UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERA, CIENCIAS FSICAS Y

MATEMTICA

CARRERA DE INGENIERA CIVIL

LABORATORIO DE QUMICA SANITARIA

PRCTICA N #1

TEMA: TEMPERATURA, Ph Y MATERIALES.

AUTORES:

BERMEO AGUIRRE CESAR ADRIAN

GALEAS VERDEZOTO BRYAN MAURICIO
NUEZ MEJA SANTIAGO XAVIER
VSQUEZ CLERQUE BRYAN SANTIAGO

PROFESOR: ING. SUSANA GUZMN

NIVEL: OCTAVO
PARALELO: SEGUNDO
GRUPO: 1

FECHA DE REALIZACIN: 06 de noviembre del 2017

1. Introduccin
La identificacin de los materiales de laboratorio, en general, ha sido una de las prcticas
ms importantes ya que permite conocer el uso de los mismos, los riesgos que implicara la
mala manipulacin de ellos e incluso podra ser til para conocer las medidas de seguridad
que deberan tomarse durante el uso de estos materiales y equipos del laboratorio.
Los instrumentos de laboratorio se definen como el conjunto de las diferentes herramientas,
reactivos, instrumentos y equipos utilizados por los cientficos o laboratoristas que trabajan
en un rea especfica que posee normas de seguridad conocido como laboratorio
experimental (Gmez, 2011).
Los materiales de laboratorio pueden clasificarse en: materiales de vidrio (sirven para medir,
trasvasar, etc.), materiales de porcelana, de plstico, de metal, de otros materiales como
madera, goma, papel; es importante mencionar que tambin un laboratorio de Qumica
Sanitaria tendr reactivos, tanto slidos como lquidos, que son de uso comn como
sustancias alcalinas, la misma agua, alcohol industrial, entre otros (Meja, 2014).
Por otro lado, en cualquier proceso de muestreo de cualquier tipo de agua se deben realizar
dos procedimientos indispensables los cuales son las mediciones del pH y la temperatura del
lquido, debindose conocer a fondo estas dos mediciones.
El pH es un valor de la concentracin del ion hidronio en una solucin, indicando de una
forma la intensidad de un cido en una mezcla. Este valor es muy importante para poder
conocer que tan bsico o cido es una muestra de agua; lo ideal sera tener un pH de 7, es
decir neutro, ya que tendr un equilibrio qumico entre un medio cido o bsico (Filomn,
2012).
As como el parmetro qumico mencionado anteriormente, se debe analizar la temperatura
de una muestra de agua que puede afectar la solubilidad de las sales y gases, as como a todas
sus propiedades qumicas y a su comportamiento microbiolgico y este factor debe ser
medido cuando se est tomando la muestra de agua (Romo, 2010).
Estos procesos son bastante sencillos de realizar, y para ello se necesitan de materiales y
equipos que puedan valorar dichos parmetros, teniendo mecanismos manuales o digitales
para dichas mediciones y para lo cual se necesita obligadamente conocer cmo usar dichos
equipos, descifrndose de esta manera la utilidad que tiene la identificacin de los equipos
y materiales del laboratorio.
Es importante mencionar tambin que siempre, dentro de un laboratorio, deber seguirse las
normas de seguridad indicadas en un protocolo de uso ya que el no hacerlo podra traer
complicaciones de la salud del operador que pueden ser causadas por errores de
manipulacin de los equipos, reactivos y materiales que se encuentran disponibles en un
laboratorio para la experimentacin necesaria.
2. Objetivos
2.1. Identificar los materiales de uso frecuente en el laboratorio para recordar y conocer su
aplicacin en Qumica Sanitaria.
2.2. Recordar la medicin de los parmetros de temperatura y pH.
2.3. Proponer y plantear las condiciones de mantenimiento de los materiales.

2
3 Datos de Muestra
No se utiliz muestra de agua.
4. Equipos y Materiales
4.1. Equipos

4.2.1. Medidor de Ph
Figura 1. Medidor de Ph

Capacidad: 1-14
Apreciacin: 0.01

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2. Materiales
4.2.1. Vidrio

4.2.1.1. Vasos de Precipitacin

Figura 2. Vaso de Precipitacin de 500 ml

Capacidad: 500 ml
Apreciacin: 50 ml

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

Figura 3. Vaso de Precipitacin de 75 ml

Capacidad: 75 ml
Apreciacin: 25 ml

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

3
 4.2.1.2. Tubos de Ensayo
Figura 4. Tubo de Ensayo

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.1.3. Matraz Enlermeyer

Figura 5. Matraz Enlermeyer de 100 ml

Capacidad: 100 ml
Apreciacin: 25 ml

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

Figura 6. Matraz Enlermeyer de 100 ml

Capacidad: 300 ml
Apreciacin: 50 ml

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.1.4. Gotero de Vidrio
Figura 7. Gotero de vidrio pequeo

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4
 Figura 8. Gotero de vidrio grande

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.1.5. Baln
Figura 9. Baln

Capacidad: 250 ml
Apreciacin: 25 ml

Realizado por: GALEAS B ., /11/2017

4.2.1.6. Varilla de Vidrio
Figura 10. Varilla de Vidrio

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.1.7. Pipetas
Figura 11. Pipeta de 1 ml

Capacidad: 1 ml
Apreciacin: 0.10 ml

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

5
 Figura 12. Pipeta de 10 ml

Capacidad: 10 ml
Apreciacin: 0.10 ml

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

Figura 13. Pipeta de Embolo 10 ml

Capacidad: 10 ml
Apreciacin: 0.10 ml

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.1.8. Probeta
Figura 14. Probeta de 500 ml

Capacidad: 500 ml
Apreciacin: 5 ml

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

Capacidad: 100 ml Figura 15. Probeta de 100 ml

6
Apreciacin: 1 ml

Realizado por: GALEAS B .,11/2017

4.2.1.9. Embudo
Figura 16. Embudo

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.1.10. Desecador
Figura 17. Desecador

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.1.11. Caja de Petri

Figura 18. Caja de Petri

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

7
 4.2.1.12. Bureta
Figura 19. Bureta de 25 ml

Capacidad: 25 ml
Apreciacin: 0.05 ml

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.1.13. Cono de Sedimentacin
Figura 20. Cono de Sedimentacin

Capacidad: 40 ml
Apreciacin: 5 ml

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.1.14. Frasco Winkler

Figura 21. Frasco Winkler

Capacidad: 300 ml
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

8
 4.2.1.15. Termmetro
Figura 22. Termmetro

Capacidad:
Apreciacin: 0.1C

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.2. Madera

4.2.2.1. Soporte de Madera

Figura 23. Soporte de Madera para

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.2.2. Soporte de Madera para conos Inmhoff

Figura 24. Soporte de Madera para

Capacidad: 3 Tubos Inmhoff

Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.3. Metal

4.2.3.1. Caja porta petri

Figura 25. Caja porta petri

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

9
 4.2.3.2. Canastilla para tubos de ensayo
Figura 26. Canastilla para tubos de ensayo

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.3.3. Soporte Universal

Figura 27. Soporte Universal

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.3.4. Mechero Bunsen

Figura 28. Mechero Bunsen

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

10
 4.2.3.5. Mechero de Alcohol
Figura 29. Mechero de alcohol

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.3.6. Aro Metlico

Figura 30. Aro Metlico

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.3.7. Malla Metlica con Amianto

Figura 31. Malla metlica con amianto

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.3.8. Pinza para Vasos de Precipitacin

Figura 32. Pinza para Vasos de
Precipitacin

Capacidad: 1 Vaso de Precipitacin

Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

11
 4.2.3.9. Pinza de Lagarto
Figura 33. Pinza de Lagarto

Capacidad: 1 Cpsula
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.3.10. Pinza doble Metlica

Figura 34. Doble Metlica

Capacidad: 2 Buretas
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.4. Porcelana

4.2.4.11. Cpsula
Figura 35. Cpsula

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.4.12. Soporte Universal

Figura 36. Soportee Universa

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

12
4.2.5. Plstico

4.2.5.1. Gotero Plstico color ambar

Figura 37. Gotero plastico color amabar

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.5.2. Vlvula
Figura 38. Vlvula

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

4.2.5.3. Piceta
Figura 39. Piceta

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

13
4.2.6. Otros

4.2.6.1. Algodn
Figura 40. Algodn

Capacidad: -
Apreciacin: -

Realizado por: GALEAS B ., 11/2017

5. Reactivos
5.1. H20-Agua
Figura 5.1.1. Muestra de agua potable

Realizado por: GALEAS,B; Fecha: 11-2017

5.2. 2 (4 )3 - Sulfato de Aluminio
Figura 5.2.1. Muestra de Sulfato de Aluminio slido

Realizado por: GALEAS,B; Fecha: 11-2017

14
6. Procedimiento:
OBTENCION DE TEMPERTATURA DEL AGUA
FOTOGRAFAS
DETERMINACIN DE LA TEMPERATURA DEL AGUA
Fotografa 6.1:
Correcto manejo del termmetro
Fuente: GALEAS,B 11/2017
Fotografa 6.2-6.3: Determinacin de la
temperatura del agua
-Fuente: GALEAS, B 11/2017
-Rodrguez G, (2011). Con que se mide la
temperatura. Recuperado de
https://www.vix.com/es/btg/curiosidades/20
11/11/17/con-que-se-mide-la-temperatura
DETERMINACIN DEL pH DEL AGUA CON TIRILLAS
Fotografa 6.4: Determinacin del pH del
agua
DESCRIPCIN
Se sujeta el termmetro del lado
contrario del bulbo de mercurio, luego
agitamos el termmetro para que el
mercurio baje hacia el bulbo.
Nota: Se debe tener conocimiento previo
de si el termmetro tiene escala vertical
u horizontal.
Colocamos la punta del bulbo del
termmetro en la muestra tomada ese
momento o se pude tomar la temperatura
directamente desde el grifo, dejamos el
termmetro por un tiempo prudente y
tomamos la lectura que nos da para ser
tabulada.
Secamos el termmetro con papel toalla
y lo guardamos.
Colocamos las tirillas en la muestra de
agua con la gama de colores hacia abajo
15
 Oscar C, (2011).Tiras
indicadorasRecuperado de
http://tienda.metostep.com/productos/tira
s-indicadoras
Fotografa 6.5: Comparacin de las tirillas Comparamos el color de las tirillas con
el color del empaque para obtener el
valor de el pH

-Fuente: GALEAS, B 11/2017

DETERMINACIN DEL pH DEL AGUA CON Ph-METRO

Fotografa 6.6: Determinacin del pH del Colocamos el pH-metro directamente en
agua la muestra sin tocar el fondo o podemos
hacerlo tambin directamente en el
chorro del grifo si es en un sistema de
agua potable, tambin para ros se lo
puede realizar en direccin contraria al
flujo

Fuente: GALEAS B. 11/2017

7. Resultados:
Tabla # 1 Resultados en la prctica de laboratorio:
Muestra Parmetro Valor Unidad de Modo de obtencin Observaciones
medida
Temperatura 22 C Medido con
termmetro

16
 1 6.5 - Medido con tirillas de
pH plstico
7 - Medido con pH-metro

8. Clculos Tipo:
a) Promedio del valor de pH:
1 + 2
1 =
2
:
1 =
2 = .
1 + 2
=
2
= 6.75
9. Anlisis de los resultados
Al observar la caja de comparacin con las tirillas obtuvimos un valor de pH de 6.5
mientras que con el pH-metro obtuvimos un valor de 7, esto establece que la
diferencia de los valores obtenidos se debe a que las apreciaciones que tienen los
distintos mtodos son distintas, por otro lado el valor obtenido por la comparacin
de las tirillas depende mucho del observador, por lo que se recomienda que se realice
un anlisis ptico para saber si se encuentra en condiciones de dar un resultado
numrico por parte del observador, en el caso del pH-metro este es un resultado ms
cercano al verdadero debido a que su apreciacin de 0.1 y solo se necesita de una
buena calibracin del equipo. (Cesar Bermeo).
Los dos valores obtenidos de pH establecen que a pesar de haber una diferencia de
0.5, nos muestran que la muestra de agua es apta para el consumo al estar dentro del
rango entre 6.5 y 8.5 establecido por la norman NTE INEN 1108-2016. (Cesar
Bermeo)
Al analizar la muestra de agua mediante el mtodo de las tirillas se obtuvo que el Ph
del agua es de 6.5, segn el libro Guidelines for drinking wter quality en su cuarta
edicin, expresa que un rango aceptable esta entre 6.5 y 8.5. Cuando el Ph es menor
que 8, se puede asegurar una buena desinfeccin con cloro, sin embargo, cuando el
Ph es igual o menor que 7 es probable que esta agua pueda ser corrosiva. El agua
analizada es consumible ya que se encuentra en el rango aceptable, pero podra
presentar caractersticas corrosivas por ser menor que 7 (Bryan Galeas).
Los valores de pH obtenidos por las tirillas de plstico y el pH-metro se aproximan
y son similares, sin embargo, existe una diferencia de y esto siempre se presentar
ya que no se puede esperar que entreguen el mismo valor. Esto se debe a que el
mtodo de las tiras emplea una reaccin qumica que permite apreciar una escala de
colores y obtener una aproximacin fiable, lo que origina que sea susceptible a la
iluminacin del lugar, apreciacin del observador, brillo, entre otros factores que
afectan su precisin. Por otro lado, al emplear un dispositivo como un pH-metro que
entrega el valor en una pantalla digital y ha sido calibrado previamente con un lquido

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 del que se conoce el pH real, se elimina toda apreciacin y subjetividad, brindando
un valor ms exacto. (Santiago Nez).
El promedio del pH, al medirlo con las tiras de plstico y el pH-metro, fue de 6.5,
siendo un valor que est dentro del rango de no afectacin a la vida humana y
llegando a la determinacin de que este tipo de agua si puede ser consumida por las
personas, ya que es un tipo de agua cercana a tener un pH neutro, que es lo ideal
segn la normativa INEN 1108. (Bryan Vsquez)
10. Medidas de Seguridad:
En la prctica de laboratorio realizada, debido a que no se emplearon reactivos y solamente
se conocieron a los principales equipos de laboratorio y el procedimiento para obtener el pH
y temperatura de una muestra de agua solamente se tomaron medidas de seguridad generales
como:
Medidas personales:
1. Uso del mandil blanco abotonado y que cubra los brazos al estar estirados.
2. Empleo de vestimenta adecuada, cmoda para realizar movimientos necesarios y
calzados cerrados.
3. En caso de tener cabello largo, recogerlo.
4. No ingerir alimentos o bebidas dentro del laboratorio.
5. Evitar la manipulacin de equipo del que se desconozca su adecuado procedimiento
de empleo.
6. No mover, manipular o abrir recipientes de reactivos sin instrucciones de la docente
encargada de la prctica.
7. Lavado de manos luego de realizada la prctica: Esto evita riesgos por la
manipulacin de equipos, reactivos o lugares del laboratorio en general.
8. Aplicacin de gel antisptico a la salida del laboratorio.
9. No emplear aparatos electrnicos que no sean necesarios durante la realizacin de la
prctica.
Medidas grupales:
1. Mantener silencio, atencin, orden y el correcto comportamiento dentro del
laboratorio sin correr, jugar, o distraerse de la prctica.
2. Etiquetar todos los recipientes de materiales y reactivos que estn en el laboratorio.
3. Ubicar las maletas y dems implementos que no sean necesarios en el piso, en un
lugar que no estorbe o interfiera con la realizacin de la prctica.
4. No abrir llaves de paso de gas sin autorizacin de la docente encargada.
11. Conclusiones
La utilizacin del termmetro para la obtencin de la temperatura, as como el Ph-
metro o las tirillas para obtener el Ph, son fundamentales en el anlisis de distintas
muestras de fluidos, as como tambin el adecuado uso de los mismos y su
mantenimiento y revisin continua en laboratorio y en campo adems de hacerlo
antes y despus de cada practica o utilizacin. (Cesar Bermeo)
Al tener en cuenta los parmetros que obtenemos mediante los distintos equipos
usados y la apreciacin de los equipos de medicin de temperatura y pH podemos
obtener un valor aceptable, adems de entender lo que se est obteniendo y el uso
que le podemos dar al hacer el respectivo anlisis. (Cesar Bermeo)
Al realizar un buen mantenimiento de los materiales es conveniente tener un aseo
personal de las manos y adems de la utilizacin de guantes para evitar la
contaminacin en el momento del aseo as tambin el uso de gorras que recojan el
cabello, no llevar objetos de cualquier tipo de material solido ya que podran romper

18
 los objetos de vidrio, mediante esto llegaramos a mejorar la vida til de nuestros
equipos y material complementario. (Cesar Bermeo)
Es muy importante identificar los equipos y materiales que se utilizarn, as como su
capacidad, apreciacin y funcin en las prcticas posteriores, de esta manera el
estudiante estar capacitado para su ptima utilizacin en el anlisis fsico, qumico
y microbiolgico del agua. (Bryan Galeas)
Para mantener los materiales en condiciones ptimas se debe considerar las normas
de seguridad para su respectivo uso, as como la forma de manipulacin cuando un
material se encuentre a una temperatura elevada, adems se debe comprobar que el
equipo prestado no presente fisuras o rajaduras, tambin se debe comprobar que los
equipos prestados se encuentren calibrados y en ptimo estado. (Bryan Galeas)
Para realizar el proceso de medicin de la temperatura en agua siempre se agitar el
termmetro para estabilizar la temperatura, si se realiza en una muestra de agua que
no est en movimiento se lo deja reposar unos segundos sin tocar el fondo para leer
la escala. En el caso de ser agua en movimiento, es fundamental ubicar el termmetro
en sentido paralelo al flujo y con el bulbo en la parte inferior y en contacto
permanente con el agua. (Santiago Nez)
De manera de garantizar la durabilidad del termmetro, se deber sostener el
termmetro del extremo opuesto al bulbo y no sujetarlo jams del mismo, adems
una vez empleado se lo secar con papel absorbente para proceder a guardarlo en su
estuche. (Santiago Nez)
La durabilidad de los equipos y materiales de vidrio de laboratorio se garantizan con
un lavado adecuado con agua, detergente, esponja suave y cada vez que se los ha
utilizado, acompaado del uso de franelas, toallas o elementos que eviten un contacto
directo brusco o impacto con la mesa de trabajo. (Santiago Nez)
El proceso de identificacin de los materiales de uso frecuente en el laboratorio de
Qumica Sanitaria es de vital importancia ya que, tras conocer su uso, se pueden
realizar anlisis de muestras de agua y saber las propiedades que esta muestra posee
en su composicin, al mismo tiempo que se puede saber si es apta o no para un ser
humano. (Bryan Vsquez)
El proceso de medicin de pH es bastante sencillo de ejecutarse, este puede ser
realizado por medio de tiras de plstico donde se comparan los colores de un patrn
de clasificacin, o tambin puede ser realizado con equipos digitales como un pH-
metro, este ltimo proceso es mucho ms exacto que el anterior ya que su mecanismo
analiza el pH hasta con dos cifras decimales. (Bryan Vsquez)
12. Recomendaciones.
Se recomienda que los materiales de uso frecuente del laboratorio se encuentren sin
fisuras y limpios en el instante de usarlos con el fin de que no alteren las muestras de
campo llevadas a laboratorio y obtengamos resultados que no seran los correctos.
(Cesar Bermeo)
Para la medicin del pH del agua con tirillas no manipularlas directamente del lugar
donde muestra los colores debido a que puede alterar el valor que obtengamos al
colocarlas sobre la muestra.
(Cesar Bermeo)
El agua analizada tiene un Ph de 6.5, el mismo que est en un rango seguro entre 6.5
a 8.5, al estar en un extremo inferior se considera levemente cida y podra ser un
poco corrosiva al ser menor que 7 y de esta forma daar las tuberas. Se podra aadir
sustancias que neutralicen el Ph y el agua suba a un rango intermedio. (Bryan Galeas)

19
 Se recomienda realizar ensayos y anlisis adicionales tanto fsicos, qumicos y
microbiolgicos a la muestra de agua para analizar su calidad como cloro libre
residual, turbidez, dureza, subproductos de desinfeccin, residuos de desinfectantes,
sustancias orgnicas, coliformes fecales, entre otros. (Santiago Nez)
La muestra de agua analizada, como se mencion anteriormente, posee un pH normal
y que no puede repercutir la salud humana, por lo tanto, no necesitara de un proceso
de tratamiento de acuerdo con el parmetro analizado. (Bryan Vsquez)
13. Bibliografa.

Filomn, S. (2012). Parmetros Fsicos y Qumicos: Ph. Qumica General (pgs. 1-

14). Pasto: ADM.
Gmez, D. (2011). Laboratorio reconocimiento de material de laboratorio.
Laboratorio de Qumica (pgs. 1-3). Bogot: SlideShare.
Meja, D. (2014). Reconocimiento de materiales y equipos de uso frecuente en el
laboratorio. Qumica (pgs. 1-12). Lima: Files.
Romo, N. (2010). Prctica de Laboratorio. Anlisis de Aguas (pgs. 1-15). Santiago
de Chile: MAS.
World Health Organization (2011) ,Guidelines for Drinking-water Quality, India
Angulo (2015), Reconocimiento y uso de los principales materiales de laboratorio
de Qumica. Recuperado 10/11/2017:https://es.slideshare.net/gabyana/informe-1-
46101783

14. Material Complementario

Electrodos de pH
Los electrodos de pH llevan bsicamente el mismo funcionamiento que las bateras. Ofrecen
una nfima tensin, la cul puede ser detectada por un medidor o un regulador de pH. La
diferencia fundamental es que los electrodos de pH no producen tensin de forma continuada
sino slo cuando son introducidos en un lquido. En teora es posible determinar el valor pH
de una solucin lquida con un multmetro y un electrodo de pH. Sin embargo, la impedancia
interna de un electrodo de pH en comparacin con la impedancia interna de un multmetro
es tan alta que la tensin generada por el electrodo de pH caera. Solamente mediante un
amplificador de medicin o un convertidor de impedancia es posible determinar de forma
rpida y sencilla el valor pH con un electrodo de pH.

Para determinar el valor pH con un electrodo pH es necesario tener un punto de referencia,

pues slo as es posible medir con precisin. Antiguamente se se introducan en la solucin
dos electrodos de pH. Este segundo electrodo constitua el punto de referencia. Actualmente
el segundo electrodo de pH est integrado en el primero. Este mtodo se ha estandarizado, y
se encuentra en cualquier laboratorio. Los dos electrodos estn separados en el anillo interior
y trabajan de forma independiente. Mediante el intercambio de electrodos en la superficie
de la membrana se genera una tensin que es procesada por la electrnica.
(PCE-IBERICA,2004)

15. Anexos:
A1. Utilidad de los principales equipos del laboratorio de qumica sanitaria

20
A continuacin, se presentar una tabla de datos en donde se indica el material de los
diferentes equipos de laboratorio con su respectiva funcin.
MATERIAL EQUIPO UTILIDAD
1 pH-metro Medicin de pH en muestras de agua.
2 Vasos de precipitacin Trasvase de lquidos.
Se emplea junto al tubo de fermentacin
3 Tubos de ensayo para anlisis microbiolgicos.
4 Matraz Erlenmeyer Realizar agitaciones y mezclas.
5 Gotero de vidrio Agregar cantidades controladas de agua.
Permite medir solamente su capacidad
6 Baln completa de un lquido.
Sirve para realizar agitaciones y mezclar
7 Varilla de vidrio lquidos.
Agregar o retirar cantidades controladas de
8 Pipetas agua.
VIDRIO Medicin de volmenes de lquidos con
9 Probeta buena aproximacin.
Trasvasar lquidos a recipientes con
10 Embudo aberturas pequeas.
mantener limpia y deshidratada una sustancia
11 Desecador por medio del vaco.
12 Caja de Petri Cultivos microbacterianos.
Medicin de lquidos con mayor exactitud.
13 Bureta Junto a Erlenmeyer= Equipo de Titulacin.
determinacin de sustancias en suspensin
14 Cono de Sedimentacin en lquidos
15 Frasco Winkler Medicin de Oxgeno disuelto, DBO.
16 Termmetro Medicin de temperatura.
Soporte de equipos, para cono de
17 MADERA Soporte de madera sedimentacin.
18 Soporte de madera conos Imhoff Soporte a conos Imhoff.
19 Caja porta petri Ingreso de varias cajas petri a la estufa.
Soporte para varios tubos de ensayo en
20 Canastilla para tubos de ensayo calentamiento
Parte del equipo de calentamiento, es la
21 Soporte Universal base o soporte del mismo.
22 Mechero Bunsen Calentamiento de mezclas,
23 Mechero de alcohol Estirilazacin de equipos o herramientas.
Complemento del equipo de calentamiento,
METAL
24 Aro metlico soporta la malla metlica de amianto.
Distribuye de manera uniforme la
25 Malla metlica con amianto temperatura, aisla la llama.
Sostenimiento y manejo de vasos de
26 Pinza para vasos de precipitacin precipitacin calientes.
27 Pinza de lagarto Sostener la cpsula de porcelana y matraz.
Pinza para soporte de bureta y otros
28 Pinza doble metlica equipos.
29 Cpsula Secar lo que est en su interior.
PORCELANA Misma funcin que soporte universal
30 Soporte universal metlico.
31 Gotero plstico color mbar Proteger a reactivos de la accin del sol.
32 Vlvula Succin de lquidos.
PLSTICO
Frasco lavado, dirige el chorro de agua
33 Piceta destilada.
34 OTROS Algodn Esterilizacin de equipos o herramientas.

Fuente: Autores, 2017.

21