VARIEDADES CON MEJORES

RENDIMIENTOS DE LAS ZONAS

CAERAS EN MXICO

E
n Mxico, existe una gran variedad de climas y condiciones
topogrficas en las que se cultiva la caa de azcar, lo que
resulta en la utilizacin de variedades que sean idneas para
cada zona, adaptadas a las condiciones especficas de cada
regin; as como con caractersticas nicas que permitan su mejor
desarrollo. Algunas de estas caractersticas son: que tenga los ms altos
rendimientos, mayor produccin de biomasa y sacarosa, resistencia a
plagas, enfermedades y periodos de sequias, entre otras.

Los rendimientos del pas oscilan en alrededor de las 72 toneladas por

hectrea de caa, mientras que el promedio mundial es superior a las
80 toneladas por hectrea, en tanto que el potencial de rendimiento
puede alcanzar las 805 toneladas por hectrea, segn estimaciones
de Yadav et al, (2010), por lo que es posible mejorar la productividad
y rentabilidad del sistema de produccin a travs de programas de
mejoramiento gentico y manejo agronmico.

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 En trminos de materiales genticos, en Mxico la generacin de nuevas
variedades de caa de azcar ha mostrado una cada en los ltimos 30
aos, y la produccin de caa de azcar se sustenta en tres genotipos de
forma mayoritaria:

1. CP 72-2086
2. Mex 69-290
3. Mex 79-431

Que en conjunto ocupan ms del 70 % de la superficie destinada a este

cultivo en el pas, (Sentes-Herrera et al, 2014).

En la siguiente figura, se muestra la distribucin porcentual de las principales

variedades de caa de azcar de Mxico en 2012, con informacin extrada
del Manual Azucarero Mexicano 2013.

DISTRIBUCIN PORCENTUAL
DE VARIEDADES DE CAA DE AZCAR

ATEMEX 96-40
My 55-14
1%
2%
Nco 310
SP 70-1284
Mex 68-P-23 Mex 57-473 2%
1%
4% 3%

Otros
RD 75-11
4%
4%

ITV 92-1424 CP 72-2086

5% 36%

MEX 79-431
9%

MEX 69/-290
29%

Av. Insurgentes Sur 489 Piso 12, Col. Hipdromo Condesa, Del. Cuauhtmoc, Mxico, D. F, C.P. 06170, Tel.: (55) 38 71 83 00 ext. 20031
 Esta situacin describe uno de los problemas ms apremiantes que
enfrenta el cultivo de la caa, no slo a nivel nacional sino tambin a nivel
mundial: la falta de nuevas variedades que permitan ampliar las opciones
varietales, elevar el rendimiento en campo e industrial e impulsar la
competitividad del sector, ya que el hecho de que estas tres variedades
sean las ms utilizadas en el pas no implica necesariamente que son
las que mejores beneficios generan a los productores caeros. (Garca,
2010) y tampoco el mejor rendimiento en fbrica.

La variedad CP 72-2086, que es la ms usada en Mxico (36 % de la

superficie nacional), tiene un rendimiento medio potencial de 115 t/ha;
mientras que la segunda variedad ms sembrada, la Mex 69-290, puede
alcanzar las 200 toneladas por hectrea, siempre y cuando el manejo
agronmico sea el idneo.
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 Por otro lado, los ingenios que para la zafra 2014-2015, reportaron los
ms altos rendimientos para la fase plantilla en riego + temporal, son
los siguientes (SI-COSTOS Zafra 2014-2015):

RENDIMIENTO PROMEDIO EN TONELADAS POR HECTREA

EN FASE PLANTILLA, RIEGO + TEMPORAL ZAFRA 2014 -2015

MELCHOR OCAMPO, JALISCO 147

ATENCINGO, PUEBLA 144

CASASANO, MORELOS 140

EMILIANO ZAPATA, MORELOS 133

CIA. AZUCARERA LA FE, CHIAPAS 108

LA GLORIA, VERACRUZ 105

EL MODELO, VERACRUZ 102

SANTA CLARA, MICHOACAN 102

PANUCO, VERACRUZ 98

BELISARIO DOMINGUEZ (HUIXTLA), CHIAPAS 93

t/ha
0 50 100 150

La grfica anterior indica que para la fase plantilla, rgimen riego

+ temporal de los 10 ingenios que presentan altos rendimientos
de produccin en campo en el pas, los Estados de Jalisco, Puebla,
Morelos y Veracruz son los ms representativos.

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Desde la desaparicin del Instituto para el Mejoramiento de la Produccin
Azucarera (IMPA) hacia 1990, el Programa Nacional de Mejoramiento
Gentico de Caa de Azcar sufri un estancamiento, lo que origin una
restringida base gentica de las variedades que actualmente sostienen la
produccin de azcar del pas.

Ante este panorama, resulta evidente la necesidad de contar con variedades

adaptadas a cada regin. Por ello, las instituciones pblicas y privadas han
retomado en los ltimos aos, la investigacin en materia de mejoramiento
de variedades y su adaptacin en condiciones reales, a fin de contrarrestar
en mayor medida la disminucin de la productividad del campo caero.

Actualmente existen programas a nivel nacional de seleccin e intercambio

de variedades, que son llevados a cabo por Instituciones pblicas y privadas
de las que cabe resaltar el trabajo que realizan, el INIFAP, el Colegio de
Postgraduados a travs de sus centros regionales, y el Centro de Investigacin
y Desarrollo de la Caa de Azcar A. C. (CIDCA).

En lo que refiere a los trabajos realizados por el programa de seleccin

de variedades de caa de azcar, est conformado por diferentes etapas,
en las que las caractersticas a evaluar aumentan conforme avanza la
experimentacin, a travs de este proceso la generacin de una nueva
variedad puede tomar ms de 12 aos.

Uno de los objetivos principales de los programas de mejoramiento gentico

de caa de azcar, es obtener variedades con altos rendimientos de azcar,
mediante el incremento del contenido de sacarosa o del rendimiento de
caa. El mejoramiento del aumento del contenido de sacarosa es altamente
atractivo porque permite incrementar los ingresos con un aumento marginal
en los costos de produccin, cosecha, transporte y molienda.

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 En un estudio sobre seleccin de progenitores, varianzas genticas y
heredabilidad para acumulacin temprana de sacarosa en caa de azcar,
Silva et al 2011, determinaron que las variedades BJ65152, B74132,
Amarilla, PR1059, CC85-63 y CP57-536, presentan altos contenidos
de sacarosa, con rendimientos similares de caa. Por ello, podran usarse
como progenitores en un programa de seleccin recurrente para alto
contenido y acumulacin temprana de azcar en aquellos lugares en
donde se den las condiciones climticas y edafolgicas adecuadas.

Variedades con mejores rendimientos

y altos contenidos de sacarosa
180 30

160 157.2
142.3 25
138.8
140
Rendimiento

120 20
103.2 100.5 97.4
100
15 %
80 11.4
10.77
10.51
9.38 9.4 10.16
60 10

40
5
20

0 0
BJ65152 B74132 amarilla PR-1059 CC85-63 CP57-536
Variedad / % de sacarosa en caa (8 meses de edad)
Toneladas de Caa por Hectrea
% de Sacarosa en Caa 8 meses de edad

Variedades de este tipo permiten iniciar la cosecha ms temprano y alargar

dicho periodo, con una utilizacin ms eficiente de la infraestructura
y equipo para la cosecha, transporte y molienda, y as lograr mayor
rentabilidad para la industria (Jackson y Morgan, 2003).

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Bibliografa
Garca S. J. A., 2010, Validacin y multiplicacin de nuevas variedades
con mayor produccin de azcar por tonelada de caa cosechada,
INIFAP, Mxico.

Jackson P. A., Morgan T. E., 2003, Early stage selection for commercial
cane sugar (CCS) in sugarcane clones: effects of time of sampling and
irrigation. Aust. J. Agric.

Manual Azucarero Mexicano. 2013. 56 Edicin. Compaa Editora del

Manual Azucarero. Mxico, D.F.

Herrera S., Gmez M., 2014, Nuevas directrices en mejoramiento

gentico de caa de azcar, Colegio de Postgraduados Campus
Crdoba, Mxico.

Silva C. E., Castillo G. F., Molina G. J. D., Bentez R. I., Santacruz V. A.

y Castillo T. R., 2011, Seleccin de progenitores, varianzas genticas
y heredabilidad para acumulacin temprana de sacarosa en caa de
azcar, Sociedad Mexicana de Fitogentica, A.C., Mxico.

Sistema de informacin de costos de produccin de caa de azcar,

SI-COSTOS, Zafra 2014-2015, http://www.siiba.conadesuca.gob.
mx/SiCostosSustentabilidad/ConsultaPublica/PortadaCostos.
aspx?app=costos, CONADESUCA 2015.

Yadav D.V., Jain R. y Rai R.K., 2010, Impact of Heavy Metals on

Sugarcane. In: I. Sherameti and A. Varma (Eds.), Soil Heavy Metals-Soil
Biology.

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