Maria del Pilar Rolon Aguilera

Maria Elena Varela Acua

Ruth Abigail Chavez Rojas
Rosalia Paloma Recalde Leiva

CAAGUAZ PARAGUAY
2017
 ACTIVIDADES DESARROLLADAS DEL PARAGUAY

El caudal de la economa paraguaya est relacionado con el Producto Interno Bruto

que en un 49% est conformado por bienes, y el 51% por servicios.
El total de bienes, la mayora corresponde a las actividades agropecuarias, que
representan el mayor caudal de exportaciones, y el resto se reparte entre la produccin
minera, energtica, industrial y de turismo.
La agricultura constituye, tradicionalmente, la base de la economa paraguaya. Los
principales cultivos son:

CEREALES.
Trigo: se producen por toneladas en el pas. Ms de la mitad de la produccin se
registra en los departamentos de Itapa y Alto Paran.
Maz: tiene un gran volumen de produccin en toneladas. Este cereal constituye la base
tradicional de la produccin agrcola. Tiene excelente rendimiento en zonas templadas, y
son variadas las especies cultivadas. Es considerado como producto de consumo y tambin
de renta, aportando ingresos importantes para el pas. Es una planta noble, y crece en casi
todos los terrenos, pero sobresale en calidad en las zonas de Itapa, Alto Paran y
Caaguaz.
Arroz: se cultiva exclusivamente en zonas de Itapa, Misiones y Caazap,
aprovechando las tierras bajas anegadas por ros y arroyos. Su buena calidad ha incentivado
la exportacin.

CULTIVOS INDUSTRIALES.
Los cultivos para la exportacin, productos de la riqueza del suelo, se caracterizan por
su calidad. Entre ellos figuran:
Soja: Se cultiva con ptimos resultados en los departamentos de Itapa, Caazap, Alto
Paran, Canindey, Misiones y San Pedro. El 99% de la produccin total se destina a la
exportacin. Se la conoce tambin como carne vegetal, por su alto contenido de protenas,
figura entre los considerados "alimentos del futuro".
Man: es un cultivo muy antiguo y siempre vigente. Se destina para el consumo casero
y la elaboracin de aceites y dulces.
Girasol: se cultiva en los departamentos de Alto Paran, Itapa y las colonias
menonitas del Chaco. La produccin se destina exclusivamente a la fabricacin de aceite
comestible.
Algodn: se considera un cultivo tradicional. Los guaranes lo utilizaban para la
confeccin de sus prendas y elementos de uso domstico. Es originario de Amrica del Sur,
siendo un rubro de estratgica importancia para la economa.
Caa de azcar: se cultiva con preferencia en la regin central del pas y, en menor
escala, en las zonas de Guarambar y Benjamn Aceval. Se producen unas 2.245.000
toneladas/ao.
Tabaco: la produccin actual se dedica la mayora a la fabricacin de cigarrillos, que es
destinada en su mayor parte a la exportacin.

FRUTALES.

La produccin frutcola es otro rubro importante de la actividad agrcola del Paraguay. Las
ventajosas posibilidades que ofrecen el suelo y el clima propician la explotacin de
distintos tipos de frutas, inclusive de especies como la uva, pera y manzana, que hasta hace
poco eran slo productos de importacin. Actualmente, se cultivan en La Colmena y en el
Sur del pas.

Cultivos permanentes.
 Aguacate: no se explota an a nivel comercial, a pesar de su alto valor nutricional.
Banana : su cultivo se extiende prcticamente a todo el pas.
Mamn: Se consume como fruta fresca, en conservas, dulces, etc.
Mandarina: se utiliza en estado fresco, en extractos, mermeladas, dulces, jaleas,
licores. Del fruto y las hojas se extrae una esencia utilizada en la industria farmacutica,
llamada hesperideno. Tambin se extraen en aceites esenciales.
Mango: es un fruto tropical de gran valor alimenticio, originario de la India. Su
aprovechamiento se reduce al consumo en estado fresco. Es una de los frutos que mas
abundan en el Paraguay, pero no es explotada a nivel industrial.
Naranja: se exportan 2 tipos: el naranja dulce y el agrio. De este ltimo rubro se
extrae la esencia de petit grain, que se emplea en la fabricacin de perfumes. Toda la
produccin va destinada a la exportacin. Se cultiva en mayor escala en los departamentos
de San Pedro, Cordillera y Concepcin.
Pomelo: se lo cultiva en 3 variedades: la tarda, la australiana y californiana. Se
produce en gran cantidad en los departamentos de San Pedro, Paraguar, Caaguaz,
Cordillera y Central.

Meln: existen varias especies, entre ellas el meln criollo y el japons. Se lo consume
fresco, en dulces, helados, postres, etc.
Coco: es una planta que crece en casi todo el pas. Se utilizan hojas para forraje, lo
mismo que la cscara (expeller); el fruto (almendra) para consumo humano y para la
extraccin de aceite comestible.
Pia: de excelente produccin, se cultiva en Arroyos y Esteros, Nueva Colombia,
Emboscada y otras ciudades del departamento. Se consume en estado fresco, extractos,
dulces, etc.
Uva: fruto cultivado especialmente en la Colonia Nueva Independencia, para la
produccin de vinos. Tambin se cultiva en La Colmena.

OTRAS PRODUCCIONES AGRCOLAS

Ajos: tiene variadas aplicaciones, especialmente como alimento y remedio natural. Adems
de su conocido valor como condimento, en medicina se utiliza como estimulante, diurtico,
antiespasmdico, contra las inflamaciones y parsitos. Se cultiva en mayor escala en los
departamentos de Itapa, Caazap y Alto Paran. Su volumen promedio de produccin
anual es de 892 toneladas.

Arveja : Las 3.000 toneladas cosechadas por ao sirven para satisfacer el consumo
interno.

Batata: es apreciada en la mesa familiar como sustituto de la mandioca, acompaando

las comidas. Contiene vitaminas, glucosa y fibra, lo que la convierte en un alimento ideal
para el crecimiento y el fortalecimiento del cuerpo. La produccin anual es de 71.000
toneladas. Se cultiva en todo el pas, especialmente en los departamentos de Concepcin,
San Pedro, Caaguaz e Itapa.
Cebolla (de cabeza): se caracteriza por su sabor cido, producido por el sulfuro de
alilo, aceite esencial. Los mayores productores son: Caaguaz, Paraguar e Itapa. Se
producen anualmente 1.215 toneladas.
Locote: se cultivan las variedades verde, rojo y blanco. Los departamentos que ms
producen este rubro son: Concepcin, San Pedro, Itapa y Central.
Mandioca: se conocen decenas de variedades, pero las ms comunes son la can y la
criolla. Se explota en todos los departamentos y constituye el alimento bsico de la cocina
rural como acompaante de las comidas, y ahora tambin en forma de dulces y helados. El
volumen de produccin anual es de 2.720.000 toneladas.
Papa: contiene mucha fibra. Se cultiva especialmente en los departamentos de
Caaguaz, Misiones y Caazap. La produccin es de 986 toneladas/ao.
Poroto: posee un alto contenido energtico, proteico y de hidratos de carbono, fsforo y
calcio; esto lo convierte en un alimento poderoso. Junto con la mandioca y el maz
constituye el alimento bsico de la mesa familiar paraguaya. Se lo cultiva en todos los
departamentos.
Tomate: rico en vitaminas A y C. Los departamentos ms productivos en este rubro
son: Central, Cordillera, Caaguaz y Alto Paran.
Zanahoria: la alta calidad de este producto, incentivado su cultivo por
organizaciones agrarias, en gran escala, es destinada al consumo interno y a la
exportacin. Es fuente de vitamina C.
GANADERA.

Ganado Vacuno.

La carne constituye la base de la alimentacin paraguaya. Los primeros ejemplares

(siete vacas y un toro) fueron trados al Paraguay, en 1.554, desde el Brasil. En la dcada de
los 80 se produce una revolucin productiva con el cruzamiento de razas, que posibilit la
exportacin masiva y con ello la calidad de carne paraguaya adquiri reconocimiento
internacional. Las razas productoras de carne son: Hereford, Nelore, Durham, Charolais,
Hostein, Aberdeen Angus, Santa Gertrudis, Brahman, Brangus, etc.

Ganado Equino.

Desde hace una dcada se viene registrando un progresivo cruzamiento de razas,

especialmente los cuarto de milla y rabe.
Asnos y burros, stos equinos son criados en haciendas de Presidente Hayes y
Boquern, y en menor escala en establecimientos ganaderos de Misiones y San Pedro.

Porcinos.

En el Paraguay es considerado un rubro muy importante para la alimentacin, pero

no es explotado en gran escala de acuerdo a su potencial. La cra de cerdos se realiza en
todos los departamentos del pas y la produccin es destinada al mercado interno.

Caprinos.

El crecimiento cuantitativo se ha desacelerado en los ltimos aos debido al inters

masivo en incentivar la cra. Se limita a los departamentos de Presidente Hayes, Boquern,
eembuc, Caazap y Alto Paran.

Ovinos.

La cra de las ovejas se ha extendido a casi todo el pas, especialmente en los

departamentos de Presidente Hayes, eembuc, Caazap, Itapa, San Pedro y Caaguaz.
Gran parte de la produccin, especialmente la lana, se destina a la exportacin. A nivel
local, la fibra se destina a la fabricacin de prendas artesanales de invierno.
RIQUEZA FORESTAL

Los bosques son considerados como una de las principales riquezas naturales
ecolgicas y productivas, sin embargo, la falta de planteamiento en la explotacin de las
reservas ha llevado a una deforestacin galopante que pone en peligro la existencia de
muchas especies apreciadas, especialmente en la Regin Oriental.
La Regin Oriental constituye una inmensa reserva ecolgica, con parques nacionales
que conservan la vegetacin natural.
Organismos del Estado no gubernamentales del extranjero, encargados de la
preservacin de la naturaleza, realizan esfuerzos por contener la explotacin incontrolada
de bosques, de modo a mantener la riqueza forestal en base a leyes especficas que
penalizan los delitos ecolgicos.

LA INDUSTRIA.
Paraguay es un pas en vas de industrializacin, y se destacan las industrias
alimenticias, de la madera, textiles, qumicas, bebida y tabaco, y las crecientes industrias de
la confeccin y de la carne.
Ocupan un lugar importante en el proceso de desarrollo las industrias de cermicas, de
cueros y de ciertos productos de la tierra, como el algodn y la soja. Los derivados lcteos
satisfacen el mercado interno y por su calidad son objeto de exportacin.

La Industria Alimenticia.

Est considerada como la ms importante, y depende casi en su totalidad de la

produccin agropecuaria.
Industria de la yerba mate; produccin tradicional, a partir de las hojas de la planta.
Abastece el mercado interno y por su alta calidad es destinada tambin a la
exportacin.
Industria azucarera: depende de la produccin de la caa de azcar, la cual provee para el
consumo al mercado interno y una gran variedad de subproductos. Los ingenios estn
concentrados en las zonas de Villarrica, Tebicuary, Benjamn Aceval, Guarambar, Iturbe,
Carapegu y Colonia Independencia.

Industria aceitera: se producen distintos tipos y calidades de aceites comestibles: de

algodn, man, soja, girasol, maz y mezcla. El trtago, tung y coco proveen de aceites
industriales, los cuales son destinados casi en su totalidad a la exportacin. Industria
harinera: depende de las cosechas de trigo y, en menor proporcin, del sorgo y del
maz. Se fabrican distintos tipos de harina y subproductos, como: smola, fideos,
adems de afrecho, germen de trigo, pellets, etc.
Industria de la carne: operan varios frigorficos en el pas, que producen de acuerdo a la
demanda de consumo interno y de la exportacin, especialmente algunos subproductos
congelados.

Industria de la mandioca; se obtienen subproductos, como: almidn, harina de

mandioca, faria; con los cuales se procesan alimentos para el comercio o consumo
familiar.
Industria lctea: se producen distintos tipos de leches y derivados, como queso,
dulces, mantecas, yogurt, etc. La leche es proporcionada por establecimientos
ganaderos y granjas, diseminados en todo el pas.

La industria de bebidas no alcohlicas .

Se destaca en este rubro industrial la fabricacin de gaseosas, de calidad competitiva.

Tambin se elaboran distintas marcas de agua mineral y soda para el consumo de la
poblacin. El auge de este rubro importante de la cadena productiva ha generado efectos
favorables en la economa, a travs de un incesante movimiento de circulante y, en
especial, la generacin de empleos, que impacta positivamente en el aspecto social.
Fbricas industriales o caseras instaladas especialmente en el entorno del Gran
Asuncin, producen para la demanda local, aunque es palpable a veces la intervencin de
las autoridades sanitarias para el control estricto de normas de seguridad alimentaria.

Industria Maderera.
 Ocupa un lugar destacado en la produccin, y marca ndices importantes en el
Producto Interno Bruto, con un volumen aproximado de 32.300 millones de guaranes
anuales. La explotacin forestal se destina a la produccin de rollos (13.150 toneladas/ao),
postes (857 toneladas/ao), lea (8270 toneladas al ao); carbn (3.096 toneladas/ao) y
palmas (75 toneladas/ao).
La deforestacin masiva de bosques ha obligado al Estado a regular la explotacin
maderera, un rubro de rente tradicional del pas.

Industria textil.

Constituye uno de los pilares de la economa paraguaya. Este rubro aprovecha la

abundante y buena calidad del algodn para la fabricacin de telas, prendas de vestir y
artculos variados.
Se elaboran prendas de ao po'i, andut, encaje ju y el famoso poncho para'i,
calificados como smbolos de la artesana criolla que han ganado fama internacional.
El rubro de confecciones abarca la fabricacin de camisas, pantalones, trajes y
uniformes diversos, adaptados a la moda actual.