Producto: Aguacate o palta

Nombre cientfico: Persea americana

Posicin de Colombia como productor a nivel mundial: 4, por detrs de EE.UU., Indonesia y
Mxico.

Objetivo: Explotar el mercado internacional del aguacate en el mercado internacional, siendo

Colombia uno de los 5 mayores productores a nivel global.

Caractersticas generales

Origen Introducida

Continente de origen Centro Amrica

Distribucin geogrfica Nativa de Centroamrica, ampliamente cultivada en los

trpicos

Hbito de crecimiento Arbrea

Altura mxima (m) 20.00

DAP (cm) 50.00

Amplitud de copa Media

Forma de copa Oval

Hoja Simple

Posicin de la hoja Alterna

Persistencia de la hoja Caducifolia

Tipo de flor Pancula

Color de flor Blanco

Estacin de floracin Estacional

Tipo de fruto Baya

Limitaciones fruto Carnosos, Pesados

Sistemas de dispersin No determinado

Atraccin fauna Media

Densidad madera (g/cm) 0.55

 Tasa de crecimiento Rpida

Longevidad Media (36 - 60 aos)

Zona humedad Hmeda, Muy hmeda

Piso trmico Clido (0 - 1000 msnm), Medio (1000 - 2000 msnm),

Fro (> 2000 msnm)

Luminosidad Alta

Tipo de suelo Bien drenados

Uso Los frutos son comestibles

Funcin Fruto comestible, Ornamental

Informacin nutricional por cada 100 g= 160 kilocaloras

Carbohidratos 8.53 g
Grasas 14.66 g
Protenas 2g
Agua 73.23 g
Retinol 7 g
Tiamina 0.067 mg
Riboflavina 0.13 mg
Niacina 1.738 mg
Acido pantotnico 1.389 mg
Vitamina B 0.257 mg
Vitamina C 10 mg
Vitamina E 2.07 mg
Vitamina K 21 g
Calcio 12 mg
Hierro 0.55 mg
Magnesio 29 mg
Manganeso 0.142 mg
Fosforo 52 mg
Potasio 485 mg
Sodio 7 mg
Zinc 0.64 mg
Partida arancelaria
 PLAN DE NEGOCIO EXPORTACION DE AGUACATE

Como se puede observar en la imagen dentro de los mayores consumidores de agucate a

nivel mundial se encuentran 2 regiones con la cuales Colombia tiene acuerdos de libre
comercio (Unin Europea y EE.UU.).
El agucate por ser actualmente el 4 producto agrcola que mas se exporta representa una
gran oportunidad al realizar un plan negocios con estados unidos para su exportacin ya
que la mayora de la produccin de agucate colombiano se exporto a la unin europeo
que representa menos de la mitad de la demanda que presenta Estados unidos.
Sus climas, la calidad de suelos y el empuje de cultivadores del Oriente, Norte y Suroeste antioqueos,
hacen que el departamento sea protagonista hoy en el desarrollo del cultivo para exportacin de aguacate
de la variedad Hass, que tanto le gusta a Europa.

Colombia empez a exportar aguacate Hass en 2010, por un valor de US$97.325 a Pases
Bajos. En 2016, las exportaciones ya totalizaban US$35 millones y el principal destino
seguan siendo los Pases Bajos, a donde llegan cerca de 7.000 toneladas con un valor
aproximado de US$14,5 millones, representando 42% de las ventas, seguidos por Reino
Unido (27%) y Espaa (20%).

En concordancia con las recientes plticas entre el gobierno de EEUU y de Colombia, para
la exportacin de este producto, el pas ms ptimo a escoger para la exportacin de
aguacate es Estados unidos ya que Estados Unidos es un mercado con mucho potencial
que en 2016 import cerca de USD 2.000 millones, casi el 90% se lo compr a Mxico. As
que es una oportunidad que se abre para los productores colombianos.
La apertura de Estados Unidos podra significar para los productores y exportadores de
aguacate hass, recordando que Estados unidos fue el ao pasado el mayor importador de
aguacate a nivel mundial, duplicar las exportaciones que hoy hace Colombia al mundo,
que a junio de este ao alcanzaron los US$ 25,2 millones. Todo se vendi a Europa.
Cabe destacar que para los exportadores colombianos, Estados Unidos representar
menores tiempos de transporte y menores costos logsticos por ser un mercado ms
cercano para Colombia. Hoy ese producto se vende casi en su totalidad a Europa.
Adicionalmente, la apertura de este destino impulsar la inversin extranjera desde ese
origen, tal como pas en Mxico, porque los compradores all estarn interesados en
tener presencia en Colombia.
Estados Unidos ha duplicado su consumo de aguacate entre el 2005 y el 2014 y el 96 por
ciento de esa demanda corresponde al aguacate hass.
Las importaciones de Estados Unidos de este fruto pasaron de USD 913,7 millones en
2012 a USD 1.993 millones en 2016.
El mercado crece por el crecimiento de la poblacin hispana, la tendencia a los alimentos
tnicos y saludables y la labor de promocin.
Actualmente el ICA adelanta el plan operativo de trabajo para garantizar que los predios
colombianas definidos, con un rea de seguridad de un kilmetro a la redonda, producen
un aguacate hass libre de plagas.
Esa labor incluye sensibilizar y capacitar en buenas prcticas no solo al productor de la
fruta, sino a los dueos de los predios aledaos.
Por su biodiversidad en pisos trmicos, Colombia tiene disponibilidad de aguacate hass la
mayor parte del ao con picos de produccin entre octubre a marzo, lo que favorecera la
proveedura constante marcando diferencia frente a los pases competidores.
Fuentes:
-USDA(United States Department of Agriculture)= Departamento de
agricultura de Estados Unidos.
-Departamento de impuestos y aduanas nacionales.
- Plan de negocio para el Aguacate Hass en Colombia, finagro. Disponible en:
https://www.finagro.com.co/sites/default/files/node/basic.../plan_de_negoc
io.pdf
- Aguacate: el oro verde de la economa colombiana, Revista Dinero.
Disponible en: http://www.dinero.com/edicion-impresa/informe-
especial/articulo/aguacate-exportacion-y-mercado-en-colombia/243434
 PLAN DE NEGOCIOS AGUACATE

ASIGNATURA: MERCADEO INTERNACIONAL

DOCENTE: BORIS BATISTA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y

CONTABLES

UNIVERSIDAD SAN BUENAVENTURA

CARTAGENA

CARTAGENA D.T. Y C.

2017