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Intestino Superior
Microvell
Enterócitos aislados de pollitos osidad.
con 7 dias de edad
Células Caliciformes
Moco
Célula Caliciforme
Desarrollo de la
mucosa intestinal
Mayor
superfície de
absorción
Mayor altura
de la
vellosidad
Renovación
celular
diferenciación
Proliferación
Perdida celular
(Extrusión)
3 dias pós
-eclosão 7 dias pós-
eclosão
Con agua y ración Con agua
60 semanas
30 semanas
ANATOMIA DEL INTESTINO DEL AVE
Cripta abierta
vellosidad
sección.
superficie
Centro de la
vellosidad
criptas
sección.
criptas
lamina propia muscular mucosa
Músculo
longitudinal Epiitelio de la vellosidad
Base de la membrana
Musculo circular
serosa
tunica propria lamina propria
submucosa
Muscular de la
mucosa
Cripta def
Lieberkühn
3rd International Health rewiev , International hatchery Practice pág. III, 1.998
Mucosa intestinal
OROFARINGE
• ESOFAGO: Epitelio Escamoso Estratificado
Glandulas Mucosas ( Lubricación)
Folículos Linfoides
• INTESTINO
DELGADO: Duodeno Similar A Mamiferos
Yeyuno No Existe diferenciación
histologica.
Ileon Diverticulo de Meckel
- Vellosidades Intestinales :
Más Delgadas, Más Numerosas
Más Altas que en los Mamíferos.
Anatomía y Fisiología
• Molleja
1. Órgano Triturador
Altamente musculoso.
Produce alta presión sobre el alimento.
Tritura el alimento.
No produce ninguna enzima.
La capa cornea ayuda al proceso físico
del alimento.
La capa cornea es una barrera que
protege contra el ácido clorhídrico y la
pepsina.
Mucosa intestinal
Secreción: AMYLASA
DIPEPTIDASA
DISACARIDASA
• PARTE MEDIA DEL INTESTINO DELGADO ABSORCION: Azúcares
Aminoacidos , Acidos Grasos y Colesterol
• BUCHE: Moco
Amylasa
Mayor Fuente de Lactobacillus acidofillus en el Ave
( Inhibe Crecimiento de E. Coli, Strep/staf )
» Actividad Microbiana
» Secreciones Intestinales
» Enzymas pancreáticas
Enzymas Digestivas
Soluciones Acuosas (compuestos buferados)
Neutrliza el Quimo Gástrico,suministrando un Ph de
6-8
• MOTILIDAD INTESTINAL
Peristaltismo
1. MICOTOXINAS.
1. MICOTOXINAS.
1. MICOTOXINAS.
2. TANINOS.
• Los taninos hidrolizados han reportado los
siguientes efectos sobre el TI:
– Edema gástrico y esofágico.
– Ulceración hemorrágica, necrosis, erosión e
hipersecreción de mucina de la mucosa del
estómago y del duodeno.
– Desprendimiento excesivo de la mucosa del
esófago y del colon.
– Engrosamiento de la pared del buche.
Factores que afectan la integridad del TI
3. MELANOIDINA
3. MELANOIDINA
4. AMINAS BIOGÉNICAS.
4. AMINAS BIOGÉNICAS.
• La Histamina es la más estudiada.
• Las aminas biogénicas producen:
– Dilatación del proventrículo con prominencia
de las papilas glandulares.
– Erosión general de la molleja.
– Moco excesivo en la parte alta del intestino.
– Destrucción general de la mucosa intestinal.
Erosión de Molleja
Causas:
Aminas Biogénicas.
Bacterias del género:
Estreptococos .
Salmonella.
Shigella.
Lactobacillus.
Escherichia.
Clostridium.
Histamina.
Estimula los receptores localizados en
las glándulas del proventrículo,
incrementando la producción de ácido
clorhídrico.
Lo cual produce erosiones superficiales
en la molleja.
Factores que afectan la integridad del TI
5. MOLLEROSINA
6. ENFERMEDADES.
7. PRODUCTOS DE OXIDACIÓN.
7. PRODUCTOS DE OXIDACIÓN.