Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Garantiza la existencia de
EDUCACION PARA UNA cantidad suficiente de alimentos, sin
ALIMENTACION importar la calidad de los mismos.
SALUDABLE d. No permite el acceso a los
y la adecuada de conservacin,
intercambio, transformacin 3. Cul de estos alimentos aportan
comercializacin y consumo de principalmente protenas?
alimentos sanos y nutritivos.
Correcto a. Carne de pollo, atn,
b. Afiliacin a la Seguridad
huevos de codorniz Correcto
Social desde el primer da de b. Arroz, pan, galletas
trabajo.
c. La conservacin de c. Manzana, pera, uvas
urinarias b. Mantequilla
c. Infeccin de garganta
c. Tocino
d. Cncer de mama
d. Aceite de hgado de bacalao
deshidratadas
a. Gaseosa, bebida de naranja c. Papa chips, gaseosas y
b. Nueces, almendras colombinas Correcto
d. Yogur, queso, leche
c. Azcar, sal
enriquecido Correcto
b. No puede ser un alimento alimentos -
alimentos
enriquecido
c. Puede considerarse como Correcto
4. Un alimento no perecedero es
nutracutico _________
d. Puede considerarse como un
sal - incorrecto
medicamente sal
10. un producto nutracutico pude 5. Los aditivos no autorizados son
ser: riesgos de contaminacin ____
y_________ a. Protena.
mariscos - Correcto
mariscos
3. Algunas condiciones que deben
reunir los lugares donde compramos
3. Se debe cocer bien los_______ alimentos son:
a. Exposicin de los alimentos a. Es una contaminacin fsica.
c. Sntesis 600
d. Molienda
600 - Correcto
10. El alimento ms susceptible a
contaminacin es: 3. Se debe
consumir____gramos/da de grasa
a. Sal y azcar. total
b. Mermelada de manzana.
c. Aceite de oliva. 66
d. Camarones. - Correcto
66 - Correcto
COMPLETAR:SEMANA 5
4. Los adultos deben consumir
mximo____gramos de sal al da
(7/7 puntos)
1. Para una alimentacin saludable
se debe reducir el consumo de
productos________
6
500
20 - Correcto
6. El consumo de bebidas
500 - Correcto preparadas con zucar en Ecuador
es____ml por da de cada persona
a____kilo caloras
b. Jamn. Correcto
272 c. Huevos.
d. Arroz.
272 - Correcto
4. Segn la pirmide alimentaria la
OPCIN MULTIPLE cantidad recomendada de consumo
de frutas diarias es:
Correcto
a. Lcteos, cereales y
c. 2 4 porciones.
frutas. Correcto
d. 0 2 porciones.
b. Leguminosas y grasas.
a. Bebidas energizantes,
2. La pirmide alimentaria:
carbohidratos, frutas, vegetales,
a. Es una gua que promueve el carnes, lcteos y dulces.
b. Agua, carbohidratos, frutas,
aumento en la dieta de frutas y
azcares libres. vegetales, carnes, lcteos,
b. Es una gua para orientar nutracuticos, grasas y aceites.
c. Agua, carbohidratos,
sobre cmo deber ser una dieta
sana y equilibrada, la cantidad y frmacos, grasas y aceites.
tipo de alimentos. Correcto d. Agua, carbohidratos,
c. Es una gua para el consumo
frutas, vegetales, carnes,
elevado de productos lcteos. lcteos, grasas y aceites. -
d. Es una gua que recomienda Correcto
a. Jugo de naranja. b. 10 g.
c. 15 g. a. Jugo de naranja enriquecido
a. Remolacha, zanahoria,
a. Nctar de naranja, avena
perejil.
casera
b. Empanadas de verde y
b. Galletas de chocolate,
tamales.
galletas de coco
c. Huevo, leche, queso.
c. Atn en aceite, atn en agua
d. Machica, pinol, sango. -
d. Leche pasteurizada, caf
Correcto
en grano, caf instantneo -
10. Cules de estos productos son Correcto
nutracuticos?
3. Los productos que contengan dos d. Humedad, actividad de agua
o ms alimentos procesados
6. En el etiquetado nutricional se
a. Deben contener la puede declarar cero en sodio a
valores menores a:
declaracin nutricional por el
producto
b. Deben contener la a. 25 mg de sodio/ 100 g o 100
antioxidantes a. 100%
b. Grasa total, cidos grasos
b. 6% - Correcto
saturados, colesterol, sodio,
carbohidratos y protenas c. 105%
Correcto
c. Fibra dietaria, prebiticos d. 50%
9. Para que productos es obligatorio
en el rotulado colocar el peso neto y
peso escurrido?
a. Galletas de chocolate
Correcto
a. Obligatoria - Correcto
b. Opcional
c. No se debe colocar
se coloca o no