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Propriedades
em Alimentos Para Dieta, Dieta
Gengibre o nome popular do rizoma (tipo de caule subterrneo) da erva Zingiber
officinale. A herbcea cresce anualmente cerca de um metro de altura, tem folhas
verdes e flores amarelas. O gengibre propriamente dito apresenta colorao
amarela, branca ou vermelha dependendo da variedade e possui um envoltrio
acastanhado. Os rizomas jovens so suculentos e carnudos, j os maduros so
fibrosos.
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Os pacientes com cncer tambm so beneficiados com este uso por conta das
nuseas decorrentes do tratamento quimioterpico.
Cuidados
Apesar de todos os benefcios do gengibre citados, no pelo fato de ele ser um
produto natural que seu consumo no apresenta riscos. Veremos agora em quais
casos o seu consumo deve ser evitado.
Pessoas que fazem o uso de medicamentos para controlar o diabetes e/ou a
hipertenso arterial devem conversar com seu mdico antes de passarem a
consumi-lo. O uso concomitante do gengibre com as medicaes pode provocar
uma queda significativa da presso arterial e/ou um quadro de hipoglicemia,
respectivamente.
Pacientes com distrbios hemorrgicos no podem consumir gengibre devido ao
alto risco de hemorragia por reduzir a taxa de coagulao sangunea.
Mulheres grvidas e lactantes tambm devem conversar com seus mdicos
antes de usarem o gengibre.
Pacientes com distrbios biliares ou que sero submetidos a cirurgias (sero
anestesiados) tambm devem informar o seu mdico antes de usar o rizoma.
Os efeitos colaterais do gengibre so raros. Em doses muito altas, a pessoa
pode apresentar uma leve azia, diarreia e irritao na boca.
Referncias adicionais:
Reviso Geral pela Dra. Patrcia Leite - (no G+)