecimento, ou
se o/a senhor/a ficasse doente
10.3 Na sua opinio, onde as pessoas vivem melhor no brasil?
10.4 Na sua opinio, melhor trabalhar na cidade ou no campo?
Os nmeros so correspondentes questo no questionrio de campo
Fonte: questionrio de campo (Apndice A)

Assim de acordo com o tipo de estratgia as respostas das


questes foram categorizadas. Aps essa categorizao, as
respostas foram analisadas, no sentido de identificar qual a
estratgia predominante. Os resultados so apresentados no
Quadro 8, que traz a distribuio das famlias de acordo com sua
relao com a terra e as distintas matrizes tecnolgicas de
produo. Nesse e nos demais quadros desta seo, as unidades
de produo esto indicadas pela letra 'F', seguida de um nmero
aleatoriamente atribudo.
134

Quadro 8 Relao das famlias com a terra, de acordo com suas


estratgias de reproduo VS1
Matriz Terra como patrimnio Terra apenas como Outlier
familiar e cultural local de produo
Convencional F6; F9 F3; F7; F16; F20; F21
Converso F11; F12; F13; F14; F22; F1 F30
F25; F26; F27; F28
Agroecolgico F2; F4; F5; F8; F10; F15; F19
F17; F18; F24; F23; F31
Fonte: o autor, contribuies de Cristina Stumer dos Santos e Pedro Ivan
Christoffoli

Podemos observar que as famlias com matriz


convencional tratam a terra apenas como um locus, um
instrumento ou um meio de produo. Nesta matriz, exceo de
uma nica famlia, que no declarou parcerias, embora tambm
seja produtora de soja alugando maquinrios, as demais ou cedem
ou tomam terras em arrendamentos. Tanto as famlias que
trabalham na matriz agroecolgica e em converso tm na terra
um apego ligado diretamente s relaes familiares e culturais,
um patrimnio do conjunto dos membros da famlia.
Duas famlias com unidades de produo convencional
demonstram ter a terra tambm como um patrimnio familiar e
cultural, sendo que uma delas est desde o dia da ocupao no
Assentamento Contestado, e filho de agricultor familiar da
regio. Entretanto sua produo lavoura extensiva de gros,
nesse ano agrcola soja e morango. Como forma de aumentar
rendimentos e seguindo numa lgica que sempre teve, mesmo
antes de instalar-se como beneficirio da Reforma Agrria,
pratica arrendamento de terras, fazendo questo de deixar claro
que s faz essa prtica em unidades de produo em outras
comunidades, fora da rea do assentamento. A outra famlia
convencional com esta mesma relao com a terra, formada por
um jovem casal, onde o agricultor chegou ainda adolescente no
assentamento, com seus pais. Num perodo recente, junto com a
companheira assumiu o lote cujos pais foram os primeiros
135

beneficirios. So produtores de morango e cedem parte de suas


terras para o vizinho plantar soja.
Tanto as famlias que trabalham na matriz agroecolgica,
quanto as que esto com suas unidades em converso tm na terra
um apego ligado fortemente s relaes familiares e culturais, e
como um patrimnio do conjunto dos membros da famlia. A
famlia F1, com matriz em converso, cuja viso estratgica da
terra como locus de produo, trabalha com as hortalias
orgnicas e no sistema agroflorestal, morango convencional e
com investimentos produtivos na cadeia leiteira. Pode-se dizer
que uma famlia nova, em constituio. Ainda que a pessoa
entrevistada esteja h quinze anos no Assentamento, o ncleo
familiar nessa unidade de produo passou por reformulao no
ltimo ano, passando a incluir outras pessoas, inclusive crianas e
adolescentes, que at ento s viveram no meio urbano. Sua
perspectiva administrar e fazer funcionar a unidade de produo
como uma empresa familiar, inclusive no v dificuldades em
mudar para outras terras caso tenha melhores propostas.
Na unidade agroecolgica F19, que apresenta viso da
terra como local de produo, os cultivos so essencialmente
hortalias comercializadas via PAA. O casal, cuja mulher
aposentada, no tem consenso sobre a perspectiva de que o filho e
seu ncleo familiar, tambm moradores no lote, daro
continuidade unidade de produo e tampouco sobre a
perspectiva agroecolgica dos mesmos. O principal fator dessa
dvida dos pais est, especialmente, no fato do constante
tensionamento do filho em relao opo dos pais pelo trabalho
com a matriz agroecolgica. De qualquer forma, cedem uma
pequena rea de sua unidade de produo para que o filho realize
plantio convencional de morango.
A coluna outlier apresenta uma famlia que no se
enquadra em nenhuma das duas situaes nessa varivel,
apresentando um valor atpico, destoando dos demais. Trabalham
com hortalias orgnicas e lavoura de gros convencional. A
tendncia, segundo o prprio entrevistado, dessa unidade seguir
e ampliar os cultivos agroecolgicos, especialmente com a
perspectiva de abertura de outros mercados. Trata-se de famlia
136

pequena, formada pelo casal e um nico filho ainda jovem, mas


com responsabilidades na atividade da produo agrcola. Este
agricultor contribui na administrao da unidade de produo
convencional de seu sogro, incluindo a ordenha realizada
diariamente pelo seu jovem filho, de forma remunerada.
Para a segunda varivel sinttica utilizamos o conceito de
relaes de dependncia, a qual permanentemente e em diversos
nveis so introduzidas na condio camponesa. E isto inerente
lgica geral da acumulao de capital. Entretanto o campons
tem averso ao risco e dependncia externa, buscando
estratgias de autoproduo de insumos e crescimento orgnico.
Isto , procura no depender de financiamentos que o coloquem
em risco (Ploeg 2008).
Aliamos os conceitos de Lamarche (1993) sobre a
atividade produtiva e as relaes com o mercado. Estabelecemos
trs eixos para anlise, e para cada eixo trs graus de
dependncia, baixo, mdio ou alto. No Quadro 9 apresentamos os
intervalos considerados para esses distintos graus de dependncia
em cada eixo.

Quadro 9 Eixos de dependncia, indicadores e faixas de valores para


determinar o grau de dependncia
Eixos de Grau de dependncia
Indicador
Dependncia baixo mdio alto
CVT / RABT > 10% at
Tecnolgica 10% > 25%
25%
>
>
R$25.000,00
Financeira FAIV e FAIV R$45.0
R$25.000,00 at
00,00
R$45.000,00
CVT+FAIV+FAIV+OCF > 25% at
Mercadolgica 25% > 50%
RT 50%
CVT Custos Variveis Totais; RABT Renda Agricola Bruta Total; FAIV Financiamentos Agrcolas para
Investimento Vencidos; FAIV Financiamentos Agrcolas para Investimentos No Vencidos; OCF
Outros Custos Familiares; RT Renda Total
Fonte: o autor, contribuies de Cristina Stumer dos Santos e Pedro Ivan
Christoffoli
137

Denominamos o primeiro eixo como dependncia


tecnolgica. Trata-se da aquisio de insumos, aluguel de
maquinrios e remunerao de trabalhos externos unidade de
produo. Atravs da relao entre os custos variveis totais e a
renda agrcola bruta total, obtivemos o quanto daquela renda
precisou ser destinada para aquisio de insumos. Estabelecemos
trs padres de anlise para esta varivel. Se at 10% da renda
agrcola foi destinada para aquisio de insumos consideramos
como baixa dependncia. Os valores entre 11 a 25% foram
estabelecidos como mdia dependncia, e acima de 26% da renda
agrcola comprometida com os custos variveis definimos como
alta dependncia.
segunda dependncia denominamos de financeira,
obtidas pelos indicadores dos financiamentos em investimentos
produtivos, tanto os j vencidos como aqueles a vencer. Aqui
tambm esses indicadores foram relacionados com a renda
agrcola, de forma a extrair o percentual dessa renda
comprometida com financiamentos. As unidades em situao de
inadimplncia consideramos diretamente como nvel alto de
dependncia, pelo risco que assumiram. Para avaliar o grau da
dependncia financeira, consideramos como primeira faixa de
investimento, considerado baixa dependncia, os valores at
R$25.000,00. Iniciamos neste valor pelo fato de ser o teto atual
da linha de crdito do Pronaf A, o qual todo beneficirio de um
lote da reforma agrria tem direito, tornando-se ento, um valor
disposio do agricultor assentado, e que no Assentamento
Contestado aqueles poucos que ainda no contraram essa dvida,
em breve o faro. Os valores acima de R$ 25.000,00 at o teto de
R$ 45.000,00 esto estabelecidos na faixa da mdia dependncia
financeira. E acima dos R$ 45.000,00 uma dependncia
financeira alta.
Sendo as ligaes com o mercado parte do conjunto de
relaes que o agricultor tem com o mundo, analisamos o grau de
dependncia nesse relacionamento. Para chegar a esse resultado,
calculamos a relao entre todas as sadas, isto , o somatrio dos
custos variveis totais, dos financiamentos agrcolas vencidos e a
138

vencer e dos outros custos familiares; e a renda total, constituda


pela soma das rendas agrcola e no agrcola. Para resultados de
at 25% nessa relao, consideramos como baixa dependncia
mercadolgica, indicando aquelas famlias que procuram
estruturar relaes que lhes permitam flexibilidade, mobilidade e
capacidade de escapar do controle e dependncia externos.
Resultados entre 26 e 50% consideramos como mdia
dependncia mercadolgica e acima dos 50% uma alta
dependncia dos mercados.
Apresentamos no Quadro 10 a sntese da categorizao e
diviso das famlias dos agricultores de acordo com a
dependncia, tecnolgica, financeira e mercadolgica; e o grau
atribudo a essa dependncia, baixo, mdio ou alto.
Uma primeira observao que temos a tendncia mdia
e alta dependncia tecnolgica das unidades convencionais. A
unidade de produo que se apresenta como baixa produtora
somente de morango, com rea cedida a vizinhos, os quais
plantam soja neste terreno. Mas essa uma situao presente
tambm em outras unidades convencionais caracterizadas com
mdia e alta dependncia tecnolgica. Todas essas famlias
necessariamente adquirem os insumos para realizarem a produo
em suas unidades agrcolas. Desde sementes, adubos,
agrotxicos, incluindo as embalagens no caso do morango.
139

Quadro 10 Categorizao e diviso das famlias de acordo com o tipo e


graus de dependncia, por matriz tecnolgica de produo
Eixos de Matriz Grau de dependncia
Dependncia Tecnolgica baixo mdio alto
Convencional F3; F6;
F21 F7 F9; F16;
F20
Converso F11; F12;
F1; F14;
Tecnolgica F13; F26; F25; F30
F22; F27
F28
Agroecolgico F10; F15;
F2; F4; F17;
F19; F23; F8; F5
F18; F24
F31
Convencional F3; F7;
F6; F9 F16;
F20; F21
Converso F12;
F11; F14; F13;
F22; F26; F1 F25; F27
Financeira
F28; F30

Agroecolgico F2; F4; F5;


F10; F15;
F23; F24 F8; F19
F17; F18;
F31
Convencional F6; F9;
F3; F7 F16;
F20; F21
Converso F11; F13; F1; F12;
Mercadolgica F26 F22; F25; F14;
F30 F27; F28
Agroecolgico F4; F10; F15;
F5; F8;
F2 F17; F18;
F19; F31
F23; F24
Fonte: o autor com contribuio de Cristina Stumer dos Santos
140

Aqueles que no possuem trator e/ou implementos


prprios, tambm caem na dependncia de aluguis desses
maquinrios ou ento nas parcerias. Uma das unidades
convencionais depende ainda de contratao de fora de trabalho.
Embora no tenha declarado qual a forma contratual, mas
rigorosamente toda semana h contratao de trabalhadores para
colheita e embalagem do morango.
J as unidades em converso concentram-se nos dois
polos, baixa e alta dependncia tecnolgica. Estas unidades
apresentam as duas matrizes de produo. Assim em cultivos
convencionais a dependncia tecnolgica alta, enquanto nas
atividades agroecolgicas essa dependncia tendem a ser baixa.
As agroecolgicas esto nos estratos de mdia e baixa
dependncia tecnolgica. Com relao aos tipos de cultivos, as
aquisies de insumos e aluguel de maquinrios, a distribuio
das famlias nos dois graus de dependncia de certa maneira
uniforme. Isto , tanto na mdia quanto na baixa dependncia h
presena de unidades que adquirem os mais diversos insumos
para os variados cultivos e criaes. Seja de hortalias orgnicas,
morango convencional, pecuria leiteira e lavoura de gros.
Com relao aos financiamentos para investimento na
produo, em geral as unidades convencionais tm alta
dependncia, especialmente por situaes de inadimplncia em
financiamentos anteriores. A unidade agrcola que apresenta
baixo grau de dependncia financeira recm contraiu
financiamento via Pronaf A e cultiva somente morango, pois a
soja que ocupa parte de seu terreno de responsabilidade de um
vizinho arrendatrio.
O grau de dependncia financeira das unidades em
converso, em geral baixo. A unidade em converso com grau
mdio de dependncia, realizou investimentos elevados na linha
produtiva do leite, incluindo animais e ordenhadeira com ligao
direta ao resfriador e um veculo utilitrio. Tambm trabalha com
hortalias orgnicas e morango convencional. Para todas essas
atividades contraiu dvidas de custeio agrcola. Num alto grau de
dependncia financeira esto unidades que, alm do Pronaf A,
tambm investiram na cadeia leiteira via outra linha de crdito,
141

Mais Alimentos. E, ainda, famlias que trabalham com a matriz


tecnolgica em converso, e em situao de inadimplncia, do
mesmo modo foram categorizadas como alto grau de dependncia
financeira.
O grau de dependncia financeira das unidades
agroecolgicas baixo. Inclusive, no apresentam nenhuma
situao de inadimplncia, sendo que uma delas ainda no
realizou nenhum contrato de investimento, porm declarou
inteno em acessar a linha de crdito do Pronaf A. No ter
dvidas fundamental, em uma condio em que se procura
relativa autonomia, mesmo em perodos que possa existir certa
abundncia e possibilidades nos financiamentos para o setor
agrcola. Das unidades que foram classificadas como mdio grau
de dependncia, uma delas recentemente realizou investimentos
produtivos na linha do morango, inclusive adquirindo um veculo
utilitrio para comercializao direta, tudo via financiamento pelo
programa Mais Alimentos.
Em se tratando do grau de dependncia mercadolgica em
geral, as unidades da matriz convencional apresentam alta
dependncia, enquanto que as unidades produtivas das matrizes
converso e agroecolgica tendem a se distribuir igualmente entre
os graus mdio e alto. Tais resultados denotam que no
Assentamento Contestado a produo agroecolgica est
fortemente ligada a mercados, sejam eles institucionais ou
concorrenciais. A mobilizao de recursos, a produo
comercializvel e cada vez mais os processos de produo
pressupem e implicam relaes mercadolgicas nesse
assentamento.
Com base nas informaes relacionadas aos eixos de
dependncia, organizamos uma caracterizao dos agricultores
como Campons, Empresarial e Capitalista, a partir de Ploeg
(2008). O Quadro 5 apresenta a sntese da categorizao das
famlias agricultoras, classificadas a partir dos eixos de
dependncia.
142

Quadro 11 Sntese da categorizao dos agricultores, a partir dos


ndices de dependncia
Matriz Agricultor
Tecnolgica Campons Empresarial Capitalista
Convencional F16; F20 F3; F6; F7; F21 F9
Converso F11; F12; F13; F22; F26; F1; F14; F25;
F28; F30 F27
Agroecolgico F2; F4; F5; F10; F15; F17; F8; F19; F23
F18; F24; F31
Fonte: o autor com contribuio de Cristina Stumer dos Santos

Para classificarmos uma famlia como camponesa,


necessariamente esta deveria apresentar baixo grau de
dependncia em pelo menos dois dos eixos considerados.
Reforando assim condies de relativa autonomia,
fortalecimento interno da base de recursos e 'escape' do controle
financeiro e mercadolgico. Agricultores Empresariais so
aqueles que, no mnimo em dois eixos, apresentam alto grau de
dependncia. Consideramos ainda agricultor Capitalista aquele
que contrata fora de trabalho externa unidade de produo de
forma contnua, embora possa no haver contratos com um ou
outro trabalhador em especfico, mas a contratao se faz
necessria sistematicamente.
Para aquelas unidades com renda agrcola bruta total igual
ou inferior a nove mil reais anuais, tambm optou-se pela
classificao como camponesa, pois apresentam uma situao de
renda mensal menor do que um salrio mnimo. Moram no
campo, realizam certa produo agrcola e mantm relaes
mercadolgicas residuais. E se fossemos tratar de clculos
incluindo por exemplo a depreciao, que no objetivo do
presente trabalho, certamente chegaramos a concluses que essas
unidades estariam com renda agrcola nula ou mesmo negativa.
Encontramos ainda agricultores que apresentaram grau
mdio de dependncia em dois dos eixos, sendo considerado
como mais prximo a empresarial caso tenha grau alto de
143

dependncia no terceiro eixo. Ou ainda tendendo a campons, se


neste terceiro eixo apresentar grau baixo de dependncia.

5.3. Sustentabilidade Econmica das Unidades de Produo

Nesta seo trazemos os dados relacionados a


combinaes entre os indicadores do fator de produo Capital,
demonstrando as relaes entre a diversidade das receitas
agrcola, no agrcola e a receita total. Tambm combinamos as
receitas agrcolas com indicadores do fator de produo Trabalho,
especificamente da unidade de trabalho humano familiar; e ainda
relacionamos a renda agrcola com a superfcie agrcola til,
indicador do fator de produo Terra.
De forma resumida apresentamos na Tabela 4 a mdia da
contribuio das diversas rendas, relacionando-as com a renda
total. Tambm contm informaes da relao entre a renda
agrcola e o trabalho familiar no ano agrcola e a participao
desta renda por unidade de superfcie realmente utilizada para a
produo. O principal objetivo dessas combinaes evidenciar
as distines e padres que possam emergir, tanto entre as
diversas matrizes de produo, quanto na prpria matriz
tecnolgica.
144

Tabela 4 Mdia da contribuio das rendas agrcola e no agrcola


na composio da renda total; e do trabalho familiar e da superfcie
til na gerao da renda agrcola, por matriz de produo e mdia
geral das trs matrizes
Matriz
Indicador Convencional Converso Agroecolgico Mdia
Geral
RA/RT % 67 74 62 68
RA/RT % 33 26 38 32
RTEx/RT % 15 14 25 19
RBTS/RT % 13 12 12 13
REx/RT % 5 0 00 0
RA/UTHf R$ 61.230 22.976 19.560 30.182
RA/SAU 3.795 6.145 5.332 5.274
R$/ha
RA Renda Agrcola; RT Renda Total; RA Renda No Agrcola; RTEx Renda Trabalho Externo;
RBTS Renda Benefcios e Transferncias Sociais; REx Renda Externa; RA Renda Agrcola; UTHf
Unidade Trabalho Humano familiar; SAL Superfcie Agrcola til
Fonte: o autor

J definimos a renda agrcola como a riqueza gerada na


unidade de produo. Porm outras rendas que no provm da
atividade agrcola foram consideradas na composio total dos
valores auferidos pelos diversos membros da famlia residentes
na unidade de produo. Essas Rendas No Agrcolas RA so
tratadas aqui de duas formas. A primeira corresponde ao fruto de
trabalho temporrio ou permanente, mas externos unidade de
produo. Isto recursos financeiros recebidos por qualquer
membro da famlia proveniente de trabalho realizado fora do
estabelecimento agrcola no ano agrcola em estudo,
independente da forma contratual e da frequncia, chamada ento
de Renda de Trabalho Externo RTEx Unidade.
Na segunda forma est contido as Rendas de Benefcios e
Transferncias Sociais RBTS. Estas correspondem s rendas
advindas, no decorrer do ano agrcola, de benefcios de
aposentadoria e penses, somadas s rendas originadas por
bolsas, auxlios, indenizaes pblicas e outros subsdios
governamentais s quais qualquer membro da famlia seja
beneficirio. Ainda como rendas no agrcola as receitas advindas
de arrendamentos recebidos e outros rendimentos auferidos pelo
145

entrevistado ou de algum da famlia e que no provm nem do


trabalho externo e nem dos benefcios sociais so consideradas
como Renda Externa REx. Ao somarmos todas as rendas,
agrcolas e no agrcolas, obtidas pela famlia residente na
unidade de produo agrcola obtm-se a Renda Total RT. A qual
tambm corresponde aos recursos disponveis para a remunerao
do trabalho, realizao de investimentos produtivos e custear
despesas do ncleo familiar.
Ao calcularmos a renda agrcola em relao a renda total
obtermos como resultado a contribuio da primeira no resultado
de toda a renda auferida pela famlia. Assim possvel avaliar a
influncia da renda agrcola na composio da renda total.
Quanto mais prximo de 1,00 maior ser essa influncia.
Podemos observar que em geral 68% da renda total de todas as
famlias pesquisadas provm da atividade agrcola. Mas ao
olharmos as unidades individualmente observamos que esses
valores so muito diversos.
Das 30 famlias estudadas, onze tm na renda agrcola uma
influncia igual ou acima de 90% de toda a renda da famlia.
Outras 4 unidades de produo tm renda exclusivamente
agrcola, no auferindo assim outra forma de rendimento para
remunerao de seu trabalho ou para realizar investimentos
produtivos e ainda custear as despesas da famlia. E 8 unidades de
produo tm influncia acima de 56% de fontes de renda no
agrcola na composio da renda total. Entretanto no h
diferenciaes substanciais na distribuio dessas unidades entre
as diferentes matrizes de produo.
Atravs da frao RA/RT podemos avaliar qual a
importncia da renda no agrcola em relao a renda total. Nesta
relao os valores quanto mais prximos a 1,00 indicam que os
rendimentos auferidos fora da atividade agrcola tm maior
influncia no rendimento total da famlia. Pode expressar tambm
certo grau de dependncia de trabalhos externos unidade
agrcola ou de benefcios e transferncias sociais ou ainda de
arrendamentos e parcerias com terceiros.
Em geral 32% dos rendimentos nas unidades agrcolas
investigadas provm de outras fontes, no proveniente da unidade
146

de produo. Tambm se observando ainda a mdia geral das trs


matrizes de produo, os valores ganhos atravs de trabalhos
externos unidade de produo so os mais representativos para
composio da renda total, quando comparados as outras rendas
no agrcolas consideradas no estudo. Dependncia acima de 50%
de trabalho externo para compor a renda total da famlia
expressa por uma nica unidade, a qual faz parte da matriz
convencional.
Rendas auferidas por benefcios e transferncias sociais
que representam valores acima de 50% da renda total est
expresso em 3 unidades de produo, uma em cada matriz
tecnolgica. Entretanto adequado tornar visvel que na matriz
convencional e em converso esses valores provm de
aposentadorias por tempo de trabalho, auferidas pelo casal,
nicos moradores da unidade, representando respectivamente
89% e 71% da renda total. Na unidade agroecolgica esse
benefcio resultado da aposentadoria de membro da famlia que
apresenta incapacidade em exercer qualquer atividade laborativa,
significando 58% de toda a renda familiar.
Considerando que so poucas as unidades que elevam a
mdia nas distintas matrizes, podemos afirmar que essas outras
atividades no agrcolas em especial os trabalhos espordicos
externos unidade realizados por alguns membros da famlia,
podem contribuir num fortalecimento da sobrevivncia e do
desenvolvimento de uma base de recursos prpria.
Evidentemente, como lembra Ploeg (2013) na dependncia das
particularidades da conjuntura social e econmica em vigor. Na
essncia podemos considerar como parte da luta por autonomia e
sobrevivncia num contexto de privao e dependncia.
Uma nica unidade de matriz convencional declarou ceder
terras em arrendamento para terceiros, situao demonstrada na
relao RExt/RT. Embora tenham sido declaradas parcerias por
outras unidades de produo, as famlias entrevistadas no
informaram se, e quanto seriam, os valores obtidos como
resultados dessa relao de colaborao entre as partes. Isso
significa que a influncia da renda externa, e consequentemente
da renda no agrcola, pode ser maior em duas unidades
147

convencionais e em outras duas em converso. Tal situao


elevaria a mdia da influncia da renda externa nessas duas
matrizes.
A relao RA/UTHf demonstra que a contribuio da
unidade de trabalho humano familiar na gerao da renda
agrcola, em mdia maior nas unidades de produo
convencionais. O rendimento do trabalho familiar nas
convencionais eleva-se pelo fato da atividade de gros, principal
linha de produo agrcola nesses estabelecimentos, serem
realizadas com maquinrios, aliado ao fato de utilizarem quase
toda a extenso do lote. E ainda em alguns casos a extenso da
terra vai alm da prpria rea em concesso de uso, ao tomarem
terras em parcerias ou arrendamento.
Entretanto as unidades em converso, seguida das
agroecolgicas, so as que mais demonstram capacidade em
extrair rendimento da terra. Isso o que nos demonstra a relao
entre a renda agrcola e a superfcie agrcola til RA/Ha SAU. A
elevao do rendimento nas unidades em converso e nas
agroecolgicas deve-se a dois fatores principais. O primeiro
deriva da linha de produo principal, que so as hortalias.
Exigem menores reas para a produo, e no caso da produo
agroecolgica as tcnicas empregadas permitem o cultivo no
mesmo espao de diversas espcies associadas. Soma-se o fato
de, no mesmo ano agrcola, esta mesma rea abrigar diversas
colheitas. Um segundo fator so os preos de venda atualmente
atingirem valores acima da mdia, se comparados aos produtos
convencionais.
J observamos anteriormente que as unidades
convencionais possuem maior superfcie agrcola til e melhor
rendimento do trabalho familiar. Entretanto a contribuio de
cada hectare utilizado na produo para compor a renda agrcola,
est abaixo da mdia geral apresentada entre as trs matrizes
tecnolgicas de produo. Demonstrando dessa forma um
rendimento da terra inferior na produo convencional, quando
comparamos produo agroecolgica e em unidades em
converso. As maiores relaes RA/SAU entre as unidades
148

convencionais R$7.126,00; enquanto que nas agroecolgicas o


maior valor nessa relao R$31.948,00.
Consideramos tambm os Financiamentos Agrcolas de
Investimento, que so os emprstimos bancrios, especialmente
aqueles realizados atravs de programas especficos de crditos
agrcolas, cuja finalidade foi a de realizar investimentos no
empreendimento produtivo. Neste estudo optou-se por destacar
esse indicador em dois. O primeiro corresponde aos
Financiamentos Agrcolas de Investimentos Dvidas Vencidas
FAIV, que demonstram os valores financeiros totais que de
alguma forma a famlia deveria desembolsar, mas que por
motivos ignorados nesta investigao, esto em inadimplncia. O
outro corresponde aos Financiamentos Agrcolas de Investimento
a Vencer ou no vencidos FAIV, considerando-se aqui ento
somente o valor total da parcela, reembolso do principal mais as
taxas, a qual dever ser paga no ano agrcola em estudo,
independente do nmero e valor das parcelas a vencer nos
prximos anos.
A Tabela 5 demonstra qual o comprometimento da renda
agrcola das unidades de produo com as situaes de
endividamentos cujas finalidades foram para melhoria na
atividade agrcola, separados em financiamentos vencidos e a
vencer. Neste ltimo caso consideramos a parcela a vencer no ano
agrcola em questo. Apresentamos ainda o comprometimento da
renda agrcola com outros custos familiares OCF, como as
despesas em alimentao, taxas e outras que variam de acordo
com a realidade scio econmica de cada unidade familiar.
149

Tabela 5 Mdia do comprometimento da renda agrcola com


situaes de endividamento em financiamentos para investimento
agrcola vencidos e a vencer; e para custear outras despesas
familiares. (%)
Matriz
Indicador Convencional Converso Agroecolgico Mdia
Geral
FAIV/RA 50 16 0 17
FAIV/RA 4 7 15 10
OCF/RA 49 31 57 46
FAIV Financiamentos Agrcola Investimento Vencidos; FAIV Financiamentos Agrcolas
Investimento No Vencidos; RA Renda Agrcola; OCF Outros Custos Familiares
Fonte: o autor

As famlias com unidades de produo agroecolgica no


apresentam situao de inadimplncia em financiamentos para
investimentos na produo. Na matriz convencional, das sete
unidades entrevistadas apenas duas encontram-se em situao de
inadimplncia. A unidade convencional com maior valor de
endividamento em FAIV apresenta situao de parcelas vencidas
em financiamento coletivo. Alegam que o aval cruzado no lhe
permite sair da situao de inadimplncia at que todos os
integrantes do grupo quitem o financiamento. Por esse motivo,
fez a opo de no quitar a prpria parcela. Alm desse fato,
possuem uma baixa renda agrcola, inclusive a principal fonte
vem de aposentadoria, mantendo tambm parcerias com terceiros,
que plantam soja nessa unidade de produo. Na outra unidade
essa situao de dvidas vencidas tem origem no investimento
realizado atravs do Pronaf A, o primeiro oferecido aos
beneficirios de lotes da reforma agrria; e comentou que no
renegociou no prazo. Esta unidade tambm cede reas para
terceiros, citando parcerias para produo de soja.
Das onze unidades de produo agrcola em converso,
trs esto em situao de inadimplncia com investimentos
produtivos. Tambm uma nica contribui para elevao da mdia
nos financiamentos agrcolas para investimentos vencidos.
Igualmente formada por um casal de aposentados, sendo este
benefcio o principal rendimento familiar. E por motivos no
150

declarados durante a entrevista, est em situao de


inadimplncia com o PRONAF A.
Outra unidade em converso faz parte do mesmo
investimento coletivo com aval cruzado da famlia de matriz
convencional anteriormente relatado. E, alegando as mesmas
razes em no saldar a dvida, como no sair da situao de
inadimplncia, mesmo pagando sua parte, acrescenta o fato de
outros integrantes deste investimento j no mais residirem no
assentamento. Alguns com destino ignorado, outros com certo
grau de parentesco, mas que segundo o entrevistado, no
demonstram interesse em quitar essa dvida. Ainda nas unidades
em converso, um terceiro caso de inadimplncia tambm com
o Pronaf A. E tambm esta unidade transfere parte da superfcie
para terceiros realizarem plantio de soja, numa denominada
parceria.
Com financiamentos em investimentos produtivos
adimplentes, so duas as unidades convencionais. Uma delas tem
financiado todo seu parque de mquinas agrcolas, o qual
completo, incluindo um caminho e colhedora de gros. Alm
desses, ainda dever comprometer parte de sua renda no
pagamento de financiamento da atividade leiteira, animais e
maquinrios, e em um veculo utilitrio. Todos na linha de crdito
denominada Mais Alimentos. Enquanto a outra unidade tem
compromissos com financiamento atravs do Pronaf A, que ainda
est nas primeiras parcelas.
Das onze unidades na matriz converso, seis delas tm
financiamentos recentes com parcelas a vencer tambm neste ano
agrcola. So financiamentos oriundos da linha de crdito Pronaf
A, de famlias regularizadas recentemente no Assentamento, e
outras na linha do Pronaf Mais Alimentos. Nesse ltimo caso, os
investimentos esto relacionados diretamente com a instalao e
incremento da produo leiteira. Uma unidade acumula dvidas
nessas duas linhas de crdito, Pronaf A e Pronaf Mais Alimentos.
Uma unidade financiou um veculo utilitrio, inclusive abdicando
de seu direito ao Pronaf A como primeiro crdito de
investimento.
151

Com relao a parcelas de investimentos a vencer no ano


agrcola, as unidades agroecolgicas, na mdia geral, so as que
mais comprometem a renda agrcola na inteno de quitar essas
dvidas (15% em mdia). Das doze unidades agroecolgicas, sete
contraram financiamentos para investimento produtivo, sendo
duas delas ainda no Pronaf A e as demais na linha Mais
Alimentos. Essencialmente os investimentos foram para irrigao
para as hortas e agroflorestas, em maquinrios como microtrator
com implementos, apicultura e veculo utilitrio. A unidade de
produo que recm contraiu financiamento para esse veculo,
apresentou renda agrcola neste ano suficiente para cobrir o valor
da parcela.
Quando tratamos de outros custos que a famlia tem, em
especial a alimentao, mas considerando-se tambm taxas como
IPVA, servios como energia eltrica e a distribuio da gua,
entre outras, de acordo com as particularidades em cada unidade
de produo, percebemos que as unidades em converso
apresentam os menores percentuais. Uma unidade agroecolgica,
que no possui dvidas vencidas, tampouco dvidas a vencer
obtm renda agrcola que no supre as demandas desses custos. A
principal renda oriunda de trabalhos externos, complementada
por bolsas sociais e tambm de estudos. Se porventura
desconsiderssemos essa unidade para calcular OCF/RA, a mdia
das unidades agroecolgicas seria menor do que a metade do
valor exposto.

5.4. Tempo de Converso

Com interesse em analisar a reproduo socioeconmica


das unidades de produo agroecolgicas presentes no
assentamento, organizamos na Tabela 6 informaes exclusivas
dessas unidades. Apresentamos uma subdiviso por tempo de
converso na agroecologia, isto o perodo em anos em que estas
unidades j desenvolvem os processos agroecolgicos. Frisamos
que no inclumos dados das unidades em converso, pois o
interesse est nas informaes relacionadas aos agroecossistemas
totalmente agroecolgicos.
152

Tabela 6 Assentamento Contestado. Mdia da RABT, CVT, RA E


CVT/RABT e mdia geral por perodos de tempo na matriz de
produo agroecolgica
Tempo em anos com produo agroecolgica
Indicador
5 06-10 11-15 Mdia Geral
RABT 19.622 22.778 47.168 36.480
CVT 2.502 6.687 4.459 4.690
RA 17.120 16.091 42.709 31.790
CVT/RABT 13% 29% 9% 15%
RA/RABT 87% 71% 91% 85%
RABT Renda Agrcola Bruta Total; CVT Custos Variveis Totais; RA Renda Agrcola
Fonte: o autor

So duas as unidades agroecolgicas que trabalham com


esta matriz h cinco anos. Estas duas apresentam uma boa
converso de recursos, isto , tm um rendimento agrcola bruto
total elevado, em relao aos seus custos variveis totais. So
agricultores que, embora a menos tempo aos demais, os quais
estejam sendo comparados, j chegam na matriz agroecolgica
com um acmulo de experincia e conhecimentos obtidos de seus
vizinhos. Logicamente no basta ter vizinhos agroecolgicos, mas
a dinmica de troca de experincias, de reunies mensais
itinerantes, possibilitando a todos um recorrido nas unidades de
produo de todos, e a intencionalidade de formao e
participao em diversas atividades, permitem aos que esto
inserindo-se nesse revolvimento de suas concepes num que
fazer agroecolgico, iniciar de um outro patamar em caminhos j
percorridos.
O conhecimento desses agricultores acerca da agroecologia
acaba sendo compreendido por seu compartilhamento social. A
realidade, a natureza, as prticas e tcnicas utilizadas em suas
unidades de produo agroecolgica no so independentes de
suas atividades sociais. E longe de ser meramente descoberta,
essa realidade est sendo elaborada, criada e recriada pelos
sujeitos que participam desse grupo social, j portadores de uma
cultura agroecolgica. E qual cincia suspeita do que pode estar
adormecido no seio do trabalho social e agroecolgico?
153

Para as unidades em converso esse arranque, j numa


outra escala, como parte de um grupo ou uma rede, tambm
reflete na capacidade destas unidades em baixar seus custos,
mobilizando poucos insumos externos unidade. Permite-se
assim certa autonomia e independncia, e a gerao de uma base
de recursos j nos primeiros anos dedicados integralmente
matriz agroecolgica.
No segmento entre seis e dez anos na matriz agroecolgica
encontramos trs unidades de produo. Duas delas com uma
baixa renda agrcola bruta total, valores inferiores a nove mil
reais anuais. So compostas por casais com filhos ainda
adolescentes, cuja contribuio no trabalho mnima, limitada
questo geracional e o tempo que dedicam aos estudos. Numa
dessas unidades, a dedicao principal de seus membros adultos
para atividades relacionadas ao movimento social, j que atuam
como lideranas, ou ento se dedicam a estudos que exigem
afastamento da unidade produtiva por perodos longos. Alia-se
aqui o fato de que, para produzir, no contam com maquinrios
prprios, nem sistemas de irrigao, esta ltima considerada
como fundamental para xito com olercolas, embora declarem a
inteno de aquisio via financiamento pelo Pronaf A. De
qualquer forma a pouca disponibilidade de fora de trabalho para
atividade agrcola, contribui para baixar os rendimentos agrcolas.
O tempo dedicado s atividades externas conflita com o tempo
necessrio para uma produo agrcola que eleve rendimentos. A
outra unidade, ainda apresenta outro limite na composio do
trabalho familiar, pois a mulher impossibilitada ao trabalho,
recebendo inclusive transferncias governamentais por esse fato.
Ainda nesse segmento de produtores agroecolgicos, a
unidade com maiores rendimentos agrcolas, produz para fins
comerciais exclusivamente hortalias, com contratos de entrega
para os programas de aquisio de alimentos e da alimentao
escolar. O trabalho desenvolvido com auxlio de equipamentos,
como micro trator equipado com rotativa e carreta agrcola.
Utilizam irrigao, com a gua proveniente de poo artesiano
prprio, e ainda contam com um veculo utilitrio, tudo fruto de
financiamento bancrio. No obstante esse endividamento
154

contrado pela famlia, o acesso e o uso dessa maquinaria


contribui para o aumento da produtividade em vista do nmero de
pessoas disponveis para execuo dos trabalhos.
Na faixa de tempo entre onze e quinze anos na produo
agroecolgica so sete unidades de produo. As duas unidades
com menor rendimento agrcola bruto total apresentam
composio familiar semelhante. Uma delas formada somente
pelo casal e um neto, este dedicando pouco tempo na produo
dentro da unidade agrcola. O casal, cujo homem est em
tratamento de sade, j est em idade de aposentadoria,
enfrentando a burocracia. Na outra unidade encontra-se somente
o casal, ela aposentada e ele tambm prximo da aposentadoria,
com rendas oriundas do Bolsa Verde e trabalhos externos com
prestao de servios de maquinrios agrcolas. Nessa unidade,
somente um filho encontra-se morando no mesmo lote, porm
desenvolvendo atividade agrcola com morango convencional
numa rea cedida em acordo com o pai.
As demais unidades de produo apresentam valores que
variam de trinta a noventa mil reais como renda bruta agrcola
total. So unidades com diversificada produo vegetal e animal,
embora uma delas por opo no realize produo animal. Alm
do tempo que as famlias j organizam e trabalham
ecologicamente o agroecossistema, essas unidades tm em
comum o uso de microtrator tobata, sistemas de irrigao,
trabalhos com agrofloresta apoiados por projetos e
financiamentos via Pronaf Mais Alimentos. Ofertam produtos
para programas institucionais de aquisio de alimentos PAA e
PNAE intermediados pela Cooperativa Terra Livre. E ainda uma
delas realiza as vendas diretamente aos consumidores e
estabelecimentos comerciais do ramo da alimentao.
Percebemos uma oscilao na dependncia tecnolgica.
Nas unidades de produo investigadas, notamos que nos
primeiros cinco anos com matriz integralmente agroecolgica, h
uma fase de reconstruo dos solos, dos conhecimentos, de
substituio de insumos. Esse incio pode ser melhor qualificado,
apresentando melhores resultados na produo. Especialmente
quando outros agricultores transmitem seu conhecimento prtico
155

terico, pela sua prpria vivncia e produo agroecolgica.


Soma-se tambm a assessorias de profissionais e a participao
no prprio grupo social e cursos e atividades formativas voltadas
a agroecologia.
Quando percebem certa estabilidade e confiana nas
prprias relaes produtivas, e com contratos firmados para
comercializao e/ou consumidores clientes fixos, muitos
arriscam-se em financiamentos para elevar a produtividade do
trabalho. O risco o endividamento para alm dos atuais vinte e
cinco mil reais da linha PRONAF A. Assim, atravs de outros
financiamentos, aumentam seus riscos investindo em
mecanizao simples, irrigao, apicultura e at veculos para
garantir transporte de insumos e de mercadorias para venda direta
aos consumidores. Esse o caso de unidades de produo com
mais de oito anos na atividade agroecolgica.
Se observarmos os limites apresentados no Quadro 9,
perceberemos no geral uma mdia dependncia tecnolgica das
unidades agroecolgicas entrevistadas. Entretanto essa
dependncia apresenta-se baixa nas unidades com que praticam
essa matriz h mais de dez anos. medida que as famlias
avanam no tempo em que desenvolvem a matriz agroecolgica,
h que se considerar uma constante e mtua interao e
transformao entre o agricultor e seu agroecossistema. O
agricultor organiza um crescente desenvolvimento dos seus meios
de trabalho, na interao metablica entre a homem e natureza,
terra e trabalho. Mesmo que lentamente melhorias na
produtividade e qualidade dos recursos podem ser alcanados. Ao
mesmo tempo em que resistem, perseveram e alcanam formas e
meios para elevar sua autonomia, buscam desenvolver a base de
recursos em suas unidades agrcolas.
Os diversos cultivos, as lavouras, os animais, enfim a
produo como um todo j no se tornam mais individuais ou
isoladas num ecossistema agrcola ecolgico. So partes de um
sistema potencialmente dinmico, cujo agroecossistema maior
do que a simples soma das partes. Este agroecossistema o
espao no qual agricultor e natureza reconfiguram-se
continuamente. Combinando e re-combinando recursos, num
156

progresso constante e novos nveis de co-produo. Inclusive


conhecendo 'novos' alimentos. Demorei entender que aquela
senhora chinesa queria broto de batata doce. Tive que levar
vrias vezes alguns produtos para mostrar e entender o que ela
queria!. Essa fala ilustra tanto a diversidade, quanto as
possibilidades de comercializao, alm de um novo
conhecimento adquirido pelo agricultor. Apesar da dificuldade
inicial na comunicao, reconhece que aprendeu o tempo, a
forma, a colheita e o sabor desse seu novo produto.
O tempo um dos fatores determinantes na construo e
reconstruo ecolgica dos sistemas agrcolas. Entretanto outros
contribuem no complexo dessa engenhosa combinao
metablica entre o ser humano e o agroecossistema. Dentre elas o
uso de tecnologias ajustadas e combinadas ao manejo
agroecolgico. Mesmo que para ter acesso a elas, o agricultor
acabe submetido e exposto a endividamentos. E alm do mais
esse agricultor est imbricado num modo de produo cujo
desenvolvimento cientfico e tcnico no neutro, servindo
lgica de reproduo do capital e incapaz de manter condies de
sustentabilidade.
Outro fator so as relaes adotadas com o mercado pelas
famlias que trabalham na matriz agroecolgica, mais intensas na
comercializao de seus produtos e na aquisio de
investimentos, do que em obteno de insumos para custear
safras. Privilegiando assim na unidade de produo, um
movimento interno e relativamente autnomo de produo e
reproduo de recursos. Estas famlias que desenvolvem a matriz
agroecolgica de produo no Assentamento Contestado
participantes deste estudo, ao mesmo tempo que aplicando os
saberes determinados pelo nvel e grau da apropriao do
momento histrico, possibilitam nesse conjunto de estratgias a
sua reproduo social, sem nenhum desprezo da renovabilidade
do agroecossistema.
Com relao ao vnculo com mercados para
comercializao dos seus produtos, consideramos limitante que
seja feita exclusivamente, na maioria dos casos, para programas
institucionais de alimentao. No s pelo fato da possibilidade
157

de gerar uma dependncia para obteno de renda, mas


especialmente pela funo e funcionamento do Estado. Pois,
sendo a poltica pblica no Brasil resultado do pacto de classes
entre os mltiplos setores da agricultura, agroindstria e do
sistema financeiro, o Estado afina sua poltica econmica e
financeira para um projeto conhecido pela alcunha agronegcio.
Como os fenmenos, especialmente os sociais, no so leis
eternas, nem absolutas e muito menos naturais, ao contrrio so
frutos da ao, interao, produo e reproduo da sociedade
pelas pessoas que a compem, podem ser revolvidas por essa
mesma ao humana. Para alm de compreender e interpretar a
realidade que os cerca, a partir do ponto de vista de sua prpria
classe, os agricultores agroecolgicos precisam contribuir para
transform-la. Portanto fundamental que tenham,
concomitantemente s medidas tcnicas e administrativas,
mtodo e instrumentos de organizao poltica.
Alm do mais, contratos institucionais de comercializao
da produo, embora garantam um sobre preo para os produtos
agroecolgicos, no vo alm de valores j previamente
estipulados. E a depender do programa de aquisio dos
alimentos no garantem o valor de um salrio mnimo como
renda bruta mensal. Por esse fato notamos que a maior renda
agrcola nas unidades de produo agroecolgicas est com a
famlia que realiza suas vendas principalmente de forma direta
aos consumidores ou para lojas e restaurantes.

5.5. Sustentabilidade Ambiental das Unidades de Produo

Trataremos dos limites ecolgicos que se apresentam nas


trs matrizes de produo. A produo convencional realizada
pelas famlias entrevistadas no difere do comum ao agronegcio.
totalmente dependente de insumos externos unidade de
produo. A aquisio dos insumos essencialmente atravs da
mobilizao de recursos via mercado, inclusive o financeiro.
dessa forma que os agricultores com matriz tecnolgica
convencional organizam a produo em suas unidades. Assim
para realizar a atividade em suas unidades agrcolas as famlias
158

adquirem no comrcio desde as sementes, que no caso do milho e


da soja fatalmente so de origem transgnicas. Apesar de no
haver declaraes nas entrevistas, o Brasil ocupa a segunda
posio mundial no uso de transgnicos. Na safra 2014/2015,
sementes transgnicas de soja foram aplicadas em 91,9% de toda
a rea com essa oleaginosa. No caso do milho, sementes
transgnicas invadiram de 73 a 90% das lavouras safra e safrinha,
respectivamente. Considerando o estado do Paran esses ndices
sobem 94,5% para soja e 92,% para milho (CONAB 2014). Caso
estas unidades estejam entre aquelas com menos de 10% no
transgnicos podemos acreditar que fruto de uma certa presso
ideolgica, aliado a decises de precauo.
Convencionais como so, utilizam os adubos qumicos
solveis para o plantio e cobertura. A depender da cultura so seis
pulverizaes de agrotxicos, aliado a adubos foliares. No
manejo ocorre trfego de maquinrios para aplicao de
dessecantes, revolvimento do solo, plantio, pulverizaes e
colheita. Inclusive, como tambm usual nas prticas do
agronegcio, no se respeita a legislao, como por exemplo, ao
se aplicar dessecantes para facilitar colheita mecanizada de feijo,
ou ento abastecer pulverizadores beira de riachos. Mas numa
espcie de justificativa ideolgica, famlias que utilizam a matriz
tecnolgica de produo convencional, quando tm a
oportunidade, evidenciam o fato de venderem milho para aquelas
famlias com matriz agroecolgica. Embora tal fato no tenha
acontecido neste ano agrcola nas unidades entrevistadas, um
agricultor declarou que O ano passado o Sr. Beltrano veio
comprar milho aqui. O entrevistado referia-se com certo orgulho
que sua produo convencional serve tambm aos animais
daquela unidade agroecolgica, mas ao mesmo tempo
desdenhando da capacidade destas unidades em produzir.
As unidades em processo de converso desafiam-se na
prtica a um duplo trabalho. Em alguns casos organizar de forma
empresarial parte de sua unidade de produo, com tecnologias e
manejos predeterminados pelo agronegcio. Assim organizam a
produo de morango, de soja ou mesmo da bovinocultura leiteira
em procedimentos e aplicaes predeterminadas, mas
159

simultaneamente, com intenes, receios e alguma ousadia na


transformao.
Estas unidades necessitam, visivelmente, pelo fato da
degradao da fertilidade dos solos, adquirir algum tipo de adubo
orgnico para suprir essa demanda imediata de fertilidade. Mas,
ao mesmo tempo, necessrio toda uma desconstruo e
reconstruo do conhecimento, pois muito ou tudo do que era tido
como verdade absoluta, j no . Assim o revolvimento do solo
no fundamental, nem a retirada total de plantas que no so a
cultura principal.
Compreendem ser possvel e recomendvel realizar
diversas formas de consrcio, inclusive com espcies florestais.
Gramneas plantadas ao redor dos espaos de cultivo,
simplesmente com a funo de cobertura morta ou ainda
eucalipto nas mesmas linhas de cultivo, tambm com essa funo
de cobertura oriunda da poda. Outras funes so compreendidas,
para diversas espcies, como a bananeira, que alm da fruta e a
descoberta de outro jeito para produo de mudas, ir criar as
rvores na agrofloresta e tambm servir de cobertura morta
quando necessrio. Alm das reas experimentais e superfcies
destinadas aos cultivos agroecolgicos, as unidades em converso
acabam por estender algumas prticas desta agricultura, tambm
nos cultivos convencionais, como o uso de adubos orgnicos, o
no revolvimento do solo e a separao de sementes para
prximas safras.
Da mesma forma que j realizada na produo vegetal, na
produo animal as prticas convencionais precisam ser
novamente construdas para uma converso agroecolgica. Mas
diferente da produo vegetal ecolgica, talvez falte ainda para a
produo animal, a conjugao dos fatores observados que
contriburam para adeso s mudanas na atividade agrcola
vegetal. Um primeiro fator j existe e est aparente, que a
compreenso do prejuzo humano e financeiro que o uso de
insumos qumicos industriais, aliado ao fator econmico do custo
desses produtos. Outro fator a existncia de mercados
compradores para o produto agroecolgico, inclusive a noo de
que os preos pagos acima de produtos equivalentes
160

convencionais prevalece. Um terceiro elemento nessa converso


o estmulo atravs de assessoria tcnica e todo o aparato aliado
assessoria, especialmente a prtica concretizada em reas
experimentais.
Um quarto fator a organizao social e econmica das
famlias interessadas. No Contestado se constituiu tanto nos
grupos de Agroecologia associados ao Ncleo Maria Rosa da
Rede Eco Vida, como na Cooperativa Terra Livre e na Escola
Latino Americana de Agroecologia. Assim, ao mesmo tempo em
que as unidades em converso sentem a necessidade de uma
substituio de insumos, percebem tambm imprescindvel a
reconstruo ecolgica do agroecossistema e do conhecimento da
famlia. Essa fase de converso, em que a famlia mantm na
mesma unidade de produo as duas matrizes produtivas,
contribui para que o prprio agricultor faa suas experincias e
concluses acerca dessas produes.
A organizao espacial e funcional nas unidades
agroecolgicas traz diversidade de cultivos no agroecossistema,
de forma que simultaneamente se completam, conectam e
influenciam uns aos outros. Assim na rea que ser utilizada para
a produo o solo pode ser revolvido alugando-se maquinrios ou
com rotativa em micro-trator prprio, ou simplesmente esta
prtica j no mais necessria. Esta terra ter em seu seio uma
diversidade de hortalias, cereais, leguminosas, tubrculos e
razes, rvores e muita palha como cobertura de solo. As prticas
agrcolas, como manejo do solo, adubaes, aplicaes de calda e
outros tratos culturais realizados pelas famlias destas unidades
agroecolgicas, sero feitas ao conjunto de cultivos.
notvel os resultados obtidos pelo trabalho
agroecolgico nas unidades agrcolas, especialmente em relao a
ciclagem intencional da biomassa. Se consideramos que a
ciclagem intencional faz parte do rol de decises do agricultor, a
sustentabilidade tambm. Especialmente quando este agricultor
tem conhecimento sobre a forma e o modelo de ciclagem da
natureza para o agroecossistema o qual ele maneja, pois a
intencionalidade poder conseguir reprodues da natureza, cada
vez em maior grau.
161

Na produo agroecolgica h uma menor ou nula


aquisio de adubos em mercados, e o uso de caldas ou outras
substncias tambm so reduzidas. Isso no exclui o fato de que,
quando h oportunidade, as famlias possam realizar a aquisio
desses insumos. Especialmente pelo fato da dificuldade em
encontr-los, pois na regio raro o comrcio varejista desses
produtos, inclusive com a entrega na unidade de produo.
Periodicamente a Cooperativa Terra Livre procura organizar as
compras para suprir demandas das famlias, em especial das
unidades em converso.
Uma dificuldade da produo agroecolgica de hortalias
nas unidades a dependncia externa de mudas. Ao mesmo
tempo no prprio assentamento h uma estrutura para produo
de mudas, que comporta a demanda interna. Entretanto por falta
de entendimento da forma, de como e quem far a produo, e
posterior comercializao, esta estrutura ainda no est
cumprindo sua funo.
Outro limite para o desenvolvimento de escalas maiores da
produo agroecolgica pode estar associado a falta de
maquinrios adequados ou mesmo adaptados ou ainda que,
embora fabricados para produo convencional, possam ter
adaptaes compatveis com a produo agroecolgica. Por
exemplo, s h um trator que faz trabalhos em reas
agroecolgicas, e j tm um perodo de uso avanado,
apresentando uma depreciao incompatvel com o intenso uso a
que precisa ser submetido. Alm do mais so poucos os
implementos e nem sempre esto disponveis, seja pela demanda
de trabalho, seja por manuteno. As colheitas so manuais
devido a falta de maquinrio especfico. Trs unidades de
produo realizam manejos com microtrator tipo tobata para
preparar o solo, alm deste maquinrio contar ainda com carreta
agrcola.
Sendo esses maquinrios destinados matriz convencional
de produo, necessariamente precisam de reduzida
complexidade do agroecossistema. So fabricados para manejo
com a populao de uma nica espcie, a qual tambm precisa
sofrer limitaes genticas em suas caractersticas. Essa tendncia
162

da matriz convencional subjuga as inter-relaes e interconexes


a condies ambientais especficas e s respostas de insumos
qumicos industriais, fertilizantes e agrotxicos. Tornando dessa
forma essas populaes, e consequentemente o sistema agrcola,
dinamicamente frgil, pois diminui sua capacidade de
automanter, autorregular e autorreparar. Ento as unidades que
adotam a matriz convencional, contribuem de forma significativa
para a insustentabilidade.
Podemos afirmar que sustentabilidade de um
agroecossistema est relacionado sua capacidade em sustentar
tanto aqueles que nele vivem, quanto sua escala de consumo
material e energtica, considerando ainda sua produo de
resduos poluentes. Atravs dos custos variveis totais j
percebemos que as unidades agroecolgicas tm reduzido
consumo material e energtico, alm de uma tendncia de mdia
a baixa dependncia tecnolgica.
Atravs dos mecanismos de manejo privilegiando a
ciclagem da matria na prpria unidade de produo e os fluxos
de energia, os quais demonstram significativa produtividade
agroecossistmica, as unidades agroecolgicas expressam sua
capacidade de sustentabilidade. Nestas unidades o manejo da
complexidade de uma diversidade de culturas de forma conexa e
integrada, contribui para no tratar o espao do sistema agrcola
num ajuntamento de recursos naturais sujeitos s incertezas do
acaso. Ao contrrio esto intimamente ligados intencionalidade
da interveno com objetivo de suprimir efeitos negativos do
manejo, inclusive elevando o fluxo de energia no sistema agrcola
ecolgico. Enquanto as monoculturas, privilegiadas na matriz
convencional, significam simplificao e desestabilizao.

5.6. Unidades de Produo Agroecolgicas e o Processo de


Converso

Mulheres e homens das famlias do Assentamento


Contestado, que no esto margem do tempestuoso rio da
histria, ao contrrio esto enlaados nas relaes
socioeconmicas e produtivas do sistema capitalista,
163

compreendem o momento de tomar em mos a direo para uma


forma de produzir na agricultura que garanta uma relativa
autonomia em meio a essas relaes. Isto , estes agricultores
organizados e em luta, devem desenvolver formas que no os
tornem totalmente dependentes do sistema que j os excluiu e que
os tensiona novamente s privaes.
Ao mesmo tempo no se trata de uma substituio de
insumos convencionais, nem simplesmente fazer uso de toda
maquinaria e tecnologia cujos objetivos tratam da padronizao
de monocultivos. Sementes geneticamente modificadas,
agrotxicos, adubos qumicos industriais, pesadas mquinas,
dependncia financeira e mercadolgica tm origem no prprio
desenvolvimento capitalista na agricultura, a servio das
transnacionais e do sistema financeiro. Embora o avano do
agronegcio esbarre no que possa parecer fragmentos de um
modo de produo j dissolvido. Camponeses contemporneos
so um desenvolvimento histrico completamente novo de uma
categoria social, embora h aqueles que os compreendam como
rplica de uma antiga forma medieval, com a qual sustenta certa
semelhana.
As unidades de produo de matriz convencional no
apenas tornam-se dependentes tecnolgica, financeira e
mercadolgica, e ainda no apenas tornam-se incapazes de
garantir sustentabilidade ambiental dos agroecossistemas,
simultaneamente tratam o solo como um dos meios de produo
de mercadorias. A anttese direta da produo convencional a
matriz agroecolgica. As aes desenvolvidas pelas famlias nas
unidades de produo agroecolgica expressam aspirao por
relaes produtivas, econmicas e sociais para alm de meras
substituies de insumos ou uso de maquinrios ou ainda de
financiamentos em prol de uma agricultura orgnica. A produo
agroecolgica tambm uma forma de 'escapar' ao controle,
buscar relativa autonomia.
As famlias que desenvolvem a agroecologia, embora com
unidades de produo agrcola individual familiar, tem por
instituio grupos que compem uma rede de agricultores
ecolgicos. Os componentes de um grupo so todos vizinhos. Os
164

participantes do grupo, na maioria todos os membros da famlia,


indicam seus representantes na Rede formada pelos diversos
grupos da regio.
Retomar uma agricultura sem receitas j pr determinadas
nem padronizaes, significa revolver tambm todo o
conhecimento, compartilhando suas novas construes sociais
acerca do mundo. Assim as famlias com unidades de produo
agroecolgica retomam conhecimentos j consagrados pela
agricultura ecolgica, acrescido de um suporte cientfico que
possa ser capaz de acumular foras e contribuir numa
emancipao, to reprimida pelas relaes econmicas impostas.
Por isso trabalham as mais diversas tcnicas e desafiam-se em
experincias em diferentes formas de manejo. A multiplicidade
de aes, de formas de intervenes humanas no agroecossistema
nas unidades agroecolgicas e tambm nas unidades com a matriz
em converso demonstram uma forma expansiva que pode adotar
a matriz agroecolgica de produo.
Dentre as famlias entrevistadas nesse estudo, a
agroecologia configura-se uma forma de produzir essencialmente
daquelas famlias identificadas como camponesas. tambm o
produto de uma luta constante por autonomia como apontado nas
mdias e baixas dependncias destas unidades de produo. E
tambm por isso essa forma de produzir parte da luta da classe
camponesa produtora, contra outra classe que se ocupa em
recolher todo o produto de quem sua.
A convico agroecolgica destas famlias, de que a
mudana possvel, empregando tcnicas, organizando
institucionalmente mecanismos de participao, convertendo
reas e avanando na produo e na troca de experincias,
alcanando nveis de produtividade compatveis com o atual
desenvolvimento das foras produtivas, pode ser uma das formas
de arrancar pela raiz os fundamentos sobre os quais se assenta a
matriz convencional de produo na agricultura.
Mas no estranho o fato de que, quando os camponeses
j munidos de um suporte prtico-tcnico-cientfico, decidem
tomar a agroecologia com as prprias mos e determinados
realizam resultados nessa produo, os porta-vozes do
165

agronegcio transmitem discursos fundado nas suas prprias


dependncias tecnolgicas e financeiras. Por vezes os
convencionais adotam em seus palavreados apologticos ironias
do tipo os orgnicos vo passar fome ou eu gasto mais, mas
produzo mais.
Comparaes da produtividade por superfcie de rea
realmente utilizada para a produo aparentemente no
apresentaram diferenas significativas nos resultados. Ao
contrrio, utilizando menores gastos financeiros para aquisio de
insumos externos unidade de produo, aliada a uma baixa
dependncia de emprstimos bancrios para custear safras e sem
inadimplncia em financiamentos para investimento, o retorno
econmico proporcionalmente maior nas unidades
agroecolgicas.
Muitos camponeses do Assentamento Contestado
trabalham a matriz agroecolgica em todo o agroecossistema de
suas unidades de produo agrcola. Das doze que tomaram parte
neste estudo, varia de dois a quinze anos o tempo em que tm
suas terras livres de transgnicos e sem agrotxicos. A inciativa
de transformaes tcnicas destes camponeses, combinada com
sua organizao social e econmica, contribui para que muitos
agricultores ainda com matriz tecnolgica convencional
conheam e reconheam a agroecologia, adotando ento uma
matriz em converso.
A oportunidade de participar em projetos para converso
das reas, associado s possibilidades de comercializao,
inclusive com preos acima dos produtos convencionais, em
harmonia com um planejamento assessorado de produo e
entrega, traz para os agricultores que adotam a matriz
convencional, a percepo de alternativas ao agronegcio. E
assim adotam uma dupla matriz produtiva em suas unidades de
produo, tornando-as em converso. Embora chegar o tempo
em que ser necessrio um rompimento.
A matriz convencional de produo estimula tratar o solo
apenas como um local de produo de mercadoria. Por isso
promove devastao em sua riqueza, com consequncias
indelveis a curto e mdio prazo, no agroecossistema. Sendo a
166

terra mais um dos meios de produo, a matriz convencional traz


grandes contribuies na conduo para as dependncias
tecnolgica, financeira e mercadolgica. No obstante s diversas
relaes sociais, polticas e econmicas que abrangem as
mltiplas dimenses da vida humana, o tempo ser um dos
fatores determinantes para mostrar o quanto dessas unidades em
converso romperam com a matriz tecnolgica convencional.
Sero aquelas que resistiram, evoluram e seguiram renovando e
inovando, atravs dos mecanismos de manejos em seus
agroecossistemas, formas de perpetuao social e ecolgica.
167

6. CONSIDERAES FINAIS

A compreenso das prticas agroecolgicas no


Assentamento Contestado, municpio da Lapa-PR e se essas
prticas contribuem na conduo para ou no fortalecimento de
uma autonomia relativa no atual estgio de desenvolvimento da
sociedade capitalista foi a principal inteno deste trabalho.
Primeiramente destacamos a compreenso do campesinato,
incluindo parte de um debate ainda longe de ser encerrado. Mas a
partir dos estudos verificamos que a categoria social histrica
campesinato capaz de empregar prticas e conhecimentos
determinados pelo nvel e pelo grau da apropriao tecnolgica
em cada momento histrico. Assim contemporaneamente essa
classe d existncia a distintos graus de campesinidade.
As lutas pela reforma agrria e emancipao da classe,
especialmente quelas organizadas no movimento social MST,
transmite um destaque e d a visibilidade histrica da resistncia
dos trabalhadores do campo na terra. E sem decretar o fim da
histria ou dogmatizar propostas, o Movimento Sem Terra
compreende como absolutamente necessria a transformao da
matriz tecnolgica de produo na agricultura brasileira,
enfatizando as reas de reforma agrria, frutos da luta contra o
processo de excluso. Trazendo para suas fileiras a agroecologia,
como mais uma ferramenta na luta por uma sociedade igualitria
e socialista. At porque o desenvolvimento atual do capitalismo
associou o capital produtivo agroindustrial com o capital
financeiro, sob financiamento do Estado. Das intensas
consequncias econmicas e sociais, a luta pela terra agora
tambm luta contra o capital.
Em suas lutas pela permanncia e viabilidade econmica,
aliando as pretenses de manter uma relativa autonomia,
agricultores do Assentamento Contestado incorporam a matriz
agroecolgica de produo. Visualizamos as mltiplas aes e
tcnicas empregadas para realizar esta produo, que vo desde a
substituio de insumos, at o manejo agroecolgico em toda a
unidade de produo, tratando no s o solo, mas todo o
agroecossistema como um organismo vivo. Fruto de sua prpria
168

prxis o MST contribuiu para o desenvolvimento da matriz


agroecolgica. Representado especialmente atravs suas anlises,
debates e encaminhamentos prticos em seus diversos espaos de
decises polticas.
Tambm na prxis dos assentados evidenciamos uma
necessidade de repensar a organizao produtiva e a matriz
tecnolgica adotada. Assim identificamos famlias iniciando
processos de converso para a agroecologia. E j entram num
patamar em que a organizao da proposta e as prticas scio-
produtivas apresentam um grau de consolidao, que j lhe
garantem certa fora na proposta para essa converso
agroecolgica. Assim ganha fora tambm o compartilhamento
do conhecimento, valorizando e resgatando o conhecimento e a
cultura camponesa. Mas tambm munidos de um suporte tcnico
representado pelas assessorias e oportunidades de formao e
qualificao, a exemplo das atividades realizadas com instituies
no governamentais, mas principalmente pela presena de uma
Escola Latino Americana de Agroecologia em seu territrio.
A organizao em rede, representada pelo Ncleo Maria
Rosa, possibilita criar mecanismos para manifestao singular de
cada famlia, estimulando a participao direta e fortalecendo o
compromisso das famlias com o grupo. Alm do mais os
coordenadores de cada grupo tm ligao direta com as famlias
que representa, necessariamente so membros do grupo que
representam. As reunies mensais representam importante espao
de formao, educativo e democrtico, para impulsionar o
desenvolvimento da agroecologia. Essa forma de discutir, praticar
e difundir a agroecologia pode ser tambm considerada uma
forma de cooperao. Pois alm de reunir, trocar experincia, as
famlias procuram solucionar problemas comuns que enfrentam,
inclusive extrapolando para outros aspectos da dimenso humana,
e no s na conduo de prticas agroecolgicas.
As unidades de produo com matriz agroecolgica
apresentam converso dos recursos, gerando uma srie de
produtos, servios e insumos, diminuindo assim a dependncia. E
se a tendncia do capital a proletarizao, a estratgia do
campons agroecolgico buscar autonomia, inclusive
169

permanecer na terra tambm uma luta poltica. E embora a


matriz convencional de produo apresente maiores rendas
agrcolas, acompanhada de altos custos e endividamentos,
comprometendo inclusive rendas futuras.
A pesquisa fez um olhar para dentro do Assentamento
Contestado, analisando a matriz tecnolgica de produo. A
agroecologia j demonstra sua importncia na produo de
alimentos saudveis e com impactos mnimos ao ambiente. Mas
por si s ainda parece ter uma ao limitada e por isso so
necessrios constantes estmulos e um pensar e agir para alm do
local. Assim podemos destacar alguns fatores que podem limitar
ou potencializar o avano mais clere da agroecologia, sem
apresentar uma ordem de importncia ou prioridade.

a. Conjuntura econmica: O sistema econmico hegemnico


privilegia no setor agrcola o chamado agronegcio. Dessa forma
a produo convencional essencialmente uma transfigurao do
capitalismo para a produo agrcola. Maquinrios, processos e
procedimentos padres com o fim de obter uma mercadoria, com
advento da explorao da fora de trabalho pelo detentor dos
meios de produo. Assim, no obstante aos esforos em
construir e constituir outras formas de desenvolver a produo na
agricultura, a conjuntura contribui para adiar, e s vezes
inviabilizar, as aes.

b. Estado e polticas pblicas: Sendo o Estado o principal espao


institucional da classe dominante exercer o poder, suas aes e
polticas voltam-se aos interesses do capital. As polticas pblicas
e programas de governo, no obstante o advento da possibilidade
de venda para programas governamentais, o que no
exclusividade para produtos agroecolgicos, embora estes tenham
uma garantia de melhores preos, normalmente estimulam o
acmulo de dvidas no mercado financeiro. At porque este o
capital hegemnico no atual estgio do sistema capitalista. Um
dos principais limitantes, onde o Estado poderia ter um papel
fundamental, a garantia de escoamento da safra. Para alm da
converso em produtos, daqueles recursos disponveis na unidade
170

de produo, mas a realizao da venda destes produtos,


transformando-os em um produto comercializado. Importante
frisar que esse um limite observado tambm na matriz
convencional de produo, a qual precisa ento resolver atravs
de uma escala maior de produo. Muitas questes a respeito do
Estado e o seu carter de classe so relevantes. Por isso o papel
do Estado como um instrumento de classe, e que seja
transformado num rgo subordinado sociedade, ainda ser
tema de debates por vrios anos.

c. Confundir a ferramenta com o objetivo: Apesar do esforo em


organizar a participao em Rede ou em Cooperativa, esta no
pode ser um fim em si mesma. Isto , a ferramenta no deve ser
confundida com o objetivo. A prxis da agroecologia deve ter a
agilidade e o funcionamento sem necessariamente dogmatizar
formas. Sem abrir mo dos princpios deve-se procurar um
equilbrio que conjugue a participao, as aes e decises
necessrias. Assim as reunies dos grupos de agroecologia
precisam avanar na organizao e construo do processo
agroecolgico.

d. Conhecimento e Tecnologias: A produo agroecolgica


necessariamente passa por uma capacidade de desconstruo e
reconstruo do conhecimento e do fazer agricultura. Exigindo do
agricultor uma convico de que a mudana possvel. No h
aparato ou logstica disponvel no acesso e o uso de tecnologias
voltadas especificamente para uma produo agroecolgica.
Muitas vezes precisam ser adaptadas, recriadas, compartilhadas
pelas famlias, e no caso de processos de converso o trabalho
mais do que dobrado.

e. Relaes familiares: H que se considerar tambm qual o nvel


de envolvimento dos membros da famlias nas atividades
agrcolas. Obviamente compreendendo as limitaes que possam
ocorrer por diversos motivos, como idade ou sade.
Compreendendo ainda conflitos familiares diversos, a exemplo de
contradies no uso de uma determinada matriz tecnolgica,
171

incertezas na sucesso familiar das unidades de produo, entre


outras.

O estudo foi realizado com trinta famlias em um


assentamento de reforma agrria. E no podemos generalizar as
consideraes. Entretanto podemos ter algumas tendncias de
uma produo camponesa e agroecolgica ou mesmo fazer
indagaes que precisam ser respondidas. Uma delas seria
compreender quais fatores realmente limitam a insero de outros
agricultores no processo de converso para a agroecologia.
possvel que um dos principais fatores seja que a teia de
instituies, relaes sociais e de ideias, cuja viso social de
mundo espelha o interesse da classe dominante. O que, longe de
ser um dado determinado na organizao da sociedade,
configura todo um terreno de luta.
Outra questo seria entender qual(is) estmulos precisam
ser apresentados para uma maior adeso matriz produtiva
agroecolgica. E ao se tratar das relaes com o Estado, quais
deveriam ser ento as polticas pblicas voltadas para uma
agricultura camponesa ecolgica e soberana. equvoco acreditar
que o acesso facilitado ao crdito para a circulao de
mercadorias e transferncia de valor seja o principal estmulo.
Aqui se exige uma reorganizao mais completa da sociedade,
especialmente a substituio de certas instituies por outras de
tipos fundamentalmente diferentes.
Por fim se a agroecologia est contribuindo em
proporcionar s famlias do Assentamento Contestado o
desenvolvimento das possibilidades humanas; com
autodeterminao coletiva, socialmente cooperativa e organizada,
atravs de uma interao metablica com a natureza, procurando
uma autonomia relativa sobre as condies de produo, podemos
afirmar a Agroecologia como efetiva e agregadora ferramenta na
luta pela emancipao da classe.
172
173

Todo julgamento da crtica


cientfica ser bem-vindo.
Quanto aos preconceitos da
assim chamada opinio pblica,
qual nunca fiz concesses,
tomo por divisa o lema do
grande florentino:
Segui il tuo corso, e lascia dir
le gentil!
(Marx, 1867)
174
175

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181

Universidade Federal do Paran, como requisito parcial obteno do


ttulo de Doutor em Sociologia.
182
183

8. APNDICES

APNDICE A Questionrio de Campo


184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205

APNDICE B Indicadores quantitativos dos fatores de


produo, respectivas siglas e significados
206

APNDICE C Indicadores quantitativos dos fatores de


produo combinados, respectivas siglas e significados

Indicadores quantitativos dos fatores de produo combinados,


respectivas siglas e significados
Indicador
Descrio
Sigla
Superfcie Agrcola Corresponde a rea de produo agrcola da qual uma
til / Unidade de unidade de trabalho homem familiar capaz de realizar
Trabalho Homem o trabalho propriamente dito, cujo objetivo demonstrar
familiar a eficincia na utilizao da fora de trabalho da
SAU / UTHf famlia. .
Refere-se contribuio da unidade de trabalho homem
Renda Agrcola /
familiar na renda agrcola, para avaliar a capacidade da
Unidade de Trabalho
fora de trabalho da famlia para gerao de renda
Homem familiar
agrcola, permitindo avaliar o rendimento do trabalho
RA / UTHf
familiar na unidade de produo.
Renda Agrcola / Demonstra a contribuio de cada unidade de superfcie
Superfcie Agrcola de rea til, neste caso hectares, na renda agrcola,
til permitindo avaliar o rendimento da terra na unidade de
RA / SAU produo agrcola.
Contribuio da renda agrcola no resultado de toda a
Renda Agrcola /
renda da famlia, dessa forma avaliando a influncia da
Renda Total
primeira na composio da segunda. Quanto mais
RA / RT
prximo de 1,00 maior ser essa influncia.
Contribuio da Renda No Agrcola na composio da
Renda No Agrcola /
Renda Total. Permite avaliar o significado da Renda
Renda Total
No Agrcola em relao Renda Total. Quanto mais
RA / RT
prximo de 1,00 maior ser essa influncia.
Renda Trabalho Variao da combinao anterior, indicando a
Externo Unidade / contribuio da Renda de Trabalho Externo Unidade e
Renda Total sua influncia na Renda Total. Quanto mais prximo de
RTEx / RT 1,00 maior ser essa influncia.
Renda Benefcios e Outra variao da RA/RT, que indica a influncia da
Transferncias Sociais Renda de Trabalho Externo Unidade na Renda Total.
/ Renda Total Quanto mais prximo de 1,00 maior ser essa
RBTS / RT influncia.
Custos Variveis Total Indica o grau de dependncia tecnolgica externa da
/ Renda Agrcola Bruta unidade de produo agrcola. Quanto mais prxima de
Total 1,00 maior ser esta dependncia.
CVT / RABT
207

Demonstra a inverso de recursos, determinando o valor


Renda Agrcola Bruta
unitrio gerado com todas as vendas da produo
Total / Custos
agrcola, em relao ao valor unitrio gasto na aquisio
Variveis Total
dos insumos, aluguel de mquinas e fora de trabalho
RABT / CVT
contratada.
Renda Agrcola Bruta Variao da combinao anterior. Demonstra o valor
Vegetal / Custos unitrio gerado com todos os produtos comercializados
Variveis Vegetal da produo vegetal em relao todos os custos
RABVeg / CVVeg variveis dessa produo vegetal.
Renda Agrcola Bruta Outra combinao variante da RABT/CVT. Demonstra
Animal / Custos a inverso de recursos da produo animal.
Variveis Animal
RABAni / CVAni
Produo Vegetal Indica a produtividade do total de toda a produo
Total / Superfcie vegetal realizada na rea realmente utilizada com
Agrcola til Vegetal culturas vegetais, excetuando-se as pastagens.
PVegT / SAUVeg
208

ANEXO A - Nossos compromissos com a terra e com a vida

Nossos compromissos com a terra e com a vida

Fonte: MST (2000)