Siete pasos fciles en el Mtodo del plato

Es simple y eficaz para controlar la diabetes y bajar de peso. El Mtodo del plato le
permite seguir escogiendo los alimentos que quiere, pero cambia el tamao de las
porciones, de manera que come porciones ms grandes de vegetales sin almidn y una
porcin ms pequea de alimentos con almidn. Cuando est listo, puede probar nuevos
alimentos de cada categora de alimentos.

1. Pruebe estos siete pasos simples para comenzar:

2. Usando su plato de cena, trace una lnea de arriba abajo a mitad de plato. Luego
divida la mitad izquierda nuevamente, a la mitad, de manera que el plato quede
dividido en tres secciones.
o Llene la seccin ms grande con vegetales sin almidn, como:
o espinaca, zanahoria, lechuga, verduras, col, col china o bok choy
o ejotes o vainitas, brcoli, coliflor, tomates
o jugo de vegetales, salsa, cebolla, pepino, betabel, betarraga o remolacha,
okra o quingomb
o championes, pimientos, nabo
3. Ahora, en una de las secciones ms pequeas, ponga granos y alimentos con
almidn como:
o pan de grano integral, como de trigo o centeno integral
o cereal de grano integral y alto contenido de fibra
o cereal cocido como avena, smola de maz, maz machacado o smola
o arroz, fideos, dal (sopa india de lentejas), tortillas
o menestras y arvejas cocinas, como frijoles pintos o de carita
o papas, arvejas o chcharos, maz, pallares, batata, boniato o camote,
zapallo o calabaza
o galletas y papitas, totopos o chips con bajo contenido de grasa, pretzels y
palomitas de maz sin grasa
4. Y luego, en la otra seccin pequea, ponga una protena como:
o pollo o pavo sin piel
o pescado como atn, salmn, bacalao o barbo o bagre
o mariscos como camarones, almejas, ostras, cangrejo o mejillones
o cortes magros de carne o cerdo como solomillo o lomo
o tofu, huevos, queso con bajo contenido de grasa
5. Agregue una porcin de fruta, producto lcteo, u ambos si su plan se lo permite.
6. Elija grasas saludables en pequeas cantidades. Use aceites para cocinar. Puede
agregarle a las ensaladas algunos ingredientes saludables como frutas secas,
semillas, aguacates y aderezo.
7. Para completar su plato, agregue para tomar bebidas de bajas caloras como
agua, caf o t sin azcar.

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