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Exemples daliments acidifiants ou basifiants pour le corps

ALIMENTS ET DENRES Acide Basique

VIANDE & CHARCUTERIE


Tous acides
Quest-ce quun aliment
POISSONS
Tous acides acide, Acidifiant ou
CRALES, FARINE & PAIN basifiant?
Toutes acides, riz y compris
Pain
FRUITS
Banane
Les aliments acides
Cerise dpendent de ltat de sant
Figue sche
Fraise, pche, pomme du consommateur
Kiwi, mangue
Melon, poire Les aliments acides sont naturellement riches en
Pamplemousse, citron, raisin composs acides (p.ex. les agrumes, le vinaigre),
Raisins secs donc plus facilement reconnaissables. Dans lorga-
nisme, ils vont tre mtaboliss et tre conduits
NOIX
une neutralisation des acides et une libration
Amande douce des bases minrales du fruit. Au final, le citron,
Noisette malgr son got acide sera un aliment basifiant
Noix pour toute personne en bonne sant. Chez une
Pistache personne avec un dficit mtabolique, ces mmes
PATES composs ne pourront tre mtaboliss et reste-
Ptes ront sous leur forme acide.
Ptes au bl complet
Spaetzli
Lgumes et salades Les aliments acidifiants
Ail
Asperges auront un rsultat identique
Avocat
Brocolis, haricots
pour tout consommateur
Carotte Les aliments acidifiants (ou producteurs dacides)
Chou-fleur, concombre prodiguent au corps de faon naturelle, lors de leur
Chou-rave transformation dans lorganisme (p.ex. la digestion,
Choux de Bruxelles utilisation au niveau cellulaire) des acides. Afin
Epinards de ne pas surcharger notre mtabolisme, il faut
Fenouil limiter lapport daliments acidifiants et les asso-
Marron cier avec des aliments basifiants pour viter tout
Oignon nouveau dsquilibre. Un excs peut provoquer de nom-
Petits poids breux maux. Cependant, la plupart des aliments
Poireaux, mche acidiants constitue la base de notre nutrition et ils
Poivron, laitue iceberg ne peuvent tre limins de notre alimentation.
Pommes de terre
Radis
Laitue
BOISSONS
Eau Les aliments basifiants ou
Jus de fruits/lgumes frais
Boissons alcoolises alcanisants
Produits laitiers Les aliments basifiants sont riches en bases et
Brie ( la crme) pauvres en substances acides. La transformation
Edam ( la crme) de ces aliments par lorganisme ne libre pas non
Emmental (riche en mg) plus de composs acides. Ils possdent donc
Beurre des proprits alcalinisantes bnfiques pour le
Fromage frais (double-crme) terrain.
Gouda (riche en mg)
Kfir, lait entier
Petit-lait frais
Parmesan (riche en mg)
DIVERS
Huile dolive
Miel, huile de tournesol
Oeuf de poule
Blanc doeuf
Pour tout renseignement complmentaire,
Jaune doeuf
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Sucre blanc
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Sucre brun
ou par tlphone 0800 720 720
Vinaigre de pomme