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5.1 Introduccin
La definicin del producto y el anlisis del cliente se deben hacer de modo simultneo.
Separar el desarrollo del producto de las relaciones con el cliente slo genera problemas:
los diseadores persiguen sus propias fantasas, dejando que operaciones y ventas se
encarguen de determinar cmo fabricar y cmo vender respectivamente.
Es importante destacar que la decisin que se adopte sobre el producto o servicio a ofrecer,
marcar las decisiones que se tomen en las distintas reas de la Direccin de Operaciones.
As, por ejemplo, los equipos y la disponibilidad del personal son distintos en un servicio
de urgencias de un hospital que en el caso de una Clnica de Ciruga Esttica, lo mismo en
su actividad publicitaria y el perfil requerido al personal a contratar. Por otra parte, las
decisiones sobre la seleccin y diseo de un producto deben ser tomadas por la
organizacin en su conjunto dado que toda ella se ver afectada por las mismas.
a) El proceso productivo;
b) Los costes de los procesos, de los materiales y de los sistemas de distribucin y
almacenamiento;
c) La calidad del producto, y
d) La cuota de mercado.
Entonces el diseo del producto se desprende del desarrollo de una estrategia de negocios
que incluir una proposicin de valor que defina el mercado meta, la diferenciacin del
producto y la razn por la cual el cliente debera comprar dicho producto. ste es el punto
de partida para el diseo de un nuevo producto.
Para emplear al diseo como una estrategia recordemos los conceptos de estrategia y
diseo:
Una estrategia es un conjunto de acciones que se llevan a cabo para lograr un determinado
fin. En el campo empresarial, es el conjunto de conceptos y lineamientos que utiliza la
organizacin para sobrevivir y crecer, y para obtener productividad en el presente y
asegurar su sustentabilidad en el futuro. La estrategia empresarial est conformada por las
directrices estratgicas (la definicin del negocio, la visin, la misin, la disciplina, los
valores organizacionales), los objetivos estratgicos (con sus indicadores y metas) y los
proyectos de mejora (con sus actividades de mejora). La estrategia empresarial contesta la
pregunta En qu soy diferente a los competidores? Su propsito de la estrategia es
mejorar la posicin respecto a los competidores.
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Por otra parte el diseo de producto es el proceso de crear nuevos productos para ser
vendidos por una empresa. Algo ms especfico, es esencialmente la generacin y
desarrollo de ideas de manera eficiente y eficaz a travs de un proceso. Entonces el diseo
se puede definir como la bsqueda de una solucin en cualquier campo, haciendo que las
soluciones de una parte no perjudiquen a la otra, o mejor que se complementen entre s.
Cualquier persona al frente de una organizacin empresarial necesita tener una visin clara
de hacia dnde se dirige y cul es su objetivo a mediano y largo plazo. Y por supuesto,
necesita tener una estrategia capaz de aproximarle efectivamente a su objetivo.
Si durante las ltimas dcadas la palabra fetiche del management empresarial fue la
"calidad", actualmente lo es la "innovacin". La realidad actual nos muestra de muchas
formas que si queremos salir del barro de la competencia salvaje hay que huir hacia
delante.
Innovar significa "usar la maa en vez de la fuerza": inventar nuevos productos, servicios,
procesos, tecnologas, metodologas, organizaciones... obtener la ventaja competitiva que
supone llegar antes que los dems, ser diferente para ser el mejor.
Las empresas de todo tipo pueden beneficiarse enormemente del diseo si lo adoptan como
herramienta estratgica, en lugar de pensar en l como un simple plus para aadir a lo que
ya hacen.
Para usar al diseo como estrategia es pertinente que se cumplan algunos aspectos como:
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Producto: el diseo del producto es la clave de xito de muchas empresas lderes, pero
tambin aqu hay que saber innovar. Lo que algunas empresas puede suponer la
gallina de los huevos de oro, para otras puede ser totalmente inviable.
Comunicacin: llegar de forma efectiva a los potenciales clientes puede ser vital. En la
actual sociedad de la informacin, los medios que una empresa puede emplear para
comunicarse se multiplican, y las posibilidades de aprovecharlos tambin.
Esto nos ayudara a ver qu lugar social, ambiental y tcnico nuestro producto hace parte.
Enfoque Mercado (se lanza lo que se puede vender o se debe fabricar lo que se puede
vender)
Enfoque Tecnolgico (se lanza lo que se puede fabricar)
Enfoque Interfuncional o mixto. (coordinacin comercial, tcnica y productiva)
De acuerdo con este enfoque, " se debe fabricar lo que se puede vender". En este caso los
nuevos productos quedan determinados por el mercado dando muy poca consideracin a la
tecnologa existente y a los procesos de operaciones. Lo primordial siempre sern las
necesidades del cliente como base nica, para la introduccin de nuevos productos. Se
puede determinar el tipo de nuevos productos que se necesitan a travs de la investigacin
de mercados o la retroalimentacin de los consumidores. Despus se producen estos
productos.
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Tambin es conocido como las necesidades del mercado, de acuerdo a esta perspectiva, el
mercado es la base principal para determinar los productos que debera elaborar una
empresa, se establecen las necesidades del cliente, y posteriormente, la empresa organiza
los recursos y los procesos que se requieren para abastecer al cliente; el mercado jala los
productos que habrn de elaborarse. Colocar el producto en el sitio adecuado, formalmente
se llama nicho de mercado.
Cuando se considera este enfoque es pertinente tener presente que en numerosas industrias
tecnolgicamente avanzadas se pueden identificar con los siguientes rasgos:
Asimismo la tendencia actual del mercado, hace que la definicin, seleccin y diseo del
producto se realicen de forma continua en el tiempo. Por tanto debemos tener presente los
factores que afectan a las oportunidades surgidas de la evolucin del mercado como son:
Este enfoque sugiere que "se debe vender lo que se puede hacer". De acuerdo con esto, los
nuevos productos deben derivarse de la nueva tecnologa de produccin. La tarea de
mercadotecnia es la de crear un mercado y "vender" los productos que se fabrican. Este
enfoque queda dominado por el uso vigoroso de la tecnologa y la simplicidad en los
cambios de operaciones. A travs de un enfoque agresivo en investigacin y desarrollo y en
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operaciones, se crean productos de tipo superior que tienen una ventaja "natural" en el
mercado.
Con frecuencia, ello se hace a travs de la formacin de equipos interfuncionales que sean
responsables del desarrollo de un nuevo producto; sta es la ms atractiva de las tres
perspectivas, pero tambin la ms difcil de implantar.
Por volumen,
Funcional o comercial (Lo ve el canal de distribucin con la intencin de que el
detallista tenga ms de nuestra marca)
Por temporada,
Compensacin (Fondos de promocin que se le paga al detallista, artculos
promocionales),
Fijacin por segmentacin de precios (Mismos productos en distintas plazas),
Fijacin de precios con un factor psicolgico,
Fijacin geogrfica.
El promotor de un proyecto debe saber que para que un producto sea considerado como
nuevo, no es necesario que nunca antes haya existido un producto similar. Hay varios
factores que hacen que un producto sea considerado nuevo:
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Los elementos para formular una estrategia de introduccin al mercado son los siguientes:
a. Utilizando todos sus conocimientos, asesora de especialistas e ingenio, haga la
planeacin del proceso productivo del nuevo producto de manera ptima en todas sus
fases.
b. Buscar el nicho de mercado adecuado.
c. Para utilizar en la publicidad cualquiera de los aspectos que hacen que un producto se
considere nuevo, se tendr que utilizar todo el ingenio que uno sea capaz de generar.
Las ideas para hacer que un producto sea considerado como nuevo, nuevamente pueden
surgir de las encuestas, de acuerdo a las respuestas que tanto clientes como proveedores
den. La cuantificacin de una amplia demanda potencial insatisfecha no es garanta de una
exitosa introduccin al mercado de un nuevo producto.
El proceso representa la secuencia bsica de los pasos o las actividades que la empresa
sigue para concebir, disear y llevar un producto al mercado. Muchas de estas tareas
implican actividades intelectuales, en lugar de fsicas. Toda organizacin emplea un
proceso diferente que el de las dems organizaciones; de hecho, la misma organizacin
podra aplicar distintos procesos a diferentes grupos de productos.
Estas fases pueden definirse formalmente en los documentos de la compaa y requieren de
firmas de aprobacin por parte de la alta direccin entre las fases. El propsito de tal
proceso es obtener el control del desarrollo de productos y asegurar que el equipo NPD
trate todos los aspectos de importancia. La certificacin ISO 9000 demanda que se
establezca un proceso NPD definido por escrito y que sea seguido por la compaa en el
desarrollo de sus productos (ISO significa International Organization for Standarization,
la Organizacin Internacional de Estndares. ISO 9000 es a su vez un estndar que se
aplica al desarrollo de nuevos productos y a la produccin para asegurarse de que se
diseen y se manufacturen productos de calidad. El estndar ISO 9000 requiere que la
compaa defina y use un manual de procedimientos para el desarrollo de nuevos
productos).
Nuestro proceso genrico para el desarrollo de productos tiene seis fases: El proceso inicia
con la fase de planeacin, que es el enlace con las actividades avanzadas de la
investigacin y el desarrollo tecnolgicos. El producto de esta fase es el enunciado de la
misin del proyecto, que es el insumo necesario para iniciar la fase de desarrollo de los
conceptos y que el equipo de desarrollo utiliza como gua. La conclusin del proceso de
desarrollo del producto es su lanzamiento, que es el momento cuando la gente puede
comprar el producto en el mercado. La ilustracin enumera las actividades y las
responsabilidades fundamentales de las distintas funciones de la empresa durante cada fase
del desarrollo. Hemos articulado las funciones de marketing, diseo y produccin dada su
participacin continua en el proceso. Los representantes de otras funciones, como
investigaciones, finanzas, servicio de campo y ventas, tambin tienen una funcin
fundamental en algunos puntos del proceso.
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Fase 1: Desarrollo del concepto. En esta fase, se relaciona con la generacin de la idea y
la evaluacin de opciones alternativas para un nuevo artculo, se identifica las necesidades
del mercado meta, se generan y evalan conceptos alternativos del producto y se selecciona
uno o varios conceptos para su mayor desarrollo y pruebas. El concepto es una descripcin
de la forma, la funcin y las caractersticas de un producto y por lo general va acompaado
de una serie de especificaciones, un anlisis de los productos de la competencia y una
justificacin econmica del proyecto.
Entre los varios diseos conceptuales que se hayan considerado y evaluado, uno de ellos se
seleccionar para la siguiente fase de desarrollo de productos. Por lo general, la decisin de
proceder a la fase de diseo del producto requiere de la aprobacin de la alta direccin. En
ese momento, se establece un equipo interfuncional, si no es que ya exista uno, para disear
los nuevos productos.
Fase 2: Diseo del sistema. La fase del diseo del sistema incluye la definicin de la
arquitectura del producto y su divisin en subsistemas y componentes. El plan final del
ensamble dentro del sistema de produccin tambin se suele definir en esta fase.
El producto de esta fase por lo general incluye un plano geomtrico del producto, una
especificacin del funcionamiento de cada uno de los subsistemas del producto y un
diagrama preliminar del flujo del proceso dentro del proceso final del ensamble.
Fase 3: Diseo detallado o diseo del producto. Esta fase incluye la especificacin
completa de la geometra, los materiales y las tolerancias de todas las piezas nicas del
producto y la identificacin de todas las piezas estndar que se comprarn a los
proveedores. Se establece un plan del proceso y se disea el ensamblado para cada una de
las piezas que se fabricar dentro del sistema de produccin. El producto de esta fase son
los planos o archivos de computadora que describen la geometra de cada pieza y el
ensamblado para su produccin, las especificaciones para las piezas que se comprarn y los
planes del proceso para fabricar y armar el producto.
Esta fase se relaciona con el diseo fsico del nuevo producto. Al inicio, la empresa tiene
una idea general de cul ser el nuevo producto, aunque no los detalles especficos. Al final
de la fase de diseo del producto, la compaa posee un conjunto de especificaciones del
producto y de los planos de ingeniera (o imgenes de computadora) explicados con
suficiente detalle, lo cual hace posible que puedan construirse y probarse prototipos de
produccin.
El diseo del producto requiere la consideracin de un gran nmero de negociaciones y
evaluaciones entre el costo del producto, la calidad (caractersticas) y el programa. Los
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ingenieros sern asignados a trabajar sobre las diversas partes del proyecto y, a medida que
lo hagan, tomarn decisiones que, en ltima instancia, afectarn el costo del producto, su
calidad (caractersticas) y su programa para la introduccin.
Es fcil entender por qu las reas de mercadotecnia, de operaciones y de
finanzas/contabilidad tambin deben estar involucradas con la ingeniera durante esta fase,
de tal modo que puedan hacerse las concesiones apropiadas entre ventajas y desventajas
para el mayor beneficio de toda la empresa. Es probable que el rea de ingeniera emplee
un programa de cmputo para disear el producto y para simular su operacin antes de que
se elabore. Ello ayudar a asegurarse de que el producto funcione cuando se haya
producido. Por lo regular, se utilizan prototipos virtuales, los cuales se disean y se
prueban dentro de una computadora con el fin de acelerar y simplificar las tareas del diseo
de ingeniera. Asimismo, se aplican sistemas de diseo asistido por computadora (CAD)
para visualizar el producto en una pantalla de computadora y, en algunos casos, para
eliminar la necesidad de planos, borradores o bocetos. Al final de esta fase, las imgenes y
las bases de datos computarizadas se transmiten a produccin como una base para la
produccin piloto.
En el ejemplo anterior de cereales, la fase del diseo del producto especificara la receta
exacta para elaborar el cereal, incluyendo las cantidades de todos los ingredientes y los
mtodos para la elaboracin del mismo (mtodos de mezclado, temperatura para
el horneado, etctera).
El diseo del proceso: debe ocurrir de manera simultnea al del diseo del producto. La
manufactura no debe esperar hasta que se concrete el diseo final antes de que empiece el
diseo del proceso. Como regla, es mejor si el diseo del proceso se efecta en paralelo con
el del producto, de tal forma que puedan hacerse cambios en ste que faciliten el proceso
de produccin antes de aprobar el diseo del producto. Tambin, es recomendable que los
diseadores del producto cuenten con alguna experiencia de manufactura para que estn
enterados de las alternativas de proceso disponibles y de las dificultades de los diseos que
pueden conducir a procesos de produccin deficientes. El diseo del proceso debe proceder
en paralelo con el diseo del producto. Asimismo, los servicios requieren de un diseo del
producto y del proceso; sin embargo, en el contexto de los servicios, el producto puede ser,
de hecho, el proceso. Por ejemplo, se lanz al mercado una nueva tarjeta de dbito que
proporciona una cierta cantidad de minutos de larga distancia gratuitos por cada uso de la
tarjeta que incluya compras de 10 o ms dlares. Esta tarjeta, la cual se lanz por TCF
Financial Corporation, requiri un cambio de proceso para darle seguimiento a los crditos
telefnicos para el cliente y asignarle esos crditos a su cuenta telefnica. En este caso, el
producto fue relativamente fcil de disear, pero el cambio del proceso fue ms complejo.
Fase 4: Pruebas y afinacin. Esta fase implica la construccin y la evaluacin de
mltiples versiones del producto, previas a su produccin. Por lo general, los primeros
prototipos se construyen con piezas que tienen la misma geometra y las mismas
propiedades de los materiales que la versin para produccin del producto, pero no siempre
se fabrican con los procesos que se usarn de hecho para su produccin. Los prototipos se
prueban para determinar si el producto funciona para aquello que fue diseado o no y si el
producto satisface las necesidades de los clientes o no.
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Deben tomarse en cuenta las modificaciones del proceso y del producto para que el primero
se optimice antes de iniciar la produccin a escala total y el lanzamiento al mercado. Para
facilitar la produccin a escala total, debe integrarse un paquete de informacin que no slo
contenga las especificaciones del producto, sino las del diseo del proceso, los
procedimientos de capacitacin para los operadores y los resultados de las pruebas; ello
facilitar la transicin desde el diseo hasta la produccin.
Se muestran seis fases, las cuales incluyen las tareas y las responsabilidades de las funciones
bsicas de la organizacin en cada fase
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competencia.
Diseo
Considerar Investigar la Generar Definir la Pruebas de Evaluar el
plataforma y viabilidad de arquitecturas geometra de confiabilidad producto
arquitectura los conceptos alternativas las piezas. . de la
del producto. del producto. del producto. primera
Elegir Pruebas de produccin
Evaluar Desarrollar los Definir materiales. duracin. .
nuevas conceptos del principales Asignar
tecnologas. diseo subsistemas a tolerancias. Pruebas de
industrial. interfaces. desempeo.
Completar la
Construir y Afinar el documentaci Obtener
probar diseo n de control permisos de
prototipos industrial. del diseo autoridades
experimentales industrial. reguladoras.
.
Aplicar
cambios al
diseo.
Produccin
Identificar Estimar costos Identificar a Definir los Facilitar la Iniciar la
restricciones de produccin. proveedores procesos de transicin de operacin
de la de los produccin de los de todo el
produccin. Evaluar elementos piezas y proveedores. sistema de
viabilidad de fundamentales partes. produccin
Establecer la la produccin. . Afinar los .
estrategia de Disear el procesos de
la cadena de Analizar si maquinado. fabricacin y
suministro. conviene montaje.
fabricar o Definir los
comprar. procesos que Capacitar a
aseguren la la fuerza de
Definir el plan calidad. trabajo.
final de
montaje. Iniciar la Perfeccionar
adquisicin de los procesos
Establecer equipamiento para
costos meta. con mucho asegurar la
tiempo. calidad.
Otras funciones
Investigacin: Finanzas: Finanzas: Ventas:
Demostrar Presentar un Proporcionar Formular
tecnologas anlisis anlisis de planes de
disponibles. econmico. conveniencia ventas.
de fabricar o
Finanzas: Jurdico: de comprar.
Proporcionar Investigar
metas de la cuestiones de Servicios:
planeacin. patentes. Identificar
cuestiones de
Administraci servicios.
n genrica:
Asignar los
recursos al
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proyecto.
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