8.2.

ESPECIE
La crianza ovina tiene gran importancia econmica, social y ecolgica en el valle del
Santa; la primera genera ingresos econmicos para la subsistencia de las familias
campesinas, generacin de empleos, alivio de la pobreza, nutricin humana y seguridad
alimentaria. La importancia social radica en la participacin de la mujer en el manejo de
los ovinos. La importancia ecolgica radica en que el 96.2% de la poblacin ovina se cra
con pastos naturales hbitat naturalizado para los ovinos. La crianza tradicional requiere
una mayor tecnificacin con una visin integral, desde garantizar el piso forrajero a travs
del mejoramiento de la pradera nativa, en zonas con agua la siembra y manejo de pastos
cultivados, sanidad animal, impulsar el mejoramiento gentico con monta natural,
inseminacin artificial y el trasplante de embriones. Concertadamente, las Comunidades
Campesinas en el valle Santa estn trabajando los componentes descritos de la mano con
las familias comprometidas con la superacin de su pobreza y conscientes que pueden
contribuir con el desarrollo de su localidad, la regin y el pas.

a) RAZA

RAZA CRIOLLA RAZA SUFFOLK DOWN

De gran adaptacin a las Raza especializada en la

condiciones produccin de carne. Los
edafoclimticas, es carneros en buen estado
utilizado como animal de pesan de 100 a 150 kg y las
doble propsito (carne y hembras de 60 a 90 kg.
lana). De gran rusticidad y Son animales activos, sin
habilidad materna, es cuernos y de una
criado y explotado prolificidad promedio de
principalmente por 120%. Presenta cara, orejas
indgenas de la etnia y patas negras, libres de
mapuche en sistemas lana .El velln es blanco,
extensivos. corto y de finura media.

RAZA HAMPSHIRE DOWN RAZA ROMNEY MARSH

Raza de origen britnico. Son animales rsticos, de

Presenta gran precocidad y doble propsito (carne y
capacidad de engorda. lana), especialmente
Utilizada en cruzamientos adaptados para las regiones
industriales o terminales. hmedas, fras y de
Es de cara negra y mucosas vegetacin abundante. Es
pigmentadas. Carecen de una raza de poca
cuernos. Tienen orejas de susceptibilidad a la
tamao medio, dirigidas pudricin de la pezua
horizontalmente. (foot-rot).
 RAZA TEXEL RAZAS CUDRUPLES (FIBODOME)

Es un ovino de gran
Raza productora de carne, tamao, productividad y
cuya caracterstica prolificidad, adaptado a las
principal es su gran caractersticas del secano
desarrollo muscular, mediterrneo central.
excelente conformacin Presenta excelentes
carnicera y lo magro de sus caractersticas maternas.Es
cortes. Presenta la cara un ovino de gran tamao,
blanca y desprovista de productividad y
lana al igual que sus prolificidad, adaptado a las
extremidades. caractersticas del secano
mediterrneo central.

RAZA CORRIEDALE RAZA MERINO

Corresponde a una raza
de grosor medio, con
corderos de buen Originaria de Espaa, se
desarrollo pero caracteriza
precoces. Tiene cara fundamentalmente por
blanca, sin cuernos, y su alta especializacin
acepta muy bien la hacia la produccin de
explotacin extensiva. lana. Su velln es
Dada su rusticidad y caracterstico por su
capacidad de densidad de fibras,
adaptacin, puede ser finura, ondulaciones y
interesante su uniformidad.
produccin en la zona
central

b) CLASIFICACIN POR SEXO Y EDAD

Cordero: macho o hembra de 0-4 meses o del nacimiento al destete.
Borreguilla: hembra de 5-7 meses o del destete al empadre.
Carnerillo: macho de 5-7 meses o del destete al empadre.
Caponcito: macho castrado de 5-14 meses o del destete hasta la primera
esquila.
Borrega u oveja: hembra mayor de 18 meses a partir del empadre o
despus del primer parto.
Carnero: macho entero mayor de 18 meses.
Capon: macho castrado mayor a 15 meses o despus de la primera esquila.
c) TIPO DE EXPLOTACIN

SISTEMA INTENSIVO: Es por definicin aquel en el cual los animales

permanecen en todo momento dentro del recinto de la explotacin, sin salir al
exterior a pastorear. El sistema intensivo supone un confinamiento o
semiconfinamiento de los animales, y para este fin es necesario contar con
unas adecuadas instalaciones (corrales, comederos, mallas borregueras, potreros),
buen suministro de forraje y personal capacitado. Este sistema tiene la ventaja de
poder disear y controlar eficazmente planes de reproduccin, cra, destete,
levante y sanitario. Para su implementacin se requiere de una inversin
importante no slo en instalaciones sino en poder garantizar la constante
disponibilidad de forraje.
SISTEMA EXTENSIVO: Los animales viven prcticamente durante todo el ao
en el exterior, alimentndose con lo que recogen en pastoreo. Tiene la gran ventaja
econmica de que tanto en el apartado de infraestructuras, como en el de la
alimentacin, el coste se minimiza enormemente. el sistema extensivo es
bsicamente la forma tradicional de criar ovejas, soltar las ovejas por la finca y
reunirlas peridicamente para manejo, desparasitacin, etc. Bajo este sistema las
ovejas en la prctica van ramoneando y alimentndose de cuanto forraje verde
disponible se encuentren, en muchos casos generando un ecosistema degradado.
La inversin en infraestructura es mnima.
SISTEMA SEMIEXTENSIVO: Es una combinacin de ambos. Es el ms
empleado en la actualidad, ya que permite compaginar mejor el trabajo en la
paridera con otras labores y la alimentacin de los animales. Al igual que en el
caso del sistema intensivo, es muy necesario que las instalaciones permitan acoger
a los animales, sobre todo para prever la temporada en que existe ms
masificacin, como en el momento de la paricin.