Implementacin de la Metodologa 6 Sigm

Seleccin del Tema de Investigacin

Produ

Incumplimiento de especificaciones de prod

Planteamiento del Problema

Estudio de la metodologia 6

Marco de la Investigacin
Beneficions de la implemen

6 Sigma en el paso del

Nuevo conocimiento sobre la factibilidad de

Justificacin de la Investigacin
de rehidratado

Implementar la metodologa 6 Sigma en

Objetivos en la empresa Lala complejo Irapuato
prod
D
I.

V. Controlar
Metodologia.
Disear un sistema para mantener
mejoras logradas (controlar X vitales).
Cerrar proyecto (lecciones aprendidas)

Resultados de la Investigacin
de la Metodologa 6 Sigma al Proceso de Rehidratado de Ingredientes del
Producto Lacteo

especificaciones de producto por mala formulacion con diferentes materias

primas

udio de la metodologia 6 Sigma en Industrias de alimentos

neficions de la implementacion de la metodologia 6 Sigma

6 Sigma en el paso del tiempo y la mejora continua

o sobre la factibilidad del uso de diferentes materias primas para el proceso

de rehidratado de producto lacteo

metodologa 6 Sigma en el proceso de rehidratado del producto lcteo

ala complejo Irapuato UHT para el aseguramiento de la calidad del
producto final.
DMAIC
I. Definir:

Definir problemas y mtricas,

sealar
cmo afecta al cliente y precisar
los
beneficios esperados del proyecto.

II. Medir III. Analizar

Mejor entendimiento del proceso,
Identificar fuentes de variacin (las
validar mtricas, verificar que
X),
pueden
cmo se genera el problema y
medir bien y determinar situacin
confirmar las X vitales con datos
actual

IV. Mejorar
Evaluar e implementar soluciones,
asegurar que se cumplen los
objetivos