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INFORME PROCESOS INDUSTRIALES

Profesora: Manrique Martha Fecha Emisin: 01/10/2017
Versin: 02 Fecha Revisin: 02/10/2017
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BIOPOLIMEROS
Cristopher Caballero Sandoval 1621981625
Angie Carolina Guerrero Quintero1320013008
Luz Yenis Padilla De Aguas 1511980927
Leidy Camila Agudelo Hernndez 1611980770

natural, la lignina, etc. cidos nucleicos, los polisacridos (como la

celulosa y la quitina), el hule o caucho natural, la lignina, etc.
I. ABSTRACTO O RESUMEN E. Polmeros Semisintticos: Se obtienen por transformacin de
En este documento se desarrollarn diferentes anlisis a documentos polmeros naturales. Por ejemplo, la nitrocelulosa, el caucho
de referencia de carcter cientfico en el cual se describirn y se vulcanizado, etc.
resumirn contenidos de los artculos cientficos. Basados en los F. Polmeros Sintticos: Muchos polmeros se obtienen
biopolmeros principalmente, biopolmeros constituidos industrialmente a partir de los monmeros. Por ejemplo, el nailon, el
molecularmente por derivados naturales. poliestireno, el policloruro de vinilo (PVC), el polietileno, etc.
Cada uno de los artculos que se desarrollen en este documento tendr
un tratado de datos especifico demostrando que el anlisis realizado es
II. INTRODUCCIN
claro y logra cumplir los objetivos propuestos por el profesional
encargado de la tutora de procesos industriales Manrique Martha,
estos criterios consisten en desarrollar el documento basado en la
norma IEEE E ste trabajo es desarrollado basado en estudios cientficos o
libros con contenido de inters educativo y cientfico en el
cual se realizara una retro alimentacin de cada uno de los
ndice de trminos
textos ledos.
A. Polmero: son macromolculas (generalmente orgnicas) Demostrar y documentar, los textos de inters cientfico han
formadas por la unin mediante enlaces covalentes de una o ms sido entendidos generando una conclusin del contenido de
unidades simples llamadas monmeros. Estos forman largas cadenas cada uno de los libros artculos o textos de inters.
que se unen entre s por fuerzas de Van der Waals, puentes de
hidrgeno o interacciones hidrofbicas. Los polmeros tienen
TABLA I
elevadas masas moleculares, que pueden alcanzar incluso millones ARTCULOS CIENTFICOS Y/O DOCUMENTOS ACADMICOS
de UMAs.
B. Qumica Orgnica: la reaccin por la cual se sintetiza un N Resumen Bibliografa
polmero a partir de sus monmeros se denomina polimerizacin. Los polmeros son derivados del L. Alarcn y D.
Segn el mecanismo por el cual se produce la reaccin de petrleo los cuales no se degradan Barajas
polimerizacin para dar lugar al polmero, sta se clasifica como con facilidad lo cual se ha visto Revista de Ingeniera
"polimerizacin por pasos" o como "polimerizacin en cadena". En reflejado en la contaminacin del ISSN: 0121-4993
cualquier caso planeta, de ah la necesidad de Universidad de los
obtener biopolmeros, Andes
C. Polimerizacin por adicin: En este tipo de polimerizacin la 1 entendiendo biopolmero como
masa molecular del polmero es un mltiplo exacto de la masa material biodegradable
molecular del monmero. Suelen seguir un mecanismo en tres fases, desarrollado a partir de recursos
con ruptura hemoltica, naturales en este caso almidones lo
D. Polmeros Naturales: Existen en la naturaleza muchos polmeros cual contribuyen en la
y las biomolculas que forman los seres vivos son macromolculas disminucin de esta problemtica
polimricas. Por ejemplo, las protenas, los cidos nucleicos, los mundial.
polisacridos (como la celulosa y la quitina), el hule o caucho

RESPONSABILIDADES:
PROFESOR
ESTUDIANTES POLITECNICO GRANCOLOMBIANO
Proveer manuales y en general la documentacin necesaria para generar y
Generar el informe con el resultado del estudio del artculo ejecutar Trabajo
Desarrollar los requerimientos del trabajo propuesto en el aula virtual. Revisar y verificar toda la informacin contenida en documento entregado por
Seguir las instrucciones en la gua del proyecto los estudiantes.
Aprobar y calificar el informe.
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En el documento se encuentra una Biopolmeros alta concentracin toxica para el Extraordinaria de la

caracterizacin de cada uno de los naturales extrados de medio ambiente y los seres vivos. Revista de Plsticos
biopolmeros fabricados con la biomasa. Modernos, Anuario
molculas o materias primas Polmeros Plsticos (Madrid) p.
naturales las cuales como ventaja Biodegradables By 3--291 (1976).
2 principal tiene su biodegrabilidad, Israel Hernndez
as como sus costos ya que por Romero y Gabriela
ejemplo el biopolmero fabricado Morales G.
a partir de la caa de azcar es ms
econmico que de materiales o
productos sintticos
En el desarrollo de la investigacin ING.A. Alma
se demuestra el impacto ambiental Vernica Garca
de los polmeros sintticos y Quionez
semisintticos los cuales por su "Obtencin de un
composicin qumica son super polmero
resistentes y se comportan con una biodegradable a
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gran resistencia a la degradacin partir del
por eso en el estudio se demuestra almidn de maz
la reduccin de este impacto "Santa tecla,
ambiental al realizar o fabricar ITCA- Fepade:
polmeros a partir de materiales enero 2015
naturales
En el artculo se demuestra la Artculo de nuevos
flexibilidad de los polmeros usos para el maz, los
elaborados partir de cereales o plsticos
almidones ya que por su biodegradables.
composicin fisicoqumica son Maizar 11/05/2006
flexibles y su estructura molecular
puede ser cambiada para beneficio
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ambiental y econmico. Al
tratarse de polmeros flexibles es
fcil entender que estos polmeros
por su fcil construccin pueden
ser poco resistentes en algunas
aplicaciones donde los polmeros
sintticos tienen gran ventaja
En el documento se evidencia la Polmeros
obtencin de los polmeros del Biodegradables a
almidn de yuca el cual es Partir del Almidn de
obtenido por medio de extrusin a Yuca By Gladys Ruiz
esta materia prima y se realiza un Avils Magster en
tratamiento qumico y trmico al Ingeniera de
5 estricto residual del almidn de Procesamiento de
yuca el cual resulta ser muy Polmeros
resistente mecnicamente con una
gran flexibilidad y con cualidades
fsicas muy parecidas a los
polmeros sintetizados por el
petrleo
En este documento evidenciamos J. de la Cierva, Ed.,
la fabricacin de los polmeros Materiales Plsticos:
sintticos en la cual se evidencia Estructura y
como el impacto ambiental en la Propiedades de los
6 fabricacin de estos es alta polmeros;
contribuyendo al calentamiento Materiales Plsticos,
global por las emisiones de CO2 Elastmeros,
aparte de las emisiones de Instituto de Plstico y
vapores de solventes o vapores de Caucho Edicin

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SEGUNDA ENTREGA
III. ETAPA DE APLICACIN
Se exploraron las diferentes formas de aplicacin del
biopolmero como la extruccion, texturizado, pigmentacin,
entre otros, para determinar el comportamiento al sr aplicado
par a este uso especfico.
IV. ETAPA DE EVALUACION
Como ltimo paso de desarrollo la propuesta del empaque final
a la cual se realiza un seguimiento para conocer su
comportamiento con el producto a empacar.
V. POSTURA CRTICA DEL GRUPO
En los documentos relacionados se realiza un anlisis de
Biopolmeros contra Polmeros sintticos el grupo de trabajo
entra en debate al preguntarse cul de estos es ms conveniente
en aspectos: econmicos, ambientales y de uso por lo tanto se
proceder a dar una argumentacin de la postura de los
integrantes.
VI. ANALISIS POSTURA CRITICA
En el anlisis de cada uno de los integrantes del grupo se
evidencia un gran aprovechamiento de los documentos de
referencia ya que con estos nos es posible determinar las
ventajas y desventajas de cada uno de los polmero o
biopolmeros estableciendo cualidades y aspectos importan
tanto en la fabricacin como en el consumo de polmeros
sintticos o biopolmeros, los biopolmeros cumplen
caractersticas muy impertinentes como por ejemplo el
biopolmero fabricado con extracto de yuca cumple
propiedades de resistencia a la friccin y resistencia mecnica
la cual es comparada en muchas ocasiones por polmeros
sintetizados sus costos son muy bajos la fabricacin de este bio
polmero sufre de consecuencias en tiempos de fabricacin ya
que la fabricacin es por medio de extrusin la cual puede
tardar varios das o varias semanas.
Los polmeros sintticos comparndolos con un bio polmero
fabricado con fcula de maz tienen un impacto positivo ya que
por su fabricacin por compuestos qumicos como el fenol o
petrleo tienen una gran resistencia a termo formarse la
durabilidad mecnica de estos polmeros fabricados
molecularmente por qumicos cumplen propsitos que el de
fcula de maz no puede cumplir por su poca resistencia a la
friccin.
Econmicamente los biopolmeros son predilectos ya que el
costo de fabricacin de estos es claramente menor a los costos
de los polmeros sintticos ya que estos son fabricados a base
de extractos de almidones los cuales son constituidos
naturalmente esto es lo que hace que los polmeros sean mucho
ms econmicos al momento de venta al pblico.
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Impacto ambiental: el impacto ambiental es claro la
biodegradacin del petrleo o de compuestos qumicos puede
tardar dcadas y en ocasiones siglos la biodegradacin de los
biopolmeros puede ser controlada y en algunas aplicaciones
estos pueden llegar a ser reciclables por lo tanto el impacto
ambiental de los biopolmeros resulta ser muy satisfactorio para
la conservacin de las condiciones ambientales del planeta, esto
comparado con los pocos beneficios que nos ofrecen los
polmeros sintticos o semisintticos resulta ser un factor
importante al momento de pensar en que fabricamos, como lo
fabricamos y cul es el ms apto para nuestro uso como
consumidores finales
VII. CONCLUSIONES
Dado el anlisis podemos concluir que los biopolmeros
provienen de una fuente confiable ambientalmente y su
fabricacin es de bajo costo, por lo tanto, consideramos que es
importante que a nivel industrial y comercial sea usado como
una materia prima en potencia. teniendo en cuenta que los
polmeros sintticos son ms duraderos pero su emisin de
residuos txicos es muy alta y su biodegradacin es longeva
esto nos implica o nos lleva a pensar que los polmeros
sintticos pueden ser usados en casos especiales en donde se
requiera que estos polmeros tengan caractersticas de
resistencias a la friccin o movimiento mecnico, as como
resistencia a altas temperaturas.
Los factores ms importantes de fabricar biopolmeros a base
de almidones es que pueden ser manipulados y modificados
molecularmente realizando uniones de diferentes tipos de
almidones con contenidos o compuestos orgnicos que pueden
tener un mejor uso, es muy importante tener en cuenta que los
desarrollos de estos compuestos orgnicos no ha finalizado esto
nos lleva a pensar que a pesar de la gran cantidad de industrias
que fabrica polmeros sintticos. Por su produccin rpida no
se ha tomado el tiempo de realizar estudios a los compuestos
orgnicos que podran utilizar y mejorar el tiempo de
produccin y as contribuir con la conservacin ambiental.
Biopolmeros sintetizados a partir del cereal: Entre los productos de
base biolgica, la mayor parte de la investigacin se ha hecho sobre el
almidn, Este se forma por una mezcla de dos polmeros, amilosa y
amilopectina. La amilosa es una molcula lineal y la amilopectina es una
molcula ramificada. Los almidones ms comunes contienen alrededor
del 25% de amilosa y 75% de amilopectina. El 75% de los polmeros de
almidn se utilizan para la fabricacin de envases y embalajes. El 50%
de ellos estn constituidos por mezclas de almidn con otros polmeros
basados en petroqumica.
Los materiales biodegradables en base almidn se originan de la patata,
trigo, maz, arroz, guisante, etc , son compostable y biodegradable, de
diferentes grados para extrusin e inyeccin, tienen baja resistencia
trmica, tiene buena procesabilidad, es sensible a la humedad, es
permitido para contacto alimentario y su descomposicin es de 30-60
das.
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El almidn tambin ha sido utilizado como agente en el paso de extrusin. Finalmente, el material es estabilizado
reforzante en elastmeros de poliuretano (PU). Desai y
por un ltimo paso de secado.
colaboradores [27] utilizaron el almidn como agente
entrecruzante en elastmeros de poliuretano. Seung-Kyu
[28] incorpor grnulos de almidn en un sistema de a produccin de otros tipos de polmeros derivados del almidn

poliuretano. En dichos trabajos, se adicion almidn de comienza con la extraccin del mismo. Tomando como ejemplo

yuca al aceite de higuerilla y polioles derivados, con el fin el maz, el almidn es extrado del grano por medio de molido

de incrementar la funcionalidad del aceite mediante la hmedo. El grano es ablandado con anterioridad por medio de

incorporacin de grnulos de almidn de yuca debido a una solucin cida. Luego siguen los procesos de molido fino y

los grupos hidroxilo presentes en la estructura del
almidn.
Se pueden distinguir tres grandes grupos de productos
obtenidos a partir de un paso primario de proceso:
Polmeros derivados de almidn parcialmente
fermentado
Polmeros derivados de almidn puro
Polmeros derivados de almidn modificado
posterior centrifugado que separa la protena (menos densa) del
almidn (ms denso). El fluido almidonado es lavado en un
centrifugador, deshidratado y secado previo a la extrusin o
granulacin. Asimismo, antes o despus del proceso de secado,
el almidn puede ser procesado para mejorar sus propiedades.
El almidn modificado es aquel que ha sido tratado con
qumicos de manera que algunos grupos hidroxilos sean
reemplazados por otros grupos, como por ejemplo, steres. El
almidn modificado qumicamente puede ser usado
directamente en pelletizado u otra forma seca para ser
transformado a producto final.
Polmeros derivados de almidn puro son aquellos materiales

En la produccin de polmeros derivados de almidn que no son alterados (en el primer paso del proceso) por
fermentacin o tratamiento qumico.
parcialmente fermentado, la materia prima utilizada es el fluido
de desecho de la papa originado en la industria alimenticia.
Dicho fluido consiste en almidn (72%), siendo el resto
protenas (12%), grasas y aceites (3%), componentes
inorgnicos (10%) y celulosa (3%). Este fluido es almacenado
por dos semanas para permitir la estabilizacin y fermentacin
parcial. La fermentacin ms importante que ocurre en el
proceso es la conversin de una parte del almidn en cido
lctico por medio de bacterias presentes en el medio. El
producto es secado (10% de contenido final de agua) y extruido
para obtener propiedades termoplsticas. Para mejorar las
propiedades del producto se le agregan aceites y aditivos tales
como dixido de titanio (TiO2) y carbonato de calcio (CaCO3)
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Digitales
[1] https://es.wikipedia.org/wiki/Biopol%C3%ADmero
[2] http://es.paperblog.com/biopolimeros-plasticos-de-origen-renovable-
12184/
[3] http://site.ebrary.com.loginbiblio.poligran.edu.co:2048/lib/bibliopoligran
sp/search.action?p00=BIOPOLIMEROS&fromSearch=fromSearch
[4] https://repository.eafit.edu.co/xmlui/bitstream/handle/10784/7364/Glady
s_RuizAviles_2005.pdf?sequence=2&isAllowed=y
[5] http://vinculacion.dgire.unam.mx/Congreso-Trabajos-
pagina/Ganadores%20Congreso%202014/Congreso_2014_Trabajos%20
en%20Extenso%20PDF/1.%20Ciencias%20Biol%C3%B3gicas/2.%20C
IN2014A10211.pdf
[6] http://www.xente.mundo-r.com/explora/quimica3/Polimeros.pdf
[7] https://es.wikipedia.org/wiki/Leo_Baekeland
[8] http://site.ebrary.com.loginbiblio.poligran.edu.co:2048/lib/bibliopoligran
sp/search.action?p00=BIOPOLIMEROS&fromSearch=fromSearch
[9] https://www.textoscientificos.com/polimeros/almidon

IX. BIOGRAFAS PRINCIPALES AUTORES

Leo Baekeland (M 1944)

cre el primer polmero sinttico, un polmero

termoestable hecho con fenol-formaldehdo,
conocido como Baquelita. El celofn fue
inventado en 1908 por Jocques
Brandenberger, quin ba a las hojas de rayn
viscoso en cido.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Publicaciones:
[1] J L. Alarcn y D. Barajas
Revista de Ingeniera ISSN: 0121-4993 Universidad de los AndesE. H.
Miller, "A note on reflector arrays," IEEE Trans. Antennas Propagat., a
ser publicado.
[2] Biopolmeros naturales extrados de la biomasa. Polmeros
Biodegradables By Israel Hernndez Romero y Gabriela Morales G.
[3] ING.A. Alma Vernica Garca Quionez "Obtencin de un polmero
biodegradable a partir del almidn de maz "Santa tecla, ITCA- Fepade:
enero 2015
[4] Artculo de nuevos usos para el maz, los plsticos biodegradables. Maizar
11/05/2006
[5] Polmeros Biodegradables a Partir del Almidn de Yuca By Gladys Ruiz
Avils Magster en Ingeniera de Procesamiento de Polmeros