Energa y Metabolismo

Capitulo 20
 ENERGIA

Todos los seres vivos requieren energa para realizar los

procesos vitales.

La Energa es la capacidad para realizar trabajo, que es

cualquier cambio de estado o de movimiento de la materia. La
Energa (E) se expresa en unidades de trabajo: kilojoules (kJ),
tambin se puede expresar en unidades de energa calorfica:
kilocaloras (kcal), que es la energa trmica que fluye de un
objeto con mayor temperatura a un objeto con menor
temperatura.

1 kcal = 4.184 kJ
Las clulas tienen mecanismos que convierten la energa de una
forma a otra.
La mayora de las acciones de un
organismo, implican una serie de
transformaciones energticas que
ocurren conforme la energa potencial
(energa almacenada) se convierte en
energa cintica (energa del
movimiento) o viceversa.

La energa qumica almacenada en los

enlaces qumicos es de mucha
importancia para los organismos. La
energa qumica potencial almacenada
en los alimentos se convierte, mediante
la respiracin celular, en energa cintica
en las clulas musculares.
 Leyes de la Termodinmica
La termodinmica es el estudio de la energa y sus
transformaciones; gobierna todas las actividades del universo,
desde la vida y la muerte de las clulas hasta la vida y la muerte de
las estrellas.

Un sistema cerrado no
intercambia energa con sus
alrededores, mientras que un
sistema abierto si puede
hacerlo. Los sistemas
biolgicos son sistemas
abiertos.
 Leyes de la Termodinmica

Existe dos leyes de energa que se aplican a todas las cosas en el

universo:

1. Primera ley de la termodinmica

Establece que la energa no se puede crear ni destruir, pero se
puede transferir o convertir de una forma a otra, incluyendo las
conversiones entre materia y energa.

1. Segunda ley de la termodinmica

Establece que cuando la energa se convierte de una forma a
otra, alguna energa utilizable (energa disponible para efectuar
trabajo) se convierte en calor que se dispersa en los alrededores.
El calor es la
energa cintica de
partculas en
movimiento
aleatorio. Este
movimiento
aleatorio no puede
realizar trabajo.
Como resultado en
el universo
disminuye la
cantidad de
energa utilizable
para realizar
trabajo.
La energa en forma menos utilizable es mas difusa o
desorganizada. La entropa (S) es una medida de este desorden o
aleatoriedad. La energa utilizable tiene baja entropa, esta
organizada, mientras que la energa desorganizada como el calor
tiene alta entropa.
Como consecuencia de la segunda ley de la termodinmica ninguna
transferencia de energa es 100% eficiente, algo de energa siempre se disipa
como calor y aumenta la entropa. Los organismos al ser sistemas abiertos
mantienen su organizacin solo con la constante entrada de energa de sus
alrededores. El sol es la principal fuente de energa que sostiene la vida. Los
organismos fotosintticos convierten la energa del sol en energa qumica que
es convertida a diferentes formas por los dems organismos.
 Energa y Metabolismo

El metabolismo es la suma de
todas las reacciones que le
permiten a un organismo realizar
sus actividades: crecer, moverse,
reproducirse, repararse y
mantenerse a si mismo.

El metabolismo de un
organismo consiste de muchas
reacciones qumicas o rutas
metablicas que se cruzan. El
anabolismo y catabolismo son
las dos principales rutas o vas
del metabolismo.
Rutas del metabolismo
Anabolismo y Catabolismo
Anabolismo
Catabolismo
Los organismos auttrofos utilizan la energa del sol para producir su alimento
(fotosntesis: anabolismo).
Los organismos hetertrofos obtienen energa de los alimentos ( respiracin
celular : catabolismo).
En el curso de cualquier reaccin qumica,
incluyendo las reacciones metablicas de
una clula, los enlaces qumicos se rompen
y entonces se pueden formar nuevos y
diferentes enlaces. Cada tipo especifico de
enlace qumico tiene una cierta cantidad
de energa de enlace. La energa de enlace
total es conocida como entalpa (equivale
a la energa potencial total del sistema).

La energa libre es la cantidad de energa disponible para efectuar trabajo bajo

las condiciones de una reaccin qumica. Esta energa es la nica que puede
realizar trabajo celular. La entalpa (energa total de un sistema) es igual a la
energa libre (energa utilizable) mas la entropa (energa no utilizable). Si se
aumenta la temperatura aumenta la entropa.
 Reacciones exergnicas y endergnicas
Una reaccin
exergnica libera
energa. En una
reaccin exergnica
existe una prdida
de energa libre; los
productos tienen
menos energa libre
que los reactivos y
la reaccin ocurre
espontneamente.

Una reaccin endergnica requiere energa. En estas reacciones existe

una ganancia neta de energa libre ya que los productos tienen mas
energa libre que la que estaba presente en los reactivos.
En las clulas hay muchas reacciones que requieren energa y existen
mecanismos metablicos que impulsan estas reacciones celulares.
La tendencia al aumento de la entropa se puede usar para realizar trabajo,
por ejemplo difusin.
En la respiracin celular y la fotosntesis, la energa potencial almacenada en
un gradiente de concentracin de iones de Hidrogeno (H) es transformada
en energa qumica (en forma de ATP) conforme los iones de hidrgeno
atraviesan la membrana de mayor a menor concentracin. Este proceso se
denomina Quimismosis.
Las clulas utilizan energa para manipular las concentraciones relativas de
reactivos y productos de casi toda la reaccin. Muchas reacciones metablicas
(anablicas) necesitan energa y suelen estar acopladas a reacciones
exergnicas. En las reacciones acopladas las reacciones exergnicas
proporcionan la energa requerida para llevar a cabo las reacciones
endergnicas. Generalmente estas reacciones se acoplan por medio de un
intermediario: el ATP.
 ATP: molcula energtica de la clula
El Adenosin Trifosfato (ATP) es la molcula que almacena
temporalmente la energa en todas las clulas vivas. Las clulas utilizan el
ATP para capturar, transferir y almacenar energa libre necesaria para
realizar el trabajo qumico.

Se le considera la moneda energtica de la clula.

El ATP es un nucletido que

consiste en tres partes principales:
a) una base nitrogenada (adenina)
b) ribosa (azcar de 5 carbonos)
c) tres grupos fosfato
Fosforilacin: ganancia, adicin o transferencia de un grupo fosfato a algn
otro compuesto.
Desfosforilacin: cuando se pierde fosfato. Ej: Si se elimina el ultimo fosfato
del ATP se forma ADP si el grupo fosfato no se transfiere a otra molcula se
libera como Pi .
El ATP acopla reacciones exergnicas y endergnicas

Las reacciones exergnicas

Las reacciones exergnicas en las rutas catablicas
liberan energa
proporcionan energa para
dirigir la formacin
endergnica del ATP a partir
del ADP

Inversamente, la hidrlisis
exergnica del ATP aporta
La energa liberada impulsa energa a las reacciones
reacciones endergnicas endergnicas en rutas
anablicas
 El ATP es un donador inmediato de energa

Conforme los nutrientes se descomponen en la respiracin celular o

conforme se atrapa la energa radiante de la luz durante la fotosntesis , el
ATP se forma constantemente a partir de ADP + Pi , por lo que la clula
mantiene una proporcin elevada de ATP; no obstante el ATP no se puede
almacenar en grandes cantidades, ya que este se gasta tan pronto como se
produce.
LA COMPLEJIDAD DEL CUERPO HUMANO BASADO NICAMENTE
EN EL NANOMOTOR ATP SINTASA.

Calculo :1000 ATP sintasa por

Mitocondria x al menos 100 mitocondrias
El nmero de por clula, x 37.2 billones = 3.7 trillones
mitocondrias dentro de Nanomotores ATP sintasa
de la clula oscila produciendo por lo menos:
desde unos pocos 96 cuatrillones de molculas de ATP al
cientos a miles, en da en todo tu cuerpo.
clulas muy activas El cuerpo humano esta
formado por unos
37.2 billones de clulas
Una mitocondria posee miles de
ejemplares del Complejo ATP sintasa

Cada uno de nuestros

El ATP sintasa esta motores de ATP gira a 6000
formado por rpm, y produce, en
44,349 tomos, promedio, no menos de
45,033 enlaces 18,000 molculas de ATP por
minuto, ms de 1 milln por
LIC. LEONEL ZUNIGA 2015
hora, unos 26 millones al da
 Transferencia de energa en reacciones Redox
La energa tambin se transporta por transferencia de electrones. Para ello deben
ocurrir reacciones de oxidacin-reduccin (REDOX)

Oxidacin: proceso qumico durante el cual un tomo o molcula pierde electrones.

Reduccin: proceso qumico durante el cual un tomo o molcula gana electrones.

C6H12O6 +6O2 6CO2+6H2O

 Molculas transportadoras de electrones y tomos de hidrgeno

nicotinamida adenina dinuclotido

nicotinamida adenina dinuclotido fosfatada

Flavina adenina dinuclotido

(FAD)
 Enzimas
Las clulas regulan la rapidez de las reacciones qumicas mediante enzimas
las cuales son protenas necesarias para catalizar todas las reacciones que
ocurren en un organismo (metabolismo).

Clases importantes de enzimas

Clase de enzima Funcin
Oxidorereductasas Catalizan reacciones redox
Transferasas Catalizan la transferencia de un grupo funcional de una
molcula a otra.
Hidrolasas Catalizan reacciones de hidrlisis
Isomerasas Catalizan la conversin de una molcula en su ismero
Ligasas Catalizan la unin de dos molculas en un proceso
acoplado a la hidrlisis del ATP
Liasas Catalizan ciertas reacciones en las cuales se forman o se
rompen enlaces dobles.
 Otras reacciones del metabolismo
Hidrogenacin: ganancia de tomos de hidrogeno.
Deshidrogenacin: prdida de tomos de hidrogeno.

Hidratacin: ganancia de agua.

Deshidratacin: prdida de agua.

Carboxilacion: fijacin o adicin de carbono en forma de CO2 en

los vegetales.
Descarboxilacion: prdida o eliminacin de un grupo carboxilo
en forma de una molcula de CO2.

Reacciones de Preparacin (isomerizacin): Proceso qumico

mediante el cual una molcula es transformada en otra que
posee los mismos tomos pero dispuestos de forma distinta.