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RECURSOS HUMANOS

Fecha: 07/02/2017
DESCRIPCION DE PUESTO
Cdigo: F-RRHH-09 Versin: 1.0 Pgina 1

Nombre del Puesto: SUPERVISOR DE SERVICIO

Sede: rea: PRODUCCION Departamento:

1. Puesto del Supervisor Inmediato: GERENCIA GENERAL


2. reas a su cargo: PRODUCCION
3. Puestos a su cargo: CAJA, JUGUERIA, PLANCHA Y AZAFATAS

4. Decisiones
En cuanto a distribucin del trabajo, los recursos humanos e insumos del local.
De acuerdo a lo que indique la gerencia general.

5. Responsabilidades (Responsabilidad que el ocupante del cargo tiene, adems del trabajo normal y de sus atribuciones)

a. Equipos, Herramientas, Material: ninguno

b. Dinero, Ttulos, Valores: ninguno

c. Informacin Confidencial: toda la informacin es confidencial

d. Seguridad de Terceros: responsable de la seguridad del personal del local.

6. Misin del puesto


Responsable del desarrollo del servicio del local en el turno a cargo (apertura y cierre), garantizando el cumplimiento de las normas y
estndares de calidad establecidos por la empresa.

7. Funciones
1. Realizar la apertura el local.

2. Verificar el cumplimiento de los estndares establecidos para cada proceso.

3. Representar a la marca ante el cliente en caso de reclamos y de acuerdo a necesidad.


4. Garantizar el cumplimiento de las normas de salubridad e higiene.

5. Supervisar al personal de produccin (juguera y cocina), garantizando el cumplimiento de los


procedimientos establecidos.

6. Supervisar el proceso de produccin en cocina y realizar evaluaciones de control de calidad.

7. Supervisar el trabajo de caja y de las azafatas garantizando el cumplimiento de los procedimientos


establecidos.

8. Realizar los pedidos y garantizar el abastecimiento de los insumos del almacn y del local.

9. Generar el trabajo en equipo y estimular la productividad de los recursos asignados.

10. Generar estrategias y promociones que estimulen el desarrollo y la productividad del local, y proponerlas a
la gerencia general para la implementacin de acuerdo a las necesidades del negocio.

11. Generar reportes diarios, mensuales, trimestrales y anuales a la gerencia general sobre la rentabilidad y
desarrollo de los procesos del negocio.

Elaborador por:
RECURSOS HUMANOS
Fecha: 07/02/2017
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12. Realizar el cierre del local.

13. Cumplir con otras funciones encomendadas por la gerencia general.

REQUISITOS DEL PUESTO

8. Educacin: Nivel que usted estima se debe poseer para desempear satisfactoriamente este puesto:

Nivel X Nivel X
Educacin primaria Especializacin en:
Educacin secundaria X Bachillerato universitario en:
Educacin tcnica Ttulo universitario en:
Ttulo Tcnico en: Maestra en:

9. Idioma Extranjero (Indique el idioma as como el nivel de dominio requerido: Bsico, Intermedio o Avanzado)

Ingles basico

10. Informtica (Indicar los software que debe manejar el ocupante del puesto)

a. Software de oficina: office nivel intermedio.

b. Otros: ninguno

11. Experiencia: (General: Tiempo mnimo y tipo/giro de empresas. Especfica: Tareas, funciones en
especial.)
a. General: 2 aos de experiencia

b. Especfica: Como responsable de procesos en restaurante o juguera.

12. Conocimientos: (Conocimientos prcticos que faciliten la labor: Legislacin Tributaria, Laboral, Normas de Trnsito, etc.)
Cocina, caja y atencin al cliente.

13. Habilidades: (Destrezas en ciertas actividades: Habilidad Numrica, Organizacin del Trabajo, Gestin Eficaz del Tiempo,
etc.)
Organizacin del trabajo, planificacin y negociacin.

14. Actitudes: (Conductas frente a situaciones crticas: Orientacin al cliente interno y/o externo, Iniciativa, Trabajo en Equipo,
etc.)
Orientacin al cliente, compromiso con la marca y empoderamiento.

15. Requisitos Fsicos (Por ejemplo, estatura mnima, peso, agudeza visual, etc. para afrontar carga de trabajo.)

a. Tipos de Esfuerzo: psicosocial

b. Requisitos: experiencia en el puesto.

16. Condiciones de Trabajo (Condiciones del ambiente donde se desarrolla el trabajo que pueden hacerlo molesto o riesgoso)

a. Ambiente de Trabajo: restaurante, sin exposicin al fuego.

b. Riesgos: psicosociales.

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17. Otros Requisitos (Tipo de Licencia de Conducir, Disponibilidad para Viajar, Disponibilidad para Trabajar en Turnos, etc.)

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

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