DETERMINANTES NEUROLOGICOS DO CONTROLE DO PESO E DO APETITEa

Luan da costa Bragab

Mikele Costa de Limab
Rodrigo Lopes da Costab
Tiago dos Santos-Nascimentoc

RESUMO
Antes de a barriga roncar, uma serie de hormnios comeam a se mobilizar no nosso
organismo. Porque sentimos fome? Como a fome saciada? Quais so os hormnios
sinalizadores da fome e da saciedade? E qual o papel do exerccio fsico no controle da massa
corporal do indivduo? Objetiva-se com esse estudo compreender o que acontece no nosso
organismo quando estamos com fome, quais os componentes neurolgicos que determinam o
apetite e consequentemente o controle da massa corporal do indivduo e por fim, qual papel
do exerccio fsico nesse processo. Faz-se necessrio conhecer melhor o assunto, assim,
atravs de levantamento bibliogrfico procura-se apresentar concepes conceituais sobre os
questionamentos citados acima.

Palavras-chave: Controle do apetite, Hormnios, Exerccio Fsico.

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aTrabalho apresentado como pr-requisito para a aprovao da disciplina de Neurocincias do curso de graduao de Ed. Fsica da
Faculdade do Vale do Jaguaribe- FVJ- Em Aracati-ce.

b Alunaodo curso de Licenciatura em Educao Fsica - Faculdade do Vale do Jaguaribe- FVJ- Em Aracati-ce.

cProfessor Dr. da Faculdade do Vale do Jaguaribe- FVJ- Em Aracati-ce. tiagonascimento@fvj.br

1. PORQUE SENTIMOS FOME?

Quando nosso estomago se encontra vazio, produzido um hormnio chamado

grelina, esse hormnio por sua vez manda sinais para o hipotlamo, estrutura cerebral
responsvel pelo controle do apetite. Por sua vez, este responde com o aviso que hora de
comer. Quando nos alimentamos esses nveis de grelina altos na fome, consequentemente
caiem. Alm disso, esse hormnio nos deixa mais sensvel a cheiros, pelo fato de atuar
estimulando o bulbo olfativo, regio cerebral responsvel por decodificar odores.
 comum quando passamos muito tempo sem ingerir alimentos, a fome ser
acompanhada por aquele barulho que soa na barriga, isso ocorre pelo fato dos msculos do
nosso estomago vazio comearem a contrair (movimentos peristlticos). Esse movimento
empurra o ar de dentro do estomago para a vlvula pilrica, estrutura do nosso corpo que
divide o estomago do intestino delgado, causando assim os conhecidos roncos de fome.

2. COMO O CREBRO ENTENDE QUE EU COMI?

O responsvel por essa interpretao chama-se Hipotlamo, estrutura cerebral citada

acima. O hipotlamo representa cerca de 1 % da massa total do encfalo, um rgo muito
pequeno mas de importncia indiscutvel. Por meio de uma serie de sinalizadores hormonais
esse rgo capta os nveis das reservas energticas. Os principais sinalizadores dos nveis
energticos so a leptina, insulina e grelina. Em resposta a esses sinalizadores o hipotlamo
instiga clulas nervosas de acordo com a necessidade, causando assim as sensaes de
saciedade ou de fome.
Para entendermos melhor o mecanismo da saciedade, precisamos saber que quando
comemos, as clulas de gordura que constituem o tecido adiposo liberam uma substancia que
se chama leptina. Quando os nveis de leptina esto altos o individuo se sentir satisfeito,
consequentemente quando esses nveis esto baixos, surge vontade de nos alimentarmos.
Esse hormnio regula nossa fome, logo influncia na perda ou no ganho da massa corprea.
Alguns questionamentos como o porqu que mesmo estando sem fome em alguns
momentos sentimos vontade de comer. Podem ser explicados. A alimentao tem um lado
hedonista, ou seja, nos alimentamos para sentir prazer. Assim como as drogas, os alimentos
atuam no nosso crebro estimulando vias que liberam outro hormnio chamado dopamina. A
presena desse neurotransmissor em determinadas regies cerebrais nos motiva a comer mais
do que o necessrio. Essa substncia liberada em resposta a alimentos saborosos, que
tornam o ato de comer prazeroso.
Outro neurotransmissor que atua na sensao de prazer alimentar a serotonina, os
nveis cerebrais dessa substncia antes da refeio ser efetuada esto baixos, aumentando
durante a refeio, a sensao de prazer ocorre principalmente quando ingerimos alimentos
gordurosos e ricos em protenas, pois a serotonina criada de um aminocido, o triptofano.
Passado algum tempo depois da refeio, as taxas de insulina, hormnio que produzido pelo
pncreas age, colocando a glicose para dentro das clulas ficam baixas. Este o sinal de que o
corpo absorveu toda a energia fornecida pelos alimentos ingeridos. Captado isso o hipotlamo
emite um alerta sobre a necessidade de comer.

3. O PAPEL DO EXERCCIO FSICO NO CONTROLE DA MASSA CORPREA

O exerccio fsico no tem atuao direta nos hormnios que inibe e que estimula o
apetite que so a leptina e a grelina, por outro lado age de forma indireta por meio do dficit
de energia que ocorre durante a atividade e a partir disso existe a atuao hormonal para que
exista o controle desse dficit. A alterao direta acontece atravs dos receptores que no caso
de indivduos obesos, no so suficientes para gerar a sensao de saciedade, pois o sistema
nervoso central possui baixa concentrao de receptores do hormnio da saciedade, ou seja
h maior resistncia a leptina e menor sensao de saciedade. Um estudos que aborda a
leptina, Olive e Miller (2001) investigaram os efeitos decorrentes de diferentes sesses de
exerccio sobre os nveis de leptina em indivduos treinados. Concluiu-se que exerccio
prolongado e de moderada intensidade, diminuiu os nveis de leptina, com um atraso de 48h
aps a pratica do exerccio. No entanto, uma atividade fsica de curta durao e de intensidade
mxima, no afeta os nveis de leptina.
Com relao grelina no a tantos estudos ligando exerccio fsico diferentemente da
leptina, porm os poucos estudos mostram que a atividade fsica promove poucas alteraes
nos nveis desse hormnio no corpo. (MOTA, GR; ZANESCO, A, 2007). Um estudo apurou
que aps um ano de praticas de exerccios aerbios em mulheres com sobrepeso, aps o
perodo da menopausa, a concentrao plasmtica de grelina aumentou. Esse aumento
aconteceu mesmo na ausncia de dieta ou alteraes no consumo energtico. Entretanto,
segundo os autores, o incremento dos nveis de grelina no ocorreu devido a pratica de
exerccio em si, mas sim pela perda de peso (FOSTER-SHUBERT, et al, 2005).
Por ltimo, um estudo recente realizado por KING e colaboradores (2009) relatam que
os efeitos da pratica do exerccio fsico sobre a regulao do apetite do individuo envolve dois
processos: aumento considervel da ingesto alimentar e um aumento conjunto na saciedade
da alimentao.

4. CONSIDERAES FINAIS

Muitos neurotransmissores e estruturas do Sistema Nervoso Central atuam na

regulao do comportamento alimentar. O hbito alimentar est totalmente relacionada ao
crebro, e que a relao entre os aspectos neurais, endcrinos e comportamentais no processo
de regulao da fome e saciedade esto intimamente relacionados ao comportamento
alimentar.
Diante de todas as consideraes sobre o hbito alimentar vale a pena consultar
profissionais da rea de nutrio, psicologia, educadores fsicos e mdicos. Pois para manter o
peso corpreo e a sade preciso manter saudveis seus hbitos alimentares, sua mente e seu
corpo.

5. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

Artigo: Leptina, Grelina e Exerccio Fsico. GUSTAVO R. DA MOTA E ANGELINA

ZANESCO.

OLIVE, J.L.; MILLER, G.D. Differential effects of maximal- and moderate-intensity runs on
plasma leptin in healthy trained subjects. Nutrition, n 17, v 5, p 365-9, 2001

HALPERN, Z.S.C.; RODRIGUES, M.D.B.; DA COSTA, R.F Determinantes fisiolgicos do controle

do peso e apetite. Physiological Determinants of Weight and Appetite Control

Grelina: resposta para a fisiopatologia da obesidade? Disponvel em:

<http://antropometria.webnode.com/cienciafoco/colunas-anteriores/> Acesso em: 26 de set.
de 2015.

FOSTER-SCHUBERT, K.E., MCTIERMAN, A., FRAYO, R.S., et al. Human plasma ghrelin
levels increase during a one-year exercise program. J Clin Endocrinol Metab, v 90, n 2, p 820-
5, 2005.

Exerccio Fsico e a Liberao dos Hormnios Grelina e Leptina Sade & Performance
Fisiologia Disponvel em: <http://www.rgnutri.com.br/sp/fisiologia/efl.php> Acesso em 16
de out. de 2015.