La Asociacin Peruana de Avicultura (APA) inform que el incremento del poder adquisitivo de

la clase media peruana ha logrado duplicar el consumo per cpita de pollo a nivel nacional del
ao 2004 a 2013.

En el 2004 se consuman 21 kilos de pollo per cpita, para pasar en 42 kilos en el 2013.

En dicho periodo (2004-2013) el consumo per cpita de pollo ha crecido en 92% en promedio

Cabe precisar que solo en Lima el consumo per cpita lleg a 70 kilos al cierre del 2013.

En el Per, en el 2013, se registr un promedio de 50 millones de pollos colocados al mes (en

el mercado nacional).

El comercio 26.08.2014

https://elcomercio.pe/economia/peru/peruanos-duplican-consumo-pollo-21-42-kg-per-capita-
176063

El pollo representa uno de los principales insumos dentro de la canasta familiar y cualquier
variacin en su precio resulta relevante para quienes lo consumen. Segn un informe del
Ministerio de Agricultura (Minagri), el precio promedio del pollo al 28 de octubre 2016 en los
centros de distribucin de aves vivas alcanz los S/ 5.55 en promedio, lo que representa 23.2%
ms, comparado con el precio promedio del mismo periodo del ao anterior. Para el
economista Jorge Gonzlez Izquierdo, un alza en el precio del pollo responde a dos factores
principalmente: a una mayor demanda o una menor produccin del ave de corral. Ms han
sido los factores que afectan la oferta. Adems, el tipo de cambio es diferente hoy que hace un
ao atrs. El maz y los derivados de la soya, que son alimento del ave, los importamos,
explic el especialista a Gestin.

Gestion Lunes, 31 de octubre del 2016

https://gestion.pe/economia/precio-pollo-pie-sube-mas-20-cinco-meses-caida-2173603