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QUMICA APLICADA I
INTEGRANTES:Erika Benitez
David Salgado
Sebastian Moreta
Jose Larrea
CURSO: Primero C
FECHA: 23-05-2012
OBJETIVOS:
Marco Terico:
ACIDOS Y BASES
Propiedades
cidos Bases
Tienen sabor agrio (limn, vinagre,
Tiene sabor custico o amargo (a leja)
etc.).
En disolucin acuosa enrojecen la En disolucin acuosa azulean el papel
tintura o papel de tornasol o tintura de tornasol
Decoloran la fenolftalena enrojecida Enrojecen la disolucin alcohlica de la
por las bases fenolftalena
Producen efervescencia con el Producen una sensacin untuosa al
carbonato de calcio (mrmol) tacto
Reaccionan con algunos metales
Precipitan sustancias disueltas por
(como el cinc, hierro,),
cidos
desprendiendo hidrgeno
Neutralizan la accin de las bases Neutralizan la accin de los cidos
En disolucin acuosa dejan pasar la En disolucin acuosa dejan pasar la
corriente elctrica, experimentando corriente elctrica, experimentando
ellos, al mismo tiempo una ellas, al mismo tiempo, una
descomposicin qumica descomposicin qumica
Concentrados destruyen los tejidos Suaves al tacto pero corrosivos con la
biolgicos vivos (son corrosivos para la piel (destruyen los tejidos vivos)
piel)
Dan color azul a ciertos colorantes
Enrojecen ciertos colorantes vegetales
vegetales
Disuelven sustancias Disuelven grasas y el azufre
Pierden sus propiedades al reaccionar Pierden sus propiedades al reaccionar
con bases con cidos
Se usan en la fabricacin de jabones a
partir de grasas y aceites
Cuando una solucin acuosa de cido se mezcla con una solucin acuosa de
base, se obtienen agua y sal, este proceso es llamado neutralizacin. Este
proceso es completo si la solucin resultante no tiene las propiedades de las
bases ni los cidos.
Teora de Arrhenius.
Teora de Brnsted-Lowry.
Sales
Una sal es un compuesto qumico formado por cationes (iones con carga positiva)
enlazados a aniones (iones con carga negativa). Son el producto tpico de
una reaccin qumica entre una base y un cido, la base proporciona el catin y el
cido el anin.
En general, las sales son compuestos inicos que forman cristales. Son
generalmente solubles en agua, donde se separan los dos iones. Las sales tpicas
tienen un punto de fusin alto, baja dureza, y baja compresibilidad. Fundidos o
disueltos en agua, conducen laelectricidad.
cidos Prticos
cido Diprtico es aquel que al disolverse en agua libera dos iones hidrgeno,
por ejemplo: H2SO4, H2CrO4, H2S, H2CO3
Por el contrario tenemos lo que se define como una base dbil cuya diferencia con
las bases fuertes es que al disolverse aportan con iones OH- pero en menor
cantidad que las bases fuertes. De esto podemos decir que son las que tienen una
menor tendencia a captar un protn.
-hidrxido de amonio
-hidroxilamina
-hidrxido de calcio
-amoniaco.
Cuando nos referimos a los cidos debemos saber que la fuerza de los mismos se
establece por la tendencia que tenga de ceder protones, ya que un acido se
considera fuerte cuando su tendencia para ceder protones va a ser mayor.
Nomenclatura
De acuerdo con la nomenclatura de iones de la IUPAC, este catin debe llamarse
"oxonio". Hidroxonio tambin puede usarse para referirse a este catin sin
ambigedad. Una propuesta preliminar de la IUPAC consiste en llamar oxonio y
oxidanio para referirse a compuestos en el mbito orgnico e inorgnico
respectivamente.
Constante de disociacin.
Para ver la constante de disociacin del agua primero debemos entender que el
agua es una sustancia anftera o anfolito, lo que quiere decir queel agua origina el
mismo catin que originan los cidos, el in hidrgeno (H+) y el mismo anin que
producen las bases, el in hidroxilo (OH-).
HA A- + H+
Donde:
Teniendo as:
[H+][A]
Ka =
[AH]
Donde:
HA = cido conjugado
A- = Base general.
OH- = Ion OH
Para poder comprender la relacin que hay entre estas constantes vamos a usar
la siguiente reaccin
[NH4][OH]
Kb =
[NH3]
[NH3][H3O+]
Ka =
[NH4]
[NH4][OH] [NH3][H3O+]
KbKa = X = [H3O+][OH]
[NH3] [NH4]
Kw = [H3O+][OH]
As que:
Kw = KaKb
Debido a que el pH solo es una manera de expresar la concentracin del in hidrgeno, las
disoluciones cidas y bsicas (25C), pueden identificarse por sus valores de pH como sigue:
Disoluciones acidas: [H+] > 1,0 x 10-7M, pH < 7.00
Disoluciones bsicas: [H+] < 1,0 x 10-7M, pH > 7.00
Disoluciones neutras: [H+] = 1,0 x 10-7M, pH = 7.00
POH
El pOH se define como el logaritmo negativo de la concentracin molar de iones (OH) es decir:
pOH : - log [OH-]
El pH y el pOH se relacionan as:
[H3O+] [OH-]= 10-14; log [H3O+] [OH-]= log 10-14 (relacin vista en el tema anterior)
El que seria la base conjugada del acidoclorhidrico, el ion cloruro, en realidad es neutro y
no actua como base frente al agua. De la misma forma el que seria el acido conjugado de
la base hidroxido de sodio, el cation sodio, no actua como acido frente al agua.
Ejercicio PH:
Escala de PH
1 x 10-
1 x 100 0 14 14
1 x 10-
1 x 10-1 1 13 13
1 x 10-
1 x 10-2 2 12 12
1 x 10-
1 x 10-3 3 11 11
1 x 10-
1 x 10-4 4 10 10
1 x 10-5 5 1 x 10-9 9
1 x 10-6 6 1 x 10-8 8
1 x 10-9 9 1 x 10-5 5
1 x 10-
10 10 1 x 10-4 4
1 x 10-
11 11 1 x 10-3 3
1 x 10-
12 12 1 x 10-2 2
1 x 10-
13 13 1 x 10-1 1
1 x 10-
14 14 1 x 100 0
HIDROLISIS
Reaccin qumica entre una molcula de agua y otra molcula, en la cual la molcula de agua se divide y sus
tomos pasan a formar parte de otra especie qumica. Esta reaccin es importante por el gran nmero de
contextos en los que el agua acta como disolvente.
En la hidrlisis cido-base el agua se divide en el ion hidroxilo OH- y un protn H+ (el cual es inmediatamente
hidratado para formar el ion hidronio H3O+). Esta reaccin sucede espontneamente en agua pura, y en
el equilibrio la concentracin de iones hidronio en agua es [H 3O+] = 1 107 M. Esta es tambin la
concentracin de iones hidroxilo puesto que cada molcula de agua que se divide genera un hidroxilo y un
hidronio. Dicho equilibrio se denomina autoprotlisis:
La adicin de algunas sustancias al agua, por ejemplo una sal, modifica el equilibrio.1 Al ser disueltos en
agua, los iones constituyentes de una sal se combinan con los iones hidronio, hidroxilo, o ambos,
procedentes de la disociacin del agua. Al consumirse estos iones se modifica su concentracion y, como
consecuencia, se modifica el valor del pH.
Los iones A-, BH+ procedentes de cidos dbiles AH, bases dbiles B o sales AB se hidrolizan por accin del
agua, dependiendo el grado de la reaccin de la debilidad del cido o de la base, y la solubilidad de la sal; los
iones procedentes de cidos o bases fuertes no se hidrolizan apreciablemente. Tanto la reaccin como
su constante de equilibrio se pueden obtener por combinacin de la reaccin cido-base con la reaccin de
autoprotlisis del agua. As, las sales obtenidas a partir de cidos y bases fuertes no se hidrolizan, las
obtenidas a partir de cidos y bases dbiles se hidrolizan de forma que el pH depende de las dos constantes,
y en las obtenidas a partir de una combinacin de cido y base en las que slo uno es fuerte, ser el fuerte el
que determine el pH.
La hidrlisis de amidas y steres ocurre cuando un nuclefilo, como el agua o el ion hidroxilo, ataca el
carbono del grupo carbonilo del ster o la amida. En una base acuosa, los iones hidroxilo son mejores
nuclefilos que las molculas polares como el agua. En un cido, el grupo carbonilo se protona, facilitando el
ataque nucleoflico. Dado que una amida resulta de la condensacin de una amina y un cido carboxlico, la
hidrlisis del amida genera dicha amina y dicho cido. Para los steres, resultado de la condensacin de un
cido carboxlico y un alcohol, se obtiene igual el cido y el alcohol:
ION COMUN
En los tres procesos de disociacin que hemos visto (de cidos, bases y sales) hemos considerado un solo
soluto cada vez. Analizaremos ahora el caso de disoluciones donde estn presentes dos solutos que
contienen un mismo ion (catin o anin), denominado ion comn.
Los indicadores cido-base son sustancias, generalmente coloreadas, que se disocian parcialmente. Sus
iones presentan una coloracin distinta a la de la especie sin disociar, de modo que, segn el sentido que
est favorecido en el equilibrio, la disolucin puede presentar uno u otro color de manera preferente.
Conforme vara el pH de una solucin, los indicadores varan su color, indicando de forma cualitativa, si la
solucin es cida o bsica.
Si a 100 mL de solucin 0,10 M de un cido dbil, HA, se le aade el indicador anaranjado de metilo, ste
presenta su color cido, rojo:
Si a esta solucin se le aaden 0,015 moles de una sal de HA, por ejemplo NaA, el color cambia a amarillo:
HA + H2O A + H3O+ color del indicador: amarillo
Esta observacin experimental se puede explicar en base al Principio de Le Chatelier: la adicin del in A,
desplaza el equilibrio hacia la izquierda, y en consecuencia disminuye la concentracin de los iones hidronio,
H3O+, disminuyendo por lo tanto, el grado de disociacin, alfa.
Dado que el cido dbil, HA, y su sal, NaA, tienen en comn el ion A:
Si analizamos el pH y el grado de disociacin de 100 mL de una solucin 0,10 M de cido actico, CH 3COOH,
tendremos:
[ ]0 0,10
[ ]reacciona x
[ ]forma x x
[ ]eq 0,10 -x x x
pH = 2,87
Si a esta solucin de CH3COOH le aadimos 0,015 moles de acetato de sodio, CH3COONa, determinaremos la
nueva concentracin de los iones H3O+:
[ ]0 0,10 0,15
[ ]reac. x
[ ]forma x x
Como el Ka del cido actico es 1,8 x 105, podemos determinar la nueva concentracin de iones H 3O+:
Bibliografa
http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/determinacion%20ph.html
http://infunid014o.blogspot.com/2009/01/soluciones.html
http://www.mailxmail.com/curso-quimica-ph-nivel-medio/poh-potencial-oxidrilo
http://es.scribd.com/doc/18664953/Constantes-de-Disociacion-Para-Acidos-y-Bases