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PREPARACIN DE SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

Objetivos
Preparar soluciones amortiguadoras, partiendo de clculos tericos
Evaluar el efecto de la concentracin sobre la capacidad amortiguadora de una
solucin

Resumen
Dado que las propiedades de las molculas biolgicas varan en forma significativa con
cambios pequeos en el pH, se requiere de la presencia de soluciones amortiguadoras con el
fin de hacer exigua los cambios en el mismo con los agregados de cidos o bases.
Las soluciones buffer se preparan a partir de un cido o base dbil y su correspondiente par
conjugado para evitar que la especie cida y la bsica se neutralicen entre s; estas especies
definen la capacidad de los amortiguadores para resistir a los cambios de pH en sentido que
pueden neutralizar los iones hidroxilos y los protones que se incorporen a la solucin.
Un pH adecuado determina la funcionalidad de las biomolculas. En las soluciones
amortiguadoras es fundamental conocer la relacin del cido y su base conjugada ya que el
valor del pH de la solucin se ver influenciado por la proporcin de tales componentes y de
acuerdo a este principio se hace uso de la ecuacin de Henderson-Hasselbach.
La capacidad o eficiencia del amortiguador est vinculada a dos factores: la concentracin
absoluta del sistema y la proporcin relativa de las formas disociadas y sin disociar. Las
reservas bsicas y cidas son el fundamento del poder amortiguador.

Resultados
Grupo H Na pH pH Vol. HCl Capacidad Vol. Capacidad
(ml) (ml) terico experimental 0.2M (ml) amortiguadora NaOH amortiguadora
para el cido 0.1M para la base
(ml)
I 45 5 3.81 3.79 3.4 0.01 0.01 0.042
II 40 10 4.16 4.33 4.8 0.0192 12.2 0.048
III 25 25 4.76 4.68 10.3 0.0412 10.2 0.0408
Clculos del grupo II
40 ml de cido actico 0.1M
10 ml de acetato de sodio 0.1M
[ + ] 1 1 = 2 2
(40ml)(0.1M) = (50ml)2
2 = 0.08M

[ ] 1 1 = 2 2
(10ml)(0.1M) = (50ml)2
2 = 0.02
Ecuacin de Henderson-Hasselbalch
[ ]
pH = pka + log []

0.02
pH = 4.76 + log (0.08)

pH = 4.16
Capacidad amortiguadora
50 ml de solucin amortiguadora (cido actico + acetato de sodio)
Capacidad amortiguadora para el cido clorhdrico 0.2M
Titulacin
Volumen utilizado = 4.8 ml = 4.8x103L =0.0048L
0.2
HCl 0.2M = ( )


(0.2 )(0.0048L) = 9.6x104 mol +

9.6104 +
= (1)(0.05 )
+
= 0.0192

Capacidad amortiguadora para la base (hidrxido de sodio)


Titulacin
Volumen utilizado = 12.2 ml = 0.0122L
NaOH 0.2M

(0.2 )(0.0122L) = 2.44x103mol

2.44103
=
(1)(0,05 )


= 0.0488

Interpretacin de resultados

Relaciones en la concentraciones del


par cido/sal conjugada
cido actico acetato de sodio

50
40
Volumen (ml)

30
20
10
0
Grupo I Grupo II Grupo III

Fig.1 Visualizacin grfica de las proporciones de cido y base conjugada utilizadas por los diferentes
grupos

La eficacia de la solucin amortiguadora cido actico-acetato se ve influenciada por la


relacin del par cido/base conjugada. En el grupo I se determin un pH igual a 3.79, en el
grupo II el pH fue 4.33 y en el grupo III el pH resultante fue 4.68. Las proporciones de cido
y sal (en ml) ocasionan un cambio en el pH de la solucin pues ste vara de acuerdo al
logaritmo de ese cociente. En consecuencia el pH del grupo III es el que posee la mayor
capacidad amortiguadora pues la relacin de los cocientes es igual a 1 y el pH es igual al pka
del cido actico (4.76).
La capacidad amortiguadora tambin depende de la concentraciones del cido y de la base
conjugados. Cuanto mayor sea la concentracin de base conjugada, mayor ser la cantidad
de + con los que aqulla pueda reaccionar, y cuanto ms cido conjugado haya, ms
podr ser neutralizado por la disociacin del cido.
Cuestionario
1. Hubo alguna diferencia entre el pH terico y el pH experimental? Explique
Si hubo diferencia entre ambos pH. Posibles explicaciones hacen referencia al
momento de la preparacin de las soluciones amortiguadoras, pequeas variaciones
en los volmenes al momento de verterlos en los vasos qumicos, la calibracin del
pH-metro, residuos de agua tras limpiar la cristalera a utilizar y como ltimo detalle,
contaminacin de la sustancia cida y la base conjugada utilizada. Estos factores
pudieron alterar el pH del medio.

2. Cul de los amortiguadores result ser ms eficiente y resistente a la adicin de cido


y base? Qu puede deducir de estos resultados?
Amortiguadores pH 3.81; 416; 4.76
El amortiguador cido actico-acetato pH 4.76 result ser ms eficiente ya que las
concentraciones de sal (acetato) y cido (cido actico) son iguales (0.05) y por ende
el pH es igual al pka.
A partir de estos resultados se puede deducir que la capacidad amortiguadora de ste
amortiguador resiste los cambios de pH con el agregado de cido o base en una
proporcin igual a la concentracin del par cido-base conjugado.

3. Cmo relaciona la capacidad amortiguadora con la resistencia a la adicin de cido


o base?
La utilidad de los amortiguadores, tanto en la regulacin del equilibrio cido-base en
los seres vivos como al trabajar en el laboratorio estriba precisamente en la
posibilidad de mantener la concentracin de protones dentro del lmites tan estrechos
que puede considerarse como invariable. La eficacia mxima del amortiguador tanto
para neutralizar cidos como bases est cuando el pH es igual al pka.

4. Explique la diferencia de pH entre la saliva y el agua al agregarle cido o base.


El agua es un lquido con pH 7 "neutro" y una baja capacidad amortiguadora, al
agregar un cido a esta sustancia la tendencia ser a bajar (cido) a su vez al agregar
una base pues la tendencia ser a subir en la escala (bsico). Sin embargo en el caso
de la saliva, a pesar de que su composicin es 99% agua, el 1% restante es un conjunto
de solutos disueltos entre los cuales se encuentra protenas y aminocido libres. Esta
caracterstica le provee de una alta capacidad amortiguadora por ende al agregar un
cido o base respectivamente tendr la tendencia a mantener la neutralidad ( en este
caso en la boca) esto es til ya que el constante cambio de pH causado por los
alimentos que consumimos resultara estresante e irritante para el tejido de la mucosa
bucal e inicio del tracto digestivo.
Esto tambin ayuda a prevenir infecciones tales como las caries.

Conclusin
Las soluciones amortiguadoras son capaces de mantener su pH en valores aproximadamente
constantes, aun cuando se agreguen pequeas cantidades de cido o base.
Cuando se aaden cidos o bases fuertes a la disolucin amortiguadora, el equilibrio se
desplaza en el sentido de eliminar el cido aadido o de neutralizar la base aadida. Este
desplazamiento afecta a las proporciones relativas de sal y cido en el equilibrio. Como el
pH vara con el logaritmo de este cociente, la modificacin del pH resulta escasa hasta que
uno de los componentes est prximo a agotarse.
Cuando se aade NaOH, una base fuerte a una solucin amortiguadora de cido actico-
acetato, ste reacciona con el cido actico que constituye la solucin reguladora. La reaccin
que se lleva a cabo disminuye la concentracin de cido actico y aumenta la concentracin
de acetato de sodio.
Tambin al agregar HCl, un cido fuerte a la solucin amortiguadora ste reaccion con la
base que es el acetato disminuyendo su concentracin y aumentando la concentracin de
cido.
Los buffers estabilizan el pH de una solucin. La capacidad de un buffer de resistir los
cambios de pH con el agregado de cido o base es directamente proporcional a la
concentracin del par cido o base conjugado
La capacidad amortiguadora es mxima cuando el cociente sal/cido es prximo a la unidad.
Algo que es importante mencionar es que en el cuerpo humano los valores del pH varan
mucho de un fluido a otro, sin embargo estos valores son fundamentales para el
funcionamiento adecuado de las enzimas y el balance de la presin osmtica y se
mantienen gracias a las disoluciones buffer.

Bibliografa
Devlin M. Thomas. 2004. BIOQUMICA libro de texto con aplicaciones clnicas. Cuarta
edicin. Editorial Revert, S.A. Barcelona-Espaa.
Voet, D., Voet J. 2004. BIOQUMICA. Tercera edicin. Buenos Aires: Mdica
Panamericana.
Barrow Gordon. GENERAL CHEMISTRY. Editorial Revert, S.A. Barcelona-Espaa.